Pancar kvası: vücuda yararları ve zararları

Pancar kvası ülkemizde eski zamanlardan beri bilinmektedir. Bu içecekle atalarımız susuzluğu giderdi ve vücutlarının tonunu arttırdı. Ve bugün hak ettiği popülerlikten hoşlanıyor. Yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur, aritmileri hafifletir, vücudu temizlemeye yardımcı olur, kan damarlarını genişletir ve son olarak sadece yorgunluğu giderir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Pancar kvasının enerji değeri düşüktür, 100 g üründe sadece 42 kcal bulunur. İçeceğin ana maddesi pancar olduğundan, üründe ilk sırada karbonhidratlar bulunur, bunların 9.56 g'ı vardır, proteinleri (1.61 g) takip eder ve yağlar (0.17 g) son sıradadır. Ancak önemli olan, sindirim için faydalı olan lifin 100 g kvas 2,8 g içermesidir.

İçecek, doku büyümesini destekleyen yaşlanmayı yavaşlatan A, K, B ve folik asidi yavaşlatan bağışıklık sistemini (E) artırmak için gerekli olan önemli miktarda C vitamini içerir.

Pancar kvası, tırnak ve saç sağlığı için büyük önem taşıyan bakır, çinko ve iyot içerir. Kollajen üretimi için gerekli olan silikonun yanı sıra kemiklerin ve bağ dokularının inşasından, kan damarlarının duvarlarının esnekliğinden sorumlu olan potasyum ve magnezyum içerir. Bu, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, insan sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve yaşlanmayı yavaşlatır.

Pancar kvasının yararlı özellikleri

Genel fayda

Uzun süreli gözlemler, bilim insanlarının pancar kvasının insan vücudunun organları ve sistemleri için kullanımının yararlı etkilerini vurgulamasına izin verdi:

• kabızlığı tedavi eder;
• Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur
• solunum yolu enfeksiyonlarını tedavi eder;
• karaciğerin durumunu iyileştirir, aterosklerozla savaşmaya yardımcı olur;
• anti-kanser etkisi vardır;
• kilo vermeye yardımcı olur;
• böbrek fonksiyonu üzerinde yararlı etki;
• vücudu toksik maddelerin temizler;
• adet sırasında durumu kolaylaştırır;
• metabolizmanın normalleşmesine katkıda bulunur;
• bunama ve Alzheimer hastalığı ile mücadele etmek;
• cildi, bağ dokusunu, kemikleri, kan damarlarını güçlendirir;
• hücre büyümesini ve hücre çekirdeği yenilenmesini hızlandırır;
• gerekli miktarda mide asidi üretimini teşvik eder;
• alerjik reaksiyonları azaltır;
• romatizmadan etkilenen eklemlerin iyileşmesine yardımcı olur.

Kadınlar için

Pancar kvasının kadın vücudu için özel yararı, aylık kan kaybını yenilemeye yardımcı olan yüksek demir içeriğiyle belirlenir. Ayrıca, içecek menopozun olumsuz etkilerini nötralize etmeye, kan dolaşımını ve metabolizmayı uyarmaya ve idrar söktürücü bir etki sağlamaya yardımcı olur.

Görünümlerini önemseyen kadınlar bunu kozmetik prosedürler için kullanabilir.

Erkekler için

Geleneksel tıbbın uygulanması, erkek vücudunda pancar kvasının hormonal arka planı olumlu yönde etkilediğini ve aynı zamanda üreme sisteminin normal işleyişine katkıda bulunduğunu göstermektedir. Fermantasyon sırasında çinko, pancardan içeceğe aktarılır, bu da vücuttaki testosteron içeriğini arttırır, bu da cinsel isteği arttırır ve erektil işlevi arttırır.

Hamilelik sırasında

Hamilelik sırasında, pancar içeceği fetüsün gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir, düşük yapma olasılığını azaltabilir, kırmızı kan hücrelerinin üretimini artırabilir ve anemi gelişimini önleyebilir.Ve ayrıca kvass, bu pozisyondaki kadınlar için istenmeyen, ek ilaçlar almadan, grip ve soğuk algınlığı gibi talihsizliklerle başa çıkmaya yardımcı olacaktır.

Emzirirken

Pancar kvasından emzirme sırasında, bir kadın bu dönemde onun için çok gerekli olan folik asit ve B1, B2, B6, C ve E vitaminlerini alır.

