اللوز: فوائد ومضار لجسم الإنسان

حبات اللوز هي واحدة من أكثر الأطباق المحبوبة في جميع أنحاء العالم. الظل الرقيق والمكرر لطعم النواة المغذية لا يجلب المتعة فحسب ، بل يجلب أيضًا فوائد كبيرة للجسم ، مما يساعد على بناء نظام غذائي سليم ومتوازن ، ونقل النظام الغذائي بهدوء والتغلب على الإجهاد. دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذه الحساسية ونكتشف ما إذا كان الأمر يستحق إدخال اللوز في نظامك الغذائي ، وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح.

كيف ينمو اللوز

تعتبر اللوز واحدة من أكثر أنواع الجوز المعروفة في العالم. في صفاته الغذائية ، يشبه البندق ، الكاجو ، المكسرات البرازيلية أو الكستناء - الدهنية ، غنية بالزيت وفاكهة البروتين النباتية القيمة مع طعم مميز يتناسب تمامًا مع خط الجوز. ومع ذلك ، من وجهة نظر نباتية ، اللوز هو دروب مع بذرة مغذية في الداخل ولب غير صالح في الخارج.

تنمو شجرة اللوز في المناخات المعتدلة في السهول والتضاريس الصخرية. موطنها الطبيعي هو آسيا الوسطى والبحر الأبيض المتوسط. يمكن أن يصل النبات إلى عدة أمتار في الارتفاع ويؤتي بثماره بوفرة. يمكن أيضًا زراعة شجرة اللوز الصغيرة في موقعها الخاص - في السنوات الأولى ستكون هشة ، مثل البحر النبق أو السماق ، ثم يمكن أن تنمو مثل رماد الجبل أو التوت.

ينتمي المصنع إلى عائلة Rosaceae ويتميز براعم جميلة متطورة من اللون الوردي الناعم. يتم حصاد اللوز في أواخر الصيف - أوائل الخريف ، على نطاق مقصود ، يستخدمون معدات خاصة - آلة مثل رافعة البضائع التي تمسك جذع شجرة وتخلق اهتزازًا. في هذا الوقت ، تقع جميع الثمار الناضجة من الفروع ، والتي يتم حصادها وتنظيفها ومعالجتها للبيع.

الأنواع

بشكل دقيق ، اللوز هو نبات نبيل من نوع الجوز. تتميز ثمارها ، أو حبات البذور ، بنسيج رقيق ونكهة جوزة حلوة لطيفة. تعتبر هذه اللوز غذاء وآمنة للصحة.

ولكن يمكنك أيضًا العثور على منتج مماثل يسمى اللوز المر. بهذا الاسم يعني بذور المشمش أو الخوخ أو النكتارين. نظرًا لأن مثل هذا "اللوز" أرخص كثيرًا ، فإن البائعين عديمي الضمير أحيانًا يعطون اللوز المر باعتباره نبيلًا ، ويبيعونه بهامش كبير.

عليك أن تفهم أن اللوز المر غير آمن للجسم ، لأنه يحتوي على مواد سامة. كقاعدة عامة ، يتم استخدام نواة المشمش في الطب الشعبي ، ولكن لا يمكن استبدال اللوز الحلو بهذا المنتج في وصفات الطبخ.

ما الفرق بين نواة اللوز والمشمش

يطلق على اللوز الغذائي الحلو لسبب ما - له طعم لطيف للغاية وله قيمة غذائية عالية ، ويحتوي على بروتينات وزيوت نباتية عالية الجودة.قشر المشمش أو حبات الخوخ ، تشبه إلى حد كبير الجوز المعطر ، لا تمتلك مثل هذه الخصائص ، التركيب الغذائي لحبوبها مختلف ، والأهم من ذلك - ليس ضارًا جدًا. السمة الرئيسية للوز الحلو هي أنه يمكن استخدامه بأمان دون الإضرار بالصحة ، في حين أن المريرة خطرة ليس فقط على الناس ، ولكن أيضًا على الحيوانات.

يستخدم نواة المشمش أحيانًا للأغراض الطبية للاستخدام الخارجي. تساعد الكحولات والضغط الكحولي مع عصيدة هذه الحبوب في آلام المفاصل وتساهم في علاج الدوالي. ومع ذلك ، لا يتم استهلاك اللوز المشمش.

اللوز المر يتميز بطعم حاد غير سار مميز لمركبات أميغدالين. هذه المادة سامة ولا يجوز بأي حال تناولها من قبل الأطفال أو الحيوانات الأليفة الصغيرة. الجرعة الحرجة للبالغين هي 50 قطعة من المكسرات - بعد ذلك ، قد تحدث نتيجة مميتة ، ولكن 8 حبات خطيرة للأطفال.

كائن صغير غير قادر على تحطيم وهضم المادة المسماة ، مما يعني أنه يمكن أن يتراكم في الكبد ويسمم الدم. لذلك ، يجب التخلي عن استخدام اللوز المر.

أيهما أكثر صحة: اللوز أو الكاجو

تؤدي مقارنة المكسرات فيما بينها دائمًا إلى الجدل ، حيث أن لكل منها مزاياه الخاصة. على سبيل المثال ، يعتبر الكاجو من أكثر المكسرات بدانة مع الجوز والجوز. هذه المكسرات تحتوي على بروتينات وألياف أقل تعقيدًا والتي يمتصها الجسم بشكل أفضل في شكلها الخام ولا تسبب عدم الراحة في الجهاز الهضمي.

اللوز ، بدوره ، هو الجوز الغذائي. قيمة طاقتها بين الإخوة صغيرة جدًا. هذا هو السبب في أنه يوصى به في كثير من الأحيان أكثر من النوى الغذائية الأخرى للحفاظ على الجسم في النظام الغذائي لفقدان الوزن ، واستعادة الجسم بعد أمراض طويلة والعلاج على المدى الطويل.

اللوز ليس أغنى الجوز في تكوينه ؛ لذلك ، يوصي خبراء التغذية والأخصائيون الصحيون بالتناوب مع الفواكه اللذيذة في النظام الغذائي من أجل إشباع الجسم بمجموعة متنوعة من الفوائد.

