ไวน์แดง: ประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นอันตรายต่อ

ไวน์แดงเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติ รวมแล้วมีมากกว่า 4.5,000 สายพันธุ์ในโลก และพวกเขาทั้งหมดมีแทนนินรับผิดชอบต่อกลิ่นเผ็ดและ resveratrol ซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษา

ความแตกต่างระหว่างไวน์แดงและสีขาวคืออะไร

หลายคนเชื่อว่าคำตอบของคำถามนี้ชัดเจน ความแตกต่างที่สำคัญคือสีซึ่งก็คือสีของวัตถุดิบที่ใช้ทำเครื่องดื่มในวงกว้าง แต่ในทางปฏิบัติสถานการณ์แตกต่างกันถึงแม้ว่าจะได้รับไวน์แดงบ่อยที่สุดเราต้องการผลเบอร์รี่ขององุ่นแดงและดำ แต่วิธีที่พวกเขาใช้ยังมีบทบาท ความจริงก็คือในหลาย ๆ กรณีไวน์ขาวนั้นผลิตจากพันธุ์ที่มีเปลือกสีแดงเช่น Pinot Gris และแชมเปญที่พวกเขาใช้นอกเหนือจากชาร์ดอนเนย์สายพันธุ์ดังกล่าวได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการจากกฎอย่าง Pinot Meunier และ Pinot Noir นั่นคือพันธุ์สีดำ

ดังนั้นในทางปฏิบัติไวน์แดงจากไวน์ขาวแตกต่างกันในคุณสมบัติของกระบวนการทางเทคโนโลยีนั่นคือโดยวิธีการแปลงผลเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มชั้นสูง กระบวนการในการทำไวน์แดงนั้นซับซ้อนกว่ามาก ตามปกติแล้วองุ่นจะต้องไม่อิ่มตัวเนื่องจากมีเม็ดสีอยู่ในผิวหนัง ดังนั้นสำหรับการผลิตไวน์แดงเนื้อองุ่นจะถูกประมวลผลพร้อมกับผิวเพื่อให้เครื่องดื่มสีที่จำเป็น การหมุนจะทำหลังจากการหมัก

ไวน์ชนิดใดที่มีสุขภาพดี - ขาวหรือแดง

ไม่มีคำตอบเดียวสำหรับคำถามนี้ แต่ละชนิดมีข้อดีของตัวเอง แต่โดยทั่วไปมีความเชื่อกันว่าเนื่องจากหนังองุ่นอุดมไปด้วย resveratrol และแทนนินถูกนำมาใช้ในการผลิตไวน์แดงเครื่องดื่มนี้มีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือดและเมแทบอลิซึม

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

ค่าพลังงานของเครื่องดื่มประเภทต่างๆนั้นแตกต่างกันอย่างมาก โดยเฉลี่ยแล้วจะต้องไม่เกิน 121–125 kcal ต่อ 100 มล. เนื้อหาคาร์โบไฮเดรตคือ 4 กรัมต่อปริมาณ

ไวน์แดงมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ก็เพียงพอที่จะทราบว่าเครื่องดื่ม 100 มล. ประกอบด้วย 10% ของความต้องการรายวันสำหรับแมงกานีส, 5% ของบรรทัดฐานประจำวันของโพแทสเซียมและแมกนีเซียม 4% นอกจากองค์ประกอบเหล่านี้มันยังมีแทนนินที่กล่าวถึงแล้ว resveratrol วิตามิน B และแม้กระทั่งเหล็กและฟอสฟอรัส

ไวน์แดงมีประโยชน์อย่างไร

สำหรับผู้หญิง

ผู้หญิงหลายคนกลัวที่จะดื่มแอลกอฮอล์เพราะเชื่อว่าจะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง อย่างไรก็ตามการศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าสิ่งนี้ไม่ได้ใช้กับไวน์แดง ในทางตรงกันข้ามสารพิเศษที่มีอยู่ในนั้นลดระดับฮอร์โมนหญิงและเพิ่มปริมาณของฮอร์โมนเพศชายในผู้หญิงในวัยหมดประจำเดือน สิ่งนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของการพัฒนาเนื้องอกมะเร็งเต้านม

และแน่นอนว่าผู้หญิงจะสนใจที่จะรู้ว่าไวน์แดงที่ใช้เป็นยาภายนอกได้รับความนิยมในด้านเครื่องสำอางค์เครื่องดื่มนี้ช่วยปรับปรุงสีผิวช่วยกำจัดข้อบกพร่องเครื่องสำอางเล็กน้อยและชะลอการปรากฏของริ้วรอย แต่เครื่องดื่มทุกประเภทนั้นก็มีประโยชน์ไม่แพ้กัน ตัวอย่างเช่นสำหรับผิวแห้งแนะนำให้ใช้ไวน์หวานและกึ่งหวานที่จะช่วยบำรุง

สำหรับผู้ชาย

คุณสมบัติที่สำคัญของไวน์แดงคือมันช่วยป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีที่สามารถก่อตัวบนผนังของหลอดเลือด ปัญหานี้เกิดขึ้นบ่อยที่สุดโดยตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งซึ่งในเลือดมีไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำจำนวนมาก ภายใต้อิทธิพลของสารที่ประกอบขึ้นเป็นเครื่องดื่มจึงมีการผลิตไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง - นี่คือพื้นฐานของคอเลสเตอรอล "ดี" สิ่งนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและป้องกันการก่อตัวของเนื้อเยื่อ atherosclerotic แต่ทั้งหมดนี้ใช้เฉพาะกับการใช้ไวน์ในปริมาณที่เหมาะสมทางวิทยาศาสตร์

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้นยังพิสูจน์ว่า resveratrol และส่วนประกอบอื่น ๆ ของไวน์แดงมีผลในเชิงบวกต่อความสามารถในการคิดและความจำ แน่นอนว่าเครื่องดื่มนี้ไม่สามารถใช้เป็นยารักษาโรคอัลไซเมอร์ได้ แต่เป็นส่วนหนึ่งของการรักษาที่ซับซ้อนมันสามารถมีประโยชน์แม้ในกรณีนี้

