Saba de bedoll: beneficis i perjudicis per al cos

La beguda de bedoll és un líquid clar que comença a sobresortir del tronc de l’arbre quan s’incisa l’escorça. En lloc d'una incisió general, s'insereix un tub a través del qual flueix la beguda curativa als plats preparats. Un cop finalitzada la recollida de sucs, el lloc d’incisió es segella amb cera per evitar que la planta s’assequi. Els sucs comencen a acumular-se a principis de primavera, tan bon punt els brots s’obren i la recollida de líquids dura un mes i mig, a partir del primer d’abril.

Aquest producte té gust de l’aigua de font, però té un sabor llenyós dolç a causa de la presència d’una petita quantitat de sucres naturals.

Composició i contingut en calories

El benefici d'aquesta beguda és la seva composició única.

1. Els àcids orgànics són necessaris per a un equilibri àcid-base normal en el cos. Proporcionen l’assimilació de nutrients alhora que eliminen toxines i toxines.
2. Els fitònids estan dissenyats per desinfectar virus i bacteris perillosos que poden causar malalties del sistema respiratori.
3. La fructosa en la composició del suc natural és una font d’energia, la glucosa participa en processos metabòlics i també estimula l’activitat cardíaca.
4. Els olis essencials que es troben en una beguda de bedoll tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i l’estat psicoemocional d’una persona. A més, aquestes substàncies tenen un efecte bactericida. Poden fer mal al cos durant la lactància, així com amb tendència a al·lèrgies.
5. Les saponines són elements que afecten l’absorció del cos de diversos compostos i també afecten positivament el fons hormonal. Els científics creuen que les saponines poden actuar com a prevenció del càncer.
6. El producte de bedoll conté tanins, que contribueixen a una disminució de la funció excretora del tracte gastrointestinal. La ingestió regular d'un fluid tan frena la motilitat intestinal i millora l'absorció de diversos nutrients.

A més, la composició de saba de bedoll inclou diversos minerals. Per exemple:

1. El potassi és responsable del funcionament dels músculs i del sistema cardiovascular. L’ús constant d’un tal remei és la prevenció de l’estrès crònic.
2. El calci proporciona el funcionament de la glàndula tiroide, pàncrees, glàndula pituïtària.
3. El sodi regula l’activitat del sistema nerviós, així com del sistema musculoesquelètic. A més, aquesta substància es caracteritza per una propietat vasodilatadora.
4. El coure té efectes antiinflamatoris i antioxidants. El benefici d’aquesta substància és que assegura el bon funcionament del tracte digestiu, així com de les glàndules endocrines.
5. El ferro es considera un compost multifuncional. Conserva l’oxigen a la sang, afavoreix l’eliminació de diòxid de carboni, neteja el fetge de substàncies nocives.

Al producte també es troben l'alumini, el silici, el manganès, el titani i d'altres.

El contingut en calories del suc varia segons l’arbre en si. Així doncs, pot ser de 9 a 21 kcal per cada 100 ml de líquid. Això permet utilitzar la beguda en aliments dietètics.

