Ringblomster: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Ringblomster er en af ​​de mest elskede planter af blomsteravlere og landskabsdesignere. Disse blomster pryder hjemhager, parker, haver og boulevarder fra midten af ​​juni til slutningen af ​​oktober, indtil den første frost ødelægger grøntområdet.

Kemisk sammensætning

Ringblomblad og blomster indeholder en stor mængde næringsstoffer. Plantens medicinske egenskaber anerkendes af officiel medicin, moderne healere og healere bruger disse blomster til at behandle mange sygdomme. Marigolds kemiske og mineralsammensætning er ikke blevet undersøgt fuldt ud, men resultaterne af kendte undersøgelser giver en idé om anvendelsen af ​​denne plante.

Ringblomster indeholder duftende æterisk olie. Dette stof har en kompleks sammensætning og har en tær, krydret blomster lugt med en frugtagtig note. Olien har en mørk honning eller gul farve og er en mobil, flydende væske. Det indeholder mange komplekse organiske forbindelser:

• limonen;
• linalool;
• ocimen;
• myrcen;
• D-pinen;
• sabinene;
• D-terpinen;
• citral.

Den dominerende position besættes af Ocimen, denne komponent udgør omkring 50% af produktet. Sammensætningen og mængden af ​​æterisk olie er forskellig for forskellige typer ringblomst.

Så for eksempel er 0,28% essentielle olier indeholdt i bladene af ringblomst med ringblomst i blomsterne - i gennemsnit 0,45%. Olieproduktion afhænger af blomstringsfasen. Så knopper indeholder fra 0,22 til 0,3% essentielle olier, fuldt blomstrede blomster - fra 0,3 til 0,55%.

Vitaminer og sporstoffer, der er nyttige for kroppen, forbliver i tørrede planter. 100 g tørt produkt indeholder vitamin A (27 mg), C (80,8 mg), fem vitaminer i gruppe B. Blomster indeholder vitaminer B1 (0,12 mg), B2 (0,27 mg), B6 ​​(1,01 mg), B9 (93 mg), PP (1,46 mg). I blomsterne er der lutein og thiophen, som har en helende virkning ved en række sygdomme. Denne plante indeholder askorbinsyre, rutin, flavonoider, caroten.

Den brændværdi af det tørre produkt er 310 kcal pr. 100 g. Den samme mængde råmaterialer indeholder:

• kulhydrater - 61,4 g;
• vegetabilske proteiner - 11,1 g;
• fedt - 5,8 g.

Ringblomsterblomster indeholder et stort antal nyttige sporstoffer. De har jern, selen, zink, calcium, guld, magnesium, kalium.

Hvordan de ser ud, og hvor de vokser

Blandt de store slægter af ringblomster findes høje og forkrøblede arter. Deres repræsentanter adskiller sig i størrelsen på blomster og blade, farven på kronbladene, men de har alle fælles træk.

Hvordan ser de ud

Stenglen af ​​blomsterne er oprejst, og stærkt forgrenede, voksne planter danner en spredt busk. De højeste ringblomster vokser til en højde på 220 cm, og de laveste repræsentanter for slægten - kun op til 10 cm. Rotsystemet er drejeligt, hvilket gør det muligt for busken at modtage vand under lange tørke. Rodenes struktur hjælper med at overleve på porøs jord, hvor fugt hurtigt fordamper. Blomsterhandlere planter ringblomster på befrugtede, drænet jord. Under naturlige forhold føles blomsten godt i åbne marker og græsklædte skråninger.

Bladplader er tagret, cirrus adskilt og dissekeret, mindre ofte hele. Farven på greener er ofte mørkegrøn, mættet. Men der er sorter med lysegrønt løv. Blomsterstande i denne plante er kurve, hvor der er mange små blomster, rørformede eller siv. Kronbladens farve er bordeaux, rød, orange, brun og endda hvid. I mange arter er kronbladets farve ujævn, bundet eller plettet. Størrelsen på blomsterstandhovederne varierer fra en til 6 cm på tværs. Der er nellike blomstrende arter (hoveder består af sivblomster) og krysantemlignende (med rørformede blomster). Alle typer marigolds er opdelt i frotté, enkel og halvdobbelt.

