เชอร์รี่หวาน: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

เชอร์รี่บางครั้งเรียกว่ายาหวาน แท้จริงแล้วมันมีสารที่มีประโยชน์มากมาย - วิตามินเกลือแร่แอนโธไซยานินซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและข้อต่อ

ความแตกต่างระหว่างเชอร์รี่และเชอร์รี่คืออะไร

เชอร์รี่และเชอร์รี่มีความคล้ายคลึงกันมาก จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์นี่เป็นที่เข้าใจได้ ท้ายที่สุดต้นไม้ทั้งสองอยู่ในตระกูลเดียวกันของ Rosaceae และพวกเขาเป็นญาติทางชีวภาพชาวสวนรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณนานก่อนการกำเนิดของพันธุศาสตร์ ดังนั้นปัจจุบันสายพันธุ์ที่ทันสมัยส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการผสมข้ามเชอร์รี่และเชอร์รี่ อย่างไรก็ตามแม้กระทั่งทุกวันนี้ต้นไม้ทั้งสองเองและผลของมันก็แตกต่างกัน

ก่อนอื่นคุณต้องเรียนรู้ที่จะแยกแยะว่าต้นไม้ไหนที่อยู่ข้างหน้าคุณเป็นต้นเชอร์รี่หรือเชอร์รี่เพราะมันคล้ายกันมาก เชอร์รี่มีสีน้ำตาล, สีที่อิ่มตัวมากขึ้น, ใบมีขนาดเล็ก, สีเขียวสดใส, มงกุฎเป็นทรงกลม, และระบบรากสามารถเป็นแนวนอนและแนวตั้ง เปลือกของเชอร์รี่นั้นมีน้ำหนักเบามันอาจมีสีเงินหรือสีแดงอ่อน ระบบรากสามารถเป็นแนวนอนได้เท่านั้นและเม็ดมะยมจะมีรูปร่างที่ยาวกว่าและเป็นรูปวงรี

แต่แน่นอนความแตกต่างหลักคือผลไม้เอง เชอร์รี่เบอร์รี่มีเพียงสีแดงฉ่ำมาก ๆ แต่เปรี้ยวเล็กน้อย ความเป็นกรดนี้จะยังคงอยู่แม้ในสภาพแยม เชอร์รี่ผลไม้มักจะมีขนาดใหญ่ พวกเขาสามารถมีเฉดสีที่แตกต่างกัน: สีเหลือง, สีแดง, สีชมพูและสีดำเกือบ สำหรับฤดูหนาวแนะนำให้ทำแห้งหรือแช่แข็งเนื่องจากแยมมักจะมีรสหวาน

มีประโยชน์อะไร: เชอร์รี่หรือเชอร์รี่

ผลเบอร์รี่ทั้งสองมีองค์ประกอบทางเคมีที่คล้ายกัน แต่ไม่เหมือนกันอย่างสมบูรณ์ นักโภชนาการยืนยันว่าเชอร์รี่มีองค์ประกอบแร่ที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นและคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าเชอร์รี่ แต่ในความเป็นจริงดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของพวกเขาไม่ได้แตกต่างกันมากนักคือเชอร์รี่ 22 หน่วยและเชอร์รี่ 25 หน่วยค่าพลังงานก็เกือบจะเหมือนกัน ดังนั้นด้วยโรคเบาหวานเชอร์รี่ถือว่ามีประโยชน์มากกว่า แต่เชอร์รี่ไม่จำเป็นต้องถูกทิ้งร้างอย่างสมบูรณ์

นอกจากนี้เชอร์รี่ยังมีฮอร์โมนเมลาโทนินจำนวนมากซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อและลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ดังนั้นเชอร์รี่ควรใช้สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของต่อมไทรอยด์ แต่เชอร์รี่มีสารที่ช่วยให้คุณต่อสู้กับการอักเสบและความเจ็บปวดในข้อต่อ ดังนั้นจึงแนะนำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากขึ้นสำหรับโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์

ฉันสามารถกินเชอร์รี่ได้กี่ต่อวัน

แพทย์แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของเชอร์รี่แนะนำให้ไม่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์นี้ เชอร์รี่สดจำนวนสูงสุดคือ 300 กรัมต่อมื้อและไม่เกิน 1 กิโลกรัมต่อวัน มิฉะนั้นอาจเกิดปัญหาทางเดินอาหารรวมถึงอาการท้องเสียอย่างรุนแรง ในเวลาเดียวกันเพื่อลดผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ควรใช้เชอร์รี่เป็นของว่างสำหรับทานของว่างหรือเป็นของหวานไม่ช้ากว่าครึ่งชั่วโมงหลังมื้ออาหารหลัก

แน่นอนคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและคุณสามารถกำหนดระดับความสุกของผลไม้เล็ก ๆ ด้วยสีของก้าน มันต้องเป็นสีเขียวถ้าเป็นสีน้ำตาลเชอร์รี่จะสุกเกินไปและผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ได้รับประโยชน์พิเศษ

ฉันกินข้าวตอนกลางคืนได้ไหม

หลายคนคิดว่าเนื่องจากคุณไม่สามารถทานอาหารมื้อหนักเป็นมื้อค่ำได้คุณต้องเปลี่ยนเป็นผลเบอร์รี่เช่นเชอร์รี่ แต่ในความเป็นจริงสิ่งนี้ไม่เป็นความจริงอย่างสิ้นเชิงเนื่องจากทารกในครรภ์นี้มีฤทธิ์เป็นยาระบายและยาขับปัสสาวะอ่อน ๆ และกลางคืนสามารถกระสับกระส่าย ในทางกลับกันถ้าคุณกินผลเบอร์รี่ 5-10 ผลจะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น

ทางที่ดีควรทานเชอร์รี่เป็นอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย หลายคนคิดว่านี่ไม่ใช่ความคิดที่ดีเพราะจะมีโปรตีนในมื้ออาหารไม่เพียงพอ ในความเป็นจริงคุณสามารถเสริมผลเบอร์รี่ด้วยชีสกระท่อมไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตชีสหรือถั่วจำนวนหนึ่ง จากนั้นก็จะทำให้โปรตีนในจานอิ่มตัวและคาร์โบไฮเดรตจะถูกดูดซึมช้าลงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดอยู่ในระดับเดียวกัน

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

พลังงานของเชอร์รี่มีค่าเพียง 52–62 kcal ต่อ 100 กรัมขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ยิ่งไปกว่านั้นองค์ประกอบของมันประกอบด้วยน้ำมากที่สุด (82–85.7 กรัม) และคาร์โบไฮเดรต - 10.6–16 กรัมส่วนที่เหลือเป็นโปรตีนไขมัน (รวมกันน้อยกว่า 1%) และสารที่มีประโยชน์จำนวนหนึ่งซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง โดยเฉพาะเชอร์รี่ประกอบด้วย:

1. แอนโธไซยานิน (250 มก. ต่อ 100 กรัม) เป็นสารจากกลุ่มฟลาโวนอยด์ ในมือข้างหนึ่งพวกเขามีความรับผิดชอบในสีแดงและสีม่วงของผลเบอร์รี่ ในเชอร์รี่สีเหลืองพวกมันไม่ได้บรรจุอยู่ในนั้น ในทางกลับกันพวกเขามีคุณสมบัติต้านการอักเสบมีหน้าที่รับผิดชอบการทำงานของลำไส้ซึ่งช่วยป้องกันโรคร้ายแรง
2. Coumarins เป็นสารที่มีผลกระทบ antispasmodic และ antitumor
3. คาร์โบไฮเดรต - กลูโคสฟรุกโตส ในเวลาเดียวกัน 75% ของคาร์โบไฮเดรตเป็นฟรุกโตสซึ่งง่ายต่อการดูดซึมและไม่มีผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ดังนั้นผลเบอร์รี่เหล่านี้สามารถใช้ได้แม้กับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน (แน่นอนในปริมาณน้อย) ในเวลาเดียวกันก็พิสูจน์ได้ว่าฟรักโทสช่วยเพิ่มตับอ่อน
4. เพกติน - ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติปรับปรุงการทำงานของลำไส้
5. วิตามินซี (15 มก.) - รับผิดชอบการไหลเวียนโลหิต
6. วิตามิน PP - ดีต่อการมองเห็น
7. โทโคฟีรอล (หรือกลุ่มวิตามินอี - 0.3 มก.) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
8. วิตามินบี - ทำให้ระบบประสาทปกติและเร่งการเผาผลาญ
9. ธาตุเหล็ก (1.8 มก. หรือ 10% ของค่าปกติในชีวิตประจำวัน) - องค์ประกอบนี้จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบโลหิต
10. โพแทสเซียม (233 มก. นี้มากกว่า 9% ของค่าปกติรายวัน) - จำเป็นต่อการทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
11. แคลเซียม (33 มก.) - จำเป็นต่อการเสริมสร้างหลอดเลือด
12. แมกนีเซียม (24 มก.) - มีฤทธิ์ antispasmodic
13. ฟอสฟอรัส (28 มก.) - เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการเผาผลาญปกติช่วยปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจ

ดังนั้นเนื่องจากส่วนประกอบของวิตามินเชอร์รี่จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็กพยาธิสภาพของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกและโรคผิวหนัง

เชอร์รี่ที่มีประโยชน์คืออะไร

ประโยชน์ทั่วไป

แม้ว่าองค์ประกอบทางเคมีของเชอร์รี่ชนิดต่าง ๆ อาจแตกต่างกันเล็กน้อยในความเป็นจริงพวกมันมีประโยชน์เท่าเทียมกัน

1. เม็ดสีเมลานินที่มีอยู่ในเชอร์รี่หวานช่วยปกป้องผิวจากผลกระทบเชิงรุกของแสงแดดและป้องกันการพัฒนาของโรคมะเร็ง ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ผู้ที่อาศัยอยู่ในภาคใต้ของว่างเกี่ยวกับผลเบอร์รี่เหล่านี้ให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยการสังเกตการกลั่นกรองที่สมเหตุสมผลในแง่ของปริมาณการให้บริการ
2. เยื่อของผลเบอร์รี่ประกอบด้วยทองแดงจำนวนมากซึ่งช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนโปรตีนซึ่งให้ความยืดหยุ่นและความแน่นของผิวซึ่งช่วยยืดอายุของเด็ก
3. เชอร์รี่หวานควรบริโภคโดยทุกคนที่ได้พบโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด Coumarins, anthocyanins และวิตามินช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือดใหญ่ แต่ยังเป็นเส้นเลือดฝอยนอกจากนี้ coumarins สามารถช่วยลดการแข็งตัวของเลือดและช่วยป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดดังนั้นเชอร์รี่เป็นมาตรการป้องกันที่ดีเยี่ยมในการป้องกันโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง
4. ความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ทำให้เชอร์รี่สามารถรักษาอาการท้องผูกได้อย่างยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่มีประสิทธิภาพ แต่ยังอร่อยมาก
5. เชอร์รี่มีวิตามินซีจำนวนมากนักวิทยาศาสตร์ยังคงยืนยันว่ามันมีความสำคัญเพียงใดในการสร้างระบบภูมิคุ้มกัน อย่างไรก็ตามเป็นที่ทราบกันดีว่ามันช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก ดังนั้นการรับประทานเชอร์รี่ควรเป็นมังสวิรัติเช่นเดียวกับคนที่ยึดมั่นกับอาหารที่เข้มงวดเนื่องจากหากไม่มีเนื้อสัตว์ในอาหารความเสี่ยงของโรคโลหิตจางจึงเพิ่มขึ้นอย่างจริงจัง

สำหรับผู้หญิง

สำหรับการมีเพศสัมพันธ์ที่ดีเชอร์รี่มีประโยชน์หลายประการ

ประการแรกมันมีสารที่สามารถทำให้พื้นหลังของฮอร์โมนมีความเสถียรซึ่งจะส่งผลต่อรอบเดือนและทำให้กระบวนการเจ็บปวดน้อยลง

ประการที่สองการใช้เชอร์รี่ช่วยป้องกันการก่อตัวของเลือดอุดตันซึ่งลิ่มเลือดสามารถก่อตัวได้ในอนาคต ปัญหานี้ส่วนใหญ่มักพบโดยผู้หญิงที่ใช้ฮอร์โมนคุมกำเนิดเป็นเวลานานในรูปแบบของยาเม็ด

นอกจากนี้การทำให้ผอมบางเลือดมีความสำคัญมากสำหรับผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือนเพื่อที่พวกเขาจะได้รับประโยชน์จากเชอร์รี่ นอกจากนี้ยังมีโทโคฟีรอลจำนวนมาก (นั่นคือวิตามินอี) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและรับประกันความงามและความเยาว์วัยของผิว

สำหรับผู้ชาย

สำหรับตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งเชอร์รี่มีประโยชน์ในการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและปัญหานี้พบบ่อยที่สุดโดยผู้ชาย ดังนั้นการบริโภคเชอร์รี่สด, แห้งหรือแช่แข็งเป็นประจำสามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

นอกจากนี้แอนโธไซยานินและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีในเชอร์รี่ยังช่วยป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกต่อมลูกหมาก นอกจากนี้เบอร์รี่นี้มีผลในเชิงบวกต่อการผลิตฮอร์โมนเพศชาย แพทย์แนะนำให้ผู้ชายกินผลเบอร์รี่เชอร์รี่อย่างน้อย 100 กรัมทุกวันเพื่อป้องกันภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศ

เบอร์รี่นี้จะเป็นประโยชน์กับผู้ที่มีส่วนร่วมในกีฬา เชื่อกันว่ามันไม่เพียง แต่ให้พลังงานและช่วยในการฟื้นฟูความแข็งแรง แต่ยังช่วยป้องกันการปรากฏตัวของอาการปวดกล้ามเนื้อที่เกิดขึ้นหลังจากการออกกำลังกาย ยิ่งไปกว่านั้นสำหรับวัตถุประสงค์ทั้งหมดเหล่านี้จะเป็นการดีกว่าที่จะใช้เชอร์รี่พันธุ์มืดซึ่งมีสารจำนวนมากที่มีผลกระทบเชิงบวกต่อหัวใจและหลอดเลือด

ในระหว่างตั้งครรภ์

เชอร์รี่หวานมีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์ มันมีเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอสารเหล่านี้ให้การต่ออายุของเซลล์ผิวหนังเยื่อเมือกผมและเล็บสถานะของซึ่งในระหว่างตั้งครรภ์มักจะทนทุกข์ทรมาน เชอร์รี่ยังมีวิตามินบีซึ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการเมตาบอลิซึมปกติและเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณแม่ที่คาดหวังในการรักษาน้ำหนักที่เหมาะสมมิฉะนั้นอาการบวมน้ำจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ นอกจากนี้วิตามินเหล่านี้ยังทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติซึ่งช่วยให้ผู้หญิงสามารถขจัดความวิตกกังวลและความหงุดหงิดรวมถึงอารมณ์แปรปรวนโดยเฉพาะอย่างยิ่งมักเกิดขึ้นในไตรมาสแรก

วิตามิน PP เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการหายใจของเซลล์เพื่อให้ทารกในครรภ์ได้รับออกซิเจนเพียงพอมันจะช่วยป้องกันการขาดออกซิเจนด้วยผลที่เป็นอันตรายสำหรับเด็ก ในระหว่างตั้งครรภ์จำเป็นต้องใช้วิตามินซีไม่เพียงเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน แต่ยังต้องรับมือกับความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว - ผู้หญิงหลายคนประสบปัญหานี้เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในร่างกาย

ผลไม้เชอร์รี่ที่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะอ่อน ๆ ช่วยกระตุ้นไตขับของเหลวส่วนเกินออก - ความเมื่อยล้าในระหว่างตั้งครรภ์อธิบายได้จากความจริงที่ว่าภาระในอวัยวะนี้เพิ่มขึ้นอย่างมากแอนโธไซยานินและคูมารินช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติในขณะที่ไตรมาสที่สองและสามผู้หญิงหลายคนประสบกับความดันโลหิตเพิ่มขึ้นเนื่องจากปริมาณเลือดในร่างกายเพิ่มขึ้น

ไฟเบอร์ที่มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ไม่ส่งผลต่อโทนสีของมดลูก แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยในการรับมือกับอาการท้องผูกซึ่งคุณแม่หลายคนคาดหวัง

ในที่สุดในช่วงแรกของเชอร์รี่ช่วยในการรับมือกับอาการแพ้ท้อง แต่สำหรับผลดังกล่าวคุณต้องกินผลเบอร์รี่ 3-4 ตัวเพื่อไม่ให้สัมผัสกับความหิวหรืออาเจียน บางครั้งผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังช่วยรับมือกับอาการปวดหัวในระยะแรกของการตั้งครรภ์

เชอร์รี่สุกมีวิตามินกรดอินทรีย์และแร่ธาตุมากมาย องค์ประกอบดังกล่าว:

• ผลประโยชน์ในการก่อตัวของรกและการพัฒนาของทารกในครรภ์;
• ป้องกันโรคโลหิตจาง
• ช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย
• ป้องกันและรักษาเส้นเลือดขอด;
• ช่วยเสริมสร้างกระดูกทารกในครรภ์
• ปรับปรุงกิจกรรมการเต้นของหัวใจ;
• กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนและช่วยป้องกันรอยแตกลาย

แน่นอนทั้งหมดนี้ใช้กับกรณีเหล่านั้นเมื่อแม่ในอนาคตไม่แพ้เชอร์รี่ เพื่อไม่ให้รับความเสี่ยงคุณสามารถแทนที่ผลเบอร์รี่สีแดงด้วยสีเหลือง - พวกเขาไม่ได้ทำให้เกิดปฏิกิริยาที่คล้ายกัน ไม่ว่าในกรณีใดก่อนที่จะรวมผลเบอร์รี่ในอาหารคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

เด็กเล็กมีความไวต่ออาหารของแม่มากระบบย่อยอาหารของพวกเขาเพิ่งเกิดขึ้นและปฏิกิริยาการแพ้สามารถเกิดขึ้นได้แม้ว่าอาหารที่ไม่เป็นอันตราย ดังนั้นจนกว่าทารกจะมีอายุสองเดือนเชอร์รี่หวานควรถูกลบออกจากอาหารของคุณแม่ยังสาว อย่างไรก็ตามในอนาคตจะก่อให้เกิดประโยชน์เท่านั้น

1. วิตามินบีที่มีอยู่ในนั้นทำให้ระบบประสาทเป็นปกติช่วยปรับสภาพอารมณ์และป้องกันภาวะซึมเศร้าหลังคลอด
2. สารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุที่ทำขึ้นผลไม้เล็ก ๆ จะช่วยปรับปรุงสภาพของผิวผมและเล็บ
3. นอกจากนี้เชอร์รี่ยังทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหารซึ่งช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินที่ผู้หญิงได้รับในระหว่างตั้งครรภ์

อย่างไรก็ตามคุณต้องบริโภคเชอร์รี่ในปริมาณที่เหมาะสมโดยดูปฏิกิริยาของทารกต่อผลิตภัณฑ์นี้อย่างใกล้ชิด ก่อนอื่นคุณต้องลองดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชอร์รี่หวาน หากเด็กไม่มีอาการแพ้ไม่มีอาการจุกเสียดคุณสามารถกินผลเบอร์รี่หลาย ๆ อันแล้วตรวจสอบปฏิกิริยาของทารกอีกครั้ง

สำหรับคุณแม่พยาบาลจำนวนเชอร์รี่หวานสูงสุดคือ 300 กรัมต่อวัน

สำหรับเด็ก ๆ

ประโยชน์ของเชอร์รี่ที่มีต่อร่างกายของเด็กนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ และทุก ๆ ปีนักวิทยาศาสตร์และนักวิจัยยังคงค้นพบคุณสมบัติที่มากขึ้นของผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าอัศจรรย์นี้ สำหรับเด็กมันมีประโยชน์ที่ช่วยให้คุณเสริมสร้างภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้ยา แอนโธไซยานินและสารอื่น ๆ ที่ทำขึ้นจากเชอร์รี่จะช่วยต่อสู้กับกระบวนการอักเสบ พวกเขายังปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็ง