ميزة الكاجو هي فائدة كبيرة للدماغ والهضم - الجوز يساعد على تجنب الخرف الشيخوخة ويقلل من نشاط الوظائف المعرفية. نادرا ما يسبب الحساسية ويعزز التشبع السريع للجسم دون خلق شعور بالثقل. يحتوي اللوز على قيود شديدة على معايير الاستخدام ، ولكنه مفيد للبشرة وتوازن الماء وعلاج الأمراض الالتهابية لأعضاء الحوض.

كل من المكسرات له تأثير إيجابي على الجسم وهو مفيد ، لذلك يوصى بإدراجه في النظام الغذائي للبالغين والأطفال.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

تعتبر حبات اللوز ذات قيمة في تكوين الجسم ، أولاً وقبل كل شيء ، مع نسبة عالية من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والبروتينات النباتية والفيتامينات B و E ، وكذلك المعادن - المنغنيز والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور وغيرها. تحتوي المكسرات على الفلافونويد ، والأرجينين من الأحماض الأمينية والمغذيات النباتية الأخرى ، والتي سيتم مناقشة الإجراء الخاص بها لاحقًا.

يبلغ متوسط ​​السعرات الحرارية من اللوز حتى 600 كيلو كالوري. أكثر من نصف الكتلة الكتلية هي دهون ، وحوالي 18٪ بروتينات و 13-15٪ فقط كربوهيدرات.

يوصى بإدراج اللوز في الطعام كبديل عن اللحوم ومنتجات الألبان الدهنية والبيض والفطر ، حيث يغطي نسبة كبيرة من حاجة الجسم لمكونات مفيدة. في الوقت نفسه ، يساهم اللوز في امتصاص الفيتامينات الأخرى وفي نظام غذائي جيد التكوين سيجلب فوائد هائلة للجسم.

ما فائدة اللوز؟

المنفعة العامة

بسبب تكوينه الكيميائي ، يفيد اللوز الجسم على مستوى العديد من الأجهزة والأنظمة. أحد أشهر خصائصه تجديد شباب البشرة وترطيبها.ولكن في الوقت نفسه ، يعتبر اللوز منتجًا وقائيًا ممتازًا وقويًا للقلب والأوعية الدموية ، ويراقب تكوين الدم ، ويحافظ على الجهاز العصبي والجهاز المناعي ، وكذلك لعملية الهضم. يمكن لكل هيئة تقديم نوع من الدعم.

على سبيل المثال ، بالنسبة للأشخاص لسنوات ، يمكنه تطهير الأوعية الدموية واستقرار ضغط الدم. اللوز يوفر التمثيل الغذائي الطبيعي للكربوهيدرات ويبطئ تدفق السكر إلى الدم ، بحيث لا تقفز مستويات الجلوكوز. يشعر الشخص بالشبع والراحة في الجهاز الهضمي ، وهو أمر مهم للأشخاص الأصحاء وكذلك لمرضى السكر واتباع نظام غذائي لفقدان الوزن.

اللوز مهم لاستقرار الجهاز العصبي بسبب المغنيسيوم والفيتامينات ب الموجودة فيه.الجوز يحافظ على صحة الدماغ ومسارات الأعصاب لفترة طويلة ، مما يحافظ على الوظائف المعرفية ووضوح العقل.

البندق مفيد أيضًا للهضم. لا يؤثر فقط على تكوين الدم والبنكرياس ، ولكن أيضًا ينظف الأمعاء ، ويمنع تطور الإمساك وتطبيع البكتيريا في الجهاز الهضمي.

أيضا ، الخصائص المضادة للأكسدة للوز تجعله إجراء وقائي ممتاز ضد تطور السرطان والشيخوخة والآثار السلبية للبيئة.

للنساء

اللوز للنساء له قيمته في خصائصه المضادة للالتهابات. لعدة قرون ، تم استخدامه لعلاج الأمراض الجنسية واستعادة الجسم بعد الولادة. يساعد فيتامين هـ على الحفاظ على توازن الماء ويخفف الالتهاب في الجسم.

اللوز مفيد لفقدان الوزن. يتم استبدال الجوز الدهني بأطباق اللحوم الدهنية ، مع دمجها مع الخضار والبيض ومنتجات الألبان. تساعد كميات صغيرة من اللوز على التشبع السريع وإزالة السموم والحفاظ على صحة الكبد والدماغ أثناء الوجبات الغذائية.

تعتبر حبات اللوز بحق عامل تجديد. الاستخدام المنتظم للحبوب يحسن البشرة ، ويجعل البشرة والشعر حريريًا ، ويزيل الطفح الجلدي ، ويحسن رائحة الجسم. يحفز اللوز إنتاج الإيلاستين ، والذي بفضله يتم شد الجلد ، وتصبح ملامح الوجه والجسم مرنة وجذابة. ليس من دون سبب أن زيت اللوز يستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل ليس فقط للوجه ، ولكن أيضًا للجسم - في بلسم تدليك وفرك ومزيج ملفوف.

يجادل بعض الخبراء حتى أن هذا الجوز هو مثير للشهوة الجنسية قوي ، يستيقظ في حساسية ورغبة النساء ، كما هو الحال في سنوات الشباب المبكرة.

سيكون اللوز مفيدًا أيضًا لاستعادة مرونة الأوعية الدموية ، والتي ستساعد في علاج الدوالي وانخفاض ضغط الدم ، وتحسين تدفق الدم إلى أجزاء معينة من الجسم ، والتخلص من السيلوليت ، وتسريع نمو الشعر وشد الصدر بطريقة طبيعية.

للرجال

منذ العصور القديمة ، يعتبر اللوز واحدًا من أقوى العلاجات لالتهاب البروستاتا وأمراض الذكور الأخرى. يزيل العمليات الالتهابية ، ويعزز تجديد الأنسجة السليمة ، ويساعد على استعادة إمدادات الدم الصحية ، وبالتالي تحسين القدرة على الانتصاب.

تحسين تأثير اللوز على نظام القلب والأوعية الدموية يضمن الوقاية من النوبات القلبية وتطور تصلب الشرايين. يساهم اللوز في نمو العضلات الصحي ويمكن أن يكون مصدرًا رئيسيًا للبروتين ، إلى جانب المكسرات الأخرى ، للنباتيين وخبراء الأطعمة النيئة.

