ใบหม่อน: ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตราย

ต้นหม่อนเป็นไม้ผลจากตระกูลมัลเบอร์รี่ พืชชนิดนี้บางครั้งเรียกว่าต้นหม่อนหรือเพียงแค่ต้นหม่อน คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมันเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่มนุษย์มานานกว่าหนึ่งพันปีและในปัจจุบันมัลเบอรี่ถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณและพื้นบ้านเช่นเดียวกับการปรุงอาหาร

ต้นหม่อนมีหน้าตาเป็นอย่างไรและเติบโตที่ไหน

ต้นหม่อนสามารถเติบโตได้สูงถึง 20 เมตรมีมงกุฎที่งดงามในรูปทรงของลูก ใบของต้นไม้นั้นมีฟันที่เรียบง่ายห้อยเป็นตุ้มและผลไม้ภายนอกมีลักษณะคล้ายกับแบล็กเบอรี่ - ทรงกระบอกกรวยหรือรูปทรงกลมมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-4 ซม.

ใบหม่อนมีการกระจายอย่างกว้างขวางในเอเชียแอฟริกายุโรปสามารถพบได้ในบางภูมิภาคของรัสเซีย ต้นหม่อนชอบที่จะเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่นและค่อนข้างชื้น แต่มันก็ค่อนข้างปกติในเขตอบอุ่นกึ่งเขตร้อนและเขตร้อน น้ำค้างแข็งเล็กน้อยนั้นไม่สำคัญสำหรับเธอ แต่ที่สำคัญที่สุดคือต้นไม้ให้พืชผลเมื่อมันอบอุ่นและอยู่กลางแดด มัลเบอรี่ใช้เวลานานมาก - จาก 150 ถึง 400 ปีซึ่งเธอเรียกว่าตับยาว

การเก็บเกี่ยวหม่อนมักจะสูงมาก ต้นไม้หนึ่งต้นสามารถผลิตผลเบอร์รี่มากกว่า 200 กิโลกรัมโดยมีเงื่อนไขว่าในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตของมันจะอยู่ในสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูร้อน แต่ในตอนท้ายของฤดูหนาว

ประเภท

มากกว่า 160 ชนิดเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก แต่ส่วนใหญ่มักจะเป็นหม่อนสีดำซึ่งมีบ้านเกิดคือเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ ต้นไม้ที่มีผลไม้สีขาวซึ่งพบมากที่สุดในภาคตะวันออกของจีนก็เป็นเรื่องธรรมดาเช่นกัน แต่นอกเหนือไปจากหม่อนสีดำและสีขาวมีสีอื่น ๆ อีกหลาย - สีแดง, สีเหลือง, สีม่วงและสีชมพูผลเบอร์รี่ แม้ว่าจะหายากพวกเขาพบในธรรมชาติ

ผลเบอร์รี่หม่อนแตกต่างกันในรสชาติของพวกเขา ดังนั้นบางสายพันธุ์จึงมีรสชาติที่หวานมากส่วนบางชนิดก็มีความเปรี้ยว แต่พวกเขาทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน - กลิ่นหอมเบา ๆ ต้นหม่อนนั้นชุ่มฉ่ำอร่อยสามารถรับประทานได้ทั้งดิบหรือผ่านกระบวนการทางความร้อน

ต่างจาก blackberry อย่างไร

ต้นหม่อนจะสับสนกับแบล็กเบอร์รี่อย่างง่ายดาย อันที่จริงพวกเขามีความคล้ายคลึงกันมาก แต่มีความแตกต่างระหว่างพวกเขา ดังนั้นต้นหม่อนเป็นต้นไม้สูงและแบล็คเบอร์รี่เป็นไม้พุ่ม ผลเบอร์รี่ในพืชทั้งสองมีลักษณะเกือบเหมือนกัน แต่เมื่อมองอย่างใกล้ชิดคุณสามารถสังเกตเห็นความแตกต่างได้หลายประการ:

1. ต้นหม่อนมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและผลไม้ชนิดหนึ่งมีลักษณะกลม
2. ส่วนท้ายของต้นหม่อนนั้นปลูกลึกกว่าของต้นแบล็กเบอร์รี่
3. ต้นหม่อนมีรสชาติที่หวานและแบล็กเบอร์รี่มีรสเปรี้ยว
4. ผลเบอร์รี่ยังสามารถจำแนกตามความหนาแน่นของผิวหนัง - มันมีความหนาแน่นในแบล็กเบอร์รี่มากกว่าในหม่อน

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

ใบหม่อนเป็นเบอร์รี่ที่มีคุณค่า มันมีวิตามินเช่น B1, B2, C, PP เช่นเดียวกับน้ำตาลธรรมชาติเหล็กและโพแทสเซียม ผลเบอร์รี่สุกมีสาร Resveratrol จำนวนมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชที่มีประสิทธิภาพ

เช่นเดียวกับเบอร์รี่อื่น ๆ หม่อนมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ - ประมาณ 52 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในจำนวนนี้ 13.6 กรัมเป็นคาร์โบไฮเดรตและ 0.7 กรัมเป็นโปรตีนและไม่มีไขมันในหม่อนเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงสามารถบริโภคมัลเบอรี่ได้โดยคนที่ใส่ใจรูปร่างของพวกเขา

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของใบหม่อน

ประโยชน์ทั่วไป

เบอร์รี่นี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งเกิดขึ้นได้เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ที่มีสารออกฤทธิ์ ในบรรดาคุณสมบัติที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเน้น:

1. การป้องกันความบกพร่องทางสายตา (เนื่องจากวิตามินเอจำนวนมาก)
2. การปรับปรุงอารมณ์
3. ผลดีต่อหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิต (หม่อนมีโพแทสเซียมจำนวนมาก)
4. เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกผมเล็บและฟัน (ใบหม่อนมีแคลเซียม)

