Mantega de cacau: beneficis per a la salut

La mantega de cacau és el resultat de l’exposició tèrmica a les mongetes de cacau. Els grans processats cauen sota la premsa i es tradueix en mantega de cacau.

Com és la mantega de cacau

Es tracta d’una massa de color groguenc groguenc o cremós d’una consistència sòlida, que perd forma a una temperatura superior als 21 graus. L'oli comença a fondre's completament a una temperatura superior als 31 graus. El producte es torna transparent a temperatures superiors als 39 graus. Té un regust amarg, té una olor i sabor característics de cacau. El producte s’utilitza àmpliament en cuina, cosmetologia i medicina.

Espècie

Se separen dos tipus d’oli: natural i desodoritzat. La mantega natural de cacau s’obté separant el nucli de la closca, seguit del processament i el fregit. El resultat és el greix que conté una gran quantitat de vitamines, minerals. L’oli natural té un color blanc groguenc, té l’aroma i el sabor dels grans de cacau. No s’ha de guardar a la nevera. Si el producte es fon a 20 graus, la composició conté colza i oli de palma.

La mantega de cacau desodoritzada experimenta un tractament addicional. Aquest procediment es realitza per augmentar la vida útil del producte. Aquest oli conté tots els mateixos minerals, vitamines i greixos que l’oli cru. Però no té l’aroma característica del cacau. Aquest producte s'utilitza per fer xocolata blanca.

Composició i contingut en calories

1. Àcid oleic. Suposa el 43% del volum total d’àcids grassos. Gràcies a aquest àcid, els processos metabòlics en el cos humà milloren. Ajuda a eliminar el colesterol del cos, reforça el sistema immune humà, té efectes beneficiosos per a la salut de les dones. L’àcid és bo per a la pell. Ajuda a fer front a les estries, hidrata i nodreix la pell, lluita contra les petites arrugues.
2. Àcid esteari. Constitueix un 34% del volum total d’àcids grassos. Té efectes beneficiosos sobre la pell. Penetrant a les capes de l’epidermis, l’àcid és capaç de protegir-se contra factors externs, nodreix i hidrata la pell.
3. Àcid palmític. Constitueix un 25% del volum total d’àcids grassos. Augmenta la penetració de substàncies beneficioses al cos.
4. Vitamines dels grups A o retinol. La vitamina més important per al cos humà. Ajuda a restaurar les cèl·lules del cos, és important per a la formació de teixit ossi. L’ús regular alenteix l’envelliment de la pell. Té un efecte positiu en la visió, millora el funcionament del sistema immune, restaura la pell, ajuda a fer front a irritacions, sequedat, petites abrasions i ferides.
5. Vitamines del grup B. Nutrir la pell, els cabells i les ungles, tenen un efecte beneficiós en el funcionament del sistema nerviós, reforcen la immunitat i milloren la resistència del cos a diverses malalties. Millora la funció intestinal, restablint la flora.
6. Vitamina E. És capaç de restaurar i hidratar la pell danyada. Elimina la irritació a la pell, ajuda a afrontar l’acne i les taques vermelles, millora el funcionament del sistema vascular, elimina les toxines i toxines nocives del cos, actuant com a antioxidant.

La cafeïna, que forma part de la composició, tonifica el cos i el carrega d’energia.

La composició també inclou minerals com calci, magnesi, ferro, potassi, sodi.Ajuden en el tractament i la prevenció de malalties associades a l’anèmia, l’oncologia, el tracte gastrointestinal, milloren la circulació sanguínia i normalitzen la pressió arterial. El producte és molt alt en calories. 100 g conté 899 kcal i 99 g de greix.

Què és útil la mantega de cacau

Prestació general

1. El metilxantina i el taní, que formen part de la pell, ajuden a que les cèl·lules de la pell es recuperin.
2. El producte té un efecte tònic.
3. L’oli és adequat per al tractament de erupcions cutànies, cremades solars i inflamacions.
4. El magnesi a la composició millora el funcionament del cor i del sistema nerviós.
5. El producte restableix l’elasticitat vascular i redueix el risc d’insuficiència cardíaca.
6. Els minerals i vitamines de la composició redueixen el risc de tumors.
7. Flavanol té un efecte beneficiós sobre les neurones, restablint i millorant la memòria.
8. L’àcid esteari normalitza el colesterol en sang.
9. L’ús de mantega de cacau durant molt temps neteja l’estat de la pell i de les ungles, i també millora l’estat general del cos.

