Mustekala: hyödyt ja haittaa keholle

Mustekala on monijalinen olento, saalistaja, joka elää meren syvyyksissä. Nimi on kreikkalaista alkuperää, käännetty venäjäksi "kahdeksan jalkaa". Mustekalat ovat pääjalkaisten suvusta. Heistä on pitkään kunnioitettu mainetta, koska hirviöt hyökkäsivät merialuksiin ja kantoivat niitä pohjaan. Itse asiassa 300 mustekalalajin joukossa millään ei ole sellaista verenhimoista taipumusta.

Välimere ja Atlantin valtameri ovat näiden merieläinten tärkeimmät rekisteröintipaikat. Mustekalan näkyvin osa on sen lonkerot, joiden pituus on jopa 90 cm, vartalon ollessa 25 cm tai hieman enemmän. Aikuisen kokonaispaino on noin 10 kg.

Mustekalan elinajanodote luonnollisissa olosuhteissa on pääosin 2-3 vuotta. Mutta joskus on 4-vuotiaita, joita voidaan pitää pitkävaikutteisina. Värinmuutoksen ominaisuudella se muistuttaa maallista kameleontia. Totta, meren elämän väri riippuu paitsi ympäristöstä, myös hänen mielialastaan. Mustekalan väri riippuu siitä: pelko muuttaa sen valkoiseksi, viha muuttuu punaiseksi ja levossa ruskeana.

Ihmiskunnan historiassa on lukuisia todisteita muinaisten ihmisten tiedosta tästä olennosta ja sen lihan käytöstä ruoassa. Loppujen lopuksi siitä, lämpökäsittelystä, se tulee suolaista, pehmeää ja hellävaraista ja väreiltään kermaista tai vaaleanpunaista.

Mitä eroa on mustekala ja kalmari?

Vaikka molemmat merieläimet kuuluvat pääjalkaisten sukuun, ero niiden välillä on merkittävä. Kalmarin ominaisuudet ovat pitkänomainen kehon muoto, joka muistuttaa sikaria, päästä eristetty vartalo, suurempi määrä lonkeroita (10 vs. 8).

Mustekalalla on kellonmuotoinen runko, jossa on neljä paria lonkeroita. Hän haluaa indeksoida merenpohjaa pitkin, kiirehtimättä, jopa mahtavaa. Kalmari liikkuu vesipylväässä nykimällä kuin raketti.

Metsästyksen aikana mustekala-mestarit pukeutuvat odottaen hyökkäykseen sopivan hetken. Hänen vastustajansa sen sijaan on nopea ja nopea.

Molemmat pääjalkaiset voivat muuttaa väriä, mutta monista syistä. Mustekalan väri on mielialan osoitin, kun taas kalmarilla on naamiointitapa muuttua vaaran sattuessa. Hänellä on etuna muihin ihmisiin nähden: hän voi hehkua. Bioluminesenssi on erityisten nilviäisten elinten toiminnan tulosta.

Elämänmuotoiset mustekalaukset ovat yksinäisiä, askeetteja, kalmaria.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Mustekala-liha nautitaan vasta hyvän lämpökäsittelyn jälkeen. Hän tekee hänestä pehmeän ja lempeän, koska hänellä on paljon ihailijoita. Tämä tuote houkuttelee runsaasti vitamiineja, mineraaleja, vähäkalorista sisältöä.