แนะนำให้รับประทานผลเบอร์รี่และใบหม่อนสำหรับคนทุกประเภทโดยไม่คำนึงถึงเพศและอายุ อย่างไรก็ตามมันสมเหตุสมผลที่จะพิจารณาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้เล็ก ๆ นี้สำหรับกลุ่มประชากรแต่ละคนของผู้หญิงผู้ชายและเด็ก

สำหรับผู้หญิง

อารมณ์ของสมาชิกในครัวเรือนทั้งหมดของเธอขึ้นอยู่กับอารมณ์ของผู้หญิงว่าเธอรู้สึกอย่างไร อย่างน้อยนั่นเป็นเหตุผลที่คุณต้องพยายามรักษาสภาพร่างกายและจิตใจในระดับที่เหมาะสม มัลเบอร์รี่สามารถช่วยในเรื่องนี้ซึ่งส่งผลกระทบในเชิงบวกต่อร่างกายหญิง:

1. ให้การทำงานของสมองที่มั่นคงช่วยในการเอาชนะความเครียดทางจิตใจอย่างรุนแรง
2. เพิ่มภูมิคุ้มกัน
3. รองรับระบบประสาทช่วยในการต่อสู้กับความเครียด
4. ปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏและฟื้นฟูร่างกาย
5. ช่วยลดอาการบวม
6. ช่วยเพิ่มอารมณ์และกิจกรรมของผู้หญิง

แน่นอนสุขภาพของผู้หญิงนั้นขึ้นอยู่กับวิถีชีวิตและโภชนาการของเธอมากขึ้น แต่การมีต้นหม่อนในอาหารจะช่วยให้เกิดสิ่งนี้และจะช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย

สำหรับผู้ชาย

ประโยชน์ของมัลเบอรี่สำหรับผู้ชายคือมีวิตามินและแร่ธาตุสูง มันควรจะสังเกตคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของผลไม้เล็ก ๆ นี้สำหรับผู้ชาย:

1. คาร์โบไฮเดรตที่เพียงพอจะเพิ่มการออกกำลังกายและความแข็งแกร่ง
2. โปรตีนเป็นหน่วยการสร้างกล้ามเนื้อ
3. ต้องขอบคุณวิตามินบี 1 จึงเป็นเรื่องง่ายสำหรับผู้ชายที่จะรับมือกับความเหนื่อยล้าหลังจากทำงานหนักและผ่อนคลาย
4. สภาพทั่วไปของร่างกายดีขึ้นเนื่องจากเนื้อหาของสารพิษในหม่อน

ดังนั้นปอสาจึงเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพสำหรับผู้ชาย โดยการรับประทานเป็นประจำผู้ชายจะสามารถเพิ่มความแข็งแกร่งในการทำงานและในโรงยิมและในตอนเย็นเขาจะมีความแข็งแกร่งและอารมณ์สำหรับวันที่โรแมนติก

ในระหว่างตั้งครรภ์

มัลเบอรี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำซึ่งรวมอยู่ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ ใบหม่อนเป็นแหล่งของสารมีค่ามากมายที่มีความสำคัญต่อสตรีมีครรภ์ โดยการเพิ่มผลเบอร์รี่หม่อนหรืออาหารเป็นประจำกับอาหารของเธอผู้หญิงจะสามารถปกป้องหัวใจและหลอดเลือดของเธอซึ่งต้องทนต่อภาระหนักในระหว่างตั้งครรภ์

ใบหม่อนจะช่วยให้คุณแม่ตั้งครรภ์ลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเลือดออกในเส้นเลือดความดันโลหิตสูงไม่เพียงพอรกและโรคอื่น ๆ ของการตั้งครรภ์ ผลไม้เล็กนี้ได้รับอนุญาตให้รับประทานได้ตลอดระยะเวลาและมีความอดทนที่ดีในทารก - และระหว่างการให้นมบุตร

หม่อนสดมีประโยชน์ต่อสุขภาพของไตและระบบขับถ่ายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในช่วงเวลาสำคัญนี้สำหรับผู้หญิงทุกคน และเนื่องจากคุณสมบัติของน้ำยาฆ่าเชื้อหม่อนเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในการป้องกันและรักษาโรคอักเสบของทรงกลมทางเดินปัสสาวะ

คุณสมบัติที่มีค่าอีกอย่างหนึ่งของมัลเบอรีที่คลอดบุตรคือเบอร์รี่นี้ช่วยในการเอาชนะปัญหาอุจจาระโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาการท้องผูกและท้องเสีย ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะให้ความพึงพอใจกับผลไม้สุกซึ่งปรับปรุงการเคลื่อนไหวและฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในลำไส้

การกินมัลเบอร์รี่สำหรับหญิงตั้งครรภ์มีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงที่มีการแพร่กระจายของโรคหวัด เนื่องจากมีปริมาณวิตามินซีสูงจึงสามารถป้องกันโรคหวัดและไวรัสซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงชีวิตนี้และคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ตัวเอง แต่ยังเครื่องดื่มผลไม้เครื่องดื่มผลไม้เช่นเดียวกับใบ decoctions

คุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ ของปอสา:

• สร้างความมั่นใจว่าเป็นเส้นทางที่ดีของไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์
• ป้องกันโรคโลหิตจาง
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและหัวใจ
• ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
• ป้องกันรอยแตกลายด้วยการเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว (ขอบคุณวิตามินอีในองค์ประกอบ);
• การรักษาเสถียรภาพของกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

ใบหม่อนอนุญาตให้ใช้ได้ตลอดระยะเวลาตั้งครรภ์ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณสมบัติที่มีคุณค่ามากมายสำหรับร่างกายของหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

