Passionsfrukt: fördelar och skador på kroppen

Passionsfrukt är en tropisk frukt från familjen Passiflora som växer på starka vinstockar som är ungefär 10 meter långa. Passionsfrukt är av flera typer, på vilken fruktens storlek och färg beror. Många gillar de doftande och välsmakande frukterna, dessutom är de mycket användbara för människokroppen, så du bör inkludera dem i din diet så ofta som möjligt.

Hur ser passionsfrukt ut och var växer den ut

Passionsfrukt är en stark trädklippare upp till 10 meter lång, på vilken blommor visas en gång om året, och efter 80 dagar växer mogen frukt från dem. Frukten liknar stora mörklila eller gula plommon. Mogna frukter har en något skrynklig, snäv skal. Om huden är slät och inte stark nog indikerar detta fruktens omogenhet.

Det finns flera sorter, men de vanligaste är gula och lila. Om vi ​​pratar om lila passionsfrukt distribueras den främst i Sydamerika, Afrika, Thailand, Australien, men dess hemland är Brasilien och Argentina. Det finns inga exakta uppgifter om ursprunget till gul passionsfrukt. Det är att föredra att ta lila direkt i mat, och gula frukter används främst för industriella ändamål.

Det bör noteras att de största passionsfruktgrödorna odlas på Hawaiianöarna, där de producerar juice från denna frukt i industriell skala. Det är också utbredd i Kenya, Sydafrika, Indien, Sri Lanka och vissa andra länder.

Du kan odla passionsfrukt i vilket land som helst om du på samma gång konstgjort skapar alla nödvändiga förutsättningar för det. Den klarar små frost, men en betydande minus-temperatur kan förstöra växten, som föredrar ändå varma tropiker. Denna frukt odlas i Ryssland och ofta hemma. Passionsfruktfrön, som ofta kallas passiflora, säljs i specialbutiker.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Passionsfrukt är en ljus och välsmakande frukt, som också är mycket användbar för människor. Fruktens rika sammansättning inkluderar många vitaminer (C, A, B-vitaminer, biotin och folsyra), mineraler (kalium, kalcium, magnesium, järn, natrium, jod, zink, etc.), såväl som antioxidanter, flavonoider, beta-karoten och naturligtvis fiber.

Passionsfrukt är en ganska kalorihaltig frukt - cirka 68 kcal per 100 g (många frukter innehåller inte mer än 50 kcal per 100 g). Men trots detta kan och bör det ingå i kosten för att gå ner i vikt, eftersom den kan kompensera för bristen på vitaminer och näringsämnen, samt mätta kroppen med energi och övervinna många plågor.

Passionsfruktens fördelaktiga egenskaper

Allmän nytta

Passionsfrukt har en rik vitamin- och mineralsammansättning, varför den är mycket hälsosam. Mogna frukter låter dig bevara ungdomar och skönhet och har i allmänhet en positiv effekt på kroppen.

På grund av det rikliga innehållet av C-vitamin indikeras passionsfrukt för användning under förkylning och virussjukdomar. Denna frukt kan förbättra immuniteten och ge styrka till kroppen för att bekämpa olika sjukdomar.

Passionsfrukt har också en positiv effekt vid hjärt-kärlsjukdomar, stärker blodkärlens väggar och reglerar hjärtaktivitet.Antioxidanter som ingår i den tropiska frukten minskar dåligt kolesterol i blodet, vilket förhindrar utveckling av sjukdomar som stroke, hjärtattack, diabetes och fetma.

Mogen passionsfrukt har en mild laxerande effekt, vilket hjälper till att övervinna förstoppning. I allmänhet har fostret en gynnsam effekt på hela matsmältningsprocessen, så det bör inkluderas i dess meny för personer som lider av mag- och tarmsjukdomar.

Läkare rekommenderar också att man konsumerar färsk passionsfrukt för dem som lider av njursjukdomar, gikt, astma, neuropsykiatriska störningar och depression. Passionsfrukt kan också ha en lugnande effekt, vilket hjälper till att övervinna sömnlöshet.