เชอร์รี่หวานช่วยเพิ่มความอยากอาหารของเด็กเสริมสร้างผนังหลอดเลือดทำให้ระบบประสาทปกติ การใช้งานปกติช่วยให้นอนหลับสนิท

อย่างไรก็ตามเด็ก ๆ ไม่ควรรีบไปออกเชอร์รี่ ความจริงก็คือว่าผลเบอร์รี่มีสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นจนกระทั่งทารกอายุหนึ่งขวบเขาไม่จำเป็นต้องให้เชอร์รี่แม้ว่าจะไม่มีสิ่งที่ต้องทำก่อนเกิดอาการแพ้และพ่อแม่ของเขาก็ไม่แพ้ผลิตภัณฑ์นี้ในวัยเด็ก

แบล็กเบอร์รี่ถูกนำเข้าสู่อาหารอย่างช้าๆและมีเฉพาะในฤดูกาลเท่านั้นเพื่อให้สุกจากพันธุ์ท้องถิ่น ครั้งแรกพวกเขาให้ผลเบอร์รี่เล็กน้อยเนื่องจากในปริมาณที่มากขึ้นพวกเขาสามารถทำให้เกิดการก่อตัวของก๊าซและท้องอืดเพิ่มขึ้น หากมีสิ่งที่จำเป็นสำหรับปฏิกิริยาการแพ้ให้เชอร์รี่สีเหลืองไม่ใช่สีแดง ผลไม้ควรมีความยืดหยุ่นเงางามไม่มีจุดเดียวและหางของมันควรเป็นสีเขียว ขอแนะนำให้ทำลายคู่ก่อนที่จะซื้อผลเบอร์รี่เพื่อตรวจสอบว่ามีเวิร์มที่นั่น

เมื่อลดน้ำหนัก

เชอร์รี่เกือบทุกพันธุ์ - สีเหลือง, ชมพู, แดง - มีประโยชน์เท่าเทียมกันสำหรับการลดน้ำหนัก แม้ว่าพันธุ์สีเข้มจะมีน้ำตาลผลไม้มากกว่า แต่ก็ยังช่วยลดน้ำหนักและเป็นประโยชน์ต่อผิวเพราะมีสารแอนโทไซยานิน เชอร์รี่สีเหลืองมีน้ำมากขึ้นปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าและช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักและอาการบวมได้อย่างรวดเร็ว

อาหารเชอร์รี่เป็นสิ่งที่ดีเพราะด้วยผลไม้เล็ก ๆ นี้ร่างกายได้รับเกือบทุกอย่างที่ต้องการรวมถึงชุดวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย (ไม่ต้องพูดถึงเหล็กจำนวนมาก) ในเวลาเดียวกันในวันฤดูร้อนเชอร์รี่จะชุ่มชื่นดีบุคคลไม่รู้สึกหิวซึ่งอาจนำไปสู่การเสียอาหาร ในทางจิตวิทยาอาหารดังกล่าวสามารถทนได้เป็นอย่างดี เพียงจำไว้ว่าวันหนึ่งในอาหารดังกล่าวไม่สามารถกินเชอร์รี่หวานได้มากกว่า 450-500 กรัม ใช่และจำนวนนี้จะต้องแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันและไม่กินทุกอย่างในครั้งเดียวเพื่อที่จะไม่เป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้คุณยังสามารถดื่มผลไม้แช่อิ่มหวานปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาล

เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ อาหารนี้ต้องปรึกษาแพทย์ก่อน ไม่ว่าในกรณีใดจะต้องไม่ปฏิบัติตามเกินกว่าเจ็ดวัน แต่ในช่วงเวลานี้คุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ 4-5 กิโลกรัม

เมนูอาหารเชอร์รี่จะเป็นดังนี้:

1. สำหรับอาหารเช้าทานเชอร์รี่เพียง 250 กรัมและดื่มชาเขียวสักแก้ว
2. สำหรับมื้อกลางวัน - ไก่หรือเนื้อไก่งวงหรือไก่งวงต้มสุก 100 กรัม คุณสามารถแทนที่นกด้วยปลาที่มีไขมันต่ำ แต่ปรุงด้วยวิธีเดียวกัน สำหรับของหวาน - ผลไม้แช่อิ่มหวานหนึ่งแก้ว
3. สแน็ค - เชอร์รี่หวาน 200 กรัม
4. อาหารเย็น - สัตว์ปีกหรือปลา 100 กรัม (ขึ้นอยู่กับอาหารกลางวัน) คุณสามารถเพิ่มผักกาดหอมจากผักใบอีก 40-50 กรัม

ก่อนนอนควรดื่มโยเกิร์ตธรรมชาติครึ่งแก้ว ไม่ต้องการอีกต่อไปเนื่องจากเชอร์รี่มีเส้นใยเพียงพอที่จะทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ

ประโยชน์ของใบเชอร์รี่หวานและเมล็ด

ไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่เชอร์รี่หวาน ๆ แต่ยังมีใบก้านและเมล็ดที่มีประโยชน์ ดังนั้นจากใบยาต้มเตรียมที่มีคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อ (1 ช้อนโต๊ะวัตถุดิบบดแห้งต่อแก้วน้ำเดือด) แนะนำให้ใส่น้ำซุปนี้ในอ่างแช่เท้าเพื่อป้องกันและรักษาเชื้อราที่เท้า

ก้านดอกเชอรี่มีสารอะไมกดาลิน มันมีผลสงบเงียบในระบบประสาท ขอแนะนำให้ทำยาต้มจากก้าน (1 ช้อนโต๊ะวัตถุดิบต่อแก้วน้ำเดือด) และดื่ม 200 มล. ในตอนเช้าและตอนเย็นเพื่อไม่ให้สัมผัสกับผลกระทบของความเครียดในรูปแบบของความวิตกกังวลและหงุดหงิด

Amygdalin พบได้ในเมล็ดของเชอร์รี่ พวกเขายังมีน้ำมันหอมระเหยที่เป็นประโยชน์และกรดไขมัน เชื่อว่าควรใช้ยาต้มกระดูกสำหรับโรคไตเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย

ประโยชน์ของเชอร์รี่อบแห้งและแช่แข็ง

เชอร์รี่อบแห้งและอบแห้งในหลาย ๆ แง่มุมรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลเบอร์รี่สด แต่มีความแตกต่างบางอย่าง หากเชอร์รี่สดมีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อยแล้วการอบแห้งจะมีผลในการตรึง

ผลเบอร์รี่อบแห้งจะถูกเพิ่มเข้าไปในการอบผลไม้ตุ๋นวุ้น ในฤดูหนาวนี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะเสริมสร้างร่างกายเพราะในช่วงฤดูแล้งธรรมชาติสารอาหารจะไม่ถูกทำลาย

