Colza: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Uden tvivl så alle colza, bare ikke alle kender det rigtige navn på denne almindelige udseende plante. Og få mennesker har information om dets fordelagtige egenskaber og helbredelsesevner.

Kemisk sammensætning

Den kemiske sammensætning af raps giver ret til at tale om det som en fantastisk og unik plante, der kombinerer en hel række komponenter - både nyttige og dem, der skal behandles med forsigtighed.

Blandt de nyttige er flavonoider, berømt for deres antioxidantegenskaber, der er i stand til at neutralisere frie radikaler, som har en lang række virkninger af saponiner og glykosider. Thioglycosider kan også forårsage diarré. Plantens blade er værdifulde i indholdet af ascorbinsyre.

Frø udgør mere end en tredjedel af fedtholdige olier, men de indeholder også giftige stoffer og indeholder også erucinsyre, som kan ophobes i kroppen ved langvarig brug.

Uden organiske syrer og B-vitaminer ville billedet af den kemiske sammensætning være ufuldstændige, disse komponenter af kolik er nødvendige for den problemfri drift af hjertet, nervesystemet og opretholdelse af en persons normale følelsesmæssige tilstand.

Hvordan det ser ud, og hvor det vokser

I det sene forår, ved vejkanter, marker, haver, enge, på bredden af ​​floder, søer og damme og i parker, kan man allerede se en plante strødd med små gule blomsterstjerner, der ligner en busk med en høj stamme. Den findes nøgen eller med en let fnug, med mellemstore blade og dækket med små gule blomster. Denne raps er et ukrudt, der vokser rundt omkring i verden - fra Europa til Nordamerika, fra Afrika til Australien og New Zealand. I Rusland hostes colza overalt - fra de vesteuropæiske grænser til Sibirien.

Surepka - en repræsentant for familien Kål (Cruciferous) hører til de rodfæstede stauder: det vil sige, at hver plante fra en sæson til en anden genoptager sin udvikling på en enkelt primær rod, der er dyrket af frø. I årenes løb vokser roden dybere og dybere ned i jorden, og hver forår vises en ny ung skud på den igen og igen, der er i stand til at blomstre og formere sig.

Blade af raps af to typer. Nogle går lige fra roden, på bladene, de er udskåret med store fliser af en oval aflang form på siderne og en stor midt. De øverste blade har tandbånd langs kanten uden bladhalser, sædvanlige, som om de klemmer stammen.

Blomsterstanden i raps er en børste af bifile blomster af ren solrig farve. Deres kronblade er lidt længere end 5 mm lang og omgivende stamens med lysegul pollen. Når blomstringen er afsluttet, begynder en pod at udvikle sig på ryggen, og gråbrune, ovale frø med en finknold overflade modnes i den.

Planten er så produktiv, at den kan give liv til 10.000 frø. Modne frø spreder sig ganske langt fra moderplanten - 3 meter eller mere. Det næste år vokser en ny plante fra dem, som endnu ikke er i stand til at formere sig: frø på den vises først i det andet år, og efter udgangen af ​​det første år vil en stærk, udviklet rod overvintre i jorden.

Spire kræver en temperatur på mindst 6–8 grader, og hvis varmen i gaden er over 38-40 grader, er frøene heller ikke i stand til at spire.Frø klækkes hurtigt ud - de er i stand til dette i foråret og efteråret og om sommeren.

Ikke kun solrige, godt oplyste steder er velegnede til vækst af raps, det er ret i stand til at eksistere komfortabelt og giver afkom og i delvis skygge. Afhængigt af vækstens sted og betingelser kan plantens højde variere fra 30 til 80 cm. Det er gunstigt for stængler både til enge eller skovglas, til buske, fugtige steder omkring damme, nær floder eller andre vandmasser, det føles normalt nær veje, grøfter bunker med skrald.