För kvinnor

Alla kvinnor vill hålla sig friska och vackra så länge som möjligt. Passionsfrukt hjälper till att förlänga din ungdom och förbättra hudens, hårets och kroppens tillstånd. Regelbunden konsumtion av denna tropiska frukt kommer bara att ha en positiv effekt på den kvinnliga kroppen. Vitamin A förbättrar synen, C hjälper till att övervinna förkylningar, antioxidanter, som också finns i passionsfrukt i stora mängder, eliminerar rynkor och läker huden, vilket gör den slät och strålande. Förutom direkt intag kan passionsfrukt användas som en del av skrubber, masker och annan hemmagjord kosmetika.

För män

Passionsfrukt är fördelaktigt för den manliga kroppen, främst på grund av att den har en gynnsam effekt på reproduktionssystemet. Det tros att den regelbundna inkluderingen i kosten för denna tropiska frukt ökar chanserna för befruktning flera gånger. De positiva effekterna av passionsfrukt på mäns sexliv är också kända.

Det är särskilt användbart för män i åldern 35–45 år som riskerar att utveckla sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Ingredienserna i denna frukt förhindrar utveckling av sjukdomar som hjärtattack och stroke. Passionsfruktens förmåga att minska stress, aktivera hjärnan och eliminera sömnlöshet har också bevisats.

Under graviditeten

Gravida kvinnor bör konsumera exotiska frukter mycket noggrant och i små mängder. Samma begränsningar gäller passionsfrukt. Innan du tar med denna frukt i din meny måste den förväntade modernen se till att det inte finns någon allergi mot den. För att göra detta, prova en bit passionsfrukt och följ kroppens reaktion efter 2-4 timmar. Om inga manifestationer hittades finns det ingen allergisk reaktion, så du kan säkert inkludera passionsfrukt i din kost.

Passionsfrukt kan eliminera ödem som är kännetecknande för gravida kvinnor, samt förhindra blodtryckspikar, förbättra matsmältningen och nervsystemets funktion. Passionsfrukt är också mycket användbar för ett ofödda barn - det har en gynnsam effekt på utvecklingen av fosterets nervrör, såväl som på bildandet av bensystemet, musklerna och hjärnan.

Vid amning

Under amningen bör du vara försiktig med att införa nya livsmedel i din diet, särskilt de som är allergiframkallande. Det rekommenderas för ammande kvinnor att inte konsumera passionsfrukt och andra exotiska frukter. Men om du verkligen vill prova denna delikatess kan du unna dig en del. I avsaknad av allergier hos barnet är användningen av passionsfrukt endast tillåten i små mängder och inte varje dag. Trots att fostret innehåller en hel del vitaminer och andra användbara ämnen, rekommenderas det att vänta tills amningen är klar och först sedan införa den i din diet.

För barn

Passionsfrukt är användbar för barnets kropp, eftersom den har förmågan att förbättra immunitet, mättas med vitaminer och andra gynnsamma ämnen. Barnläkare rekommenderar dock inte att ge passionsfrukt till barn under tre år, eftersom ett litet barns kropp ännu inte kan smälta frukter med en så komplex sammansättning. Att införa frukt i barnets diet bör vara gradvis, börja med en enda skiva och få en portion på 100-150 g per dag.

När man går ner i vikt

I processen att gå ner i vikt rekommenderas det att konsumera mycket grönsaker och frukt. För det första innehåller vegetabiliska livsmedel en tillräcklig mängd fördelaktiga ingredienser som kan saknas i kroppen, vilket är brist på näringsämnen. För det andra, passionsfrukt, som innehåller en stor mängd fiber, kan stimulera matsmältningsprocessen, fungera som ett milt laxermedel, och även upprätthålla den nödvändiga energinivån i kroppen under lång tid.

För att uppnå maximala resultat för att gå ner i vikt måste du konsumera passionsfrukt regelbundet. Det är tillrådligt att äta denna frukt på morgonen, men inte på tom mage eller mellanmål på den mellan huvudmåltiderna. Det finns flera alternativ för fasta dagar och passionsfruktdieter, men de är ganska tuffa och passar därför endast för en helt frisk kropp och kräver ett samråd med läkare i förväg.