ด้วยการแช่แข็งที่เหมาะสม (และเก็บไว้อย่างถูกต้อง) เชอร์รี่จะเก็บรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในแบบฟอร์มนี้ แน่นอนว่ามีคุณค่าทางโภชนาการลดลงเล็กน้อย แต่ก็ถือว่าไม่มีนัยสำคัญเนื่องจากสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไม่ได้ถูกทำลาย แต่วิตามินที่ละลายในไขมันและน้ำยังคงอยู่ในผลเบอร์รี่ นั่นคือเชอร์รี่แช่แข็งยังคงมีเรตินอลวิตามินซีและวิตามินบี

แต่จากมุมมองของผลเบอร์รี่แช่แข็งมีข้อได้เปรียบกว่าผลเบอร์รี่สด พวกเขามียาฆ่าแมลงน้อยลง ไม่ต้องพูดถึงข้อเท็จจริงที่ว่าเชอร์รี่ดังกล่าวมีรสชาติดีกว่าผลเบอร์รี่สดนอกฤดูที่ขายในฤดูหนาวในซูเปอร์มาร์เก็ต

เชอร์รี่หวานในยา

เชอร์รี่ไม่ถือว่าเป็นยาในยาอย่างเป็นทางการอย่างไรก็ตามประโยชน์ของมันได้รับการพิสูจน์โดยการศึกษาทางคลินิกจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่รู้จักกันว่าการบริโภคปกติของผลเบอร์รี่เหล่านี้:

• ช่วยให้คุณปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• ลดความเสี่ยงของการอุดตันในเลือด
• ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ
• ทำหน้าที่เป็นการป้องกันไวรัสและโรคหวัด
• ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ

นอกจากนี้เชอร์รี่ยังเป็นผลไม้ที่มีความสวยงาม มันมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่สามารถปรับปรุงสภาพผิวผมและเล็บ

ด้วยโรคเบาหวาน

แม้ว่าเชอร์รี่จะมีกลูโคส แต่ที่จริงแล้วเปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลที่เป็นอันตรายในผลเบอร์รี่เหล่านี้ค่อนข้างต่ำ และในเวลาเดียวกันเชอร์รี่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ (เพียง 25 หน่วย) ดังนั้นด้วยโรคเบาหวานผลเบอร์รี่เหล่านี้สามารถและควรรวมอยู่ในอาหารของคุณ แต่เฉพาะในรูปแบบสดไม่มีแยมเยลลี่หรือผลไม้ตุ๋น ในวันที่คุณไม่สามารถกินผลเบอร์รี่ไม่กี่สีเหลืองหรือสีแดง

เนื่องจากเนื้อหาของแอนโทไซยานิน, เชอร์รี่หวานสามารถกำจัดโรคแทรกซ้อนของโรคเบาหวานรวมถึงโรคที่เกี่ยวกับหัวใจและป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

ด้วยอาการกำเริบของโรคตับอ่อนอักเสบทำให้ผู้ป่วยถูกบังคับให้กินอาหารที่เข้มงวดมากดังนั้นจึงไม่มีการพูดถึงผลไม้สดใด ๆ ประมาณวันที่ 4-5 จากการโจมตีของอาการกำเริบ, ผลไม้เล็ก ๆ เบอรี่และเจลลี่ที่มีการแนะนำในอาหารพวกเขายังสามารถเตรียมจากเชอร์รี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีกรดน้อยกว่าเชอร์รี่ หลังจากประมาณ 1-2 สัปดาห์จากช่วงเวลาของการกำเริบ, มูสเจลลี่และเบอร์รี่สามารถเตรียมจากเชอร์รี่

ในการปรากฏตัวของการให้อภัยตับอ่อนอักเสบเรื้อรังคุณสามารถกินเชอร์รี่สด ฤดูกาลควรเริ่มต้นด้วย 1-2 ผลเบอร์รี่ต่อวัน ปริมาณเชอร์รี่สูงสุดที่สามารถรับประทานได้ต่อวันด้วยโรคนี้คือ 100 กรัม (ประมาณครึ่งแก้ว)

ด้วยโรคกระเพาะ

ด้วยโรคนี้รูปแบบของการกินเชอร์รี่จะใกล้เคียงกับตับอ่อนอักเสบ ในระยะเฉียบพลันเมื่อผลไม้สดใด ๆ ถูกห้ามใช้จะต้องถูกทิ้ง จากนั้นจึงนำไปหมักและเยลลี่จากผลเบอร์รี่เหล่านี้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลทำเยลลี่และพุดดิ้ง และในการปรากฏตัวของการให้อภัยที่มั่นคงคุณสามารถรวมผลเบอร์รี่สดในอาหารของคุณเนื่องจากพวกเขาไม่ทำให้เกิดอาการเสียดท้องและไม่เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย

ผู้ที่ประสบอาการท้องผูกมักได้รับประโยชน์จากการรับประทานเชอร์รี่ด้วย อนุญาตให้ดื่มน้ำผลไม้ที่ทำจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ แต่ถ้าความเป็นกรดของกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทิ้งเชอร์รี่ แต่เชอร์รี่ได้รับอนุญาตให้มีในอาหารของพวกเขาแม้ผู้ที่ป่วยด้วยโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร ความจริงก็คือไม่เหมือนเชอร์รี่เบอร์รี่หวานนี้ไม่เคยช่วยเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยและไม่กระตุ้นการเกิดอาการเสียดท้อง

สำหรับลำไส้

เชอร์รี่มีกรดน้อยมากต่างจากเชอร์รี่ มันไม่ได้ทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อบุลำไส้ดังนั้นจึงสามารถใช้ได้แม้กับแผลในกระเพาะอาหาร (แต่ไม่ใช่ในช่วงที่มีอาการกำเริบ

ด้วยอาการลำไส้แปรปรวนซึ่งมาพร้อมกับอาการท้องเสียผลไม้เชอร์รี่อบแห้งจะช่วย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้วัตถุดิบ 30 กรัมเทน้ำเย็นหนึ่งแก้วและยืนยันตลอดทั้งคืน คุณต้องแช่ยาเล็กน้อยโดยแบ่งปริมาตรทั้งหมดออกเป็นเสิร์ฟ 3-4 ครั้ง

สำหรับอาการท้องผูก

แน่นอนมากขึ้นอยู่กับสาเหตุของอาการท้องผูก แต่ถ้ามันเกิดจาก atony ของลำไส้ลดลงในกิจกรรมมอเตอร์ของมันก็เพียงพอที่จะเพียงแค่ 150-200 กรัมของผลเบอร์รี่เชอร์รี่สดต่อวันและผลจะปรากฏขึ้นทันที แพทย์บางคนแนะนำให้กินยานี้ในช่วง 1-2 สัปดาห์ แต่ที่จริงแล้วฤดูกาลเชอร์รี่หวานนั้นยาวนานแค่ไหน