ในระหว่างตั้งครรภ์

แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญขององค์การอนามัยโลกเชื่อว่าห้ามดื่มเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเอทานอลรวมถึงไวน์แดงในระหว่างตั้งครรภ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาอ้างถึงการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่พิสูจน์ว่าไวน์แดงธรรมชาติเพิ่มระดับเฮโมโกลบิน สิ่งนี้มีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์ การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าสิ่งนี้มีผลดีต่อการพัฒนาของเด็ก

แต่ไม่ว่าแม่จะตัดสินใจในเรื่องใดเธอไม่ควรดื่มไวน์จนกว่าจะถึงสัปดาห์ที่ 17 ของการตั้งครรภ์ ใช่และในไตรมาสที่สองและสามคุณไม่สามารถดื่มได้เกิน 100 มล. ในหนึ่งวัน

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

ในหลายวัฒนธรรมรวมถึงชาวสลาฟเชื่อว่าไวน์แดงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการให้นมขณะที่มันเพิ่มปริมาณน้ำนม ในความเป็นจริงมันไม่จริงทั้งหมด ปริมาณของนมแม่ขึ้นอยู่กับฮอร์โมนสองชนิด - ออกซิโตซินและโปรแลคติน นอกจากนี้ภายใต้อิทธิพลของไวน์แดงการผลิตโปรแลคตินเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า แต่นมจะไม่ถูกขับออกมาในปริมาณที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากเครื่องดื่มนี้ลดการผลิตออกซิโตซิน ดังนั้นไวน์แดงจึงแทบไม่มีผลต่อการให้นมลูกเลย

อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าแม่พยาบาลควรละทิ้งเขาอย่างสมบูรณ์หากเธอมีงานเลี้ยงเช่น คุณสามารถซื้อไวน์แดงได้สูงถึง 100 มล. แต่คุณต้องให้อาหารทารกก่อนดื่ม จากนั้นในการให้นมครั้งต่อไปแอลกอฮอล์จะมีเวลาออกจากร่างกายรวมถึงนม

สำหรับเด็ก ๆ

หลายคนเชื่อว่าเด็ก ๆ ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แม้ว่าจะมีการศึกษาโดยแพทย์ของบอสตันว่าการใช้ไวน์ในระยะแรกภายใต้การควบคุมของผู้ปกครองลดความเสี่ยงต่อการติดเหล้าในอนาคต

ปัจจุบันแต่ละครอบครัวตัดสินใจอย่างอิสระว่าจะแนะนำเด็กให้รู้จักกับวัฒนธรรมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่ อย่างไรก็ตามในบางกรณีมีการใช้พันธุ์สีแดงสำหรับเด็กเพื่อใช้เป็นยา ตัวอย่างเช่นแท้จริง 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ต่อวันถือว่าเป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคโลหิตจาง เครื่องดื่มนี้ยังใช้ในการบ้วนปากด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ มีความจำเป็นต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบว่าเด็กไม่ดื่มไวน์มากเกินไป

สำหรับการลดน้ำหนัก

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดพิสูจน์ให้เห็นว่าไวน์แดงส่งเสริมความสามัคคี Quercetin, resveratrol และองค์ประกอบอื่น ๆ ที่มีอยู่ในนั้นช่วยในการสลายการเผาผลาญและชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์ไขมัน แน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้ได้เฉพาะกับไวน์แห้งซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และในกรณีใด ๆ ก็ไม่สามารถพิจารณายาครอบจักรวาลและวิธีเดียวที่จะลดน้ำหนักปฏิเสธที่จะรับประทานอาหารและการออกกำลังกาย

ไวน์แดงในยา

ตอนนี้ยาอย่างเป็นทางการดูไวน์แดงเป็นที่นิยมมากขึ้น ท้ายที่สุดข้อมูลจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์จะปรากฏขึ้นอย่างต่อเนื่องเพื่อยืนยันคุณสมบัติการรักษาของเครื่องดื่มในกรณีของโรคหัวใจและหลอดเลือดปัญหาเกี่ยวกับระบบประสาทส่วนกลางแม้กับโรคฟันผุ ด้านล่างเราจะพิจารณาตัวเลือกสำหรับการใช้งานในโรคต่าง ๆ

ด้วยโรคเบาหวาน

การวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของเครื่องดื่มแสดงให้เห็นว่าความเข้มข้นของสารเช่นโพลีฟีนอลสูงในไวน์แดง ช่วยให้คุณควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่ม (ภายในขีด จำกัด ทางการแพทย์) เครื่องดื่มนี้สามารถชะลอการพัฒนาของโรคเบาหวานประเภท 2 บรรทัดฐานประจำวันในกรณีนี้คือหนึ่งแก้ว Cabernet หรือ Merlot สำหรับผู้หญิงและสองเท่าสำหรับผู้ชาย ผลการรักษาของเครื่องดื่มอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าปริมาณของโพลีฟีนในเครื่องดื่มหนึ่งแก้วสอดคล้องกับเนื้อหาของสารในปริมาณรายวันของยาต้านโรคเบาหวานที่ใช้กันอย่างแพร่หลายยา

อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าเครื่องดื่มนี้ไม่มีผลต่อโรคเบาหวานประเภท 1

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ดัชนีน้ำตาลในไวน์แดงแห้ง - 36 หน่วยไวน์แดงกึ่งแห้ง - 44

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

ประโยชน์ของไวน์แดงสำหรับตับอ่อนอักเสบยังคงเป็นปัญหาที่ถกเถียงกันอยู่ ในอีกด้านหนึ่งมีการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ในทางกลับกันมีบางกรณีที่เมื่อถึงแม้จะอยู่ในปริมาณเล็กน้อยแอลกอฮอล์ก็ก่อให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้นไวน์แดงที่มีตับอ่อนอักเสบสามารถดื่มได้ในปริมาณ จำกัด เท่านั้นไม่เกิน 200 กรัมต่อเดือน