Passion Fruit Diet
I kosten bör inte bara finnas frukt, utan också proteiner, samt produkter som innehåller sunt fett. En exemplifierande passionsfruktdietmeny ser så här ut:

1. Frukost: 100–150 g passionsfrukt, 100 g naturlig yoghurt, kokt ägg.
2. Snacks (lunch och eftermiddags mellanmål): 100 g passionsfrukt, 30 g nötter (mandel, hasselnötter, valnötter).
3. Lunch: grönsakssoppa, 100 g proteinprodukt (kyckling, fisk, nötkött).
4. Middag: keso med tillägg av levande yoghurt.

En sådan diet får inte följa mer än en vecka och upprepa tidigast en månad. Resten av tiden är det nödvändigt att äta hälsosamma, främst växtmat, med hänsyn till kaloriintaget i kosten, balansen mellan proteiner, fetter och kolhydrater, samt att hantera genomförbar fysisk aktivitet.

Avlastningsdag på passionfrukt
På en lossningsdag kan du bara äta denna frukt och äta upp till 1 kg passionsfrukt per dag. Samtidigt är det tillåtet att bara dricka rent vatten och ett glas kefir till middag under dagen. Att upprepa en fasta dag på passionsfrukt är tillåtet inte mer än en gång i veckan. Effekten av att gå ner i vikt kommer att märkas nästa morgon, vilket förklaras inte bara av ett kaloriunderskott, utan också av den tropiska fruktens förmåga att ta bort överskottsvätska från kroppen och stimulera matsmältningen. Det är viktigt att inte konsumera för mycket frukt, eftersom det kan leda till matsmältningsstörningar som diarré, liksom illamående och huvudvärk.

Passionsfruktolja: Egenskaper och applikationer

Passionsfruktolja är en värdefull produkt inom kosmetologi. Det hjälper till i kampen mot tidigt åldrande och fuktar också, ger huden näring och har en antiinflammatorisk effekt. Olja hjälper också till i kampen mot celluliter, och kan också användas när man utför sportmassage (för att övervinna symtomen på sprains). Passionsfruktolja innehåller en stor mängd bioflavonoider, karotenoider, omättade fettsyror, vitamin A, C, K, E, samt kalcium, kalium och fosfor.

Kosmetisk passionsfruktolja kan användas i daglig vård av ansikts- och kroppshuden samt hår och naglar. Det är dock nödvändigt att välja en riktigt högkvalitativ olja för att få alla fördelaktiga egenskaper från den.

Applicera olja på ansiktshuden genom att lätt köra med fingertopparna. Ta bort överskottsolja med en servett, men skölj inte hela produkten. För hår kan du göra masker baserade på passionsfrukt med tillägg av andra vegetabiliska oljor - kokos, linfrö, kardborr. Värm blandningen i ett vattenbad, applicera hår från rötter till ändar, håll i en halvtimme (så länge som möjligt) och skölj. För att stärka naglarna kan du använda passionsfruktolja och applicera den i en liten mängd på rena, omåla naglar före sänggåendet.

Tillämpning i traditionell medicin

Passionsfrukt är inte bara en läcker frukt, utan också hälsosam. På grund av dess rika sammansättning används den i många recept på traditionell medicin. Dessutom har inte bara fruktmassan själva läkande egenskaper, utan också deras skal, liksom stjälkarnas blad och bark.

Fruktmassan rekommenderas att användas färskt med gikt och reumatism, eftersom det snabbt kan lindra smärta.Passionsfrukt rekommenderas också för personer som lider av förstoppning och vätskeansamling i kroppen, eftersom denna frukt har en mild avföringsegenskap och snabbt tar bort överskott av vatten.

