Бяла гъба: ползи и вреди за организма

Бялата гъба е отличен деликатес за всяка трапеза. Но в допълнение към отличния вкус, той има много полезни свойства.

Как изглежда бялата гъба и къде расте

Бялата гъба (други имена: маточина, глухар, калинка) принадлежи към семейството на маслените. Шапката му е красива - изпъкнала, въпреки че с възрастта става плоска. Диаметърът му може да достигне тридесет сантиметра. Външната страна най-често е гладка, от време на време има бръчки. Ако температурата е висока, тогава шапката има склонност да се напуква.

Цветът на шапката може да варира в зависимост от това къде расте гъбата:

1. В борова гора е шоколад, понякога с розова ресни.
2. Елхата е кафява, възможен е зелен нюанс.
3. Сред широколистните дървета шапката е светла, цветът съдържа жълта охра.

Месото на капачката е гъсто, при младите гъби е леко, при по-старите става жълто. Когато гъбата се нарязва, цветът не се променя.

Вкусът и миризмата на сурови гъби от свинско месо са слабо изразени. Когато се вари или изсушава, ароматът е много изразен, приятен.

Ходилото може да достигне височина 8-12 сантиметра, в ширина - до 7 сантиметра. Повърхността на краката е кафеникава, с бял или червен нюанс.

Бяла гъба може да расте до различни дървета, но най-често може да се намери в бор, сред брези, дъбове, ели.

вид

Има няколко разновидности на шипки. Основните от тях:

1. Смърч - големи екземпляри, достигащи два килограма. Шапката е предимно кестеняво кафява с набръчкана горна част. Такива гъби трябва да се събират от началото на лятото до есенния месец октомври. Съсед обикновено до коледните елхи.
2. Дъб - средно големи гъби, с шапка със сивкав оттенък, със светли петна. При висока влажност повърхността на гъбата е лъскава, леко лигавична. Представители на такива гъби растат до дъбове, те могат да се събират от началото на май до октомври. Разпространен главно в Южна Русия, в Кавказ.
3. Бреза - големи гъби, диаметърът на капачката може да достигне 27 сантиметра. Цветът на гъбата е лек, понякога шапката е набръчкана и напукана. Расте във всички гори на европейската част на Руската федерация, в Кавказ, в тундрата. Основното е, че в близост има брези или, например, трепетлики. Периодът на събиране е от юни до октомври. Понякога те могат да бъдат намерени в късна есен.
4. Бор - описанието на тези гъби е подобно на общото описание на шипките. Те растат близо до борови дървета, предпочитат пясъчни почви.

Защо бяла гъба се нарича бяла

Това име изглежда странно за мнозина, тъй като рядко могат да се срещнат кокоши. Тайната на това име е много проста: всичко освен горната част (капачката) в тази гъба е бяло. И по време на готвене, месото на гъбата свинско остава бяло.

Как да различим фалшива бяла гъба от истинска

Хората, които харесват вкуса на гъби от свинско месо, трябва да могат да ги различават от фалшивите, така че събирането да не доведе до негативни последици за здравето.

Общи качества за всички видове истински гъби от свинско месо:

1. Пулпата на истинска гъба от свине или има приятен гъбен аромат, или изобщо няма миризма.
2. Белият цвят на пулпата е непроменен след рязане, готвене, сушене.
3. Тръбният слой (разположен под капачката) може да бъде само с жълт, бял или маслинен цвят.

Можете да объркате истинска гъба от свинско месо с жлъчка или сатанинска гъба. Характерни особености на сатанинската гъба:

• кракът е с форма на варел;
• тръбният слой на капачката може да бъде червеникав или оранжев;
• плътта след рязане много бързо става синя;
• старите гъби миришат на гнил лук.

Признаци на жлъчна гъбичка:

• тръбният слой може да е мръсно сив или розов;
• плътта след рязане става много бледо розова;
• вкусът на гъбата е много горчив.

Фалшивите гъби са много опасни, ако ги ядете сурови. Ако човек изяде дори 10 грама сатанинска гъба, той бързо се парализира и скоро човекът ще умре.