Plantens frugter indeholder et stort antal frø. I 1 g frø er der fra 250 til 700 frø. Achenes er runde og skrå, brun eller sort. Blandt repræsentanterne for slægten Marigold findes der årlige og toårige sorter.

Hvor vokser

Vilde tagetes hjemland er Syd- og Nordamerika. Planteområdet strækker sig fra de sydlige amerikanske stater (Arizona og New Mexico) til Argentina's sletter. Marigolds blev bragt til den gamle verden tilbage i det 16. århundrede. Blomster har rodfæstet perfekt i Europa og Asien. Ringblomster tolererer temperaturforskelle, der er karakteristiske for det midterste bånd. Biennaler planter i den sydlige og tempererede zone, hvor de med succes overvintrer i jorden, ligesom frø, der spirer ”lød”.

typer

Slægten har 53 arter. De fleste ringblomster plantet i haver og parker er hybrider. Blandt dem er der både populære, genkendelige og sjældne sorter.

Blomsterhandlerne er populære frottémættede røde Bolero, orange Hawaii og Mandarin, gule Brokad Gule og Citrondråbe, spraglete sorter af strimmel, Orange flamme, Petit, Tiger øjne. De ser godt ud kronet med store hvide blomsterstande af vanilje og Kilimanjaro.

Opsamling og opbevaring

Til medicinske formål opsamles kun blomsterstand. Blomsterhovederne skal være fuldt blomstrede, uåbnede knopper og visne kurve fungerer ikke til opsamling. Råvarer tørres under en baldakin på en åben veranda uden direkte sollys. Ringblomster høstes i tørt vejr og prøver at tørre, når der ikke er regn, og fugtighedsniveauet er lavt.

Du kan samle ikke kun blomsterstande, men også blade. For at gøre dette skæres de blomstrende buske i en højde af 15 cm fra jorden og føres straks til tørring. Sådanne råmaterialer tørres også i et træk, under en markise eller baldakin uden adgang til sollys.

Opbevaringstiden for tørre råvarer er 2 år. Opbevar tørrede blomster i en mørk glasbeholder med et låg eller i en papkasse. Nogle medicinske urtesamlere opbevarer tørrede ringblomster i linneposer.

Marigolds helbredende egenskaber

Blomsternes helbredende egenskaber skyldes organiske stoffer og ethere, der er en del af blomster og urter. Præparater forberedt på basis af planten virker på kroppen på en kompleks måde og har følgende virkninger.

• ødelægge skadelig bakterieflora og svampe;
• undertrykke de inflammatoriske processer, der ledsager infektionssygdomme;
• øge stofskiftet;
• nyttig til forbedring af nyrernes, leverens arbejde;
• fungere som et vanddrivende, diaphoretisk, dekongestant;
• forbedre fordøjelsesprocessen;
• dræb helminths;
• have en beroligende, afslappende effekt;
• stimulere vævsregenereringsprocesser og have en helende virkning;
• hjælpe med at eliminere spasmer i tarmen;
• nærer synsnerven og har en terapeutisk virkning i grå stær.

Lutein har en gavnlig effekt på øjnene og nervesystemet i øjet. Manglen på dette stof er årsagen til dystrofi i øjet væv. For ældre mennesker er marigoldbaserede præparater nyttige til at forhindre oftalmisk opacitet. Denne sygdom kaldes grå stær, og for fuldstændig helbredelse af patienten kræves kirurgi af en øjenlæge.

Lutein er et pigment, der indeholder ilt. Det hører til gruppen af ​​carotenoider. Manglen på dette organiske stof har alvorlige konsekvenser for øjnene.Derfor anbefales midlerne baseret på ringblomst til dem, der arbejder hårdt eller bare sidder ved computeren.

For kvinder

Kvinder anbefales at tage afkok, infusioner og te på ringblomst for sygdomme i kønsorganet, ledsaget af betændelse. Dette er først og fremmest blærebetændelse. Behandlingsopløsninger bruges til vaginale infektioner, til helbredelse af suturer efter fødsel.