Per a dones

1. L’ús regular de la mantega de cacau té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós. El son millora, l’estat d’ànim millora, l’apatia passa.
2. Amb un ús constant de mantega de cacau, es redueix el pes. Inicia el treball dels processos metabòlics a nivell cel·lular.
3. El producte millora el creixement hormonal.
4. Beure oli al matí redueix la gana. Es millora el treball de l’equilibri proteïna-hormonal. A causa d’això, es redueix la quantitat d’aliments consumits.
5. L’estat de la pell millora. Passen enrogiment, picor i irritació de la pell. Les màscares a base de cacau estrenen els porus, eliminen l’acne i fan la pell suau i vellutada. Les màscares de pèl contribueixen a la millora general del seu estat. Es tornen forts i obedients. L’ús sistemàtic de l’oli ajudarà a desfer-se de la caspa, la caiguda del cabell i normalitza l’estat del cuir cabellut.

Per als homes

El consum regular de mantega de cacau en els aliments ajudarà a reduir el risc de malalties genitals. Té un efecte beneficiós sobre la potència masculina, millora la qualitat de l’espermatozoide masculí i estimula el subministrament de sang als genitals.

La mantega de cacau és apta per a esportistes. És capaç de regular els processos metabòlics en el cos, reduint l’augment de pes, adequat per a l’ús després de l’entrenament de força, ajuda a calmar el dolor muscular.

L’ús diari redueix el risc de coàguls de sang i malalties cardíaques.

Durant l’embaràs

1. La cafeïna que conté la composició té un efecte tònic.
2. El magnesi ajuda a la formació del fetus.
3. El ferro redueix el risc d’anèmia durant el part i també té efectes beneficiosos sobre el fetus en desenvolupament.
4. La teobromina millora la funció vascular mitjançant l’enfortiment de les parets i l’aprimament de la sang.
5. Quan es consumeix una quantitat raonable de mantega de cacau, els vasos sanguinis es dilaten, la pressió millora, les convulsions disminueixen i la immunitat millora.

Per menjar, val la pena preferir només la mantega natural de cacau, sense afegir impureses, colorants i conservants nocius. És adequat per utilitzar-lo com a additiu dels aliments bàsics, és un producte dietètic i no provoca reaccions al·lèrgiques.

El producte és apte per a usos externs, redueix el risc d’estries, normalitza l’estat de la pell.

En el moment de la lactància

L’ús diari millora la immunitat debilitada. Com que una dona és limitada en la seva elecció de medicaments durant la lactància, un producte natural ajudarà a afrontar diverses malalties. S’ha d’aplicar una capa fina a la mucosa nasal, cosa que crearà una barrera a la penetració dels bacteris.

En el mal de gola, s’ha de consumir 1 cullerada. mantega de cacau al dia.

El producte és adequat per a ús extern. Ajudarà a desfer-se de les estries del cos, de les esquerdes del pit.

Per a nens

L’ús de nens menors de tres anys es considera insegur, ja que el producte pot provocar reaccions al·lèrgiques.La cafeïna que conté la composició és capaç de sobreexcitar el sistema nerviós dels nens.

Podeu utilitzar oli per a usos externs. Per protegir la delicada pell dels nens contra els canvis sobtats de temperatura, congelacions i chapoteig, heu d’utilitzar mantega de cacau com a crema, aplicant una petita quantitat a la pell. Per crear protecció addicional contra virus, la mucosa nasal s’ha de tractar amb oli fos.

En perdre pes

L’ús regular del producte condueix a la normalització de processos metabòlics. La mantega de cacau té un valor energètic suficient per omplir el cos amb energia. L’ús de 15 g d’oli durant el dia redueix significativament la ingesta d’aliments.