Från bladen av passionsfrukt framställs en medicin som hjälper till med sömnlöshet och nervösa störningar. Ett extrakt från bladen är också indicerat för blåmärken, menstruationssmärta och andra smärtsymtom. De listade egenskaperna hos passionsfruktblad förklaras av det höga innehållet av passiflorin, ett välkänt smärtstillande medel och lugnande medel, i dem.

Från skalet kan du få den nödvändiga mängden C-vitamin, som särskilt behövs av kroppen under spridningen av förkylningar och virussjukdomar. Och de antioxidanter som finns i passionsfrukt förhindrar tidig åldrande av kroppen och till och med utvecklingen av cancer.

Passionsfrukt inom kosmetologi

Sedan antiken har passionsfrukt använts i recept för skönhet och ungdom. På grund av dess rika sammansättning kan denna frukt ha en gynnsam effekt på hela kroppen. Fruktekstrakt används i traditionell kosmetologi och i folkskönhetsrecept. Kvinnor från generation till generation vidarebefordrar hemligheterna för ungdom och skönhet där passionsfrukt finns. Tänk på de mest intressanta av dem.

För ansikte

1. Åtdragningsmask. För att förbereda det, måste du ta 2 msk. passion fruktmassa, 2 msk. bananpuré, 1 msk. stärkelse, 1 msk mandelolja. Blanda alla ingredienser, applicera på ansiktet, håll i 20-30 minuter och skölj sedan med varmt vatten. En sådan mask vid regelbunden användning (från 7 till 10 dagar, varannan dag) kommer att göra ansiktskonturen tydligare, minska rynkor och generellt uppdatera huden.
2. En "uppfriskande" mask kommer att förvandla ditt ansikte efter flera sessioner. Det är lätt att laga det: du måste ta 3 msk. passion frukt massa, 1 msk. avokado, 1 tsk. havregryn och honung, kombinera alla komponenter (du kan använda en mixer), applicera på ansiktet och låt stå i 30 minuter och skölj sedan. Komponenterna i masken kan eliminera slapphet och puffiness, stärka tunna kapillärer, göra huden mer elastisk och fräsch.
3. Närande mask som förlänger ungdomlig hud: 1 tsk. blanda passionsfrukt och kakaopulver med en äggula och två nypor torkade löv av planeter. Applicera den resulterande kompositionen på ansiktshuden med masseringsrörelser, låt stå i en halvtimme och skölj. En närande mask hjälper inte bara att återföra huden till ett blommande utseende, utan också minska uppkomsten av inflammation, akne och svarta fläckar.
4. En mask för rengöring av ansiktet bereds på följande sätt: 2 msk. blanda passionsfruktpuré med 1 tsk. salvia och 1 tsk henna. Applicera den resulterande kompositionen på ansiktet, skölj efter 8-10 minuter. Det är viktigt att inte hålla masken för länge för att förhindra irritation, eftersom den inte innehåller de mildaste ämnena - salvia och henna. Upprepa den här masken en gång i veckan. Betydande förbättringar kommer att märkas efter det första förfarandet.

För hår

Passionsfruktolja fungerar bäst på håret. Det måste appliceras på hårets ändar i en liten mängd eller göra masker baserade på det. Ett av maskalternativen: i lika stora proportioner (beroende på hårets tjocklek och längd, ta lämplig mängd ingredienser) bland passionsfruktolja, kokosnöt och kardborreolja, värm kompositionen i ett vattenbad till ett varmt men inte varmt skick, håll i en timme och skölj sedan. Masken kommer att göra ringlets mer levande och blanka, samt stärka dem och skydda mot skador.

En passionsfrukt närande mask framställs enligt följande: 2 msk. bland massa med 1 msk. naturlig yoghurt, en äggula och applicera på håret längs hela längden. Vid behov kan volymen av ingredienser ökas. Håll masken i 30 minuter och skölj sedan. Denna sammansättning ger näring åt håret, gör det mer friskt, mjukt och glansigt.

Hårmask “fuktgivande”: 2 msk. Passionsfruktmassa blandad med 1 msk. kardborreolja och en äggula. Applicera kompositionen på håret, håll i en halvtimme och skölj noggrant.Efter den första appliceringen kommer effekten att märkas - håret ser mer friskt, fuktigt och strålande ut.

