เมล็ดเชีย: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

หากคุณค้นหาได้ดีในเกือบทุกมุมของโลกคุณสามารถพบพืชมหัศจรรย์ที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย พวกเขาสามารถใช้สำหรับการรักษาแทนยาปกติ เราอยู่ในช่วงเวลาที่วิเศษที่ทำให้เราคุ้นเคยกับอาหารและสมุนไพรจากทุกที่ในโลก หนึ่งในผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะกล่าวถึงในบทความนี้

เมล็ดเจีย (อีกชื่อหนึ่งคือปราชญ์ชาวสเปน) แม้จะมีชื่อแปลก ๆ แต่ก็ได้รับความนิยมอย่างมากโดยเฉพาะเมื่อเร็ว ๆ นี้ เมล็ดเชียได้ค้นพบการประยุกต์ใช้ในด้านการแพทย์และสามารถทำหน้าที่เป็นยาสำหรับโรคภัยไข้เจ็บจำนวนมากที่ใช้ในด้านการปรุงอาหารและพวกเขายังสามารถใช้ในการกำจัดปอนด์พิเศษ

เมล็ดเชียคืออะไร

บ้านเกิดของเมล็ดเชียนั้นถือเป็นประเทศในอเมริกากลาง โดยทั่วไปแล้วปราชญ์ชาวสเปนจะเติบโตในระดับความสูง (สูงสุด 2 กิโลเมตร) เหนือระดับน้ำทะเล ความสูงของพืชอยู่ในช่วงครึ่งเมตรถึง 1 เมตร โครงสร้างจะแตกกิ่งก้านใบมีความกว้างที่สามารถเข้าถึง 5 ซม. และความยาว 8 ซม. เช่นเดียวกับดอกไม้ที่สวยงามของสีม่วงสีฟ้าหรือสีขาว

เมล็ดเป็นรูปไข่ เมล็ดมีขนาดเล็กเส้นผ่าศูนย์กลางเพียง 1 มม. สามารถพบเมล็ดสีขาวเทาดำและน้ำตาลและพวกมันเหมือนกันในการใช้งาน รสชาติของธัญพืชนั้นเป็นกลาง แต่อาจมีข้อความที่น่าหลงใหล

จนถึงทุกวันนี้ยังไม่ทราบแน่ชัดว่าทำไมพืชถึงมีชื่อดังกล่าว ตามรายงานบางฉบับมาจากคำว่า "chiabaan" จากภาษามายาซึ่งแปลว่า "เสริมสร้างความเข้มแข็ง" ผู้เชี่ยวชาญคนอื่น ๆ กล่าวว่าชื่อนี้ได้รับจากโรงงานแอซเท็ก ในภาษาถิ่นของพวกเขามีคำว่า "เชียร" แปลว่า "ตัวหนา" ในเวลาเดียวกันทั้งสองคนใช้ธัญพืชในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์ยาและสีทารอยสักก็ทำมาจากเมล็ด

ประเภท

เมล็ดพืชสามารถแบ่งได้เป็น 2 ประเภทคือสีขาวและสีดำ แต่ละสายพันธุ์อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายในขณะที่มีความแตกต่างบางประการเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์

1. ขาว สารสกัดจากพืชมีดอกสีขาว ธัญพืชประกอบด้วยวิตามิน A, B1, B2, C, K, PP และยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กทองแดงแมงกานีสโพแทสเซียมสังกะสีฟอสฟอรัสและโมลิบดีนัม เมล็ดสีขาวเป็นที่นิยมและมีคุณค่าเนื่องจากองค์ประกอบของมัน โปรตีนและไขมันจำนวนมากทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นเครื่องมือที่ช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนและสนับสนุนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
2. สีดำ เมล็ดชนิดนี้จริงแล้วไม่ด้อยกว่าสีขาว ผลิตภัณฑ์ยังอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ แต่ในขณะเดียวกันก็มีความเข้มข้นต่ำกว่า ธัญพืชสีดำเมื่อเทียบกับสีขาวมีราคาไม่แพงมาก พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุเช่นเดียวกับในสีขาว ประเภทนี้เป็นที่ดีสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการของโรคเบาหวานเนื่องจากสารที่มีอยู่ในเมล็ดช่วยปรับระดับกลูโคสให้เป็นปกติและยังช่วยให้ร่างกายมีปฏิกิริยากับอินซูลิน

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

100 กรัมประกอบด้วยผลิตภัณฑ์:

• แคลอรี่ - 392;
• โปรตีน - 21.2 กรัม
• ไขมัน - 31.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 37.5 กรัม

ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีกรดไขมันและเส้นใยโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามิน A, B1, B2, C, K, PP เช่นเดียวกับโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมแมกนีเซียมสังกะสีซีลีเนียมทองแดงแมงกานีสเหล็กฟอสฟอรัสและโซเดียม

