Suc de carbassa: beneficis i perjudicis per al cos

La beguda de carbassa és coneguda des de l’antiguitat. Va salvar la gent de diverses malalties i dolències. I actualment, es valora i es pren el suc de carbassa per millorar la immunitat i mantenir la salut. La podeu comprar a la botiga, però la millor manera és preparar la beguda tu mateix. Així doncs, més confiança que les substàncies més útils de la verdura es conservaran i milloraran el nostre cos.

Una mica d’història

Poca gent sap que una carbassa que creix en un jardí és estrangera. Algú considera la seva pàtria de Mèxic, i algú - Amèrica. Els arqueòlegs han demostrat que van conrear una planta vegetal fa molt de temps, uns quants anys abans de la nostra era. I només gràcies als mariners espanyols, el cultiu vegetal es va portar a Europa. Per primera vegada es van assabentar sobre això a Amèrica, després es va considerar una vinya. Fins i tot ara, molts amants de les fruites i verdures l’anomenen vinya de fruita, encara que és habitual que els russos la considerin una verdura.

Inicialment, la carbassa va créixer exclusivament en plantacions americanes i només uns segles després van arribar al nostre país. Podeu recordar l’atribut imprescindible de la festa de Halloween: Jack-pumpkin. El producte es va introduir a Rússia al segle XVI. La cultura es va distingir per la seva sense pretensió, per tant, va arrelar-se ràpidament i va agradar als habitants del país d’aquella època amb la seva aparença. Han passat molts anys des de llavors, però no ha canviat res. La carbassa continua sent la reina entre els cultius vegetals i s’utilitza en molts camps. No només s’elaboren aliments i begudes delicioses, sinó que també s’utilitzen en medicina, cosmetologia, farmàcia, etc. Els porridge, els escabetxs, les melmelades, els sucs de carbassa són molt útils per al cos humà.

Composició i contingut en calories

Considereu quins elements útils té una cultura i quina calororitat té. Comencem per l’últim: calories. Basat en 100 g de producte, la carbassa té:

• 38 kcal;
• proteïna - 0 g;
• hidrats de carboni - 9 g;
• greix - 0 g.

Segons les dades anteriors, és clar que només hi ha hidrats de carboni en el líquid i de forma fàcilment digerible. Però no hem d’oblidar que un consum excessiu de verdures i sucs d’aquests pot provocar un augment de sucre i insulina en la sang.

La carbassa fresca és considerada un producte dietètic, per la qual cosa en dur a terme una dieta o els dies de dejuni serà un ajudant ideal. Una beguda bonica i saborosa està enriquida amb fibra, cosa que no us permetrà despertar la fam.

Què inclou la carbassa:

• pectina:
• carotè;
• àcid ascòrbic;
• vitamines C, E, A, B;
• oligoelements com fluor, magnesi, ferro, calci i altres.

I també la vitamina K, que no trobareu en molts altres cultius vegetals (compleix una funció important per als humans: proporciona la coagulació de la sang).

Gràcies a la pectina, el tub digestiu es normalitza, el colesterol es redueix i la circulació sanguínia millora. Es considera un excel·lent antioxidant, per tant, el suc de carbassa és necessari per als residents d’assentaments on el nivell de radiació està per sobre del normal.

El suc de carbassa és un excel·lent remei popular per als refredats i les malalties infeccioses. L’àcid ascòrbic, que forma part del producte, reduirà el risc de complicacions greus per a humans amb un nas corrent, grip o SDO.

Si beu suc amb mel a la nit, podeu assegurar un son tranquil fins al matí.

Per a què serveix el suc de carbassa?

Es pot parlar molt de la utilitat d’un producte de carbassa. Però dividirem les seves propietats en grups.

Val la pena conèixer-ho! Està demostrat que el suc de carbassa té propietats medicinals, per la qual cosa equival a infusions medicinals!