El producte s’utilitza àmpliament en cosmetologia. Els embolcalls regulars ajudaran a desfer-se de la cel·lulitis. Penetrant a les capes mitjanes de la pell, l’oli estimula la crema de greixos, ajuda a desfer-se d’estries i petites cicatrius.

Ús mèdic

1. Amb malalties del cor. Per al funcionament normal del sistema cardiovascular cal l’àcid oleic. Millora l’estat de les parets dels vasos sanguinis, els fa elàstics, penetra profundament a les cèl·lules i millora el seu treball, normalitza la pressió arterial i redueix el risc de malalties cardiovasculars.
2. Per enfortir el sistema immune. La composició del producte inclou antioxidants. Eliminen toxines i substàncies nocives. L’ús regular millora la immunitat, millora l’estat general del cos, ajuda a resistir les malalties víriques. Per crear una barrera addicional contra els virus, podeu processar els sinus.
3. Per a malalties de les vies respiratòries. La mantega de cacau ajudarà a afrontar les malalties respiratòries. Té un efecte expectorant, accelera l’eliminació de l’esput de l’organisme. En cas de bronquitis, cal fer un massatge al pit amb mantega de cacau. El massatge augmentarà el flux sanguini i les substàncies beneficioses que penetren al cos acceleraran la recuperació.
4. Per a la pell. La mantega de cacau té la capacitat de restaurar i curar la pell. Per a una regeneració ràpida de la pell, s’ha d’aplicar una petita quantitat d’oli als talls i abrasions. L’àcid oleic és capaç de protegir la pell dels efectes dels bacteris i els fongs. Els embolcalls a base d’oli ajuden a eliminar les estries, ajuden en la lluita contra la cel·lulitis. L’oli crea una pel·lícula protectora a la pell, protegint-la d’efectes nocius, preserva l’equilibri hídric de la pell.
5. Amb aterosclerosi. L’alimentació diària ajuda a normalitzar el colesterol, millora la qualitat de la sang, elimina les plaques a les parets de les artèries.
6. Amb colecistitis. És un bon agent colètic. L’ús diari en els aliments ajudarà a eliminar la bilis del cos, millorar la funció intestinal i reduir el risc de processos inflamatoris a la paret intestinal.
7. Amb gastritis. La mantega de cacau té una propietat envoltant, adequada per utilitzar-se durant la agreujament i per a la prevenció. En la gastritis crònica es produeix la destrucció dels teixits de l'estómac. Els minerals de la composició envolten suaument les parets i ajuden als teixits a recuperar-se.
8. Amb diabetis. El consum regular de mantega de cacau ajuda a restaurar els processos metabòlics al cos. Els metges recomanen menjar productes de cacau de dosi moderada.

Receptes populars:

1. Ginecologia Una barreja d’oli d’espino marí i mantega de cacau ajudarà en el tractament de l’erosió cervical. Per fer-ho, barregeu els ingredients en proporcions iguals, després de fondre la mantega de cacau. Remullar un tampó en una barreja d’olis. El procediment es realitza abans de dormir durant 3 setmanes.
2. Hemorroides Per combatre les hemorroides, s’ha de preparar la següent barreja. Breu flors de camamilla, en una proporció d’1 cda.dins d’un got d’aigua. Afegiu 10 g de mantega de cacau a la barreja refredada. La barreja s’introdueix a través de l’anus mitjançant un ènema. Repetiu el procediment fins a un màxim de 2 setmanes. Amb hemorroides i problemes de femta, podeu realitzar les accions següents. Introduïu mantega de cacau (1 cullerada) a l'anus. Després de buidar l’intestí, tracteu l’anus amb oli. Ajudarà a alleujar els processos inflamatoris i a reduir el dolor. Amb una agreujament de la malaltia, podeu realitzar el procediment fins a dues vegades al dia.
3. Patologia de les vies respiratòries. En casos de bronquitis, és útil fer massatges al pit amb mantega de cacau. Activa el flux de sang, la malaltia passarà més ràpid i més fàcilment. Per a mal de gola i tos severa, haureu de preparar una beguda terapèutica. Escalfar 200 ml de llet i afegir 1 cda. mantega i mel de cacau. Beveu una copa com a mínim tres vegades al dia. Ajudarà a eliminar l’esput dels pulmons i a reduir el dolor.
4. El restrenyiment Per problemes de femta, es recomana menjar 1 cda. mantega de cacau abans del primer àpat. L’oli embolcalla suaument l’estómac, normalitza la funció intestinal i accelera el metabolisme. Al cap de 3 dies, la femta es normalitza.
5. Per a la pell. La mantega de cacau no s’utilitza només com a producte cosmètic. Poden curar ferides i abrasions menors, restaurar la pell després de cremades solars. Si després de prendre el sol apareix envermelliment sever, heu de fer un apòsit a base d’oli. Cal tractar el lloc de cremades i aplicar-hi un embenat de tela de cotó sec. Repetiu el procediment durant 5 dies.

