Cornflower: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Det er vanskeligt at forestille sig et sommerfelt uden en spredning af smukke, blå blomster. De kaldes kornblomster. I vores land vokser ganske mange arter. Næsten enhver sådan interessant blomst vil se godt ud i en buket. Imidlertid bruges en blå eller felt kornblomst også i medicin og madlavning.

Siden oldtiden er der brugt marginale kronblade til bevarelse af produkter. Traditionelle russiske pickles kan ikke undvære feltkornblomst. Blomster, blade eller stængler føjes til sammensætningen af ​​forskellige krydderier, især til kødretter. De giver en delikat aroma af nelliker, mynte og citron, ikke nok udtalt, men let synlig.

I medicinen bruges selve marginale kronblade af blomsten uden en kurv. De tørres og ordineres til forkølelse som afføringsmiddel og choleretikum. De lindrer tilstanden med jade og urethritis.

Kemisk sammensætning

De tragtformede marginale kronblade går til det blanke. De bedste råvarer er lyse blå. Kurve bærer ingen nyttige egenskaber og falder kun i boksen i form af en ukrudtskomponent. Som standard er 1% af substandardkomponenter tilladt - blomsterkurve, blade, lukkede knopper, jord, småsten.

Sammensætningen tildeles kun til de blå kornblomsterblade, de indeholder:

• tanniner;
• aktiv glycosider centaurin og chicorin;
• farvelægning af glycosidcyanin;
• koffein-, kin- og chlorogensyre;
• æteriske olier;
• vitamin A og C;
• sporstoffer: kobber, selen, zink.

De mest værdifulde til medicinsk brug er centaurin, chicorin og cyanin. De er ansvarlige for de vigtigste medicinske egenskaber ved blå kornblomst. For øvrig blev det konstateret, at flavonoider og glycosider mest findes i blomster, der voksede i marker med havre.

Hvordan det ser ud, og hvor det vokser

Cornflower kan let adskilles på marken med en mættet blå blomst. Dette er en årlig plante med en slank stilk. Højden overstiger sjældent 70 cm, den sædvanlige størrelse for en feltkornblomst er 30-50 cm. Bladene er tredobbelte, svagt udtrykt, de dør af på blomstringstidspunktet.

Blomsten har en formet kurv, omkring hvilken der er blå kronblade. I medicinen værdsættes eksterne foldere, de har en unik fem-tandet form. Aktivt blomstrende vindue - juni-juli.

Blå kornblomst vokser i hele Rusland og Europa, bortset fra Fjern nord og tørre regioner. Planten foretrækker sandjord. Det kan findes på ethvert felt af rug, havre eller hør. Det vokser også godt i enge og dampfelter.

typer

Der er registreret mere end 500 arter af kornblomst, hvoraf 184 vokser i Rusland. De fleste af dem har ingen speciel medicinsk eller kulinarisk værdi. Landmænd bekæmper blomsten som et ukrudt i markerne. Drøvtyggere kan spise det uden nogen konsekvenser.

Blandt de arter, der er udbredt i Rusland, bør man skille ud ru og eng - de er fremragende honningplanter og bruges begrænset i folkemedicinen. Den mest værdifulde kornblomst blå eller felt. Det bruges til madlavning, madlavning om vinteren og er inkluderet i forskellige medicinske gebyrer.

Andre almindelige typer blåblomster er kun af dekorativ værdi, kan bruges som honningplanter eller gå til fodring af drøvtyggere.

Opsamling og opbevaring

Til medicinske formål bruges kun lyse blå kornblomstblade.De plukkes fra tragtformede blomster, som er i det aktive stadie af blomstring. Den bedste tid er juni-juli, lejlighedsvis begyndelsen af ​​august. Derefter falder indholdet af næringsstoffer i kronbladene. Blomsterfrø sætter også pris på madlavning, de høstes tæt på midten af ​​august.

Der er flere indsamlingsteknologier. Gamle - mere sparsomme for planten. Hænder afskåret kun de ekstreme, smukkeste og lyseblå blade. Selve blomsten skader ikke. Ny industriel teknologi foreskriver at plukke eller klippe blomsterkurve, og derefter skal der tildeles blå kronblade fra dem, og hvide koroller skal smides væk. Råmaterialer, der indsamles ved hjælp af denne teknologi, sælges på apoteker som gebyrer og te af feltkornblomst.

