Bobule Goji: prospívá a poškozuje tělo

Problémy s úbytkem hmotnosti, ochranou mládeže a zbavením se všech nemocí v průběhu let neztratily svůj význam. Na trhu se každý rok objevují nové „magické nástroje“, jejichž výrobci slibují rychlý a dlouhodobý účinek, který bude patrný od první aplikace. Většina z těchto léků však může působit pouze na základě principu „placebo“ a v některých případech - nejen nepomáhají, ale také zhoršují pohodu člověka. Problém nalezení přírodních a účinných prostředků, které přispívají ke zlepšení zdraví a nápravy tělesných nedokonalostí u mužů a žen všech věkových skupin, je proto velmi akutní.

Jak vypadají bobule goji a kde rostou

Jsou to plody dřevin, které jsou ve svých vnějších vlastnostech velmi podobné bobulím vlků. Jejich barva je červeno-oranžová, tvar oválný, podlouhlý. Goji lze také okamžitě rozpoznat jeho charakteristickou sladko-kořenitou vůní. Rostou převážně na severu (v centrální části) a na západě Číny a jsou vyváženy sušené do celého světa.

Složení a obsah kalorií

Bobule se používají výhradně v sušené formě. Liší se relativně nízkým obsahem kalorií: 309 kcal na 100 g produktu.

Složení ovoce je bohaté na různé vitamíny a minerály, zejména beta-karoten, vitamíny skupin A, C, B1, PP a N. Také přínosy goji jsou způsobeny přítomností draslíku, vápníku, hořčíku, zinku, selenu a dalších užitečných mikroelementů v nich.

Užitečné vlastnosti bobule goji

Obecná výhoda

Výsledky dosavadních studií čínské medicíny prokazují přítomnost jen velkého množství užitečných vlastností. Za prvé, použití těchto plodů přispívá k normalizaci nervového systému, což určuje jejich přínos při léčbě různých neurotických a emocionálních poruch. Bobule Goji jsou také široce používány v receptech tradiční medicíny jako zpevňující činidlo během období zotavení po složitých a prodloužených nachlazeních nebo pro jejich prevenci. Tyto bobule přispívají k normalizaci metabolismu a léčbě problémů gastrointestinálního traktu, což zase určuje použití goji jako prostředku hubnutí.

Rovněž z hlediska krásy vám systematické používání bobulí umožňuje zlepšit stav pokožky (především v rámci komplexního ošetření akné), snížit hladinu glukózy v krvi. Nicméně, přes širokou škálu užitečných vlastností goji, je důležité si uvědomit, že dnes neexistuje vědecký výzkum v tradiční medicíně, který by dokázal nebo vyvrátil pozitivní účinek konzumace bobulí.

Pro ženy

Výhodou bobule goji pro ženy je možnost jejich použití k opravě postavy, snížení bolesti během premenstruačního období a během menstruace a také k regulaci menstruačního cyklu.Podle čínské medicíny také umírněná konzumace těchto bobulí může zabránit nebo dokonce v rámci komplexní terapie vyléčit neplodnost normalizací hormonálních hladin a stimulací funkce vaječníků.

Zvláštní pozornost by měla být věnována výhodám bobule goji pro kůži, což je nejdůležitější pro ženy s určitými hormonálními poruchami. Jejich užitečné vlastnosti jsou v tomto případě určovány přítomností beta-karotenu v ovoci, což přispívá k zachování mládí v maximální možné míře, zabraňuje výskytu vrásek obličeje a dodává pokožce další lesk a zář. Aminokyseliny, které jsou součástí ovoce, přispívají ke snížení hladiny pigmentace u žen. Vitamíny a mikroelementy, které jsou bohaté na bobule, mají výrazný protizánětlivý účinek, který pomáhá snižovat počet akné a zabraňuje vzniku nových.