Çocuklar için

Dikkatli çocuklara pancar kvası verin. Özellikle, 8 aylıktan küçük çocuklar için hala olgunlaşmamış bir sindirim sistemine sahip oldukları ve kvasın koliklere neden olabileceği için önerilmez. İçeceğin alerjenik özellikleri de akılda tutulmalıdır, çünkü bebekler bileşenlerine kolayca beklenmedik bir reaksiyon verebilir. Bu, bu tür kvasın tamamen terk edilmesi gerektiği anlamına gelmez, sadece küçük porsiyonlardan başlayarak ve çocuğun vücudunun reaksiyonunu dikkatlice izleyerek çocuğun diyetine kademeli olarak sokulması gerekir. Bu durumda, çocuk kvassın yetişkin vücudu üzerindeki olumlu etkisini elde edebilecektir.

Kilo verirken

Aşırı kilolu insanlar pancar içeceği birkaç kilo vermenize yardımcı olabilir. Sonuçta, vücudun metabolik süreçlerini düzene koymaya yardımcı olur, toksinlerin vücudunu temizlemeye ve vücudun yağ yakma yeteneğini harekete geçirmeye yardımcı olur, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, karaciğeri temizler, enflamatuar süreçleri durdurur, sindirimi stabilize eder ve kabızlıkla savaşır.

Kilo kaybı için pancar kvası kullanmak isteyenler yemeklerden yarım saat önce bir bardak içki içmelidir. Bununla birlikte, böyle bir şemaya uymak 3-4 haftadan fazla olmamalı ve en iyisi bir doktorun gözetiminde olmalıdır. Süzme peynir, kuru meyveler ve elma ile birlikte yenildiği oruç günlerinde yemeklere de dahil edilebilir.

Tıbbi amaçlar için pancar kvası nasıl alınır

Pancar kvasının terapötik kullanımı, bir dizi hastalıkta hastanın durumunu önemli ölçüde iyileştirebilir. Kural olarak, tıbbi amaçlar için, içecek yemeklerden bir saat önce içilir. Kesinlikle hatırlanması gereken tek şey, aşırı yetkisiz aktiviteye izin verilemeyeceğidir. Kabul kurallarına uymanız ve en iyisi bunu doktorların gözetimi altında yapmanız gerekir.

1. Hipertansiyon, spazmlar, baş ağrılarından muzdarip hastalar için, damarları temizlemek için günde üç kez aç karnına yarım bardak kvas içilmesi tavsiye edilir.
2. Karaciğeri, tercihen ilk öğünden önce günde bir bardak kvas içerek temizleyebilirsiniz.
3. Günde iki kez pancar kvasının kolesistit ile içilmesi tavsiye edilir - sabah ve akşam yemeklerden önce ¾ fincan. Kurs 8 hafta sürer.
4. Vücudu güçlendirmek, genel durumunu iyileştirmek, bağışıklık sistemini uyarmak için günde 250 ml kvas'a kadar içilmesi tavsiye edilir. Bu hacim bir veya iki dozda içilebilir, ancak sadece aç karnına.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Pancar kvasının mükemmel tadını çıkararak ve sağlığı geliştirmek için olumlu özelliklerini kullanarak, herhangi bir madalyanın bir dezavantajı olduğunu unutmamalıyız. Ne yazık ki, bir takım hastalıkların varlığında, bu içeceğin kullanımı doğrudan kontrendikedir, çünkü içerdiği mineral tuzları, asitler ve amino asitler hastalığın alevlenmesine neden olabilir. Özellikle, aşağıdaki hastalıklardan muzdarip hastalar, doktorun önerisine bağlı olarak, bu kvasın içilmesini sınırlamalı veya tamamen reddetmelidir:

• gastrit ve midenin artan asitliği;
• gut ve kandaki yüksek ürik asit;
• artrit;
• diabetes mellitus;
• genitoüriner sistemin enflamatuar hastalıkları;
• ürolitiyaz;
• düşük tansiyon.

Kvasın bireysel bileşenlerine karşı toleranssızlık durumunda da dikkatli olunmalıdır. Bunu tanımlamak yeterince kolaydır: sadece vücudunuzu dinlemeniz ve alarmları kaçırmamanız gerekir.Bu nedenle, içeceğin kullanımı sindirim bozukluğuna, gastrointestinal sistemdeki ağrıya veya diğer alerjik reaksiyonlara neden olursa, en azından belirli bir hastanın vücudunun özelliklerini değerlendirebilecek ve yetkin önerilerde bulunabilecek doktora gidene kadar atılmalıdır.