Marigold-infusioner reducerer manifestationen af ​​premenstruelt syndrom. Planten har en helende virkning med en uregelmæssig menstruationscyklus, menstruationsforsinkelser. Det er nyttigt at tage med en forkortet cyklus. I fravær af menstruation, skal du besøge en læge for at udelukke graviditet og først derefter begynde behandlingen med urtemidler.

I alle lande i verden, hvor ringblomst findes, er der opskrifter til brug af disse planter. I Mexico, for eksempel, drikker ammende mødre infusioner af blomster for at øge mælkeproduktionen.

Men europæiske børnelæger vil sandsynligvis ikke anbefale marigold-baserede lægemidler for at forbedre amning. Denne plante er rig på lugtagtige æteriske olier, og babyen kan muligvis opgive brysterne.

For mænd

Ved behandling af betændelsessygdomme i det mandlige kønsområde kan marigoldpræparater anbefales som et ekstra værktøj. De ordineres til akut betændelse, hævelse, smerter, hududslæt, rødme i huden og slimhinder. Ved behandling af patologier, der forekommer hos både mænd og kvinder, er der ingen forskel i formålet såvel som med ekstern brug til hudsygdomme.

Når man taber sig

Aktiv stofskifte er nøglen til effektiviteten af ​​enhver diæt. Ringblomstdrikke bør indgå i kosten som vanddrivende middel, som i kombination med rigeligt vand hjælper med at forbedre stofskiftet.

Hvis du går på gymnastiksalen under en diæt, kan du slippe af med overskydende væske i kroppen under træning. Drikning baseret på plantematerialer vil have en diaphoretisk virkning og forbedre resultatet. Kilogrammer smelter meget hurtigere. Puffiness forsvinder, og huden vil se glat og sund ud.

Under kosten er svag te lavet af ringblomst, der brygger en spiseskefuld tørrede blomster i en liter krukke. En dag skal drikke et glas væske.

Ringblomster i folkemedicin

Healere anbefaler retsmidler lavet af ringblomst til mange sygdomme. Gamle opskrifter har bevist deres effektivitet gennem århundreder. Ofte kan urtebehandlinger helbrede sygdommen fuldstændigt. Men en person bør ikke nægte medicin, lægeres anbefalinger og ikke hans egen mening bør komme først.

Med diabetes

Patienter med diabetes anbefales at tage infusioner, tinkturer, te fra marigolds for at stabilisere glukoseniveauet. En unik kombination af stoffer, der udgør denne plante, har en gavnlig virkning på bugspytkirtelens funktion.

Det er bedre at bruge en alkohol tinktur af små mørkerøde ringblomster. Cirka 50 stykker tørrede blomster anbringes i en glaskrukke og hældes med vodka. Du kan tage alkohol og fortynde den med kogt vand til 40 grader. Karret er hermetisk forseglet og insisteret i en uge, anbragt på et mørkt sted (i køkkenskabet eller i spisekammeret, hvor solstrålene ikke trænger igennem). Sæt derefter krukken i køleskabet. Vegetabilsk oliekage fjernes ikke. Drik tinktur med mad tre gange om dagen.

Med pancreatitis

En infusion til behandling af pancreatitis kan tilberedes med en reserve, straks i tre dage. For at gøre dette har du brug for tørre ringblomster af mellemstørrelse, 9-10 stykker (hele hoveder). Blomster sættes i en krukke og brygges med frisk kogt vand (1 liter). Kanden er tæt lukket med et plastiklåg og indpakket i et tykt frottéhåndklæde.

I denne tilstand opretholdes infusionen, indtil den er helt afkølet. Åbn derefter karret, fjern blomsterne og pres dem i en krukke. Opløsningen filtreres gennem filterpapir eller klud, beholderen lukkes hermetisk og nedkøles. Tag et halvt glas hele dagen efter 2 timer.

Med gastritis

Ved akut og kronisk gastritis bliver maveslimhinden betændt, og efter hvert måltid forekommer smerter, mavesmerter og krampe. Stofferne indeholdt i ringblomster hjælper med at reducere symptomerne på sygdommen.

