Spiny tatarnik: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Historien om tatar er fanned af myter og sagn. I kristendommen symboliserer tørnene på denne plante Kristi pine på korsfikset, og blandt skotterne udgør det villigheden til at afvise fjenden. I gamle tider blev en af ​​de ridderlige ordrer navngivet til ære for Tatarnik. For øvrig er Skotlands våbenskjold stadig prydet med en torneret byrde. Men for sommerens beboere tjente planten for dens evne til hurtigt at udfylde frugtbar jord et uvenligt ry. Derfor betragtes tatarnik snarere som et ukrudt end en nyttig afgrøde.

Befolkningen skimpede ikke efter godt målrettede navne, der bedst afspejler de usædvanlige ydre egenskaber ved planten: en leddyr, tistel, burdock og tistel. Selvom de fleste private husejere gør en betydelig indsats for at slippe af med en stikkende nabo, om nødvendigt bruger de villigt dets helbredende egenskaber. Tatarnik er meget populær blandt urtemedicin, dens komponenter er en del af mange urtemidler og kosmetik. Gå derfor ikke forbi en plante, der kan give store fordele. Det er tid til at lære om egenskaberne ved stikkende tatarnik og mulighederne for dets anvendelse.

Kemisk sammensætning

Selv om stikkende tandsten ikke er blevet undersøgt fuldt ud til dags dato, er det blevet konstateret i det sidste århundrede, at det indeholder mange nyttige stoffer. Moderne forskere holder øje med denne plante og undersøger dens potentiale i laboratorier. Nu kan vi med tillid sige, at alle de jordede dele af byrden er mættet med vitaminer og mineralelementer. De vigtigste aktive komponenter i sammensætningen:

1. C-vitamin findes hovedsageligt i blade og stængler. Dette element, bedre kendt som askorbinsyre, deltager i processerne med hæmatopoiesis, styrker kroppens immunforsvar og sikrer den normale tilstand af bindevæv.
2. Inulin øger også de beskyttende egenskaber ved immunsystemet, renser kroppen for giftige produkter og frie radikaler, regulerer lipidmetabolismen og forbedrer tarmens bevægelighed.
3. Saponiner er en hel gruppe af stoffer, der har en positiv effekt på kroppens funktion. Det er velkendt, at saponiner har en vanddrivende og afførende virkning, har anticarcinogen aktivitet og bidrager til udslip af sputum.
4. Alkaloider stimulerer fordøjelsen, forbedrer åndedrætsfunktioner, har en gunstig effekt på hjertets og nervesystemets funktion.
5. Coumarins er blevet berømt som naturlige antikoagulantia. Disse stoffer hæmmer dannelsen af ​​blodpropper, hvilket gør en stikket tistel anvendelig til behandling af thrombophlebitis.
6. Flavonoider er naturlige antioxidanter. Ved at neutralisere tilstedeværelsen af ​​frie radikaler forhindrer de udviklingen af ​​onkologi. Derudover har denne gruppe af stoffer en choleretisk, antispasmodisk og vanddrivende egenskab.
7. Mineralelementer findes også i store mængder i tatarnik. En sådan værdifuld sammensætning af den stikkende repræsentant for vilde flora tiltrækker traditionelle healere. Planten har længe været vidt brugt til hjemmebehandling af enkle tarmsygdomme og alvorlige sygdomme som tuberkulose og kræft.

Interessant at vide! Tatarnik betragtes som en god honningplante. Derfor prøver biavlere at sætte bikuber ved siden af ​​de steder, hvor byrden lever i sæsonen af ​​sin blomstring. I betragtning af at blomstringsperioden varer fra juli til september, er det i en sæson muligt at samle snesevis af kilogram værdifuld nektar.