1. Omega-3 otti ensimmäisen sijan ihmisille tarvittavien aineiden joukossa sen 350 mg: lla. Edelleen: kolesteroli - 48 mg, vitamiinit A, E, K, PP ja ryhmä B, välttämättömät ihmisten terveydelle. Yhtä tärkeätä heidän joukossaan on koliini. Se ruokkii aivoja ja hermostoa. B12 on välttämätön vitamiini, joka auttaa syntetisoimaan DNA ja myeliini.
2. Jodi, antioksidantit, nimittäin seleeni, sinkki, koboltti, vievät paljon tilaa tämän merenelävien lihassa. Seleeni estää syöpäsolujen kehitystä, vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää.Yhdessä E-vitamiinin kanssa se luo vasta-aineita, jotka auttavat vahvistamaan kehon immuunijärjestelmää.
3. Henkilöä, joka käyttää säännöllisesti meren antimia, mustekala-lihaa, ei uhkaa anemia, ihottuma, kynsien patologia, nykyisten kasvainten lisääntynyt kasvu. Sinkki vastustaa kaikkea tätä. Sen rooli tartuntatautien torjunnassa ja kehon suojaavien ominaisuuksien lisäämisessä on suuri.
4. Fosforihappo on entsyymien yhdistelmän päärakennuselementti, jonka vuoksi kemialliset reaktiot tapahtuvat ihmiskehon soluissa.
5. Koboltti edistää rasvahappojen, hiilihydraattien ja foolihapon metaboliaa. Se on välttämätöntä verensokerin normalisoinnissa, sydämen ja verisuonten työssä.
6. Aminohappoja edustavat glysiini, lysiini, valiini, tyrosiini, metioniini.
7. Glysiini auttaa vähentämään stressiä ja lisäämään henkisiä kykyjä.
8. Lysiini auttaa taudin torjunnassa herpesin usein esiintyvistä ihmistä kärsivissä ihmisissä, se myös auttaa imemään proteiineja.
9. Tyrosiini on taistelija, jolla on aivojen suorituskyvyn heikkeneminen, masennus ja krooninen väsymys, hypotensio ja vegetovaskulaarinen dystonia.
10. Metioniini suojaa maksaa patogeeneiltä.

Mustekalalihan hyödyllisyys on tulossa entistä tärkeämmäksi sen alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi - 82 kcal / 100 g tuotetta. Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien pitoisuus siinä on hiukan yli 18 g, kun proteiinit vievät merkittävän osan - lähes 15 g.

Mustekala-lihan ravinteiden suuri koostumus ja vähäkalorinen pitoisuus tekevät tuotteesta haluttavan paitsi gourmereille myös terveydestäan huolille.

Mikä on hyödyllinen mustekala

Yleinen etu

Mustekauden hyödyllisyys määräytyy sen myönteisten vaikutusten perusteella ihmisten terveyteen:

• paineen normalisointi;
• ihon terveyden parantaminen;
• energian kylläisyys (tärkeä kovan fyysisen työn kannalta);
• haiman ja ruuansulatusjärjestelmän vahvistaminen;
• torjunta kasvaimia, ikääntymistä, anemiaa, astmaa ja keuhkoputkentulehdusta vastaan.

Naisille

Oikeudenmukainen sukupuoli, joka on eniten huolissaan nuoruuden pidentymisen ongelmista ja ihon tilasta, mustekalaliha on yksi ensimmäisistä auttajista. Naishahmo saa muodot, joita hän tarvitsee syöessään ruokia tästä nilviäisestä. Liha on hyödyllinen myös naisten lisääntymistoiminnalle.

Miehille

Kaikkien mustekalakomponenttien myönteisten terveysvaikutusten lisäksi miehet, jotka käyttävät tuotetta säännöllisesti, havaitsevat lihasmassan lisääntymisen.

Raskauden aikana

Mustekalalihan käyttö pieninä annoksina on hyödyllistä tuleville äideille, koska siinä on valtava määrä omega-3-happoja, vitamiineja ja mineraaleja.

Imettäessä

Imetysjakso ei voi olla tuotteen käytön kieltäminen ruoassa, jos se ei aiheuta kehon negatiivista reaktiota lapsessa ja äidissä. Tällaisen ruoan maltillisuus ja asiantuntija-apu auttavat kuitenkin välttämään vakavia terveysongelmia.

Lapsille

6-8 vuotta - ikä, jolloin tällainen eksoottinen tuote voi olla erittäin hyödyllinen ilman allergista reaktiota. Luiden lujittaminen, hampaan emali, aivojen toiminnan parantaminen - kaikki tämä tapahtuu mustekalan lihan hyödyllisten aineiden vaikutuksesta. Tuote on erityisen hyödyllinen, kun vaihdetaan maidon hampaita molaarilla.

Lapsen aktiivisen kasvun aika on aika, jolloin mustekalan käyttö on erityisen tervetullutta. Tuote auttaa stimuloimaan aivojen toimintaa, vahvistamaan muistia ja kehittämään lasten älykkyyttä.

