Bergamotlu çay: vücuda yararları ve zararları

İş arasında bir bardağa sahip olmak, bir arkadaşına sıcak bir içecekle güvence vermek veya en karanlık kış akşamında aromatik çayın tadını çıkarmak - çay içmek için harika bir zamana ihtiyacınız yok ve sürecin keyfi her zaman neşelendiriyor. Şimdi en beklenmedik ve abartılı çay türleri var. Çeşitlerin ve katkı maddelerinin bolluğu, her insanın sevdiği şeyi bulmasını mümkün kılar. İngilizlerin çay kültürünü ana “hileleri” haline getirmeleri hiçbir şey için değildi. Araştırmalar, İngiltere'nin nüfusun sağlık seviyesi açısından ilk yirmi sırada olduğunu ve merak uyandırıcı bir şekilde, temel değerin günde 6 defaya kadar sistematik çay tüketiminde yattığını doğruladı! Tat ve estetiğe ek olarak, tüm çaylarda antioksidanlar bulunur. Birkaç yüzyıl boyunca, bergamotlu çay, en faydalı ve popülerliğini kaybetmeyen çaylardan biri olarak kabul edildi.

Bergamot nedir

Çoğu insan bergamotun bir bitki olduğunu düşünür. Bu bitki için yararlı özelliklere de sahip olan bir ikame vardır. Bu çok yıllık otsu bir monard, ancak aslında narenciye bergamisinin yaprak dökmeyen bir narenciye ağacı olduğunu anlamak önemlidir. Rutov cinsine aittir, meyveleri armut şeklindedir. Ağaçlar 10 metreye kadar büyür. Dallar uzun sivri uçlarla kaplıdır, bu da hasadı çok daha zorlaştırır.

Bergamot ilkbaharda çiçek açar ve hasat Ekim ortasından Kasım sonuna kadar sürer. Görünüşünden dolayı, bitkinin meyvesinin ikinci adı “prens armut” dur. Uçucu yağlar açısından zengin, kalın bir buruşuk kabuğu olan olgunlaşmış sarı-yeşil bergamot, karakteristik hoş bir kokuya sahiptir.

İğne yapraklı, soğuk ve narin narenciye aroması kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Bergamot kokusu, karşı cinsi çeken doğal bir feromon. Taze aroması sayesinde, çaya ek olarak, bergamot parfümlerde ve mutfaklarda aktif olarak kullanılır. Bu kültürün en büyük plantasyonları Güney İtalya'nın Calabria eyaletinde bulunmaktadır. Aynı subtropikal iklime sahip Asya ve Güney Amerika ülkeleri, bergamot satışları konusunda Akdeniz'i yakalamaya çalışıyor, ancak İtalya uzun süre avuç olarak kalacak. En kokulu ve kaliteli, kıyılarında ve güneşinin altında yetişen narenciye. Bugün, Bergamot dikimleri İyonya kıyısında 1.500 hektarlık bir alanı kaplamaktadır. Bu aromatik baharatın büyümesinin başkentinde, yılda 20.000 tona kadar meyve hasat edilir.

Bu narenciye kullanımına ilişkin en eski referanslar 15-16 yüzyıllarda ortaya çıktı. Uzak 1750'de, Nicolas Parisi ilk “bergamotteto” yu (bergamotteto), yani bergamot bahçesini dikti. Meyve, yararlı özellikleri Prens armutunu çok çeşitli sağlık problemleri için evrensel bir ilaç haline getiren iki narenciye meyvesi ve ağaç kavunu ve portakalın bir melezidir. Bitki nispeten iddiasız ve bir daire de dahil olmak üzere evde yetiştirilebilir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Bergamotlu çayın kalori içeriği şeker, bal, vb. Katkı maddelerine bağlıdır. Narencinin kendisinde çoğu karbonhidrat (100 g ürün başına 8.1 g) bulunurken, protein ve yağ çok daha azdır (protein - 0.9 g 100 g, yağ 100 g başına 0.2 g). Çay, neredeyse tüm narenciye vitaminlerini ve minerallerini korur. Bunlar doymuş ve doymamış yağ asitleri, A, C, PP vitaminleri, bazı B, E gruplarını içerir.Bergamot özleri ayrıca çinko, demir, magnezyum, potasyum, bakır, kalsiyum, fosfor, selenyum ve manganez gibi mineraller bakımından da zengindir.