Hvordan det ser ud, og hvor det vokser

Tatarnik tilhører Astrov-familien. Denne toårige plante under gunstige levevilkår når op til 2,5 m i højden. Meget ofte danner byrde uigennemtrængelig tornede krat. Desuden er det meget vanskeligt at slippe af med det, da en uhøjtidelig plante hurtigt gendanner og udvider sit habitat. Eksterne egenskaber ved stikkende tatarnik:

1. Stænglerne oprejst og ribbet. De er dækket med stikkende processer 4-6 mm og forgrenes i den øverste del.
2. Bladene er aflange, arrangeret skiftevis. Længden af ​​bladpladerne kan nå 30 cm. Et stort antal stikkende pigge er spredt langs de arkformede kanter på hvert ark.
3. Roden er formet som en spindel. I den midterste del er det forstørret og smalt i kanterne.
4. Blomsten af ​​en burdock ligner en fleece tuf. Samler sig på toppen af ​​planten, danner flere blomster en kurv blomsterstand af lilla, lilla og lyserød. I naturen er der eksemplarer med enkeltblomster. Tatarnik har en lang blomstringsperiode, så den tiltrækker altid bier.
5. Frugten er en aflang achene. Den modnes i efteråret, ekspanderer og sår frø i jorden.

Steder med vækst

Geografien for distribution af stikkende tatarnik er ikke begrænset til en klimazone eller en enkelt halvkugle. Byrden føles stor på De Kanariske Øer og i den afrikanske ørken, ved foden af ​​Kaukasus og Sibirien. Planten, der ikke kræver liv, tilpasser sig de mest ubehagelige forhold. Det kan findes langs veje, i ødemarker, i raviner. Ofte bosætter sig en byrde i markerne med korn, elsker at bosætte sig i åbne solrige enge og enge samt nær menneskelig beboelse.

Yderligere oplysninger: ofte er en stikkende tandsten forvekslet med tistel. Disse to vilde afgrøder har faktisk en meget lignende struktur som bladene. Men i andre kategorier har disse planter intet til fælles.

Opsamling og opbevaring

Spiny tistel er en universel plante, fordi alle dens jordiske dele og rødder har helende egenskaber. Men indkøb af råvarer afhænger af vækstsæsonen. Ved indsamling er det også nødvendigt at gennemføre et sæt foranstaltninger til at bevare værdifuldt materiale.

1. Rødderne graves normalt i slutningen af ​​vækstsæsonen eller under udseendet af løv. Derudover er rødder kun nyttige i planter i det første leveår.
2. Blad høstes når som helst, men det er bedre at gøre dette fra begyndelsen af ​​blomstringen til udseendet af achenes.
3. Blomsterstande opsamles sammen med løv, og frugter med frø fjernes om efteråret efter deres fulde modning.

Det er meget vigtigt at følge følgende enkle anbefalinger, når du indsamler:

1. Da tatarnik er dækket med torner, er det bedre at fremstille værdifuldt materiale i læderhandsker for ikke at ridse dine hænder.
2. Skær bladene med klippere eller sekatører.
3. Til medicinske formål skal du vælge unge blade uden skader.
4. Læg forsigtigt de indsamlede råvarer i en papkasse eller kurv. Men på samme tid kan de ikke rynkes eller tampes for at spare plads.
5. Klip blomsterne med en saks. Men for dem anbefales det at bruge en anden beholder. Alle rygsøjler kræver også fjernelse.
6. Før tørring skal du skære store blade i flere dele.
7. Læg det forarbejdede plantemateriale til tørring under en baldakin, men erfarne naturlægemidler mener, at tatar er bedre at tørre på loftet. Der er materialet pålideligt beskyttet mod sol og fugtighed, men vil altid blive ventileret i et træk. Læg planten skåret i stykker i et tyndt lag på et stykke stof eller papir. Blomster kan tørres uden at hugge.
8. Muligheden for at tørre i en elektrisk tørretumbler ved en temperatur på 40-50 ° C er ikke udelukket. Traditionelle healere anbefaler især at tørre deres rødder på denne måde.
9. Opbevares godt tørret plantemateriale på et køligt, men tørt sted. Opbevaringstiden for blade og blomsterstande er et år, og rødderne med frø kan bruges i 3 år uden at bekymre sig om, at de har mistet deres helbredende kraft.
10. Efter at have arbejdet med læggen, skal du vaske dine hænder grundigt for at vaske bitterheden ud af plantens juice.