Her durumda, pancar kvası kullanımının izin verilebilirliği için ana kriter ılımlılıktır. Aynı yiyeceğin vücuda ne kadar girdiğine bağlı olarak hem sağlıklı hem de zararlı olabileceği bilinmektedir. Bu içeceğin genel kuralı günlük dozunu aşmamaktır ve yukarıda listelenen rahatsızlıklardan muzdarip insanlar için, tüketilen kvas miktarını doktorların tavsiyelerine göre ayarlamak gerekir. İstenmeyen sonuçlar yine de kendini hissettirdiyse, sadece bir içecek yapmak için tarifi değiştirerek sorunu çözmeye çalışabilirsin - biraz değiştirilmiş bir kompozisyon olumsuz etkiyi ortadan kaldırabilir.

Pancar kvası nasıl saklanır

Pancar kvası hazırlama işlemi, tariflerdeki ve teknolojideki farklılıklardan bağımsız olarak, içeceğin yaklaşık 5 ° C'ye, yani bir ev buzdolabının sıcaklığına soğutulması ile sona erer. Buzdolabında saklamaya devam etmeniz önerilir. İçeceğin birkaç gün içinde tüketilmesi planlanıyorsa, açık sürahilerde tutulabilir. Plastik şişelerde şişelenir ve havanın girmesini önleyen kapaklarla sıkıca kapatılırsa, kvass buzdolabında birkaç ay saklanabilir.

Metal bir kapakla kapatılmış bir cam kavanozda, kvass yararlı özelliklerini 8 aya kadar koruyacaktır. Yaz aylarında büyük miktarlarda içecek hazırlamanıza izin verdiği için bu çok uygundur. Böylece her zaman elinizin altında olacak ve hem serinletici bir içecek hem de pancar çorbası veya soğuk borsch gibi yaz çorbalarının dolgusu olarak kullanılabilir.

Pancar kvası nasıl yapılır: tarifler

Hemen hemen her ev hanımı pancar kvasını pişirmeyi göze alabilir, çünkü her mevsimde herhangi bir süpermarkette malzeme satın alabilirsiniz. Pancarlar bir sonraki hasata kadar tüm yıl boyunca mükemmel bir şekilde saklanır ve onu almak bir sorun değildir. Soru farklı - nasıl doğru seçileceği.

Piyasada pancar satın almak en iyisidir, ancak iyi bir üne sahip bir süpermarket de uygundur. Her şeyden önce, kök mahsul taze olmalıdır. Bu, yoğun dokusu ve doymuş parlak rengi ile gösterilir. Çok fazla olgunlaşmamış, halsiz veya çok büyük pancar almayın. Fetüsün şekli de güçlü düzensizlikler olmadan yuvarlak olmalıdır. Üstleri ile satılırsa, yapraklar kök mahsulden meyve suyu çekmeye devam ettikleri için mümkün olan en kısa sürede kesilmeli ve birkaç gün sonra durgunlaşacaktır. Yıkanmış ve kurutulmuş pancar kökleri birkaç hafta buzdolabında saklanabilir. Yapraklar satın alındıktan sonraki ilk günlerde kullanmak daha iyidir - ne kadar taze olursa o kadar iyidir.

Aşağıda, pancar kvası yapmak için bazı tarifler var - amatör şefler arasında en popüler ve gerçekleştirilmesi kolay.

Mayasız seçenek

maddeler:

• Pancar, orta boy - 4 adet.
• Havuç, orta boy - 2 adet.
• Filtrelenmiş soğuk su - 3 l.

Pancarları akan suda dikkatlice yıkayarak pişirmeye başlarız. Bu en iyi sebze yıkamak için özel olarak tasarlanmış bir fırça ile yapılır. Bir patates kabuğuyla kabuğu soyup kök mahsulünü küçük (1x1 cm) küpler halinde kesiyoruz. Kıyılmış pancarları üç litrelik bir kavanoza koyduk: yaklaşık yarısı dolu olmalı. Birkaç havucu şeritler halinde kestik veya kaba bir rende üzerine sürdük ve pancarlara koyduk.