ด้วยโรคกระเพาะ

ด้วยโรคนี้ไวน์แดงแห้งเท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้ดื่ม อย่างไรก็ตามปริมาณที่แนะนำคือไวน์ 100-200 กรัมเดือนละครั้งและไม่บ่อยกว่า สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในเครื่องดื่มช่วยปรับสภาพของเยื่อบุกระเพาะอาหารให้เป็นปกติ แต่ถ้าปริมาณสูงกว่านี้อาจทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์

สำหรับลำไส้

เป็นเวลานานที่ไวน์ได้รับการพิจารณาว่าเป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตามในขณะนี้มีการพิสูจน์แล้วว่าไวน์แดงในปริมาณการรักษา (ไม่เกินแก้วทุกวัน) มีผลดีต่อการทำงานของลำไส้และกระบวนการย่อยอาหารแม้จะไม่จำเป็นต้องอดอาหาร

ผู้เข้าร่วมในการทดลองที่ดื่มไวน์เป็นประจำมีส่วนประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ดีกว่าผู้ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์เลย ระดับของโปรตีน C-reactive ซึ่งบ่งบอกถึงกระบวนการอักเสบก็ลดลงเช่นกัน ยิ่งไปกว่านั้นสถานการณ์เช่นนี้แม้ในขณะที่การดื่มไวน์ที่อ่อนแอหรือเจือจางซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีเพียงระดับของโพลีฟีนอลเท่านั้นและไม่ใช่เนื้อหาของเอทานอล

ด้วยโรคเกาต์

โรคนี้เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญ purine ที่บกพร่อง แอลกอฮอล์ที่รุนแรงจะทำให้สถานการณ์แย่ลง แต่ไวน์แดงที่แห้งจะเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายและเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ดังนั้นแพทย์จึงอนุญาตให้ใช้เครื่องดื่มนี้กับโรคเกาต์ แต่ไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์และไม่เกินแก้ว ในกรณีนี้ทั้งก่อนและหลังเครื่องดื่มนี้ไม่สามารถกินอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน

ด้วยอาการลำไส้ใหญ่

โรคนี้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ แต่ยังไม่ทราบสาเหตุของการพัฒนา ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าไวน์แดงที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ยอดเยี่ยม พวกเขาแนะนำให้ดื่มเป็นยาสำหรับ 2 ช้อนโต๊ะ สามครั้งต่อวันครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร ระยะเวลาของหลักสูตรดังกล่าวไม่ควรเกินหนึ่งเดือน อย่างไรก็ตามเทคนิคการรักษานี้มีฝ่ายตรงข้าม

สำหรับตับ

หลายคนเชื่อว่าแอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อตับ แต่ในความเป็นจริงมันไม่เป็นเช่นนั้น การศึกษาแสดงให้เห็นว่าบ่อยครั้งที่ตับทนทุกข์ทรมานอย่างแม่นยำจาก steatohepatitis ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการเผาผลาญ โรคนี้นำไปสู่การกินมากเกินไปและโรคอ้วนแต่ไวน์แดงแห้งนั้นกำลังดิ้นรนกับ steatohepatitis ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตามในขณะที่นักวิจัยชาวอเมริกันเชื่อว่าสิ่งนี้ช่วยให้คุณดื่มได้มากถึง 100 มล. ต่อวันแพทย์รัสเซียเชื่อว่าปริมาณที่เหมาะสมไม่เกิน 30 มล.

ด้วยริดสีดวงทวาร

ด้วยโรคนี้คุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรง ๆ ได้เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการสลายแอลกอฮอล์จะทำอันตรายต่อเยื่อเมือก ด้วยเหตุผลเดียวกันคุณไม่สามารถดื่มไวน์อัดลมได้ แต่ด้วยไวน์แดงแห้งสถานการณ์แตกต่างอย่างสิ้นเชิง คุณสามารถดื่มไวน์แดง 1 แก้วต่อสัปดาห์ แต่เฉพาะในช่วงเวลาแห่งการให้อภัย

ด้วยถุงน้ำดีอักเสบ

ด้วยโรคนี้มีความจำเป็นที่จะต้องลดคอเลสเตอรอลและทำให้การทำงานของระบบตับ (โดยเฉพาะตับ) เป็นปกติ การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับเรื่องนี้คือไวน์แดงแห้ง แต่ไม่เกินหนึ่งแก้วทุกสองวัน

ด้วยความเย็น

ไวน์แดงช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยกำจัดโรคหวัดนำความร้อนและแม้แต่กำจัดไวรัส เป็นที่เชื่อกันว่าเครื่องดื่มนี้มีประโยชน์แม้จะเป็นหลอดลมอักเสบไข้หวัดใหญ่และปอดอักเสบทุกคนก็ยิ่งช่วยกันกับหวัด อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ใช้ได้กับไวน์แดงอุ่นกับเครื่องเทศเท่านั้น: เครื่องดื่มเช่น uzvar, punch หรือ mulled wine ซึ่งเป็นสูตรที่จะกล่าวถึงด้านล่าง

ไวน์แดงเพิ่มหรือลดความดันโลหิตหรือไม่?