Què és útil la saba de bedoll

Prestació general

1. Com ja s’ha comentat, la saba de bedoll conté potassi i magnesi, que són responsables de la correcta activitat del cor i del sistema circulatori. Per tant, la beguda és útil per a persones que pateixen patologies del cor, així com després d’un ictus o un atac de cor.
2. Sovint s’inclouen components útils del bedoll en diversos medicaments que inhibeixen el desenvolupament del càncer. Això es deu a la capacitat dels enzims per evitar el flux de sang a les cèl·lules canceroses, estimulant així el procés d’autodestrucció de tumors.
3. El consum sistemàtic de sucs ajuda a netejar la sang, la producció de glòbuls vermells. És útil beure una beguda amb greu embriaguesa, infeccions respiratòries i cròniques agudes.
4. El benefici del producte és el contingut d'un nombre de vitamines del grup B. Tenen un efecte beneficiós sobre la salut emocional d’una persona. Així, per eliminar els símptomes d’estrès i depressió, n’hi ha prou amb beure una mica de suc abans d’anar a dormir.
5. Si no hi ha intolerància individual, heu de prendre una copa amb moderació. Això ajudarà a reforçar la immunitat, augmentarà la resistència del cos a diversos bacteris, infeccions i virus. Com a resultat, serà molt més fàcil per a una persona transferir la temporada de refredats.
6. Aquesta composició vegetal es caracteritza per tenir una propietat diürètica. Això permet utilitzar-lo per combatre la inflor de les cames. El producte afavoreix l’eliminació ràpida de l’excés de líquid del cos, millorant el funcionament del sistema urinari. Aquestes mateixes qualitats de la beguda permeten utilitzar-la amb urolitiàsia.
7. La saba de bedoll està indicada per a persones que presenten patologies del tracte gastrointestinal. Durant la remissió de dolències cròniques, aquesta beguda es considera una autèntica troballa, ja que protegeix les mucoses i millora el procés de digestió dels aliments.
8. Les saponines impedeixen la deposició de plaques de colesterol als vasos sanguinis, per tant, un líquid és una prevenció de l’aterosclerosi.
9. Degut a la presència en beguda de sucres naturals, representats per fructosa i glucosa, responsables de l’activitat mental i del bon estat d’ànim, és útil beure suc per a aquells que el seu treball s’associa a càrregues al cervell.
10. La saba de bedoll ajudarà a desfer-se del mal alè, actuant com a profilàctica de malalties orals. El fresc és útil per beure per enfortir les genives, amb estomatitis i càries.
11. Una beguda d'origen vegetal té diverses propietats positives que aporten grans beneficis al cos humà. El producte normalitza els processos metabòlics, la qual cosa condueix a la pèrdua de pes. El suc també contribueix a la curació dels cabells, dermis i plaques de les ungles.

És interessant que la saba de bedoll es pugui consumir en grans volums, sense por als efectes secundaris. Això es deu al fet que la beguda no irrita les mucoses de l'estómac. Per tant, fins i tot amb una úlcera, es recomana beure una mica d’un producte tan útil.

La beguda de bedoll ajuda a reduir la pressió arterial eliminant l’excés de líquid del cos i eliminant l’edema. A més, la normalització dels indicadors de pressió també es garanteix que aquest suc augmenta el nivell d’hemoglobina.

El suc s'utilitza en el tractament de l'amigdalitis, la pneumònia. Els uròlegs aconsellen utilitzar-lo com a antiinflamatori i diürètic en el tractament complex de patologies del sistema genitourinari.

Per a dones

L’ús d’una beguda de bedoll ajudarà a les dones a normalitzar el pes corporal, a restablir la salut als cabells, a les ungles i a la pell. L’ús d’aquest suc a la dieta ajudarà a reduir la força del dolor menstrual. Durant la menopausa, també es recomana beure un líquid com aquest. Això ajudarà a reduir la freqüència de cops de calor, augment de pressió i també a reduir la sudoració.

Per als homes

És impossible sobreestimar els avantatges d’un producte d’aquest tipus per a la salut dels homes.La ingesta d’un agent curatiu natural afavoreix la síntesi de testosterona, que es considera l’hormona principal en el sexe més fort. Hi ha un efecte positiu en l’augment del desig sexual i en la qualitat dels espermatozoides.

Entre els avantatges de beure encara es pot destacar la millora de la potència i la normalització del rerefons psicoemocional d’un home. És important que aquest producte sigui pràcticament inofensiu. Per tant, abans d’utilitzar-lo en la dieta, no cal una consulta prèvia amb un especialista.

Durant l’embaràs

Fins a la data, no hi ha una única resposta a la pregunta de si és possible utilitzar saba de bedoll en la dieta d’una dona embarassada. Hi ha qui creu que aquesta beguda està completament contraindicada durant el període de gestació. La medicina oficial ha denegat una opinió tan falsa.

S'han trobat molts compostos útils en el producte de bedoll. El seu ús sistemàtic permet a les futures mares fer front a una toxicosi severa. Per aconseguir aquest efecte, heu de beure un got de suc de bedoll tres vegades al dia.

Si una dona embarassada és propensa a salts de pressió arterial, també podeu aprofitar les qualitats beneficioses d’aquesta eina. Aquest producte és útil tant a pressió reduïda com alta. Per normalitzar aquests indicadors, cal beure 250 ml de líquid una hora abans d’un àpat. El producte ajudarà a eliminar la inflor, per la qual cosa heu de beure 3-4 tasses de composició curativa durant tot el dia. Al cap d’un temps, la dona sentirà una millora.