Traditionelle healere anbefaler at lave te og drikke det dagligt. 3 mellemstore eller 2 store blomster (tørre råvarer) anbringes i en liter beholder fyldt med kogende vand. Efter afkøling er produktet klar til brug. Te tages en halv kop før måltider to gange om dagen.

Til tarmen

Afkok og infusioner lindrer tilstanden med colitis og andre tarmsygdomme. For at reducere betændelse skal du eliminere krampesmerter og hævelse, lave te eller foretage en infusion. Til klargøring bruges tørre eller friske blomster (2-3 mellemstore ringblomster). Værktøjet tilberedes ved at hælde råmaterialer med kogende vand og insistere på det, indtil det afkøles. Kolitis er en kompleks sygdom, der kræver en diæt. Derfor bør du konsultere din læge om doseringen af ​​tørre råvarer og hyppigheden af ​​doserne af lægemidlet.

Til forstoppelse

Til behandling af forstoppelse tilberedes og drikkes svage infusioner hele dagen. For at tilberede produktet er det nok at tage en tørret blomst. Råvarerne knuses for hånd og overføres til et glas med et volumen på 250 ml. Hæld kogende vand. Glasset kan ikke lukkes. Dette er en daglig portion. Det drikkes før måltider i løbet af dagen i 3-4 doser.

Til leveren

Denne bouillon tilberedes som et middel til at behandle leveren og forbedre stofskiftet. Til madlavning har du brug for 5 tørre ringblomster af lille størrelse. Råvarerne sættes i en gryde, tilsæt en liter kogende vand og kog på lav varme i 3 minutter. Buljongen insisteres, indtil den er helt afkølet og filtreret, hvilket fjerner blomsterråvarer.

Det færdige produkt opbevares i køleskabet. Det anbefales at drikke 2 glas bouillon om dagen, om morgenen og natten. Behandlingen udføres i et kursus i 30 dage. Efter dette skal du tage en uges pause og gentage kurset.

Til hoste

Til behandling af bihulebetændelse, rennende næse, bronkitis og svær hoste, der ledsager forkølelse, anbefales det at foretage indånding i olie fra ringblomst. Under indånding trænger dampe af æteriske olier let ind i luftvejene.

I en opvarmet keramisk tekande sættes 5 mellemstore tørrede blomster og damp dem med kogende vand. Pakk karret med et tykt håndklæde og insister 5-7 minutter. Fortsæt derefter til behandling med damp.

Der er to behandlingsmuligheder. Kedelens låg er fjernet, ansigtet vippes over dampen og et bredt håndklæde kastes over hans hoved. Inhaler dampen med munden og næsen i flere minutter. I en anden variant af indånding fyldes kedlen kun op til dyseåbningen. Når blomsterne brygges, og middelet tilføres, tager de tekande næsen ind i læberne, indånder dampen gennem munden og udånder gennem næsen.

Med en forkølelse

Ved luftvejsforkølelse anbefales det at drikke te og svage infusioner på ringblomster. De fremstilles ved at brygge tørre blomster med kogende vand. Marigold-baserede produkter beroliger, reducerer smerter og eliminerer symptomer på generel ubehag.

Ved forkølelse dampes 3-4 store ringblomster i en liter krukke og får lov til at afkøle. Lægemidlet tages 3 gange om dagen i et halvt glas med mad.

Det er godt at supplere behandlingen med indåndinger, som ved behandling af hoste og rennende næse.

Til samlinger

Til behandling af smerter i leddene forberedes en rig, koncentreret infusion. Det vil tage 23–25 friske blomster af mellemstor størrelse. Blomsterhoveder anbringes i en 1 liters krukke og hæld kogende vand til nakken. Luk hermetisk med et låg og indpak det i et tæppe. Blødgør produktet indtil det er helt afkølet. Derefter fjernes tæppet, blomsterne tages ud og presses ind i opløsningen.

Filtrer infusionen i en anden beholder og drik i stedet for vand, der forbruger fra 1 til 1,5 liter pr. Dag. Behandlingsforløbet fortsættes i 2-3 måneder. Tørknuste råvarer tages i mindre mængder - 4 spsk pr. Liter krukke.