Per a dones

Poca gent recorda els sucs de verdures, tot i que això no és correcte. Per obtenir la màxima quantitat de nutrients, heu de preparar una beguda acabada d’esprémer. A continuació, enumerem els principals avantatges del consum de sucs de carbassa per al cos femení. Però això també s'aplica als homes. Cal destacar especialment que no hi ha tantes contraindicacions per al seu ús, però podem dir que estan pràcticament absents. És impossible danyar el cos amb una beguda de carbassa, fins i tot si realment ho intenteu!

A més de que el suc de carbassa millora el benestar i transforma l’aspecte, important per a les dones, també contribueix a la pèrdua de pes. Però primer les coses primer.

1. El producte augmenta la immunitat gràcies a la vitamina C. Es tracta d’una excel·lent mesura preventiva contra els refredats i malalties infeccioses.
2. Els micronutrients i la vitamina K que componen la carbassa milloren el funcionament del sistema cardiovascular. Gràcies al ferro, l’hemoglobina a la sang puja.
3. La beguda calma el sistema nerviós a causa dels mateixos oligoelements i vitamines B.
4. El suc ajuda a millorar la digestió, normalitza els processos metabòlics a l’organisme, elimina el restrenyiment, té cura del fetge i dels conductes biliars.
5. El suc de carbassa lluita contra l'obesitat. Està comprovat que crema excés de greixos i també té un efecte diürètic. El producte és útil per a dones que prefereixen les dietes i busquen perdre pes indolorament.
6. Per a la bellesa i la preservació de la joventut de la dona, és imprescindible una beguda de carbassa. Hi ha casos en què, amb les carbasses, es van desfer de les erupcions a la superfície de la pell. La vitamina E està inclosa en la joventut i el benestar. La beguda és capaç de combatre les arrugues si utilitza compreses amb el seu ús.

Per als homes

Passem a la meitat forta: homes. S’apliquen totes les propietats beneficioses anteriors del suc de carbassa. A més, ajuda a resoldre problemes de pròstata. Està demostrat que la beguda és capaç d’incrementar la potència masculina.

La verdura fresca serà útil per a homes madurs, ja que és capaç de normalitzar l’activitat del sistema genitourinari en general i reduir significativament els efectes dels processos inflamatoris. Es recomana beure-la com a profilàctica contra la prostatitis.

Durant l’embaràs

Les futures mares i nadons necessiten nutrients sans, de manera que el suc serà molt ben rebut. Conté substàncies especialment importants per a una dona embarassada:

• minerals: magnesi, potassi, calci, ferro, coure, zinc;
• àcid ascòrbic;
• Vitamines: PP1, B2 i B1.

Una altra propietat útil d’una beguda vegetal per a una dona durant l’embaràs és l’eliminació de la toxicosi. Potser no és capaç de desfer-se del tot, però mitigar el malestar és força real.

No hem d’oblidar que el suc prevé l’estrenyiment i regula el tracte digestiu. L’única contraindicació pot ser una reacció al·lèrgica o intolerància.

En el moment de la lactància

La beguda de carbassa és útil per a una mare lactant. Millorarà la producció de llet. S'utilitza durant la primera alimentació, ja que no només és nutritiu, sinó també hipoal·lergènic. És cert que heu de vigilar la femta del nadó. Si el suc es debilita significativament, la seva dosi s'ha de reduir o eliminar completament temporalment de la dieta del nadó.

Important! El suc de carbassa per a mares embarassades i en lactància només s’ha d’adjudicar recentment. Quan s'utilitza com a beguda complementària, la beguda es dilueix amb aigua per evitar rampes intestinals (còlics) en el nen.

Per a nens

El suc de carbassa serà molt beneficiós per al cos del nen, ja que és una beguda alimentària especialment valuosa. La majoria de nutricionistes i gastroenteròlegs recomanen donar-li al vostre fill almenys un got de beguda sana, ric en oligoelements, vitamines i minerals saludables cada dia.Dóna força, energia i salut.

Gràcies al betacarotè present a la carbassa, el nen rebrà no només un antioxidant, sinó també una important vitamina A. La vitamina D evitarà el desenvolupament de raquitisme en els nadons, enfortirà els músculs i els ossos.