Et vigtigt punkt! I folkemedicinen er der mange opskrifter, der involverer brugen af ​​friske blade og blomster. De laver tonic te, infusioner. Den friske juice af planten er meget populær. I officiel medicin bruges medikamenter, der inkluderer tandsten. Dette er kosttilskud, urtepræparater og planteekstrakt.

De helbredende egenskaber ved stikkende tatarnik

På trods af sin uvurderlige udseende betragtes stikkende tatarnik som et af de bedste eksempler på medicinske planter. Sammensætningens kemiske formel, harmonisk afbalanceret af naturen selv, opfylder mange terapeutiske mål. Så planten er i stand til at tilvejebringe følgende handlinger:

• antispasmodic;
• antioxidant;
• antiinflammatorisk;
• sårheling;
• hypertensiv;
• afføringsmiddel;
• et diuretikum;
• antikonvulsive;
• smertestillende;
• beroligende;
• immunmodulerende;
• antibakterielle.

Plantens anticanceraktivitet giver dig mulighed for at bruge den som et profylaktisk middel, der forhindrer forekomsten af ​​ondartede neoplasmer. Selvom apoteksprodukter, især tatarnik-ekstrakt, bruges mere i officiel medicin, anbefaler læger ud over hovedterapien lægemidler, der er tilberedt i henhold til traditionelle opskrifter. Stikkende klynge er populær blandt dem, der vil tabe sig. Plantens fremragende antioxidantevne, kombineret med en moderat vanddrivende virkning, hjælper med at få et vægttab.

OBS! Men selv tilstedeværelsen af ​​et stort antal fordele kan ikke omdanne en plante til et universalmiddel for alle sygdomme. Derfor bør eventuelle formuleringer fremstillet af tatarnik kun tages efter godkendelse af lægen.

Spiny tatarnik i folkemedicin

Som det kan ses af de ovennævnte fordele, er den stikkende tatarnik, når den anvendes korrekt, ret i stand til at fremskynde bedring ved behandlingen af ​​en række sygdomme. Og derfra kan du ikke bare lave medicin, men også tilføje salater, supper og andre retter. Planten er nyttig ved følgende sygdomme:

• hypotension;
• dermatitis;
• forbrændinger og andre åbne sår;
• hudafskrabninger;
• patologi i urinsystemet (blærebetændelse, nefritis);
• inflammatoriske sygdomme i luftvejene (lungebetændelse, bronkitis, akutte luftvejsinfektioner);
• fordøjelsesproblemer;
• forstoppelse;
• dysfunktion i leveren og galdeblæren;
• lav og fnat;
• epilepsi.

Selv helt sunde mennesker bør ikke passere denne fantastiske plante. Når alt kommer til alt er tatarnik i stand til at kompensere for vitamin C-mangel, hvilket er nyttigt til immunitet. Det er ikke tilfældigt, at patienter i rehabiliteringsperioden efter operationer anbefales at drikke fortifying te med tilsætning af tatariske blade eller at tilføje dem til lette salater for at fremskynde bedring.

Men den største fordel ved en stikkende plante er dens evne til at blokere DNA-syntese i væv fra neoplasmer. Derfor er Tatarnik i dag af særlig interesse for professionelle læger og healere netop på grund af den høje anticarcinogene aktivitet.