Fra pres

For at reducere blodtrykket anbefales det at forberede en kompleks infusion af flere planter. For at tilberede 250-300 ml, tag 1 spiseskefuld med tørrede råvarer. Gebyret inkluderer:

• markblomsterring;
• calendula blomster;
• pebermynte blade.

Plantehøsten placeres i et kar og frisk kogt vand hældes. Beholderen lukkes og holdes i 15-20 minutter og filtreres derefter. Tilsæt honning og omrør væsken. Hele infusionen drikkes før måltider. Hvis der ikke er nogen erfaring med at bruge en infusion af en sådan sammensætning, skal du prøve at drikke en mindre mængde penge, 2-3 spsk.

Fra parasitter

For at udvise orme og pinworms anbefales det at spise 2-3 ringblomst blomster på en dag. Helminths tolererer ikke lugtende æteriske olier og forsvinder om en uge.

Du kan lave te af urter og hoveder. Skær 2-3 frisk plukkede blade og 1 blomst fint, hæld kogende vand (270-300 ml) og insister 40-45 minutter, filtrer derefter væsken. Infusion drikkes op til 3 gange om dagen, et halvt glas.

Den samme afkogning hjælper med at slippe af med andre parasitter - svampe. Thiophene har en antimykotisk virkning. Dette stof kæmper godt mod sygdomsfremkaldende svampe, der er "bundfældet" på slimhinderne og i de menneskelige lunger.

For øjnene

Til forebyggelse og behandling af grå stær kan du bruge friske blomster, lige plukket fra en busk. Det er nok at spise 3-4 blomster om dagen eller tilføje knuste kronblade til enhver opvask. Tør kronblade kan tygges uden brygning, en teskefuld hver dag.

Folkepræparater baseret på ringblomster behandler også hudsygdomme, pustulære udslæt, vorter, dermatitis, behandler tryksår. Bade med ringblom bouillon har en god beroligende virkning.

Typer af helbredende forbindelser

Folk healere fremstiller lægemidler fra ringblomst ved varmebehandling af råvarer - friske og tørrede blomster og blade.

infusion

Når man tilbereder infusioner, anbringes hele eller knuste ringblomsthoveder i en lille gryde og bringes til kogning i vandbad. Det anbefales ikke at opvarme væsken direkte på komfuret. Som et resultat af pludselig opvarmning kan sammensætningen af ​​den essentielle olie ændres. Ofte kalder traditionelle healere en infusion et middel, som ikke udsættes for opvarmning i et bad eller på en komfur, men blot brygges.

tinktur

Grundlaget for tinktur er alkohol eller vodka. Sådanne præparater fremstilles under anvendelse af friske eller tørre ringblomster, men et præparat af friskplukkede blomster og blade bevarer meget mere essentiel olie.

En halv glasbeholder fyldes med friske blomsterhoveder, eller der sættes flere tørrede. Hæld derefter alkohol (vodka), hermetisk forsegle beholderen og insister produktet på ca. 2 uger (i et mørklagt rum eller i et lukket skab). Opbevar den færdige tinktur i køleskabet.

afkog

Afkogning af ringblomst vand fremstilles i henhold til det samme skema som infusionen. Den eneste forskel er, at varmebehandlingen tager længere tid.

For at forberede et afkog er det ikke nok at bringe vand og råvarer til kogning i et vandbad. Det er nødvendigt at fortsætte med at koge fra flere minutter til en halv time eller mere. Det er vigtigt at bemærke, at infusioner og te ofte tilberedes af ringblomster, men ikke afkok, da ved langvarig kogning fordamper den essentielle olie intensivt.

te

Te tilberedes ved at brygge friske eller tørrede blomster med kogende vand. Der bruges et tykvægget glas eller krukke, låget på karret er ikke lukket. Drikken insisteres i 3-5 minutter, hvorefter teen er klar til at drikke.

Ringblomolie: egenskaber og anvendelser

Ringblombaseret olie har de samme egenskaber som infusioner og te. Men koncentrationen af ​​eterkomponenten kan være højere. Det afhænger af mængden af ​​blomster, der bruges som råvarer.