Tørring af de revne kronblade udføres ved en temperatur på 40-50 grader. Gunstige glycosider kan begynde at nedbrydes under påvirkning af langvarig tør varme. I dag anvendes kunstige tørretumblere meget. Du kan dog bruge den gamle velprøvede metode ved at lægge råvarerne på papir med et tyndt lag i et godt ventileret rum.

Tørrede kornblomster opbevares op til et år. Det er dog nødvendigt at holde råvarerne på et mørkt sted, da sollyset vil føre til forfald af cyanin og andre aktive stoffer. Dette kan bestemmes visuelt - ødelagte tørrede kronblade bliver hvide.

Koringsblomstens helbredende egenskaber

1. Afkok og infusioner på blomster af kornblomst har en udtalt koleretisk og krampeløs virkning. De forbedrer aktiviteten i mave-tarmkanalen, har en mild afførende effekt. En vanddrivende og stimulerende nyrefunktion blev bemærket.
2. Brevicepsin i sammensætningen udvider blodkar og normaliserer let forhøjet tryk. På grund af fjernelse af spasmen i glatte muskler bemærkes en moderat smertestillende effekt.
3. Blå cornflower's antiinflammatoriske og desinficerende egenskaber bruges aktivt af læger og traditionelle healere. Kremer, forbindinger, kompresser på sår, betændelser, blå mærker eller mavesår anvendes. Det er tilladt at inkludere i kompleks terapi til bekæmpelse af konjunktivitis og blepharitis som et alternativ til andre symptomatiske medikamenter.

Cornflower i folkemedicin

Fra gamle tider inkluderede healere cornflower blomster i forskellige potions og sundhedsforbedrende præparater.

Ved forkølelse

En god vitaminsammensætning, stærke aktive ingredienser kan fremskynde kuren mod influenza, forkølelse, bronkitis og mindske den generelle tilstand betydeligt. Det anbefales at tage følgende komponenter:

• tør kornblomst - 20 g;
• honning - 15 g;
• vand - 250 ml.

Det tørre produkt skal fyldes med 250 ml kogende vand. Lad det insistere i 30-40 minutter. Filtrer, sæt en skefuld honning og drikke al væske 20 minutter før du spiser. Dette vil give kroppen styrke til at bekæmpe sygdommen, lette sygdommens forløb.

Med hypertension

Med hypertension er den mest effektive urtesamling, inklusive sådanne komponenter:

• tør ryllik - 10 g;
• Valerian rod - 15 g;
• hvid mistelten - 10 g;
• tør rønne bær - 20 g;
• tørrede blomster af kornblomst - 15 g;
• Hagtornsfrugt - 10 g.

Blandingen af ​​urter og frugter skal knuses og blandes, du kan bruge en blender. Hæld den færdige samling i en beholder, og tag derefter 1 spsk pr. Glas kogende vand. Insister 20-30 minutter, sil inden brug. Et glas er nok til 3 doser, 70-80 ml, umiddelbart efter et måltid.

Til syne

Denne samling hjælper med at forbedre synet med nærsynethed. Det kræves:

• indskårne aloe blade - 20 g;
• øjenlys græs - 50 g;
• blåblomsterblomster - 50 g;
• honning - 600 g;
• rødvin - 500 ml.

Friske aloe blade skal frigive overskydende juice, så du er nødt til at skære dem og lade stå i 15-20 minutter. Det øjenbeskyttede græs, kornblomsterblomster og aloe blade, der er vasket med overskydende juice, skal placeres i en blender eller kaffekværn, hakkes, indtil de er glatte. Nu skal du bygge et vandbad, læg honning, rødvin og urter i en beholder. Damp i cirka 50 minutter, idet temperaturen holdes på 60-70 grader. Når du er gået, kan du begynde at tage. Den optimale dosis er 1 spsk tre gange om dagen.