Mantega de cacau en cosmetologia

La composició inclou àcids grassos, que sovint s’utilitzen en base a tots els cosmètics. L’oli té un efecte hidratant, ajuda a fer front a la vermellor i la irritació, es regenera, nodreix i suavitza les arrugues poc profundes, és adequat per a la pell seca. Val la pena negar-lo només a persones amb pell grassa i combinada.

Per la cara

1. Per a les nenes amb pell seca propensa a irritacions i pelades, es recomana utilitzar mantega de cacau en lloc d’una crema nocturna. Apliqueu una petita quantitat a la pell del rostre prèviament preparada i deixeu-la fins que quedi completament absorbida. Després de despertar, elimineu els residus d’oli amb cosmètics.
2. L’oli és adequat per a l’ús a l’hivern per protegir la pell de les picades i les gelades. Els àcids grassos que formen l’oli creen una pel·lícula protectora a la cara.
3. Quan s’hi afegeixen components abrasius com el cafè, la sal, la soda a l’oli, es pot obtenir un matoll. 20 g de mantega fosa barrejada amb 2 cullerades. menjar de cafè. Aquest matoll netejarà suaument els porus i ajudarà a eliminar les cèl·lules mortes.
4. Per combatre les arrugues, prepareu la següent màscara. Feu un suc de pastanaga fresc d’una pastanaga. Afegiu-hi a parts iguals mel i mantega de cacau, un rovell de pollastre. Barregeu bé tots els ingredients. Distribuïu uniformement a la cara i el decolleté. La màscara pot aguantar 30 minuts. Rentar i hidratar la pell a fons. Després d’un mes d’ús intensiu, les arrugues disminuiran notablement, l’oval de la cara es suavitzarà, la pell serà suau i sedosa.
5. Per a pells cansades, aquesta recepta és adequada. Picar finament un munt de julivert. Barrejar amb 1 cda. mantega de cacau fos. Deixeu-ho reposar 20 minuts. Repetir fins a tres vegades per setmana.

Pels cabells

1. La recepta següent ajudarà a que els cabells secs propensos a la pèrdua de cabell. Fondre 50 g d’oli a estat líquid i fer-lo massatge a les arrels del cabell amb moviments de massatge. Apliqueu la resta sobre tota la longitud. Reposeu la barreja durant 40 minuts, després d’embolicar el cabell en una tovallola. Després d’un mes d’ús regular, els cabells obtindran brillantor, els extrems ja no es podran dividir.
2. Per als cabells sotmesos a tractament tèrmic constantment, la mantega de cacau és una autèntica salvació. 50 g de producte fós barrejat amb 1 cullerada. oli d’un taronger. Repetiu el procediment com a mínim 3 vegades a la setmana. El cabell es tornarà suau i dòcil.
3. En la lluita contra la caiguda del cabell o el creixement lent, ajudarà una màscara d’oli de bardana i mantega de cacau.Fondre 50 g de mantega de cacau en un bany d’aigua, afegint-hi progressivament 30 g de bardana. Apliqueu la barreja escalfada amb moviments de massatge sobre les arrels del cabell i al llarg de tota la longitud. Empreneu els cabells en una tovallola de bany durant 2 hores.
4. Aquesta màscara ajudarà a afrontar el picor del cuir cabellut i la caspa. 50 g de mantega de cacau barrejat amb 10 g d’oli d’arbre de te. Afegiu un rovell d’ou a la barreja. Apliqueu la màscara amb moviments de massatge sobre les arrels del cabell. Deixeu-ho reposar 40 minuts i esbandiu bé amb xampú. Aquesta recepta té l’objectiu d’activar les cèl·lules de la pell.
5. Màscara de vitamines adequada per a qualsevol tipus de cabell. Ella farà que els sonets siguin suaus i forts. Els cabells brillaran, deixaran de tallar-se. Haureu de barrejar en proporcions iguals mantega de cacau i mel líquida. Repartiu-vos tota la longitud del cabell durant 30 minuts.