คุณแม่ยังสาวทุกคนถามคำถามเกี่ยวกับอาหารที่เธอสามารถกินได้ ความกลัวที่จะทำให้ทารกท้องหรือเป็นโรคภูมิแพ้บังคับให้คุณแม่หลายคนเปลี่ยนมาใช้เมนูง่าย ๆ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่การตัดสินใจที่ถูกต้องเนื่องจากร่างกายของแม่จำเป็นต้องได้รับสารอาหารวิตามินและธาตุต่าง ๆ พร้อมอาหารเพื่อผลิตน้ำนมที่มีคุณค่าสำหรับทารก มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวมอาหารเพื่อสุขภาพที่แตกต่างกันมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ในอาหารประจำวันของคุณ ในกรณีนี้คุณต้องทำตามกฎง่ายๆ - ลองทำทุกสิ่งใหม่ ๆ สักหน่อยและตรวจสอบปฏิกิริยาของเด็ก

ใบหม่อนไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้และในปริมาณน้อยมีประโยชน์มากสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก จากนั้นคุณสามารถเตรียมของหวาน compotes กินสดเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว - แห้งทำแยมหรือแช่แข็ง หม่อนไม่ว่าในรูปแบบใดจะก่อให้เกิดประโยชน์กับคุณแม่พยาบาลเท่านั้น

ผลของต้นหม่อนนั้นมีประโยชน์สำหรับคุณแม่ที่เลี้ยงลูกด้วยนมเพราะมีส่วนประกอบที่มีคุณค่าเช่นกรดโฟลิกโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็ก ฯลฯ ผลไม้เล็ก ๆ นี้จะช่วยให้คุณแม่ยังสาวไม่เพียง แต่จะเปลี่ยนอาหารของเธอเท่านั้น เด็กมีสารอาหารมากขึ้น มีความเชื่อกันว่าหม่อนช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนมซึ่งบางครั้งสำคัญมากสำหรับคุณแม่ยังสาว

สำหรับเด็ก ๆ

เนื่องจากผลของต้นหม่อนมีเมล็ดเล็ก ๆ มากมายจึงไม่ควรให้ผลเบอร์รี่นี้กับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่ง ใกล้ถึง 2 ปีคุณสามารถเริ่มนำมัลเบอรี่เข้าสู่อาหารของทารกโดยเริ่มจากผลเบอร์รี่เพียงเล็กน้อย คุณสามารถปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่ม, เครื่องดื่มผลไม้หรือมันฝรั่งบดจากใบหม่อน - ทั้งหมดนี้ควรจะเป็นที่พอใจของทารกเนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ นี้เองมีความหวานและหอม

กุมารแพทย์แนะนำให้เด็กเล็กผลเบอร์รี่รวมทั้ง mulberries ในรูปแบบความร้อน ดังนั้นพวกเขาจะปลอดภัยและร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น ผลเบอร์รี่สดสามารถให้ได้หลังจาก 2 ปีแล้วล้างมันก่อนโดยใช้น้ำร้อน หม่อนอาจใช้ร่วมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ดังนั้นคุณสามารถลองทำมันฝรั่งบดจากหม่อนและแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่

เด็กเล็กควรให้ผลหม่อนขาวก่อนเพื่อกำจัดความเสี่ยงต่อการแพ้ หากร่างกายของทารกไม่ได้ตอบสนองเชิงลบใด ๆ ต่อการใช้ต้นหม่อนคุณสามารถค่อยๆนำผลเบอร์รี่สีดำและนำพวกเขาไปสู่ปริมาณ 50-100 กรัม

เมื่อลดน้ำหนัก

แม้ความจริงแล้วมัลเบอรี่จะเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวาน แต่ก็สามารถนำไปรวมกับอาหารลดความอ้วนได้ สามัลเบอร์รี่สามารถทดแทนของหวานที่มีแคลอรีสูงเนื่องจากไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติแม้จะเป็นขนมที่อร่อยที่สุด การลดน้ำหนักด้วยผลเบอร์รี่นี้เป็นเรื่องง่ายและเรียบง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากคุณสามารถปรุงอาหารแคลอรี่ต่ำ ๆ

ใบหม่อนมีเพกตินน้ำมันหอมระเหยโปรตีนรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุบางชนิด สารเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในกระบวนการลดน้ำหนักเนื่องจากมีส่วนช่วยรักษาสุขภาพของร่างกายในกรณีที่ร่างกายขาดสารอาหาร

มัลเบอรี่นั้นเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความสามารถในการปลดปล่อยร่างกายของของเหลวส่วนเกินในรูปแบบของอาการบวมน้ำและทำให้ระบบย่อยอาหารมีความเสถียรคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งของผลเบอร์รี่ก็คือการกำจัดอาการนอนไม่หลับ แต่การนอนหลับอย่างมีสุขภาพคือกุญแจสำคัญในการสร้างหุ่นผอมเพรียว

การลดน้ำหนักควรจำไว้ว่าเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ หม่อนควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ปริมาณน้ำตาลสูงในผลไม้เล็กนี้เป็นโอกาสที่จะลดการบริโภคของมันเป็น 100-200 กรัมต่อวัน ตามกฎแล้วมันเพียงพอที่จะปฏิบัติต่อตัวเองในการทานของหวานในระหว่างการควบคุมอาหาร

อาหารใบหม่อน
ในฤดูสุกของหม่อนคุณสามารถลองทานผลไม้ชนิดนี้ เมนูอาหารควรมีหน้าตาดังนี้: ในตอนเช้าคุณสามารถทานใบหม่อน 50 กรัมและเนื้อไม่ติดมัน 100 กรัม, อาหารกลางวันอีกครั้งพร้อมผลเบอร์รี่ 50 กรัมและไข่ต้ม 3 ฟอง, อาหารกลางวัน, มัลเบอรี่ 100 กรัมและอาหารเย็นสองแก้ว การดื่มน้ำให้เพียงพอเอาแอลกอฮอล์ออกและนอนหลับให้เพียงพอนั้นเป็นสิ่งสำคัญ อาหารนี้ค่อนข้างเข้มงวดดังนั้นจึงแนะนำให้ปฏิบัติตามไม่เกิน 3 วัน เนื่องจากการรวมของผลิตภัณฑ์โปรตีนในอาหารความเป็นอยู่ของอาหารนี้จะดีและผลลัพธ์จะไม่นานมา