Kavanozu soğuk su içerek üstüne ekleyin, boynu gazlı bezle bağlayın ve birkaç gün boyunca karanlık bir yere koyun.Fermantasyon işlemi başladığında ve kutunun altından yükselen gaz kabarcıkları serbest bırakıldığında ve sıvı zengin bir bordo rengine dönüştüğünde, kvas kullanıma hazırdır. Buraya kaynamış su eklenerek bir teneke kutudan dökülebilir.

Frenk üzümü, kızılcık, üvez veya deniz topalak suyu çeşitli oranlarda hazır kvas ile karıştırılabilir. Az miktarda kefir, doğranmış otlar, baharatlar tatmak için izin verilir - bu kvasın tadını olumlu yönde etkileyecek ve yararlı özelliklerini artıracaktır.

Maya kullanarak Kvas

Maya kullanmak fermantasyon sürecini hızlandırabilir, kvass iki gün içinde hazır olacaktır. Tadı daha yoğun ve tart olacaktır. Ek olarak buz ile yüksek derecede soğutulmuş, içecek sıcak havalarda mükemmel bir şekilde yenilenir.

maddeler:

• İyi olgunlaşmış pancar - 500 g.
• Şeker - 100 g.
• Soğuk su içmek - 4 l.
• Maya - 10 g.

Pancarları iyice yıkar, soyup küçük parçalar halinde keseriz. Bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve 160-180 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına yerleştiriyoruz, böylece kururlar. Yaz aylarında yemek yaparsak, doğranmış pancarları doğrudan güneş ışığından korunan, iyi havalandırılan bir yerde kurutabilirsiniz.

Bu şekilde istiflenmiş pancar büyük emaye bir kaseye yerleştirilir ve su ile doldurulur, böylece parçaları tamamen kaplar. Pancarlı tabakları ateşe koyar, kaynatır, sonra ısıyı azaltır ve kök parçaları tamamen yumuşayana kadar pişiririz. Et suyunu ince bir elek ile filtreliyoruz. Daha iyi filtreleme için gazlı bezle bir elek bile koyabilirsiniz. Elde edilen filtrelenmiş suyu üç litrelik bir cam kavanoza dökün ve oda sıcaklığında kaynamış su ile üstüne ekleyin. Küçük bir kaba küçük bir suyu dökün ve içindeki şekeri ve mayayı çözün, sonra büyük bir kavanoza geri dökün ve oda sıcaklığında karanlık bir yerde iki gün boyunca dolaşmaya bırakın.

Yaklaşık 48 saat sonra kvas hazırdır. Tekrar filtreliyoruz ve sürahi veya kapaklı plastik kaplara döküyoruz. Çok soğutulmuş kullanın.

Bolotov'a göre Kvass tarifi

Akademisyen Boris Bolotov'un yöntemlerine göre içki tarifleri, evde yaratılan kvass hayranları arasında yaygın olarak popüler. Çok çeşitli şifalı bitkilere dayanan bir dizi kvas geliştirdi. Bununla birlikte, Bolotov'a göre kvas yapmaya çalışmadan önce, akademisyenin içeceklerinin tıbbi nitelikleri telaffuz ettiği akılda tutulmalıdır, bu nedenle bunları kullanmadan önce doktorunuza danışmanız çok tavsiye edilir.

maddeler:

• İyi olgunlaşmış pancar - 2 kg.
• Şeker - 80 g.
• Peynir altı suyu - 500 ml.
• İçme suyu - 3 l.
• % 20-1 çay kaşığı yağ içeren ekşi krema

Pancarları dikkatlice yıkarız, soyup kaba bir rende üzerine sürürüz. Sonra maya ile uğraşıyoruz. Küçük bir kaseye şeker ve ekşi krema sürdük, peynir altı suyunu dökün ve iyice karıştırın. Rendelenmiş pancarlar emaye bir tavaya konur ve elde edilen mayayı dökün. İyice karıştırın. Tavayı 3 gün boyunca karanlık ve sıcak bir yerde bırakın. Daha sonra yüzeyde görünen kalıbı topluyoruz, 3 litre içme suyu döküyoruz ve 3 gün daha dolaşmaya bırakıyoruz. Ortaya çıkan kalıbı dikkatlice çıkarmaya devam ediyoruz.

Bir sonraki adım, infüzyonu tülbentten süzmek, gerekirse ılık su içmek ve 12 gün daha bekletmektir. Bitmiş kvayı kapaklı daha küçük kaplara dökün ve + 5 ° C'lik bir sıcaklıkta buzdolabına yerleştirin.

