Сок от грейпфрут: ползи и вреди

Грейпфрутът е цитрус, получен чрез кръстосване на портокал и помело. Тази хибридизация се счита за естествена, засега никой от експертите не е успял да я повтори. Благодарение на тази уникална комбинация, този плод има много полезни витамини. Често той се включва в диетата като прясно изцеден сок, отбелязвайки положителния му ефект върху процесите в организма. Чаша вкусен сок от грейпфрут е източник на минерали, незаменими за хората, гарантиращи страхотен старт на деня.

Състав и съдържание на калории

Има няколко разновидности на този цитрус: плодът може да има розов, червен или бял цвят. Това се отразява на състава и наличието на микроелементи. Единствената обща характеристика е наличието на вода в цитрусовите плодове. Заема около 80% от общата композиция. Останалото е:

• монозахариди;
• полизахариди;
• пепел;
• мазнини;
• въглехидрати;
• протеини;
• органична киселина;
• диетични фибри.

Благодарение на такъв съществен състав, цитрусовите плодове се считат за много полезни, защото са доставчик на ценни за организма витамини. На първо място, заслужава да се отбележи високото съдържание на витамин С. В 100 мл прясно изцеден сок има 44 мг и това е еквивалентно на половината от дневната потребност, необходима на човек.

Също така плодът е богат на витамини от групи A, B, E и минерали като калций, калий, фосфор, желязо. Цитрусът съдържа редки вещества, които ефективно влияят на организма:

1. Хининовият алкалоид помага в борбата с възпалението, като намалява топлината.
2. Флавоноидът нарингин ефективно се бори с хепатит С.
3. Ликопенът е мощен природен антиоксидант.
4. Хининът и нарингинът са отговорни за правилното функциониране на храносмилателната система.

Поради факта, че основният процент на състава е вода, калоричното съдържание достига само 34 kcal на 100 g продукт. В същото време тялото се обогатява с цял набор от полезни витамини и минерали. Затова този цитрус често се използва за разнообразни диети, тъй като е много питателен, но в същото време нискокалоричен.

Какво е полезно прясно изцеден сок от грейпфрут

Прясно изцеден сок от грейпфрут се пие най-добре сутрин, зареждайки тялото с енергия за целия ден. В допълнение, такава напитка повишава апетита. В този случай си струва да обърнете внимание на индивидуалните характеристики на стомаха. Ако киселинността му е повишена, тогава можете да приемате сока не по-рано от половин час след закуска, но ако напротив се намали, максималната полза ще бъде получена от гладуване, 30 минути преди хранене. И най-важното - трябва да използвате само пресен сок, като го пиете веднага след приготвяне, докато той съхранява всички активни компоненти, които обогатяват организма.

За жените

Основната стойност на ярките цитруси за женското тяло е наличието на антиоксиданти. Те са отговорни за хормона, който помага за удължаване на младостта. Много полезно е да го включите в ежедневното меню на любителите на слънцето и тена, тъй като водата, включена в състава, ще помогне за подхранване на пресушената UV кожа.

Разбира се, всеки знае колко ефективен е този здравословен цитрус в борбата срещу целулита, като помага за разграждането на мазнините. Редовният прием на прясно изцеден сок насърчава загубата на тегло, ускорява метаболитните процеси и трайно облекчава „портокаловата кора“ върху тялото.

Този еликсир от младостта се препоръчва и на жени по време на менопаузата, тъй като помага за нормализиране на хормоните и повишаване на настроението. Този екзотичен плод е един от най-мощните природни антидепресанти.

Последните проучвания в областта на рака са доказали стойността на сока в борбата с туморите, така че той може да се използва като ефективен адювант. Веществата, които изграждат плода, присъстват в лекарства срещу рак на гърдата.

За мъже

Сокът от грейпфрут се препоръчва за редовна употреба от хора, страдащи от заболявания на сърдечната система. Най-често такива патологии се наблюдават именно при мъжете. Затова лекарите настоятелно съветват мъжете да пият напитка поне веднъж седмично. Това намалява вероятността от развитие на коронарна болест и намалява рисковете от инсулт и инфаркт. Систематичният прием на сок помага за прочистване на кръвоносните съдове от холестерола, действа като превенция на атеросклерозата.