ด้วยโรคเกาต์

โรคเกาต์เป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบร่วมที่เกิดจากการเผาผลาญเกลือบกพร่องเนื่องจากเชอร์รี่ไม่ได้มีพิวรีนซึ่งนำไปสู่การละเมิดมันสามารถและควรใช้กับโรคนี้เนื่องจากจะช่วยลดอาการปวดข้อต่อและช่วยบรรเทาการอักเสบ

ในกรณีนี้คุณสามารถใช้เชอร์รี่สด (100-300 กรัมต่อวันตามความอดทน) แต่วิธีการอื่นทำงานได้ดีเช่นการแช่เมล็ดซึ่งเมาในหลักสูตรสองสัปดาห์ นอกจากนี้คุณยังสามารถดื่มยาต้มจากต้น (เชอร์รี่) ของเชอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ใช้น้ำ 1 ลิตรนำไปต้มแล้วโยน 4 ช้อนโต๊ะที่นั่น ก้านช่อดอก น้ำซุปจะเคี่ยวประมาณ 3-5 นาทีหลังจากนั้นก็ทิ้งให้เย็นสนิทและกรอง วันที่คุณต้องดื่มยาต้มมากถึง 0.5 ลิตร

เชอร์รี่ในเครื่องสำอางค์

เนื่องจากเชอร์รี่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายจึงใช้สำหรับมาสก์หน้าเครื่องสำอางในฤดูร้อน ในขณะเดียวกันก็มีทั้งผลเบอร์รี่สุกและผลไม่สุก - มีน้ำตาลน้อย แต่มีวิตามินเพียงพอ

คุณสามารถทำมาสก์ต่อไปนี้:

1. เพื่อให้รูขุมขนแคบลง ในการทำเช่นนี้ให้นำผลเบอร์รี่สุก 100 กรัมนำกระดูกสับออกมวลที่ได้จะถูกนำไปใช้กับผิวของใบหน้าลำคอและหน้าอกในเวลา 12-15 นาทีจากนั้นล้างออกและทาครีมบำรุงผิวทุกวัน
2. สำหรับผิวแห้ง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีเชอร์รี่สีเหลือง - ผลเบอร์รี่บด 5-6 ซึ่งผสมกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนและนำไปใช้กับใบหน้าเป็นเวลา 15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำ
3. สำหรับผิวมัน - ผลเบอร์รี่สีแดงของเชอร์รี่หวาน 7-8 เม็ดให้เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำมะนาวคั้นสดนำไปใช้กับผิวเป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออก มะนาวยังมีผลไวท์เทนนิ่ง

น้ำเชอร์รี่สามารถเติมลงไปในน้ำเพื่อล้าง - มันมีประโยชน์สำหรับทุกสภาพผิว

อันตรายและข้อห้าม

เชอร์รี่หวานไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่สดไม่ควรบริโภคหากมีแนวโน้มที่จะท้องเสียเพิ่มการสะสมก๊าซและท้องอืด ด้วยความระมัดระวังมีความจำเป็นที่จะต้องรวมเชอร์รี่ไว้ในอาหารสำหรับคนที่อ้วนหรือเป็นเบาหวานไม่มากไปกว่าบรรทัดฐานทางการแพทย์

ไม่ควรบริโภคผลเบอร์รี่สดในที่ที่มีอาการแพ้เช่นเดียวกับที่มีอยู่ในรูปแบบเฉียบพลันของโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้ใหญ่

อาการของโรคภูมิแพ้เชอร์รี่

ตามกฎแล้วอาการแพ้จะมาพร้อมกับลักษณะสัญญาณของโรคนี้ - การปรากฏตัวของผื่นแดงและมีอาการคัน ในบางกรณีอาการลมพิษรุนแรงอาจเกิดขึ้นได้เมื่อมันไม่เพียง แต่ครอบคลุมผิวหนัง แต่ยังมีเยื่อเมือกซึ่งนำไปสู่อาการบวมของพวกเขาซึ่งมาพร้อมกับอนึ่งด้วยไอและน้ำมูกไหลด้วยความโปร่งใส นอกจากนี้การแพ้เชอร์รี่ยังสามารถนำไปสู่ความผิดปกติของการย่อยอาหาร - ท้องเสียหรือท้องอืด

วิธีการเลือกและเก็บเชอร์รี่หวาน

ในการรับผลประโยชน์จากการรับประทานเชอร์รี่คุณต้องเลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสม พวกเขาควรจะสุก แต่ไม่มากเกินไป - ยืดหยุ่นยืดหยุ่นมันไม่มีจุด ก้านช่อดอกควรมีสีเขียวและสด

แต่ถึงอย่างนั้นก็ไม่สามารถเก็บผลเบอร์รี่ไว้ได้นาน เก็บไว้ในขวดแก้วที่ล้างแล้วและแห้งที่ด้านล่างซึ่งคุณต้องวางใบเชอร์รี่ที่สะอาดจะช่วยยืดอายุความสดใหม่ เทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วผสมให้เข้ากับชั้นของใบ จากนั้นปิดฝาขวดด้วยฝาพลาสติก ผลเบอร์รี่สามารถยืนเป็นเวลาหลายสัปดาห์

สำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวเชอร์รี่สามารถอบแห้งได้ - ในเครื่องอบแห้งแบบพิเศษหรือแบบคลาสสิก ในกรณีหลังนี้ควรลวกเป็นเวลา 5-8 นาทีในน้ำร้อนจุ่มลงในน้ำเย็นทันทีจากนั้นกระจายเป็นชั้นเดียวในตะแกรงขนาดใหญ่พอสมควร หลังจากนี้เชอร์รี่จะถูกทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 65 องศาจากนั้นจึงทำให้แห้งเพิ่มอุณหภูมิเป็น 85 องศา

เป็นไปได้ที่จะหยุด

เชอร์รี่สามารถแช่แข็งสิ่งนี้จะช่วยรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด จำเป็นเท่านั้นที่จะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบบางประการสำหรับการเตรียมผลเบอร์รี่และการเก็บรักษาต่อไป เริ่มต้นด้วยควรสังเกตว่าผลเบอร์รี่ควรสุกไม่เสียไม่มีจุดที่น่าสงสัย ก่อนหน้านี้พวกเขาจำเป็นต้องลบใบและก้าน คุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับผลเบอร์รี่ในระหว่างการประมวลผล มันจะดีกว่าที่จะตรึงบางสายพันธุ์ที่ละเอียดอ่อนโดยตรงกับก้านและทำความสะอาดหลังการละลายน้ำแข็ง โดยทั่วไปแล้วจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณนำเฉพาะคนที่ถูกฉีกออกไปสองชั่วโมงก่อนที่พวกเขาจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็ง แต่จะเป็นไปได้ที่กระท่อมฤดูร้อนของคุณเท่านั้น

