Maissi sauvat: terveyshyödyt ja haitat

Aikuiset ja seniorit, pienet lapset ja nuoret rakastavat ilmavaa herkkua. Nykyään tuote on valmistettu erilaisilla makuilla, jolloin tehdään erimuotoisia ja -värisiä tikkuja. Nykyään voit ostaa maissi tikkuja maku tiivistetty ja paistettu maito, pähkinät. Vanhempi sukupolvi maistaa tikut pekonin tai juuston maulla. Nykyään suosittu makea herkku löytyy minkä tahansa kaupan hyllyiltä.

Monet ihmiset ajattelevat, että maissitangot on valmistettu suoraan viljajyvistä, mutta tämä ei ole kaukana asiasta. Tuote saadaan maissijauhovaahdosta. Tuotantoa varten sinulla on oltava erityislaitteet. Voit ostaa jauhoja valmiina kaupassa tai keittää sen itse jauhamalla viljajyviä kahvimyllyssä.

Kuinka maissi tarttuu

Tuote perustuu maissijauhoon. Tuotannon aikana maissitangot käsitellään lisäkäsittelyssä korkeissa lämpötiloissa, joten ne menettävät suurimman osan arvokkaista ravintoominaisuuksistaan. Teollisuuden mittakaavan valmistuksessa maissitangot tehdään lisäämällä jauhemaista sokeria, erilaisia ​​säilöntäaineita ja ruokavärejä. Tuotteesta tehdään hiukan hyödyllisempää, siihen lisätään erilaisia ​​vitamiinikomplekseja.

Valmistustekniikka tapahtuu useissa tärkeissä vaiheissa, joista jokaisella on merkittävä rooli. Tuotteen pääkomponentti on kokonaiset maissijyvät, jotka kuivataan ja jauhetaan jauhoiksi jalostuksen aikana. Saatu jauho seulotaan huolellisesti siten, että suuret osat raaka-aineista eivät pääse lopputuotteeseen. Seuraava vaihe on sekoittaa maissijauho makeutusaineiden, makujen ja aromien kanssa. Tässä tuotantovaiheessa jauhoihin tulee ylimääräistä kosteutta, joka on poistettava. Erityislaitteilla suoritetun käsittelyn jälkeen ylimääräinen kosteus ei haihdu, vaan saadaan myös sekoitettujen komponenttien muovimassa.

Muodostuneet maissitangot sijoitetaan suulakepuristimeen, jossa tietyssä lämpötilassa seos kulkee laitteen, vaahtojen läpi ja lisää tilavuutta. Viimeisessä vaiheessa erikoisveitset katkaisivat valmiit tikut, jolloin heille annettiin haluttu muoto ja koko. Kun tuote on valmis, se ohjaa viimeisen vaiheen - siihen lisätään kasviöljyä, aromiaineita, murenemaan jauhettuun sokeriin.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Hoito koostuu vain neljästä aineosasta: maissijauho, jauhesokeri, kasviöljy ja suola. Mutta silti, tuotteessa on paljon kaloreita. Niitä on 325 kcal / 100 grammaa. Tuote sisältää seuraavat elementit:

• Hiilihydraatit - 75 grammaa.
• Rasvat - 1,2 grammaa.
• Oravat - 8,3 grammaa.
• Mangaani, magnesium, kupari, natrium, B2-vitamiini.

Vitamiinikoostumus on melko vähäinen ja se esiintyy lopputuotteessa vain lisäyksen seurauksena tuotannon aikana. Luonnolliset komponentit puuttuvat täältä kokonaan, joten tuotteella ei ole erityistä positiivista vaikutusta ihmiskehoon.

Mihin maissi sauvat ovat hyviä?

Maissitikkujen käyttö on vähäistä, mutta silti siellä. Tuotteen ravintoarvo on seuraava:

1. 100 grammaa maissitikkuja sisältää puolet päivittäisestä B2-vitamiinin normista, jota tarvitaan hermoston, kilpirauhanen, näön, hyvän ihon tilan ja hiusrajan normalisoimiseksi.
2. Tuotteen korkea kaloripitoisuus antaa sinulle mahdollisuuden nopeasti poistaa nälän tunne hätätilanteessa.
3. Suuri määrä hiilihydraatteja antaa paitsi antaa täyteläisyyden myös myös piristää.Jos syöt pienen määrän syömäpuikoja aamiaiseksi, voit ladata itsesi energiaa koko päivän ajan.