Сокът има благоприятен ефект върху общото състояние на тялото на човека и помага за нормализиране на метаболитните процеси. В допълнение, той има благоприятен ефект върху нервната система, бори се с депресивните разстройства. Мъжете са особено предразположени към такива заболявания, тъй като винаги държат всички преживявания в себе си.

За деца

Като незаменим източник на разнообразни витамини, сокът от грейпфрут се препоръчва от лекарите за точно въвеждане в диетата на децата. Разумната употреба на продукта помага за предпазване на крехкия организъм от инфекции и вируси. Биофлавоноидите, включени в състава, допринасят за бързото зарастване на рани, което е особено важно за подвижните деца, които често падат и се нараняват. Съществуват редица положителни ефекти на сока от грейпфрут върху детското тяло:

1. Укрепва сърдечно-съдовата система.
2. Поддържа здрава чревна микрофлора, предотвратява запек.
3. Насища с витамин А, важен елемент за здравословния растеж и развитие на бебето.
4. Оказва положителен ефект върху нервната система, помага за борба с умората по време на тренировка, подобрява паметта и вниманието на детето.
5. Нормализира водния баланс, възстановявайки го след продължително активно излагане на слънце.

По-добре е да въведете цитрусови плодове в диетата на децата, а сокът му е по-добър след една година, за да се избегне алергията, към която бебетата често са склонни. Трябва да започнете да го приемате с бледо розова каша на плодовете, почистена от горчив филм. В противен случай бързи бебета просто няма да искат да ядат плодове с горчивина.

По време на бременност

Сокът от грейпфрут, богат на витамини и минерали, е отличен за балансирана диета за бъдещи майки. Освен това той се бори с токсикозата, намалява пристъпите на киселини, улеснява процеса на раждане на дете в първите два триместъра.

Сокът от грейпфрут се счита за ефективно средство за профилактика на вирусни заболявания, които често са податливи на отслабени бременни жени. Той помага и при безсъние, връщайки дълбок и здравословен сън на бъдещата майка.

Оказва положителен ефект върху тялото на жената по време на пренаталната корекция, като спомага за установяване на общ хормонален фон. Мощен антиоксидант се справя добре с честите промени в настроението, присъщи на нестабилната психика в ранните етапи на бременността.

При кърмене

С всичките си положителни свойства грейпфрутът, подобно на всеки цитрусови плодове, може да предизвика алергии, особено при новородени, които трябва да се запомнят от майките по време на кърмене.Необходимо е да се въвежда грейпфрут в диетата постепенно, като се започне с една лобула на плода, като внимателно се наблюдава реакцията на бебето в продължение на два дни. Именно този период от време ще покаже последствията, които биха могли да се появят при бебето под формата на обриви, стомашни разстройства или промени в поведението. Ако не се открият отрицателни симптоми, можете постепенно да увеличите дозата до половината на плода или половин чаша сок от грейпфрут веднъж на ден. Струва си да използвате само пулпата на плода без твърд филм, съставът на който често провокира алергични обриви.

Педиатрите не препоръчват включването на цитруси в диетата на жената по време на лактация, ако бебето не е на три месеца, за да се избегне развитието на диатеза.

Ползите от грейпфрутовия сок за отслабване

Тъй като калорийното съдържание на грейпфрут се счита за много ниско, то е чудесно за хора, които се борят с излишното тегло. Трудно е да се намери диета, която да не включва в това меню този горчиво-сладък цитрус, както като закуска, така и като напитка. Съществуват редица диетични варианти за храна, които предлагат да се направят на гладно дни на сок от грейпфрут.

Поради високото съдържание на полезни полизахариди, продуктът бързо се насища, помага да се избегнат атаки на глад, което е изключително важно при диета. Също така, цитрусовите плодове са богати на ензими, които участват в разграждането на мазнините, той се бори не само с наднорменото тегло, но и с последиците си под формата на целулит.