เป็นที่ทราบกันดีว่าแอลกอฮอล์เกือบทุกชนิดช่วยในการขยายหลอดเลือดและทำให้เกิดตะคริว สำหรับไวน์แดงหวานคำสั่งนี้ก็เป็นจริงเช่นกัน อย่างไรก็ตามไวน์แดงแห้งจะทำหน้าที่แตกต่างกันเล็กน้อยถ้าคุณเจือจางด้วยน้ำแร่โดยปราศจากแก๊สครึ่ง จากนั้นมันจะขยายหลอดเลือดช่วยบรรเทาอาการกระตุกและลดความดันโลหิต

ตำรับยาแผนโบราณโดยใช้ไวน์แดง

1. แนะนำวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการรักษาและป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ ในการทำเช่นนี้ไวน์แห้งน้ำผึ้งน้ำว่านหางจระเข้ที่ได้จากใบพืชมีการผสมในปริมาณที่เท่ากัน ส่วนผสมนี้ยืนยันเป็นเวลาห้าวันและจากนั้นนำมาก่อนอาหารวันละสามครั้งเป็นเวลา 1 ช้อนชา
2. สำหรับโรคหลอดลมอักเสบสามารถใช้ cahors แทนไวน์แห้งได้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมทิงเจอร์ยาตาม 0.5 ลิตรของ cahors 250 กรัมของใบว่านหางจระเข้สดจำนวนเมล็ดวอลนัทเดียวกัน 5 lemons, 800-900 กรัมของน้ำผึ้ง ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออกจากมะนาว แต่ควรกำจัดเมล็ด ผลไม้เหล่านี้พร้อมกับว่านหางจระเข้และถั่วจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นจากนั้นพวกเขาจะบดละเอียดด้วยน้ำผึ้งและ cahors ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้ในภาชนะแก้วในที่แห้งและมืด สำหรับโรคแนะนำให้กิน 1 ช้อนโต๊ะ สามครั้งต่อวันก่อนอาหาร (ผู้ใหญ่) หรือ 1 ช้อนชา - เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี สูตรบางอย่างของสูตรนี้แนะนำให้เพิ่มไขมันให้กับส่วนผสมมากพอ ๆ กับน้ำผึ้ง (ตัวอย่างเช่นไขมันห่านละลาย)
3. ไวน์แดงจะช่วยบรรเทาอาการบวม เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้เตรียมเครื่องมือต่อไปนี้ ผักชีฝรั่งสดประมาณ 20 สาขาน้ำผึ้งดอกไม้ 100-150 กรัมไวน์แดง 1 ลิตร ผักชีฝรั่งก่อนอื่นต้องเทน้ำส้มสายชูต้มแล้วเพิ่มน้ำผึ้งไวน์และนำไปต้มอีกครั้งและเก็บไว้ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเย็นความเครียดเทลงในขวด คุณต้องทานวันละสามครั้ง 30 มิลลิลิตรหลังมื้ออาหาร

ไวน์แดงในเครื่องสำอางค์

เครื่องดื่มนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในรีสอร์ทสปาและในโรงงานเครื่องสำอางมาสก์ครีมและมูส แต่ยังมีวิธีการรักษาที่ง่าย ๆ ในบ้านที่สามารถทดสอบได้ง่าย

สำหรับใบหน้า

ไวน์แดงถือเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรักษาผิวอ่อนเยาว์ บนพื้นฐานของมันมาสก์ต่างๆที่ทำส่วนผสมที่ได้รับการคัดเลือกโดยคำนึงถึงสถานการณ์ที่เฉพาะเจาะจง ตัวอย่างเช่น

1. หน้ากากอเนกประสงค์สำหรับทุกสภาพผิว: 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์แดงแห้งผสมกับโปรตีนดิบและนำไปใช้กับผิวอย่างสม่ำเสมอ หน้ากากถูกล้างออกหลังจาก 10 นาทีและใบหน้าถูกเช็ดด้วยก้อนน้ำแข็ง
2. หน้ากากสำหรับผิวผู้ใหญ่ การเตรียมยาแยกต่างหาก: ไวน์แดงธรรมชาติขนาด 100 มล. ใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ กลีบกุหลาบแห้ง เครื่องมือยืนยันในตู้เย็นเป็นเวลา 5 วันจากนั้นใช้ตามต้องการ ตัวอย่างเช่น 1 ช้อนโต๊ะ วิธีการรักษานี้สามารถเพิ่มลงในหน้ากากแบบดั้งเดิมของมันฝรั่งต้มบด ใช้องค์ประกอบกับผิวเป็นเวลา 15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
3. มาสก์ต่อต้านสิวและผิวระคายเคือง ใช้แตงกวาถูบนกระต่ายขูดปรับผสมกับโปรตีนดิบของไข่ไก่เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์แดงและ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ถูกผสมนำไปใช้กับผิวหน้าแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นใน 10-15 นาที
4. ไวน์แดงถูกเพิ่มเข้าไปในมาสก์ต่อต้านริ้วรอยแบบคลาสสิกโดยใช้ข้าวโอ๊ตบด (2 ช้อนโต๊ะ. เกล็ดหิมะ, น้ำส้มคั้นสดและไวน์จำนวนเท่ากัน) พอกหน้าทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดที่อุณหภูมิห้อง

สำหรับเส้นผม

ไวน์แดงยังดีสำหรับผม มาสก์แบบต่าง ๆ นั้นทำขึ้นมา ตัวอย่างเช่น

1. มาส์กกระชับผิว ใช้ไวน์แดง 100 มล. และน้ำมันหญ้าเจ้าชู้ 50 มล. ผสมอุ่นในอ่างน้ำเพิ่มไข่แดง (แต่เฉพาะเมื่อส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้ไข่แดงไม่มีเวลาขด) นำมาใช้กับผมเปียกเป็นเวลา 45 นาทีแล้วล้างออกด้วยแชมพูปกติ
2. หน้ากากจาก seborrhea ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้งผสมไวน์แดง 50 มล. แล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กับผมแห้งทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกด้วยแชมพู
3. มาสก์บำรุงสำหรับผมทุกชนิด ใช้ไวน์แดงแห้ง 70 มล. เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมันสูง 2 ช้อนชา หญ้าเจ้าชู้หรือน้ำมันอัลมอนด์ ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมในน้ำอุ่นและนำไปใช้กับผมแห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกล้างออกด้วยแชมพู