Da skud af raps vises tidligt på foråret, i starten af ​​sommeren, kaster planter allerede frø, der aktivt trænger ind i markerne. De tilstopper grundigt kulturelle afgrøder, især på lerjord, som ikke er meget modtagelige for mekaniseret forarbejdning. Desuden er ikke alle herbicider i stand til at overvinde dette ukrudt.

typer

Cirka 20 typer raps findes i naturen, men kun 4 er de mest almindelige, de er vilde, sten, buede og almindelige.

1. Almindelig colza er høj - under 80 cm med en glat lige stamme blomstrer i maj og juni.
2. Wild colza ligner almindelig, adskiller sig kun i stammen - forgrenet og dækket med hår. En lang periode blomstrer - fra maj til november modnes bælgene ved slutningen af ​​sommeren. Ud over stoffer, der er fælles for alle former for raps, er naturen rig på barium, magnesium, nikkel og zink.
3. Den buede bue fik sit navn på grund af bælgene, der har en buet buet form. Hun er den mest hygrofile af alle coli, så oftest kan hun findes omkring damme. Den blomstrer foran sine slægtninge - i april-maj.
4. Kamennaya adskiller sig fra sine slægtninge i lille vækst - kun 20-30 cm og lidt senere blomstring, der begynder i juni og varer indtil oktober. Det er denne type raps som den mest dekorative, der kan ses på blomsterbedene: nogle gartnere bruger den som baggrundsplante.

Opsamling og opbevaring

For at kunne forberede raps korrekt og få virkelig højkvalitets medicinske råmaterialer derfra, skal vi huske: planten skal tørres, så sollys ikke falder på den. De bedste steder at tørre er en veranda, lysthus eller loft, hvor du kan arrangere et træk. Tørret raps behøver ikke opbevares i mere end et år. En papirpose eller krydsfiner-kasse er perfekt - græsset i dem "trækker vejret" og mister ikke sin værdi forud.

Du skal fylde græs fra medio maj. På dette tidspunkt er raps dækket med blomster, de skæres sammen med stængler og blade, ikke at glemme de nederste blade kommer fra roden. Derefter sorteres det for at smide alt, der er revet, spist af insekter eller mørklagt, og sendt til tørring. Blade og blomsterstande er allerede adskilt fra tørre planter.

De begynder ikke at høste rødderne før efteråret, da de nær slutningen af ​​sæsonen akkumulerer den maksimale mængde næringsstoffer. Ældre planter med en stor stor rod vælges, de er mere nyttige. Den gravede rod vaskes under rindende vand, aftørres med et papirhåndklæde og lægges i skyggen til tørring - så en frisk brise blæser den.

Det er tid til at høste frøene i juli, de indsamles stadig grønne og tørres derefter - men ikke i solen, mens de giver en tilstrømning af frisk luft, så frøene ikke formes. Du skal opbevare dem direkte i bælgene, hvor du kan hente dem, hvornår og hvor meget der er behov for.

De helbredende egenskaber ved colza græs

Hver del af raps er rig i forskellige grader af det ene eller et andet aktivt stof, dette er grunden til, at der til behandling af nogle lidelser, for eksempel anvendes blade, andre er roden.

Så i roden spilles hovedfiolen af ​​flavonoider, deres handling er et vanddrivende middel og et mildt afføringsmiddel. Virkemekanismen for disse stoffer er som følger: de bringer blodkar til en normal tilstand, hvilket resulterer i, at lumen udvides. Som et resultat dannes en større mængde urin. Og konsekvensen af ​​dette er et fald i ødemer og virkningen af ​​afgiftning. Derudover er antisvampe- og antibakterielle egenskaber karakteristiske for rapsrød.

Under fotosyntesen akkumuleres mange vitaminer i bladene, inklusive askorbinsyre, organiske syrer og forskellige sporstoffer. De er ansvarlige for reguleringen af ​​surhedsgraden i den menneskelige krop. Deres "pligt" er også at ordne fordøjelsen, øge surhedsgraden af ​​gastrisk juice, normalisere mængden af ​​kolesterol og sukker i blodet.

På grund af vitaminer, primært ascorbinsyre, er blade et fremragende tonic og immunostimulerende middel. Planten kan bruges som en forebyggelse af skørbug, og salater med unge blade af raps i det tidlige forår beriger kroppen med vitaminer.