Per a pestanyes i celles

La mantega de cacau és una forma fantàstica d’engrossir les pestanyes. És millor posar-lo abans d’anar a dormir. El més convenient és utilitzar un raspall per a pestanyes o un cotó. El petroli no ha d’entrar als ulls. Es recomana repetir el procediment diàriament.

Per enfortir les celles s'ha de preparar la següent barreja. 10 g barregeu mantega de cacau amb un ou. Agiteu fins que quedi una barreja homogènia. Introduïu un coixinet de cotó a la barreja i poseu-hi les celles durant 30 minuts.

Per restaurar les pestanyes després del procediment d’extensió, és adequada una barreja d’oli de burdock i mantega de cacau. Apliqueu una mescla calenta d’olis amb un raspall de pestanyes abans d’anar a dormir. Repetiu el procediment diàriament.

Per a les ungles

1. Per enfortir les ungles de cacau, l’oli s’ha de barrejar amb l’àloe. Fregueu els purins resultants a la placa de les ungles durant 10 minuts. Esbandir amb aigua i hidratar-se amb una crema nutritiva.
2. Per eliminar el groc i les taques blanques, barregeu 15 g de mantega de cacau, suc de mitja llimona. Fregueu la barreja a la placa de les ungles. Repetir diàriament. Al cap d’una setmana, el groc passarà, les ungles es faran notablement més fortes, la pell del voltant de les ungles es tornarà més suau.
3. Per a la pell seca de les mans i la placa de les ungles, la recepta següent és adequada. 20 g de mel barrejat amb 20 g d’oli d’oliva i mantega de cacau. Fregueu la barreja a la pell de les mans i a la placa de les ungles. Deixeu-ho mitja hora i emboliqueu les mans amb una tovallola. Un resultat notable serà visible després de 3 usos. La pell de les mans es tornarà més suau, la placa de les ungles deixarà de flacar, les ungles es trencaran menys.
4. La mantega de cacau és una autèntica troballa per a una cutícula gruixuda. Les mans s’han de fer al vapor perquè la pell sigui més suau. Tracteu la cutícula amb una llesca de mantega de cacau. Després d’aquest procediment, fer una manicura serà molt més fàcil. Després del procediment, humitegeu les mans amb mantega de cacau fosa, utilitzant-la en lloc de la crema habitual.
5. Per al creixement de les ungles, aquesta recepta ajudarà. Barregeu 1 cda. mantega de cacau i mel i aplicar-la a la placa de les ungles. Repetir cada dia durant 3 setmanes.

Pels llavis

1. Per a la pell seca dels llavis és adequada una barreja de cacau i mel. Tome 1 cullerada. cada ingredient, barreja i aplica sobre els llavis amb moviments de massatge. Repetiu cada dia. La pell es pelarà menys, els llavis adquiriran un aspecte saludable.
2. Per a una pell delicada dels llavis, és adequat un fregat de la composició següent. Barregeu 1 cullerada. soda i mantega de cacau. Aplicar en moviment circular als llavis. Aquesta recepta ajudarà a eliminar les cèl·lules mortes de la pell i fer que els seus llavis estiguin suaus.
3. Una llesca regular de mantega de cacau ajudarà a protegir els teus llavis de cops de pit. Mitja hora abans de sortir al carrer, els llavis s’han d’humitejar amb mantega de cacau.