แต่ควรคำนึงว่ามาสก์ที่อิงไวน์แดงไม่เหมาะกับผมบลอนด์เนื่องจากส่วนประกอบจะต้องเก็บไว้ที่ผมนานพอและเม็ดสีบางส่วนจะถูกดูดซึม

อันตรายและข้อห้าม

ในปริมาณมากเช่นแอลกอฮอล์อื่น ๆ ไวน์แดงอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรง

ไวน์แดงมีข้อห้ามในผู้ที่มีโรคตับแข็งจากแอลกอฮอล์ที่มีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ นอกจากนี้มันไม่สามารถใช้สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจและในการปรากฏตัวของอาการแพ้องุ่นหรือส่วนประกอบอื่น ๆ

อาการแพ้ไวน์แดง

เนื่องจากความเข้มข้นสูงของเอนไซม์และการเพิ่มสมุนไพรและผลไม้ไวน์แดงอาจทำให้เกิดอาการแพ้ โดยหลักการแล้วอาการของโรคจะเหมือนกับอาการแพ้อื่น ๆ รวมถึงลมพิษ (จุดสีแดงบนผิวหนัง), ตาแดง, ไอแห้ง, น้ำมูกไหลและมีอาการปวดศีรษะอย่างรุนแรง แต่ในกรณีนี้สัญญาณเช่นอาการปวดท้อง, คลื่นไส้และอาเจียน, อาหารไม่ย่อยและอิศวรสามารถเพิ่มได้ ไม่ว่าในกรณีใดควรได้รับยาแก้แพ้และถ้ามีอาการหายใจลำบากให้เรียกรถพยาบาล

วิธีการเลือกและเก็บไวน์

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกไวน์แดงคุณภาพสูงไม่ใช่ในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่ในร้านเฉพาะที่มีความเสี่ยงต่ำกว่าในการปลอมแปลง แม้ว่าไวน์ฝรั่งเศสอิตาลีหรือสเปนนั้นได้รับการพิจารณาว่าดีที่สุด แต่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนก็ให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ของภูมิภาคไวน์อื่น ๆ จากอเมริกาใต้หรือนิวซีแลนด์

ก่อนซื้อคุณต้องศึกษาข้อมูลบนฉลากอย่างละเอียด จะต้องมีการระบุผู้ผลิตภูมิภาคที่ปลูกองุ่นปีการเก็บเกี่ยวเช่นเดียวกับร้อยละของปริมาณแอลกอฮอล์

สำหรับการเก็บไวน์ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองธรรมดาตู้เย็นห้องครัวค่อนข้างเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ไม่แนะนำให้เก็บไว้ในตู้ธรรมดาเนื่องจากอุณหภูมิการเก็บรักษาสำหรับไวน์แดงทุกชนิดไม่ควรเกิน + 24 ° C มิฉะนั้นจะเกิดออกซิไดซ์ อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าอุณหภูมิที่เหมาะสมยังคงอยู่ที่ + 12 ° C และต่ำกว่าเล็กน้อยถึงกระนั้นกระบวนการของการดื่มที่สูงส่งจะชะลอตัวลงเล็กน้อย

ผู้เชี่ยวชาญบางคนคัดค้านการเก็บไวน์ไว้ในตู้เย็น ที่จริงแล้วผ่านกลิ่นของผลิตภัณฑ์สามารถเจาะแต่โดยทั่วไปแล้วจะใช้เวลานานและถ้าไม่มีใครจะเก็บขวดไว้ที่นี่เป็นเวลาหลายปีแล้วตู้เย็นก็เป็นสถานที่ที่ดี

สถานที่เก็บไวน์เป็นไปไม่ได้แน่นอนมันอยู่บนระเบียงเพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะหลีกเลี่ยงความแตกต่างของอุณหภูมิ ดังนั้นความร้อนและความเย็นของของเหลวภายในขวดเป็นประจำจะเกิดขึ้นและไวน์จะขยายตัวหรือหดตัวซึ่งในที่สุดจะเกิดความเสียหายจุกไม้ก๊อกและนำไปสู่การเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าในความร้อนสูงไวน์ออกซิไดซ์ การแช่แข็งทำให้สูญเสียรสชาติและกลิ่นดั้งเดิม และรังสีของดวงอาทิตย์ก็เป็นอันตรายต่อตัวเองเพราะภายใต้อิทธิพลของพวกเขาในสารประกอบซัลฟูริกเครื่องดื่มนั้นก่อตัวขึ้นซึ่งส่งผลเสียต่อรสนิยมของมัน

สำหรับการเก็บไวน์ความชื้นในสิ่งแวดล้อมมีความสำคัญพื้นฐานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงไวน์ด้วยจุกแบบดั้งเดิม (ผู้ผลิตที่น่านับถือหลายคนได้แทนที่ด้วยจุกไม้ก๊อกพอลิเมอร์ แต่ บริษัท ไวน์แบบดั้งเดิมยังคงใช้วัสดุธรรมชาติ) เพื่อป้องกันไม่ให้จุกไม้แห้งระดับความชื้นควรอยู่ที่ 70% แต่ในเวลาเดียวกันความชื้นไม่ควรได้รับอนุญาตให้เพิ่มขึ้นถึง 80% เนื่องจากจะทำให้เกิดลักษณะของแม่พิมพ์

ไวน์ใช้พื้นที่ค่อนข้างน้อย แต่คุณยังต้องเก็บขวดไว้ในแนวนอนเพื่อให้ไวน์สัมผัสกับจุกและป้องกันไม่ให้ขวดแห้ง หากไม้ก๊อกแห้งอากาศก็จะไหลผ่านเข้าไปและเครื่องดื่มก็จะทรุดโทรม

นอกจากนี้ไวน์จะต้องได้รับการปกป้องจากการสั่นสะเทือนเนื่องจากพวกมันเร่งปฏิกิริยาทางเคมีสำหรับไวน์เก่า ๆ ที่ปรากฎในการกระจายตัวของตะกอน