Prens armut kokusunu organik aromalara - arenalara borçludur. Az miktarda olmasına rağmen (alfa-bergamoten% 0.3 ve beta-bisabolen% 0.6), bu maddeler ağaca böcek zararlılarına karşı aşılmaz bir koruma sağlar. Bergamot, bir kişi için mandalının tatlılığını, limonun ekşiliğini ve portakalın hafif acısını birleştirerek eşsiz bir lezzet buketi yaratır.

Pulpada bulunan furocoumarins, bergamotta en yararlı olacaktır. Fotosensitize edici etkiden sorumludurlar. Ciltle ilişkili bergamotun tüm olumlu özelliklerinden sorumlu olan bu maddelerdir. Narenciye ayrıca bitkinin tüm tıbbi özelliklerinin dayandığı soyma esansiyel yağlarından bisabolen, limonen, bergapten, terpineol ve nerol içerir.

Bergamot ile yararlı çay nedir

Kadınlar için

Bergamotlu bir içecek, kızların cilt problemlerini çözmesine yardımcı olacaktır. Herhangi bir soyulma ve döküntü bergamot tentürüyle tedavi edilebilir. Aktif maddelerin konsantrasyonunun dikkatli bir şekilde kullanılmasıyla çay, iltihabı (akne) ortadan kaldırır ve değişen zorluk derecesinde cilt tahrişlerini yatıştırır. Antiseptik etki nedeniyle akne ve siyah lekelerin sayısı azalır, epidermisin yağ bölgelerindeki yağ ve ter bezlerinin genel salgılanması normalleşir. Bu, terleme olan kadınlara yardımcı olacaktır çünkü çaydaki antioksidanlar dar gözeneklere yardımcı olacaktır.

Ürün, kadın üreme sisteminin sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bergamot çayı, bileşiminde birçok furocoumarin bulunan cilt üzerinde özellikle güçlü bir etkiye sahiptir. Buna karşılık, melanin oluşumu nedeniyle yaşlılık lekelerinin netleşmesine katkıda bulunurlar.

İçeceğin antiparaziter bir etkisi vardır. Bronzlaşma için bile içeceği de içebilirsiniz, ancak dikkatli bir şekilde yapmalısınız - güneşlenmeden önce 1-1,5 saatten daha az içmemek daha iyidir, aksi takdirde yanma olasılığı artar.

Saç büyümesini hızlandırmak ve kayıplarını azaltmak için, güçlü bir bergamot çayı tentürü yapmak ve saçlarını yıkadıktan sonra buklelerini durulamak yeterlidir. Böyle bir prosedür kökleri güçlendirecek, kafa derisi ve kepek problemlerinin çözülmesine yardımcı olacak, saçların taranması ve kırılmasının daha kolay hale gelecektir.

Erkekler için

Bergamotlu bir fincan çay, bir fincan sert kahveden daha kötü bir canlılık sağlayabilir. Sıcak bir içecek, daha güçlü seksin sıkı çalışmalardan sonra bile iyi durumda olmasına yardımcı olacaktır. Laboratuvar çalışmaları, kokulu narenciye aromatik maddelerin daha güvenli hissetmeye, ruh halini artırmaya yardımcı olduğunu göstermiştir. Parfüm üreticileri genellikle karşı cinsi çekmek için bergamot kullanırlar. Ancak her zaman pahalı kokuların satın alınmasına başvurmaya değmez, efekti tekrarlamak için kulağınızın arkasında kullanılan bergamot cildini kullanmak yeterince kolaydır.

Aktif bir yaşam tarzı süren insanlar, çay stresin yıkıcı etkilerini ortadan kaldırmaya, kaygıyı hafifletmeye yardımcı olacaktır. Bir kişinin uzun süre nedensiz kaygı duygusu ile perili olması durumunda, günde bir fincan tonik içecek içilmesi önerilir. Erkekler için bergamot güçlü bir afrodizyaktır ve aynı zamanda üreme işlevini geri kazanmaya yardımcı olur.