Внимание! Използвайте грейпфрут за отслабване трябва да бъде заедно с горчива кожа, тя съдържа всички необходими елементи, които помагат да се отървете от излишните килограми.

В допълнение, ензимите, с които грейпфрутът е богат, активират метаболитните процеси, разграждат мазнините и извеждат излишната течност от тялото. Повечето диети не препоръчват ядене вечер. Нискокалоричният грейпфрут се използва като здравословна закуска в система за частично хранене, една от най-ефективните за отслабване. При бързи диети с нискокалорична диета чаша сок не само насърчава загубата на тегло, но и повдига настроението, спадането на което е трудно да се избегне при силно ограничаване на храненето.

Опитайте се да включите в диетата си тази здравословна освежаваща напитка, която гарантира не само отлично настроение, но и баланс на вашето меню. Прясно изцеден сок от грейпфрут ще обогати ежедневното ви меню с цял комплекс от полезни микроелементи, които ще имат благоприятен ефект върху общото състояние на организма.

Сок от грейпфрут в медицината

Грейпфрутът е най-силният плод по отношение на почистващите му свойства, той помага на тялото да се освободи от токсините и тежките соли. Редовната употреба на прясно изцеден сок има благоприятен ефект върху организма, помага в борбата срещу редица заболявания:

• помага за подобряване на храносмилането;
• запазва общия тонус на тялото;
• се бори със сърдечно-съдовите заболявания;
• използва се като ефективно средство за предотвратяване на анемия и подагра;
• предотвратява развитието на атеросклероза;
• възстановява водния баланс, облекчава подуването;
• действа като антивирусно средство.
• Сокът се използва в медицината като средство, което помага на организма по естествен начин и го обогатява с необходимите микроелементи. Често се използват етерични масла на основата на цитрусови плодове, които имат добър ефект върху централната нервна система на човек. Такава ароматерапия може да се провежда независимо, дълбоко вдишвайки изпаренията от масла, които напускат плода при приготвяне на сок.

Доказано е, че грейпфрутът и неговият сок взаимодействат отрицателно с определени лекарства. По правило това се отнася за транквиланти и антидепресанти, приемът на които заедно със сока може да причини тежко отравяне. Ето защо, преди да въведете цитрусови плодове в диетата си, трябва да се консултирате с лекарите си.

Използването на сок от грейпфрут в козметологията

За козметични цели често се използва както пулпата на плода, така и неговата кора. А също така на негова основа се правят ароматни масла, които се добавят към кремове или маски.

Ако говорим за сок от грейпфрут, трябва да се каже, че той има избелващ ефект.Това ви позволява да го използвате в борбата с възрастовите петна и луничките. На базата на сок можете да приготвите подхранващ лосион за кожа, който нормализира мастните жлези. Редовната употреба на този инструмент ще ви помогне да се отървете от прекомерния блясък, като върнете баланса на мазнините в норма. Пресният сок се използва при процедури за подмладяване на кожата на лицето и тялото; той помага за коригиране на формите чрез стягане и тонизиране на кожата.

Едно от най-ефективните средства е маска, приготвена на базата на сок от грейпфрут, обогатен с биологично активни вещества. Редовната употреба гарантира невероятни резултати, а именно:

1. Устойчив ефект против стареене. Постига се благодарение на пектина, който е част от цитрусовите плодове. Маската помага за изглаждане на бръчките, повишава тургора на кожата.
2. Облекчете раздразнението и умората. Това се улеснява от етеричните масла, съдържащи се в грейпфрута.
3. Ускоряване на процесите на регенерация на кожата.
4. Подобряване на клетъчното дишане.
5. Да се ​​отървем от акне, което е резултат от неправилно функциониране на мастните жлези.
6. Бързо зарастване на рани и белези.

Приготвянето на тези маски е по-добре самостоятелно, което гарантира техния състав и свежест. Използвайте само прясно изцеден сок, за да не загубите необходимите за кожата вещества. Можете също да добавите 1 с.л. лъжица сок в глина, мед, яйца и други домашни форми, които се планират да се използват като продукт за грижа (маска).