Каква е разликата между гъби от свинско месо и маточина

Боровик е името на рода гъби. Цеп е вид гъбички, принадлежащи към този род. Някои разлики все още имат:

1. Боровинката (ако това не е бяла гъба) може да достигне огромни размери, до три килограма. Въпреки това, сред овцете от време на време има уникални екземпляри с тегло до 7 килограма.
2. Суровият маточник мирише на карбоксилна киселина. Цепето няма мирис, с изключение на приятен гъбен аромат.
3. Понякога бяла гъба се нарича маточина. Това не е точно име, тъй като в този род има и други гъби. Но като цяло името не е погрешно.

Състав и съдържание на калории

Съставът на гъбите от свинско месо е много богат на витамини, минерали и други полезни вещества:

1. Макронутриенти, присъстващи в състава: калий, калций, магнезий, хлор, фосфор, натрий, сяра, силиций, манган.
2. Основните микроелементи: желязо, рубидий, флуор, хром, кобалт.
3. Основните витамини: B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, ниацин.

Калоричното съдържание на свински гъби е ниско: само 100 килокалории на 100 грама продукт. Разбира се, тя се увеличава, ако гъбите се пържат на растителни или животински мазнини.

Полезни свойства на цеп

Поради огромното количество витамини и други полезни вещества, гъбата свинско е една от най-желаните гъби в кошничките на хората, занимаващи се със събиране.

Положителният ефект на гъбите от свинско месо върху човешкото тяло:

1. Той е в състояние да помогне на тялото да се възстанови бързо след различни заболявания, операции, анорексия. С употребата на гъби се увеличава мускулният тонус, издръжливостта, което значително помага на хората, които спортуват.
2. Той е помощник за работата на стомаха, червата, така че тялото бързо усвоява храната и се освобождава от вредните вещества.
3. Метаболизмът се подобрява, така че човек може лесно и бързо да отслабне.
4. Гъби от свинско месо повлияват благоприятно мозъчната дейност, което улеснява хората да се занимават с различни интелектуални работи, тъй като облекчават болката в главата и повишават концентрацията.
5. Фактът, че гъбите от свинско месо имат голямо количество аминокиселини и антиоксиданти, помага на тялото бързо да се изчисти от токсините и токсините.

Всички полезни свойства могат да бъдат показани само ако гъбите са с високо качество. Затова е най-добре да ги събирате в региони, където околната среда не е замърсена. Ако се купуват гъби от свинско месо, е необходимо да се обърне внимание на външния вид: има ли повреди, петна, неразбираеми петна.

Могат ли гъбите да се кърмят

Кърмещите майки по време на лактация често трябва да се отказват от различни ежедневни и любими храни, за да не навредят на здравето на бебето. Гъби от свинско месо са неподходящи продукти през периода на хепатит Б. Те могат да причинят алергии и тялото ги метаболизира трудно.

За слаб имунитет на бебе гъбите от свинско месо могат да донесат такива опасни последици:

1. Те се усвояват трудно от организма, тъй като съдържат хитин. Поради това бебето може да загуби сън, може да се появят колики, гадене.
2. Най-вероятно да се развият алергии.
3. Докато гъбите растат, те абсорбират различни токсини и метали в големи количества. Тези вещества могат да влошат бебето.
4. Кърмеща майка може да бъде отровена от гъби, а бебето също ще страда от отравяне.
5. Когато събират гъби, те могат да бъдат объркани с фалшиви аналози, което дори може да доведе до смърт.

Независимо от това, в белите гъби има голям брой витамини, които могат да помогнат за развитието на детето. Те са в състояние да укрепят имунната система, да повишат устойчивостта на организма, да премахнат вредните вещества, да подобрят мускулния тонус. Но можете да ги използвате за храна само след консултация с педиатър.

На каква възраст децата могат да ядат гъби от свинско месо

Лекарите наистина не препоръчват храненето на малки деца с гъби, тъй като организмът на детето все още не е узрял и има много малко ензими, които могат да усвояват този тежък продукт.

Цепсите не са изключение. Детското тяло може да не се справи с токсични вещества, които по време на растежа на гъбичките натрупват доста голямо количество. Лекарите смятат, че гъбите за деца могат да се консумират само когато достигнат училищна възраст.

Ползите от сушените гъби от свинско месо

Сушените гъби от свинско месо имат не по-малко ползи от пресни. Те имат голямо количество рибофлавин, който е отговорен за здравата коса, ноктите, кожата и цялото тяло. Сушените гъби от свинско месо имат най-голям положителен ефект върху щитовидната жлеза.