สำหรับผู้ที่ไม่ได้เป็นผู้สนับสนุนอาหารทุกประเภทตัวเลือกในการรวมเบอร์รี่นี้ในเมนูของพวกเขาเหมาะสม ตัวอย่างเช่นคุณสามารถแทนที่ขนมหวานของเธอเช่นเดียวกับการปรุงด้วยสมูทตี้ของเธอ compotes และ decoctions จากใบโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาล หากคุณไม่ได้บริโภคอาหารที่มีไขมันหวานเผ็ดและทอดในปริมาณมากและเกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายคุณสามารถลดน้ำหนักเกิน 2 กิโลกรัมต่อสัปดาห์

ประโยชน์ของใบหม่อนคืออะไร

ในพืชหลายชนิดผลไม้ไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังมีส่วนอื่น ๆ ดังนั้นใบหม่อนจึงมีคุณสมบัติที่มีค่ามาก Decoctions และชาขึ้นอยู่กับพวกเขาช่วยในการเอาชนะโรคหัวใจและการไหลเวียนโลหิตความดันโลหิตปกติขจัดอาการหวัดรักษาอาการไอและอื่น ๆ อีกมากมาย นี่คือผลิตภัณฑ์ที่ช่วยได้ทันทีจากหลายโรค คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบหม่อนคือมีน้ำมันหอมระเหยฟลาโวนอยด์วิตามินและสารอื่น ๆ จำนวนมาก

ใช้ Decoctions และชาจากใบหม่อน:

• เพื่อปรับสภาพของผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนให้เป็นปกติ
• ไมเกรนและปวดหัวที่เกิดจากความเหนื่อยล้าหรือความเครียด
• การปรับปรุงความใคร่;
• น้ำตาลในเลือดและโคเลสเตอรอลต่ำ
• รักษากลากและโรคผิวหนังอื่น ๆ
• การฟื้นฟูวิสัยทัศน์
• การรักษาโรคหวัดและโรคไวรัส

ประโยชน์ของใบชา

สำหรับวัตถุประสงค์ข้างต้นสามารถใช้ทั้ง decoctions, teas และ syrups จากใบหม่อน การใช้งานที่พบบ่อยที่สุดคือชาจากใบหม่อนซึ่งเตรียมไว้ดังต่อไปนี้: 2 ช้อนโต๊ะ ใบแห้งเทน้ำเดือดหนึ่งลิตรและปล่อยให้มันต้มหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถทิ้งเครื่องดื่มไว้ในกระติกน้ำร้อนหรือเย็นก็ได้ ขอแนะนำให้ใช้ชารักษา 200 มลครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร

เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงในวัยหมดประจำเดือน - ช่วยในการเอาชนะอาการไม่พึงประสงค์เช่นไมเกรนวูบร้อนและอารมณ์ไม่ดี

ชาที่ทำจากใบหม่อนทำให้ฮอร์โมนอยู่ในระดับปกติและเพิ่มความใคร่ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่สนใจเกี่ยวกับรูปร่างของพวกเขาเนื่องจากมีวัตถุประสงค์เพื่อฟื้นฟูการเผาผลาญไขมันให้เป็นปกติ ใบหม่อนที่ต้มในรูปแบบของชาจะช่วยในการเอาชนะความเย็น พวกเขามีเสมหะผลลดไข้และไวรัส

น้ำมัลเบอร์รี่มีประโยชน์ไหม?

เนื่องจากผลเบอร์รี่หม่อนของตัวเองมีประโยชน์มากน้ำผลไม้จากนั้นจะแตกต่างจากค่าของมัน ในการเตรียมน้ำผลไม้คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้และทำด้วยตนเอง

แนะนำให้ใช้น้ำหม่อนสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคเหงือก, เปื่อยและโรคช่องปากอื่น ๆ ขอแนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดและปรับปรุงตัวชี้วัดสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมาย

ประโยชน์ของใบหม่อนแห้ง

ใบหม่อนและผลไม้แห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์ วิธีการเก็บเกี่ยวเช่นการอบแห้งช่วยให้คุณสามารถบันทึกสารที่มีประโยชน์สูงสุดที่มีอยู่ในพืชและผลไม้การเตรียมสามารถใช้ในการเตรียม decoctions และชาและใช้ในการรักษาโรคเช่นตับอ่อนอักเสบ, ต้อหินหลักและต้อกระจก, ระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด

วิธีตากแห้ง

พืชสมุนไพรทั้งหมดจะต้องรวบรวมในเวลาที่แน่นอนและเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง การสะสมใบหม่อนจะทำได้ดีที่สุดในระหว่างการก่อตัวของผักใบใหม่ มันเป็นใบอ่อนที่มีความเข้มข้นสูงสุดของสารอาหาร

ในการเตรียมกรีนมีความจำเป็นที่จะต้องเก็บใบตรวจสอบทิ้งตัวอย่างที่เสียหายและล้างและทำให้ส่วนที่เหลือแห้งด้วยกระดาษทิชชู จากนั้นวางบนพื้นผิวหรือแขวนบนเชือกจนแห้งสนิท เป็นการดีที่สุดที่จะทำให้ใบไม้แห้งในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศ แต่ไม่ควรอยู่กลางแจ้ง หลังจากการอบแห้งเสร็จสมบูรณ์รวบรวมและใส่ในถุงหรือขวด คุณสามารถเก็บช่องว่างได้เป็นเวลา 2 ปี แต่จะดีกว่าถ้าใช้ใบไม้แห้งที่สดใหม่