Med nefritis, betændelse i urinlederen

Du bør tilberede et sådant fytoterapeutisk lægemiddel:

• bjørnebærblade - 15 g;
• einergrene - 20 g;
• feltkorneblomsteblad - 15 g.

Bland ingredienserne i en enkelt masse, og øs 1 dessertske med en lille dias. Så du kan få de nødvendige forholdsregler baseret på 250 ml væske. Insister sammensætningen i 15 minutter, hæld kogende vand over kogende vand. Filtrer ved hjælp af en sigte eller foldet gasbind. Tag tre spiseskefulde 1 spsk.

Med urolithiasis

Slip af med urolithiasis vil hjælpe med følgende indsamling af lægemidler:

• blå kornblomst blomster - 15 g;
• frisk brændenælde - 10 g;
• blad fra et valnødetræ - 15 g;
• calendula - 15 g;
• tør veronica - 15 g;
• trefarvet violet - 25 g.

Råmaterialer skal blandes grundigt. Hæld 1000 ml varmt vand, men ikke kogende vand. Lad afkøle i 5-6 timer. Du kan styrke infusionen ved blot at pakke beholderen i håndklæder eller et tæppe. Placer derefter beholderen på komfuret og hold kogepunktet. 10 minutter er nok. Drik hver 4. time, men ikke mere end 5 gange om dagen, 1 spsk.

Til kønsorganet

Forskellige problemer med vandladning vil blive løst forsigtigt ved en infusion fremstillet i henhold til denne opskrift:

• lingonberry blad - 1 spsk;
• felt kornblomst blomster - 1 spsk;
• kogende vand - 500 ml.

Urter skal hældes med kogende vand og insisteres under et låg. Nok 40 minutter, men du kan vente lidt længere, dette øger koncentrationen og effekten. Efter sil, skal du tage små portioner på 50-70 ml. Al infusion skal forbruges pr. Dag. Den positive effekt mærkes efter den tredje dosis. Det terapeutiske kursus - højst en uge.

For problemer med leveren og galden

Følgende tinktur bruges:

• blå kornblomst blomster - 20 g;
• god vodka - 300 ml.

En tør plante skal anbringes i en beholder med vodka og omrystes grundigt. Insister på et mørkt, lidt køligt sted. Det er kritisk at beskytte kornblomsten mod direkte sollys. Efter 10 dage kan du tage medicinen. Den optimale dosis er 30 dråber før måltider, tre gange om dagen.

Til tarmen

Forskellige tarmmotilitetsproblemer og kronisk forstoppelse kan behandles med en kornblomst. Dette kræver:

• tørre blomster - 25 g;
• koldt kogende vand - 250 ml.

Tør kornblomst hældes med kogende vand, blandes og dækkes tæt. Insister op til to timer. Brug derefter kun før måltider 30 ml. Hvis du har brug for en mild effekt og korrektion, er det nok at tage infusionen to gange om dagen. En stigning i antallet af doser med den samme dosering vil forstærke den lakserende virkning.

Med konjunktivitis

En sådan samling vil hjælpe med til hurtigt at kurere konjunktivitis:

• rosehip blomster - 10 g;
• kamille - 10 g;
• planteblade - 10 g;
• blå kornblomst blomster - 10 g.

Alle medicinske planter skal blandes og hældes 250 ml kogende vand. Insister under et stramt låg i en halv time. Filtrer den afkølede infusion ved hjælp af vat eller gasbind, og dryp derefter 2 dråber dagligt. Opbevar lægemidlet i køleskabet, men det er vigtigt, at stoffet er ved stuetemperatur før inddampning.

Typer af helbredende forbindelser

Cornflower felt går godt med en vand-, alkohol- og fedtbase. Det er inkluderet i forskellige urter, hvor det forbedrer deres helende virkning. Aktive stoffer frigøres i vand ved temperaturer over 50 grader. Kogning tolereres godt, kun nogle vitaminer og en lille del af glycosider går tabt.

infusion

Vandbasen fastholder effektivt de aktive stoffer fra blåblomsterens blomster. Koncentrationen adskiller infusion til ekstern og intern brug. En klassisk drik, der styrker kroppen, hjælper med at hurtigt overvinde en forkølelse, inkluderer:

• tørrede blomster af blå kornblomst - 3 teskefulde;
• kogende vand - 1 liter.