En perdre pes

Els nutricionistes han apreciat el producte de la carbassa. Segons la seva opinió, la carbassa pot ser inferior a les patates en sacietat, però la verdura és molt inferior en valor calòric. I beure suc de patata no és del tot agradable, a diferència del suc de carbassa. I quants plats vegetals es poden preparar a la cuina a partir de carbassa: al vapor, bullit, al forn, etc. Els dits de les mans no són suficients per llistar-ho tot.

Utilitzant el suc de carbassa, podeu organitzar adequadament una dieta de descàrrega. Es recomana “asseure’s” no en una sola carbassa, sinó també diluir la dieta amb altres fruites i verdures útils.

Una combinació excel·lent de suc de carbassa amb begudes de pastanaga, remolatxa o poma. Es recomana afegir-hi un raig de col, espinacs o api. Podeu consumir-les per separat, però en combinació amb el suc de carbassa serà molt més rendible, més saborós i saludable per al cos.

No serà difícil fer el menú de desintoxicació amb un nivell de calories inferior. No hem d’oblidar-nos de la durada del procés de descàrrega. Un dia és suficient perquè la pèrdua de pes sigui beneficiosa i indolora.

Per a una neteja completa del cos, hi ha una dieta afortunada. Per exemple, un got de suc de carbassa i una mica de formatge cottage (100 g) són adequats per esmorzar. Per dinar i sopar, heu de prendre un got de beguda vegetal acabada d’espremer i afegir arròs o patates a la dieta. Es recomana menjar carn bullida durant el dia, podeu afegir la poma en forma al forn. El suc de carbassa no deixarà passar gana per la seva plenitud. Un dia de dejuni amb carbassa és la solució perfecta al problema de tenir sobrepès.

Per aquells que estimin especialment la carbassa, podeu organitzar dies de dejuni només en un cultiu vegetal. Cal tenir cura de la dieta diària amb antelació. Podeu preparar una beguda vitamínica de carbassa amb polpa. Per fer-ho, coure al vapor la verdura de manera que en surti el suc i batre-ho tot amb una batedora. Durant cinc o sis dosis durant el dia, utilitzeu el líquid resultant de 1-2 litres.

Els avantatges del suc de carbassa amb polpa

Se sap que la carbassa és una font de bellesa, joventut i salut. Per utilitzar-los en el menjar no només s’ha de fer suc de la polpa, sinó també la polpa en si, així com les llavors. Hem parlat dels avantatges del suc de carbassa acabat d’esprémer. Vegem com de rica la carn de la reina vegetal:

1. Ferro, que redueix la probabilitat de desenvolupar anèmia.
2. Vitamina D, que impedeix que els nens desenvolupin una malaltia com el raquitisme.
3. Vitamina T, que no es troba en altres cultius vegetals. És indispensable en la lluita contra els quilos de més, ajuda a normalitzar el tracte digestiu.

Els nutrients beneficiosos que es troben a la polpa d'una carbassa ajuden a lluitar contra malalties inflamatòries de la pell i acne. Ells fan la pell suau, suau i li donen un color agradable. Un altre avantatge del producte és la seva capacitat per millorar la condició d’ungles i cabells. La polpa és especialment útil per als representants de la meitat forta de la humanitat que tenen problemes amb la pròstata.

Suc de carbassa en medicina

La verdura de taronja és molt utilitzada en la medicina. Les receptes populars molt efectives són conegudes per diverses malalties del cos. Gairebé tots els components del cultiu s’utilitzen en el tractament: llavors, polpa, tiges. Preparen el suc de les carbasses i trauen oli, que es pot comprar a les farmàcies.

Val la pena conèixer-ho! Les propietats curatives s’atribueixen fins i tot a les flors i a la pela. Les decoccions poden rentar ferides purulentes, utilitzades a l'interior com a expectorants i antipirètics. La pela s'utilitza per picar en forma de pols. Per fer-ho, s’asseca i es tritura perfectament a estat de pols.

Com que parlem de suc de carbassa, descriurem les propietats curatives d’una beguda deliciosa.