Olie bruges til behandling af led, hudsygdomme og i aromaterapi. Det antages, at en stærk, astringent lugt er nyttig til at indånde i behandlingen af ​​neurose, kronisk angst og selvtillid. Aromaen af ​​ringblomst afslapper kroppen og hjælper med at lindre spændinger.

Marigold kan bruges til at fremstille medicinalolie. Grundlaget er vegetabilsk olie (oliven, solsikke eller andet), råmaterialet er blomsterhoveder. Krukken er fyldt med frisk udskårne blomster, hældt med let opvarmet vegetabilsk olie og efterladt på et mørkt sted ved stuetemperatur i 7 dage. Kapaciteten rystes hver dag.Efter en uge fjernes blomsterne, preses i en krukke og kasseres, og olien filtreres og returneres til karret. Tilføj en frisk bunke friske blomster. Processen gentages 3-4 gange, hvorefter olien til sidst filtreres i en mørk glasflaske, lukkes hermetisk og placeres på køleskabets nederste hylde. Produktets holdbarhed er 2-2,5 måneder.

Anvendelse i kosmetologi

Ringblomstekstrakter er en del af kosmetik produceret af virksomheder. Dette for eksempel et ansigtstonic og hårfarve med en helende virkning fra det indiske firma Aasha Herbals.

Baseret på blomster af ringblomst laver lotioner, cremer, balsamer, masker. Hjemmelavede præparater har en tonisk, nærende, blødgørende, antiinflammatorisk, antiseptisk og anti-aldrende effekt på huden. Kosmetik er let at lave med dine egne hænder. De helbredende stoffer indeholdt i planten lindrer træthed, behandler acne og lindrer irritation. Præparater baseret på blomster har en helende effekt på håret og hovedbunden.

Lip blødgørende balsam

I en lille kop med en rundbund læg 3 spsk finhakket friske blomster. Hæld halvanden spiseskefuld abrikosolie og 2/3 glas oliven, og bank derefter ingredienserne, indtil de er helt blandede.

Blandingen overføres til en krukke, låget lukkes og insisteres i en uge uden adgang til lys. Derefter presses råvarerne ud gennem et finmasket metalnet eller gasbind, og olien hældes i en lille krukke eller plastbeholder. Balsam opbevares i køleskab og bruges efter behov.

lotion

For at forberede lotion foretages vandinfusion. En spiseskefuld (øverst) med knuste tørrede blomster brygges med en lille mængde kogende vand (0,5 kopper). Insister under låg i 12 timer, og pass derefter gennem osteklæde, foldet i flere lag. Vegetationen er presset.

Tilsæt halve glas vodka og en tsk friskpresset citronsaft. Ingredienserne blandes grundigt. Kremen er klar. De kan tørre irriteret hud, behandle betændelse og acne. Hvis huden er tør, påføres en nærende creme efter påføring af lotion.

Blødgøring af mælk til ansigt og krop

Lav en afkok af tørrede råvarer for at fremstille mælk. En tredjedel af et glas tørrede blomster måles og brygges med kogende vand i en metal emaljeret skål. Placer derefter gryden i et vandbad, opvarm opløsningen til kogning. Fjern straks beholderen fra badet, pres plantematerialet.

Efter infusionen er afkølet, tilsættes en tredjedel af et glas kogt vand og friskpresset aloe juice. Tag et stort blad for at få 2-3 spsk saft. Blandingen blandes og bruges til at blødgøre tør hud.

Maske til fedtet hud og acne behandling

For at forberede masken foretages en koncentreret infusion af friske ringblomsterblomstringer.

To blomster brygges med kogende vand (100-125 ml). De insisterer 4-5 timer, hvorefter de klemmer blomsterne og filtrerer væsken.

Kartoffelstivelse fortyndes med den resulterende bouillon, så der fås en pasta med konsistensen af ​​creme fraiche. Massen påføres på vasket hud og opbevares i 10-15 minutter og vaskes derefter af.