Per al cos

1. La mantega de cacau ajudarà en la lluita contra la cel·lulitis. Apliqueu uniformement la mantega fosa a les zones problemàtiques. Tapa les àrees tractades amb film aferrat. Això crearà un efecte hivernacle. Tots els nutrients penetren més profundament a les capes de la pell, la descomposició del greix s’accelerarà.
2. Per eliminar processos inflamatoris, enrogiment i acne, s'ha de preparar la següent composició. 15 g barregeu mantega de cacau amb 10 g d’oli d’arbre de te. Apliqueu a les zones problemàtiques de la pell, deixeu-ho 20 minuts.
3. Per fer la pell suau i tendra, heu de preparar el següent fregament. Barregeu a parts iguals la coca de cafè i la soda. 50 g de mantega fosa per combinar-ho amb 2 cullerades. mel. Combina tots els ingredients i barreja fins que quedi una mescla homogènia. Aplicar a la pell amb moviments de massatge.Després d’una setmana d’ús intensiu, la pell es tornarà més suau.
4. Per hidratar la pell seca, s’ha d’aplicar mantega de cacau abans d’anar a dormir, en lloc de la crema habitual. Qualsevol oli té una composició molt densa i és capaç d’obstruir els porus. Per no obtenir l'efecte contrari, s'ha de preparar la pell abans de l'aplicació. Convé netejar-lo amb un matoll. Després de despertar-se, és imprescindible dutxar-se i netejar la pell d’oli residual.
5. Per combatre cicatrius, cicatrius i estries, la següent mescla us ajudarà. Combina 30 g de mantega de cacau amb polpa d’àloe i vitamina E. Tracta la zona problemàtica de la pell. Repetiu el procediment diàriament.

Com utilitzar la mantega de cacau en la cuina

La mantega de cacau s’utilitza àmpliament no només en la cosmetologia, sinó també en la cuina.

1. S’afegeix mantega de cacau per fer la base de pastissos i galetes, creant cremes, farcits de dolços, magdalenes, panets i pastissos.
2. A base de mantega de cacau es fabriquen diverses begudes.
3. Si es barreja amb diversos ingredients, no només es pot crear un complement per al plat, sinó també un postre complet.
4. Si barregeu mantega, cacau i mel, obteniu un deliciós xarop de xocolata que pot decorar qualsevol pastisseria.
5. Es pot utilitzar en lloc de mantega regular. Els plats es tornaran més suaus, apareixerà un aroma suau i un gust de cacau. Si utilitzeu aquest esquema en la preparació del manà clàssic, el plat obtindrà un sabor inusual de xocolata. Poden sorprendre els gourmet més joves.
6. Amb mantega de cacau es poden fer no només saboroses, sinó també begudes saludables. Per exemple, quan es combina llet calenta amb mantega i cacau en pols, s’obté no només una deliciosa beguda de xocolata, sinó també una excel·lent cura per a la bronquitis.

Danys i contraindicació

La mantega de cacau presenta diversos avantatges. Però en alguns casos, s’hauria de descartar l’ús d’aquest producte. Abstenir-se’n és recomanable per a persones amb diabetis. Amb una agreujament de la malaltia, la mantega de cacau pot agreujar la malaltia. Els metges creuen que el consum moderat de productes de cacau no perjudica l’organisme.

El consum excessiu pot provocar l’aparició de reaccions al·lèrgiques. S'ha de tenir precaució en el tractament d'aquest producte durant l'embaràs i durant la lactància. La composició conté cafeïna, que té un efecte tònic. Per tant, no es recomana utilitzar el producte per a menors de tres anys. El seu sistema nerviós està disposat d'una manera diferent que en un adult. Una gran quantitat d’oli pot sobreexcitar el cos fràgil del nen.

Val la pena abandonar el producte amb una agreujament de malalties de la pell. No es pot utilitzar com a crema per a la pell amb dermatitis, psoriasi. La mantega de cacau pot empitjorar l’estat del pacient.

Com triar i guardar la mantega de cacau

La mantega de cacau és un producte força exòtic. Heu d’escollir amb molta cura, estudiant amb cura l’envàs. Ha de ser hermètic. L’oli s’ha d’emmagatzemar a una temperatura superior a 18 graus.