أثناء الحمل

فوائد اللوز أثناء الحمل ليست فقط لدعم نمو الجنين الصحي بفضل الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية القيمة ، ولكنها تظهر أيضًا في الحفاظ على اللياقة البدنية. الجوز يحفز إنتاج الكولاجين ، الذي يساعد على تجنب علامات التمدد ، وبعد الولادة - يعيد الشكل بسرعة.

في الوقت نفسه ، ستساعد نواة اللوز على إشباع الجوع بسرعة ، وتجنب تطور فقر الدم والحفاظ على الجهاز العصبي ، والقضاء على تقلبات المزاج واضطرابات النوم.

عند الرضاعة الطبيعية

أثناء الرضاعة ، يعتبر الجوز ذو قيمة عالية في محتواه العالي من الكالسيوم. يثري الحليب ، ويجعله مستساغًا ويسهل هضمه. أيضا ، سيساعد الجوز المرأة على حماية ثدييها من الانزعاج ، وترطيب بشرتها وجعلها مرنة.

للأطفال

في النظام الغذائي للطفل ، يعتبر اللوز مصدرًا للبروتين والكالسيوم. إنه يعطي الشبع ، ويعزز نمو الدماغ والحصانة ، ويساعد على تطوير عضلات قوية ، ويحمي أسنان الأطفال من التسوس ، ويعزز الشفاء السريع للتآكل ويمنع تكوين الندبات.

ينشط اللوز لعدة ساعات ويساعد الطفل على تجنب الشعور بالجوع أثناء النهار. في هذه الحالة ، يقوي الجوز جهاز المناعة ، وبالتالي يقلل من تكرار نزلات البرد والأمراض المعدية.

أي اللوز أكثر صحة: نيء أو محمص

هناك العديد من الطرق لتناول اللوز. يصر أتباع التغذية الطبيعية على أنها تحتوي على مركبات حمض الفايتيك الضارة للغاية ، وهذا هو السبب في أن النقع يصبح أفضل طريقة لإعداده. لهذا ، يتم سكب المكسرات بالمحلول الملحي بنسبة 1: 2 وحفظها في الماء المالح لمدة 12-16 ساعة. بعد ذلك ، تخرج منها مواد ضارة ، وتصبح النوى صالحة للأكل.

أولئك الذين لا يخافون من التأثيرات القاسية للبروتينات والأحماض النباتية ينصحون بتناول اللوز الخام في حين أن جميع العناصر الغذائية نشطة فيه. يحذر الخبراء من أنه من المستحسن تقشير اللوز الخام من القشرة ، لأنه يحتوي على المزيد من حمض الفايتك.

اللوز المحمص أقل قليلاً من النسخة الخام ومناسب للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل بروتينات الجوز. إذا كانت المكسرات النيئة تسبب ثقلًا في الأمعاء أو انتفاخ البطن أو حرقة المعدة ، فمن الأفضل استخدامها في شكل مكلس. ولكن إذا لم تزيل طريقة العلاج هذه التورم وعدم الراحة ، فهذا يشير إلى وجود حساسية.

يمكن أن يكون هضم اللوز المحمص أسهل في الهضم والتفاعل مع الأطعمة الأخرى. من الضروري الحكم على نوع العلاج المناسب فقط من الخبرة الشخصية ، لأن كل كائن حي له احتياجاته وقدراته الخاصة.

كيف تقلى

اقلي اللوز إلى المائدة أو أضيفيه إلى الأطباق بسهولة. هناك عدة طرق لتحميص اللوز اللذيذ. واحد منهم هو خبز المكسرات في الفرن. للقيام بذلك ، من المستحسن اختيار درجة حرارة 60 درجة ، وليس الإفراط في تجفيف الثمار ، ولكن فقط لإعطائها القليل من اللون البني. أثناء التحميص ، يجب أن تتذكر تقليب المكسرات بحيث تتناسب بشكل متساوٍ ولا تحترق.

طريقة أخرى هي استخدام مقلاة على السطح. يمكن تحميص الحبوب على سطح جاف ، أو تغييرها باستمرار ، أو صنع وجبة خفيفة - حلويات حلوة أو وجبات خفيفة مالحة. للحصول على اللوز المملح اللذيذ ، يمكنك تسخينه بكمية كبيرة من مسحوق الحجر ، رشه في مقلاة - يمتص الملح الرطوبة الزائدة والمواد الضارة ، ويعطي أيضًا المكسرات مذاقًا رقيقًا.

يمكنك قلي المكسرات بالزيت مع إضافة البهارات المفضلة لديك - الكركم والأعشاب العطرية والقرفة أو القرنفل. يجب أن يوضع في الاعتبار أن إضافة شراب السكر والخضروات أو الزبدة سيزيد بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية للمنتج ، والذي سيتوقف عن اعتباره نظامًا غذائيًا ويصبح أكثر صعوبة في الهضم. يجب تقليل الجزء اليومي من هذه اللوز إلى 10-15 صواميل.

لكرمل اللوز ، في مقلاة ، تحتاج إلى إذابة ملعقة من الزبدة وإضافة 2-3 ملاعق كبيرة من السكر ، إذا رغبت في ذلك - البني ، سيعطي رائحة محترقة خفية. بعد ذلك ، "قم بنقع" حبات في خليط أحمر حار تحت الغطاء ، مع التحريك من حين لآخر ، وأخيرًا قم بإزالة الغطاء بحيث يتم تغطيته بشراب سميك من جميع الجوانب.

زيت اللوز: فوائد وتطبيقات

يتم عصر زيت اللوز من المكسرات بطريقة باردة ، بحيث يبقى الحد الأقصى من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى في السائل. لديها خصائص علاجية وتجديدية وغذائية ، والتي يتم إدخالها في النظام الغذائي وتستخدم على نطاق واسع في التجميل.

يمكن أن يكون زيت اللوز قاعدة ممتازة للعديد من مستحضرات التجميل المنزلية:

1. كريمات ترطيب وتغذية للبشرة الجافة والحساسة.
2. المسكنات المطرية التي تعمل على تهدئة المخالفات تشفي تلف الجلد وتجعله متناسقًا وحريريًا.
3. أقنعة للوجه والجسم والشعر ، تعطي ملمسًا ناعمًا ، مشبعًا بالرطوبة.
4. مخاليط تدليك للتجديد ، وشد الجلد ، والتخلص من "قشر البرتقال" ، وعلامات التمدد ، وتخفيف التعب.