Çavdar ekmeği üzerinde kırmızı pancar Kvas

maddeler:

• Pancar, orta boy - 4 adet.
• Bayat çavdar ekmeği levhası - 1 adet.
• Filtrelenmiş soğuk su - 3 l.
• Şeker - 150 g.

Pancarları iyice durulayın, soyun ve kaba bir rende üzerine sürün (küçük küpler halinde kesilebilir). Kıyılmış pancarlar büyük bir cam kavanoza konur ve oda sıcaklığında su dökülür. Şekeri küçük bir kapta eritin ve kavanoza pancarla ekleyin ve çavdar pembesini oraya koyun. Kavanozu gazlı bezle kapatıyoruz ve üç gün boyunca karanlık ve sıcak bir yerde dolaşmaya bırakıyoruz. Fermente kvası ince bir elekle süzerek (gazlı bez kullanmasına izin verilir), depolama için küçük kaplara döküyoruz, 3 saat daha tutuyoruz ve birkaç gün buzdolabına koyuyoruz.İyi soğutulmuş yiyin.

Ballı ve kuru üzümlü pancar kvası

maddeler:

• İyi olgunlaşmış pancar - 250 g.
• İçme suyu - 2 l.
• Çiçek balı - 40 g.
• Orta boy limon - ½ adet.
• Kuru üzüm - 15 adet

Bu demlemek için pancar olgun, tatlı, bordo bir renk seçmek daha iyidir. Pancarları iyice yıkayarak, soyarak ve doğrayarak pişirmeye başlarız. Küçük parçalar halinde kesin. Fırını 160 ° C'ye ısıtıyoruz ve pancar dilimlerini bir fırın tepsisine yüklüyoruz. Pancar yumuşayana kadar kururuz (zaman parçaların boyutuna bağlıdır), aşırı kurumadan kaçınırız.

İçme suyunu bir emaye tavada ısıtıyoruz. Su plastik bir şişede bir mağazadan satın alındıysa, kaynatmaya gerek yoktur. Sıcak suda, pişmiş limon ve balın suyunu ekleyin. Tavayı biraz su ile soğutun, kurutulmuş pancarları içine koyun, kuru üzüm ekleyin. Kapağı kapatın ve 2-3 gün ılık bir yerde bırakın. Bitmiş kvası tülbentten geçirin, birkaç kat halinde katlayın, kaplara dökün ve buzdolabına yerleştirin.

Günde pancar kvası ne kadar içebilirsiniz

Günde pancar kvası içmeyi ne kadar alabileceğinizi belirlerken, her şeyden önce, belirli bir organizmanın ihtiyaçları ve özellikleri ve tüketilen içeceğin özellikleri tarafından yönlendirilmelisiniz. Bu içecek iyileştirici özelliklere sahip olduğundan, iyileşmenin temel prensibini akılda tutmak gerekir: zarar vermeyin! Doktorların genel görüşü, pancar kvasının kullanımına ilişkin bariz kontrendikasyonların yokluğunda, midede aşırı bir yük yaratmamak ve sindirim bozukluğuna neden olmamak için günde üç bardak, yani yaklaşık 600 ml içebilirsiniz. Doğal olarak, gastrointestinal sistem problemlerini, artrit veya gut varlığını, düşük tansiyonu bilen insanlar, özellikle de ilgilenen doktor da tavsiye ederse, bu hacmi kendileri için önemli ölçüde ayarlamalıdır. Diyabetli hastalar, pancar ve içeceklerin büyük miktarda şeker içerdiğini hatırlamalıdır.

Geceleri ve aç karnına içebilir miyim

Geceleri pancar kvası içerseniz, sindirim sistemi üzerindeki yararlı etkisini göstermek, dinlenmede en etkili olan vücudu temizleme yeteneğini göstermek için yeterli zaman alacaktır. Ancak aynı zamanda, kan basıncını düşürme yeteneğini de unutmamak gerekir. Düşük tansiyonu olan insanlar için, geceleri kvass içmek faydalı olmaktan daha zararlı olabilir. Ve elbette, gece için bir doktor tarafından reçete edilen ilaçları alanlar için, ona bu içecekle birleştirilip birleştirilemeyeceklerini sormanız yeterlidir.