Kun laihdutus

Korkean proteiinipitoisuuden, pienen määrän rasvoja ja hiilihydraatteja vuoksi mustekala-liha on ihanteellinen niille, jotka haluavat laihtua ilman paljon uhrauksia, esimerkiksi luovuttamatta punaisesta lihasta.

Eksoottinen nilviäisliha on kyllästetty hyödyllisillä komponenteilla, jotka parantavat näköä, poistavat vettä ja rasvoja kehosta. Vanhemmat ihmiset löytävät siitä tuotteen, joka auttaa ateroskleroosin hoidossa ja Alzheimerin estämisessä. Lisäksi he arvostavat sen ravintoarvoa, vähäistä kaloripitoisuutta ja helppoa sulavuutta.

Hypoksiaongelmat voidaan ratkaista myös mustekalalihan avulla, koska se on eräänlainen antioksidantti, rikastaa vartaloa hapolla. Näiden merenelävien käyttö ei ole rajoitettu kuluttajan ikään.

Haitat ja vasta-aiheet

Mustekalaliha ei ole ihanteellinen yleiseen kulutukseen. Kun ihottumaa ja märkärakkuleita ilmenee iholle syömisen jälkeen, pahoinvointia, oksentelua ja muita päihteiden merkkejä alkaa, olemassa olevat sairaudet pahenevat - on todennäköisintä, että henkilöllä on henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle.

Kaikkien olemassa olevien merenelävien tavoin, myös mustekalaita ei pidä kuluttaa sulatuksen jälkeen: ne hajoavat nopeasti proteiineja, mikä johtaa ruokamyrkytykseen. Kehossaan oleva mustekala pystyy keräämään elohopeaa ja sen yhdisteitä. Riittämätön lämpökäsittely johtaa heikentyneeseen visioon, kuuloon ja hermoston tilaan.

Klassisystiitti, mahalaukun, suolen, haiman mahahaavat pahenevat simpukkalihan käytöllä. Raskaana olevien ja imettävien äitien holtiton käyttö tuotteessa voi aiheuttaa ongelmia heidän terveyttään ja lapsen kuntoa varten.

Jotta mustekalasta ei tulisi terveysongelmia, sinun tulee olla tarkkaavainen ruokien valinnassa ja valmistuksessa siitä.

Kuinka valita ja varastoida mustekala?

1. Ensimmäinen merkki tuotteen tuoreudesta on sen tuoksu. Tuoreen mustekalan tulisi haistaa merikalalta.
2. Valittaessa on parempi keskittyä sen kokoon: suuren yksilön liha on yleensä kovaa ja mautonta, kun taas pienille ja keskisuurille, joiden paino on alle 1 kg, se on pehmeä ja mehukas.
3. Kun ostat mustekalaa, sinun on keskityttävä tuoreuteen. Pääjalkaisten nilviäisten silmät kertovat tästä: jos se on läpinäkyvä - se on ostamisen arvoinen, mutainen - se ei ole riskin arvoinen. Totta, että silmiä ei aina ole mahdollista löytää, koska iso mustekala myydään osina.
4. Rungon on oltava joustava. Tämä on helppo tarkistaa: puristuksen jälkeen fossa häviää.
5. Ihon kuoriaminen mustekalalihasta kertoo sen ”ole ensimmäisestä tuoreudesta”.
6. Vaaleanruskea väri on merkki onnistuneesta hankinnasta. Lukkojen sisäpinnan tulee olla kevyempi kuin ulkopuolelta.
7. Pääjalkaisten lonkeroiden on oltava puhtaita, ilman täpliä.
8. On parempi ostaa koko ruho, ei vain lonkerot. Tämä on takuu tuotteen tuoreudelle.
9. Säilytettyjen mustekala-aineiden pakkauksissa päivämäärän, säilyvyysajan ja luettelon vain tarvittavista ainesosista tulisi olla selvästi näkyvissä.

Tuoreita, jopa jäädytettyjä mustekalaita tulisi säilyttää enintään kolme päivää tyhjiöpakkauksessa. Lisävarastointi voi johtaa terveysongelmiin. Raaka nilviäinen on keitettävä, jäähdytettävä ja vasta sitten varastoitava tyhjiöpakkaukseen pakastimeen.