Midler til hår og hovedbund

En skylning af ringblomst skylles med hår. En skyllevæske fremstilles ved at brygge 2-3 spsk tørre blomsterhoveder med en liter kogende vand. Når opløsningen afkøles og bliver varm, skylles håret, der tidligere var vasket med shampoo. Hvis der er skæl i hovedbunden, rødme, gnid infusionen med lette bevægelser. Det anbefales at udføre terapeutiske skylninger ugentligt.

At gnubbe ringblomstolie i hovedbunden styrker hårsækkene. Regelmæssig massage er indikeret som en behandling af intens hårtab.Skylning med bouillon har samme virkning.

Brug af ringblomster til madlavning

En bestemt lugt gør denne plante til fælles med krydderier. Ringblomsterblade bruges til pickling af courgette og agurker, pickling af grøntsager og frugter, konserves tomater og andre grøntsager. Strimlet kronblad tilsættes snacks og grøntsagsretter. Æterisk olie bruges til produktion af alkoholholdige drikkevarer. Flerfarvede infusioner af blomster - naturlige og sikre madfarver. Disse produkter, ligesom pulver fra blade, er efterspurgt på konditorfabrikker og bagerier.

Ringblomblader spises som en krydret krydderi. Elskerinde fra sommeren høster disse planter som et krydderi. Blomsterhovederne skæres og tørres og knuses eller formales derefter til pulver. Opbevares i glasskruer eller kasser. Virksomheder driver også indkøb. Så blomsterne af to sorter marigolds (smalbladet og lille) er grundlaget for det berømte krydderi, der er produceret under navnet Imereti safran. Pulveret sættes til fødevarer for at give produkterne en gylden farve og en bestemt lugt. Med denne krydderi koges bagt kylling, kogt ris, kager, creme cremer, drikkevarer og andre produkter farves med det.

Fans af usædvanlige smag nuancer tilføjer ringblomst pulver til dåse og almindelig frugt og bær gelé. Smag og lugt af blomster passer godt sammen med andre krydderier. En kombination af ringblomst, koriander og basilikum er populær i tyrkisk køkken. Hjemmelavet adjika er lavet af dette produkt, der kombinerer ringblomst kronblade, hvidløg, chili, valnødder, koriander, suneli hop krydderier og vegetabilsk olie.

Blomsterstande erhverves til fremtidig brug ikke kun ved tørring. De kan saltes og syltede.

Saltede ringblomster

En halv liter vand hældes i gryden, og 60 g salt opløses i den. Kog saltvand i 5-7 minutter. Friskplukkede blomster (1 kg) tilberedes på samme tid. Blomsterhoveder er lagt i krukker og hældt med varm saltvand, luk lågene og læg pickles i kælderen.

Pickled marigolds tilberedes på samme måde. Foruden salt tilsættes søde ærter og eddike 5% til marinaden.

Turkish Shaker Cookies

Denne wienerbrød er en traditionel dessert af aserbajdsjansk køkken. For at lave cookies skal du tage:

• et pund hvidt hvetemel;
• 200 g smør;
• æggeblomme;
• 50 ml af en stærk alkoholholdig drik (cognac, vodka, rom);
• 2 tsk pulver lavet af ringblomsterblade.

Blødgør olien og æltes med en gaffel. Blomsterpulver tilsættes, og massen piskes, indtil produkterne er helt blandet. I en separat kop males æggeblommen med pulveriseret sukker. Kombiner smør og æggeblomme, tilsæt mel og lav en kølig dej. Sæt derefter "bolle" på en plade og sæt dem i køleskabet i 6-7 minutter.

Kugler på højst 3 cm rulles op af dejstykkerne og presses let for at lave flade kager med en tykkelse på 0,8-1 cm, læg dem på en bageplade med non-stick belægning. Cookies bages i ovnen ved en moderat temperatur i 6-8 minutter.

Original salat med frø og ringblomster

Til madlavning har du brug for friske, elastiske kronblade. Den fulde liste inkluderer følgende produkter:

• 150 g salat;
• en teskefuld hørfrø;
• en teskefuld solsikkefrø;
• et halvt glas olivenolie;
• 3-4 ringblomst blomsterfliser;
• et par dråber balsamicoeddik;
• salt efter smag.