Aç karnına kvas almaya gelince, iyileşme aracı olarak kullanıldığında bile tavsiye edilir. Yemekten yaklaşık 2-3 saat önce her üç ana öğünden önce çeyrek fincan alınır. Yine, pancarların gastrointestinal sistemin mukoza zarını tahriş etme yeteneğini unutmamak gerekir. Bu nedenle, tüm durumlarda olduğu gibi, aç karnına kvass almak doktorunuzla tartışılmalıdır.

Pancar hakkında ilginç gerçekler

Pancar, antik çağlardan beri insanlık tarafından bilinmektedir. Ancak başlangıçta, her şeyden önce tıbbi bir bitki olarak algılanıyordu. Örneğin, MÖ 2 bin yıllarında bile, kökleri Akdeniz sahilinde yaşayan halklar tarafından bir ilaç olarak kullanıldı ve sadece yapraklar pancar tarafından yenildi. Avicenna, Hippocrates ve Paracelsus gibi antik tıp armatürleri şifa için pancar suyunu yaygın olarak kullandı. Bu kök mahsul, tanrı Apollon için vazgeçilmez bir fedakarlık niteliği olan eski Yunanistan'da çok değerliydi. Rusça'da “pancar” kelimesinin “kraliyet” anlamına gelen Yunanca “seuklon” temelinde ortaya çıktığı görüşünde.Orta Çağ'da tüm Balkan ve Doğu Avrupa ülkeleri vebadan pancar yardımıyla kurtarıldı. Ve 1812 savaşı sırasında, askerler pancarın iyileştirici özelliklerini yayılan kolera salgınına karşı korumak için kullandılar.

Ancak eski Persler, pancarlara önyargılar uygulandı. Bunun kavga, dedikodu ve iftira sembolü olduğuna inanıyorlardı. Bilim adamları, pancarın bu oranı koyu mor rengine borçlu olduğunu ve koyu venöz kanı önerdiğini ileri sürüyor. Her halükarda, komşunun evine dikilen pancarlar bir düşmanlık habercisiydi. Bu kök mahsul, antik Roma'da aynı sembolik öneme sahipti, ancak Romalıların hem kökleri hem de yaprakları zevkle yemelerini engellemedi.

Pancarın kendisi, yaşam döngüsü belirli bir türe bağlı olan kök bitkilerin çok az temsilcisinden biridir. Yani, bir veya iki yaşında veya çok yıllık bir bitki olabilir. Pancar modern bitki yetiştiricileri çeşitli yaklaşık 70 numara.

Rusya'da pancarlar, ancak dört yüzyıl sonra yaygınlaşsa da, 10. yüzyıldan kalma tarihi belgelerde bahsedildi. Fırında pişirilerek, çaya servis edilerek pişirildi. Ülkede pancarların kahramanlara güç verdiği, onları çeşitli rahatsızlıklardan iyileştirdiği inancı vardı. Ve XVI yüzyıldan bir yerde, bu kök mahsul, borsch gibi bir yemeğin ana bileşenidir, çünkü o zamandan beri ulusal mutfağın hak ettiği bir onur yerini işgal eder.

Kızlar başarılı bir şekilde modern kozmetikten daha kötü olmayan yanaklarına pancar allık getirdi. XVIII yüzyılın ortalarında, Rus yetiştiriciler şeker pancarı alabildiler. O zamandan beri, Rusya'daki şeker, denizaşırı ülkelerden ithal edilmesi gereken bastondan değil, tamamen şeker pancarından üretildi.

Ve ayrıca harika bir kök mahsulünün portresine böyle romantik bir dokunuş. Eski inanca göre, bir erkek bir kadınla iki kişilik bir pancar yerse, birbirlerini sevebilecekler.

Pancar kvası kullanma gelenekleri çok eski zamanlara dayanmaktadır ve bu içecek ulusal mutfağımızda özel bir yer işgal etmeyi hak etmektedir. Böyle bir içeceğin bir bardağı vücudu iyi durumda tutmaya, sindirim sisteminin işleyişini normalleştirmeye, metabolizmayı ve endokrin bezlerinin aktivitesini geri kazanmaya yardımcı olacaktır. Aşçının özel niteliklerini gerektirmeyen son derece hafif pişirme teknolojisi, yıl boyunca çok ucuz malzemeler ve bitmiş ürünün depolanması kolaylığı - hepsi hem profesyonel şeflerin hem de ev aletlerinin cephaneliğine giren pancar kvası lehine konuşur .

Fotoğraf beet kvass