Hamilelik sırasında

Hamilelik, bir kadının hayatında çok önemli ve çok önemli bir dönemdir. Sağlığına özel bir özen göstermelidir, çünkü anne adayı çocuğundan da sorumludur. Pozisyonda bir kadın için bergamotlu çay faydalı olacaktır, ancak aşırıya kaçmamalısınız. Haftada bir fincan bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur, hem anneyi hem de fetusu virüslerden korur. Ana şey, kadının alerjiye eğilimi olmamasıdır, çünkü turunçgillere alerjik reaksiyonlar özellikle güçlüdür.

Bergamot uçucu yağları da sinir ve üreme sistemleri üzerinde güçlü bir etkiye sahiptir.Hamilelik belirli sorunlarla devam ederse, düşük tehdidini önlemek için kullanmadan önce bir uzmana danışmak daha iyidir.

Emzirirken

Hamilelikte olduğu gibi, içeceğin yararlı özellikleri dikkatle kullanılmalıdır. Doğumdan sonraki ilk 3-4 ay, doktorlar bergamotlu (limonlu gibi) çay içmeyi önermez, çünkü yenidoğanda olumsuz reaksiyona neden olabilir.

Kadınlar bazen süt eksikliği ile karşı karşıyadır. Sıcak çay içeceği emzirmeyi arttırmaya ve uzun süre korumaya yardımcı olacaktır. Ne anne ne de bebek narenciye için olumsuz bir reaksiyon göstermezse, doğru çay dozu çocukların tam olarak oluşmamış bağışıklığını güçlendirecek ve kadın vücudunun doğumdan iyileşmesine yardımcı olacaktır. Ancak haftada 2-3 bardaktan fazla çay içmemelisiniz.

Çocuklar için

Çaydaki aktif bileşenlerin zihinsel sağlık üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Saldırganlık ve sinirlilik salgınlarını önleyen sinir sistemi üzerindeki genel sakinleştirici etkiye ek olarak, bergamot konsantrasyonu artırır, yoğun beyin fonksiyonunu arttırır, hatırlanabilirliği artırır - bu, çayın bir çocuk üzerindeki genel etkisinin sadece bir parçasıdır.

Ek olarak, sıcak bir içecek depresyonu önler ve yorgunluğu azaltır. Sıklıkla soğuk algınlığı olan çocuklar için yararlı olacaktır, çünkü fetus güçlü bir antiviral özelliğe sahiptir. Bu nedenle, çay akut solunum yolu viral enfeksiyonları için koruyucu bir önlem olarak kullanılabilir. Bir çocuk uzun süreli öksürükten muzdaripse, kompozisyondaki uçucu yağlar tahriş olmuş bir boğazı rahatlatabilir. Tedavi vakaları bademcik iltihabı ve zatürree gibi hastalıklar için bile bilinir. Bazı anneler bergamot ile inhalasyon uygular. İçindeki aktif maddelerin konsantrasyonu çaydan daha fazla olacaktır, bu nedenle içmek artık tavsiye edilmez, ancak soğuk algınlığından böyle bir tedavi sadece çocuklara değil yetişkinlere de hızlı bir şekilde yardımcı olabilir. Ana şey, prosedürün aşırı süresi vücuda zarar verebileceğinden, çok uzun süre inhalasyon yapmak değildir. Patojenlerin etkili bir şekilde yok edilmesi semptomları hızla iyileştirir ve ateşi azaltırken, meyvedeki vitaminler ve askorbik asit zayıf bağışıklığı güçlendirir.

Kilo verirken

Bergamotlu çay kesinlikle aşırı kilolardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır! Ekstra kilo vermeye katkıda bulunan aromatik içecek, aynı anda birkaç işlevi yerine getirir. İlk olarak, çay gastrointestinal sistemin işleyişini geliştirir. Sindirim sistemimiz ne kadar sağlıklı çalışırsa, kilo verme süreci o kadar etkili olur.

