Hørgrød: sundhedsmæssige fordele og skader

Hørfrø som sådan findes ikke i naturen. Det er lavet af forbehandlet hørfrø. Olie presses ud af dem, og det resulterende affald (kage) bruges til at fremstille grød.

Sammensætning og kalorieindhold

Takket være sin rige vitaminsammensætning er hør ideel til mennesker med vegetarisk mad. Det er i stand til at kompensere for manglen på næsten alle nyttige stoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Det består af:

• vitaminer fra gruppe A, E, B, PP;
• mineraler magnesium, kalium, natrium, calcium;
• bor, zink, aluminium, kobber;
• plantehormoner;
• niacin, thiamin;
• pantothensyrer;
• aminosyrer;
• fiber.

Kalorieindholdet i den færdige skål er 312 kcal pr. 100 g grød. Selv med tilsætning af honning eller mælk stiger den kun med 3 kcal. Og dets allergivenlige natur gør det muligt at bruge hør som profylakse eller hovedbehandling for næsten enhver sygdom.

Hvad er nyttigt hørgrød

Hørgrød er en unik skål. Hvis du bruger det dagligt, er det i højsæsonen i stand til at beskytte den menneskelige krop mod forkølelse og virussygdomme. Det siger eksperter, at det vil gøre livet lettere for mennesker med lav immunitet. Hørfrø er også meget nyttigt i bekæmpelsen af ​​forskellige parasitter (for eksempel tape helminths). Den helende virkning af grød strækker sig til tænder, brusk, knogler og hudens helheder.

For kvinder

Hørgrød har etableret sig som et værktøj til forebyggelse og behandling af kræft i brystkirtlerne, æggestokkene og livmoderen. Lagnanerne indeholdt i det (plantehormoner) blokerer adgangen til blod til kræftceller og tillader ikke, at ondartede tumorer spreder sig yderligere. Derudover er følgende fordelagtige egenskaber iboende i hør:

• normalisering af den hormonelle baggrund;
• regulering af menstruationscyklussen;
• reduktion af smerter under PMS;
• forbedring af håret og neglernes tilstand;
• mange kvinder bruger det også som et middel til at forstørre deres bryster.

For mænd

Produktet bringer uden tvivl fordel for den mandlige krop. Ved regelmæssig brug reduceres muligheden for at udvikle kræft i prostatakirtlen markant. Styrken og libido stiger, testosteronproduktionen vender tilbage til det normale. Dette produkt er af særlig værdi for atleter som et værdifuldt biologisk supplement. Hørfrø har også følgende egenskaber:

• hjælpe med at styrke hjertets muskler;
• normalisere det endokrine og immunsystemet;
• stimulere kollagenproduktion;
• normalisere blodsukkeret;
• have en slimløsende virkning.

Under graviditet

Hørfrø inkluderer hormoner, der ligner kvindernes, så at spise dem hjælper med at øge hudens elasticitet. Og dette reducerer igen risikoen for strækmærker under graviditet og huller under fødsel.

Regelmæssig brug af frø har en positiv effekt på udviklingen af ​​fosteret, reducerer risikoen for intrauterine patologier og forhindrer spontan abort.

Men med alle dets fordele kan korn også forårsage skade, da nogle af komponenterne i grød, hvis de er overskydende, kan øge tonen i livmoderen, hvilket vil provokere en spontanabort eller for tidlig fødsel. Før du begynder at bruge, skal du derfor altid konsultere din læge om doseringen og hyppigheden af ​​brugen af ​​denne skål.

Ved amning

Til amning af hør og skåle deraf er til stor fordel. Når den spises, forbedres mælkeproduktionen, den fyldes med en enorm mængde næringsstoffer, som den nyfødte krop har brug for. Blandt andet normaliserer komponenterne i hørgrød graden af ​​nervesystemet hos den unge mor og forhindrer hende i at udvikle symptomer på fødselsdepression.

Fra hvilken alder kan der gives hørgrød til et barn?

For et barn er dette produkt af særlig værdi. Det bringer værdifulde vitaminer og mineraler til kroppen, beskytter leddene. Det normaliserer arbejdet i mave-tarmkanalen såvel som nervesystemet og det kardiovaskulære system.

Hårdfrøafkok kan gives til børn næsten fra fødslen. I pædiatrisk praksis er information praktisk taget fraværende om kroppens negative reaktion på den. Hørfrø og deres derivater er imidlertid ikke en officiel medicin, men et biologisk aktivt tilsætningsstof. Det vigtigste er ikke at overskride den tilladte dosering:

• fra 0 til 12 måneder - 10-15 dråber;
• fra 1 til 7 år - 1 tsk;
• efter 7 år - 1 spsk. l.