Amb diabetis

La beguda de carbassa no té un valor inferior a la magrana, per tant, els metges aconsellen que els diabètics en prenguin, però respectant la norma establerta. El suc té un efecte beneficiós en el treball de tot l’organisme, elimina toxines i toxines, té un efecte positiu en la normalització del flux sanguini i del sistema circulatori en el seu conjunt.

A més, ja fa temps que se sap que el concentrat vegetal de carbassa pot reduir significativament el colesterol en sang. Simplement, no n'abusis. L’ús moderat en beneficiarà, però l’ús excessiu només agreujarà la situació.

En primer lloc, heu de consultar el vostre metge i determinar la taxa diària de suc de carbassa. Normalment per a un pacient amb diabetis, és a dir tres vegades al dia per tres culleradetes. El sucre, la sal i altres ingredients no s’han d’afegir per gust. La mescla de taronja en sí és agradable i saborosa, així que no canvieu la seva composició.

Important: l’índex glucèmic de carbassa crua és de 25 unitats.

Amb pancreatitis

Es recomana als pacients que consumeixin una beguda vegetal només durant la remissió. Amb les aguditzacions de la malaltia, es prohibeix beure suc de carbassa! La millor opció seria si consulteu el vostre professional sanitari i elaboreu una dieta aproximada amb un producte de carbassa.

Es pot prendre suc acabat d’esprendre deu setmanes després del següent atac i només amb el permís del metge. Normalment, el fluid de tractament s’inicia amb una petita dosi. N’hi haurà prou amb començar a parar a 50 ml. El mateix s'aplica als sucs amb polpa. Gradualment, la dosi s’incrementa a 100 o 200 ml diaris.

Gràcies al suc d’una verdura de taronja, és possible eliminar els processos inflamatoris del pàncrees i normalitzar el treball, restablint les seves cèl·lules.

Recordeu! No podeu utilitzar suc de carbassa durant atacs i exacerbacions de pancreatitis!

Amb gastritis

Els pacients saben que és bastant difícil aconseguir una disminució de l’acidesa. Però res és impossible! Menjar carbassa fresca diàriament pot ajudar. El més important és que la beguda alleujarà l’acidesa cardiaca reduint la producció de suc gàstric.

Per aconseguir l'efecte desitjat, cal dur a terme un curs de 10 dies i prendre una beguda curativa de dejuni feta amb suc i aigua acabats de fer. El mig got de concentrat de carbassa s’ha de diluir amb aigua tèbia. Cal bullir l’aigua! Després barregeu-ho tot i preneu-ho. Es recomana alternar la carbassa fresca amb altres sucs com la col, la patata o el cogombre. També poden ajudar a l’acidesa estomacal i reduir la producció de suc gàstric a l’organisme.

Pels intestins

La carbassa té propietats úniques per netejar tot el cos. Si parlem de suc, el seu ús diari pot normalitzar el treball dels intestins i del tracte gastrointestinal. A causa de la pectina, que forma part del cultiu vegetal, s’accelera els processos del cos, cosa que té un efecte beneficiós sobre el benestar. A més, el suc de carbassa cura les ferides i els danys a les mucoses.

Cal aplicar suc per aclarir l'estómac buit! Només s’ha de recordar que, amb una agreujament d’una malaltia dels òrgans digestius, s’ha de descartar una beguda acabada d’esprémer!

Per al restrenyiment

Se sap que amb restrenyiment freqüent hi ha risc de produir hemorroidis i aparició de fissures sagnants. Atès que el suc de carbassa normalitza el tracte digestiu, pots oblidar-te del problema del restrenyiment. Gràcies a la vitamina K de la carbassa, les ferides sagnants poden curar-se més ràpidament.

Per evitar un problema delicat, cal realitzar un curs preventiu de 10 dies, prenent una beguda tres vegades al dia abans dels àpats.

Important! Si es produeix diarrea, val la pena reduir la dosi de suc de verdures fresques o eliminar-la completament per evitar la deshidratació.