Сушените гъби от свинско месо имат безспорна полза при ангина пекторис, различни заболявания на белите дробове и стомаха, особено при язви. Те също имат вещества, които могат да се борят с различни тумори, така че често се препоръчва да се използват за превенция на рак.

Използването на свински гъби в медицината

Белите гъби съдържат по-голямата част от периодичната таблица, което е реална стойност. Затова те често се използват в народната медицина.

Лечебните свойства на шипките:

1. Те са в състояние да премахнат главоболието, имат благоприятен ефект върху сърцето, имат бактерицидни свойства.
2. Те могат да предпазват от инсулт, понижават кръвното налягане.
3. Намалете болките в ставите, помогнете при лечението на подагра.
4. Популяризира този продукт за укрепване на имунитета.
5. Те имат свойства да лекуват рани и язви.
6. Продуктът може да има антисклеротични ефекти.
7. Те се използват под всякаква форма при съдови заболявания, исхемия, за повишаване на имунитета.

Вреда и противопоказания

Гъби от свинско месо могат да бъдат вредни само поради активността на хората: по време на процеса на растеж те абсорбират различни токсини и тежки метали. Затова е по-добре да ги събирате в екологично чисти райони. Те също могат да бъдат вредни, ако условията за съхранение са неправилни.

Противопоказания за употреба в храни от свински гъби:

• заболявания на панкреаса, бъбреците и черния дроб;
• различни лошо храносмилане, запек, подуване на корема;
• стомашни и чревни заболявания;
• висок холестерол;
• заболявания на опорно-двигателния апарат.

Белите гъби могат да бъдат отровени от децата поради голямото количество хитин, който се абсорбира слабо от организма на детето. Те могат да доведат до лошо храносмилане. След отравяне трябва незабавно да изплакнете стомаха, ако се появят някакви усложнения, трябва незабавно да се обадите на линейка.

Възможно ли е да отровите говежди

Освен децата, възрастните могат да бъдат отровени и с говежди. Основните причини за отравяне:

1. Употребата на развалени, презрели или напълно изгнили гъби. Те се развалят много бързо, подобно на месото.
2. Яденето на фалшиви свински гъби, които са много подобни на истинските.
3. Лоша термична обработка. Те трябва да се варят много дълго и внимателно.
4. Ако гъбите се готвят от хора, страдащи от чревни заболявания, те могат да заразят храната.
5. Ако гъбите се събират в райони, където в близост се намират растения, химически заводи и магистрали.

В случай на отравяне симптомите се появяват до два часа след консумация. Ако се приемат фалшиви свински гъби, симптомите се появяват след половин час. Обикновено клиничната картина е следната:

• неразположение;
• слабост;
• виене на свят;
• гадене;
• диария;
• стомашни болки;
• тахикардия.

Как да изберем и съхраним гъби от свинско месо

Гъби от свинско месо са деликатес в цял свят. Но трябва да знаете няколко тайни за избора на цепци:

1. Най-добре е, разбира се, сами да берете гъби. Колкото по-свеж е продуктът, толкова по-добре и по-полезно ще бъде приготвеното ястие.
2. Най-добрият вкус при младите гъби.
3. Не купувайте гъби от свинско месо от неизвестни продавачи. По-добре е да се свържете с доверени хора, дори ако цената на гъбите е по-висока от другите хора.
4. Преди да купите продукт, трябва да го помиришете добре. Пресната гъба има свеж гъбен аромат. Примесите могат да бъдат нотки на земя, игли, зеленина. Ако щракнете върху шапката, тогава се чува слаба хрускане. Ако купите гъби, които имат неприятна миризма и отпусната външност, можете не само да не получите вкусно ястие, но и да се отровите.
5. Най-добре е гъбите да се готвят веднага след закупуването, тъй като те могат бързо да се влошат. Дори и след като купите веднага измийте, изсушете, сложете гъбите в добро ястие, тогава те не се препоръчват да се съхраняват повече от един ден.

Преди да изпратите ceps за съхранение, те трябва да бъдат обработени. За да направите това:

1. Гъбите се изследват внимателно: внезапно пред очите се появява фалшив двойник на сеп.
2. Преминаване: всички стари, червени, просто не вдъхновяващи увереността са елиминирани.
3. Почистват се от листа, боклук, игли и други ненужни елементи.
4. Тъмни, развалени, места, които са изкопани, са изсечени. Долната част също е подрязана.
5. Гъбите се накисват в студена вода за 15-20 минути.
6. Измиват се в течаща вода.