สรรพคุณของเมล็ดเชีย

ประโยชน์ทั่วไป

1. ประโยชน์ของการลดน้ำหนัก เมล็ดเชียได้อย่างมีประสิทธิภาพช่วยต่อสู้ปอนด์พิเศษ เหตุผลหลักสำหรับประสิทธิภาพของพวกเขาคือเนื้อหาของใยอาหารในผลิตภัณฑ์ พวกเขาสามารถดูดซับของเหลวจำนวนมากซึ่งเป็นผลมาจากการเติมกระเพาะอาหารซึ่งทำให้คนรู้สึกอิ่มในที่สุดเนื่องจากการดูดซึมของอาหารช้าลง เมล็ดมักใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารหลัก
2. ต่อสู้กับโรคมะเร็ง เมล็ดประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากและกรดอัลฟ่า - ไลโนเลนิคสารที่ยับยั้งกระบวนการก่อมะเร็งและป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก ธัญพืชที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดจะปรากฏตัวในการต่อสู้กับมะเร็งเต้านม กรดอัลฟ่า-linolenic ทำลายเซลล์ที่รับผิดชอบในการพัฒนาของเนื้องอกในขณะที่ไม่ส่งผลกระทบต่อคนที่มีสุขภาพ
3. การทำให้เป็นปกติของกระบวนการย่อยอาหาร เนื่องจากเส้นใยจำนวนมากที่มีอยู่ในเมล็ดพวกเขามีผลในเชิงบวกต่อการย่อยอาหาร เมล็ดสนับสนุนกระบวนการย่อยอาหารป้องกันอาการท้องผูกและควบคุมจังหวะของลำไส้ พวกเขายังช่วยดูดซับสารอาหาร อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่เมล็ดเชียไม่ได้ใช้สำหรับโรคลำไส้อักเสบและโรคทางเดินอาหารอื่น ๆ
4. ผลในเชิงบวกต่อหัวใจ โพแทสเซียมที่มีอยู่ในเมล็ดช่วยลดแรงกดดันดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ ในความเป็นจริงในกรณีของการใช้งานปกติของเมล็ดพืชนี้หลังจากที่ในขณะที่คุณสามารถสังเกตเห็นการลดลงของความดันโลหิต เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้มีไขมันโอเมก้า 3 และไฟเบอร์ซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด พวกเขาลดระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและดีไตรกลีเซอไรด์ในขณะที่เพิ่มระดับของ HDL ที่ดี ต้องขอบคุณร่างกายนี้จึงง่ายต่อการรับมือกับโรคหัวใจต่าง ๆ รวมถึงโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้โพแทสเซียมโซเดียมแคลเซียมและแมกนีเซียมยังช่วยสนับสนุนการทำงานของหัวใจซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
5. ปรับปรุงการทำงานของสมอง เมล็ดเชียในองค์ประกอบของพวกเขาประกอบด้วยแมกนีเซียมจำนวนมากซึ่งมีผลต่อคุณภาพการนอนหลับช่วยในการต่อสู้กับความเหนื่อยล้าเรื้อรังและลดตะคริวของกล้ามเนื้อ ด้วยปริมาณแมกนีเซียมที่สูงการกินธัญพืชช่วยต่อสู้กับความกังวลใจและความอ่อนแอต่อความเครียด นอกจากนี้กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองความจำและความเข้มข้นรวมถึงช่วยการเรียนรู้และความจำ ดังนั้นจึงขอแนะนำเป็นพิเศษให้รวมไว้ในอาหารของคนที่ทำงานด้านจิตใจเป็นประจำเช่นเดียวกับเด็กวัยก่อนเรียนและวัยเรียน
6. รองรับเส้นผมสุขภาพผิวและเล็บ สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในเมล็ดปกป้องร่างกายจากผลกระทบของอนุมูลอิสระกล่าวคือสารประกอบที่มีผลต่ออัตรากระบวนการแก่ผิว นอกจากสารต้านอนุมูลอิสระแล้ววิตามินอีและกรดโอเมก้า -3 ยังส่งผลต่อสภาพผิวอีกด้วย พวกเขาต่อสู้กับโรคผิวหนังภูมิแพ้ นอกจากนี้เมล็ดของปราชญ์ชาวสเปนยังมีแคลเซียมเหล็กและสังกะสีซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพของเส้นผมและเล็บอย่างมีนัยสำคัญ
7. ปรับปรุงสุขภาพของกระดูกและฟัน บัณฑิตสเปนมีแคลเซียมมากขึ้นกว่าผลิตภัณฑ์นม ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในกรณีที่มีการขาดแคลนแมคโครเซลล์นี้ นอกจากนี้ฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในธัญพืชยังช่วยให้ฟันและกระดูกมีความแข็งแรงมากขึ้นและทำให้กระดูกหักได้ง่าย
8. สนับสนุนการสร้างภูมิคุ้มกัน เมล็ดเชียมีผลกระทบอย่างมากต่อความต้านทานของร่างกายต่อโรคต่างๆและสภาพทั่วไปกรดไขมันที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ป้องกันโรคภูมิต้านทานผิดปกติและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้อาร์จินีนยังมีการปรับปรุงและเร่งการหายของแผล
9. การทำให้สมดุลของฮอร์โมนกลับสู่ปกติ เมล็ดเชียมีลิกแนนซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพมาก เหล่านี้เป็นสารประกอบไฟโตเคมีที่รับผิดชอบในการควบคุมระดับของฮอร์โมนในร่างกาย นั่นคือเหตุผลที่เมล็ดถูกแนะนำสำหรับผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือน เมล็ดเชียช่วยรักษาสมดุลของฮอร์โมน นอกจากนี้ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระแร่ธาตุและวิตามินที่ให้พลังงานในร่างกายจะทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น
10. ประโยชน์ต่อดวงตา กรดไขมันโอเมก้า -3 ที่พบในเมล็ดเชียมีผลในเชิงบวกต่อการมองเห็นโดยเฉพาะเมื่อพูดถึงผู้สูงอายุ การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพ
11. แหล่งพลังงาน ชนเผ่ามายันใช้เมล็ดเชียเป็นวิธีที่อิ่มตัวร่างกายและให้พลังงาน ผลิตภัณฑ์สามารถให้บริการที่ยอดเยี่ยมแก่ผู้ที่เข้าเยี่ยมชมโรงยิมเป็นประจำรวมถึงผู้ที่มีงานที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายหนัก
12. ทางเลือกให้กับไข่ เมล็ดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับหมิ่นประมาทและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ไข่ เนื่องจากคุณสมบัติของเจลาตินเมื่อสัมผัสกับของเหลวธัญพืชจึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับไข่ในอาหารหลากหลายชนิด ในการเตรียมเมล็ดเชียแทนไข่เพียงแค่ผสมเมล็ดเชีย 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ จากนั้นคุณต้องออกผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นจึงจะสามารถใช้ได้
13. ผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน บางคนอาจมีอาการแพ้กลูเตน เมล็ดเชียซึ่งมีพื้นผิวและลักษณะของธัญพืชไม่มีส่วนผสมของกลูเตนดังนั้นจึงสามารถใช้ในกรณีนี้ได้อย่างปลอดภัย
14. แหล่งของโปรตีน เมล็ดเชียมีโปรตีนจำนวนมาก แต่ไม่มีคอเลสเตอรอล โปรตีนช่วยให้ร่างกายสร้างเซลล์ใหม่และมีบทบาทโครงสร้างในการทำงานของเนื้อเยื่อ เมล็ดเล็ก ๆ จำนวนหนึ่งมีโปรตีนประมาณ 10% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน นี่ไม่ใช่ลักษณะของเมล็ดพืชเนื่องจากอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนส่วนใหญ่เป็นเนื้อสัตว์
15. กำจัดอาการเสียดท้อง คุณสมบัติการรักษาของเมล็ดเชียสามารถใช้ในการรักษาอาการลำไส้แปรปรวนหรืออิจฉาริษยา อิจฉาริษยาเกิดขึ้นเมื่อกรดในกระเพาะอาหารเข้าสู่หลอดอาหาร เมล็ดเชียช่วยกำจัดกรดในกระเพาะอาหารและปวด
16. เกี่ยวข้องกับการซ่อมแซมเซลล์ หลังจากการผ่าตัดการบาดเจ็บหรือเพียงแค่หลังจากออกกำลังกายอย่างหนักร่างกายต้องทำงานอย่างหนักเพื่อซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหาย ธาตุ, วิตามิน, กรดโอเมก้า 3 และกรดอะมิโนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์มีส่วนช่วยในการสร้างเซลล์ใหม่