ใบหม่อนในยา

ใบหม่อนไม่เพียง แต่จะใช้ในคนท้องถิ่น แต่ยังใช้ในการแพทย์แผนโบราณ วันนี้สารสกัดจากใบหม่อนมีอยู่ในยารักษาโรคโลหิตจางซึ่งเป็นสาเหตุของโรคกระเพาะและเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร

นอกจากนี้ในการวิจัยทางการแพทย์พบว่าต้นหม่อนช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดต่อสู้กับการขาดวิตามินโรคโลหิตจาง dysbiosis ความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมโรคของระบบทางเดินอาหารทางเดินน้ำดีและยังช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวม

เภสัชวิทยาอย่างเป็นทางการเพิ่งเติมเต็มด้วยยาตามสารสกัดจากใบหม่อนและผลไม้ ส่วนใหญ่มักเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยาสำหรับลดน้ำหนักทำความสะอาดร่างกายและรักษาโรคเช่นกลาก, วัณโรคผิวหนังและโรคไขข้อทำจากพืชนี้ ในอนาคตมีการวางแผนที่จะขยายรายการนี้

ลองพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเลือกสำหรับการใช้ต้นหม่อนในการแพทย์:

ด้วยโรคเบาหวาน

พื้นฐานสำหรับการรักษาโรคเบาหวานประเภท 2 คือการผลิตฮอร์โมนเฉพาะและการสลายกลูโคส Riboflavin ซึ่งพบได้ใน mulberries ในปริมาณมากมีส่วนช่วยในเรื่องนี้

ในการรักษาโรคเบาหวานนั้นมีการใช้ต้นหม่อนทุกส่วน ได้แก่ ผลเบอร์รี่ใบตูมเปลือกไม้และแม้แต่ราก น่าเสียดายที่ยาที่ใช้รักษาใบหม่อนซึ่งมีไว้สำหรับรักษาโรคเบาหวานประเภท 2 ยังไม่มีอยู่ในทุกวันนี้อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำยาสมุนไพรและทำเองได้ในขณะที่รักษาประโยชน์ทั้งหมดของพืชนี้

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดหม่อน - 25 หน่วย

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

ด้วยโรคดังกล่าวหม่อนควรใช้เป็นยา ผลเบอร์รี่และใบไม้ของต้นไม้ต้นนี้นำไปสู่การฟื้นฟูของตับอ่อนทำให้กระบวนการอักเสบ

หม่อนจำนวนมากมีข้อห้ามในตับอ่อนอักเสบ แต่การบริโภคผลไม้เล็ก ๆ ในระดับปานกลางจะได้รับประโยชน์เท่านั้น โรคอุจจาระร่วงเป็นระยะเป็นข้อห้ามอีกประการหนึ่งซึ่งแสดงให้เห็นว่าหม่อนควรบริโภคในปริมาณที่น้อยที่สุด แต่ในกรณีที่ไม่มีภาวะแทรกซ้อนหม่อนอาจใช้ในการรักษาโรคตับอ่อนอักเสบได้ดี

คุณสมบัติการรักษาของหม่อนที่ช่วยให้เอาชนะโรคเช่นตับอ่อนอักเสบมีดังนี้:

• กำจัดของเหลวส่วนเกิน
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ;
• เพิ่มคุณค่าด้วยแร่ธาตุและวิตามิน
• การทำให้ปกติของน้ำตาลในเลือด;
• การปรับปรุงระบบไหลเวียนเลือด

คุณสมบัติเหล่านี้ทั้งหมดในที่ซับซ้อนช่วยในการเอาชนะปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อนเช่นเดียวกับโรคอื่น ๆ อีกมากมาย ในระหว่างการรักษาคุณต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของร่างกายและติดตามการเปลี่ยนแปลงในความเป็นอยู่ที่ดี

ด้วยโรคกระเพาะ

ใบหม่อนนั้นมีไว้สำหรับรักษาโรคกระเพาะ แต่ควรใช้ในช่วงที่มีการให้อภัย แต่ในช่วงที่มีอาการกำเริบคุณต้องทิ้งต้นหม่อนสดเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ เมื่อรวมกับมาตรการอื่น ๆ โรคกระเพาะสามารถรักษาให้หายได้โดยใช้ผลของต้นหม่อนและใบ ใบหม่อนมีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะเนื่องจากมีส่วนช่วยในการผลิตกรดไฮโดรคลอริกและยังช่วยลดอาการเสียดท้องได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคนี้

มันควรจะจำได้ว่าการกินคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะคุณต้องผลไม้สุกมากเท่านั้น และจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกพันธุ์ที่ไม่มีความเป็นกรดเพื่อหลีกเลี่ยงการระคายเคืองที่ไม่จำเป็นของผนังกระเพาะอาหาร ไม่ว่าในกรณีใดก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานต้นหม่อนเพื่อเป็นโรคกระเพาะคุณต้องปรึกษาแพทย์ก่อน

สำหรับอาการท้องผูก

ปัญหาที่ไม่พึงประสงค์เช่นอาการท้องผูกจะช่วยกำจัดต้นหม่อน มันทำหน้าที่อย่างนุ่มนวลและมีประสิทธิภาพเนื่องจากมีโพแทสเซียมและเส้นใยที่เพียงพอ นอกจากนี้ผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่เพียง แต่สามารถแก้ปัญหาท้องผูก แต่ยังกำจัดการก่อตัวของก๊าซมากเกินไปและปรับปรุงการเผาผลาญรวมทั้งปรับสมดุลของเกลือน้ำซึ่งจะป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาดังกล่าวในอนาคต