Pro muže

Bobule Goji jsou poměrně účinným prostředkem k léčbě neplodnosti u mužů, ale výhradně jako součást komplexní terapie. Stopové prvky, které tvoří bobule, díky vlivu na reprodukční orgány mužů mohou výrazně urychlit léčebný proces. Goji také příznivě ovlivňuje účinnost, díky které se často používá jako afrodiziakum. Za prvé, tohoto účinku je dosaženo normalizací funkcí nadledvinek, které jsou zase zodpovědné za sexuální energii mužů.

Také systematické používání bobulí vám umožňuje normalizovat metabolismus, stabilizovat hladinu hormonů (to také ovlivňuje stav pokožky), zlepšit emoční stav (snížit závažnost příznaků úzkosti, snížit stupeň duševního stresu, odstranit projevy podrážděnosti atd.).

Během těhotenství

Existuje názor, že bobule goji jsou také velmi účinné během těhotenství, aby zmírnily příznaky toxikózy a zabránily otokům charakteristickým pro poslední trimestr.

Při kojení

Doposud neexistují studie o přínosech a škodách bobulí goji pro kojící ženy. Nicméně, protože ovoce je doporučeno pro použití nastávajícími matkami, můžete pravděpodobně mluvit o výhodách bobule během tohoto období.

Pro děti

Většina rodičů sní o tom, že najde zázračný lék, díky kterému by jejich děti jednou provždy přestaly být nemocné. Proto při hledání účinných prostředků k posílení imunity, boje proti nachlazení a infekčním onemocněním kupují obrovské množství léčiv, jejichž výsledek je buď zanedbatelný, nebo zcela chybí. V tomto případě jsou bobule goji účinným lékem, který vzhledem ke svému složení může nejen odstranit příznaky běžného nachlazení, ale také mít výrazný profylaktický účinek.

Je čaj goji pro vás dobrý?

Při vaření čaje s ovocem goji jsou zachovány všechny prospěšné vlastnosti ovoce, ale je důležité dodržovat řadu povinných doporučení. Plody goji se vyznačují téměř úplnou absencí kontraindikací, je však důležité si všimnout některých případů, ve kterých je vhodné odmítnout čaj s takovými plody. Zejména je čaj s bobule goji kontraindikován pro použití:

• s individuální nesnášenlivostí;
• špatné srážení krve;
• nespavost;
• vysoká teplota;
• při užívání antikoagulancií.

Během příjmu jakýchkoli léků, přítomnosti žaludku nebo střev, jakož i patologií srdce nebo krevních cév je nutné nejprve získat konzultaci s ošetřujícím lékařem.

Jak vařit

Existuje několik populárních způsobů, jak vařit čaj s plody goji.

1. Od 2 do 10 bobulí v sušené formě se nalije do konvice nebo termosky s objemem 0,5 až 1 litr, poté se do nádoby nalije horká voda (za žádných okolností by se bobule neměly vařit vroucí vodou).Trvejte na tom, půl hodiny. Teprve poté bude zdravý nápoj připraven k pití 2-3krát po celý den.
2. Ovoce (v množství jedné polévkové lžíce) se nalije do 400 ml horké vody (za žádných okolností byste neměli vařit bobule s vroucí vodou). Pro dosažení účinku hubnutí se doporučuje použít asi 200 ml tekutiny na lačný žaludek a stejný objem 10–20 minut před spaním. Tato metoda získala velkou popularitu jako doplněk k hlavní fázi hubnutí.
3. Obyčejný čaj se vaří (zelený nebo černý), poté se do nádoby přidá 6–7 bobule v sušené formě (konvice nebo termoska). Poté si člověk může plně vychutnat výjimečnou chuť s tradičními tóny.