في التغذية الغذائية ، يساعد زيت اللوز على استعادة درجة الحموضة في الجهاز الهضمي ، وتخفيف أعراض التهاب المعدة وغيرها من الأمراض الالتهابية ، ودعم صحة الكبد. يعمل كمضاد حيوي لاستعادة الهضم الطبيعي ، كما أنه ينظف الأمعاء بلطف ويمنع الإمساك.

يوصى باللوز أيضًا للنوى ومرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين للتطهير الطبيعي للدم والأوعية الدموية ، وتقوية الأنسجة المرنة ، والحفاظ على لهجتها وصحتها.

محليًا بزيت اللوز ، يمكنك تزييت التلف مثل البواسير ، لدغات الحشرات ، علامات حب الشباب ، المناطق الدهنية مع التقشير. هذا يغذي الخلايا ، ويسرع تجديدها ، ويخفف الحكة ، والضيق والأحاسيس غير السارة الأخرى ، ويساعد على تجنب ظهور ندبة أو بقع عمرية.

فوائد اللوز المر

تتميز اللوز المر بوجود مركبات سامة تشتهر ، إلى جانب خصائصها السلبية ، بتأثيرها المضاد للورم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأصناف المريرة من اللوز النبيل هي مخدر ، وتستخدم لمكافحة الطفيليات وعلاج المفاصل. في السابق ، كان الناس يعالجون الشعب الهوائية بثمار اللوز المر ويستخدمونها كمهدئ.

خصائص مفيدة لحليب اللوز

يعد حليب بنكهة اللوز أحد الأطعمة الشهية المفضلة ، خاصة أولئك الذين يحبون الحمية النباتية ، والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل منتجات الألبان الحيوانية. حليب اللوز منتج دقيق ولذيذ برائحة الجوز والملمس الناعم. يتم استخدامه كأساس للكوكتيلات ، تضاف إلى القهوة ، إلى الحبوب والعصائر ، في الحساء والهريس والصلصات. إن المنتج المغذي والمقوي لا يحل محل المنتجات الحيوانية فحسب ، بل يُنظر إليه أيضًا على أنه علاج مستقل.

كيف نفعل

لا يمثل العثور على حليب اللوز على رفوف المتاجر مشكلة اليوم ، ولكن أي شخص يشك في جودة إنتاج المواد الخام يمكن أن يبذل جهدًا كبيرًا في المنزل - بدون مواد حافظة ومستحلبات وإضافات كيميائية.

وصفة حليب اللوز محلية الصنع بسيطة:

• 1 كوب حبات اللوز الخام ؛
• 3 أكواب من ماء الشرب البارد.
• المكونات الإضافية: 1-2 كوب من الماء المغلي ومياه الشرب الباردة والملح.

في السابق ، كان يجب غسل الحبوب وغمرها طوال الليل بكمية قليلة من الملح. سوف تنتفخ اللوز ، وسيتلاشى الماء قليلاً. ثم يجب تنظيف المواد الخام. للقيام بذلك ، قم بغلي اللوز لمدة دقيقتين في الماء المغلي ، ثم صب الماء البارد وإزالة "الملابس". إذا لم تقم بإزالة القشرة ، سيتحول الحليب إلى تجانس وطعم لاذع.

ضع قطعة العمل الناتجة في الخلاط وصب 1 كوب من الماء. اطحن الكتلة حتى تصبح ناعمة ، ثم أضف ما تبقى من الماء - وامزج مرة أخرى. يجب ترشيح الحليب النهائي من خلال القماش القطني الكثيف ؛ يمكن إضافة الفانيليا أو القرفة أو كتلة الموز إلى السائل الناتج إذا رغبت في ذلك.

يوصى بإضافة الكيك من المكسرات كحشو في ملفات تعريف الارتباط والصلصات واللحوم - سيعطي نكهة حارة قليلاً. يمكن تجفيف كمية كبيرة من البقايا وصبها في طحين.

Urbech من اللوز: الفوائد والأضرار

Urbech هو عجينة حلوى مغذية من داغستان. إنهم يصنعون مثل هذا المقبلات على أساس البذور الدهنية والمكسرات بجميع أنواعها ، باستثناءهم ، مضيفين العسل والزبدة إلى المعجون. بفضل تكوينها الطبيعي ، تعتبر هذه الحلوى مفيدة للجسم.

Urbech مع اللوز يغذي الدماغ ويعزز التجدد ، ويخفف العمليات الالتهابية في الجسم. مثل هذا المنتج لا غنى عنه في البرد وفي العمل المكثف - العقلي والبدني. المعكرونة تدعم بشكل مثالي أثناء نزلات البرد ، عندما لا يكون الجسم قادرًا على هضم الخشن ، ولكنه في حاجة ماسة إلى التغذية والطاقة.

يجب أن يكون المعجبون بالمأكولات الجنوبية حذرين - لا يمكن تناول مثل هذه العجينة أكثر من ملعقتين في اليوم مع أطعمة أخرى ، حتى لا تجهد الجهاز الهضمي ولا تضر بالشكل.

هل من الممكن أكل اللوز مع خسارة الوزن

يحذر خبراء التغذية: الاستهلاك المفرط للوز يمكن أن يضر بالشكل ، بالإضافة إلى زيادة التحميل على أعضاء الجهاز الهضمي. من أجل البقاء على قيد الحياة في النظام الغذائي بسهولة ، يمكنك ويجب إدخال أجزاء صغيرة من المكسرات في نظامك الغذائي. هذا سيساعد:

1. حافظ على القوة والطاقة طوال اليوم.
2. لإشباع نوبات الجوع بسبب شبع المنتج وثراء الألياف.
3. استبدل الحلويات بفضل الطعم الحلو المغذي للبروتينات.
4. أسس الهضم.
5. الحفاظ على وظائف المخ الصحية ، وتجنب الاضطرابات الهرمونية ، والانفجارات العاطفية ، واللامبالاة.
6. الحفاظ على مظهر جديد وصحي ، وتطهير الجلد ، والقضاء على آثار الإجهاد والإرهاق.