สำหรับผู้หญิง

ผู้หญิงควรใช้เมล็ดในช่วงวัยหมดประจำเดือนเนื่องจากช่วยให้ระดับฮอร์โมนกลับสู่ปกติมีผลดีต่อความเป็นอยู่และบรรเทาความเครียด เมล็ดยังนำไปสู่การฟื้นฟูรอบประจำเดือนและบรรเทาอาการปวดในระหว่างมีประจำเดือน

สำหรับผู้ชาย

ผู้ชายได้รับการสนับสนุนให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อป้องกันโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก นอกจากนี้เมล็ดยังช่วยรักษาระดับความอดทนทางร่างกายในระดับที่เพียงพอในกรณีที่ออกแรงมาก ผลิตภัณฑ์นี้มีความสำคัญเท่าเทียมกันในการรักษาและเสริมสร้างสุขภาพของระบบสืบพันธุ์ แนะนำให้ใช้เมล็ดในระหว่างการวางแผนการตั้งครรภ์เพื่อปรับปรุงคุณภาพของตัวอสุจิ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังสามารถทำให้ร่างกายชุ่มชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้กระทั่งเมล็ดเพียงไม่กี่เมล็ดก็เพียงพอที่จะรู้สึกปกติตลอดทั้งวัน

ในระหว่างตั้งครรภ์

ในระหว่างตั้งครรภ์เมล็ดเชียจะสนับสนุนกระบวนการต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับพัฒนาการของเด็กเช่นเดียวกับรักษาร่างกายหญิงและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของแม่ ธัญพืชยังทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยแร่ธาตุและวิตามินฟอสฟอรัสและสังกะสีที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จะช่วยให้ร่างกายในช่วงที่มีการตั้งครรภ์รวมถึงเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้เมล็ดจะช่วยในการพัฒนาระบบประสาทและยังมีผลในเชิงบวกต่อสมองของทารกในครรภ์