I den kemiske sammensætning af blomsterstande, som i andre dele af planter, en tilstrækkelig mængde flavonoider, vitaminer, sporstoffer, organiske syrer, glykosider. Blomster kan bruges som vanddrivende middel og genoprettende middel. Et karakteristisk træk ved blomsterstand er, at de har en øget koncentration af B-vitaminer, som kan blive grundlaget for normalisering af nervesystemet.

Der er mange thioglycosider i frøene, som på grund af deres milde irriterende virkning kan øge appetitten og forbedre fordøjelsen ved at stimulere udskillelsen af ​​fordøjelsessafter.

For kvinder

Ved forskellige kvindelige hormonelle forstyrrelser og patologier har colza en positiv effekt. Og det bevises i praksis. Hvis mastopati, myoma eller inflammatorisk proces diagnosticeres, vil raps være et godt værktøj til behandling af sygdommen.

For mænd

Colza er endnu ikke blevet anerkendt som en officiel medicin, men traditionelle healere og urologer anbefaler sine helbredende infusioner, tinkturer og afkok, bare for at forbedre det mandlige kønsområde. Impotens, behovet for at forbedre kvaliteten og mængden af ​​sædvæske, forværring af prostatitis - det er tilfældene, når colza er påkrævet. Derudover kan denne medicinske plante forbedre produktionen af ​​mandlige kønshormoner og eliminere hormonelle ubalancer.

Takket være styrkelsen af ​​væggene i blodkar og forbedringen af ​​blodgennemstrømningen, der giver colitis, er det muligt at løse problemet med behandling af erektil dysfunktion. Te fra bladene på planten, der bekæmper virkningen af ​​stress, ugunstige miljøforhold, underernæring, som har en negativ indvirkning på mænds helbred, vil hjælpe i denne sag.

Det aktive stof quercetin, der findes i raps, fungerer som et antibiotikum og bekæmper bakterier, der forårsager spermatogenese.

Man skal dog ikke håbe, at mandlige problemer kun kan heles ved kolik. Det er nødvendigt at kombinere administrationen af ​​colza-baserede formuleringer med den behandling, der er ordineret af lægen. Husk: en læge konsultation er påkrævet!

Under graviditet

Mange gravide kvinder, der prøver ikke at skade deres ufødte baby, forsøger at undgå at tage apoteksmedicin og erstatte dem med naturlige kolleger. Så for eksempel at lære om rapsens egenskaber til at fjerne hævelse, de prøver at anvende helende tinkturer fra denne urt. Men ikke gør dette. Der er faktisk mange forskellige stoffer i raps, og det er umuligt på forhånd at forudsige, hvilken effekt hver af dem vil have på et ufødt barn. Det er muligt, at babyen har en individuel intolerance over for nogen af ​​komponenterne i græsset.

Ved amning

Mødre, som ammer en baby, skal heller ikke have travlt med at tage te, tinkturer eller afkok af raps. Dets aktive stoffer kan passere i modermælk og forårsage en allergisk reaktion hos babyen - et udslæt på huden er meget muligt.Diarré er ikke udelukket på grund af colzaens evne til at have en afføringsmiddel.

For børn

Skynd dig ikke at give babyer op til tre år gammel raps, for i dens sammensætning er der stoffer, der kan forårsage allergi. Fra treårsalderen (og helst endda fra femårsalderen) kan du prøve at introducere greener i salater, give fisk, stuet eller stegt med raps. Der er en masse vitaminer i, folders colza i maj er især værdifulde.

Colza i traditionel medicin

På trods af det faktum, at raps betragtes som et ukrudt, kan du ikke behandle det åbenlyst: det har mange nyttige egenskaber. For det første er hun en vidunderlig honningplante, hvorfra bier samler den første forårsnektar. Honning indsamlet fra raps indeholder en forøget mængde glukose, den er gulgrøn i farve med en behagelig, men svag aroma. Takket være nyttige stoffer er planten efterspurgt inden for traditionel medicin. Lægemidler fremstillet på grundlag af opskrifter fra de gamle healerebøger er gode forebyggende midler mod udvikling af aldersrelaterede sygdomme, har en rensende virkning på kroppen og en god terapeutisk virkning for forskellige mandlige lidelser.