İlk armut büzücü bir etkiye sahiptir. Bergamotlu çay, pankreatit, kronik gastrit, kolesistit ve mide suyunun asitliğinin azalması gibi hastalıklara sahip kişiler için önerilir. Ancak sağlığa zarar vermeden uygun kilo kaybı ancak iyileşmeden sonra mümkündür.

Bergamot ekstresinde bulunan maddeler, gerekli elementlerin emilimini hızlandıran mukusun bağırsak duvarlarını dezenfekte eder ve temizler. Böylece çay metabolizmayı hızlandırmaya ve su-lipit dengesini düzenlemeye yardımcı olur.

İkinci fonksiyon kan akışını iyileştirmektir. İçecek kan damarlarını temizler ve lenfatik akışı normalleştirir ve ikincisi subkutan yağ yakmada en önemli rollerden birini oynar. Yemek yeme arzusunu kontrol etmek isteyenler için, çayın iştahı iyileştirmeye yardımcı olduğunu ve düzenli gıda alımını normalleştirmesi gerekenler için, tam olarak demlenmiş bir içeceğin iyi olduğunu düşünmeye değer.

Bergamot çayı kan basıncını artırır veya azaltır

Birçok insan bergamot çayının kan basıncı üzerindeki etkisinden endişe duyar. Bergamotun normalleştirici etkisi hakkında söylemek güvenlidir. Kardiyovasküler sistemimizin ana düşmanları stres ve artan sinir gerginliğidir. Adrenalin, bununla ilişkili diğer hormonlarla kombinasyon halinde damarların kasılmasına neden olur ve bu da daha sonra hipertansiyona yol açar.Bergamot, sinir sistemini sakinleştirip ruh halini artırarak kaygı nedenini olumlu yönde etkiler.

Tabii ki, aromatik bir katkı maddesine sahip çay, tam teşekküllü bir tedavi olarak adlandırılamaz, ancak bir içecek önemli bir yardım sağlayabilir. Biraz şekerle sıcak çay içerseniz, basınç artacaktır, ancak etkiyi kötüye kullanmak istenmeyen bir durumdur. Kan basıncını düşürmek gerektiğinde, sadece içmeniz ve bardağa bir buz küpü atmanız gerekir. Yani, içecek, kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir genel etkiye sahip olurken, “iki kuşu bir taşla öldürebilir”.

Bergamot ile çay nasıl demlenir

Çay demlemeden önce, içecek yapılması planlanan bulaşıkları ısıtmak gerekir. Su ısıtıcısını içeriden kaynar suyla durulamak veya içinde 30-60 saniye sıcak su tutmak yeterlidir. Bergamotlu siyah çay için doğru oran 200-250 ml su başına 1 çay kaşığıdır. Ardından, su ısıtıcısına sıcak su dökün. Sıcaklığın 85 dereceyi geçmemesi gerektiğini lütfen unutmayın, aksi takdirde çay tadı ve iyileştirici özelliklerini kaybedebilir.

Konteyner dolduktan sonra 4 dakika beklemeli ve çay yapraklarını çıkarmalısınız. İstenirse, bal ekleyebilirsiniz. Güzel kokulu bergamot çayı hazır!

Zarar ve kontrendikasyonlar

Çok sayıda olumlu özelliğe rağmen, bergamot çayı güçlü bir etkiye sahiptir ve bu ürünü çok fazla veya başka amaçlarla kullanırsanız zararlı ve hatta tehlikeli olabilir.

1. Bu içecek şiddetli sinir uyarılabilirliği olan kişilerde kontrendikedir, bergamotun canlandırıcı etkisi uykusuzluğa yol açabilir.
2. Emziren anneler, 10 yaşın altındaki çocuklar için çok sık çay içemezsiniz. Geç gebelikte kadınlar hiç içmemek daha iyidir.
3. Keskin koku nedeniyle, aşırı duyarlılığı olan insanlar baş dönmesi, halsizlik ve hatta hava eksikliği veya baş ağrısı hissi yaşayabilir.
4. Kardiyovasküler hastalıkların varlığında, içeceği içmeden önce bir doktora danışmak gerekir - nadir durumlarda çayın olumsuz bir etkisi olabilir. Kendinize zarar vermemek için, alımının uygunluğundan ve güvenliğinden emin olmak daha iyidir.
5. Jinekoloji alanında sorun yaşayan kadınlar da uterus kasılmalarını ve vajinal kanamayı provoke edebileceğinden bu tür çay içmemelidir.