Kuinka puhdistaa mustekala?

1. Juokseva vesi auttaa nopeasti puhdistamaan mustekalan hiekan ja lian. Ruho alkaa prosessoida päästä.
2. Lonkerot erotetaan siitä veitsellä. Jatka sitten silmien poistoa. Puhdista pään onkalon sisäosa. Nykyinen nokan alkeellinen samankaltaisuus puristetaan ja heitetään pois. Kaikki pestään huolellisesti.
3. Musteen muste poistetaan yleensä lämpökäsittelyn jälkeen. 5-10 minuuttia kiehumista riittää ihon poistamiseksi helposti jäähdytetystä ruumista.

1-3 päiväksi jääkaappiin jätetty ruho muuttuu lihaksi jäävän veden vuoksi pehmeämmäksi: se muuttuu jääksi ja hajottaa hermoja ja lihaskuituja.

Oikein puhdistettu mustekalan ruho on takuu elintarvikkeiden turvallisuudelle.

Kuinka valmistaa mustekala: reseptit

Jo muinaisina aikoina ihmiset tiesivät tämän nilviäisen maun eduista. Esimerkiksi tiedetään, että antiikin Kreikassa mausteilla täytettyjä mustekala-päätä ja lonkeroita pidettiin hienona ruokia.Ruoka oli leivottu, se maistui piirakasta.

Kokkien lisäksi myös tavalliset kotiäidit tietävät lukemattomia tapoja keittää mustekala. Tämä merenelävä luo loistavan yhdistelmän sipulien, valkosipulin, tomaattien, sitruunan, oliiviöljyn, riisin, viinin, soijakastikkeen kanssa. Gourmetit ja tuotteen ystävät eivät voi enää yllättää paitsi alkupaloja ja salaatteja mustekalalla, vaan myös näiden merenelävien pääruokia.

Keittäminen, paistaminen, hauduttaminen, marinointi, täyttäminen, paistaminen - kaikki nämä monimuotoiset toimenpiteet mustekala-lihalla ovat kaikkien kokien käytettävissä. He myös valmistavat jauhelihaa ja kotletteja.

Eri kansakunnilla on omat mieltymyksensä. Joten, japanilaiset rakastavat mustekalaa riisin kanssa. Kiinalaisille kastikkeet ovat etusijalla. Korealaiset voivat tarjota eläviä mustekalaita ruokana. Polynesialaiset rakastavat kuivattuja mustekalaita, jotka on keitetty kookosmaitoon tai paistettu maa-uunissa. Euroopassa tämä tuote tunnetaan paremmin taikinassa ja keitossa.

Pienet mustekalat ovat hyviä, jos niitä grillataan. Heidän poissa ollessaan voit tehdä suurilla ruhoilla, jotka on leikattu aiemmin paloiksi.

Kiinnitä huomiota! Hapattu tai hieman jäädytetty ennen keittämistä, nilviäisliha saa erityisen pehmeyden.

Mustekala soijakastikkeessa

Ruoka, jossa mustekala on "unionissa" soijakastikkeen, oliiviöljyn tai viinietikan kanssa, saa erityisen ja ainutlaatuisen maun. Mieti yksinkertaista reseptiä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Hienonnetut viipaleet (500 g lihaa) jauhoina.
2. Laita palat kuumalle pannulle minimimäärällä öljyä. Paista enintään 3 minuuttia.
3. Ota 2 - 3 valkosipulin kynsiä, hienonna. Sitten 4 rkl. kerma, 80 g voita, 0,5 kupillista vettä, suolaa, currypippuria (maun mukaan) lisää lihaan.
4. Hauduta 5 minuuttia suljetun kannen alla alhaisella lämmöllä.

Tarjoile riisiä lisukkeena, mausta soijakastikkeella.

Grillattu mustekala

Pane öljytty mustekala esilämmitettyyn grilliin noin 10 minuutiksi. Valmiuden merkki on punastuksen esiintyminen lihassa. Paistamisen jälkeen tarjoa molemmilta puolilta raastettua valkosipulikastike oliiviöljyä ja puristettua sitruunamehua.