Fra mandlig infertilitet

Ved infertilitet, forårsaget af manglende mobilitet og sædmutationer, er et sådant middel effektivt. Hæld tre spiseskefulde tør revet raps i en flaske vodka. Insister i to uger, ryster fra tid til anden. Sil derefter og konsumere på tom mave tre gange om dagen - mindst halvdelen, men ikke mere end en spiseskefuld ad gangen.

Med prostatitis

Knæk de frisk plukkede blade og stængler raps i en blender eller rulle i en kødkværn. Press saften ud af den resulterende opslæmning. Drik det i to måneder - dagligt før måltider 4 gange i en halv spiseskefuld.

Med erektil dysfunktion

Tag de tørrede blade af sådanne urter i lige store forhold: brændenælde, plantain, johannesurt, salvie, raps, bland og hak dem, mål 10 g, hæld 200 ml kogende vand, dæk med noget varmt og vent til afkøling. Tre uger at drikke om morgenen og om aftenen før måltider.

Til behandling af seksuel dysfunktion hos mænd

Slib den tørrede rod af planten til en pulverform. Tag det 0,5 g to gange om ugen med vand. Et positivt resultat vil blive bemærket om tre uger.

Juice til mænds helbred

For at forbedre kvaliteten af ​​hanfrø er colza juice velegnet. For at få det, skal du rulle kødkvernen i alle luftdele af planten og derefter presse saften gennem osteklæden. Mindst to måneder 3 gange om dagen efter måltider for at drikke 50 ml juice.

Madlavning ansøgning

Colza vulgaris er en temmelig hyppig gæst på spisebordet, især bruges den ofte til madlavning af indbyggere i Amerika og Canada. Denne plante supplerer perfekt mange retter og tilføjer en smule pikant skarphed, meget lig en let sennepssmag med en antydning af nøddeagtig smag. Til kulinariske formål er unge blade eller blomster, der endnu ikke er blomstret, egnede. Japanske forbereder blomsterstand som en side skål. De enkleste retter er salater.

For at colza-bladene ikke bliver bitre, inden de tilberedes salater, skal de koges lidt, men ikke længere end tre minutter, da de med en længere kontakt med kogende vand bliver smagløse. Efter denne procedure føles bitterhed overhovedet ikke, kun en let nøddeagtig eftersmag er tilbage.

Colza salat

Tag en håndfuld hakkede blade af raps og grønne løg, tilsæt to hakkede kyllingæg til denne masse, tilsæt salt, bland og krydre med mayonnaise eller creme fraiche.

Colza salat med avokado

Skær kødet af en avokado i små terninger, tilsæt det terninger med hønseæg, hug 30 g løg og 100 g unge blade af raps.Salt, tilsæt krydderier, sort peber og muskatnød er egnede her, hæld over med vegetabilsk olie og bland.

Fritters med colza

Hakk cirka 100 g vaskede og tørrede blomsterstande af raps og en lille pære. Gnid en mellemstor kartoffel på et fint rivejern. Rør kartoffelvin med løg og raps. Tilsæt et kyllingæg, to spiseskefulde mel, salt efter smag og peber. Bland godt. Spred den resulterende dej med en ske på en varm gryde og stek på begge sider. Serveres bedre med creme fraiche.

Urte ruller

De vaskede unge og møre zucchini skåret i længderetningen i tynde skiver. Salt og læg i køleskabet i to til tre timer, efter en sådan procedure bliver det mere elastisk. Slib rene blade af raps (ca. 60 g) og to skrælede hvidløgfedd i en blender. Tilsæt hvidløg-colza-masse til 150 g cottage cheese, læg en håndfuld valnødder hakket med en kniv, samt timian og karvefrø der. Rør den resulterende blanding godt. Hvis det viser sig at være lidt tørt, hældes lidt mælk i - omkring en spiseskefuld, bland igen. Spred på pladerne fra courgette, drej ruller og ruller klar til at blive fjernet i et par timer i køleskabet.