Tuotteen päivittäisestä annoksesta ei ole annettu suosituksia. Hyvä sallittu annos riippuu ihmisen terveydentilasta, iästä ja kehon yksilöllisistä ominaisuuksista.

Onko mahdollista maissi tikkuja ...

Kaikkien suosikki herkkujen, kuten kaikkien ruokien, ei tulisi olla ylensyöntiä. Joissain tapauksissa maissitikkujen käyttö tulisi minimoida, ja vakavien sairauksien tapauksessa jättää ruokavalion ulkopuolelle.

Imettäessä

Naisten on imettäessään tarkkailtava huolellisesti ruokavaliotaan. Itse asiassa maidon kanssa lapsen keho ei saa vain hyödyllisiä ja ravitsevia aineita, vaan myös haitallisia, jotka voivat aiheuttaa haittaa. Maisjauho voi aiheuttaa allergisen reaktion. Vaikka nainen itse ei kärsisi herkkyydestä tuotteen komponenteille, vauvalla voi olla ongelmia. On parasta hylätä makea herkku ennen imettämistä.

raskaana

Raskauden aikana voit joskus hemmotella itseäsi makealla hemmolla, mutta sinun ei pidä unohtaa tuotteen korkeaa kaloripitoisuutta ja tuntea toimenpide. Jos tulevalla äidillä on ongelmia ruuansulatuksessa, so. Maissi sauvoja ei suositella taudin pahenemisen välttämiseksi. Lisäksi makea tuote on erittäin korkeakalorinen ja edistää naisten painonnousua. Tämä voi vaikuttaa haitallisesti sikiön kehitykseen.

Lapsille

Pienille lapsille ei suositella antamista maissi tikkuja. Ne voivat vaikuttaa hauras kehon aineenvaihduntahäiriöihin, mikä johtaa myöhemmin painoongelmiin. Maistiveisoja suositellaan lapsille 3-vuotiaille. Lapsille ei saa antaa enempää kuin yksi pakkaus päivässä. Kun alat käyttää tuotetta, sinun on seurattava lapsen kuntoa. Jos iholla ilmenee punaisia ​​pisteitä, kutinaa tai ihottumaa, herkkyys ravinnosta olisi suljettava pois.

Kun laihdutus

Niille, jotka haluavat erota liiallisesta painosta, herkkujen käyttö ei ole suositeltavaa. Tuote on korkeakalorinen, edistää vain ylimääräisen painon nousua eikä vähentämistä. Maisutikkuissa on hyvin vähän ravinteita, ja koostumus ei sisällä luonnollisia ainesosia, mutta aromeja ja arominvahventeita. Nieltynä hienonnetut tikun hiukkaset tarttuvat suoliston ja vatsan seinämiin, ja muu ruoka puolestaan ​​tarttuu niihin.

Haimatulehduksella

Haiman ongelmista kärsivät ihmiset voivat käyttää tikkuja vain remission aikana. Niitä ei saa missään tapauksessa syödä sairauden etenemisen pahenemisen aikana. Lisäksi tänä aikana sinun on noudatettava tiukkaa ruokavaliota.

Gastriitti

Mahasairaus sisältää tietyn ruokavalion, jossa ruuan toiminnan tarkoituksena ei ole ärsyttää limakalvon heikkoja seiniä. Maissi sauvat voivat aiheuttaa kipua, etenkin akuutissa vaiheessa. Mahatulehduksessa maissin sauvat voidaan kuluttaa vain remission aikana ja vain pieninä annoksina.

Haitat ja vasta-aiheet

Maistiveitsien syömisen kielteisillä vaikutuksilla on laaja valikoima. Makea herkku voi vahingoittaa kehoa enemmän kuin hyötyä. Jauhesokerin läsnäolosta johtuen tuotteen kaloripitoisuus on korkea, mutta siinä on hyvin vähän hyödyllisiä ominaisuuksia. Jotkut valmistajat eivät taloudellisuussyistä käytä jauhetta, vaan halvempaa ja haitallisempaa makeutusainetta.

Maissitikkuilla voi olla haittoja hampaiden rappeutumisen muodossa. Pureskeluprosessissa maissimassi tarttuu hampaisiin niissä paikoissa, joissa on vaikea päästä eroon siitä hammasharjalla.Tämä on erityisen haitallista lapsille, koska he eivät ole taipuvaisia ​​tarkkailemaan suuontelon puhtautta huolellisesti. Lisäksi tuotteella ei ole ominaisuuksia, jotka auttavat poistamaan toksiineja kehosta ja hidastavat jopa niiden poistamista.