Salatens blade vaskes, skæres i bånd eller firkanter og lægges på en flad skål. Jævnt drysset med solsikkefrø og hørfrø. Ringblomsterblomster hældes ovenpå. Salaten sprøjtes med eddike, saltes og krydres med olivenolie. Ingredienserne blandes ikke.

Saltede tomater med ringblomst

Til dette præparat er der behov for kronblade og blade af undersized ringblomster og små røde tomater.Du har også brug for bordsalt, granuleret sukker og eddike essens.

I bunden af ​​en steriliseret liter krukke lå 2 mellemstore blomster og flere blade af ringblomst. Tomater lægges tæt, tilsættes salt (efter smag) og en tsk sukker.

Vand koges i en tekande og hældes i en krukke, hvor beholderen fyldes til nakken. Tilsæt 3-4 dråber eddike, rull op en krukke, vend om og dæk med et tykt håndklæde. Lad emnet være på hovedet, indtil glasset er kølet af. Opbevar pickles i køleskabet.

Grapefrugt og gulerodssalat med ringblomst

Duften af ​​ringblomsterblade passer godt med lugten og surhedsgraden af ​​citrusfrugter. For at forberede denne usædvanlige og sunde dessert skal du bruge:

• mellemstor grapefrugt;
• 5 store marigold blomsterstande;
• små gulerødder;
• en teskefuld olivenolie;
• en knivspids rosmarin;
• salt;
• jorden krydderier.

Grapefrugt skrælles, skiver adskilles fra hinanden og renses ved at fjerne en hvid film. Derefter placeres skiverne i en salatskål. Skræl og hak gulerødderne med små sugerør og læg dem også i en kop.

Kronbladene fjernes fra blomsterstanden, og stiklinger skæres med en skarp kniv. Denne del af kronbladet er bitter, så det er bedre at fjerne det. Hæld kronblade i en salatskål. Ingredienserne kan ikke blandes.

Vegetabilsk olie hældes i en lille kop, knust rosmarin, salt og krydderier hældes der. Dressing blandes godt og vand salaten.

Kan jeg give ringblomster til kaniner?

Der er forskellige meninger om, hvorvidt man kan fodre kaniner med ringblomst. Disse dyr har et følsomt fordøjelsessystem tilpasset visse fødevaretyper.

Ringblomster, der har en skarp lugt og er mættet med duftende æterisk olie, er ikke med på listen over sædvanlige fødevarer til kaniner. På forummet for sommerboere kan du læse, at amatørkaninopdrættere ikke rådgiver fodring af dyr sådan mad. Andre fodrer deres gnavere med ringblomst, men i moderation.

Professionelle opdrættere klassificerer ringblomster som betinget spiselig mad, men også her er meningerne forskellige. Nogle skriver, at planten ikke har nogen negativ effekt på dyreorganismen, ikke bremser væksten og ikke reducerer frugtbarheden, og at essentielle olier forbedrer fordøjelsen. Andre fraråder at introducere denne plante i en regelmæssig diæt og kun bruge den som en supplerende mad. Dette gælder både almindelige og dekorative kaniner.

Kontraindikationer

Behandling med ringblomst er kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance over for planten. Allergiske reaktioner manifesteres ved udslæt, kvalme, malaise, hævelse, livstruende.

Gravide kvinder anbefales ikke at bruge folkemidler baseret på ringblomst. Dette inkluderer alle typer medicin til oral og ekstern brug. Virkningen af ​​æteriske olier og andre aktive stoffer er ikke undersøgt fuldt ud, og der findes ingen data om, hvilken effekt de har på fosteret.

Lægemidler fra ringblomst anbefales ikke til børn under to år. Hvis der er nogen tvivl om, hvordan og hvornår man skal give afkog og infusioner til et barn, skal du konsultere en børnelæge.

Ringblomster er uhøjtidelige blomster, der ikke kræver nogen pleje, undtagen ukrudt og sjældent vanding. Disse blomster er ikke kun en udsmykning af haven, men også en helbredende plante og et lækkert eksotisk krydderi.

Marigold-fotos