Medicinske urter hæld kogende vand. Bland grundigt, og dæk beholderen. Den optimale infusionsperiode er 30 minutter. Når du tilsætter andre urter eller bær, kan det tage længere tid at frigive de gavnlige stoffer i vandet.

Infusion til ekstern brug har en anden koncentration:

• felt kornblomst - 1 spsk;
• kogende vand - 250 ml.

Det er forberedt på samme måde, med undtagelse af insisterende tid, op til en time.Det tilrådes at pakke beholderen i et håndklæde eller klud for at holde varmen længere.

tinktur

En alkoholbaseret form kræver op til to uger, men derefter kan tinkturen opbevares i et år, den vil forblive effektiv og helende. Til madlavning har du brug for:

• tørre blomsterblomster blomster - 50 g;
• god vodka - 500 ml.

Det optimale forhold mellem base og terapeutisk middel er 10 til 1. Blomsterne af kornblomsten anbringes i en flaske med vodka og rystes. Men det er bedre at bruge en mørklagt beholder. Under solen mister disse kronblade deres gavnlige egenskaber. Insister på et mørkt, køligt sted i mindst to uger. Opbevares i et år.

afkog

Traditionel bouillon er især effektiv til behandling af bronkitis, betændelse i mandlen, den bruges som slimløsende middel. Bruges også i form af dråber og lotioner for at slippe af med blepharitis og konjunktivitis. I den involverede forberedelse:

• marginale cornflower kronblade - 1 tsk;
• vand - 250 ml;
• honning - 30 g.

Tilsæt tørre kronblade i vand og kog over en ild. Kog i 2-3 minutter. Kog et mere koncentreret præparat til ekstern brug i 5 minutter. Fjern derefter den fra varmen og lad den stå ved stuetemperatur i en time. Den afkølede bouillon, der er beregnet som slimløsende middel eller til bekæmpelse af ondt i halsen, skal smages med honning.

te

Dette er den mest enkle og overkommelige form for kornblomst. På apoteker kan du finde de gebyrer, der allerede er pakket i poser, de skal brygges som almindelig te. Selvforberedelse kræver følgende komponenter:

• tørrede kornblomsterblomster - 2 teskefulde;
• grøn te - 1 tsk med et dias;
• kogende vand - 500 ml.

I beholderen skal du lægge te og kornblomsterblomster og derefter hælde kogende vand. Med låget lukket tager brygningen 5 minutter. Tilsæt en ske honning eller sukker inden servering for en bedre smag.

olie

Til medicinske formål anvendes olie ikke kun i kosmetologi. Det glatter huden, især i øjenområdet, nærer den med nyttige stoffer, forlænger ungdommen, forbedrer tonen i de subkutane lag. For at forberede en klassisk opskrift skal du:

• tørre kronblade af et kornblomst felt - 1 spsk;
• olivenolie - 60 ml;
• E-vitamin - 3 dråber.

Det er nødvendigt at male tørre kornblomsterblade i en morter eller blander. Hæld derefter gradvis olivenolien under omrøring af blandingen, tilsæt til sidst et par dråber vitamin E.

Anvendelse i kosmetologi

Mange ansigtsplejeprodukter og forskellige kosmetik indeholder et ekstrakt fra blomsterne fra en blå kornblomst. Det findes i tonik, geler, makeupfjerner, shampoo og balsam. Kommercielle virksomheder værdsætter denne komponent for alsidighed og overkommelig pris.

De aktive stoffer i kornblomsten har en markant antiinflammatorisk virkning. De heler sår, hjælper med at slippe af med acne og acne i ansigtet eller kroppen. Cornflower er især nyttigt for mennesker med fedtet hud. Selv en lille tilføjelse til sammensætningen giver dig mulighed for at rense og derefter indsnævre porerne og justere den subkutane struktur. Der skabes en matende effekt, den vedvarer i ret lang tid.