A més, una altra propietat útil important durant aquest període és que la beguda ajudarà a mantenir el pes al nivell adequat, protegint el cos d’un conjunt de quilos addicionals. Si beu suc al tercer trimestre, això estimularà la lactància després del naixement del nadó.

En el moment de la lactància

El consum adequat de saba de bedoll durant la lactància contribueix a la producció de llet materna de gran qualitat. Per no desenvolupar una intolerància individual, cal iniciar la introducció d’un medicament en quantitats petites, per exemple, a partir de 50 ml al dia. Després d'això, és necessari controlar la reacció del cos del nadó i la seva pròpia mare.

Aquest producte està indicat per al seu ús després del naixement del nadó. Això també protegirà la dona contra problemes amb sobrepès.

Està prohibit utilitzar el producte només en cas de reacció al·lèrgica al nadó, així com amb urolitiosi.

Durant la lactància, només heu de prendre una beguda fresca. El suc de conserves no conserva en si mateix totes aquelles substàncies útils que es troben en un producte fresc. El més útil és el suc de les primeres hores després de la seva recollida.

Per a nens

També es mostra a nens que beuen saba de bedoll. La composició de la beguda té un efecte restaurador. El líquid de bedoll ajudarà a protegir el cos del vostre bebè contra la deficiència de vitamines estacionals i les infeccions habituals.

Els nens petits s’exposen més sovint a diverses malalties, per la qual cosa aquest producte ha d’estar present a la seva dieta. Es recomana anar acostumant progressivament els nens al nou component, a partir de petites porcions. Cal barrejar 50 ml de suc en quantitats iguals amb aigua. Començar a donar que el nen saba de bedoll ha de tenir un any i mig, amb l’inici de la primavera.

En perdre pes

Els nutricionistes aconsellen incloure saba de bedoll a la dieta per baixar de pes. Les vitamines i minerals que es troben a la beguda tenen un efecte positiu en els processos metabòlics. Com a resultat de l’ús del medicament, s’accelereixen els processos metabòlics, la condició general d’un dieter millora. Aquest producte dóna vigor, que és especialment necessari a l’hora de realitzar exercicis físics. La pèrdua de pes es proporciona reduint l’edema.

En absència d’al·lèrgies i malalties digestives, es pot beure un medicament tan natural com a quantitat de dos litres.El contingut calòric del nèctar permet utilitzar-lo sense fer mal a la cintura. El suc del bedoll pot substituir el te. Perdre pes amb una beguda permetrà que el cos es netegi de substàncies tòxiques.

El màxim benefici s’aconsegueix consumint una beguda natural i fresca. El nèctar en conserva de bedoll té menys propietats curatives.

Saba de bedoll en medicina

A causa de les propietats curatives del fluid secretat pel bedoll, es pot utilitzar en el tractament complex de diverses malalties. Per exemple, és possible curar condicions patològiques del tracte gastrointestinal, trastorns en l’activitat del sistema genitourinari. Amb aquesta composició també es tracta l'anèmia, la deficiència de vitamines, els trastorns hormonals i la pell seca. La saba de bedoll s’utilitza per a trastorns del sistema múscul-esquelètic, sobrepès, malalties del cor i vasos sanguinis, així com neoplàsies malignes i benignes.

Amb diabetis

Les qualitats beneficioses del nèctar de bedoll permeten utilitzar-lo en la dieta de diabètics en dosis òptimes. La medicina herbària accelera el metabolisme, proporciona al pacient les vitamines i compostos minerals necessaris. Per no fer mal, haureu de consultar el vostre metge.

Amb pancreatitis

La pancreatitis és una malaltia que es caracteritza per la inflamació del pàncrees. Aquesta malaltia pot presentar-se de forma aguda i crònica. El suc del bedoll té un efecte positiu en el treball d’aquest cos, permetent netejar la sang de toxines i d’altres substàncies nocives.

Amb gastritis

Les patologies cròniques del tracte digestiu no són cap restricció al consum d’una beguda de bedoll. El suc no perjudica amb un consum moderat. Si es detecta gastritis, s'ha de beure 50 ml de nèctar amb l'estómac buit. Aquest producte no augmenta l'acidesa a l'estómac. A més, una beguda de bedoll es caracteritza per un analgèsic.