Vasta:

1. Diabetespotilaiden hoitoa ei suositella. Tuote sisältää suuren määrän sokeria ja säilöntäaineita. Jotkut lisäravinteet voivat aiheuttaa allergisia reaktioita.
2. Maistiveneet ovat vasta-aiheisia ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiville ihmisille, etenkin sairauden etenemisen akuutin pahenemisvaiheen aikana. Tänä aikana potilailla on tiukka ruokavalio. Joskus remission aikana pieni määrä tikkuja voidaan sallia, mutta vasta hoitavan lääkärin hyväksynnän jälkeen.
3. Sinun tulisi pidättäytyä sellaisista kohteluista ihmisille, jotka kärsivät ihosairauksista. Maissi sauvat voivat pahentaa tautia ja pahentaa ihottumaa. Tämä pätee erityisesti kroonisiin tulehduksellisiin prosesseihin.
4. Ylipainoisia ihmisiä ei myöskään suositella syömään maissi tikkuja. Tämä voi entisestään pahentaa tilaa eikä varmasti auta vähentämään kilogrammojen määrää.

Tuotetta ei myöskään suositella käytettäväksi alle kolme-vuotiaille lapsille, raskaana oleville ja imettäville naisille.

Mitä voin keittää maissi sauvilla

Makea herkkua käytetään itsenäisenä tuotteena ja sitä käytetään valmistamaan erilaisia ​​jälkiruokia: kakkuja, keksejä tai leivonnaisia. Monet maissitangosta tulevat kulinaariset mestariteokset eivät vaadi lämpökäsittelyä. Jos talossasi on yksinkertainen sarja tarvittavia tuotteita, voit tehdä maissitangosta kakun. Valmistautuaksesi tarvitset:

• maissi tikut - 1-2 pakkausta (riippuen minkä kokoisen kakun haluat tehdä);
• maitotiiviste - 1 tölkki (voit ottaa keitetyn maitotiivisteen);
• voi - 1 pakkaus;
• suklaa - 1 baari;
• mehiläinen hunaja - 1 tl;
• kaakaojauhe - 2-3 rkl. lusikat;
• tuoreet tai jäädytetyt marjat (ei voi käyttää ruoanlaitossa).

Kaksi kolmasosaa voipakkaa, puoli tölkkiä maitotiivistettä ja hunajaa tulisi sekoittaa ja lyödä hyvin sekoittimella. Se on kerma kakkua varten. Lisää kaakao paistettuun paksuun massaan ja lyö uudestaan ​​hyvin sekoittimella. Kaada maissitangot syvään kulhoon, voit leikata ne etukäteen. Laita keitetty kerma tähän ja sekoita yrittämällä päällystää jokainen keppi sen kanssa. Peitä valmis astia tarttuvalla kalvolla ja ripottele jauhesokerilla. Laita sekoitettu massa muottiin ja tamppaa. Poista sen jälkeen kakku 40-50 minuutin ajan jääkaapissa. Ennen tarjoilua laita marjat päälle koristeeksi.

Kuinka tehdä maissi sauvat kotona

Monet ihmettelevät, onko mahdollista tehdä herkullisia ilmakeppuja kotona omilla käsilläsi vai onko tekemistä tavaroiden varastoinnin kanssa? Tikkujen valmistustekniikka on melko monimutkaista ja aikaa vievää. Niiden tuottamiseksi tarvitset erityisvälineitä, joten tuotteen valmistaminen kotona on lähes mahdotonta. Jos käytettävissäsi on suulakepuristin, joka tarjoaa lopputuotteen pehmenemisen ja muotoilun oikeassa paineessa ja lämpötilassa, voit siirtyä turvallisesti itsenäiseen tuotantoon. Raaka-aineiden valmistelemiseksi jatkokäsittelyä varten tarvitaan toinen laite - ruuvin hoitoaine.

Kodin maissikeppien keittovaiheet:

1. Kaada maissijauho ruuvin hoitoaineeseen ja lisää vettä ja vähän suolaa. Komponentit sekoitetaan viiden minuutin kuluessa, sitten seoksen hajotusprosessi alkaa, joka kestää noin kolme tuntia.
2. Tämän jälkeen saatu massa asetetaan suulakepuristimeen, jossa se kuumennetaan 200 asteen lämpötilaan ja vaahtoaa.
3. Sen jälkeen laite työntää tuotteen kuivauslokeroon ja leikkaa useisiin yhtä suureisiin osiin. Kosteustaso on tarpeen nostaa 5 prosenttiin, joten tuloksena olevasta tuotteesta tulee rapeaa.
4. Viimeisessä vaiheessa tuote lasitetaan kasviöljyllä, mausteilla ja jauhesokerilla.