Jak brát goji bobule na hubnutí

Používání bobule goji se rozšířilo u lidí všech věkových skupin, zejména u žen. Abychom se zbavili nadváhy, musí se tyto plody brát jako součást jídla nebo pití. Při výběru bobulí v tomto případě je třeba věnovat zvláštní pozornost několika bodům:

1. Při nákupu tibetské továrny je důležité mít spolehlivé informace, odkud pochází. Bobule Goji se v současné době pěstují ve Španělsku, ale zároveň, pokud jde o účinnost hubnutí, tyto plody výrazně ztrácejí plody, které rostou přímo v samotném Tibetu.
2. Pro ověření nepřítomnosti různých vedlejších účinků po konzumaci bobule goji je nutné začít brát ovoce s minimálními dávkami. Jak si na produkt zvyknete, počet bobulí se zvyšuje.
3. Dobře omyté sušené bobule se berou v potravě v dávce 15 až 45 gramů každý den jako sušené ovoce. Bobule lze také vařit horkou vodou a použít jako přísada do různých dezertů, koktejlů, salátů atd.
4. Aby byl účinek hubnutí pomocí bobule goji patrný, je vhodné změnit obvyklou stravu osoby, a to především odstraněním potravin, které jsou škodlivé pro dobrou postavu: sladkosti, mastná, smažená a kořenitá jídla.
5. Používání bobule goji je povoleno pouze v sušené formě, jinak může do smrti způsobit různé vedlejší účinky.

Podle četných studií odborníků na výživu je vhodné kombinovat použití bobule goji s dietní stravou. Sušené ovoce musíte jíst denně až do 50 g po dobu třiceti dnů. Pokud je cílem osoby ztratit více než 5 kilogramů za měsíc, měla by se délka kurzu prodloužit 2–4krát. Úplný průběh hubnutí pomocí tohoto dietního produktu spočívá v použití bobule goji v podobných dávkách každý den, ale nyní po dobu šesti měsíců.

Chcete-li ztratit více než 5 kilogramů za jeden měsíc, musíte dodržovat přísně regulovaný způsob konzumace bobule goji ve výši 50 gramů každý den. Algoritmus spotřeby je následující:

1. První bobule goji (8–11 gramů) se doporučuje konzumovat ráno na lačný žaludek při dodržení požadovaného časového intervalu - ne více než 40 minut před jídlem.
2. Další část dávky je vhodné rozbít po celý den.
3. Je důležité si uvědomit, že poslední jídlo by mělo být připraveno nejpozději do 17:00 (bez ohledu na čas jídla).

Lékařské použití

Pivovarský čaj Goji

V průběhu let Číňané uvařili čaj s ovocem goji a chryzantémou, což může mít významný účinek nejen při zbavování se dalších liber, ale také s cílem normalizovat tlak (díky prospěšným stopovým prvkům), jakož i prostředky ke snížení hladiny glukózy v krev. Takový čaj vám také umožní dosáhnout tonického účinku, dodá lidskému tělu po celý den energii. Tento čaj se vaří z těchto produktů:

• šest bobule goji;
• lžička černého cejlonského čaje (nebalená);
• květy chryzantémy (4–5 kusů).

Všechny prvky zázračného čaje se nalijí horkou vodou, načež se hotový nápoj ponechá půl hodiny. Po této době je čaj připraven k přímé spotřebě. S množstvím těchto ingrediencí je čaj určen pro 2–3 jídla, respektive jeden pivovar na celý den. Takový nápoj je skvělým doplňkem k plné snídani, obědu nebo večeři. Také pití čaje s plody goji a květy chryzantémy pomáhá snižovat únavu způsobenou fyzickou námahou (například ve fitness centru).

Kaše s ovocem goji

Tento recept vám umožní připravit kompletní snídani ze známé kaše a mnoha bobulí goji. Výsledné jídlo může být také použito jako vynikající volba pro rychlé hubnutí. Recept na lahodnou ovesnou kaši je následující.

Opláchněte jednu sklenici rýže (v tomto receptu je vhodné použít hnědou rýži), načež se nalije do kastrolu v kombinaci s 5 gramy bobule (požadováno v sušené formě). Výsledná směs se nalije do vody (2 až 3 hrnky po 200 gramech) a vaří se na mírném ohni. Pokud osoba vaří takovou snídani, aby se zbavila dalších liber, nedoporučuje se přidávat cukr, sůl nebo olej.