Amb gota

La gota es caracteritza per la deposició d’excés d’àcid úric en diversos teixits del cos. En primer lloc, amb aquesta malaltia, les articulacions pateixen. Molt sovint, aquesta patologia afecta els homes a partir dels 35 anys. En el tractament que utilitza la saba de bedoll com a adjuvant, es regulen els processos metabòlics, en violació dels quals es desenvolupa la gota.

Amb un refredat

Aquest producte és útil per a malalties de la gola. Per fer-ho, heu de prendre una copa calenta tres gots al dia. Podeu utilitzar-lo per esbandir com a antisèptic.

El nèctar de bedoll està indicat per a bronquitis i fins i tot per a pneumònia. Conté vitamines i minerals que milloren la immunitat i estimulen la recuperació ràpida.

Els experts aconsellen prendre aquest remei quan apareixen els primers símptomes de grip i refredat. Beguda útil i amb un augment de la temperatura corporal. L’ús d’aquest remei durant aquest període ajuda a prevenir la deshidratació del cos, cosa que no s’ha de permetre amb febre.

Per facilitar la respiració en nas corrent crònica, també s’ha d’utilitzar una poció natural. En aquest cas, es recomana beure 1 got de líquid. Si barregeu aquest suc amb llet, podeu desfer-vos d’una tos llarga.

Amb anèmia

Una disminució de l’hemoglobina a la sang pot provocar el desenvolupament de diverses afeccions doloroses. Com ja s’ha dit, la saba de bedoll conté un complex d’elements útils necessaris, entre els quals es troba el ferro. Per curar l’anèmia amb dèficit de ferro, que pot ser potencialment mortal, diluïm la saba natural de bedoll amb una pastanaga o una poma.

Els símptomes d’anèmia desapareixeran si preneu 50 ml d’aquesta composició terapèutica 10 minuts abans d’un àpat. Beure una copa durant molt de temps.

Amb hipertensió

El benefici de la saba de bedoll a la pressió arterial alta es deu al fet que el producte té un efecte diürètic. L’eliminació de l’excés d’aigua del cos ajuda a reduir l’edema i a disminuir la pressió arterial. Aquest suc millora l'estat general d'una persona. El consum regular de la beguda ajudarà a desfer-se del dolor al cor i de la migranya.

Pel fetge

Està demostrat científicament que una medicina natural del bedoll promou la síntesi de la bilis. A més, la utilitat d’un producte d’aquest tipus és eliminar del cos compostos i substàncies tòxiques que poden ser perilloses per a la salut humana. El producte és especialment útil en els casos en què una persona treballa en condicions adverses.

Pels ronyons

El líquid natural del bedoll té un efecte beneficiós en la fragmentació de càlculs renals. L’ús sistemàtic de la beguda ajudarà a prevenir l’aparició d’urolitiàsia. Feu servir el producte com a mínim tres mesos, tres vegades al dia. Al matí, beureu suc abans dels àpats, cosa que millorarà l’efecte d’aquest mètode de prevenció.

Aplicació en cosmetologia

El Nectar recollit del bedoll es denomina l'elixir de la joventut per les seves nombroses qualitats beneficioses. Els esteticistes recomanen utilitzar aquesta eina per a la bellesa del cabell i la dermis, així com per a la salut de les ungles.

Les composicions cosmètiques a base de saba de bedoll s’utilitzen per a rínxols trencadissos i opacs, així com per a la seva pèrdua, la presència de caspa i pell seca.

1. Per donar als cabells un aspecte saludable i bonic, s'utilitza l'escorça de bedoll com a part integral de la majoria de màscares i condicionadors. Per exemple, podeu barrejar una beguda amb vodka i afegir una decocció d’arrel de bardana a la barreja. Aquesta solució s'ha de fregar a les arrels dels rínxols. L’ús sistemàtic de la recepta aportarà brillantor, força i elasticitat al cabell. El suc fresc s'utilitza com a ajuda per esbandir i no cal esbandir-lo després.
2. Per restablir l’equilibri hídric de la dermis del cap i eliminar la caspa, podeu utilitzar el producte amb la inclusió de la mel. Aquesta composició s'ha d'aplicar al cuir cabellut.
3. Per evitar la pèrdua de cabell, és adequada una barreja de saba de bedoll, conyac i infusió d’arrels de bardana. Apliqueu aquest producte durant 25 minuts, i elimineu-ho amb aigua tèbia.
4. Per enfortir el cabell, podeu coure fulles de bedoll, colar el brou i afegir-hi suc. Així, esbandiu els cabells 2-3 vegades per setmana després de rentar-vos els cabells.