Понякога се препоръчва гъбите да се накисват във вода със сол за период от 6 до 24 часа, за да се отървете от нежеланите насекоми и червеи.

След това гъбите се прехвърлят в приготвените ястия, затварят се със салфетка и се поставят на долния рафт на хладилника. В тази форма те не могат да се съхраняват дълго време, най-добре е не повече от 24 часа, но може да бъде до три дни.

Възможно ли е да замръзне

Гъбите могат да бъдат замразени. За да направите това, те трябва да бъдат сортирани, почистени, много добре избърсани с кърпа или гъба. Но е строго забранено да се изплакват гъби с гъби преди замразяване. Ако са много мръсни, тогава можете да ги изплакнете малко под течаща вода, но не и да накисвате.

Най-добре е да замразите само млади и пресни гъби. Червеите гъби най-добре се изхвърлят веднага.

Можете да замразите сурови, варени и пържени гъби. методи:

1. Суровите гъби трябва да се поставят върху дъска за рязане преди замразяване и след това да се поставят във фризера. Когато са достатъчно замразени, извадете ги и сложете на части на различни съдове. Най-добре е да използвате специализирани контейнери за това.
2. Варените гъби се замразяват по-лесно. Първо сварете, хвърлете в гевгир. Когато влагата се оттича, трябва да опаковате в специализирани опаковки, предназначени за замразяване.
3. Печене на гъби от свинско месо преди замразяване. След стандартното почистване гъбите трябва да бъдат нарязани на големи парчета и да се измият добре. След това се поставят в тиган и се запържват в олио, необходимо е да се изчака, докато течността се изпари. Изчакайте да изстине и поставете в найлонови торбички.

Гъбите във фризера се съхраняват добре при температура най-малко минус 18 градуса по Целзий. След размразяване те не трябва да се ядат веднага. Най-добре е да ги изпържите или сварите преди употреба.

Как да изсушим гъбите от свинско месо

Има прекрасен начин да съхранявате любимите си гъби - това е тяхното сушене.Сушените гъби са дори по-пълнички и вкусни от пресни. Добро предимство е, че по време на сушенето те намаляват в обем и заемат по-малко място.

За да изсъхнат гъбите, те трябва да бъдат внимателно обработени. Много важни нюанси:

1. За сушене са подходящи само висококачествени, млади гъби, които нямат повреди.
2. Не е необходимо да се мият преди сушене, тъй като могат да абсорбират излишната влага.
3. За почистване използвайте памучен парцал.
4. Долната част на крака задължително е подрязана.
5. Гъбите трябва да бъдат сортирани по размер и калибър.
6. Не се препоръчва използването на метални ножове, тъй като плътта на гъбата има тенденция да потъмнява при контакт с метал.
7. Много големи гъби трябва да бъдат нарязани на ивици, чиято дебелина е около 15 милиметра.

След подготовката е необходимо да изберете метод за сушене за себе си. Има три основни начина:

1. Най-лесният народен начин - сушене върху конец. Трябва да вземете цели или нарязани гъби, да ги нанижете на низ, така че да не се допират един до друг. Тогава те се окачват на места, където има достатъчно слънце и добра вентилация. През нощта струните с гъби трябва да бъдат премахнати в стаята, така че прекомерната влажност да не разваля продукта. Приблизителното време за сушене е две седмици.
2. Вторият прост начин - цепките се поставят върху равна повърхност (хартия или например вестник), на слънце. За да се изсушат равномерно, те трябва периодично да се преобръщат и да се въвеждат в апартамента през нощта. Те също се сушат в продължение на две седмици.
3. Третият метод също не е сложен - сушене във фурната. Трябва да поставите гъбата върху лист за печене, който е покрит с пергамент. Вратата на фурната не трябва да се затваря плътно, така че да има къде да отидете на излишната влага. Фурната трябва да бъде предварително загрята не повече от 70 градуса. Времето за сушене зависи от количеството и качеството на приготвените гъби.

В съвременния свят вече съществува специална техника, която помага на домакините. Така че, за сушене можете да използвате електрическата сушилня.

След като гъбите са изсъхнали, те трябва да бъдат добре подредени и сортирани. Сушените гъби трябва да се съхраняват в плат или хартиени пликове. Понякога може да се съхранява в стъклени буркани, само те трябва предварително да бъдат стерилизирани и изсушени.