Използването на такива средства не е подходящо за хора със склонност към алергични реакции към киселини, съдържащи се в цитрусовите плодове.

Мога ли да пия сок от грейпфрут на празен стомах и през нощта

Можете редовно да ядете вкусен и здравословен сок от грейпфрут за тези, които нямат проблеми с функционирането на храносмилателния тракт. В други случаи, преди да въведете сок в ежедневната си диета, си струва да се консултирате с вашия лекар.

Също така си струва да се помни, че пиенето на сок с висока киселинност на празен стомах може да провокира заболявания на стомаха и червата, особено при хора с висока киселинност.

Но яденето през нощта се препоръчва дори на бременни жени, за които този продукт гарантира дълбок сън. Чаша сок през нощта се препоръчва при повечето диети, тъй като помага да се отървете от глада. В допълнение, през нощта се активизират метаболитните процеси в организма, което означава, че активните вещества, които съставляват сока, започват да допринасят за отслабването.

Вреда и противопоказания

Без значение колко полезен може да се различава този екзотичен плод, той трябва да се използва с повишено внимание в ежедневната диета. Трябва да знаете „тъмната“ страна на продукта. На първо място, заслужава да се обърне внимание на факта, че киселините имат лош ефект върху зъбния емайл, изтъняват и разрушават повърхността му. Затова след употреба се препоръчва да изплакнете устата си със специални вода за уста върху билки или филтрирана вода.

Вкусната каша също не е подходяща за хора, които са загрижени за следните заболявания:

• гастрит, панкреатит и холецистит;
• алергия към цитрусови продукти;
• хепатит;
• колит;
• повишена киселинност на стомаха;
• язви и патологии на стомашно-чревния тракт.

Внимателното използване на продукта е необходимо при чернодробни заболявания, като се използва от време на време и само с разрешение на лекуващия лекар. Не се препоръчва за пациенти с хипертония, тъй като това може да забави ефекта на лекарствата, а в някои случаи провокира странични ефекти под формата на замаяност и сърцебиене.

Защо не можете да пиете лекарство със сок от грейпфрут

Силно не се препоръчва да се пие сок от грейпфрут с лекарства, особено антидепресанти и транквиланти.Активните вещества, съдържащи се в сока, могат да забавят ефекта на лекарствата и да провокират усложнения на заболявания. Това правило важи за всякакви напитки, като сокове, чай и кафе. Трябва да използвате лекарството само с чиста вода без газ, с редки изключения, някои лекарства се препоръчват да се отмиват с мляко.

Как да си направим сок от грейпфрут у дома

За да приготвите вкусен и здравословен сок, най-подходящи са розовите или наситени червени грейпфрути, тъй като са много по-сладки от другите сортове. Приготвянето на сок сами не е трудно, основното е наличието на специално устройство: ръчна или електрическа сокоизстисквачка.

Процедура:

1. Като начало вземете 2 средно големи плодове, от които получавате 200-250 мл сок. Нарежете грейпфрутите напречно на две равни половини. Отстранете внимателно всички кости.
2. Сега започнете да „извличате“ ценен сок. С ръчна сокоизстисквачка приложете малко усилие, като смачкате плодовете върху дюзата, с която се получава сокът. В случая с електрическата версия всичко е много по-просто, тъй като дюзата се върти сама, осигурявайки бърза обработка на пулпата в сок.
3. Изсипете сок в декантер и поднесете като освежаваща напитка.

Сокът от грейпфрут може да се сервира, като се разрежда с чиста вода, за да се намали киселинността на продукта. Добре е да го използвате и като основа за приготвяне на питателни коктейли.

Сокове от грейпфрут - сокове

Използвайки сок от грейпфрут като основа, можете да приготвите различни опции за коктейли, включително безалкохолни. Ето няколко интересни вариации по този въпрос, които лесно можете да готвите у дома.

Безалкохолен освежаващ коктейл

За да го приготвите, ще ви трябва:

• сок от грейпфрут;
• минерална газирана вода;
• захарен сироп;
• захар за глазура;
• гренадин;
• бистра вода;
• лед.