Pel fetge

El miracle vegetal de taronja és útil no només per al fetge, sinó també per a la vesícula biliar. El suc restableix les cèl·lules d òrgan danyades.Es recomana utilitzar-lo per a pacients amb cirrosi o hepatitis, cada dia quatre vegades al dia abans de menjar.

El curs té una durada de 10 dies. Cal començar per mig got de fresc acabat d’esprémer. Té un efecte beneficiós en el treball de la vesícula biliar, ja que neteja perfectament el cos i té un efecte diürètic i colerètic.

Danys i contraindicacions

No hi ha cap contraindicació específica a l’ús de la beguda. El mateix passa amb els riscos per a la salut. Aquest producte dietètic no pot provocar una reacció al·lèrgica aguda ni intolerància a les persones. Malgrat això, el suc de carbassa hauria de consumir-se amb escassetat per no agreujar la situació:

• amb atacs aguts de pancreatitis;
• diarrea
• debilitat congènita del fetge;
• baixa acidesa;
• processos inflamatoris aguts a l’estómac o als intestins;
• agreujament de la gastritis;
• intolerància individual al producte de la carbassa.

Important! No és necessari prescriure les vostres teràpies per a cursos. Si hi ha una malaltia greu, seria més prudent contactar amb un especialista i obtenir assessorament i assessorament professional d’ell. Poseu-vos en contacte amb el vostre metge per receptar-vos una dosi de suc de carbassa, per no perjudicar la vostra salut.

Com triar i emmagatzemar

Per tal que les preparacions hivernals siguin adequades per al menjar, cal abordar de forma responsable la qüestió de la selecció i emmagatzematge del producte. No totes les varietats de cultius vegetals es poden deixar a l'hivern i menjar després d'una llarga estona "estirada". Les varietats de maduració tardana amb una pell gruixuda són molt adequades. Degut a l'elasticitat de la closca, es conservarà la integritat de la carbassa, el seu gust i propietats útils. Els microelements, vitamines i minerals útils es mantindran en plena vigència i podran beneficiar la salut humana.

Elecció fetal

Val la pena saber que es distingeixen varietats de fruita gran i de fruita petita. Per als espais en blanc, és millor triar la primera opció. Els fruits de mida gran duren més. Per exemple, la carbassa de fruita gran es pot conservar fins a 8 mesos, mentre que la verdura de fruita petita no pot suportar més de 4.

Cal saber-ho! La carbassa petita té un sabor i aroma més rics.

La selecció de la carbassa també pot dependre del color. Per a l’emmagatzematge, és millor prendre una verdura de color taronja sucós. Cal examinar detingudament la superfície de la closca. No hi ha d'haver cap plàter, talls, rascades o danys importants a la pell.

Important! Quan recolliu carabasses del vostre jardí, heu d’observar el règim de temperatura. Retireu la verdura a una temperatura d'almenys 5 graus.

A l’hora d’escollir una carbassa al mercat, heu d’estar atents a la seva cua de cavall. Ha de quedar sec i sense signes visibles de decadència, si teniu previst mantenir-lo fins a la primavera. La longitud mitjana de la cua és de 6 cm. Si observeu que s'ha tallat la cua, vol dir que la fruita del jardí s'ha madurat ben madura. Ha de caure ell mateix i no estar enganxat a la pell.

Abans d’emmagatzemar per a l’hivern, la pell de carbassa s’ha d’assecar completament. Per fer-ho, deixeu la carbassa una estona en una zona assolellada i ventilada.

Emmagatzematge casolà

1. Llistem les principals condicions que s’han de complir a l’apartament per mantenir la carbassa fins a la primavera:
2. Mantenir lluny de la llum solar directa i de la llum brillant.
3. Mantingueu una temperatura d’emmagatzematge òptima: 10 graus.
4. La carbassa adora la humitat, per la qual cosa l’habitació en què teniu previst guardar la verdura no ha d’estar seca. L’indicador òptim d’humitat és del 70%.

Espai d’emmagatzematge

L'apartament té dues opcions d'emmagatzematge:

• Nevera.
• Una habitació fresca, una loggia vidriada és adequada.