Lægemiddel mod bihulebetændelse

Den inflammatoriske proces med bihuler og frontal bihuler er farlig, fordi purulent indhold gennem tynd septa kan trænge ind i hjernen. Og dette er fyldt med de mest uforudsigelige konsekvenser. For at eliminere fokus på betændelse på det meget indledende trin i den patologiske proces er det nødvendigt at presse saften ud af de friske blade af burdock og derefter droppe den i næsen i stedet for apoteksdråber. Dette enkle middel fjerner samtidigt hævelse i slimhinderne og bekæmper betændelse. Inden for et par dage efter en sådan behandling passerer bihulebetændelse uden komplikationer.

Infusion til forkølelse

Dette er også et tidstestet værktøj. Infusionen tilberedes fra tørrede blade af hallen. Du skal tage 15 g plantemateriale og et glas kogende vand.Tilslut begge komponenter, og dæk derefter beholderen med sammensætningen med et låg og indpak det tæt med et håndklæde. Helingsopløsningen skal tilføres i nøjagtigt en time, hvorefter den skal filtreres. Tag medicinen til hoste, svaghed, ømme led to gange om dagen. En enkelt dosis - 1/2 kop infusion.

Afkok til inflammatoriske processer i kønsorganet

Slib tørre blade og blomsterstande, bland. Tag en fuld spiseskefuld af den modtagne samling, hæld 0,4 liter kogende vand. Derefter skal du straks sætte blandingen på en langsom ild og simre den i et kvarter. Når bouillon er afkølet, skal du tage 120 ml før måltider to gange om dagen i en akut klinik.

Tonic drink

Genopfyldning af vital energi hjælper te lavet af 10 g blomster og blade af tatarnik. Rå plantematerialer skal først knuses til pulver og derefter brygges med kogende vand som almindelig te. Alternativt kan du tage pulveret inde og derefter drikke det med varmt vand.

Forebyggelse af kræft

I dag er denne opskrift meget populær, da onkologiske sygdomme slår alle rekorder med antallet af dødsfald. Opskriften er enkel:

1. Tag friske blade af tatarnik, hugg dem fint.
2. Derefter 1 spsk. grøn masse hæld kogende vand.
3. Sammensætning i 6 timer og derefter sil.
4. Påfyld volumenet af væske til de originale 200 ml.

Tag medicinen 1/2 time før et måltid på 100 ml.

I onkologiske processer

Selvfølgelig kan ikke en enkelt urt helt kurere kræft, men det er en fuldstændig gennemførlig opgave at forbedre patientens tilstand og forlænge hans liv markant. Til dette formål skal du forberede et afkog på 5 spsk. knuste råvarer og 1 liter vand. Kog sammensætningen over lav varme i højst 10 minutter, og sil derefter. Når opløsningen afkøles, skal du give patienten 50 ml 3-4 gange.

Ren stikket tistelsaft vil øge vitaliteten hos svækkede kræftpatienter. For at gøre dette skal du samle friske blade og føre dem gennem en blender. Presset plantesaft for at give 3 gange i 1 tsk.

Honning medicin

Tidligere blev det nævnt, at honning indsamlet fra blomster ikke er mindre værdifuld end selve planten. Derfor, hvis du er heldig nok til at få et frisk produkt, skal du bestemt konservere det til specielle lejligheder. Agrimon honning hjælper med en tør hoste, renser blodet, styrker immunsystemet. Du skal lave en cocktail af følgende komponenter:

• honning - 1 spsk;
• vand - 0,2 l;
• salt - på spidsen af ​​en kniv.

Kombiner alle ingredienser, sæt blandingen i brand og kog op. Du kan ikke koge løsningen. Når drikken er lidt afkølet, skal du sil. Tag med akutte manifestationer af bronkitis og akutte luftvejsinfektioner i 1 tsk. med en varm drink.

Indånding af honning er også godt til hoste. Men sådanne procedurer bør ikke føres bort, fordi de kan øge tørheden i slimhinderne i nasopharynx.