Skada och kontraindikationer

Passionsfrukt är en allergiframkallande produkt, som de flesta exotiska frukter. Det måste konsumeras i små mängder för att undvika förekomsten av allergier och negativa reaktioner i kroppen. Att äta över dessa frukter hotar matsmältningsbesvär, obehag i buken och även en ökning av kroppsvikt, eftersom passionsfrukt innehåller en stor mängd socker.

Passionsfrukt är kontraindicerat i följande fall:

• individuell intolerans;
• sjukdomar i matsmältningssystemet i det akuta stadiet;
• gastrit och magsår (efter samråd med en läkare).

Det är också viktigt att veta att innan du konsumerar passionsfrukt måste du se till att dess kvalitet. Frukter ska inte vara skrynkliga eller ha några defekter, repor etc. Huden kan innehålla skadliga ämnen, eftersom frukt för längre lagring behandlas med en speciell vaxkomposition. Innan du äter passionsfrukt måste du därför tvätta den noggrant med tvål och hälla över kokande vatten.

Hur man väljer och lagrar passionsfrukt

När du väljer riktigt hälsosamma och välsmakande frukter av passionsfrukt måste du använda några tips:

1. Skalet av en kvalitetsfrukt är fjädrande, något grovt och enhetligt i färgen. Eventuella fläckar och sprickor indikerar skador där det är oönskat att äta sådana frukter.
2. Vikten av en frukt bör vara tung (cirka 100 g). Frukt av dålig kvalitet kan verka för lätt, vilket innebär att deras kött har torkat över tid.
3. Om du skakar frukten kommer det att göra ett karakteristiskt "gurgling" -ljud, vilket indikerar att köttet av passionsfrukten blir saftigt och välsmakande.
4. Lila passionsfrukt är sötare än gul. Det finns också flera sorter som är mycket sura och används i matlagning istället för citron. Söta frukter har en grov, rynkig skal, och sura har en jämn och jämn.

Om du inte kunde välja en mogen frukt kan du korrigera situationen genom att sätta den omogna frukten i en vas vid rumstemperatur. Om några dagar mognar frukten och blir aromatisk och utsökt. Mogen passionsfrukt förvaras i kylen vid en temperatur på 1 grad och under en kort tid - högst 7 dagar.

Om du inte kan äta hela utbudet av tropisk frukt behöver du inte vänta tills det försämras. Du kan spara passionsfrukt genom att frysa massan, blandad med en liten mängd socker. I denna form lagras den i frysen i ungefär ett år.

Hur man äter passionsfrukt

Läckra och mogna frukter kan ätas precis så, det är inte nödvändigt att laga vissa rätter. För att göra detta måste du först tvätta frukten ordentligt, skära i hälften och äta med en sked. Du kan äta massa, juice och passionsfruktfrön i maten, men skalet och den vita delen måste kasseras.

Hur mycket kan du äta per dag

Passionsfrukt kan konsumeras varje dag, men i en begränsad mängd - högst 300 g. Överskridande av denna mängd hotar uppkomsten av allergier och biverkningar som illamående, matsmältningsbesvär och huvudvärk. Det är också lämpligt att äta denna frukt efter huvudmåltiden, som en efterrätt eller till ett mellanmål.

Kan jag äta ben

Passionsfruktben kan och bör ätas tillsammans med massa, eftersom de har ett antal användbara egenskaper för kroppen: de stimulerar matsmältningen, mättar med vitaminer och mineraler och hjälper till att övervinna ett antal sjukdomar. Du måste använda benen och tugga dem noggrant. Genom smak och konsistens kan de likna vinrankor, men de liknar sammansättningen.

Hur man rengör

Skalning av passionsfrukt är ganska enkelt, men först måste du tvätta frukten med varmt vatten för att ta bort vaxskiktet som täcker frukten för längre lagring. Redan ren och torkad frukt kan skäras i hälften med en kniv och ätas. Det är viktigt att endast använda en vass kniv, eftersom passionsfruktens mjuka kött helt enkelt kan krossas.