Kage med raps

Bryd tre æg i en skål, hæld 250 ml kefir, tilsæt en teskefuld salt og sodavand. Hæld derefter gradvist 350 g mel og en teskefuld soda under konstant omrøring. Bland den resulterende masse grundigt, så dejen er homogen.

Tag 300 g svampe (du kan medbringe den fra skoven, du kan købe svampe), blød, så al snavs forsvinder, skylles, skæres i små skiver. Kog 200 g ris.

Dæk formen med bagepapir, læg svampe på den i et lag. Læg et andet lag på 300 g revet ost oven på svampen. Læg ris i et tredje lag. Det fjerde lag kommer fra løg: til denne mellemstore løgskræl og finhakket. For det femte lag skæres 300 g vaskede rapsblomstringsbilleder.

Hæld dejen forsigtigt ovenover og spred den jævnt over hele overfladen. Sæt formen i ovnen, forvarmet til 180 grader. Den omtrentlige bagtid er 45 minutter.

Purépuré

Skær en mellemstor løg, riv en lille gulerod på et fint rivejern, tilsæt 200 g hakkede blade. Læg alt i en gryde og lad det simre med solsikkeolie, indtil grøntsagerne får et purélignende udseende. Sidepladen er klar!

Stegt fisk med mos colza

Tør 400 g vasket torskefilet med et papirhåndklæde, salt, drys med tør formalet ingefær, sort peber. Coat hvert stykke på alle sider med potetmos lavet af raps. Rul derefter fisken i mel og stek i vegetabilsk olie med låg åbent. 5 minutter før tilberedning, læg løgskåret i halve ringe og dæk med et låg.

Typer af helbredende forbindelser

Til forberedelse af helbredende infusioner og afkogninger af raps er alle dele af planten egnede. Du skal bare skylle greenerne først. Det er vigtigt at huske: det er umuligt at misbruge indtagelse af livgivende forbindelser, før du ordinerer behandling selv, er det bedre at konsultere en læge.

infusion

Infusion til mænd. Du kan bruge raps til at lindre symptomer på prostatitis. For terapeutisk infusion har du brug for en spiseskefuld tørhakkede blade, de skal hældes med kogende vand (250 ml). Stram derefter låget tæt og insister ca. 2-3 timer. Drik fra halvanden til to spiseskefulde 3-4 gange om dagen i en halv time før måltider. Det fulde kursus er cirka to måneder.

tinktur

1. Tinktur til behandling af kvindelige problemer. Hvis en kvinde har fibroider, mastopati eller hormonsvigt, har du brug for tørrede blade af raps. Opvarm 1 liter vand til kog i en svækkende skovle, hæld to spiseskefulde græs der, reducer varmen til et minimum og kog i yderligere 20 minutter.Hæld den varme sammensætning i beholderen, luk den tæt med et låg og insister i mindst 2 timer. Sil det derefter med en sil og drik 4 spiseskefulde om halvandet dag spiseskefulde, et fuldt kursus - tre måneder.
2. Tinktur til behandling af neurotiske problemer. Ikke kun med neurose, epilepsi, men også med ødemer, kan du tage denne anbefaling. Opvarm 1 liter vand til kogning, hæld fire spiseskefulde tørre blade af raps og kog i en halv time. Fjern det fra varmen, sil og fortynd med rent kogt vand for at få 1 liter opløsning. Insister i 6 til 8 timer under et tæt lukket låg. Drik en halv time før måltiderne, tag en og en halv spiseskefulde. Kurset er to uger.
3. Tinktur for at eliminere vandladningsproblemer. Ved urinforsinkelser, ledsaget af kraftig smerte, er den lufte del af raps nødvendig - både blade og stængler er velegnede. Tinktur er lavet af dem, som 20 g hakkede urter hældes med et lille glas kogende vand (200 ml) og lukkes med et stramt låg. Tinkturen er klar om 2 timer. De drikker det tre gange dagligt efter måltider, en engangsnorm er halvanden spiseskefulde.