Per a la salut de la pell del rostre i del decollet, podeu utilitzar una eina especial, per a la qual només necessiteu nèctar natural no diluït del bedoll. S’utilitza per rentar o preparar peces de gel, que després es van eixugar. El benefici d’aquesta eina és que la saba de bedoll ajuda a blanquejar la pell, a eliminar les pigues i les taques d’edat que es produeixen en el context de canvis hormonals en el cos humà.

1. Un remei eficaç és una loció, per a la fabricació de la qual cal barrejar un got d’escorça de bedoll i sis gotes de suc de llimona, així com 1 cullerada. mel. Conserveu aquesta barreja a la nevera. Hauria d’eixugar la cara dues vegades al dia amb un coixinet de cotó.
2. Una beguda de bedoll s’utilitza per eliminar l’acne. Per fer-ho, apliqueu el producte obtingut del nèctar de bedoll, la proteïna d’un ou i la mel a les zones afectades. Com a mesura preventiva, simplement podeu tractar-vos la cara amb suc no diluït dues vegades al dia.
3. Per tal d’alleujar les arrugues fines i fer front als primers símptomes de l’envelliment, es recomana una màscara de crema, per obtenir-ne cal barrejar 2 cullerades. suc natural, 50 g de blat en forma de brot i un got de blat d’arç picat.
4. Per als tipus de pell seca, una màscara serà útil, per a la fabricació de la qual cal barrejar suc i mel en quantitats iguals. Recordeu que totes les màscares s’han d’aplicar a la pell prèviament netejada durant 15-20 minuts i rentades amb aigua tèbia.
5. Com a agent anti-envelliment, podeu utilitzar una barreja de beguda de bedoll, crema agra i mel.Aplicar aquesta barreja durant 15 minuts, i després treure-la amb aigua freda. Com a resultat d'aquests procediments, la pell es torna elàstica i adquireix un matís saludable.

Danys i contraindicacions

Juntament amb una gran quantitat de qualitats curatives, hi ha casos en què el nèctar del bedoll pot ser perillós per als humans. Sovint, una beguda pot ser nociva si s’utilitza massa.

El producte no està contraindicat en cap malaltia, però és important observar la dosi. El nèctar de bedoll té la capacitat de dividir pedres, de manera que si se supera la quantitat òptima, pot començar el seu moviment, que provoca dolor.

Superar les dosis recomanades de saba de bedoll pot perjudicar les úlceres i la gastritis, provocant una agreujament de la patologia. Això es manifesta per l'aparició de dolor a l'estómac. Pot haver-hi una violació de les femtes en presència de gastroduodenitis.

En casos rars, el producte provoca reaccions al·lèrgiques que poden danyar greument. Típicament, aquesta reacció del cos s’observa amb intolerància al pol·len de bedoll.

El bedoll natural s’ha de donar amb precaució als nens fins a un any, ja que això pot ser perillós per a un organisme petit. Després de beure un fill, és important vigilar el seu benestar. Es recomana diluir primer amb aigua un producte natural tan saludable.

Com i quan es recull la saba de bedoll?

Els beneficis d’una beguda de bedoll estan directament relacionats amb les condicions de recollida i preparació del líquid. La recollida de la beguda s’hauria de realitzar de març a finals d’abril. Per comprovar si l’arbre segrega suc, cal perforar l’escorça de la planta amb un llom. Si, com a resultat d'això, s'alliberen gotetes transparents de líquid, això indica que ha arribat el moment de recollir nèctar.

A l’hora de recollir un medicament tan valuós, és important seguir algunes regles que protegeixin l’arbre del perill.