Grillattu mustekala

Esikeitetyt mustekala, mieluiten pieni, leikataan kuutioiksi ja paista kiehuvassa öljyssä korkealla kuumuudella. Tyhjennä vapautettu vesi. Seuraava vaihe on lisätä lihaan oliiviöljyseos, useita valkosipulinkynsiä. Kaada vähän sitruunamehua maun mukaan. Noin neljänneksen tunnin kuluttua lisää pippuri ja kaikki vihreät. Tarjoile kuumana.

Haudutettu mustekala

Tässä astiassa ei ole vain itse mustekala, vaan myös keitettyjä papuja yhden lasin tilavuudessa. Keitä 2 kg simpukkalihaa vedessä yhden sipulipää ja 1 rkl. kasviöljy enintään 6-7 minuuttia. Valmista erikseen vihannespohja 1 sipulista, leikattu ympyröiksi, 3 kappaletta porkkanaa, puoli päätä valkosipulia. Paista öljyssä tai searasvassa punastukseksi. Lisää puoli lasillista kuivaa valkoviiniä, 6 rkl. oliiviöljy, anna seoksen kiehua. Aseta pavut hienonnetulle mustekalalle, suolalle, pippurille. Pidä 15 minuuttia tulessa, lisää vihreät ennen tarjoilua. Astia on valmis.

Mustekala-salaatti

Seuraavat komponentit tuodaan koostumukseensa: puoli kiloa mereneläviä, 4 keitettyä perunaa nahkassa, 1 punasipulia, tusinaa kirsikkatomaattia, siemenettömiä oliiveja (noin 60 g), oliiviöljyä (noin 5 ruokalusikallista), 1 rkl sitruunamehu ja balsamietikka, 1 tl nestemäinen hunaja, salaatti.

Leikkaa keitetyt mustekalat pieniksi paloiksi ja perunat kuutioiksi, joihin lisäät kirsikka jaettu kahtia, sipuli leikattu puolirenkaisiin, salaatinlehdet revittynä paloiksi. Ennen kuin sekoitat ainesosia, valmista kastike, joka koostuu etikasta, oliiviöljystä, sitruunamehusta ja hunajasta. Salaatti on valmis, siihen on vielä lisättävä suolaa ja kastike.

Painonpudotus salaatti

Noin 300 g pieniksi paloiksi leikattuja mustekalaita lisätään kattilaan, jossa 3 valkosipulinkynnystä paistettiin 2 minuutin ajan. 5 minuutin haudutuksen jälkeen lähetä viipaloidut kirsikkatomaatit - noin 200 g, 1 avokado ja sama määrä paprikaa, viipaloitu punasipulia puolirenkaisina - lihaan.Viimeisenä toimenpiteenä maustetaan melkein valmis ruokas maustekastikkeella, johon sekoitetaan chili ja sitruunamehu yhtä suuressa määrin.

Mustekalakeitto

Gourmeeille ja meren antimien ystäville Tunisian keitto on tuttu. Lihan mehun ja arkuuden säilyttämiseksi on tärkeää estää sen sulaminen.

Paista öljyssä neljänneksen tunnin kuutioina 1 sipulia, 3 murskattua valkosipulinkynsiä, hienonnettua porkkanaa ja joukko selleriä. Kaada puoli lasillista tomaattipastaa öljyyn ja hauta noin 10 minuuttia. Lisää kauden lopussa pilkottua mustekala-lihaa (1 kg) vedellä. Sen tulisi olla noin kaksi sormea ​​luvattujen tuotteiden yläpuolella. Keittämisen jälkeen vähennä tulta, lisää mausteita. Lisää korianteriin korianteria ja vehnäjauhoja 20 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Jatka keiton tarjoamista, kun mustekalaliha on valmis. Tätä varten hän tarvitsee noin puolitoista tuntia.

Mustekala-alkuruoka

Sen jälkeen kun simpukkalihaa on keitetty 35 minuuttia, jätä se pyyhellä peitetyssä kattilassa noin 20 minuutiksi. Valmis ja jäähdytetty liha leikataan pieniksi kuutioiksi ja laitetaan lämmitettyyn oliiviöljyyn. Yhdistä viipaloidut 2-3 valkosipulinkynsiä, 2 rkl. tomaattipasta, pari oksaa rosmariinia, suolaa ja punaista pippuria maun mukaan. Sekoita, keitä, kunnes vesi haihtuu kokonaan. Alkuperäinen italialaisten suosima alkupala on valmis.