Bir kişinin kontrendikasyonları yoksa, o zaman her şeyin ılımlılıkta iyi olduğunu anlamanız gerekir, çünkü güçlü etkiden kendinizi iyi hissedebilirsiniz.

Bergamot ile çay alerjisi

Bildiğiniz gibi, turunçgiller güçlü alerjenlerdir. Şiddetli semptomlara neden olan karmaşık protein bileşikleri içerirler. Bir kişi bergamot ile çay içtikten sonra kaşıntı ve kızarmaya başlarsa, ürtiker başlar, yırtılma, bronkospazm veya hırıltı başlarsa, ona hızla anti-alerjik bir ilaç vermeniz gerektiğini hatırlamak önemlidir.

Semptomlar geçmezse, şişlik gelişmeye devam eder, acil bakım için derhal hastaneye gitmeniz gerekir, çünkü anafilaktik şok gibi en şiddetli alerji formları, Quincke'nin ödemi bile ölüme yol açabilir. İçeceğin bileşimindeki uçucu yağlar, meyvede bulunan maddelerin konsantresi olup, alerji hastaları için büyük bir tehlike oluşturur. Buna göre, bu çayın kullanımı, bireysel hoşgörüsüzlükten muzdarip insanlar için kesinlikle kontrendikedir.

Hangi bergamot çayı daha iyidir: siyah veya yeşil

Dünya çapında Earl Grey olarak adlandırılan bergamotlu siyahlar geleneksel kabul edilir. Hint veya Seylan çayı kullanılarak yapılır, bazen Çin çeşitleri de kullanılır. Ancak bugün çay endüstrisi hızla büyüyor, bu nedenle aromatik narenciye ilavesiyle yeşil bir görünüm ortaya çıktı.Tabii ki, yeşil çayın yandaşları klasik olmayan versiyonu tercih ederler ve en önemlisi, bergamotun faydaları bundan hiç etkilenmez.

Siyah çeşitlerde, sağlıklı kafein içeriği yeşilden daha yüksektir, bu da içeceğin geçiş sırasında tonik etkisini azaltır. Çaydaki kafein, kardiyovasküler sistemi oldukça olumlu etkiler, çünkü kan damarlarını spazmodik olarak değil, yavaş yavaş genişletir. Böylece bir kişi, artan dikkat ve konsantrasyon ile uzun süre üretken çalışır.

Yeşil çay çeşitleri ile Bergamot içeceği sinir sistemini daha fazla etkiler - antioksidanlar stresi azaltır. Bu nedenle, bergamotlu yeşil çay geceleri içmek ve sabahları veya çalışma gününün ortasında siyah çay içmek tercih edilir.

"Fazla" su, tuzlarla birlikte vücuttan uzaklaştırılarak şişlikleri ortadan kaldırır. Metabolizmanın hızlanması, idrar söktürücü ve temizleme eylemleri sayesinde, bergamotlu yeşil çay kilo vermede mükemmel bir yardımcı olarak kabul edilir.

Çay ne zaman toplanır ve bergamot nasıl kurutulur

Çiçeklenme sırasında, ağaçta tatlı bir kokuya sahip büyük ve alacalı çiçekler görünür. Hala yeşil olan meyveler, olgun turunçgillerin sahip olmadığı daha parlak bir ekşi acı aroması olan yoğun bir sulu kabuğa sahiptir. Bu an hasat için en uygun an olacak.