Zdravou a chutnou snídani si můžete připravit také s ovocem goji a oblíbenou ovesnou kaší každého. Za tímto účelem se namočí 3 lžíce ovesných vloček, načež se kaše krátce vaří na mírném ohni (ne více než pět minut). Poté se do pánve nalije asi 200 gramů mléka (nejlépe netučného), přidá se 5-7 kousků ovoce goji (nutně v sušené formě), půl polévkové lžíce medu (v případě potřeby ho nelze přidat). Výsledná směs trvá několik minut. Poté můžete jíst zdravou a chutnou snídani.

Goji Berry Smoothie

Jedním z moderních populárních receptů na konzumaci goji u lidí trpících cukrovkou je koktejl vyrobený ze zázračných bobulí. K přípravě tohoto chutného a zdravého nápoje je třeba vzít malé množství goji ovoce (od 5 do 10 bobulí), jogurt (nejlépe bez jakýchkoli přísad) a ostružinovou, malinovou a brusinkovou šťávu v jakémkoli poměru (v závislosti na preferencích samotné osoby). Do smoothie lze také přidat led, je-li to žádoucí. Všechny tyto přísady jsou posílány do mixéru a tlukoté dokud nejsou hladké. Výsledný lichotník může být opilý (pokud se ukázalo, že je hmota docela tekutá) nebo jíst lžičkou (se silnou konzistencí).

Dnes existuje také mnoho dalších receptů na konzumaci bobule goji pro lidi, kteří trpí určitými chorobami. Zejména se doporučuje konzumovat tyto plody:

1. Normalizovat fungování nervového systému, což určuje jejich přínos při léčbě různých neurotických a emocionálních poruch.
2. Jako zpevňující činidlo během období zotavení po dlouhodobém nachlazení nebo s cílem zabránit jim.
3. Normalizovat metabolismus a léčbu problémů trávicího traktu.
4. Ke zmírnění příznaků toxikózy u žen během těhotenství atd.

Goji bobule v kosmetologii

Vzhledem k přítomnosti velkého množství užitečných mikroelementů v bobulích goji se vyznačují přítomností aktivních vlastností proti stárnutí. Zejména pomocí goji je možné vyrobit poměrně efektivní pečující obličejové masky doma, které mají výrazný účinek proti stárnutí.

Bobule Goji také obsahují velké množství užitečných minerálů, z nichž zinek, selen, jód, železo, vápník jsou zvláště důležité v péči o pokožku. Plody díky svému složení přispívají ke zvýšení tónu pleti, k jejímu omlazení, prevenci vrásek, stimulaci produkce kolagenu, zvlhčení, výživě, aktivaci dýchání kůže atd.

Goji se také používá jako součást různých vlasových masek, které umožňují dosáhnout přirozeného lesku a lesku vlasů, hydratují a vyživují.

Recepty na vlasy a pleťové masky s ovocem goji:

1. Prášek, který se získává systematickým mletím sušeného ovoce, se kombinuje s hlínou (v poměru jedné polévkové lžíce) a zředí se vodou, dokud se nedosáhne vyčerpávající směsi. Maska pomáhá zesvětlit pigmentované oblasti kůže, napnout póry, neutralizovat zánět různého původu, zvýšit tón pleti a snížit hladinu tuku. Výsledná směs se nanáší na předem očištěnou pokožku po dobu 30–40 minut, poté se omývá studenou vodou.
2. Za účelem čištění pokožky obličeje a těla vykazuje maska ​​připravená takto vysokou účinnost: rozdrcené sušené bobule goji, mletá káva a kefír ve stejném poměru (kefir může být v případě potřeby nahrazen nízkotučným krémem). Tato maska ​​se používá jako peeling ne více než dvakrát týdně.
3. Existuje také další populární lidový recept na omlazující masku bobule goji. Chcete-li jej připravit, smíchejte (každá polévková lžíce) med, drcené sušené bobule, smetana. K hotové směsi přidejte 1 čajovou lžičku šípkového oleje. Výsledná hmota se aplikuje na předem očištěnou pokožku obličeje po dobu 20-30 minut, poté se omývá studenou vodou. Po masce se doporučuje použít zvlhčovač.
4. Pro péči o kombinovanou pokožku byl následující recept na masku široce populární. 10 suchých bobulí se namočí do horké vody a důkladně naseká. Ke směsi se přidají následující složky: jedna čajová lžička medu, 20 až 30 kapek oleje z hroznového oleje (vhodná je také pomerančová nebo citrónová), jedna polévková lžíce zakysané smetany a 5 kapek vitamínu E. Výsledná směs se nanese na 40 minut a poté opláchněte studenou vodou.
5. Nakonec, pro zpřísnění pórů a snížení zánětu, připravte další masku goji bobulemi. Jeden vaječný protein s mixérem je smíchán s bobulovým práškem (asi 2 lžičky). Do výsledné směsi přidejte jednu čajovou lžičku citronové šťávy a vitaminy A a E v podobných poměrech. Výsledná směs je dobře porazena. V případě absence alergických reakcí se do masky přidají 3 kapky esenciálního oleje z čajovníku (nebo jedna čajová lžička aloe), aby se účinek zvýšil. Výsledná směs se nanáší na předem očištěnou pokožku po dobu 15–20 minut, poté se omývá studenou vodou.