1. En primer lloc, el tall s’ha de fer correctament. En aquest cas, no podeu utilitzar una destral. Per a aquests propòsits, és adequat un trepant amb un trepant de fins a 1 cm de diàmetre. Un petit forat no comportarà la mort de l’arbre sencer.
2. Es recomana recollir una beguda en diversos bedolls. Un arbre no pot donar més que un litre de producte útil. En cas contrari, es debilitarà i fins i tot pot morir.
3. Un forat obert a l’arbre roman accessible per a diversos bacteris perillosos per al bedoll. Per tant, després de recollir nèctar, és imprescindible tancar-lo amb un suro especial.
4. El suc del bedoll madur serà més beneficiós. A més, el gust d’aquest producte és molt millor.
5. És de gran importància també la selecció de la capacitat i un lloc per a una incisió, que s’ha de situar a una alçada d’uns 20 cm del sòl. Es recomana recollir bedoll en ampolles de plàstic grans amb solcs. Aquests plats es poden canviar dues vegades al dia, al matí i al vespre.

És possible recollir saba de bedoll a l’estiu

Típicament, la saba de bedoll es cull durant el període en què s’obren els cabdells. Podeu recollir-lo a l’estiu, però el nèctar més deliciós a la primavera, quan hi ha un desglaç del sòl. Més tard, el gust del producte natural no és tan pronunciat, s’assembla més a l’aigua.

Recollir el nèctar hauria d’estar abans de les fulles de l’arbre. Aleshores el suc ja no flueix tan bé, ja que tot entra en desenvolupament de fullatge. Per tant, no es recomana recollir suc de bedoll més tard de mitjans d’abril.

Com emmagatzemar

Fer suc de bedoll a casa no és tan difícil. Tot i això, cal destacar que la vida útil d’un producte d’aquest tipus no és tan llarga. Per obtenir el màxim benefici de la beguda, s’ha de consumir fresca. Els metges aconsellen beure-la en lloc d’aigua. En el període calorós, així com després de l’esforç físic, aquesta composició ajudarà a calmar la set.

Com que una beguda natural pertany a productes peribles, no es pot conservar a la nevera durant un màxim de dos dies. Per tal de conservar almenys una part de les propietats beneficioses d’un líquid, es pot conservar, congelar o kvass a partir d’aquest.

Al celler es pot guardar un producte de bedoll durant aproximadament un mes. Després d'això, pot danyar el cos.La conservació contribueix a la pèrdua d'algunes qualitats curatives, mentre que la congelació permet preservar la majoria de vitamines i elements minerals útils.

Com beure saba de bedoll

Per descomptat, beure suc natural de bedoll és millor que el fresc, sense afegir potenciadors edulcorants. Per si mateixa, aquesta beguda és transparent, amb un regust dolç. Com que una beguda fresca només es pot beure durant el període de recollida de nèctar, s’ha de conservar. Això es pot fer mitjançant diversos mètodes, per exemple, per crear blancs. Per fer-ho, bulliu el suc i aboqueu-lo en gerres amb l’àcid cítric com a conservant. Per millorar el gust de la beguda, hi podeu afegir una mica de sucre.

També, per allargar la vida útil del nèctar de bedoll, s’haurà de preparar un concentrat. Per a això, s’ha de bullir la massa fins que el volum disminueixi diverses vegades i es conservi de la manera habitual. Quan s'utilitza, s'ha de barrejar amb aigua.

La congelació també s’utilitza per preservar els avantatges del producte.

Quant puc beure al dia

Si no hi ha cap contraindicació, podeu beure fins a dos litres de saba de bedoll al dia. Fins i tot la presència d’urolitiàsia, processos inflamatoris en els òrgans del tracte digestiu no és una contraindicació per a l’ús d’aquest nèctar. En aquests casos, només cal reduir la quantitat de la composició.

Per als nens, cal plantar escorça de bedoll amb aigua per tal d’excloure l’aparició d’al·lèrgies. La primera vegada que preneu aquest component natural, us heu d'assegurar que no sou intolerants.

Puc beure a la nit i amb l'estómac buit

La saba de bedoll té un efecte diürètic i antiinflamatori, que s’aprecia especialment en el tractament de l’artritis, la gota, el reumatisme, les úlceres tròfiques i les varius. En aquest cas, cal beure 50 ml de producte de bedoll diluït amb aigua en una proporció de 2: 1 30 minuts abans d’un àpat, tres vegades al dia. Si parlem de prendre aquesta beguda just abans d’anar a dormir, és important tenir en compte la propietat diürètica del suc, que pot interrompre el descans.