A la primera opció, cal greixar el producte tallat amb oli (refinat), després embolicar-lo en paper o pell filmada i posar-lo al compartiment vegetal.

No ignora la congelació del producte. Per fer-ho, s’ha de tallar la verdura en trossos petits, posar-los en una bossa i enviar-los al congelador.

A la segona opció, la carbassa es guarda intacta. Podeu organitzar un cremallera especial per a productes per a l’hivern i posar-hi una verdura. Simplement no us oblideu del sol. Si es tracta d’un balcó, tingueu cura d’enfosquir les finestres amb antelació.

Important! Cal assegurar-se que les verdures no es toquin. Per tant, és millor embolicar els productes amb paper o separar les juntes amb cartró.

Apte per guardar verdures i rebost. Però val la pena recordar que no funcionarà gaire temps per emmagatzemar el producte allà, ja que la temperatura estarà per sobre de la normalitat.

Com fer suc de carbassa a casa

Per a una beguda deliciosa i saborosa, són adequats la carbassa de Muscat, Butternat o Kherson. Tenen una polpa sucosa i bastant dolça, per la qual cosa no cal afegir sucre. Apte per a fer suc i la varietat Altair. Malgrat el color gris de la pell, el contingut intern de la verdura compleix plenament tots els requisits de cocció.

Per al suc, és millor prendre una carbassa de mida petita: 3 quilograms són suficients. És recomanable comprar una verdura sencera, ja que la part tallada podria estar podrida.

Receptes per a una deliciosa beguda de carbassa
No és difícil cuinar el suc de carbassa a casa. A continuació, es mostren algunes receptes interessants, incloses les begudes per emmagatzematge a llarg termini. Comencem amb un senzill fresc sense additius.

Recepta 1

Necessiteu aquests components:

• 3 kg de carbassa;
• 10 g d’àcid cítric;
• 2 litres d’aigua;
• 500 g de sucre.

Procés de cocció:

1. Netegem la verdura de la pell, separem les llavors i tallem la polpa a daus grans.
2. Aboqueu aigua (2 litres) en una paella lliure i envieu-hi cubs preparats.
3. Posem tot a foc moderat, portem a ebullició i cuinem durant 15 minuts. Per comprovar la preparació del producte, podeu perforar el cub amb un ganivet. Si passa fàcilment a la polpa, llavors es prepara la carbassa.
4. Escorrem l’aigua i posem els trossos cuits en una espremedora i hi passem. Podeu fer puré de patates. Per fer-ho, bateu els cubs amb una batedora i eixugueu-los per un tamís o tireu-hi una gasa.
5. La massa resultant s’envia de nou a la cassola, després de tastar-la primer, i hi afegim sucre. Si la vostra família és amant dels dolços, podeu afegir més sucre del que haureu de prescriure.
6. Afegiu àcid cítric a la massa.
7. Barregeu bé tots els ingredients i comproveu la consistència. Si el líquid és gruixut, podeu afegir una mica més d’aigua.
8. Porteu a ebullició de nou, però no bulli, traient l'escuma en el procés. Tan aviat com deixi de formar-se, la beguda curativa està a punt.

Per demanar llaunes per a l’hivern, esterilitzeu-les primer i ompliu la barreja calenta. Tanqueu bé les tapes i gireu-lo. La gerra ha d'estar a la tapa. A la nit emboliquem els blancs amb una tovallola. La beguda refrigerada està a punt per beure. Beu a la salut i gaudiu del gust extraordinari!

Recepta 2

El suc de carbassa es pot preparar en combinació amb altres fruites o verdures, com per exemple pastanagues, llimona, taronja, etc. Farem fresca la carbassa i la fruita.

Necessiteu aquests productes:

• carbassa - 3 kg;
• taronges - 2-3 peces;
• sucre - 400 g, per a les dents dolces podeu 500 g;
• llimona: n'hi ha prou amb un tros.