Gıda endüstrisi ve çay üretimi için en değerli ürün, yapraklardan, ağacın çiçeklerinden ve bergamotun derisinden konsantre edilerek oluşturulan esans yağı olacaktır. Bir kişi bergamot ile tamamen kendi başına çay yapma umuduyla ciddi bir şekilde ilgileniyorsa, elle preslenmiş yağın en değerli olduğunu ve meyvelerden olduğunu bilmelidir. Önümüzdeki çalışma oldukça zordur, çünkü 1 kg toplanan meyveden yaklaşık 1 gram yağ elde edilebilir. Aslında, bergamot çayının tüm faydaları yağlardadır. Tat vermesi gereken çay kaşığı işliyorlar ve ikincisi ile uçucu yağlardan faydalanıyorlar.

Nasıl kurutulur

İleride kullanılmak üzere hazırlanması gereken çayı demlemek için çim kullanılıyorsa, kurutma gereklidir. Bergamot ezilir, hemen kalın ve kalın parçacıklar giderilir. Kurutma, temiz havada gölgede yapılır (balkondaki çimlerin pencereler açıkken kurutulmasına izin verilir). Hammaddenin kurutulduğunun bir işareti kırılganlığıdır.

Kurutulmuş çim, sıkı oturan kapaklı cam kaplarda saklanır, böylece hammaddeler yararlı özelliklerini kaybetmez.

Oda koşullarında büyüyen bergamot

Birçok insan evde en çok yemeyi sevdikleri bitkiler yetiştirme arzusuna sahiptir. Bergamot geçmedi, çünkü lezzetli çay sadece yeşil meyvelerden değil, aynı zamanda yapraklardan da yapılabilir. Soğuk kışlar nedeniyle sokakta, bir ağaç yetiştirmek sorunlu olacak, ancak dairede oldukça gerçekçi. Prens armutunun çiçeklenme dönemi Mart'tan Nisan'a kadar sürer. Bergamot salkımları da çay demlemek için değerlidir, çünkü keskin bir acı ile tatlı bir koku veren büyük kırmızı veya beyaz çiçekler vardır.

Kültürün yayılımı tohumlar veya kesimlerle gerçekleşir. Tohum ekerseniz, o zaman meyve elde etmeyi başaramayacağınızı düşünmeye değer. Kesimler ağaçtan 10-15 santimetre kesilmeli ve daha sonra küçük saksılara ekilmelidir. Mağazada satın alınan araziyi limon için kullanmanız gerekiyor, o zaman bitki rahat hissedecek. Fide için uygun koşulları gözlemlemek önemlidir: sıcaklık 22-25 santigrat derece ve iyi aydınlatma. Kesimler köklendikten sonra ve bu 3-4 hafta sonra gerçekleşir, onları daha büyük bir tencereye nakledebilirsiniz. Ekimden iki hafta sonra, bitkinin gübrelenmesi tavsiye edilir. Bu en iyi özel bir narenciye gübre ile yapılır.

Bergamot ağacı bakımı çok tuhaf değildir, ancak yavaş büyür.Aynı nedenden dolayı, sık transplantlara ihtiyaç duymaz ve sadece kökler tenceredeki tüm arazileri işgal ettiyse yapılmalıdır. Bergamot, çiçeklenme sırasında toprağı değiştirmek için en uygundur, çünkü Mart-Nisan aylarında bitki güçle doludur. Toprak kurudukça narenciye sulamaya ve hatta kışın daha az sıklıkla sulamaya değer. Soğuk mevsimde bile iyi ışık gerekir, bitki karanlıksa, yapraklar solmaya başlar ve sonra düşer. Buna izin vermemek daha iyi, ama endişelenmemelisin. İlkbaharda, yapraklar tamamen restore edilir. Ortalama günlük sıcaklığın 12-15 dereceye düşürülebilmesine rağmen, bitkiyi taslaklardan dikkatlice korumanız ve donmuşsa daha sıcak bir odada yeniden düzenlemeniz gerekir.

Aromatik çay demlemek için genç bergamot yaprakları ezilir ve demlenmiş çay ile demlenmesine izin verilir. Ağacınızın zaten meyveleri varsa, o zaman içeceğin içinde birkaç parça narenciye kabuğu 10 dakika beklemek yeterli olacaktır, bundan sonra çay istenen aromaya sahip olacaktır.