Brug af cornflower kronblade i plejeprodukter forbedrer visuelt hårets sundhed. Når du gnider, styrkes rødderne, huden rengøres bedre og mættes med nyttige stoffer, hvilket er forebyggelse af skæl. Der var en stigning i hårvækst, når man tilsatte kornblomstekstrakter til daglig shampoo.

Face lotion

Cornflower kan bruges derhjemme, opskrifterne er ganske enkle, og ingredienserne er overkommelige og billige. Ved at skabe en universel ansigts lotion involveret:

• tørrede blomster af kornblomst - 30 g;
• citronsaft - 1 spsk;
• varm grøn te - 400 ml.

Det er optimalt at bruge te brygget i 5-7 minutter. Sæt cornflower blomster i det, luk beholderen, indtil den køler ned til niveauet for kropstemperatur. Før proceduren, hæld citronsaft i lotion og bland. Til fedtet hud kan du tilføje alkohol, almindelig vodka - 100 ml.

For at indsnævre porerne i ansigtet

Det er let at forberede en simpel bouillon for at indsnævre porerne i ansigtet. Dette kræver:

• feltkornblomsterblomster - 2 teskefulde;
• vand - 500 ml.

Sæt medicinalplanten i vand, dæk og kog i 10 minutter. Lad derefter afkøle ved stuetemperatur og filtrere. Påfør med en pinde eller brug en gammel daglig maske, idet den dæmpes indefra.

Til problem hud

Personer med problemhud, der er tilbøjelige til betændelse, bør bruge denne infusion:

• en række tørre - 10 g;
• apotekskamille - 10 g;
• calendula - 10 g;
• kornblomst - 10 g;
• kogende vand - 200 ml.

Bland og hæld alle ingredienserne med varmt vand, lad det stå i 24 timer, mens temperaturen opretholdes. En termos er bedst til dette. Du kan dog indpakke enhver kapacitet og opvarme den let 2-3 gange om dagen. Det er bedre at anvende i form af en maske, for dette skal du tage 1 spsk af den resulterende infusion og tilsætte den til en viskøs blanding af olivenolie og honning. Den optimale eksponeringstid er 20 minutter.

Hårforstærkning

En kornblomst er også nyttigt til hår. For et effektivt rodforstærkningsværktøj har du brug for:

• felt kornblomst blomster - 1 spsk;
• mad eddike 9% - 250 ml;
• vand - 250 ml.

Eddike, vand og en medicinalplante skal blandes og derefter lades tilføres ved stuetemperatur. Produktet er klar om en halv time, og du kan opbevare det i køleskabet i op til to uger. For at styrke rødderne er det nødvendigt at gnide infusionen 2 gange om dagen, og inden du går i seng, skal du sørge for at skylle hovedet med almindeligt vand.

Brug af madlavning

Ud over de udpegede medicinske egenskaber er kornblomst meget brugt i traditionelt køkken. Blomster og frø af planten bruges, de tørres og knuses. En krydderi i form af et pulver kan undertiden ses i supermarkeder, ofte er en kornblomst en del af forskellige blandinger til pickles, supper eller kød.

Billetter kan varieres godt med kronblade og kornblomstfrøpulver. De giver en subtil mint-citron smag, forbedrer sikkerheden for pickles. Opskriften er ekstremt enkel, du skal tilføje 10-15 g pulver og 2 teskefulde kronblade til en tre liters krukke dåse grøntsager.

Cornflower blade har en delikat, men udtryksfuld smag, en krydsning mellem citron, mynte og nelliker. Solsikkefrø er lidt som røde chilipepper, men med en let myntesmag. Denne kombination er velegnet til en universel sauce til ris, kartoffelmos og kødretter.

sovs

Til madlavning har du brug for sådanne produkter:

• oksekød eller kyllingebuljong - 2 spsk;
• revne tomater - 1 spsk;
• smør - 15 g;
• tørrede kornblomsterblomster - 1 tsk.