For at afklare det krævede afkogningsvolumen for en bestemt sygdom er det bedre at konsultere en børnelæge.

Ud over buljongen kan frøene males i mel og sættes til mad som krydderier. Og hørfrøolie er unik i sit omfang. Ud over at spise kan det også bruges til massage hos nyfødte og spædbørn. Dets brug hjælper med at blødgøre og fugtigholde huden på barnet, eliminere bleudslæt og kontaktdermatitis.

Nyttige egenskaber ved hørgrød til vægttab

Hørgrød giver en fedtforbrændende og rensende virkning. Dens brug hjælper med at eliminere toksiner, toksiner og andre henfaldsprodukter fra kroppen og fremskynder også stofskiftet, så ekstra pund forsvinder. Hør sløber følelsen af ​​sult, fordi der ikke er behov for hyppige snacks.

Den er ikke tilberedt som den sædvanlige grød. For 100 g frø udtages 250 ml kogt vand, hvorefter de tilføres i 11-12 timer. Hvis du vil forbedre smagen af ​​grød efter tilberedning, kan du tilføje salt, honning, forskellige frugter, bær eller krydderier til det. Du kan blande frøene med ethvert andet korn eller lave mad i form af et afkog eller gelé. Effektiviteten af ​​behandlingen fra dette på ingen måde vil lide.

Brug af produktet på faste dage giver fremragende resultater. En gang om ugen kan du endda spise udelukkende hørgrød. Det bør konsumeres i små portioner (5 spsk pr. Måltid) 5-6 gange om dagen.

Du kan også anvende en speciel diæt på hørfrø. I en uge skal du kun spise de fødevarer, der i en eller anden grad indeholder hør:

• morgenmad - sund grød;
• frokost - om 30 minutter. før måltider, et afkog af frø;
• middag er efter eget skøn.

Det vigtigste - glem ikke at tage på 15 minutter. før måltider, 1 spsk hørfrøolie. Alle ovennævnte produkter har en stærk rensende virkning samt normaliserer stofskiftet.

I diætmenuen kan du inkludere kefir eller ryazhenka med lavt fedtindhold, frugter, grøntsager eller fiskebuljong.

Hørgrød i medicin

Fastende dage på hørfrø er ikke kun et fremragende middel til at tabe sig. De kan også markant forbedre kroppens tilstand ved visse sygdomme. Tarm- og hjertesygdomme, onkologi, diabetes - det er bare nogle af dem.

Først og fremmest, når man køber frø, er det vigtigt at være opmærksom på deres kvalitet. De skal være friske og uden skade. Før de tilberedes, skal de sorteres, fjerne alt affald og skylles grundigt under rindende vand.

Med diabetes

Det glykæmiske indeks for korn fra hørfrø er kun 35 enheder. Hendes medicinske egenskaber bidrager til normalisering af glukose i blodet hos patienter, tillader hende ikke at pludselig springe.Dette eliminerer behovet for hyppig brug af insulininjektioner.

Med pancreatitis

I kosten til patienter med pancreatitis indtager forskellige kornprodukter et af de første steder. Og hørfrø er den mest nyttige af dem. Selvom hør er hård nok til at kalde korn, har grød derfra en gavnlig virkning på den menneskelige krop som helhed og på den beskadigede mave-tarmkanal separat.

Læger anbefaler kraftigt den metodiske anvendelse af et afkog af hørfrø til forebyggelse og behandling samt for at øge immuniteten hos patienter. Plantens særegenhed er, at den indeholder et unikt naturligt stof - linamaringlykosid. Dette er navnet på den væske, der frigives under brygning eller dampende hørfrømel. Det kan omslutte væggene i tarmkanalen og maven med en beskyttende film, på grund af hvilken belastningen på bugspytkirtlen reduceres. Det har også en antiinflammatorisk og smertestillende effekt, som det har en beroligende effekt på bugspytkirtlen.

Forbered en medicinsk infusion er ikke vanskeligt. Du har brug for 3 spiseskefulde frø og 1,5–2 kopper kogende vand. Hæld, og lad det brygge i 4-5 timer, lejlighedsvis omrystes grundigt. Drik 1 spsk før hvert måltid i 15-20 minutter.

Med gastritis

Som en forebyggende foranstaltning kan hørfrø føjes til færdige retter. For eksempel i salater eller korn. Til dette formål er både hele og knuste korn egnede. På samme tid anbefales det ikke at købe produktet i formet form; det er bedre at slibe frøene med dine egne hænder.