Cuina:

1. Peleu la carbassa i talleu-la a rodanxes. Ompliu d’aigua per cobrir completament totes les peces. Posem la cassola a gas moderat, portem a ebullició i cuinem fins que estigui tendra. Els cubs de carbassa s’han de perforar fàcilment amb un ganivet. Això serà un signe que el producte està preparat.
2. Premeu el suc de la taronja i la llimona manualment, procurant que no caiguin els ossos.
3. Tritureu la carbassa acabada en una paella amb una batedora.
4. Barregeu el suc de llimona i la taronja acabats d’espremer amb una barreja de carbassa bullida. Barregeu bé.
5. Afegir el sucre i batre la barreja fins que estigui tendre, de manera que els grans es dissolguin completament.
6. Ho tastem Si sembla que la barreja no és prou dolça, ajusteu-la.
7. Torneu a encendre el foc i feu bullir la barreja durant 10 minuts, remenant constantment.
8. Mentre la beguda s’elabora, esterilitzem les gerres si pensem tancar el suc per a l’hivern.
9. Retireu la pel·lícula resultant del suc i traieu la massa del foc. Aboqueu líquid calent en un recipient esterilitzat i tanqueu-lo per emmagatzemar-lo. Com en la primera realització, fem girar les llaunes a la tapa i les emboliquem amb una tovallola.

Després que els flascons s’hagin refredat, es poden posar en un lloc fresc i fosc.

Recepta 3

Es triga 5-10 minuts a prendre suc ràpid.

Necessiteu aquests productes:

• una quantitat arbitrària de carbassa;
• sucre al gust o 5 cullerades. cullerades per litre de líquid.

Cuina:

1. Bé, renteu la verdura i talleu-ne la pela.
2. Tallem el contingut de la carbassa a trossos petits i els "impulsem" a través d'un espremedor.
3. Es mesura la quantitat de suc de carbassa i s’hi afegeix sucre, tal com hauria de ser segons la recepta.
4. Aboquem tot el contingut a la cassola, barregem bé i posem al foc. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure durant cinc minuts.
5. Agiteu la barreja constantment i traieu l'escuma si es forma.
6. Preparem llaunes o ampolles i les omplim, després d’haver esterilitzat el recipient.
7. Tanqueu bé amb tapes o enrotlleu-ho.
8. Gireu les llaunes per sobre de les tapa, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la refredar.

Tot això! El suc està a punt per beure. Es pot utilitzar immediatament o emmagatzemar per a l’emmagatzematge fins a l’hivern, quan el cos necessitarà especialment l’alimentació vitamínica.

Recepta 4

Prepareu el suc de carbassa sense afegir sucre i altres ingredients. Aquesta és una recepta fàcil.

Només es necessita una carbassa per cuinar. Es poden fer suplements com el sucre o la mel després de prendre el suc abans de prendre directament.

Es prepara, com a la recepta número 3. En primer lloc, pelem la fruita, passem per un espremedor. A continuació, bulliu cinc minuts i aboqueu-les en gerres preparades prèviament

Recepta 5

Aquesta és una descripció de la preparació d’una beguda medicinal acabada d’espremer, en la qual els oligoelements, minerals i vitamines enumerats anteriorment són suficients.

La polpa d’una carbassa madura en si és sucosa, fragant i vistosa. Es pot menjar sense cap cuina addicional. Però si voleu diversificar el vostre menú, ja parlarem de les possibilitats de refrescar-vos.

1. És millor passar peces preparades sense cocció prèvia a través d’un espremedor.
2. Les llesques de carbassa són fàcils de ratllar. La barreja acabada s’ha d’embolicar en gasa i esprémer el suc.
3. Per obtenir suc amb polpa, només cal batre una carbassa fresca amb una batedora.

No tothom li agrada el suc de carbassa, però donada la seva utilitat per al cos, el podeu combinar amb altres begudes preferides. Per exemple, podeu afegir suc de nabiu o nabiu. Una combinació fantàstica seria amb una beguda de pastanaga o espinacs. El gust del fresc cuit canviarà i enriquirà amb altres sabors. I el valor del suc augmentarà a mesura que augmenta la quantitat de nutrients.

Com beure suc de carbassa

No hi ha normes especials per a l’ús d’una beguda curativa. Pot ser un additiu a altres sucs i viceversa. Es pot beure per separat, sense additius diversos, ja que el seu propi gust és agradable i aromàtic.