Lægemiddel mod mavesår og koger

Til ekstern behandling har du brug for en infusion af pulver tilberedt fra forskellige jordlige dele af hallens plante. Vi er nødt til at tage 1 spsk. denne blanding hældes kogende vand (1 spsk.). Tilfør opløsningen i mindst to timer. Fugt derefter et serviet eller et stykke gasbind i det og fastgør det berørte område. I den akutte periode kan sådanne lotioner udføres 3-4 gange.

Til behandling af hjertesygdomme

Naturligvis skal behandlingen af ​​alvorlige problemer i hjertets arbejde udføres i lang tid og altid med professionel støtte fra læger. Men det er meget muligt at forbedre den generelle tilstand under intense belastninger derhjemme, hvis der er høstede rødder af stikket tistel. Følg disse trin for at gøre dette:

1. Slib rødderne i en kaffekværn.
2. Tag 1 spsk. vegetabilsk pulver, hæld et glas kogende vand.
3. Opløsningen tilføres i mindst 3 timer.
4. Filtrer infusionen efter det specificerede tidspunkt.

Tag medicin til 1 spsk. 3-4 gange.

Behandlingsforløbet er 10 dage. Men efter en fem-dages pause kan vedligeholdelsesbehandling fortsættes.

Tonic infusion

En sådan drink hjælper dem, der hurtigt bliver trætte. Der fremstilles en tonic drink fra tatarnik blomsterkurve. Du kan bruge både friske og tørrede råvarer. For maksimal terapeutisk virkning skal du hugge blomsterne. Derefter 1 spsk. bryg 0,2 l kogende vand.Dæk koppen med et håndklæde og lad drikken stå i en time. Sil derefter opløsningen. Tag 50 ml før måltiderne. På grund af tilstedeværelsen af ​​askorbinsyre i hallen aktiverer drikken opnået på en så enkel måde hjerneaktivitet og øger den samlede tone.

Intestinale forstyrrelser

Denne enkle opskrift hjælper altid med colitis og diarré. Forberedelse af en medicin fra tørrede rødder i mængden af ​​2 spsk. Planten basen skal hældes i en gryde, tilsæt 1/2 vand, læg på en langsom ild. Når sammensætningen koger, skal du dække opvasken med et låg og holde det i brand i 10 minutter. Når buljongen afkøles lidt, sil du den.

Med en udtalt klinik kan medicinen indtages op til 6 gange i 50 ml. Fortsæt behandlingen, indtil de negative symptomer forsvinder helt.

Typer af helbredende forbindelser

Spiny tatarnik er en universel plante. På dens basis kan der fremstilles helt forskellige doseringsformer derhjemme til behandling og forebyggelse af forskellige patologier. Men med alle de forskellige muligheder er klassiske medikamentindstillinger efterspurgt.

infusion

Alle ekstrakter fra hallen tilberedes på næsten samme måde: frisk eller tørret i henhold til alle regler, hæld råt vand med kogende vand og insister derefter. Forskellen er kun i eksponeringstidspunktet (eksponering) for infusionen og doseringen af ​​ingredienserne. Men i den klassiske version, til infusion, er 1-2 spsk. vegetabilske råvarer og et glas kogende vand. Afhængig af den terapeutiske opgave tilføres opløsningen i en eller flere timer, undertiden modstå en dag. Der skal tages en koncentreret infusion på 1 spsk. Efter en kort infusionstid tillades en enkelt dosis på op til 100 ml af lægemidlet.

tinktur

Et præparat, der er tilberedt i henhold til denne opskrift, vil hjælpe i behandlingen af ​​psoriasis, lav, eksem. For at gøre dette, skal du indsamle friske blomsterstande af tatarnik, hæld i en krukke. Hæld plantematerialer med 70% oprenset alkohol eller vodka af høj kvalitet. Insister medicinen i fuldstændigt mørke i 30-40 dage. Ryst krukken hver dag. Når tinkturen er klar, skal den fugtes gasbind eller skiver og lave lotioner på problemområder.

afkog

Denne doseringsform er mere efterspurgt i behandlingen af ​​forkølelse og hoste.