Det er bedre at bruge en naturlig bouillon, men kan fremstilles af en terning. Dette gælder for tomater, hvis ikke friske, er det tilladt at tage dåse kogte dåser. Alle ingredienser skal opvarmes i en beholder og blandes, indtil de er glatte. Hvis saucen er lavet med kød, er det godt at tilføje lidt rosmarin.

salat

Energisk forårssalat med styrke og styrke - det kan heller ikke undgås en kornblomst. For at forberede det skal du:

• friske mælkebøtte blade - 50 g;
• frisk dild - 10 g;
• kaninkål - 50 g;
• borago eller agurkgræs - 100 g;
• creme fraiche 20% fedt - 25 g;
• markkornblomsterfrøpulver - 10 g.

Blødlæggene blødlægges i en skål med vand og lad dem stå i 15-20 minutter. Lad derefter væsken renne af og finhakkes. Bland i en skål eller skål, tilsæt kornblomsterfrøpulver og creme fraiche. Brug andre krydderier og salt til at smage. Grøn løg eller tidlige radiser er godt til salat. Men dette er ikke de nødvendige ingredienser i skålen.

Grøntsagssiden

En sund grøntsagssiden kan tilberedes hurtigt. Følgende komponenter er påkrævet:

• rødbeder - 250 g;
• mel - 50 g;
• vegetabilsk olie - 30 g;
• tørrede kornblomsterblomster - 10 g;
• citronsyre - 2-3 g;
• salt, peber og andre krydderier - valgfrit.

Rødbeder skal koges, indtil de er kogte, direkte i skrællet, som det gøres for salater. Skræl derefter den afkølede grøntsag, og mal den på et groft rivjern. Hæld halvdelen af ​​den vegetabilske olie, der er tilberedt til opskriften, i en gryde og stek melet indtil det er gyldent. Tilsæt nu de revne rødbeder, kornblomsterblomster, citronsyre, krydderier, ca. 100 ml vand og resten af ​​olien. Stew under låg på låg varme i 10-15 minutter.

Borsch

Du kan også lave usædvanlig borscht, meget velsmagende og sund. Det kræves:

• kødbuljong - 500 ml;
• hvidkål - 100 g;
• løg - 1 stk .;
• rødbeder - 50 g;
• kartofler - 2 stk .;
• gulerod - 1 stk .;
• kogt æg - 1 stk .;
• klassisk tomatsauce - 1 spsk;
• creme fraiche 20% fedt - 25 g;
• tørrede kronblade af blå kornblomst - 15 g;
• krydderier, urter - valgfrit.

Borsch koges klassisk i henhold til din yndlingsopskrift. Forskellene begynder på det sidste trin i forberedelsen. En del af løgen skal passiveres og efterlades, ligesom tomatpuré. Tilsæt dem 10 minutter før beredskab sammen med kornblomst og krydderier. Hvis der bruges greener, skal de lægges efter yderligere 5 minutter. Tilsæt allerede cremen og et skivet kogt æg på tallerkenen ved servering. Sådan borsch kommer meget velsmagende og sund ud.

Kontraindikationer

1. Specielle stoffer - kumarin - i kroppen interagerer med protrombin, så blodkoagulation hæmmes. Cornflower kan ikke tages i nogen form med aktiv blødning. Dette gælder selv for sår og snit, først skal du stoppe blodet, og først derefter, når du har stået i 2-3 timer, kan du anvende medicinske kompresser.
2. Under graviditet og amning anbefales det ikke at tage medicin, der inkluderer feltkornblomst. Det har specifik toksicitet for fosteret og børn under to år. Faren for en systematisk eller engangs maksimal indtagelse af plantens aktive stoffer til fosteret eller barnet med modermælken er bevist.
3. Cornflower glycosider og æteriske olier er ret aktive og kan reagere med mange lægemidler. Derfor er det bedre for perioden med lægemiddelterapi at afbryde indtagelsen af ​​afkok eller infusioner.
4. Patienter med diagnosticeret galdesten skal afstå fra at tage kornblomst. En moderat koleretisk egenskab kan føre til forhindring af kanalerne og behovet for akut kirurgi.
5. Toppraten for systematisk modtagelse af kornblomst er 30 dage. Så skal du pause ved 2 uger. Ellers er manifestationen af ​​bivirkninger, kvalme, leversygdomme mulig.

Blomsterbillede