Bergamot hakkında ilginç gerçekler

1. Prens armut çayının neden bu kadar hızlı yayıldığına dair birkaç seçenek var. Ana sürüm - bergamotlu çay kazayla oluşturuldu. Çayın Hindistan'dan Avrupa'ya getirildiği bir zamanda, değerli bir yapraklara ek olarak, belirli bir İngiliz Gri, varillerde olgun bergamot yağı taşıdı. Ancak yolda, fırtınaya düştü ve çay poşetleri üzerine yağ döküldü. Sayı için, böyle değerli bir mal sevkıyatının kaybı felaket olur ve "şımarık" çay satmaya karar verir. Onun için sürpriz, bergamotlu yapraklar çok daha hızlı ödedi ve İngiltere halkı kokulu bir içki almaya devam etmek istedi.
2. Birleşik Krallık'ta, bir içki için ihale sevgisi nedeniyle, bir öpücüğün çay gibi güçlü ve tatlı olması gerektiği ve bazılarının şakacı bir şekilde eklendiği söyleniyor: “Ve bergamot ile!”
3. Almanya ve İtalya'da, bergamot çayı üç yüzyıl boyunca ana antiseptik olmuştur. Kesikler dezenfekte edildi, büyük yaralar yakıldı. Bir yüzyıldan biraz daha az bir süre önce, güney Avrupa'nın geleneksel tıbbı sayesinde, bilim adamları tesise dikkat ettiler.
4. Bergamot ve ürünlerinin en büyük tahrifatı İkinci Dünya Savaşı sırasındaydı. Bunun nedeni, ana tüketicilerin ve ana çay üreticilerinin "barikatların karşı tarafında" olmalarıydı. Dünyadaki birçok insan, bölgelerinde bulunan prens armutunun yerini almaya başladı. Uzun bir süre sonra kendi çay kültürüne sahip her ülkenin kendi “bergamot” Earl Grey'i sunabileceği keşfedildi. Gerçek bir takviye yerine daha ucuz analoglar satarak sıradan insanları banal kandırmak istiyor gibi görünüyor, ama o kadar basit değil. Çay çeşitliliğindeki bu gibi önemli bir artış, sadece bergamot olmasa bile pazarda, rekabette ve ürün kalitesinde önemli ilerlemeye yol açtı.
5. Bergamot Mauritius'ta da büyüyor, ancak çayın yanı sıra yerli halk saf suyunu içmeyi tercih ediyor. Gerçek şu ki, olgun bergamot bile, harika aromasına rağmen doğal güçlü asidi ve acılığı nedeniyle yenmez olarak konumlandırılmıştır. Bu suyu sadece “gerçek bir insan” ın içebileceğine inanılmaktadır, bu nedenle birçok kabilede ritüellere narenciye suyu kullanımı dahil edilmiştir.

Günün hangi saatinde sıcak bir içkinin tadını çıkarmak istediğiniz önemli değil. Yaralı ruhların çayla tedavi edilebileceğini ve bununla aynı fikirde olamayacağını söylüyorlar! İnsanlar ruh eşleri için sevgiyle bir içki hazırlarlar, bir hastalık geçiren akrabalar için otlar üzerinde ısrar ederler ve sadece bir kitap eşliğinde keyifli bir Cumartesi akşamı geçirirler. Şimdi, biyoloji ve fizyoloji çalışmalarındaki ilerleme, vücuttaki süreçleri daha ayrıntılı olarak incelememize izin verdiğinde, uzun zamandır bilinen bitkilerin giderek daha fazla yeni özelliği keşfedilmektedir.Yüzyılların derinliklerinden gelen tıp, doğanın bize sağladığı hediyeleri nasıl kullanacağını bilir ve modern bilgi ona bilimsel kanıtlar verir. Aynı kader bergamot ile çay verdi. Olağanüstü tat nitelikleri, tüm vücut için faydalarla birlikte, burun akıntısı, çizik veya sonbahar mavisi olsun, evrensel bir çare haline getirir. Gezegendeki binlerce insan arasında en önemli ve sevilen, hala klasik Earl Grey çayının eşsiz kadifemsi tadı.