L’oli natural té una olor i sabor característics de cacau, té un color beix o crema clara. Hauria de ser suau a temperatures superiors als 20 graus. Si es fon a temperatura ambient, la margarina és present a la base d’aquest producte.

Com que aquest producte sempre és un producte d’exportació, el seu preu hauria de ser alt. La composició no ha de contenir aquests ingredients: oli de palma o soja, diversos espessidors, cancerígens i colorants. No utilitzeu oli desodoritzat en els aliments.

Condicions d'emmagatzematge del producte natural:

1. Els antioxidants inclosos en la composició no permetran que el producte natural es deteriori. La vida útil de la mantega natural de cacau és de fins a tres anys.Pot formar un revestiment blanc clar. Això significa que la capa superior d’oli està resistida.
2. En comprar un producte per a consum humà, cal assegurar-se de la data de caducitat. Aquest oli s’ha de guardar a la nevera. Quan compreu un producte per utilitzar-lo en procediments cosmètics, l’heu de guardar en un lloc fresc, sense exposar-lo a la llum directa del sol. La temperatura de l’aire no ha de ser superior a 20 graus. No guardeu al congelador. Un producte congelat és més difícil de fondre.
3. S'ha de guardar oli en un recipient tancat i tancat. El millor és utilitzar plàstic o cristalleria i evitar l’exposició a la llum solar.

Com fer mantega de cacau a casa

La mantega de cacau és rica en vitamines i àcids grassos. Elements útils que conté el producte el fan popular entre les mestresses de casa.

Per regla general, moltes persones no estan satisfets amb l’opció de compra, de manera que oferim una recepta per elaborar mantega de cacau a casa.

Què necessites?
Fer mantega de cacau no és difícil. Prepareu els grans de cacau. Assegureu-vos que siguin d’excel·lent qualitat. No hi hauria d’haver-hi grans espatllats ni madurs.

També necessitareu un espremedor amb funcions de mòlta. Aquesta és una condició important. Mestresses de casa experimentades elogien el dispositiu Champion. L’equip té prou potència per poder fer front a la tasca.

Com fer?

1. Col·loqueu les mongetes de cacau en un forn cuit amb paper pergamí. No és necessari greix addicional per a motlles.
2. Preescalfeu el forn a 120 graus i poseu-hi els grans. Deixeu-ho a aquesta temperatura durant 25 minuts.
3. "Blow" els grans calents amb un assecador o ventilador perquè la closca vola.
4. Tritureu les mongetes pelades en un molinet o molinet de cafè.
5. Enceneu el exprimidor i poseu la barreja fresada al bol. Ajusteu la velocitat mitjana, aneu al mode de mòlta. Espereu fins que apareguin les primeres gotes de mantega de cacau.

Com es fon la mantega de cacau

La mantega de cacau és sòlida i s’assembla a una barra de sabó. Aquest formulari és molt convenient utilitzar-lo en procediments cosmètics. L'oli es torna suau a una temperatura de 20 graus. A temperatures superiors als 30 graus, es fon. Tocar la pell, es fon fàcilment. Per tant, a l’hora de realitzar procediments cosmètics, n’hi ha prou de subjectar una peça sobre el cos.

Per utilitzar l’oli en aliments o afegir a cosmètics, és millor portar-lo a un estat líquid. Per fer-ho, prepareu un bany de vapor. Bulliu l’aigua en una cassola petita. Després de bullir en una paella, baixeu el bol amb oli. Deixeu-ho a foc lent fins que la mantega s’hagi fos totalment.

És possible cultivar grans de cacau a casa

Arbre de cacau propagat per esqueixos. Per tant, és possible cultivar-lo a casa. Les llavors d’un arbre de cacau es poden plantar en qualsevol moment de l’any, després de la plantació, mantenint-les durant 24 hores en aigua tèbia. La planta necessita terra solta i molta quantitat d’humitat.

La humitat no s’ha d’atrapar a l’olla. Per tant, cal fer una capa de sorra. L’olla de grans ha de quedar en un lloc fresc i no estar exposada a la llum directa del sol. Per a la germinació de les llavors amb èxit, cal mantenir la temperatura i la humitat òptimes a l’habitació. A una temperatura de 25 graus, les llavors germinen al cap de dues setmanes.