تشمل الأنظمة الغذائية الشهيرة للنجوم 8 حبات لوز يوميًا. يمكن إضافتها إلى حبوب الصباح أو العصائر ، وتناولها مع المعجنات على شكل معكرونة ، أو اصطحابها معك لتناول وجبة خفيفة لتناول طعام الغداء أو وجبة خفيفة بعد الظهر ، أو رشها بالحلوى على الغداء. في الليل ، من الأفضل عدم استخدام اللوز: فهو لا يتم هضمه لفترة طويلة فحسب ، بل يهدد أيضًا الشكل. ينصح بتناول اللوز في موعد لا يتجاوز 6-8 ساعات قبل النوم.

اللوز في الطب

في الطب التقليدي ، تم استخدام اللوز لفترة طويلة جدًا. تم استخدام الزيت لعلاج الجروح والإصابات والالتهابات والتهاب اللوزتين والأمراض الجنسية. كما ساعد اللوز على تطبيع الهضم وتحسين الرؤية.

يوصي خبراء التغذية بإدخال اللوز في النظام الغذائي لأي شخص يعاني من الإجهاد النفسي والإجهاد ، والعاملين البدنيين ، والرياضيين. يجب أن يكون اللوز موجودًا في الطعام مع المكسرات الأخرى للتعافي من الأمراض الموهنة الطويلة.

اللوز ، مثل أي نواة غذائية أخرى ، مفيد أثناء الوجبات الغذائية لفقدان الوزن ، للشفاء بعد الولادة أو الصيام لفترات طويلة.

مع مرض السكري

للسيطرة على نسبة السكر في الدم ، تعتبر اللوز فعالة للغاية. يعمل على إبطاء تدفق الجلوكوز ، مما يمنع الطفرات المفاجئة في السكر وبالتالي تطبيع حالة المريض. اللوز يرضي الجوع لفترة طويلة ، ويساعد على إبقاء الكوليسترول تحت السيطرة وله تأثير مفيد على حالة الجلد.

يجب توخي الحذر فقط لأولئك الذين يعانون من مرض السكري مصحوبة بزيادة الوزن والسمنة. في مثل هذه الحالات ، يمكن استهلاك اللوز بجرعات صارمة - لا يزيد عن 3 نويات في اليوم.

هام: مؤشر نسبة السكر في الدم اللوز - 10 وحدات.

مع التهاب البنكرياس

على الرغم من أن اللوز عامل مضاد للالتهابات ، إلا أنه لا ينصح باستخدامه بعد تفاقم التهاب البنكرياس بسبب ارتفاع نسبة الدهون ومحتوى السعرات الحرارية للمنتج. يمكن استهلاك اللوز في مغفرة في أجزاء صغيرة لإشباع الجسم بمواد قيمة وتنقية الدم.

مع التهاب المعدة

يمكن أن يكون اللوز علاجًا جيدًا لالتهاب المعدة ، فهو يعمل على تليين جدران المعدة بلطف ويساعد على تخفيف التهيج. لكن هذه العملة لها وجهان. في بعض الحالات ، يمكن أن تسبب المكسرات رد فعل تحسسي أو حساس ، وتثير حرقة المعدة ويكون لها تأثير مفرز الصفراء. قبل الاستخدام ، من المستحسن استشارة طبيب الجهاز الهضمي.

للأمعاء

اللوز مفيد للأمعاء بعدة طرق. يساعد على تطهير الدم وإزالة السموم والأطعمة غير المعالجة ، مما يحسن امتصاص العناصر الغذائية.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد اللوز في تخفيف الالتهاب وإنشاء روتين المرحاض.

للإمساك

يعتبر اللوز ملينًا خفيفًا ، لذلك مع الإمساك يمكن أن يخفف من الحالة. تساعد الألياف الغذائية على تطهير الأمعاء ، كما أن نسيج كتلة اللوز الناعم سيشكل برازًا ناعمًا. ومع ذلك ، لا تتورط في مثل هذه الأداة. في الحالات الشديدة ، يمكن أن تسبب المكسرات الانتفاخ. لذلك ، يجدر استخدامها بعد تطهير الأمعاء مع حقنة شرجية لاستعادة البكتيريا وتطبيع حركة الأمعاء.

مع النقرس

المكسرات كمنتج دهني في أشكال النقرس الحادة ممنوع. ومع ذلك ، في فترة هادئة ، يمكن أن يؤكل اللوز بكميات ضئيلة ، مراهنة على تأثيره المفيد للأنظمة الأخرى. لذلك ، على سبيل المثال ، يحسن بشكل كبير تكوين الدم ويحفز القضاء على البيورينات ، بالإضافة إلى ذلك ، يدعم عمل القلب والدماغ. إذا بدأ المرض ، فمن الجدير توضيح المؤشرات الخاصة من الطبيب المعالج.

للكبد

يساعد الملمس الناعم والجوز مع الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة وفيتامين E على استعادة خلايا الكبد السليمة وإزالتها من السموم والعمل بشكل صحيح. مع الاستهلاك المعتدل ، سيساعد اللوز على تجديد الجسم وإعطاء الجسم قوة جديدة.

مع البواسير

نظرًا لمحتوى المواد العلاجية ، سيساعد زيت اللوز ، عند تطبيقه خارجيًا وفي الطعام ، على تجديد الأنسجة التالفة ، وتخفيف التورم والالتهاب ، وله أيضًا تأثير مضاد للديدان الوقائي في البواسير.

مع التهاب المرارة

أولئك الذين اكتشفوا أمراض المرارة ، وكذلك أولئك الذين عانوا من المرحلة الحادة من المرض ، سيتعين عليهم استبعاد اللوز مؤقتًا من الطعام - لمدة 6 أشهر تقريبًا. في الوقت نفسه ، تعتبر المكسرات بديلاً ممتازًا للحوم الدهنية في النظام الغذائي وتساعد على تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم ، وهو أمر مفيد للمرضى الذين يعانون من تشخيص محدد. للحصول على تعليمات التغذية التفصيلية ، استشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.

اللوز في التجميل

في مستحضرات التجميل ، يحظى الزيت الذي يتم الحصول عليه من المكسرات العطرة بتقدير كبير. إن التركيز العالي لفيتامين E ومضادات الأكسدة الطبيعية يجعله أكثر فائدة للبشرة. يرطب اللوز البشرة ويغذيها ، وهو مفيد بشكل خاص للبشرة الجافة والحساسة. ينظف حليب اللوز بلطف وينتج تأثير رفع ، يحفز إنتاج الكولاجين ، تجديد الخلايا وتجديدها.