อย่าสับสนอุณหภูมิในการเก็บรักษาและการจัดหาไวน์ สิ่งเหล่านี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ไวน์แดงที่แข็งแกร่งจะถูกเปิดเผยที่ดีที่สุดที่ + 15-19 ° C และไวน์แดงอ่อน - ที่ 13 ° C ไวน์ขาวและแชมเปญเท่านั้นที่สามารถทำให้เย็นลงได้เพื่อลดอุณหภูมิ

วิธีตรวจสอบความเป็นธรรมชาติ

น่าเสียดายที่เมื่อเลือกไวน์ในร้านค้าเป็นไปไม่ได้ที่จะตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของมัน วิธีเดียวที่มีคือการประมาณตะกอน ตามปกติแล้วไวน์ธรรมชาติคุณภาพสูงที่อยู่ด้านล่างของขวดจะมีตะกอนเล็กน้อยที่เรียกว่าเคลือบฟัน ในเวลาเดียวกันไม่ว่าในกรณีใดเขาควรเติมก้นให้สนิท ในการตรวจสอบให้ใช้ขวดชี้ไปที่แสงจากนั้นหมุนคอไปทางซ้ายและในทิศทางตรงกันข้าม ไวน์ที่มีคุณภาพตามธรรมชาตินั้นมีตะกอนเล็กน้อย แต่มีอยู่และตกลงอย่างรวดเร็ว คุณภาพไม่ดีอย่างใดอย่างหนึ่งไม่ได้อยู่เลยหรือมากเกินไป

มีวิธีอื่นในการตรวจสอบ แต่เหมาะสำหรับใช้ในบ้านเท่านั้น คุณต้องใช้โซดาเล็กน้อยเทไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะด้านบน เครื่องดื่มที่มีคุณภาพจะเปลี่ยนเป็นสีเทาหรือเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน ของปลอมจะไม่เปลี่ยนสีเลย

วิธีการดื่มไวน์แดง

มีกฎหลายข้อที่ต้องปฏิบัติเพื่อให้ไวน์แดงมีประโยชน์เท่านั้น

ฉันสามารถดื่มได้ทุกวัน

ไม่มีมติเป็นเอกฉันท์ในหมู่แพทย์ว่าเป็นไปได้ที่จะดื่มไวน์แดงทุกวันหรือไม่ แม้ว่าจะมีการศึกษาจำนวนมากตามที่ใช้ประจำวันของเครื่องดื่มนี้แม้จะมีประโยชน์

ในกรณีนี้ควรพิจารณามาตรฐานทางการแพทย์ที่เกี่ยวข้องกับปริมาณเอทานอลในเครื่องดื่มนี้ (16 กรัมต่อ 150 มล.) ในเรื่องนี้ผู้ชายแนะนำให้ดื่มไวน์ไม่เกินสองแก้วต่อวันและผู้หญิง - ไม่เกินหนึ่งแก้ว

ฉันสามารถดื่มตอนท้องว่างและตอนกลางคืนได้ไหม

ในขณะท้องว่างไม่แนะนำให้ดื่มไวน์เพื่อให้สารที่มีอยู่ในนั้นไม่ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร แต่แพทย์ถือว่าไวน์หนึ่งแก้วในเวลากลางคืนเป็นความคิดที่ดี และมีเหตุผลหลายประการสำหรับสิ่งนี้:

1. ไวน์แดงประกอบด้วยเมลาโทนิน - ฮอร์โมนการนอนหลับซึ่งช่วยให้ร่างกายผ่อนคลายมันทำหน้าที่ได้ดีกว่ายานอนหลับทางเคมี
2. ไวน์มีผลสงบเงียบ แก้วหนึ่งใบจะช่วยขจัดความเครียดที่เกิดขึ้นในระหว่างวันและจากความวิตกกังวลในวันพรุ่งนี้และในเวลาเดียวกันจะช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ
3. ไวน์แดงแห้งทำให้หลอดเลือดขยายตัวซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิต จะช่วยให้คุณทำให้ปกติการเต้นของหัวใจของคุณและรับมือกับอิศวร

แต่ทั้งหมดที่กล่าวมานั้นใช้ได้กับไวน์แห้งแคลอรีต่ำเท่านั้นซึ่งแก้วหนึ่งมี 100–125 กิโลแคลอรี และคุณไม่สามารถคว้าเครื่องดื่มนี้ในเวลากลางคืนได้

ฉันสามารถดื่มไวน์แดงในการอดอาหารได้ไหม

คริสเตียนออร์โธด็อกซ์ในเรื่องนี้สามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดของกฎบัตรของตามที่ไวน์แดงเท่านั้นที่สามารถบริโภคในการอดอาหาร (Cahors ที่ดีที่สุด) และเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์คือในวันเสาร์และวันอาทิตย์ และสิ่งนี้ใช้ได้กับโพสต์ทั้งหมดในปีรวมถึง Great และ Christmas

อย่างไรก็ตามไม่มีการระบุจำนวนเงินที่แน่นอนที่คุณสามารถจ่ายได้ในการโพสต์ แต่นักบวชส่วนใหญ่แนะนำให้ จำกัด เพียงแก้วเดียว

นอกจากนี้ควรจำไว้ว่ากฎบัตรพระสงฆ์ถูกเขียนขึ้นเมื่อนานมาแล้วตามประเพณีที่เกิดขึ้นในซีเรียและไบแซนเทียม ในประเทศเหล่านี้อันดับแรกพวกเขาดื่มไวน์เฉพาะในรูปแบบของน้ำเจือจาง (ประมาณ 1: 3) ประการที่สองในเงื่อนไขเหล่านั้นไวน์ประกอบด้วยการขาดน้ำและแร่ธาตุมักทำหน้าที่เป็นยา ในสภาพปัจจุบันการขาดของเหลวและวิตามินสามารถเติมได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้ไวน์นักบวชจำนวนมากจึงเรียกร้องให้นักบวชของพวกเขาเลิกดื่มแอลกอฮอล์อย่างสมบูรณ์ในช่วงเวลาที่รวดเร็ว