ด้วยโรคเกาต์

ใบหม่อนและผลเบอร์รี่สามารถใช้ในการรักษาโรคเกาต์ ใบมีสารจำนวนมากที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ สำหรับการรักษาโรคเกาต์จะใช้ผงใบหม่อนแห้งซึ่งถูกเพิ่มลงในอาหารหลากหลายชนิด ปริมาณที่แนะนำคือ 1-2 ช้อนชา วันละสองครั้ง อนุญาตให้ต้มใบในรูปแบบของชาได้ แต่จะดีกว่าถ้าใช้กับอาหาร

ผลเบอร์รี่ยังสามารถใช้ในการรักษาโรคเกาต์ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณต้องเลือกเฉพาะผลไม้สุกที่สามารถรับประทานดิบทำจากน้ำผลไม้แยมหรือกินแห้ง ขอแนะนำให้กิน 200 ถึง 300 กรัมของผลิตภัณฑ์ที่มีค่าต่อวัน ถ้าโรคเกาต์จะมาพร้อมกับโรคโลหิตจางหม่อนจะมีประโยชน์เป็นสองเท่า

สำหรับตับ

ผลเบอร์รี่หม่อนมีสารที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ พวกเขามีผลกระทบตับ (ป้องกันตับ) จากผลกระทบเชิงลบหลายชนิด สารสกัดจากใบหม่อนใช้ในการรักษาโรคตับเรื้อรังและผลของพืชชนิดนี้ได้รับการพิสูจน์ในการวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวจีน พวกเขาสามารถพิสูจน์ได้ว่าสารสกัดจากใบหม่อนสามารถลดความเสียหายต่อเนื้อเยื่อตับ

ด้วยถุงน้ำดีอักเสบ

เนื่องจากถุงน้ำดีอักเสบเป็นโรคอักเสบจึงสามารถใช้ต้นหม่อนในการรักษาได้ ผลเบอร์รี่และใบของพืชชนิดนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่แข็งแกร่งซึ่งจะช่วยในการเอาชนะถุงน้ำดีอักเสบทำให้คุณสมบัติทางกายภาพและทางชีวเคมีของน้ำดีกลับสู่ระดับปกติ

สูตรการแพทย์แผนโบราณที่ใช้ใบหม่อน

ประสบการณ์นานนับศตวรรษของมนุษยชาติได้รวบรวมสูตรอาหารที่มีค่าจำนวนมากโดยใช้สมุนไพรพืชใบไม้รากและอื่น ๆ อีกมากมาย ในรายการนี้ยังมียาตามใบหม่อนซึ่งขึ้นอยู่กับการเตรียมจะช่วยรักษาโรคโดยเฉพาะ นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

1. ยาต้มใบ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้ 2 ช้อนชา ใบหม่อนแห้งสับเทพวกเขาด้วยแก้วน้ำและต้มเป็นเวลา 15 นาทีในอ่างน้ำ ใช้น้ำซุปที่ได้ 150-200 มล. วันละสามครั้งก่อนอาหาร เครื่องดื่มนี้ช่วยในเรื่องของโรคหลายอย่างรวมถึงความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด, โรคตับ, ปัญหาการย่อยอาหาร
2. น้ำผลไม้หม่อนจัดทำค่อนข้างง่าย มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องใช้ผลไม้สุกตรวจสอบพวกเขาอย่างระมัดระวังล้างใต้น้ำและบีบน้ำออกจากพวกเขาด้วยตนเองหรือใช้คั้นน้ำผลไม้ เพื่อรสชาติเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำผึ้งในแก้วน้ำผลไม้ แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มเพื่อรักษาโรคเบาหวานประเภทที่ 2 รวมถึงโรคการอักเสบของช่องปากในครั้งเดียวคุณสามารถดื่มน้ำหม่อนได้สูงถึง 200 มล.
3. ยาต้มเปลือกของต้นหม่อนเตรียมไว้ดังต่อไปนี้: 2 ช้อนโต๊ะ เปลือกไม้สับเทน้ำหนึ่งแก้วแล้วต้ม เจือจางองค์ประกอบที่เกิดขึ้นกับน้ำต้มในการคำนวณน้ำซุป 5-10 มล. ต่อแก้วน้ำ ยาต้มเปลือกหม่อนช่วยในการรักษาอาการไอและเจ็บคอที่เกิดจากโรคหวัดหรือโรคไวรัส
4. ชาจากใบหม่อนจัดทำค่อนข้างง่าย จำเป็นต้องใช้ 1-2 ช้อนโต๊ะ ใบหม่อนแห้งหรือสด เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 15 นาที ใช้ชาครึ่งถ้วยต่อวันก่อนอาหารในการรักษาโรคหวัด, โรคไวรัส, โรคเบาหวาน, ความดันโลหิตสูงและยังเป็นวิธีการลดน้ำหนัก
5. ใบหม่อนแช่ในวิธีเดียวกับชา ข้อแตกต่างคือเมื่อเตรียมยาคุณต้องทิ้งใบไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 4 ชั่วโมง การทำเช่นนี้จะดีกว่าในกระติกน้ำร้อนดังนั้นสารอาหารสูงสุดจากวัตถุดิบจะเข้าสู่การแช่
6. เพื่อคืนความแข็งแรงให้กับร่างกายขอแนะนำให้นำทั้งต้นหม่อนและน้ำผลไม้จากนั้นมาเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยลงไป
7. จากใบหม่อนคุณสามารถเตรียมครีมรักษา ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ผงจากเปลือกแห้งของต้นหม่อนและน้ำมันพืชเป็นสารเสริมในอัตราส่วน 1:30 ใช้องค์ประกอบที่เกิดขึ้นกับพื้นที่ที่เสียหายของร่างกาย - รอยขีดข่วน, แผล, แผล, กัด, ฯลฯ
8. ในการแพทย์แผนจีนนั้นมีการสั่งยาจากรากของต้นหม่อนเป็นที่แพร่หลาย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ เปลือกต้นและเติมน้ำ 500 มล. ต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมงให้เย็นและทานวันละ 100 มล. วันละหลายมื้อก่อนอาหาร