Škody a kontraindikace

Kromě znatelných zdravotních přínosů těla může mít konzumace ovoce goji také nepříjemné vedlejší účinky. Zejména překročení normy konzumace ovoce goji může vést k celé řadě alergických reakcí, vážnému narušení gastrointestinálního traktu, zvýšenému tlaku a ve zvláště závažných případech smrti. Avšak i mírná konzumace goji má řadu negativních vedlejších účinků:

1. Posílení účinku různých léků. Velkým nebezpečím je kombinace použití bobule goji s použitím antikoagulancií, některých léků proti bolesti a širokospektrálních antibiotik. Bobule zvyšují svou činnost, což může způsobit komplikace. Také při neustálém používání Warfarinu může použití bobule goji způsobit nekontrolované krvácení. V tomto ohledu je povoleno zavádění doplňkových látek (ovoce goji) do potravin až po dokončení celého ošetření.
2. Vysoký krevní tlak. Používání bobule goji se doporučuje pouze těm lidem, u kterých je diagnostikována počáteční fáze hypertenze. Stopové prvky a další látky v plodech goji přispívají k rychlé expanzi krevních cév. Po určité době tlak prudce poklesne. Pokud osoba konzumuje antikoagulancia současně s bobulemi goji (bez ohledu na formu jejich konzumace), může dojít k narušení viskozity krve.Tento stav může způsobit vysoký krevní tlak a nutnost okamžité lékařské péče.
3. Možnost alergických reakcí. V případě, že je u osoby diagnostikována snášenlivost bobule nebo červeného ovoce, se ke konzumaci kategoricky nedoporučuje ovoce goji (existují také omezení ohledně použití masek). Stejně jako všechny ostatní rostliny může goji přispívat k různým alergickým reakcím. Byly diagnostikovány zejména případy svědění, kopřivky a otoku hrtanu. Mohou se také objevit vážné poruchy gastrointestinálního traktu.
4. Vzhled nespavosti. Příjem bobulí goji (bez ohledu na formu jejich použití) ve večerních hodinách může způsobit různé poruchy spánku, včetně přetrvávající nespavosti (která trvá 2 a více dnů). Je to způsobeno přítomností velkého počtu přírodních energií ve složení bobule goji, což může způsobit, že osoba bude nadměrná a hyperaktivní. Aby se předešlo tomuto nepříjemnému vedlejšímu účinku, nedoporučuje se po 17:00 brát bobule.
5. Přebytečný selen. Během těhotenství se ženám nedoporučuje jíst bobule goji v čisté formě (toto doporučení se nevztahuje na čaj s ovocem v malém množství). Vzhledem k přítomnosti velkého množství selenu v ovoci může příjem čistých bobulí goji během těhotenství negativně ovlivnit vývoj plodu uvnitř lůna. Existuje také zvýšené riziko vrozených srdečních vad nebo zakrnělých výrůstků. Během kojení se nedoporučuje používat bobule goji v čisté formě, protože selen může proniknout do dítěte mateřským mlékem.
6. Poruchy gastrointestinálního traktu. Nadměrná konzumace bobule goji (překročení předepsané normy více než 1,5krát) může vést k nadýmání. U lidí s poruchami trávicího systému se mohou objevit další poruchy. Zejména to může vést k průjmu nebo zácpě, výskytu bolesti břicha, nevolnosti nebo zvracení, zažívacího ústrojí a pálení žáhy.