On myös toinen resepti, josta saat samanlaisen aterian kuin maissi sauvat. Valmiit tuotteet ovat hyvin erilaisia ​​kuin myymälöissä, mutta kaikki pitävät mausta. Ruoanlaittoon tarvitset:

• Voi - 50 grammaa.
• Maisjauho - 100 grammaa.
• Maito - 70 ml.
• Muna - 2 kpl.

Sekoita maito ja voi kulhoon ja laita hitaalle tulelle. Kun seos kiehuu, sekoita jauhot hitaasti niin, että möykkyjä ei muodostu. Sakeutumisen jälkeen poista massa lämmöltä, lisää munat siihen ja sekoita hyvin. Täytä leivonnaispussi syntyneellä taikinalla ja purista lyhyet makkarat valmistetulle pannulle. Aseta sen jälkeen leivinpelti esilämmitettyyn uuniin ja paista tuotteet kypsennettynä. Ripottele leipotut sauvat jauhesokerilla.

Onko paasto mahdollista syödä maissi tikkuja?

Paaston aikana ihmisillä on kielletty syödä eläinrasvoja sisältäviä ruokia. Maissihiukkasissa ei ole kiellettyjä aineosia. Paastoamisen makeisia makeisia tulisi syödä rajoitetusti. Kun ostat, sinun on kiinnitettävä huomiota tuotteen koostumukseen. Monet lasitetut tuotteet voivat sisältää maidon lisäaineita, ja maitoa ei saa käyttää paastoamisen aikana.

Suuren loman päätarkoitus on sielun puhdistaminen synnistä, ja ylensyöminen ei lainkaan edistä henkistä ja kehon puhdistumista. Siksi tänä aikana tulisi suosia vähärasvaisia ​​kasvisruoita, vihanneksia ja hedelmiä. Tämä ei ole vain kirkon paaston noudattaminen, vaan siitä on hyötyä myös koko organismille.

Onko mahdollista antaa eläimille maissi tikkuja?

Joskus lemmikkieläinten omistajat ihmettelevät, onko mahdollista antaa maissitangot osastolleen? Vastaus on tietysti kielteinen. Maissi sauvat tarttuvat yleensä hampaisiin. Jos henkilö voi itsenäisesti poistaa tarttuvan massan hammastavalla tai hammasharjalla, niin kissa tai koira ei voi selviytyä tästä. Siksi, jos lemmikkisi kuluttaa jatkuvasti makeaa herkkua, hänellä voi olla hampaisiin liittyviä ongelmia.

Sama koskee eläinten sisäelimiä. Maissitangot tarttuvat jatkuvasti suolistoon ja vatsaan, mikä hidastaa ruuansulatusta. Tästä voi syntyä erilaisia ​​sairauksia.

Mielenkiintoinen tosiasia: makea tuote ilmestyi 1800-luvulla sanatoriumin omistajien amerikkalaisten veljien-kokien kokeilun ansiosta. Heidän oli poistuttava hetkeksi sanatoriosta tärkeissä asioissa ja palattuaan he huomasivat, että maissijauho oli vähän pilaantunut. Jotta kosteaa maissijauhoa ei heitettäisi ulos, veljet vaivasivat paksua taikinaa, rullattiin sitä ja saivat öljyssä paistettuja viljatuotteita. Uutuus oli terveyskylpylän ihmisten makuun. Maissihiutaleet maitoa ja vaahtokarkkeja. Jo 1900-luvulla, kun suulakepuristusmenetelmää alettiin käyttää tuotannossa, hiutaleet alkoivat kulkea muotin läpi, ja niin rakastetut maissitangot ilmestyivät.

Paisutetut maissituotteet ovatkin yksinkertaisesti herkullisia herkkuja, joista ei ole paljon hyötyä. Kun valitset tuotetta myymälässä, on suositeltavaa kiinnittää huomiota koostumukseen. Sen tulisi sisältää mahdollisimman vähän väriainetta, säilöntäaineita ja muita elintarvikelisäaineita. Etusijalle tulisi antaa tikkujen tyyppi, ripotella jauhesokerilla ja maalata keltaisella värillä. Yritä ostaa tuotteita, jotka tuovat ainakin pienen mutta hyödyttävät kehoa.

Kuva maissi sauvat