ด้วยประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์คุณควรใส่ใจกับอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้น หากผู้หญิงเคยมีอาการแพ้งาหรือมัสตาร์ดมาก่อนจะต้องแยกเมล็ดเชียออกจากอาหาร ไม่ว่าในกรณีใดการเสี่ยงและทดลองผลิตภัณฑ์ไม่คุ้มค่าเพราะอาจส่งผลเสียต่อเด็กได้ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจดจำการดูแลการบริโภคโดยเฉพาะในกรณีที่เกิดปัญหาทางเดินอาหาร

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

ได้รับอนุญาตให้กินเมล็ดในระหว่างการให้นม แต่จำเป็นต้องสังเกตอีกครั้ง หลังจากให้นมบุตร 2 เดือนคุณจะสามารถค่อยๆรวมผลิตภัณฑ์นี้เข้ากับอาหารของคุณ เริ่มต้นด้วย 1 ช้อนชาธัญพืชไม่มาก หลังจากทานแล้วคุณจะต้องทำตามปฏิกิริยาของทารก หากไม่มีผลข้างเคียงเกิดขึ้นคุณสามารถใช้ส่วนผสมต่อไปได้ หลังจากเวลาผ่านไปปริมาณของเมล็ดต่อวันจะเพิ่มขึ้นเป็น 2 ช้อนโต๊ะ

หลังจากใช้ไปแล้ว 7 วันคุณจะต้องหยุดพัก 2 วัน เมล็ดสามารถบริโภคได้ไม่เกิน 10 สัปดาห์ ขอแนะนำให้ดื่มธัญพืชด้วยน้ำที่ไม่มีก๊าซ สิ่งนี้จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ย่อยอาหารได้เร็วขึ้นและดีขึ้นและกระตุ้นการผลิตน้ำนมจากแม่

สำหรับเด็ก ๆ

เมล็ดเชียช่วยสนับสนุนพัฒนาการของร่างกายที่กลมกลืนกัน ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับฟันและกระดูกสมองและการพัฒนาทั่วไป สำหรับทารกและเด็กเล็กเมล็ดสามารถย่อยอาหารได้ยากดังนั้นจึงอนุญาตให้ผลิตได้ แต่ในปริมาณน้อย ในเวลาเดียวกันคุณต้องเริ่มต้นด้วย 1 ช้อนชาค่อยๆเพิ่มปริมาณนี้ แม้ว่าเมล็ดเชียจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่ก็มีความจำเป็นที่จะต้องตรวจสอบว่าเด็กมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่ หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ขอแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

วิธีการใช้เมล็ดเจียเพื่อลดน้ำหนัก

โดยทั่วไปไม่มีกฎระเบียบที่ชัดเจนสำหรับการใช้ธัญพืชสำหรับการลดน้ำหนัก ในขณะเดียวกันผู้เชี่ยวชาญให้ความสำคัญกับคำแนะนำ:

• อัตราการบริโภครายวันสูงถึง 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ด
• หลังจากนำเมล็ดพวกเขาควรล้างด้วยน้ำ
• คุณต้องกินเมล็ดก่อนการฝึก
• การใส่สลัดไม่ควรเป็นธัญพืช แต่เป็นเจลที่ทำจากพวกเขา

เมล็ดสามารถบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของความหลากหลายของจานและในประเภท ธัญพืชมีรสชาติที่เป็นกลางดังนั้นพวกเขาจะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ควรล้างเมล็ดลงเพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกไม่สบายในกระเพาะอาหารเนื่องจากเมื่อเมล็ดพองตัวพวกเขาจะมีความคงตัวของเยลลี่ พวกเขาสามารถใช้ในอาหารของมังสวิรัติเช่นเดียวกับคนที่ชอบอาหารพืช

เพื่อเพิ่มความเร็วในการลดน้ำหนักแนะนำให้เพิ่มเมล็ดเชียลงในสมูทตี้ผักและผลไม้ อาหารดังกล่าวจะก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดเสริมสร้างร่างกายด้วยสารอาหารและบรรเทาความหิว

น้ำมันเมล็ดเชีย: คุณสมบัติและการใช้งาน

น้ำมันได้จากการสกัดจากเมล็ดเชีย มันมีกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมากดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้น้ำมันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เช่น:

1. ปรับปรุงการทำงานของตับ กรดไขมันโอเมก้า -3 ที่พบในเจียยังดีสำหรับการปกป้องตับ กรดป้องกันการเกิด lipotoxicity, โรคไขมันในตับและภาวะไขมันผิดปกติ การศึกษาจากสัตว์แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์สามารถช่วยในเรื่องภาวะไขมันในเลือดผิดปกติและภาวะดื้อต่ออินซูลิน กรดอัลฟ่า-linolenic กระจายไขมันจากตับไปยังอวัยวะอื่น ๆ จึงป้องกันโรค นอกจากนี้กรดยังทำให้กิจกรรมของเอนไซม์ในตับเป็นปกติ
2. ช่วยด้วยโรคไขข้ออักเสบ น้ำมันป้องกันโรคไขข้ออักเสบเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
3. การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำมันเชียมีมากกว่าในเมล็ดเชีย สารสกัดมีประโยชน์อย่างมากในการกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ต่าง ๆ ที่ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับสารที่เป็นอันตรายต่อมัน
4. สารให้ความหวานธรรมชาติ น้ำมันเชียสามารถใช้แทนน้ำตาลได้ มักใช้ซูโครสหรือสารให้ความหวานที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต แต่สารสกัด chia เป็นทางเลือกที่มีประโยชน์มากกว่าดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้
5. รองรับสุขภาพผิว Chia oil ถือเป็นหนึ่งในประโยชน์มากที่สุดสำหรับผิว ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นแก่ผิวและลดการเกิดรอยแตกบนพื้นผิว ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นครีมบำรุงผิวที่มีประสิทธิภาพสำหรับอาการคันหรือผื่นที่ผิวหนัง
6. รองรับเส้นผมที่แข็งแรง น้ำมันเชียเป็นแหล่งโปรตีนทองแดงสังกะสีกรดอัลฟาไลโนเลนิกและเหล็ก องค์ประกอบเหล่านี้มีความจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผมและเสริมสร้างความเข้มแข็ง ทองแดงช่วยกระตุ้นการผลิตเม็ดสีเมลานินและกรดอัลฟ่า - ไลโนเลนิกช่วยให้หนังศีรษะแห้งมีความจำเป็นต้องใช้เหล็กในการขนส่งออกซิเจนและต้องการสังกะสีในการสร้างเส้นผมใหม่

การบริโภคน้ำมันเชียทุกวันคือ 1-2 ช้อนชา สตรีวัยหมดประจำเดือนได้รับอนุญาตให้บริโภคสูงถึง 25 กรัมต่อวัน

น้ำมันเชียถูกใช้อย่างกว้างขวางในด้านการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่เป็นกลางดังนั้นจึงสามารถนำไปใช้กับอาหารจานต่าง ๆ ได้ในขณะที่รสชาติไม่เปลี่ยนแปลง น้ำมันเหมาะสำหรับใส่โยเกิร์ตธัญพืชและซุป (เย็น) มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าสารสกัดที่มีกรดซึ่งในกรณีของการรักษาความร้อนหายไปจากผลิตภัณฑ์ น้ำมันยังสามารถบริโภคได้ด้วยวิธีนี้ - ดื่ม 1 ช้อนชาในขณะท้องว่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้า มันยังไปได้ดีกับสมูทตี้และค็อกเทลหลากหลายชนิด

น้ำมันยังสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องสำอางเนื่องจากมีผลบำรุงในหลอดเลือดและรูขุมขนบนใบหน้า มันเหมาะสำหรับผู้หญิงที่มีผิวแห้ง สำหรับผู้ที่มีผิวแห้งคุณควรเช็ดใบหน้าด้วยน้ำมัน 2-3 หยดต่อวัน สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงสีและปรับปรุงผิวโดยรวมอย่างมีนัยสำคัญ น้ำมันมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ช่วยสมานแผลและบำรุงเซลล์ผิว นอกจากนี้น้ำมันมีผลสงบเงียบในกรณีของสิว, สีแดงและการระคายเคืองผิวหนัง ผลของสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายเป็นผลฟื้นฟูและชะลอกระบวนการชรา

น้ำมันยังช่วยให้เส้นผมแข็งแรงและบำรุงด้วยสารที่มีประโยชน์ เพื่อให้รู้สึกถึงผลของการใช้หลังการสระผมให้ถูน้ำมัน 5-8 หยดลงบนหนังศีรษะ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ครีมนวดผมเพิ่มน้ำมันประมาณ 20 หยดลงไป - ซึ่งจะช่วยในการรักษาความชุ่มชื้นและเสริมสร้างเส้นผม น้ำมันเป็นแหล่งอุดมไปด้วยโปรตีนจึงช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมและสังกะสีที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จะสนับสนุนการผลัดเซลล์และการสร้างใหม่

เมล็ดเชียในยา

เมล็ดเชียในด้านการแพทย์ใช้เป็นสารเติมแต่งทางชีวภาพพร้อมกับพวกเขาเตรียมสมุนไพร decoctions และผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ จะทำเพื่ออำนวยความสะดวกในหลักสูตรของโรคหรือเพื่อป้องกันพวกเขา

ด้วยโรคเบาหวาน

เมล็ดเชียนั้นอุดมไปด้วยไฟเบอร์โปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า -3 สามารถช่วยบำรุงสุขภาพการเผาผลาญและควบคุมน้ำตาลในเลือด มีการศึกษาจำนวนมากที่แสดงให้เห็นว่าเมล็ดเชียสามารถเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วยความสามารถในการย่อยอาหารที่ช้าเมื่อทำปฏิกิริยากับของเหลวเปลือกเจลาตินจะก่อตัวซึ่งป้องกันไม่ให้น้ำตาลแหลมซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อความสมดุลของน้ำตาลกลูโคสในเลือด แน่นอนเมล็ดเชียไม่ใช่ยาครอบจักรวาล แต่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคเบาหวาน

ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 37 กรัมของเมล็ดและหลักสูตรไม่ควรเกิน 12 สัปดาห์

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของเมล็ดเชียคือ 30 หน่วย

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

ด้วยโรคตับอ่อนอักเสบเมล็ดเป็นไปได้และจำเป็น หากต้องการสัมผัสถึงผลกระทบของผลิตภัณฑ์คุณควรบริโภคเมล็ด 30 กรัมมากถึง 3 ครั้งต่อวันในขณะที่ต้องล้างด้วยน้ำปริมาณมาก การรักษาควรใช้เวลาประมาณ 30 วันหลังจากนั้นคุณต้องหยุดพัก 2-3 สัปดาห์

ด้วยโรคกระเพาะ

ในโรคกระเพาะเมล็ดเจียถูกห้ามอย่างเด็ดขาดเนื่องจากไฟเบอร์เมื่อละลายจะมีผลเสียต่อกระเพาะอาหารทำให้เยื่อเมือกอักเสบ

สำหรับลำไส้

เมล็ดเชียมีประโยชน์สำหรับลำไส้เนื่องจากช่วยในการชำระล้างทำให้อุจจาระเป็นปกติและปรับปรุงการบีบตัว ใช้ต่อวันไม่ควรเกิน 1-2 ช้อนชา เมล็ด หลักสูตรนี้จะทำให้การทำงานของร่างกายเป็นปกติโดยใช้เวลานานถึง 3 สัปดาห์

สำหรับอาการท้องผูก

อาการท้องผูกหรือการล้างตะกอนอาจทำให้รู้สึกไม่สบายอย่างรุนแรง ในเวลาเดียวกันการสะสมของสารพิษในร่างกายสามารถนำไปสู่ผลกระทบเชิงลบ เมล็ดเชียช่วยชำระล้างลำไส้ที่เน่าเปื่อยของอาหารและอุจจาระ เพื่อปรับปรุงอุจจาระคุณต้องใช้ 2 ช้อนชา ธัญพืชและล้างด้วยน้ำสะอาด (1 ถ้วย) โดยไม่มีก๊าซ

ด้วยโรคเกาต์

ด้วยโรคเกาต์อนุญาตให้เมล็ดเชียได้ เมล็ดช่วยฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญที่นำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับเนื้อเยื่อและข้อต่อ ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์พร้อมกับผักผลไม้โยเกิร์ตและซีเรียล

เมล็ดเชียในความงาม

จุดประสงค์หลักของมาสก์ซึ่งมีส่วนผสมของปราชญ์ชาวสเปนนั้นให้ความชุ่มชื้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์ช่วยรักษาระดับความชุ่มชื้นตามปกติในชั้นผิวลึกและป้องกันการขาดน้ำ

สำหรับใบหน้า

มาสก์ให้ความชุ่มชื้น

1. โยเกิร์ตมิกซ์ (250 มล.) พร้อมไข่ขาว (2 ชิ้น) ในมวลที่เกิดเพิ่มน้ำมันเมล็ดเชีย (15 มล.)
2. ใช้หน้ากากกับผิวหน้า (เตรียมไว้ล่วงหน้า) ค้างไว้ 10 นาที ล้างหน้าด้วยน้ำเย็น

ขัดผิวเพื่อผิวบอบบาง

1. ผสมเมล็ด (2 ช้อนโต๊ะ) กับน้ำมันมะพร้าว (125 มล.) และน้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ)
2. หล่อเลี้ยงใบหน้าของคุณด้วยน้ำอุ่นและผสมกับมัน
3. เก็บ 2-3 นาที ล้างหน้าด้วยน้ำเย็น ถอดหน้ากากด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ

หน้ากากที่มีเอฟเฟกต์ยก

1. แช่เมล็ดเชีย (2 ช้อนโต๊ะ) ในน้ำ (3 ช้อนโต๊ะ) อนุญาตให้ผสมใส่ประมาณ 12-15 นาที (จนกว่าจะบวม)
2. เพิ่มน้ำผึ้ง (1 ช้อนชา) ลงในส่วนผสมและผสม
3. ทาส่วนผสมลงบนใบหน้า ค้างไว้ 10 นาที ล้างหน้าด้วยน้ำสะอาด

สำหรับเส้นผม

หน้ากากสำหรับฟื้นฟูผม

1. เทเมล็ด (80 มล.) พร้อมน้ำ (500 มล.) เอาชนะได้ดีและทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาที
2. ตีส่วนผสมอีกครั้งแล้วส่งไปที่ตู้เย็น (เป็นเวลา 15 นาที)
3. หลังจากเอาออกจากตู้เย็นเพิ่มน้ำมะนาว (45 มล.) เพื่อผสมและผสม
4. ใช้ผสมกับผม ค้างไว้ 15 นาที สระผมด้วยน้ำเย็น

หน้ากากใช้น้ำมันเมล็ดเชีย

1. ผสมกับหญ้าเจ้าชู้และมะพร้าว
2. ทาน้ำมันลงบนเส้นผมแล้วถูลงไปที่รากอย่างแข็งขัน
3. ค้างไว้ 2 ชั่วโมง แอพพลิเคชั่นที่เหมาะสมคือการทนต่อทุกคืน คุณสามารถสวมหมวกพิเศษบนหัวของคุณ
4. สระผมด้วยแชมพูแล้วล้างผมด้วยน้ำมะนาว (เจือจาง)