Jak vybrat a uložit

Je všeobecně známo, že v Rusku je poměrně obtížné získat ovoce goji. Téměř se v naší oblasti nepěstují, nebo nemají komplex potřebných užitečných vlastností.

Cena bobule goji je v současné době poměrně vysoká, může se pohybovat od 30 do 80 dolarů za kilogram, v souvislosti s níž se v posledních letech případ prodeje padělaného produktu stal mnohem častější. Proto každý, kdo chce získat skutečné bobule goji, s celou řadou užitečných mikroelementů, musí znát základní kritéria pro výběr a skladování těchto plodů.

Pravidla pro výběr ovoce Goji

Vzhledem k tomu, že je prakticky nemožné dodat čerstvé ovoce z Číny do Ruska, je již dováženo v sušené formě. V tomto ohledu, pokud je někdo nabídnut ke koupi čerstvých bobulí, naznačuje to pokus o padělání. Je důležité si uvědomit, že sušené goji si plně zachovávají všechny své prospěšné vlastnosti.

S rychlým rozvojem technologického pokroku se metoda získávání bobulí goji v internetových obchodech rozšířila. Při nákupu zboží tímto způsobem je důležité věnovat pozornost několika nuancím. Za prvé, náklady na kilogram goji by neměly být příliš nízké - kvalitní ovoce se nebude prodávat za cenu nižší než 25-30 $. Jinak mluvíme o padělaných bobulích. Je také důležité seznámit se s recenzemi zákazníků jak na webových stránkách samotného internetového obchodu, tak v jakémkoli vyhledávači, protože někteří poskytovatelé odstraňují negativní komentáře, aby udrželi hodnocení.

Místo pro uložení zázračného ovoce by mělo zůstat vždy suché. Ovoce je také lépe uloženo v chladu a tmě. Tato pravidla fungují pro čerstvé i sušené bobule goji. Hotové nápoje (odvar) s ovocem musí být uloženy v lednici.

Je možné zmrazit

Bobule Goji mohou být zmrazeny, pokud se dodrží několik pravidel. Nejprve musíte pečlivě třídit ovoce a zkontrolovat jakékoli podezřelé vnější vady. Poté odešlete vybrané bobule do mrazničky v plastovém sáčku.

Jak sušit

Protože skutečné bobule goji jsou přepravovány z Číny do Ruska již v sušené formě, nákup čerstvých plodů je spojen s rizikem nákupu produktů nízké kvality.

Jak jíst bobule goji

Existuje několik způsobů a forem jíst bobule goji. Za prvé, sušené ovoce se konzumuje samostatně jako sušené ovoce, může se také používat ve formě čajů a různých dekorací a jako užitečná aditiva pro různé pokrmy. Je však důležité vzít v úvahu jednu nuanci - pokud člověk ještě nikdy nezkoušel bobule goji, pak se nejprve musíte pokusit jíst několik kousků a podívat se na reakci těla. Pokud se po několika dnech neobjeví různé nežádoucí účinky, můžete je použít v nejpohodlnější formě a v dávkách uvedených v receptech.

Kolik můžete denně jíst

Denní příjem bobule goji by neměl přesáhnout 100 gramů.

Je možné jíst čerstvé bobule goji

Za žádných okolností není dovoleno jíst ovoce v čisté formě. Čerstvé bobule goji jsou pro tělo jedovaté, což může být fatální.

Co lze připravit z bobulí goji

Jelikož bobule goji lze použít jako přísady do různých pokrmů, široce se používají i při vaření. Zejména lze rozlišit několik nejzajímavějších receptů.