ใบหม่อนในเครื่องสำอางค์

มัลเบอรี่มีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยเพิ่มความชุ่มชื้นและทำความสะอาดผิวเนื่องจากมีการใช้อย่างแพร่หลายในสูตรความงามในบ้าน พิจารณาสูตรที่มีประสิทธิภาพหลายอย่างโดยใช้หม่อนสำหรับผิวและผม

สำหรับใบหน้า

1. น้ำผลไม้คั้นสดกับน้ำผึ้งและ 1 ช้อนชา น้ำมะนาวจะทำให้ผิวสะอาดลดการปรากฏของจุดด่างดำและอายุ แนะนำให้ดื่มที่ 200 มล. ต่อวัน
2. เมื่อเตรียมใบมัลเบอรี่ที่ต้มแล้วคุณจะได้ผิวที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น การทำเช่นนี้เช็ดผิวด้วยองค์ประกอบที่เกิดขึ้นหลังจากอาบน้ำเย็น

สำหรับเส้นผม

1. ผลเบอร์รี่หม่อนใช้ในการรักษารังแคและเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องปรุงอาหารที่มีส่วนผสมของน้ำเกรวี่หรือน้ำผลไม้ใช้องค์ประกอบกับหนังศีรษะแล้วทิ้งไว้ประมาณ 3-5 ชั่วโมง
2. เพื่อรักษาสีตามธรรมชาติของผมคุณต้องเตรียมยาต้มใบหรือเปลือกของต้นหม่อน: 2 ช้อนโต๊ะ ใบหรือเปลือกใช้น้ำ 0.5 ลิตรแล้วต้ม หลังจากทำความเย็นคุณสามารถใช้น้ำซุปเป็นสระผมหลังจากล้าง
3. ในการคืนสภาพผมขอแนะนำให้ใช้หน้ากากหรือน้ำผลไม้จากผลหม่อนสุกเป็นหน้ากากนำไปใช้กับผมและถือเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง

อันตรายและข้อห้าม

ใบหม่อนมีข้อห้ามในผู้ที่แพ้พืชชนิดนี้ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้เกิดขึ้นน้อยมาก โดยทั่วไปแล้วผลไม้และส่วนอื่น ๆ ของต้นหม่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งความหลากหลายของสีขาวไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

มัลเบอรี่มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 1 เนื่องจากมีน้ำตาลมากและผู้ที่เป็นโรคท้องร่วงเรื้อรัง

วิธีการเลือกผลเบอร์รี่ควรมีความรับผิดชอบมาก ความจริงก็คือต้นหม่อนเติบโตใกล้ถนนและผลไม้ที่มีฝุ่นถูกชะล้างและขายในตลาด

การรวบรวมและการเก็บรักษา

สำหรับการเตรียม mulberries เราจะต้องสามารถกำหนดผลไม้สุก มันเป็นผลเบอร์รี่ฉ่ำที่เหมาะสำหรับการอบแห้งและเก็บเกี่ยวในรูปแบบอื่น เนื่องจากหม่อนไม่สุกพร้อมกันจึงจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวหลายครั้งตามกฎแล้วผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะสุกในสองถึงสามสัปดาห์ การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเก็บเกี่ยวในต้นเดือนกรกฎาคมเก็บผลเบอร์รี่ในช่วงเช้าตรู่เมื่อน้ำค้างหายไป

การเก็บผลเบอร์รี่เป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเลือกสภาพอากาศที่อบอุ่นและมีแดด แต่ในวันที่ฝนตกคุณควรละทิ้งการเก็บเกี่ยวต้นหม่อนเพราะมันอาจเปรี้ยว การเก็บเกี่ยวจะถูกลบออกจากกิ่งล่างด้วยมือและจากส่วนบนด้วยอุปกรณ์พิเศษ หลังการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่จะถูกตรวจสอบหาขยะและชิ้นงานที่เสียหายล้างอย่างระมัดระวังและใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดสำหรับช่องว่างแล้ว

วิธีทั่วไปในการเก็บเกี่ยว mulberries คือการทำให้แห้ง ต้นหม่อนจะถูกทำให้แห้งในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศที่ดีซึ่งไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรงจากนั้นจะถูกเก็บรวบรวมและวางไว้ในถุงหรือขวดปิดผนึก

เป็นไปได้ที่จะหยุด

อนุญาตให้แช่แข็ง Berry ด้วยการแช่แข็งอย่างรวดเร็วมันจะไม่สูญเสียคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับสารมีค่าทั้งหมดและเพลิดเพลินกับรสชาติตลอดเวลาของปี

วิธีการเก็บเกี่ยวส่วนที่เหลือของพืช

มีการเก็บเกี่ยวกิ่งและใบไม้ในช่วงต้นฤดูร้อน มันเป็นส่วนเล็กของพืชที่มีเนื้อหาสูงสุดของสารอาหาร จำเป็นต้องรวบรวมมีดคม ๆ โดยเลือกเฉพาะใบและกิ่งที่เรียบสวยงามและไม่บุบสลาย ควรแยกใบที่รวบรวมได้แล้วล้างด้วยน้ำไหลและวางบนพื้นผิวที่แห้งสะอาดหรือแขวนบนเชือกจนกว่าจะแห้งสนิท

มันเป็นสิ่งจำเป็นในการเก็บผลเบอร์รี่เก็บเกี่ยวและส่วนอื่น ๆ ของต้นไม้เป็นเวลาไม่เกิน 24 เดือนเนื่องจากเป็นช่วงเวลาที่หม่อนสามารถรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้