L’alçada de l’arbre de cacau interior pot arribar als 3 metres. En una planta jove, les fulles tenen un color taronja-vermell. Amb el pas del temps, es tornaran verds i es tornen brillants. Al tronc de l’arbre poden aparèixer petites flors. En condicions naturals, són necessaris per pol·linitzar insectes. A casa, hauràs de pol·linitzar l'arbre tu mateix. Els fruits de cacau brotaran al tronc de l’arbre, de mida similar a una poma.

L’arbre no li agrada el corrent i l’aire sec.Manteniu-lo lluny de les bateries, al costat hi ha d’haver un humidificador.

Fets interessants sobre el cacau

1. La història del cacau es remunta a més de 3.500 anys. Per primera vegada, els asteques van començar a conrear arbres de cacau, que vivien al territori del Mèxic modern. Les fruites de cacau es van apreciar. Sovint s’utilitzaven com a diners. Els asteques consideraven el cacau el menjar dels déus. Un altre nom de l’arbre del cacau és l’aliment dels déus.
2. L’església prohibia el cacau. A l'Europa medieval, la beguda estava sota la més estricta prohibició. Es creia que l’ús d’una beguda pot canviar el color de la pell i de la sang en un nadó.
3. Les mongetes de cacau són saludables. Amb la seva ajuda, podeu desfer-vos de la depressió, la somnolència i la fatiga. El consum regular de productes arbres de cacau redueix la possibilitat d’aparició de malalties cardiovasculars, ajuda a fer front a patologies de les vies respiratòries i reforça el sistema immune.
4. El cacau no és perjudicial per a les dents. No té substàncies nocives i perilloses que destrueixen l’esmalt dental. Molt de mal és l’ús de la xocolata. Per millorar el gust, els fabricants afegeixen sucre i conservants, que destrueixen l’esmalt dental.
5. L’efecte de l’amor. Els productes de cacau contenen cafeïna, que tonifica i estimula el sistema nerviós. L’efecte de la cafeïna augmenta amb l’addició de glucosa a la beguda. Hi ha un sentiment de lleugeresa i energia, que s’assembla molt a l’amor.
6. Cacao en pols estabilitza la pressió. La xocolata natural natural és capaç de normalitzar la pressió arterial. N’hi ha prou amb dos trossos petits al dia i la pressió arterial alta tornarà a la normalitat.
7. Gràcies a les vitamines i minerals que formen el cacau, s’utilitza molt sovint en cosmetologia. Amb ella, podeu allisar petites arrugues, reforçar l'oval de la cara, eliminar enrogiment i inflamació a la pell.
8. La xocolata més cara del món. Els dolços Madeleine s’elaboren exclusivament per encàrrec. La composició del pastís inclou cacau premium, crema fresca, oli de tòfona i sucre. El preu d’un dolç d’aquest tipus arriba als 15.000 rubles de peça.
9. La mantega de cacau és mongetes processades. Té una estructura sòlida i és capaç de romandre en aquest estat a temperatura ambient. El producte té un sabor amarg, una olor característica de cacau i un color crema clar. És molt utilitzat en cosmetologia, cuina i medicina.
10. Per fer 1 kg de xocolata, necessiteu almenys 1000 mongetes de cacau.
11. Es processen anualment fins al món fins a 4 milions de tones de cacau al món. El principal proveïdor mundial és el país africà de Costa d'Ivori.
12. L’11 de juliol és el Dia Mundial de la Xocolata.
13. Forster és una varietat de cacau molt popular i sense pretensions. Conreat a Àfrica. Suposa al voltant del 80% de la producció mundial. Aquesta varietat dóna el màxim rendiment. Creix ràpidament, té un sabor amarg amb una lleugera acidesa.
14. El 1828, Holanda va crear una tecnologia per a la producció de mantega de cacau i pols. A partir d’aquest moment, la beguda va quedar disponible per a tots els segments de la població.
15. Al segle XIX, van començar a fer xocolata a base de mantega de cacau. A partir d’aquest moment, les delicadeses es van començar a convertir en petites rajoles.

Foto de mantega de cacau