I dette tilfælde har du brug for en tørret rod, der skal hakkes. Hæld derefter 30 g pulver i 1 liter kogende vand. Sammensætning brændt. Kog et kvarter i en skål med et lukket låg. Når buljongen er afkølet, skal du tage den inde for at lette hoste 50 ml før måltider tre gange om dagen. Du kan også bruge en varm bouillon til indånding.

Bemærk: Når du selv forbereder råvarer, skal du undgå steder i nærheden af ​​industrianlæg og veje. Lægemidler fremstillet af sådant materiale er mere tilbøjelige til at forårsage skade, end det vil have en gavnlig virkning.

Anvendelse i kosmetologi

I gamle tider brugte piger ofte tandsten til at opdatere deres ansigt og skjule små mangler. Selvom kvinder i dag råder over kosmetiske produkter, der kan klare det vanskeligste problem, foretrækker mange stadig medicinske urter. Stikkende tatarnik i hjemmekosmetologi er en anerkendt favorit, fordi i hans magt:

• fjerne acne;
• helbrede pustulære formationer;
• slippe af med acne;
• glatte rynker;
• opdater ansigtets tone.

Kort sagt, en helende plante er i stand til at forbedre og forynge udseendet og endda slippe af med strækmærker og cellulite.

Opskrifter, der er nyttige i hjemmekosmetologi:

1. Frisk hallock juice hjælper med at slippe af med pustler på ansigtets hud om et par dage. For at gøre dette, hugg friske blade med en blender, pres saften ud. Fugt derefter sterilt gasbind eller skive med juice og tør ansigtet. Proceduren gentages fortrinsvis morgen og aften.
2. Bade med bouillon fra en tør samling fra forskellige dele af tatarn har en positiv effekt på huden og nervesystemet. Normalt efter en sådan procedure er der ingen problemer med at falde i søvn, og stress og oplevelser forsvinder sporløst. En sådan hydroterapi fjerner manifestationerne af cellulite. I et bad skal du først tilberede et afkog på 100 g råvarer og et glas vand. Kog sammensætningen i 15 minutter, sil derefter og hæld i et bad fyldt med vand. Procedurens varighed er en halv time.

Brug af tatarnik i madlavning

Jeg fandt en stikkende tandstenapplikation i madlavning. For folk, der er vant til traditionelt køkken, kan et sådant gastronomisk eksotisk virke mærkeligt, men smagen af ​​kuldeblade afviger ikke meget fra sorrel. Det er sandt, at der er en lille bitterhed, men den forsvinder efter varmebehandling. Tatarnik kan føjes til følgende retter:

• salater;
• supper;
• stuede grøntsager;
• kød- og fiskeretter;
• fyldning til tærter;
• mosede kartofler.

Vi tilbyder flere muligheder for retter, der er populære blandt fans af naturlig ernæring.

Sommersalat med sorrel

Produktliste:

• kogte æg - 2 stk .;
• kartofler - 250 g;
• løg fjer - 50 g;
• tatarnik blade og sorrel - 50 g hver;
• creme fraiche - 3 spsk;
• eventuelle krydderier efter smag.

Sådan laver man mad:

1. Kog kartofler, skræl, finhakkes.
2. Hakk æg.
3. Kog i 10 minutter over medium varme bladene af tandsten. Når de afkøles, finhugges.
4. Skær også sorrel og løg.
5. Bland en ingrediens i en dyb skål, tilsæt krydderier, krydre salaten med creme fraiche.

Denne salat er værd at vedtage for dem, der kæmper for overvægt. Fadet er nyttigt for mennesker med svækket immunitet.