Как да готвя гъби от свинско месо: рецепти

Няма трудности при готвенето на гъби от свинско месо. Все пак някои тайни за получаване на вкусно и здравословно ястие все още съществуват.

Как да се запържи

Има няколко отлични рецепти за готвене на гъби от свинско месо в тиган.

Готвене на пресни гъби от свинско месо
Ще се изисква:

• пресни гъби - един килограм;
• масло - сто грама;
• лук - двеста грама;
• люти чушки - пет зърна;
• дафинов лист - два;
• сол на вкус.

Получаване:

1. Необходимо е да се нарязват и варят гъби от свинско месо в солена вода за десет минути. След това гъбите трябва да бъдат хвърлени в гевгир, изчакайте, докато водата напълно се слее.
2. Маслото трябва да се разтопи напълно в тигана. След това върху нея се подреждат гъби. Пържите на среден огън са необходими 20 минути. Разбърквайте често.
3. Лукът се обелва, нарязва се на половин пръстени и се добавя към гъбите. С лука гъбите се запържват за около пет минути, добавят се дафиновите листа и черният пипер.
4. Огънят се намалява, тиганът се затваря с капак и всичко се изтупва за около 10 минути.

Пържени сушени гъби
Ще се изисква:

• 50 грама сушени свински гъби;
• 50 милилитра растително масло;
• 100 грама лук;
• сол се добавя на вкус.

Получаване:

1. Сушените гъби се измиват, заливат се с литър вода и се оставят шест часа, така че да има време да придадат на гъбите нормална форма.След това гъбите се измиват отново, варят се десет минути. След това трябва да загреете маслото в тиган. Гъбите се слагат в масло и се запържват на силен огън в продължение на 25 минути.
2. Лукът се нарязва на половин пръстени, добавя се към гъбите. Всички заедно осоляваме, разбъркваме и пържим още десет минути.
3. Огънят се намалява, тиганът се покрива с капак и всичко се задушава на слаб огън за около десет минути.

Печени солени свински гъби
Ще се изисква:

• един килограм солени свински гъби;
• 100 милилитра растително масло;
• 200 грама лук.

Получаване:

1. Трябва да извадите кокошарите от саламурата и да ги изплакнете в течаща вода. След това гъбите трябва да се напълнят с ледена вода и да ги оставите така за час и половина. След като изтече необходимото време, трябва отново да изплакнете гъбите и да изчакате, докато цялата вода ги напусне.
2. Гъбите се запържват в олио в тиган, не се покриват с капак. Необходимо е да се пържи, докато влагата изчезне.
3. Лукът се нарязва на малки парченца, поставя се в тиган и се запържва с гъби, докато лукът придобие златист оттенък.
4. След това всичко се покрива и се задушава за 5 минути.

Как да мариноваме

Има голям брой различни рецепти за мариноване на гъби от свинско месо.

Маринование с оцет
Ще се изисква:

• оцет - 8 супени лъжици (оцетът трябва да е 9 процента);
• сушени карамфил - 3 неща;
• захар - 2 супени лъжици с пързалка;
• люта подправка - 4 граха;
• дафинов лист - 2 листа;
• черен пипер - 4 граха;
• едрозърнеста сол - 1 супена лъжица.

Получаване:

1. Първо трябва да сварите подготвените гъби за четиридесет минути. Веднага щом всичко заври, е необходимо да отстраните пяната с нарязана лъжица и да добавите сол.
2. Тиганът се сваля от огъня, гъбите отстъпват в гевгир. След това се измиват с течаща вода.
3. Гъбите се прехвърлят в купа и започва подготовката на марината. Сол, захар, черен пипер, дафинов лист, карамфил, оцет се добавят към водата, останала от гъбите за готвене. Всичко това се довежда до кипене. След това се добавят измити гъби и всичко заедно се готви за около още 25 минути.
4. Освен това всичко се изсипва в стерилизирани банки и се разточва спретнато. Консервацията е обърната и обвита в парцали.
5. След 24 часа можете да почистите всичко в мазето.

Без стерилизация
Има една много лесна и бърза рецепта за приготвяне на мариновани гъби.

Ще се изисква:

• един килограм гъби от свинско месо;
• половин литър вода;
• 9 процента оцет - 2 чаени лъжички;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• горчица - няколко зърна;
• сушен копър - на вкус;
• едра сол - 1,5–2 чаени лъжички;
• дафинов лист - 2 листа.