Преди да започнете да готвите, трябва да замразите чашите. След това смесете пудра захар и вода в съд, сложете на огъня и доведете до кипене, като бъркате непрекъснато. Изсипете половин чаша сок в охладени чаши, след което добавете сироп (2 супени лъжици), не бъркайте. Най-отгоре с газирана охладена вода почти до краищата на чашата. Добавете 1 ч.л. гренадин Коктейлът се смесва само преди сервиране, когато се добави лед.

Лек плодов пюре

Такива коктейли са особено популярни сред феновете на доброто хранене. За готвене ще ви трябва:

• прясно изцеден сок от грейпфрут;
• 2 портокала;
• 2 банана;
• смачкан лед.

Смелете банани и портокали в блендер. След това добавете сок от грейпфрут и лед, разбъркайте всичко отново. Сервирайте във високи чаши, гарнирайки с портокалови филийки.

Напитка от ябълки и грейпфрути

За лятото е идеална ароматна напитка от ябълки и грейпфрути. За да го приготвите, ще ви трябва:

• гранулирана захар - половин чаша;
• прясно изцеден ябълков сок;
• прясно изцеден сок от грейпфрут;
• чиста минерална вода без газ;
• съдържанието на една шушулка ванилия;
• кубчета лед;
• една малка ябълка.

Вземете съд за приготвяне на сироп, изсипете ябълков сок в него, добавяйки към него захар и ванилия. Сложете на малък огън и гответе за 1 минута. Получената течност охладете и добавете към нея сок от грейпфрут и вода. Сервирането на напитката се препоръчва с резени лед и ябълки. Напитката идеално утолява жаждата и носи безспорни ползи за организма.

Интересни факти за грейпфрута

1. Това екзотично растение е чуто за първи път през далечната 175 година. Той беше описан от свещеник, който изучаваше ботаника дълбоко, наричайки го „забранения плод“. Впоследствие те започнаха да го наричат ​​„малък плъх“, тъй като формата на плода беше много подобна на друг плод - помело.Грейпфрутът се счита за една от неговите разновидности.
2. Цитрусът получи истинското си име едва през 1814г. Това се случи в Ямайка, където учените са установили, че това е хибридна форма на комбинация от портокал и помело.
3. Грейпфрутите са плодовете на вечнозелени дървета, които растат в субтропиците. Те се характеризират с обилно плододаване. От едно дърво можете да съберете до 300 плода, които също се съхраняват дълго време, без да се развалят няколко месеца.
4. Ако буквално преведете името от английски, получавате „гроздов плод“, докато външно с гроздето те са напълно различни. Името даде характер на разпространението на плодове, наподобяващи грозде.
5. Грейпфрутът е несравним по свойствата си за изгаряне на мазнини и е единственият плод в света, който е в менюто на почти всички диети, гарантира бърза загуба на тегло и се отървете от целулита.
6. Грейпфрутът е най-съдържащият влага плод на планетата. В състава си основната част е вода - повече от 80%. В същото време грейпфрутът е сред първите двадесет плодове, които осигуряват на организма много хранителни вещества с минимално съдържание на калории в продукта, което не надвишава 50 kcal.
7. Известният невропатолог Алън Хирш откри уникално свойство на аромата на грейпфрут. След поредица от експерименти той определи, че ароматът на грейпфрут прави жените в очите на мъжете много по-млади и красиви. В същото време обратният ефект изобщо не е установен по време на подобно проучване (вече при жени).
8. Американски учени са установили благоприятното въздействие на сока от грейпфрут при лечението на рак на гърдата. В хода на проучванията е установено, че въвеждането на сок в диетата значително подобрява ефекта от медицинските процедури.

В света има около 20 вида грейпфрути, всеки от които има собствен подчертан вкус и различен оттенък. Плодовете с мека розова или червена каша се считат за най-сладки, а най-киселите са плодовете с мляко и бледо жълто. Този екзотичен плод расте главно в страни с тропически климат, както и в Кавказ, където празнуват цял ​​фестивал в чест на прибирането му и приготвят различни ястия и напитки въз основа на него.

Снимка на сок от грейпфрут