ต้องล้างเชอร์รี่ จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วกระจายให้ทั่วในชั้นเดียว วางผ้าเช็ดตัวผืนอื่นไว้ด้านบนเพื่อดูดซับความชื้นได้เร็วขึ้น

สำหรับการจัดเก็บเชอร์รี่แช่แข็งจะใช้ถุงพลาสติกแบบล็อคได้พิเศษซึ่งวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติกเกรดอาหารธรรมดา ไม่สามารถใช้แพ็คเกจที่ใช้งานแล้วเนื่องจากอาจมีกลิ่นภายนอกนอกจากนี้อาจมีรูเล็ก ๆ ดังนั้นผลเบอร์รี่จะถูกลดความกดดันและน้ำแข็งอาจเข้าไป ภาชนะแก้วไม่เหมาะในความเย็นอาจแตกได้

ดังที่ระบุไว้แล้วก่อนที่จะแช่แข็งเชอร์รี่จะต้องล้างให้สะอาดและแห้ง หากในฤดูหนาวมันจะถูกใช้เป็น compotes ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องถอดกระดูกออก หากผลเบอร์รี่มีไว้สำหรับเติมเกี๊ยวหรือพายแล้วควรกำจัดเมล็ด

ในการตรึงเชอร์รี่นั้นเป็นฟังก์ชั่นตรึงอย่างรวดเร็วแพร่กระจายบนโพลีเอธิลีนในชั้นเดียว จากนั้นคุณสามารถเทลงในบรรจุภัณฑ์ จากนั้นผลเบอร์รี่จะยังคงอยู่เหมือนเดิม เชอร์รี่ซ้อนในถุงหรือกล่องคุณต้องแน่ใจว่าผลเบอร์รี่นั้นแน่นพอ ควรปล่อยอากาศให้สูงสุด หากคอนเทนเนอร์ทึบคุณจะต้องบันทึกเนื้อหาและตั้งวันที่แช่แข็งเพื่อไม่ให้เปิดอีกครั้ง

เชอร์รี่ยังสามารถแช่แข็งด้วยน้ำตาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะต้องวางในภาชนะพลาสติกในชั้นเทน้ำตาล เก็บของหวานไว้ในช่องแช่แข็ง

เชอร์รี่แช่แข็งไม่ควรเก็บไว้ถัดจากผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นแรงอื่น ๆ มิฉะนั้นกลิ่นจะถูกดูดซึม ที่ดีที่สุดคือการแช่แข็งผลเบอร์รี่ในส่วนเล็ก ๆ เรียงลำดับพวกเขาในถุงพิเศษเพื่อละลายน้ำแข็งตามความจำเป็น

สิ่งที่สามารถปรุงได้จากเชอร์รี่: สูตร

คอมโพสิตถูกจัดทำขึ้นจากเชอร์รี่หวานแยม (แต่ไม่ค่อยมี) ทำท็อปปิ้งสำหรับพายเพิ่มในสลัดผลไม้และสมูทตี้ ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับจินตนาการของพนักงานต้อนรับเท่านั้น

การจราจรติดขัด

มันจะต้อง:

• เชอร์รี่หวาน - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 1 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

น่าเสียดายที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำแยมจากเชอร์รี่หวานเพราะน้ำตาลไม่มีเวลาแช่ผลเบอร์รี่ ด้วยเหตุนี้ขนมมักจะสุกในหลายขั้นตอน:

1. ผลเบอร์รี่ได้รับการทำความสะอาดก้านดอกแรกและล้างให้สะอาด จากนั้นพวกเขาวางไว้ในภาชนะ (ควรใช้จานเคลือบ) และเติมน้ำเชื่อมทันทีจากนั้นทิ้งไว้ 4-12 ชั่วโมงเพื่อแช่
2. จากนั้นมวลหวานจะถูกต้มอีกครั้งประมาณ 3-5 นาทีและยืนยัน - 5-8 ชั่วโมง จุดสำคัญ: ในระหว่างกระบวนการทำอาหารโฟมจะถูกลบโดยไม่ล้มเหลว
3. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารครั้งที่สองใส่แยมวานิลลาและกรดซิตริกเล็กน้อย
4. เทแยมลงในขวดที่ปราศจากเชื้อแห้งโดยเติมที่ด้านล่างของลำคอด้านบน 1/2 ซม.

ผลไม้แช่อิ่ม

นี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มฤดูร้อนที่อร่อยที่สุด แต่ส่วนใหญ่มักจะเป็นหนึ่งในวิธีการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว สำหรับเชอร์รี่ 4-5 ถ้วยให้ใส่น้ำตาล 1.5 ถ้วยน้ำ 3 ลิตรน้ำมะนาวและวานิลลินเพื่อลิ้มรส

กระบวนการ:

1. ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงล้างขวดฆ่าเชื้อในเวลาเดียวกันนำน้ำไปต้ม
2. กระป๋องพร้อมจะเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดปกคลุมด้วยฝาปิดและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
3. จากนั้นน้ำจะถูกเทลงในกระทะอีกครั้งน้ำตาลและน้ำมะนาวรวมถึงวานิลลาจะถูกเติมและนำไปต้มอีกครั้ง
4. ผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่ในธนาคารจะถูกราดด้วยน้ำเชื่อมอีกครั้งและรีดขึ้นทันที หลังจากนั้นพวกเขาจะคว่ำและคลุมด้วยผ้าขนหนู

ไวน์

ในประเทศทางใต้เชอร์รี่ถูกนำมาใช้ในการทำไวน์ - เป็นเครื่องดื่มเบา ๆ ที่สามารถเตรียมได้เองที่บ้าน

สำหรับเรื่องนี้ผลเบอร์รี่ 10 กิโลกรัมรับน้ำตาล 1 กิโลกรัมน้ำ 0.5 ลิตรและกรดซิตริก 25 กรัม หลังมีความจำเป็นเพื่อที่จะลบความหวานส่วนเกินก็ยังทำหน้าที่เป็นโคลงและเพิ่มอายุการเก็บรักษา ผู้ชื่นชอบไวน์หวานสามารถเติมน้ำตาลอีกแก้วได้

ผู้เชี่ยวชาญบางคนไม่แนะนำให้ล้างเชอร์รี่ แต่ให้เช็ดด้วยผ้าขี้ริ้วเพื่อทำให้การหมักสาโทเร็วขึ้น แต่นี่เป็นเพียงถ้าเรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมซึ่งมีความมั่นใจว่ามันจะไม่ถูกประมวลผลโดยอะไร หากไม่มีความเชื่อมั่นดังกล่าวจะเป็นการดีกว่าที่จะล้างผลเบอร์รี่ จากนั้นพวกเขาก็ทำสิ่งนี้:

1. กระดูกจะถูกลบออกจากผลเบอร์รี่ด้วยความแม่นยำสูงสุดพยายามที่จะทำให้แน่ใจว่าน้ำผลไม้เข้าสู่ที่เดียวกันกับที่เป็นเนื้อ กระดูกมีสารพิษและให้รสขมไม่เป็นที่พอใจ
2. เพิ่มน้ำให้ผลเบอร์รี่ผสม ทั้งหมดนี้ถูกถ่ายโอนไปยังเรือลำคอที่ถูกมัดด้วยผ้ากอซและทิ้งไว้ 2-3 วันในที่มืด ไม่จำเป็นต้องเก็บภาชนะไว้ในที่เย็นอุณหภูมิห้องจะเหมาะสม บนพื้นผิวจะปรากฏเป็น "หมวก" ของผิวหนังและชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษ มันสามารถล้มลงด้วยไม้พาย
3. ทันทีที่โฟมและมีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อยปรากฏขึ้นน้ำผลไม้จะถูกกรองผ่านผ้าขาวลงในภาชนะใหม่เติมด้วยปริมาตร 2/3 เยื่อกระดาษที่เหลืออยู่ (ผิวหนังและเยื่อกระดาษ) ถูกบีบอย่างที่ควรจะเป็น
4. เติมกรดซิตริกและน้ำตาล 2 ถ้วยผสมและวางลงบนภาชนะไม่ว่าจะเป็นซีลน้ำสำเร็จรูปหรือถุงมือแพทย์ทั่วไปซึ่งมีรูหนึ่งรูที่นิ้วเดียว เรือถูกเก็บไว้ในห้องมืดที่อุณหภูมิห้อง
5. หลังจาก 4 วันล็อคน้ำจะถูกลบออกสาโทในปริมาตร 1 ลิตรจะถูกเทลงในภาชนะแยกต่างหากและเติมน้ำตาลครึ่งถ้วย ปรากฎว่าน้ำเชื่อมซึ่งถูกเทลงไปในภาชนะและประทับตราของน้ำอีกครั้ง หลังจากสามวันขั้นตอนการเตรียมและการระบายน้ำเชื่อมจะถูกทำซ้ำซึ่งใช้น้ำตาลที่เหลือ
6. หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งเดือนไวน์จะจางลงการตกตะกอนจะเกิดขึ้นที่ด้านล่างของภาชนะซึ่งเป็นเรื่องปกติ เนื่องจากก๊าซไม่ได้ถูกปล่อยออกมาอีกต่อไปซีลวาล์วจะยุบตัว ไวน์ถูกระบายผ่านหลอดบาง ๆ ซึ่งใช้สำหรับหยดในภาชนะที่เตรียมไว้

หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในไวน์อีกครั้งหรือทำให้มันแข็งแรงขึ้นโดยการเพิ่มวอดก้า (แต่ไม่เกิน 10% ของปริมาณที่เสร็จแล้ว) ภาชนะที่มีไว้สำหรับการจัดเก็บจะต้องปิดให้สนิท หากเติมน้ำตาลแล้วอีกสัปดาห์คุณต้องใส่น้ำ ขอแนะนำให้นำไวน์ออกจากดินทุกๆสามสัปดาห์ ถ้าไม่เช่นนั้นเครื่องดื่มพร้อม

เป็นไปได้ไหมที่จะให้สัตว์เชอร์รี่

อาหารสมัยใหม่สำหรับแมวและสุนัขมีวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ใด ๆ สำหรับเชอร์รี่สำหรับสัตว์ แต่คุณไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ต้องห้ามอย่างชัดเจน ในบางครั้งหากสัตว์เลี้ยงรักเชอร์รี่เขาสามารถรับผลเบอร์รี่ได้สองสามครั้งเท่านั้นที่คุณจะต้องทำความสะอาดพวกมันจากผิวหนังและดึงกระดูกออกมา

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเชอร์รี่

1. ต้นเชอร์รี่เติบโตในทุกภูมิภาคทางใต้ของยุโรป พวกเขาสามารถเติบโตได้สูงถึง 25-30 เมตร - กรณีดังกล่าวได้รับการบันทึกโดยวิทยาศาสตร์ ผึ้งสามารถเก็บละอองเกสร 35 กิโลกรัมจากต้นไม้ทั่วไปหนึ่งต้น
2. เชอร์รี่มีหลายสายพันธุ์และบางเบอร์รี่สามารถมีเส้นผ่าศูนย์กลางได้ถึง 2 ซม. ปัจจุบันเชอร์รี่หวานประมาณ 15-20 สายพันธุ์ได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันในโลก
3. ในอังกฤษเชอร์รี่เรียกว่าเชอร์รี่หวานเน้นความคล้ายคลึงกันระหว่างผลเบอร์รี่ แต่ในภาษาอื่น ๆ อีกหลายชื่อ "เชอร์รี่เบิร์ด" ได้หยั่งราก ความจริงก็คือว่านกรักเชอร์รี่สุกมากกว่าเชอร์รี่ บางครั้งฝูงนกกระจอกหรือ rooks ทั้งตัวติดอยู่กับต้นไม้และกัดผลเบอร์รี่ทั้งหมด
4. ต้นเชอร์รี่ถือว่ามีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่เรซินของต้นเชอร์รี่นั้นมีคาร์โบไฮเดรต มันเคยถูกใช้เป็นหมากฝรั่ง
5. สีเชอร์รี่นั้นพิจารณาจากเนื้อหาของแอนโทไซยานิน ยิ่งสียิ่งเข้มสีก็จะยิ่งมีความสุกมากขึ้นเท่านั้น แต่ปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้นตามสัดส่วน ที่น่าสนใจคือเชอร์รี่ถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้สีผสมอาหารอย่างไรก็ตามมันไม่ได้ให้สีแดง แต่เป็นสีเขียว
6. แม้ว่าเชอร์รี่และเชอร์รี่จะคล้ายกันมาก แต่ก็ไม่ปรากฏในเวลาเดียวกัน ถึงกระนั้นคนแรกก็คือเชอร์รี่และมันก็กลายเป็นบรรพบุรุษของเชอร์รี่ - การศึกษาทางพันธุกรรมได้แสดงให้เห็นแล้ว ในเวลาเดียวกันเชอร์รี่เป็นที่รู้จักของคนมานานกว่าหมื่นปี แต่เนื่องจากมีความร้อนมากจึงมักไม่หยั่งรากในสภาพที่รุนแรงมากขึ้น คุณจะไม่ได้พบมันในเขตกึ่งกลางของรัสเซียแม้ว่าเชอร์รี่จะเติบโตอย่างยอดเยี่ยมในภูมิภาคนี้

เชอร์รี่ภาพถ่าย