Получаване:

1. Гъби от свинско месо трябва да се поставят варени на среден огън. Не е възможно да се каже точно навреме - подготвените гъби потъват на дъното на тигана.
2. След това се приготвя марината. Водата в тигана трябва да се доведе до кипене. Добавят се сол, захар, оцет, лимонена киселина.
3. Копър, дафинов лист, горчица, гъби се слагат в измити консерви. Всичко това се пълни с марината и се покрива с капаци.

Как се готви жулиен

Рецепта за бяла гъба Жулиен

Ще се изисква:

• 500 грама гъби от свинско месо;
• 1 супена лъжица растително масло;
• 50 грама масло;
• 2 супени лъжици пшенично брашно;
• 1 чаша крем
• 100 грама твърдо сирене;
• сол, черен пипер - на вкус.

Получаване:

1. Гъбите се запържват в тиган в растително масло. След това те трябва да се сложат в гевгир.
2. Сосът се приготвя в отделен тиган: масло, брашно, подправки.
3. Гъбите се нареждат в купа с кокос, заливат се със сос и се слагат във фурната. След 20 минути можете да вземете и да ядете.

"Воле" - супа от сушени гъби от свинско месо

Преди това тази супа в селата на Беларус беше често срещано, ежедневно ястие. След това гъбите събраха всичко. Сушете ги в големи количества.След това, когато се появи Интернет и всякакви рецепти станаха достъпни, волето беше незаслужено забравено. Но напразно - супата е наистина вкусна.

Картофите не се добавят към „полевата полевка“. Яде се на хапки с варен „лук“ или кафяв хляб.

Съставките
Броят на продуктите, които приемаме, е приблизително.

• Сушени гъби - 1,5–2 чаши.
• Заквасена сметана - 1 чаша.
• Лук - 2 броя.
• Чесън - 2 големи скилидки.
• Брашно - 2 супени лъжици.
• ½ лимон или 2 супени лъжици ябълков оцет.

Сол, черен пипер, грах, дафинов лист, индийско орехче, билки на вкус. Слънчогледово масло или ситно нарязан бекон (всеки, който харесва повече).

Процес на готвене

1. Залейте гъбите с 3 литра вряла вода, покрийте с капак и оставете да изстине напълно.
2. Измиваме гъбите с течаща вода, филтрираме инфузията през тензух.
3. Потопете гъбите в прецедена инфузия, добавете лимон, черен пипер, сол, дафинов лист, доведете до кипене и оставете да къкри на слаб огън за около час.
4. Три на едро ренде 2 глави лук. Запържете в разтопена, ситно нарязана мазнина или слънчогледово масло.
5. Добавете заквасена сметана и индийско орехче (на върха на ножа).
6. Изсипете 2 черпака врящ бульон. Изсипете брашно.
7. Бавно, непрекъснато бъркайки, изсипете соса в подготвения гъбен бульон.
8. Включете газа с пълна мощност и варете 2-3 минути.
9. Изключете, добавете билки (копър, магданоз), натрошен чесън и оставете да влеят за половин час.

Важно е да се: сосът в тиган трябва да заври. И едва тогава идва ред на брашното. Ако изсипете брашно в горещ, но не кипящ сос, бучки не могат да бъдат избегнати!

Как да обелите гъби от свинско месо преди готвене

Почистването на гъби от свинско месо е лесно. Ще се изисква:

1. Първото нещо, което трябва да почистите гъбите от излишния боклук и иглите.
2. Гъбите от свинско месо трябва да бъдат добре измити с вода и изсушени.
3. Долната част на крака е отрязана.
4. Шапката и кракът се избърсват с парцал.

След направените манипулации изплакнете гъбите още веднъж и след това гответе.

Възможно ли е да ядете гъби от свинско месо сурови

Без страх можете да ядете много гъби сурови. Бялото не е изключение. Основното е да ги почистите добре преди това.

Интересни факти за гъби от свинско месо

Цепчетата в Русия са много популярни. Има някои интересни факти за тях:

1. През шестдесетте години на миналия век гъбарникът открива огромна гъба от свинско месо, тежаща 10 килограма.
2. Цепната съдържа вещества, които могат да устоят на раковите клетки.
3. През лятото целувките живеят не повече от седмица. През есента те могат да живеят повече от две седмици.

Снимка на гъби от свинско месо