على أساس زبدة اللوز والحليب ، يمكنك إعداد مخاليط مغذية بشكل مستقل أو إضافتها إلى مستحضرات التجميل العضوية الصناعية - غالبًا ما يُستخدم اللوز في منتجات العناية بالبشرة بسبب خصائصه العلاجية ومقاومة الشيخوخة.

استخدام اللوز في الطبخ

في المطبخ ، يتم استخدام اللوز على نطاق واسع ليس فقط في الحلويات ، ولكن أيضًا في الأطباق الرئيسية. جاءت إلينا العديد من الوصفات من آسيا ، ولكن هناك أيضًا أطباق أوروبية شهية مع هذا الجوز. أكبر قيمة للمكسرات هي لأصحاب الأطعمة والنباتيين الخام ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو بروتينات الحليب.

1. يمكن أن يحل اللوز محل الحليب العادي مع منتجات الصويا والقمح وجوز الهند. حليب اللوز غني بالبروتينات القيمة والدهون عالية الجودة وطعمه جيد جدًا.
2. يتم استخدام اللوز لصنع الدقيق لصنع المعجنات والحلويات المنكهة والحبوب السميكة والزبادي والعصائر والحليب المخفوق. يضاف إلى السلطات والصلصات لإثرائها بالبروتينات وتكثيف الأطباق منخفضة السعرات الحرارية لشعور بالشبع.
3. تصبح اللوز المجروش أو المقطّع حشوة ممتازة للأطباق وأطباق اللحم والفطائر وتغطية الألبان وحلويات الفاكهة. غالبًا ما يتم رشها بالحبوب والآيس كريم والكعك وأحيانًا المشروبات.
4. من المعتاد تتبيل السلطات بزيت اللوز وإضافته إلى الحلويات لإعطاء نكهة حارة من الذوق.
5. تؤخذ المكسرات الكاملة معك كوجبة خفيفة ، تضاف إلى وجبة الإفطار أو تكملها بأطباق جانبية في مجمعات تناول الطعام.
6. غالبا ما يمكن العثور على اللوز في الحلويات.يتم اختياره كحشو للشوكولاتة ، مصنوع من الحلويات فندان ، مارشميلو ومرزبان ، تكمله الشواية وكوزيناكي. يمكنك العثور على الحلاوة الطحينية. دهني ، ولكن في نفس الوقت يستخدم كريم اللوز العطري الرقيق كقاعدة أو إضافة إلى الآيس كريم ، وينتشر على الكعك ، ويقدم مع الفطائر والفطائر. يمكن أن تكمل أيضا سلطات الفاكهة.
7. في الأطباق الرئيسية ، يمكن تعبئة اللوز مع اليخنات والسلطات النباتية ، محشوة بالدواجن المخبوزة ، وتضاف إلى الصلصات وحساء الكريمة.
8. اللوز يتماشى جيدًا مع الشوكولاتة الداكنة والحليب والشوكولاتة البيضاء وبذور السمسم وجوز الهند ، في تناغم مع أذواق الكرز والبرتقال والخوخ واليقطين. من الخضار ، يتم دمجه مع الطماطم والفلفل والباذنجان والبصل ، وكذلك الأسماك واللحوم الحمراء والقشدة والعسل. من بين التوابل ، اللوز مناسب للأعشاب والقرفة والكركم وجوزة الطيب والزعفران والأعشاب العطرية.
9. يتم استخدام اللوز الخام والمكلس. كوجبة خفيفة ، يمكن قلي الحبوب في الزيت بالملح والتوابل ، بالكراميل في السكر والعسل ، مع التوابل.

الضرر وموانع الاستعمال

اللوز ليس الجوز الأكثر أمانا. يحتوي على كمية صغيرة من الأمينات والساليسيلات ، بالإضافة إلى أميغدالين - يمكن أن تسبب هذه المواد ردود فعل تحسسية وحتى تسمم الجسم. لذلك ، قبل الاستخدام المنتظم للجوز ، يجب التأكد من عدم وجود حساسية تجاهه.

من الآثار الجانبية الأخرى لتناول اللوز صداع "لا سبب له". يحدث هذا بسبب المركب الضار في اللوز الذي يسبب الصداع النصفي. إذا تم الكشف عن مثل هذه الأعراض ، فمن الاختياري تمامًا رفض الجوز ؛ يكفي تقليل الأجزاء وملاحظة ما إذا كانت الأعراض غير السارة تتراجع.

"خطيئة" الجوز الثالثة هي محتواها من السعرات الحرارية العالية. اللوز ، مثل المكسرات والبذور الأخرى ، على عكس تقاليد العديد من الثقافات ، لا ينصح باستخدامه مع السكر والعسل والزيوت الدهنية ، حتى لا يؤدي إلى تفاقم عمل الكبد والبنكرياس والجهاز الهضمي.

يمكن أن تتسبب جرعة زائدة من المكسرات في التسمم ، والذي يتجلى في أعراض الغثيان والصداع والتقلصات في الجهاز الهضمي والدوخة والضيق العام. في مثل هذه الحالات ، يكون الغسيل ضروريًا ، وقد يكون الكربون المنشط بمثابة إجراء مؤقت.

يوصى باستخدام اللوز بحذر للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي الحساسة ، والذين عانوا من الأزمات القلبية والأمراض ، وللمرضى الذين يعانون من أمراض الجهاز العصبي. في حالة التشخيص الحاد ، من الضروري استشارة طبيبك حول المنتجات المقبولة والنظام الغذائي الفردي.

أعراض حساسية اللوز

هذه الحالة غير السارة مثل الحساسية يصاحبها دائمًا تورم في الغدد الليمفاوية ، وزيادة في درجة حرارة الجسم ، بالإضافة إلى الحكة أو الطفح الجلدي. بالإضافة إلى ذلك ، في حالة اللوز والصداع والغثيان والإسهال وتشنجات معوية وانتفاخ البطن ، وعدم الراحة في العضلات والتمزق وتقلب المزاج.

أسهل طريقة للتحقق مما إذا كان الجسم لا يتفاعل مع ثمار اللوز عن طريق الرفض هو أخذ بضع قطرات من الزيت وتطبيقها على المناطق الحساسة من الجلد داخل اليد. لكن في بعض الأحيان هذا لا يكفي. ثم من الضروري استبعاد أي مسببات حساسية محتملة أخرى من الطعام في وقت الفحص وإضافة اللوز إلى الأطعمة الآمنة. في حالة الأعراض غير السارة ، سيتم تحديد الحساسية فيما يتعلق باللوز.