Gazpacho s ovocem goji a sýrem

K přípravě tohoto vegetariánského pokrmu jsou potřebné následující složky:

• 200 g bobule goji;
• 300 ml pitné vody;
• 200 g nízkotučného sýru feta;
• 400 g zralých červených rajčat;
• 100 g sladké třešně;
• polovina cibule;
• špetka cukru;
• olivový olej;
• sůl podle chuti.

Bobule Goji se zpočátku nalijí teplou vodou a trvají 10 minut, dokud se úplně nenamočí. Všechny kosti jsou vyjmuty z třešně, poté jsou smíchány s goji a zeleninou v mixéru. Tato směs se nalije vodou, přidá se olivový olej. Výsledná hmota je zbita na konzistenci husté polévky. Podávání takového gazpacha na stůl se doporučuje s jemně nasekanými plátky sýru feta, který je v horké sezóně příjemně osvěžující.

Goji a vepřová jaterní polévka

Příprava této polévky je velmi jednoduchá. Vepřová játra se velmi důkladně omyjí, namočí do vody a vaří na mírném ohni po dobu 30-40 minut. Po uvaření přidejte na pánev 50 g bobule goji, zeleninu ochutnejte a polévku vařte, dokud se nevaří.

Jehněčí polévka s Goji Berries

Jehněčí žebra se nalijí malým množstvím vody a poté se přivedou do varu (nejlépe při mírném zahřátí). Před vařením odstraní guláš vznikající pěnu, která může zkazit chuť hotového jídla. Ovoce goji se pečlivě pečí, smíchá se sekanou cibulkou a zázvorem (doporučuje se nakrájet na plátky). Výsledná směs se přidává do jehněčích žeber, poté se do polévky nalije malé množství vína (ne více než jedna polévková lžíce) a do této polévky se přidává koření (v klasické verzi sůl, pepř a provensálské byliny), seznam koření se však může v závislosti na preferencích chuti rozšiřovat. )

Následně se oheň na sporáku sníží na minimální hodnoty a polévka se vaří, dokud se skopové maso zcela nevaří.Po uvaření masa se vyjme z pánve, vývar se pečlivě přefiltruje a jehně se vrátí do pánve. Hotová polévka se podává horkě. Do připravené polévky se také přidá malé množství zakysané smetany nebo majonézy a přidají se také jemně nakrájené greeny (kopr nebo petržel). Je důležité si uvědomit, že taková polévka je vynikajícím způsobem, jak zmírnit příznaky různých nachlazení.

Bobule Goji lze také použít jako přísady při přípravě ovocných salátů, hlavních jídel (zvláště dobře kombinovaných s hovězím masem), jakož i při pečení různých dezertů.

Zajímavá fakta Goji

1. Podle čínských vědců mohou antioxidanty a polysacharidy obsažené v plodech goji výrazně zvýšit úroveň ochrany těla před volnými radikály. To umožňuje zabránit předčasnému stárnutí, snížit hladinu cholesterolu, zlepšit stav a funkci krevních cév. Existuje také řada studií, které prokazují vzájemnou závislost mírné konzumace bobulí goji s očekávanou délkou života člověka.
2. Bobule Goji obsahují známý protirakovinný minerál - germanium. Antioxidanty a prospěšné polysacharidy se zase mohou stát vážnou překážkou růstu a vývoje rakovinných buněk v lidském těle, které systematicky konzumuje bobule goji. Lidé s diagnostikovanými maligními nádory, kteří podstoupili chemoterapii více než jednou, hovoří o závažném zkrácení doby zotavení při konzumaci ovoce goji. Je však důležité si uvědomit, že bobule nelze považovat za všelék na rakovinu. Jsou dobrým doplňkovým nástrojem, který během rehabilitačního období podporuje tělo pacienta s rakovinou.
3. Čínské ministerstvo zdravotnictví v roce 1983 oficiálně schválilo bobule goji jako účinný homeopatický prostředek k léčbě nachlazení a infekčních chorob.

Fotografie bobule goji