Krydret salat med peberrod

ingredienser:

• hvidløg - 3-4 tænder;
• citronsaft - 1 spsk;
• revet peberrod - 50 g;
• blade af hallen - 250 g;
• creme fraiche - 4 spsk

Algoritmen til kulinariske handlinger:

1. Kog tatarnik-blade af skrælede fra torner i 5 minutter, afkøl, slib i en blender.
2. Til den grønne masse tilsættes revet peberrod, hakket hvidløg, citronsaft.
3. Krydre salaten med krydderier, bland godt.
4. For at skålen skal afsløre sin smag fuldstændigt, skal du lægge salaten i køleskabet i 2 timer og derefter krydre med creme fraiche.

Et vigtigt punkt: Denne salat er god til mænd, da den øger styrken.

Tartar fiskesalat

Denne ret med en original smag kan serveres ved det festlige bord. Produkterne inkluderer:

• fiskefilet (enhver) - 150 g;
• grøn løg - 40 g;
• tatarnik blade - 100 g;
• krydderier;
• tomatsauce - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Kog fileten i let saltet vand, skær den derefter i terninger.
2. Vasket og skrællet fra tornens blade af volden i 5 minutter for at blæse i kogende vand. Når bladene er afkølet, hugges dem fint.
3. Hakk løg.
4. Kombiner alle komponenter i salaten, bland, tilsæt krydderier.
5. Krydre det færdige fad med tomatsaus.
6. Før servering, pynt med dild og persille.

Fadet ser lyst ud, og dets delikate smag huskes fra den første smagning.

Vegetarisk puré

Denne ret er også populær i visse cirkler. Men selv elskere af velsmagende og tilfredsstillende mad vil ikke skade ved periodisk at tilbringe faste dage. Det er i sådanne tilfælde, at det er værd at forberede en blid puré fra bladene fra tatarnik. Én portion vil kun kræve 100 g grøn masse.

Ud over hovedkomponenten skal du også forberede:

• hvidløg - et par nelliker;
• grønne løg (fjer) - 50 g;
• vegetabilsk olie (oliven) - 1 tsk;
• krydderier - som ønsket.

Tilberedningssekvens:

1. Efter at have fjernet tornene og vaske, skal du efterlade hallenes blade i 3-5 minutter i kogende vand.
2. Slip greener med en blender.
3. Hakk løg, steg let.
4. Hakk hvidløg fint.
5. Tilsæt nu løg med hvidløg til den grønne masse af tatarnik-blade.
6. Krydre potetmos med krydderier, og server derefter som en side skål til kød.

I det kulinariske encyklopædi kan du hente opskrifter af enhver kompleksitet med deltagelse af stikkende tatarnik.Men det er let at se, at alle opskrifter bruger blide varmebehandlingsmetoder. Dette gøres, så vitaminer og andre nyttige kosttilskud bevares så meget som muligt.

Kontraindikationer

På trods af en så bred vifte af anvendelser og en høj grad af sikkerhed, kan stikket tistel ikke betragtes som en ufarlig plante. Det indeholder, omend i små mængder, men ganske farlige komponenter, for eksempel alkaloider. Afhængig af den valgte dosis, kan denne gruppe af stoffer berolige nervesystemet eller omvendt, ophidse det. Derfor kan ikke alle tage endda enkle afkok og infusioner med en stikkende tistel. Planten i enhver form er kontraindiceret:

• børn under 8 år;
• gravide og ammende kvinder;
• hypertensive patienter;
• personer, der lider af depression og neurotiske lidelser;
• ved høj temperatur;
• i den akutte fase af cystitis, hæmorroider, prostatitis.

Men selv i mangel af åbenlyse kontraindikationer til brug, er det værd at konsultere en læge om, hvordan og i hvilken form det er bedre at bruge tatarnik for at forbedre sundheden.

Hver bekendte efterlader et bestemt indtryk. Efter at have studeret sammensætningen og egenskaberne ved den stikkende tatarnik kommer erkendelsen af, at en person er så lidt bekendt med omverdenen. Selv bag de skarpe torner fra en vild plante er så sandt skjult.

Foto af pigtråd tatarnik