วิธีกินไวน์แดง

เสิร์ฟพร้อมไวน์แดงหลากหลายรายการ ขึ้นอยู่กับประเภทของไวน์เองความแข็งแกร่งและช่อดอกไม้ ตัวอย่างเช่น

1. Cabernet Sauvignon - ไวน์ค่อนข้างแรงดังนั้นจึงไม่เสิร์ฟกับอาหารจานเบา โดยพื้นฐานแล้วมันไปได้ดีกับเนื้อสัตว์ - ตัวอย่างเช่นสเต็กเนื้อตุ๋นพันธุ์แดง Young Cabernet Sauvignon ให้บริการอาหารจานหมูและพาสต้าอิตาเลียน นอกจากนี้ไวน์ที่มีอายุมากก็เข้ากันได้ดีกับของหวานที่ทำจากช็อคโกแลต
2. ชิราซเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และชีสไขมัน
3. Merlot ถือเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานง่าย ไวน์นี้ถือเป็นส่วนประกอบที่ดีที่สุดสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์, ไส้กรอก, พืชตระกูลถั่วต่างๆ (เช่นสามารถเสิร์ฟพร้อมสตูว์จากถั่วหรือถั่วฝักยาว) มันเข้ากันได้ดีกับชีสกึ่งแข็งเช่น Cheddar และ Gouda และนี่เป็นกรณีที่หายากเมื่อไวน์แดงรวมกับปลา แต่มีเฉพาะปลาแซลมอนหรือปลาทูน่าเท่านั้น

วิธีการแบบดั้งเดิมที่นี่คือ - รสชาติและกลิ่นของไวน์ไม่ควรครอบงำรสชาติของจาน ดังนั้นไวน์แดงที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มจึงถือเป็นเนื้อสัตว์ที่ดี

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะผสมไวน์ขาวกับไวน์แดง

เชื่อกันว่าแอลกอฮอล์ชนิดต่าง ๆ ไม่สามารถผสมได้ อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงมันทั้งหมดขึ้นอยู่กับเงื่อนไขภายใต้การดื่มแอลกอฮอล์นี้ ดังนั้นหากเรากำลังพูดถึงการชิมคุณไม่สามารถผสมไวน์แดงและขาวในกรณีใด ๆ ไม่เช่นนั้นจะไม่มีความแตกต่างของรสชาติและสีอะโรมาติก แต่ถ้าเรากำลังพูดถึงอาหารที่มีการเปลี่ยนอาหารแล้วไวน์ขาวแก้วหนึ่งอาจถูกแทนที่ด้วยแก้วสีแดง

หลายคนคิดว่าการผสมผสานเช่นนี้จะทำให้อาการเมาค้างรุนแรงขึ้นเท่านั้น แต่ในความเป็นจริงมันไม่เป็นความจริงทั้งหมด แท้จริงแล้วไวน์แดงมีสารแทนนินมากขึ้นและหลังจากใช้แล้วอาการเมาค้างจะเด่นชัดมากกว่าถ้าคนดื่มไวน์ขาวเท่านั้น แต่ถ้าเรากำลังพูดถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่น้อยมากความแตกต่างนี้จะแทบไม่เกิดขึ้นเลย

วิธีรับคราบไวน์แดง

มีหลายวิธีในการลบคราบดังกล่าว หากมีความสดใหม่อย่างสมบูรณ์คุณต้องเทน้ำร้อนใส่กรดด้วยน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกจนกว่าจะหายไปอย่างสมบูรณ์

อีกวิธีหนึ่งที่เป็นที่นิยมในการทำความสะอาดรอยเปื้อนคือการทำให้ผ้าผืนนี้เปียกชื้นเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเกลือละเอียดแล้วถูเบา ๆ ลงในเส้นใยของวัสดุ เกลือจะช่วยดูดซับเม็ดสีในตัวมันเองและสามารถลบออกได้ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และจากนั้นสิ่งที่ล้างด้วยวิธีปกติในรถหรือด้วยตนเอง

วิธีทำไวน์แดงไวน์บด

ไวน์หมักที่ใช้ไวน์แดงเป็นเครื่องดื่มคลาสสิค ในการทำไวน์แดงคุณต้อง 750 มล. ไวน์แดงน้ำตาล 100-150 กรัม (สีน้ำตาลดีกว่า แต่สีขาวก็เหมาะ) อบเชย 1 แท่ง (1 ช้อนชาผงของเครื่องเทศนี้) 1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูด 10 ชิ้น กลีบ 1 ส้มขนาดกลาง มะนาว, แอปเปิ้ล, น้ำผึ้งหรือขิงเป็นส่วนผสมที่เป็นตัวเลือกและเพิ่มเพื่อลิ้มรส

ในกระบวนการทำอาหารพวกเขาทำหน้าที่ดังต่อไปนี้:

1. ไวน์เทลงในกระทะโลหะและให้ความร้อนผ่านความร้อนต่ำ
2. เพิ่มส้มหั่นบาง ๆ คุณสามารถผ่าส้มครึ่งหนึ่งแล้วบีบน้ำจากอีกครึ่งหนึ่ง
3. เติมน้ำตาลและเครื่องเทศที่เตรียมไว้ (รวมถึงขิงขูด) ผสมให้เข้ากันดูให้ละเอียดว่าน้ำตาลละลายอย่างไร หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มน้ำผึ้งปริมาณน้ำตาลจะลดลง ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าเป็นการดีที่จะเพิ่มเครื่องเทศทีละน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีความแน่นอนว่าปริมาณดังกล่าวจะดึงดูดผู้ประกอบการ
4. เมื่อน้ำตาลละลายสนิทแล้วให้ปิดฝาหม้อไวน์ที่หมักไว้แล้วพักไว้ประมาณ 10 นาที

หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะถูกเทลงในแก้วหรือแก้วพิเศษที่มีผนังกระจกหนา หากแอปเปิ้ลถูกนำมาใช้สำหรับไวน์ที่มีแอลกอฮอล์แล้วพวกเขาจะไม่ต้มไวน์ แต่ตัดเป็นก้อนและวางที่ด้านล่างของแก้ว จากนั้นพวกเขาจะถูกแช่ด้วยไวน์และเครื่องเทศ แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขายังคงความสดใหม่และยังคงกรอบ

ไวน์แดงยอดนิยม

ไวน์แดงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Cabernet Sauvignon บ้านเกิดของเขาคือฝรั่งเศสแหล่งผลิตไวน์ของบอร์โด ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มมีมานานกว่าสามศตวรรษ อย่างไรก็ตามในปัจจุบันผลิตในออสเตรเลียอิตาลีแคนาดาสหรัฐอเมริกาชิลีและภูมิภาคอื่น ๆ ที่ปลูกไวน์ มันขึ้นอยู่กับความหลากหลายองุ่น Cabernet Sauvignon

อย่างไรก็ตามมีไวน์ผสมที่เรียกว่าที่ทำจากส่วนผสมของหลายพันธุ์ ตัวอย่างเช่นมันอาจเป็นองุ่น Cabernet Blanc และ Cabernet Franche ไวน์ดังกล่าวสามารถทน 10-15 ปีในช่วงเวลาที่พวกเขาได้รับกลิ่นของเปลือกไม้โอ๊คและกาแฟบันทึกช็อคโกแลตหรือยาสูบ ไวน์ Cabernet อายุ 3 - 7 ปีถือว่าเป็นเด็ก มันมีกลิ่นผลไม้ที่เบากว่าด้วยพลัมแครนเบอร์รี่โน้ตราสเบอร์รี่

ไวน์แดงยอดนิยมอีกอย่างหนึ่งคือเมอร์ล็อตต์ บ้านเกิดของไวน์นี้ยังถือเป็นประเทศฝรั่งเศสแม้ว่าคุณจะพบชาวอเมริกันชิลีหรืออิตาลีและคุณภาพที่ยอดเยี่ยม นี่คือไวน์ที่เบากว่า Cabernet Sauvignon รสชาติของมันถือว่าน้อยทาร์ตและอุดมไปด้วย

ไวน์ชิราซที่ทำจากองุ่นสีเข้มของ Sirah เป็นที่นิยม นี่คือเครื่องดื่มที่ทันสมัยกว่าซึ่งปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้เมื่อเทียบกับทั้งสองสายพันธุ์ที่ระบุไว้ข้างต้น อย่างไรก็ตามชิราซเป็นไวน์ที่มีกลิ่นหอมและแรงมากที่ไม่สามารถผสมกับสิ่งอื่นได้

วันนี้ชีราซไม่เพียงผลิตในฝรั่งเศสเท่านั้น แต่ยังผลิตในออสเตรเลียซึ่งไวน์นี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ มีมาตรฐานบางอย่างสำหรับความหลากหลายนี้ แต่ไวน์นี้ไม่เหมือนใครได้รับผลกระทบจากสภาพของดินที่องุ่นเติบโตสภาพภูมิอากาศและการหมักโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดังนั้นรสชาติของไวน์อาจแตกต่างกันไปสำหรับผู้ผลิต

ไวน์แดงที่ได้รับความนิยมอีกชนิดหนึ่งคือ Cahors ยิ่งกว่านั้นมันมีอยู่ในสองสายพันธุ์ Cahors ฝรั่งเศสเป็นไวน์แดงแห้ง แต่ Cahors ซึ่งผลิตในพื้นที่หลังโซเวียตเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากองุ่นหลากหลายชนิดซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องปริมาณน้ำตาลและแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างสูงมักจะมีรสช็อกโกแลตหวาน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับไวน์แดง

ไวน์แดงเป็นเครื่องดื่มที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ และตลอดเวลานี้ผู้ผลิตไวน์กำลังปรับปรุงเทคโนโลยีการผลิตและนักวิทยาศาสตร์กำลังศึกษาคุณสมบัติของมัน ทุกคนที่ชื่นชมเครื่องดื่มนี้ควรรู้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับไวน์แดง

1. ไวน์แดงมีผลประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นยาใช้ในอียิปต์โบราณและกรีซโบราณHippocrates เชื่อว่าไวน์แดงเป็นยาขับปัสสาวะและน้ำยาฆ่าเชื้อที่ยอดเยี่ยมและงานวิจัยสมัยใหม่ยืนยันว่ามันถูกต้อง
2. ขวดที่เก่าแก่ที่สุดของเครื่องดื่มนี้มีอายุถึง 325 CE เธอถูกพบใกล้เมืองสเปเยอร์เยอรมัน ขณะนี้คุณสามารถดูได้ในพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ของเน ธ
3. ในกรุงโรมโบราณมีผู้หญิงห้ามดื่มไวน์แดง ในขั้นต้นคู่สมรสมีสิทธิ์ที่จะฆ่าภรรยาของเขาที่ละเมิดข้อห้ามนี้ โชคดีที่กฎหมายนั้นนิ่มลงและผู้กระทำความผิดก็ถูกคุกคามด้วยการหย่าไม่ใช่โทษประหารชีวิต เชื่อกันว่าการจูบถูกประดิษฐ์ขึ้นในกรุงโรมโบราณเพื่อตรวจสอบว่าผู้หญิงดื่มไวน์หรือไม่
4. การหมักไวน์แดงใช้เวลาตั้งแต่ 3 เดือนถึง 5 ปี ไวน์ขาวไม่ผ่านกระบวนการหมัก

ภาพถ่ายไวน์แดง