อันตรายและข้อห้าม

1. ผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหารต้องระมัดระวังเกี่ยวกับการบริโภคเมล็ดเนื่องจากอาจทำให้ท้องอืดและท้องอืดมากเกินไป
2. นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ซึ่งแสดงออกในความผิดปกติทางเดินอาหารผื่นบนผิวหนังหรือแม้แต่หายใจลำบาก
3. ผู้ที่แพ้มัสตาร์ดหรืองาควรระมัดระวังผลิตภัณฑ์นี้ด้วย
4. ภายใต้ความกดดันลดลงไม่แนะนำให้ใช้เมล็ด ในกรณีที่ทานยาเพื่อควบคุมความดันคุณควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้เมล็ด
5. ห้ามใช้ธัญพืชในกรณีของโรคเฉียบพลันโดยเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับการละเมิดในระบบทางเดินอาหาร
6. ในระหว่างตั้งครรภ์มีค่าลดปริมาณและในกรณีของผลข้างเคียงโดยทั่วไปไม่รวมผลิตภัณฑ์จากอาหาร
7. เนื่องจากเปลือกแข็งของเมล็ดจึงไม่แนะนำให้ใช้ในกรณีที่มีโรคของเยื่อเมือกของปากและเหงือก

วิธีการเลือกและเก็บเมล็ดเชีย

คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ได้ที่ร้านขายยาร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพหรือแม้แต่ในร้านค้าออนไลน์ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ นี่คือสัญญาณของคุณภาพของเมล็ดข้าว:

1. สีที่แตกต่างกันของเมล็ดการรวมและรูปแบบของเฉดสีน้ำตาลการปรากฏตัวของเมล็ดสีขาว
2. รูปร่างกลมคล้ายไข่นกกระทาขนาดเล็ก
3. รสชาติที่ไม่เปิดเผยเผยด้วยวอลนัทเล็กน้อย
4. ไม่มีกลิ่น บางครั้งอาจมีกลิ่นของแป้งเล็กน้อย

หลังจากการซื้อเมล็ดควรเทลงในภาชนะที่ปิดสนิทและเก็บไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิสูงถึง 25 องศาเซลเซียส เป็นสิ่งสำคัญที่ผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับแสงแดดไม่มีความชื้น

วิธีการใช้เมล็ดเชีย

เมล็ดสามารถบริโภคได้ทั้งในรูปแบบธรรมชาติและเป็นส่วนประกอบในจานต่าง ๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถโรยเมล็ดข้าวโอ๊ตโยเกิร์ตหรืออาหารเพื่อสุขภาพและอาหารอื่น ๆ เมื่อเพิ่มเมล็ดลงในอาหารเปียกเมล็ดจะนิ่มลงดังนั้นจึงอาจไม่สามารถมองเห็นได้ในจาน ธัญพืชยังสามารถใช้สำหรับการทำซีเรียลพุดดิ้งสมูทตี้และแม้กระทั่งการอบหากคุณเคยบดให้เป็นแป้ง

คุณกินได้มากแค่ไหนต่อวัน

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้บริโภคเมล็ดเชียมากกว่า 15 กรัม (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) ต่อวันอย่างต่อเนื่อง

ฉันสามารถกินตอนกลางคืนและตอนท้องว่างได้ไหม

เวลาที่ดีที่สุดในการกินเมล็ดเชียคือเช้าและเย็น ในตอนเช้าขอแนะนำให้กินเมล็ดในขณะท้องว่างขณะที่พวกเขาสามารถผสมกับผลิตภัณฑ์นม ในตอนเช้าผลิตภัณฑ์จะเติมพลังงานให้ร่างกายและในตอนเย็นก่อนเข้านอนจะให้ความอิ่มซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป

ฉันจำเป็นต้องล้างเมล็ดเชียก่อนกิน

คุณจำเป็นต้องล้างเมล็ดพืชก่อนที่จะนำผลิตภัณฑ์โดยตรงเพราะหลังจากสัมผัสกับน้ำเมล็ดอาจหายไปเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากเมล็ดเจีย: สูตร

เมล็ดเชียเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความสามารถค่อนข้างหลากหลายเนื่องจากเป็นทุ่งกว้างสำหรับการทดลอง พวกเขายอดเยี่ยมกับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสลัดซอสและของหวานต่างๆ สำหรับผู้ที่ต้องการรวมผลิตภัณฑ์นี้ที่อุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์ในอาหารของพวกเขาจะแนะนำให้จดสูตรง่ายๆบางอย่าง

ม้วย

ส่วนผสม:

• กะทิ - 50 มล.
• น้ำเชื่อมหางจระเข้ - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 150 มล.;
• เมล็ดเชีย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• Banana - 1 ชิ้น

วิธีปรุง:

1. ผสมเมล็ดในชามลึกกับกะทิและน้ำเชื่อมหางจระเข้ ผสมให้เข้ากันเติมน้ำเล็กน้อยในกระบวนการ ผัดจนเนียน
2. ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 2 นาที (ในแบบคู่ขนานคุณสามารถตัดผลไม้และผลเบอร์รี่)
3. เพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

สมูทตี้

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่ (ใด ๆ แช่แข็งอย่างยิ่ง) - 1 ถ้วย
• น้ำทับทิม (ธรรมชาติ) - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดเชีย - 0.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหาร
ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำผลไม้น้ำและเมล็ดในเครื่องปั่นและตี เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้ว

พุดดิ้ง

ส่วนผสม:

• เมล็ดเชีย - 4 ช้อนโต๊ะ;
• มะม่วง - 1 ชิ้น;
• กะทิ - 250 มล.;
• สาระสำคัญของวานิลลา - 10 หยด;
• สารให้ความหวาน (มี);
• สะระแหน่สด

วิธีปรุง:

1. ผสมกะทิกับเมล็ดวานิลลาและสารให้ความหวาน แช่เย็น 6 ชั่วโมงเพื่อให้ข้น
2. ฆ่ามะม่วงด้วยเครื่องปั่น
3. โอนพุดดิ้งลงในแก้วใส่มะม่วงวิปปิ้งและสะระแหน่สดด้านบน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเมล็ดเจีย

1. แม้ว่าเมล็ดเชียจะได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาพวกเขาเป็นวัตถุดิบในอาหารของชนพื้นเมืองอเมริกันและชาวเม็กซิกันมานับร้อยปี พวกมันถูกใช้สำหรับทำขนมปังซีเรียลและเพื่อใช้เป็นยา
2. เมล็ดเชียสามารถดูดซับของเหลวได้จำนวนมาก เมื่อผลิตภัณฑ์ถูกแช่ในน้ำนมพืชหรือของเหลวใด ๆ ส่วนผสมเจลาตินจะเกิดขึ้นซึ่งเหมาะสำหรับการสร้างพุดดิ้งครีมหรือซอสหนา
3. ชนเผ่าโบราณใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อรักษาความแข็งแกร่งและความอดทนในการต่อสู้หรือระหว่างการรณรงค์ที่ยาวนาน หนึ่งในชนเผ่าเหล่านี้ (จนถึงขณะนี้อาศัยอยู่ในดินแดนเดียวกัน) คือชนเผ่าทารามาราที่อาศัยอยู่ในเม็กซิโก พวกเขามีชื่อเสียงไปทั่วโลกเพราะมีความแข็งแกร่งเป็นพิเศษและความสามารถในการวิ่งในระยะทางไกล อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงที่น่าสนใจที่สุดคือพวกเขายังคงใช้เมล็ดเชียเพื่อบำรุงกำลังในระหว่างวิ่ง
4. เมล็ดเชียได้ถูกใช้เป็นหน่วยเงิน มูลค่าสูงจาก Aztecs ธัญพืชเป็นหนึ่งในวิธีการชำระเงินหลักในเวลานั้น ชนชาติและชุมชนที่ถูกยึดครองโดยชาวแอซเท็กจ่ายค่าส่วยให้พวกเขาด้วยเมล็ดเชีย ในเอกสารโบราณมีหลักฐานว่าชาวแอซเท็กรวบรวมเมล็ดพันธุ์ได้มากถึง 4 พันตันต่อปีจากอาณานิคมของพวกเขา
5. ประมาณ 500 ปีที่ผ่านมาผู้บุกรุกชาวสเปนทำลายพืชที่เจียเจียเกือบทั้งหมด เมื่อผู้พิชิตก้าวเข้าสู่ชายฝั่งของอเมริกาใต้พวกเขาพบกับชาวบ้านที่เคารพนับถือเมล็ดเชียมาก ผู้บุกรุกบังคับให้ชาวพื้นเมืองทำลายพืชผลทั้งหมด สิ่งนี้ทำเพื่อกำหนดกฎของพวกเขาและแสดงให้คนพื้นเมืองเห็นว่าสมบัติของพวกเขาไม่ได้เป็นของพวกเขาอีกต่อไป
6. ในปี 1990 ดร. ดับบลิวโคทส์ได้ค้นพบเจียใหม่ แพทย์เป็นผู้จัดการโครงการที่ต้องการค้นหาพืชผลกำไรที่เป็นไปได้ในอาร์เจนตินา เขาทดสอบพืชหลายชนิดซึ่งอนุญาตให้เขาพิจารณาศักยภาพเชิงพาณิชย์ของพืชแต่ละชนิด เมื่อเมล็ดเชียถูกค้นพบและตรวจสอบอย่างละเอียดนักวิทยาศาสตร์ตัดสินใจที่จะอุทิศความพยายามและเวลาของเขาในการฟื้นฟูพืชผลนี้โดยเฉพาะเพื่อให้ผู้คนทั่วโลกสามารถใช้ประโยชน์จากธัญพืชเหล่านี้
7. แมลงไม่ชอบเจียดังนั้นพวกเขาจึงไม่เป็นอันตรายต่อพืชซึ่งช่วยให้มันพัฒนาอย่างแข็งขันโดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง

ภาพถ่ายเมล็ดเชีย