Amb un estómac buit, es pot consumir nèctar de bedoll, ja que té una propietat envolvente que evitarà la irritació de les mucoses.

Què es pot fer amb saba de bedoll: receptes

Hi ha moltes receptes a base de saba de bedoll, que es caracteritzen per tenir moltes qualitats beneficioses. Les begudes procedents del nèctar natural d’un arbre de bedoll tenen un efecte tònic, no poden perjudicar la salut humana. Així doncs, a partir de sucs naturals podeu fer kvass o xarop i també utilitzar-lo per prendre una beguda alcohòlica.

Kvass

Hi ha moltes maneres de preparar una beguda, de manera que és bastant difícil triar les opcions més reeixides per fer kvass. Així doncs, el més útil és el quasset de pa, així com un producte amb suc i panses.

Per preparar una beguda saborosa, necessitareu 50 g de panses i grans de cafè, 0,5 tasses de sucre, 2,5 litres de saba de bedoll, 3 crostes de pa de sègol.

Primer heu de torrar els grans de cafè, assecar les llesques de pa de sègol al forn i també preparar les panses rentant-les i assecant-les.

A continuació, col·loqueu tots els ingredients en un recipient, aboqueu-hi líquid de fusta natural i tapeu-ho amb un guant de goma, sobre un dit del qual hi ha un punxó. D’aquesta forma, s’ha de guardar la peça durant diversos dies. Kvass es considera llest en el moment que es baixa el guant. Ara es pot embotellar i guardar a la nevera.

La preparació del kvass amb panses és la següent: cal colar 3 litres de suc amb gasa.A continuació, afegiu panses grans en una quantitat de 20-25 peces. Després d'això, envieu la beguda a un lloc fosc per a la fermentació. Conserva totes les propietats beneficioses del nèctar durant un llarg període.

Vi

Per obtenir vi a partir de bedoll, necessiteu 25 litres de suc, 5 kg de sucre granulat, un got de panses, 10 g d’àcid cítric, un got de mel, si es vol.

Tres dies abans de prendre una beguda, s'ha de fer un raïm de pansa. En lloc de panses, es pot fer servir llevat (si s’utilitza aquesta darrera, aquest pas s’omet). En un recipient gran, barregeu el sucre, la saba de bedoll i un conservant en forma d’àcid cítric i deixeu-ho bullir. Heu de treure regularment l'escuma. Com a resultat, haurien de quedar uns 20 litres de líquid. A continuació, refredeu la massa, afegiu-hi el llevat, el component de la mel i aboqueu-ho tot als plats per a una fermentació més gran. L’obertura d’aquest recipient també s’ha de tancar amb un guant punxat. Ara transferiu la composició a un lloc fosc amb una temperatura de no més de 25 graus. Al cap d’unes setmanes, aboqueu la barreja fermentada. El líquid ha de ser lleuger i el guant utilitzat s’ha de desinflar. A continuació, la beguda es pot abocar en recipients de vidre i posar-la a una habitació fresca durant 2-3 setmanes.

Braga

Per a la producció de moonshine amb nèctar de bedoll, es necessiten 30 litres de suc i 1 cullerada. kefir o llet. Aboqueu 3 litres de líquid de bedoll en un bol a part. Bulliu els 27 litres restants a foc lent durant diverses hores. Com a resultat, haurien de quedar 10 litres de líquid, que s’han de refredar. Després d’això, barregeu-ho amb 3 litres de beguda fresca reservada i afegiu-hi kefir (llet). Aboqueu la barreja resultant en recipients per a una fermentació més gran. Al mateix temps, cal guardar els plats amb la futura cervesa en una habitació amb una temperatura no superior als 28 graus.

Si al cap d'un parell de dies no hi ha signes de fermentació, es recomana afegir 60 g de llevat sec. Després de dues setmanes, el procés de fermentació es completa, ara es pot superar la cervesa. Un procediment addicional de neteja és passar la composició pel carbó del bedoll.

Xarop de bedoll

Típicament, l’almívar es fa amb l’addició de sucre, com per a la beguda de bedoll, aleshores en aquest cas no cal utilitzar un edulcorant. Només cal aconseguir l'evaporació de l'excés de líquid.