Si prepareu els preparatius per a l’hivern, encara serà millor. La taronja fresca i brillant us recordarà a l’hivern dur de la calor de la llum del sol i us animarà immediatament.

Quant puc beure al dia

Si el cos no resisteix el suc ric en vitamines, es pot beure diàriament per litre o més. Superviseu el vostre benestar i el vostre estat. Abocar una “llesca d’estiu” a l’hivern en un got a partir d’exemplars preparats o utilitzar exclusivament suc de carbassa acabat de preparar - la persona decideix.

La quantitat es pot determinar de manera independent si no hi ha reaccions al·lèrgiques i prohibicions d’ús per part del metge assistent. El suc aparentment inofensiu pot resultar ser insidiós per a vostè. Escolta el teu cos i no el forcis!

Per millorar la salut i l’estat d’ànim, així com amb finalitats preventives, ja serà suficient un got abans dels àpats. Però haureu de començar per una petita "dosificació" per comprovar la tolerància. És com prendre un medicament nou o un medicament desconegut per al cos.Per començar, intenteu beure un quart d’estómac buit a l’estómac buit i vigilar l’estat durant tot el dia. Si no hi ha canvis especials (nàusees, vòmits, erupcions a la pell, etc.), el vostre cos està força preparat per absorbir substàncies útils emmagatzemades a la verdura.

Cal anar amb compte si hi ha malalties greus dels òrgans interns. És millor obtenir una consulta d’un especialista i elaborar una dieta conjuntament.

Puc beure a la nit i amb l'estómac buit

Es recomana beure suc de carbassa a l'estómac buit o abans de menjar almenys 30 minuts. Quan es realitza una profilaxi o tractament amb una beguda curativa, el règim de dosificació pot canviar, però la regla per beure abans dels àpats es mantindrà.

Important! Beu immediatament el suc acabat d’esprémer. No ho deixeu més de mitja hora. No només perdrà les seves propietats curatives, sinó també el gust. Les vitamines, oligoelements i minerals desapareixeran simplement i el suc en si no tindrà gust ni aromàtica.

A la nit, podeu prendre suc, però preferiblement amb mel. Aquesta beguda no només calmarà els nervis i alleujarà l’estrès, sinó que també proporcionarà un son tranquil fins a l’alba.

Amb què fer servir

Sense additius, el suc de carbassa té un regust peculiar. Algú li agrada, però algú no li agrada. Per eliminar un gust específic, podeu diluir-lo amb aigua o altres sucs preferits. Així, serà possible gaudir del sabor familiar del fresc i obtenir les vitamines necessàries per al cos.

Per a la preparació de la barreja de vitamines adequats nabius, nabius, groselles, groselles, etc. Afegint mel també aportarà sabor a la beguda i dolçor de la mel.

Fets interessants sobre la carbassa

1. Tot i que els russos consideren la carbassa la reina de les verdures, pertany a les baies. Al món es considera la fruita més grana. El pes d’una carbassa pot arribar als cent quilograms.
2. La carbassa és una de les plantes més antigues. Els arqueòlegs van aconseguir trobar llavors que tenen 7 mil anys.
3. Es coneixen unes 800 varietats de cultiu saludable, de les quals només 200 són adequades per al consum.
4. Els tocs de carbassa amb la seva diversitat. Es coneixen fruits de carbassa de color taronja, gris, blanc i fins i tot negre. A més, la seva forma no només pot ser rodona familiar, sinó també ovalada, en forma de pera, etc.
5. La pela de carbassa pot ser no només llisa, sinó també amb espinacs.

Val la pena conèixer-ho! Cada any es fa un festival dedicat a la carbassa a la petita ciutat alemanya de Ludwigsburg. Es tracta d’un esdeveniment a gran escala on es poden veure moltes escultures interessants i inusuals de verdures de taronja. Aquí s’hi porten carabasses d’arreu del món, destacant per la seva bellesa, originalitat i varietat.

Foto del suc de carbassa