สิ่งที่สามารถปรุงได้จากปอสา: สูตร

ใบหม่อนนิยมใช้ในการปรุงอาหาร ของหวานและอาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ จัดทำขึ้นจากมัน พิจารณาหลายสูตรโดยใช้ mulberries

การจราจรติดขัด

ในการทำแยมหม่อนคุณต้องรับน้ำตาล 1.5 กก. และกรดซิตริก 2 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม เรียงเบอร์รี่ตัดก้านล้างออกใส่ในกระทะเทน้ำตาลและทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ตั้งไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งน้ำตาลละลาย จากนั้นเพิ่มความร้อนในขณะที่เดือดถอดโฟม เมื่อแยมเดือดดีให้นำออกจากความร้อนและทำให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเติมกรดซิตริกผสมและนำไปต้มอีกครั้ง หลังจากระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์ใส่แยมในภาชนะที่สะอาดและแห้ง ถ้าคุณต้องการทำช่องว่างสำหรับฤดูหนาวคุณจำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดและกระจายแยมยังร้อนอยู่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฝาปิดแน่นและอุดตัน

ไวน์

จากหม่อนไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังได้ไวน์ที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: หม่อน 2 กิโลกรัม, น้ำตาล 1.5 กก., น้ำกรอง 5 ลิตร, กรดซิตริก 10 กรัมหรือมะนาว 2 ลูกและลูกเกดดำ 100 กรัม (ลูกเกดไม่สามารถล้างได้)

เตรียม: เรียงผลเบอร์รี่, ล้าง, บดเล็กน้อยและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในการจัดสรรน้ำผลไม้ ใส่มวลที่เกิดขึ้นลงในจานคอกว้างเพิ่มหนึ่งในสามของน้ำตาล, กรดซิตริก, ลูกเกดและน้ำผสมทุกอย่างปกคลุมด้วยผ้ากอซและทิ้งไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง สำหรับ 2-3 วันคนและลบโฟมวันละครั้ง จากนั้นกรองผ่านผ้าขาวม้าทิ้งบีบและเทน้ำผลไม้ลงในถังหมักเติมส่วนที่สองของน้ำตาลใส่ถุงมือที่คอ (มีการเจาะนิ้วเล็กน้อย) แล้ววางไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิ 18-25 องศา

หลังจาก 5 วันใส่น้ำตาลที่เหลือผสมและทิ้งไว้ประมาณ 20–55 วันจนกว่าถุงมือจะไม่เต็มไปด้วยอากาศ ตอนนี้เทไวน์ลงในภาชนะอื่นอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องสัมผัสตะกอนและใส่ในอีกไม่กี่วันเพื่อเป็นผู้ใหญ่เพื่อให้ได้ไวน์คุณภาพเยี่ยมและรสชาติโฮมเมดคุณต้องทิ้งไว้ 4-7 เดือนสำหรับการทำให้สุกและกำจัดตะกอนเป็นระยะ ในที่สุดหลังจากไวน์พร้อมคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสหรือปล่อยให้เป็นแบบนั้นได้ ไวน์ประมาณ 5 ลิตรที่มีความแข็งแรง 10-12 องศาได้มาจากปริมาณส่วนผสมที่ระบุในสูตร

ผลไม้แช่อิ่ม

สูตรสำหรับผลไม้หม่อนคลาสสิกสำหรับฤดูหนาวค่อนข้างง่าย จำเป็นต้องรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมน้ำหนึ่งลิตรและน้ำตาล 0.5 กิโลกรัม วางผลเบอร์รี่ในขวดที่สะอาดลิตรแยกเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลเทลงในขวดพาสเจอร์ไรซ์บรรจุในภาชนะสำหรับ 18-20 นาทีที่อุณหภูมิ 90 องศาจากนั้นก๊อกเปิดและปิดด้วยผ้าห่มทิ้งไว้ค้างคืน

สมูทตี้

มัลเบอร์รี่สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มลดน้ำหนักที่น่าดึงดูดสำหรับใครหลาย ๆ คน มีสูตรมากมายสำหรับทำเครื่องดื่มของหวานนี้ แต่แต่ละสูตรก็มีหลักการเดียวกัน: ผลเบอร์รี่หม่อนสามารถเจือจางด้วยผลเบอร์รี่อื่น ๆ เพิ่มนม kefir หรือเครื่องดื่มอื่นและเปลี่ยนทุกอย่างให้กลายเป็นมวลเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น

ที่อร่อยที่สุดคือสมูทตี้กับหม่อนตามสูตรต่อไปนี้: สำหรับผลเบอร์รี่ 100 กรัม, นำกล้วยสุกครึ่งลูก, เคฟเฟอร์หรือโยเกิร์ต 200 มล. และ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นมือและใช้มันสด

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับหม่อน

1. ต้นหม่อนสามารถมีชีวิตได้ตั้งแต่ 75 ถึงหลายร้อยปีขึ้นอยู่กับความหลากหลายและต้นไม้ยังคงให้ผลตลอดอายุการใช้งาน
2. ต้นหม่อนชนิดที่สูงที่สุดคือต้นหม่อนขาว - มักสูงถึง 25 เมตร
3. บนต้นหม่อนหนึ่งต้นจะมีทั้งดอกตัวผู้และดอกตัวผู้ทันที แต่มีต้นหม่อนหลายประเภทที่มี แต่เพศเมียหรือเพศเมียเท่านั้น
4. ต้นหม่อนบางชนิดผลิตผลเบอร์รี่โดยไม่มีการผสมเกสร
5. มีหม่อนหลากหลายชนิดที่แห้งแล้งซึ่งปลูกเพื่อการตกแต่ง
6. หนอนผีเสื้อไหม (หนอนไหม) กินได้เฉพาะบนใบหม่อนสีขาว

ภาพถ่ายหม่อน