ردود الفعل التحسسية على اللوز هي إشارة خطيرة من الجسم ، لأن المنتج قد يكون خطيرًا حقًا. ربما يكون جسم المريض المصاب بالحساسية أكثر حساسية لسم الجوز. لا يجب استهلاك اللوز أكثر من المعتاد.

كيفية اختيار وتخزين اللوز

عند اختيار اللوز ، يجب أن يهتم المشتري بنضارة المكسرات والاختيار الصحيح للتنوع. كلما مر وقت أقل منذ المجموعة ، تم تخزين المزيد من العناصر الغذائية في المنتج. سيكون للوز الطازج رائحة جوزي خفيفة ، وجلد كامل يحمي الحبوب من العفن والآفات الأخرى ، وظل متساوٍ بدون بقع ولوحة.

من المهم التمييز بين اللوز النبيل الحلو من نواة المشمش. فاكهة الجوز الحقيقية لها شكل بيضاوي الشكل منتظم بدون تجاعيد ، وهي مستطيلة وطولها حوالي 1.5 سم. طعم ورائحة هذه الفاكهة حساسة وحريرية ومنتجات الألبان قليلاً.

اللوز المر له شكل يشبه بذور عباد الشمس - مع إسفين عند الحافة. إذا كان الجوز النبيل يحتوي على بشرة مخططة واضحة مع راحة ناعمة أو بدونها ، فإن بذور الفاكهة لها طلاء بيج محمر عادي والعديد من التجاعيد الصغيرة على السطح. طعم البذور أقل دسمًا ، قاسيًا مع المرارة ، يذكرنا بالكرز ، وأحيانًا "كحولي" قليلاً.

نظرًا لأن قشر اللوز كثيف ، فلا ينبغي تقشيره ، وإلا يمكننا القول أن الجوز قديم أو جاف أو مدلل.

أثناء التخزين ، من المهم حماية المكسرات من الأكسدة في الهواء الطلق وفي ضوء الشمس المباشر. يمكنك تخزينها في الثلاجة أو حتى في الفريزر - عندها لن تتسخ. الخيار الأفضل هو برطمان زجاجي أو كيس محكم.

كيف تأكل اللوز

نظرًا لأن المنتج من المواد المسببة للحساسية المحتملة وغنية بالزيوت والبروتينات ، والتي قد تكون صعبة على الجهاز الهضمي ، فمن المستحسن استخدامه بجرعات. في الوقت نفسه ، لا يتحمل كل كائن حي اللوز بهدوء ، لذلك في بعض الحالات يحتاج إلى القلي.

عادة ، تنشأ صعوبات في هضم اللوز بسبب البروتينات المعقدة والألياف في تكوينها ، والتي تغير بشكل كبير هيكلها أثناء المعالجة الحرارية. للحصول على أقصى استفادة من اللوز ، يوصى باستخدام الزيت البارد الطازج والدقيق أو المكسرات المعالجة بالحرارة.

كم يمكنك أن تأكل في اليوم الواحد

من المستحسن إدخال الجوز في طعام الأطفال في موعد لا يتجاوز 4 سنوات ، بدءًا من الأول ، ثم 2-3 نواة. في سن المدرسة ، يمكنك تقديم ما يصل إلى 8 مكسرات للأطفال. بالنسبة للبالغين ، يوصي أطباء القلب وخبراء التغذية بمعيار يومي يبلغ 30 جرامًا من اللوز - وهذا هو حوالي 22-23 حبة (حفنة صغيرة). يمكن للرجال تناول 3-5 مكسرات أكثر من النساء ، بسبب خصائص التمثيل الغذائي. تناول اللوز يكفي 3-4 مرات في الأسبوع ، مع الأكل اليومي لهذا النوع من المكسرات ، يمكن تقليل القاعدة.

يجب استخدام اللوز بحذر لكبار السن ، الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، المرارة ، الدماغ ، لأن الجنين قد يكون صعبًا على الجسم المنهك. في الحالات المثيرة للجدل ، من المناسب استشارة الطبيب حول معايير استخدام المنتج في كل حالة على حدة.

بغض النظر عن مدى فائدة اللوز ، يجدر استبداله في النظام الغذائي بالمكسرات والحبوب الأخرى ، بالإضافة إلى موازنة القائمة ، واستبدال المكسرات الغنية واللحوم والبيض والجبن الدهني أو القشدة الحامضة. ثم سيحصل الجسم على كل ما تحتاجه ، مع الحفاظ على الكفاءة العالية والحيوية والمظهر الصحي الطازج.

هل يمكنني تناول الطعام في الليل وعلى معدة فارغة

لا ينصح بتناول فواكه اللوز قبل النوم بسبب شدة الركيزة الغذائية. من المستحسن استخدام النوى في الصباح أو في الغداء. يجب أن يوضع في الاعتبار أيضًا أن المكسرات الصيام غير مرغوب فيها لنفس الأسباب - يحتاج الجسم أولاً إلى الاستيقاظ ، وبعد ذلك فقط - لتناول طعام الغداء - ابدأ في هضم الأطعمة المعقدة.

ومع ذلك ، فإن حليب اللوز الناعم مع المنتجات الأخرى - خاصة الأعشاب والفواكه غير الحامضة - سيكون كوكتيلًا ممتازًا لتناول الإفطار.شخص ما يفضل حتى طهي العجة بمثل هذه المضافات.

هل من الممكن أكل اللوز النيء

يجادل الخبراء حول ما إذا كان من الممكن تناول اللوز النيء اليوم: يقول البعض أنه يحتوي على حمض الفايتيك والمكسرات الضارة ، على الأقل يحتاجون إلى النقع ، بينما يقول البعض الآخر أن الحبوب الخام الطازجة فقط تحتفظ بحد أقصى من المواد المفيدة ومضادات الأكسدة.

لتقليل التأثير الضار للجوز ، يوصي خبراء التغذية بتقشيره من قشور نصف الوقت على الأقل ، وكذلك إذا كنت ترغب في ترك النواة في محلول ملحي طوال الليل قبل الاستخدام.