Per a la feina, necessiteu un bol gran. Cal abocar el suc a la meitat del volum del recipient i posar-lo a la cuina. Val la pena assenyalar que el procés de preparació de l’almívar dolç és força llarg, ja que inicialment en el nèctar de fusta només hi ha un 3 per cent de sucre, i en el producte acabat la concentració d’aquesta substància hauria de ser de 65-70. Es formarà una escuma a la superfície de la beguda, que és important netejar constantment. Això és necessari perquè la beguda acabada sigui transparent. El producte acabat pren un color groc clar o ambre. Per consistència, el xarop de bedoll esdevé viscós, com la mel. Això indica la preparació de les llaminadures.

Normalment es requereixen gairebé 100 litres d’escorça de bedoll per produir un litre de xarop. Per bullir una gran quantitat, fins i tot una petita paella, només cal que aboqueu líquid a la massa a mesura que la quantitat disminueixi.

És millor guardar el medicament acabat en un recipient fet de vidre. Quan estigui calent, aboqueu el líquid a les ampolles preesterilitzades i tanqueu la tapa. El sirope obtingut sense l’ús de sucre és útil tant per a adults com per a nens. Els dentistes asseguren que no hi haurà dany a les dents, a més, una beguda ajudarà a prevenir la càries dental a causa dels tanins. Aquesta beguda es pot afegir al te com a edulcorant i es pot utilitzar per regar gelats.

Per a aquells que no tinguin temps per a l’ebullició prolongada de la saba de bedoll, hi ha una recepta per elaborar xarop amb sucre granulat.En aquest cas, cal filtrar el nèctar fresc del bedoll a través del formatge de formatge. Aboqueu la massa netejada en una cassola i la transferiu a un foc. Bulliu la solució durant 60 minuts, i elimineu constantment l'escuma. A continuació, afegiu sucre, en funció del càlcul de 200 g de sucre per litre de suc. A continuació, coure la massa fins que adquireixi la consistència desitjada. Una beguda dolça es pot enrotllar de la mateixa manera que en el primer cas.

Per destacar una delicada aroma de bosc, podeu afegir llimona, menta o panses a la beguda. Una petita quantitat d’aquestes substàncies revelarà el gust sense interrompre’l.

Fets interessants sobre la saba de bedoll

1. El nom de l’arbre “bedoll” prové del verb antic eslau, que significa “blanquejar”.
2. Els bedolls poden arribar a situar entre 40 i 45 m d'alçada, amb un diàmetre de tronc de fins a 1,5 m. Però per a aquest gènere també són característiques les plantes arbustives, que gairebé no es troben a la terra.
3. Les llavors d’aquest arbre són molt lleugeres, es poden contenir fins a 5.000 llavors en 1 g, que el vent les transporta a llargues distàncies de l’arbre.
4. La majoria d'espècies de bedolls poden créixer fins i tot en permafrost. Per cert, al món hi ha prop d’un centenar de varietats d’aquest arbre. A Rússia, aquesta planta és considerada una de les més comunes.
5. Els bedolls creixen en gairebé qualsevol tipus de sòl, ja sigui terra humida, seca o pantà.
6. Els bedolls viuen de mitjana aproximadament un segle, les espècies individuals poden viure fins a 4 segles.
7. A la fusta de bedoll viu l’anomenat escarabat de ceps, que pertany als escarabats més grans d’Europa.
8. Els cristians ortodoxos sovint utilitzen branques d'arbre de bedoll per decorar les seves llars i l'església de la Santíssima Trinitat.
9. La llana i les fulles de bedoll groc estan confeccionades per a llana.
10. Anteriorment, les fustes fetes per aquesta fusta eren utilitzades per il·luminar un habitatge de pagès, ja que un arbre així crema, però alhora pràcticament no fuma.
11. Les escombres de les branques de bedoll s'utilitzen no només en els banys russos, sinó també com a pinsos per a l'hivern.
12. Pel que fa a la construcció d’una estructura feta amb aquest material, no es recomana fer-ho, ja que aquesta fusta experimenta putrefacció molt ràpidament.
13. L’escorça d’aquesta planta s’utilitzava sovint en l’antiguitat en lloc del paper, ja que no té por de la humitat. Gràcies a aquesta propietat d'aquest material, diversos registres dels segles 11-15 han arribat a la humanitat moderna.

Foto de la saba de bedoll