Brugen af ​​hørfrøolie er lige så effektiv. Det hjælper med at fremskynde de regenerative processer i kroppen og er også en fremragende profylaktisk i nærvær af inflammatoriske processer i mave-tarmkanalen.

Hør til gastritis har en terapeutisk virkning både med høj og lav surhedsgrad i maven. Der er dog flere nuancer, som du skal være opmærksom på.

1. Klargøring af grød i almindeligt vand. Det er tilladt at tilsætte en lille mængde mælk, afhængigt af udviklingsstadiet af sygdommen.
2. I færdig tilstand skal frøene være godt kogt og have en relativt flydende konsistens. I ekstreme tilfælde kan du bruge en blender til at opnå det krævede viskositetsniveau.
3. Fadet bruges udelukkende i form af varme.
4. Om ønsket kan en lille mængde smør, frugt eller bær sættes til grøden.

Til forstoppelse

Hørfrøolie giver en udtalt, men samtidig skånsom afføringseffekt. Dets anvendelse normaliserer peristaltik og arbejdet i mave-tarmkanalen. Og hjælper også markant med at bekæmpe atonisk forstoppelse (i fravær af muskelsammentrækninger) og spastisk type (når man blokerer for afføring).

På grund af indholdet af et stort antal vitaminer, mineraler og syrer reducerer hør manifestationen af ​​smertefulde fornemmelser ved akut og kronisk forstoppelse. Styrker muskelsammentrækninger, som derved ikke er stagnation af afføring. Det letter deres udgang fra kroppen takket være den indhyllende handling. Det normaliserer også fordøjelsen, fremmer dannelsen af ​​en blød madklump, hvilket bidrager til en lettere afføringsproces.

Nyttige stoffer hjælper kroppen med at tømme tarmen rettidigt. Værktøjet er yderst effektivt til bekæmpelse af langvarig og kronisk forstoppelse. Men hvis det bruges forkert, kan produktet som enhver medicin skade kroppen i form af en langvarig mave i forstyrrelse. Og desuden skader leveren. For at undgå dette, bør man tage hensyn til anbefalinger fra specialister.

1. Den daglige norm for en voksen er 2 teskefulde.
2. Brug af hør i kombination med andre olier eller afføringsmidler er strengt forbudt.
3. Det skal konsumeres nøje i henhold til tidsplanen - 30 minutter før et måltid.
4. Fortynd ikke olien med kogende vand, eller tilsæt den til kogene i det kogende trin.

Det er værd at huske, at det ud over behandling først er nødvendigt at finde ud af og eliminere årsagen til forstyrrelse i mave-tarmkanalen. Hørfrøolie eller flydende grød anbefales som behandling og forebyggelse, hvis forstoppelse er forårsaget af:

• forkert sammensat diæt;
• postoperativ periode;
• højt eller lavt blodtryk;
• tarmatoni;
• forværring af hæmorroider.

For mennesker over 50 år er det at tage hør uden at konsultere en læge ekstremt uønsket på grund af det faktum, at kroniske sygdomme er mulige, og olien kan komme ind i det akutte stadium.

For mænd er langvarig brug af hørfrø også uønsket. Det kan øge østrogenniveauer.

Med gigt

Traditionel medicin tilbyder en enorm mængde gnidning, salver og infusioner, der ifølge patienterne selv klarer gigt ikke værre end apoteksmedicin. En af disse smertestillende midler er en aktiv kulstofsalve. For at forberede det skal du slibe to pakker med dette produkt, bland med 1 spsk hør. Tilsæt derefter en lille mængde vand, og bland den resulterende blanding grundigt. Lægemidlet gnides ind i leddene hver dag, helst om natten. Derefter påføres polyethylen og noget varmt væv på det smertefulde område.

Hør har også den egenskab at sænke mælkesyreindholdet væsentligt, hvorfor det er bemærkelsesværdigt egnet til fremstilling af forskellige afkok. For eksempel hældes 2,5 spsk frø i 250 ml kogt vand og lad det simre over lav varme i 15-20 minutter. Derefter tilføres den resulterende blanding i 10 minutter, hældes i en glasskål med et låg og omrystes grundigt i yderligere 5 minutter. Du skal tage buljongen 5 gange om dagen i 1 spiseskefuld.

Og med en akut form for sygdomsforløbet er følgende opskrift ideel. For 500 ml kogende vand hældes en spiseskefuld frø, som derefter tilføres i en time. Det anbefales ikke at drikke infusion højst 2 gange om dagen i 1 glas.