هل من الممكن تناول الطعام مع التقشير

في جلد اللوز لا توجد مواد ضارة بشكل خاص ، بل على العكس - إنها ألياف قيمة ، لذا يمكنك استخدامها. ولكن إذا كان هذا يفسد مظهر الطبق أو اتساق الكريم ، فمن الأفضل إزالة القشرة.

هل أحتاج إلى الغسيل قبل الاستخدام

إذا قمت بشراء المكسرات بالوزن في سوبر ماركت أو متجر متخصص ، فمن المؤكد أنه يستحق شطفها في العديد من المياه ، أو حملها تحت تيار هوائي ، أو حتى صب الماء المغلي عليها. سيساعد ذلك على إزالة الغبار والمواد الغريبة والبكتيريا منها ميكانيكيًا. بعد كل شيء ، قبل ضرب الطاولة ، تقطع المكسرات شوطًا طويلًا ، وتكمن على الرفوف ، وأحيانًا ، عندما لا يلتزم البائع بشروط التخزين ، يصبح حتى مغطى بالفطريات. هذه حجة أخرى لصالح تحرير النواة من القشر قبل تناول الطعام.

كيفية تقشير اللوز بسرعة

عند استخدام اللوز للزينة أو إضافته إلى الكريم والصلصات الرقيقة ، يمكن أن يتسبب التقشير في إتلاف المظهر بأكمله. في مثل هذه الحالات ، يمكن إزالته بسرعة وسهولة. هناك طريقتان سهلتان.

من الضروري وضع اللوز في الماء المغلي غير المملح لمدة 2-3 دقائق ، ثم التقاط الماء البارد وإضافته. النوى في مثل هذه الظروف ليس لديها وقت للغليان ، لكن التقشير يتخلف عن اختلاف درجة الحرارة. بعد ذلك ، يمكن إزالته وتجفيفه بسهولة على المناشف الورقية.

طريقة أخرى هي صب الحبوب بالماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة. بعد التبريد ، جرب: إذا تم تنظيفها جيدًا ، فابدأ العمل ؛ إذا لم يكن الإجراء الأول كافياً ، كرر "الحمام".

لا يلزم إلقاء القشرة المتبقية في سلة المهملات - يمكن أن تكون مفيدة للأغراض التجميلية أو الطبية. يمكن غرس القشر المجفف في الماء والحصول على غسول مرطب ممتاز للوجه والجسم أو شطف الشعر. نظرًا لأن الفيتامينات والمركبات القيمة تتراكم ليس فقط في النوى ، ولكن أيضًا في القشرة ، فإن المنتج يغذي وينعش البشرة والشعر بشكل مثالي ، ويقوي الأظافر ، ويزيد من المرونة ويزيل التقشير.

كيفية صنع دقيق اللوز في المنزل

في الظروف الصناعية أو المنزلية ، يُصنع الدقيق عادةً من وجبة قليلة الدسم ، أي وجبة اللوز. أولاً ، يتم تمرير الحبوب الكاملة من خلال مكبس لطرد كل الزيت بالضغط البارد. تبقى مادة جافة تتكون من بروتينات الجوز والألياف الغذائية. هذه المواد الخام هي منتج غذائي لا يحتوي على سعرات حرارية زائدة ، ولكنه في الوقت نفسه يغذي الجسم بـ "مواد بناء" قيمة ويعزز التنظيف.

يتم تجفيف الكعكة المتبقية في الفرن ، وتوزع الكتلة الرطبة بالتساوي على الورقة ، وبعد ذلك يمكن طحن الغبار الناتج في مطحنة القهوة أو الهاون أو الخلاط - بأي طريقة مناسبة. والنتيجة هي بودرة كريمية لطيفة تجعل العديد من الأطباق صحية ولذيذة وستكون مكملاً عضويًا ممتازًا لمخفوقات البروتين محلية الصنع للرياضيين ونماذج اللياقة البدنية والنساء الحوامل والنباتيين وأي شخص يفضل اتباع نظام غذائي صحي.

هل من الممكن اعطاء حيوانات اللوز

من المهم جدًا التأكد من أن الدواجن أو الحيوانات الأليفة لا تأكل اللوز المر - وهذا أمر خطير للغاية على حياتهم بسبب محتوى حمض الهيدروسيانيك في الفاكهة. الأصناف النبيلة غير مرغوب فيها أيضًا في النظام الغذائي للحيوانات ، وخاصة الصغيرة منها.في كثير من الأحيان ، يحذر الخبراء من أنه ليس من الضروري إعطاء اللوز للسناجب والطيور والحيوانات الأخرى.

من المستحسن إعطاء المكسرات للكلاب لنمو معطف لامع صحي والصحة العامة للجسم. ولكن يجب أن يوضع في الاعتبار أنه حتى الصنف الحلو يمكن أن يسبب الإسهال في الحيوان ويثير اضطرابات أكثر خطورة. 1-2 صواميل تؤكل عن طريق الخطأ ، ربما لن تسبب ضررًا ، ولكن الاستخدام المنتظم سيضر بصحة الحيوان الأليف.

حقائق اللوز مثيرة للاهتمام

1. من وجهة نظر نباتية ، فإن شجرة اللوز هي نوع من البرقوق. هذا هو السبب في أن نكهة الحبوب تشبه إلى حد كبير الروائح الأخرى لعائلة Rosaceae - المشمش والكرز والخوخ.
2. في ليلة رأس السنة الجديدة ، يتم خبز كعكة احتفالية في سويسرا ويتم إخفاء نواة اللوز في الداخل. أي شخص يواجه مثل هذه المفاجأة ، وفقًا للأسطورة ، سيعيش بوفرة طوال العام وسيحقق سعادته.
3. في البداية ، كان دقيق اللوز يعتبر مهدئًا وبعد ذلك بدأ استخدامه في صناعة الحلويات.
4. تتفتح اللوز في منتصف الشتاء ، وبالتالي ، على الشواطئ الجنوبية لأوروبا - في إسبانيا والبرتغال ، يحتفلون بيوم إزهار شجرة اللوز.
5. يتم تنظيف الزيت الذي تم الحصول عليه من أصناف اللوز المريرة من الشوائب السامة ويستخدم في إنتاج صابون النخبة.
6. يقولون أن اللوز كان من الأطباق الشهية المفضلة في مصر القديمة ، وأن الأرستقراطيين فقط هم الذين قدموا الطعام الشهي.

صورة اللوز