Vad kan man förbereda med passionfrukt: recept

Passionsfrukt kan konsumeras både färskt och för att förbereda olika rätter från den.I Thailand konsumerar många denna frukt, beströdd med salt och svartpeppar, på Filippinerna - varmröd. Dessa matvanor är för riktiga gourmeter, men det finns mer klassiska recept för passionfrukterätter.

marmelad

Om det traditionella syltet från jordgubbar, körsbär, äpplen och andra bär och frukter redan är ganska trött och trött, kan du försöka laga det från en sådan exotisk som passionsfrukt. För att förbereda den måste du ta 2 kg massa av denna frukt och 1 kg socker. Blanda massan med socker och sätt på låg värme, låt den koka, håll den på svag värme i 15 minuter, ta sedan bort den och sätt tillbaka den på kaminen efter fullständig kylning. Andra gången kokas sylt i ytterligare 15 minuter, medan det resulterande skummet tas bort, kyls sedan, läggs i behållare och förvaras i kylskåpet. Om långvarig lagring av sylt planeras, måste behållarna först steriliseras och torkas.

juice

För att göra nypressad passionsfruktjuice behöver du 5 mogna frukter, lite socker, kallt vatten och is för att servera. Ta bort massan från frukten med en tesked och skär dem i hälften. Vik massan i en mixer, tillsätt vatten i förhållandet 1: 3, slå i ett par sekunder. Långvarig slagning kan leda till slipning av frön och förvandling av dem till sand. Sikt sedan saften genom en sil, tillsätt socker, häll i glas och lägg ett par isbitar. Du kan lägga till en annan mängd vatten och socker, beroende på individuella preferenser.

sås

För fisk eller kött kan du laga en ovanlig exotisk passionsfruktsås. Denna sås går också bra med ris och kan användas som tillsats till nästan alla skålar.

Recept: knåda massan av 2 frukter av passionsfrukt, späd ut med en liten mängd vatten, sil genom en sil för att ta bort frön. Söta löken i en liten mängd smör, tillsätt 5–6 finhackade kvistar persilja eller timjan. Blanda allt detta med passionsfruktmassa, tillsätt salt och peppar efter smak, låt det sedan sjuda på låg värme i 15 minuter och servera varmt i huvudrätten.

smoothies

Från passionsfrukt får du en läcker och näringsrik smoothie. Du kan laga den enligt följande recept: massa av två frukter, 100 ml apelsinjuice, 10 ml lime- och ingefärajuice, 40 ml sockersirap och en kvist mynta blandad med en mixer, häll i glas, garnera med passionsfruktskivor och servera. Du kan lägga till isbitar till smoothien, på en varm sommardag kommer denna dryck vara mycket praktisk.

Intressanta fakta om passionsfrukt

1. Fruktens namn kommer från den indiska "passionsfrukten", vilket betyder "mat i en skål." Detta innebär att frukten kan ätas från en skål genom att ta ut köttet.
2. Passionsfrukt kallas ofta ”passion av frukt”, eftersom på 16-talet blev denna frukt en symbol för korsfästelsen av Jesus Kristus.
3. I vissa länder äts passionsfrukt uteslutande saltad och peppar, och de förbereder också såser och tillsatser för kött- och fiskrätter från den.
4. Passionsfrukt innehåller antioxidanter som har förmågan att förstöra patogener av allvarliga sjukdomar, inklusive cancer.
5. Passionsfrukt, även om det är en tropisk växt som är ganska krävande för klimatförhållanden, kan odlas hemma. För att göra detta, placera plantorna i ett ljust rum med en temperatur på 12 till 25 grader Celsius. Växten kommer inte bara att vara en dekorativ dekoration hemma, utan kan också bära frukt med korrekt omsorg.
6. De sötaste frukterna har en grov, rynkig yta, men en slät, slät hud indikerar att frukten ännu inte har mognat eller tillhör en sur sort.

Passion Fruit Photo