Sådan tilberedes hørfrøgrød: opskrifter

For at servere yderligere ingredienser på bordet kan alle vælge efter deres smag. Fordelen med denne skål er, at kostfiberen af ​​hør efter at have spist den svulmer i maven. Takket være dette kommer en følelse af fylde meget hurtigere, og sult føles ikke i en tilstrækkelig lang periode.

Det er bedre at spise sådan en godbit før hoved morgenmaden for at stimulere appetitten. 2-3 spiseskefulde vil være nok. Og hør med tilsætning af hvedekim starter fordøjelsesprocessen og hjælper mad med at blive absorberet bedre med mindre forbrug.

Med hvede

I en separat beholder dampes 2 spsk hørfrø. Du skal insistere i 12-13 timer. Derefter drænes overskydende væske, og frøet knuses ved hjælp af en blender. Hvedekim tilsættes til den resulterende masse, og alt blandes grundigt. Du er nødt til at tage sådan en grød mindst, 2-3 spsk er nok. Ideel til brug om morgenen før morgenmaden.

Med sesamfrø

Hæld frøene af hør og sesam på en plade. Hæld varm kogt mælk i, og dæk. Insister 10 minutter. Om ønsket kan honning, en lille mængde smør eller kondenseret mælk tilsættes for at forbedre velsmagelsen. Derudover er tilsætning af marmelade, hakket frugt eller rosiner tilladt.

Med havregryn

Hørfrø hældes med kogende vand, tilføres i 12 timer og hugges.Derefter hældes også 2 spsk flager med varmt vand og afsættes i 10 minutter. Alt blandes grundigt, tilsættes 1 tsk honning, cottage cheese eller gæret bagt mælk. Denne skål er ideel som en første morgenmad.

Med tørret frugt

Tørrede frugter gennemvædes i 30 minutter i vand. Svisker, rosiner eller tørrede abrikoser er egnede. Derefter finhakket med kulinariske saks. Hørfrø knuses med en kaffekværn og blandes med frugt. Hvis det ønskes, kan du tilføje en skive banan, pære eller æble.

Med amaranth

Amaranth-mel er meget rig på biologisk aktive komponenter. Det blandes med omhyggeligt hakkede hørkorn i samme forhold. Den resulterende blanding hældes med 250 ml mælk og koges ved svag varme, hvorefter den koges i yderligere 5-7 minutter. For at forbedre smagen kan du tilføje lidt honning eller bær.

Hvad er nyttigt til øjeblikkelig hørfrøgrød

De fleste mennesker tror, ​​at øjeblikkelig korn praktisk talt ikke indeholder nogen nyttige stoffer, og at de derfor ikke er egnede som en sund kost. Hørfrø er dog en undtagelse fra alle regler på grund af det faktum, at frøene ikke udsættes for fuldstændig varmebehandling, men simpelthen dampes med varmt vand.

Ved fremstilling af sådanne halvfabrikata anvendes en særlig teknologi, hvor det knuste hørfrø underkastes dampbehandling. Og derfor bevarer det færdige produkt sine nyttige egenskaber næsten fuldt ud.

Øjeblikkelig hørgrød er ideel til folk, der simpelthen ikke har tid til at bløde og hakke kornene. Du skal bare vælge et naturligt produkt uden kemiske konserveringsmidler, farvestoffer og smagsforstærkere.

Er det muligt at spise hørgrød hver dag

På trods af alle fordele og fraværet af synlig skade på dette produkt, anbefaler læger og ernæringseksperter kraftigt ikke at konsumere det dagligt. Problemet er, at hør indeholder stoffer såsom cyanogene glycosider. De er meget giftige og med regelmæssig brug har de en tendens til at ophobes i kroppen, hvilket over tid kan føre til forgiftning.

Skader og kontraindikationer

Hørkorn er ekstremt sjældent i stand til at skade den menneskelige krop. Ikke desto mindre er der flere faktorer, i hvilke det er nødvendigt at afstå fra at spise dem:

• individuel allergi mod hørfrø;
• sygdomme i mave-tarmkanalen i det akutte stadie;
• gallsten sygdom med tilstedeværelse af sten i kroppen;
• sygdomme i kønsorganet.

Produktet anbefales blandt andet at bruges sjældent og i små mængder for at forhindre ophobning af cyanidstoffer i kroppen. Den grød, der spises om natten, forårsager ikke skade, men det er bedre at tage den om morgenen eller til frokosten.

Hvorvidt hørfrø vil være gavnligt eller skadeligt afhænger af, hvor godt det koges, og hvor ofte det skal bruges. Hvis du gradvis indfører hør i kosten, vil sundhedstilstanden blive forbedret, efter behov, og kroppen får styrke.