te

Te med lavt tryk. Hvis trykket stiger, hjælper te fra tørrede colza-greener. Det vil ikke kun føre til normale tal på tonometeret, men også øge styrken. For at gøre dette hældes to spiseskefulde tørret græs i 300 ml kogende vand, holdes i brand i yderligere 10 minutter og lades brygge i en halv time. En kop sådan te drikkes om morgenen, frokosten og om aftenen.

Nyttige egenskaber ved rapsolie

Cassavaolie presses fra plantens frø. De aktive ingredienser i olien gør den unik. Produktet er værdsat for dets evne til at påvirke det kardiovaskulære system, blodgennemstrømningen, lavere kolesterol og normalisere stofskiftet. Vitaminer E og K, coenzym Q10, lecithin og fytosteroler indeholdt i olien er “ansvarlige” for dette.

Sammenlignet med andre vegetabilske olier indeholder coli mindre mættede fedtstoffer og mere omega-3-fedtsyrer, som er nødvendige for alle mennesker og især for beboere i megaciteter.

Men indtil videre har rapsolie lidt brug i madlavning, fordi en af ​​dens komponenter - erucinsyre - stadig er dårligt forstået. Det er kendt, at det med gradvis ophobning i kroppen er i stand til at påvirke det kardiovaskulære system negativt, hæmme væksten og forsinke indtræden af ​​reproduktiv modenhed. Derfor er olie til konstant anvendelse uønsket. Men til kursusreceptioner er det endda meget nyttigt - som et middel til at forhindre fedme og åreforkalkning. Det vil understøtte arbejdet i hjertet, blodkar, muskler og nervesystem, forbedre hudens og hårets tilstand, hæve den generelle tone i kroppen, hjælpe med at komme sig efter kraftig fysisk anstrengelse og endda øge opmærksomheden.

Kan kaniner gives colza

Hver kaninopdrætter ved, hvor omhyggeligt det er nødvendigt at forholde sig til ernæring af øredyr. Ikke alle planter og urter er velegnede til fodring af både gårdskaniner og prydplanter. Disse dyr er kendetegnet ved skrøbeligt helbred, så de let ikke kun kan få en alvorlig forstyrret mave-tarmkanal, men endda forgifte sig selv til døden.

Det første forårgræs er især farligt: ​​Hvis du giver det uden begrænsning, så kaniner, der keder sig for friske greener om vinteren, kaster sig selv og spiser op, så deres mave svulmer op, og dette kan være dødeligt. Colza er bare en af ​​de urter, foråret er en af ​​de første, så dyrene er meget ivrige efter det. Det er dog muligt og nødvendigt at fodre raps med ører, især efter vinteren, fordi det på et sådant tidspunkt af året er et lagerhus med vitaminer. Men giver ikke friskskåret græs, det skal visne inden distribution.

Lidt senere, nærmere midten af ​​sommeren, da frø allerede var bundet på planterne, er raps ikke egnet til fodring af kaniner. Dens frø er giftige.

Raps kan tilberedes til kaniner om vinteren: tør i skyggen og læg i en høstald.

Kontraindikationer

Ikke alle behandles med raps eller spiser det. For det første gælder dette mennesker med dårlig blodkoagulation. Det anbefales ikke at blive revet med colitis for dem, der har nyresten eller urolithiasis, fordi flavonoider kan provokere stenbevægelse og endda blokering af urinlederne.

Under graviditet og amning er det heller ikke værd at blive behandlet med raps, da der er fare for allergi.

For dem, hvis organisme af forskellige årsager ikke kan assimilere forskellige typer kål, kan man forvente en negativ reaktion på raps. Det skal også bemærkes, at som et resultat af individuel intolerance over for komponenterne i raps kan der forekomme et allergisk udslæt på huden.

Foto af colza