Mustekala voileipä

Tämä välipala on erityisen suosittu Kreikassa. Paras voileipä, 20 minuutin ajan keitetyt lonkerot ovat sopivia. Viipaloi hienonnettu mustekala kattilaan, jossa on 300 ml vettä. 20 minuutin kiehumisen jälkeen kaada 1 kuppi valkoviiniä. Odota, että alkoholi haihtuu hiukan, ja laita vähitellen renkaiksi hienonnettuina 250 g oliiveja, hienonnettu 2 valkosipulin kynsiä, 1 kuppi oliiviöljyä, 1 rkl. kaprikset ja tuoreet kirsikkatomaatit - 400 g. Jos käytetään säilöttyjä tomaatteja, on parempi lisätä ne 30 minuutin keiton päätyttyä. Hienoksi hienonnettu persilja ja jauhettu paprika lisää makua ja tuoksua. Suolaa ei tarvita. Laita seos leipäviipaleille, jotka on päällystetty oliiviöljyllä ja grillattu.

Mustekala-lihasta on nyt tulossa suosittu tuote erilaisten ruokien valmistuksessa, jopa sisämaan maihin.

Kuinka syödä mustekala?

Monien kansojen pääjalkaiset ovat pitkään lakanneet olemasta herkkuja. Japanissa sushi ja takoyaki mustekalalla ovat yleisimmät ruokia. Rakastan sitä ja Havaijin saarten asukkaita. Välimeren keittiössä kerätään lukemattomia reseptejä haudutettua, keitettyä, paistettua, suolaista, kuivattua ja jopa tuoretta mustekala-lihaa.

Onko mahdollista syödä elossa

Koreassa on suosittu ruokalaji pienistä raa'ista, melkein elävistä mustekalaista. Heidät tapetaan välittömästi ennen palvelemista. Hermot, kuten tiedät, kuolevat pitkään, joten lonkeroiden liikkuminen ei lopu jonkin aikaa. Jännittävät ystävät voivat kokeilla ruokaa. Mutta älä unohda, että lonkerot voivat tarttua ruokatorveen. Tämä on kuolevaisen vaara. Tilastojen mukaan vuotuinen kuolleisuus rakkaudesta tällaiseen ruokalajiin on 6 henkilöä.

Onko mahdollista syödä mustetta?

Mustekalan vatsassa on lihaksikassi tai yksinkertaisemmin mustekassi. Pääjalkaiset käyttävät sitä pelotellakseen vihollisia tai halvaamaan saalistavien kalojen hajun. Hän työntää musteen, liman ja veden seoksen.

Musteen mustekala ei aiheuta vaaraa ihmisille. Monet Välimeren kansat käyttävät niitä koristellen ruokia. Mutta ne eivät sovellu ruokaan.

Onko mahdollista syödä mustekalan päätä?

Voit. Se on hellempi kuin lonkerot, joten keittäminen vie vähemmän aikaa. Eksoottisten ruokien faneja käyttivät muinaisista kreikkalaisista menetelmää keittää kahdeksan musteen pää mausteilla.Se on täytetty hienonnettuja yrttejä erilaisilla lisäaineilla ja paistetaan uunissa.

Voivatko muslimit syödä mustekalaa?

Koraani kertoo kaiken, mikä on sallittua ja kiellettyä muslimille. Mustekala tarkoittaa merieläimiä, joiden käyttö on sallittua. Loppujen lopuksi islamin pääkirja: kaikki, joka on merivedessä, kiinni, elävä tai kuollut, ei ole kielletty muslimeille.

Tämä eksoottinen olento tunnetaan mielenkiintoisena syvänmeren asukkaana. Mustekala on yhtä kuuluisa osana monien ihmisten resepteissä, joissa käytetään mereneläviä.

Mielenkiintoisia faktoja mustekalaista

1. Tämä pääjalkaisten yksinäinen nilviäinen kehon muodonsa vuoksi tunnustetaan luonnon hämmästyttävimmäksi luomukseksi.
2. Hänen kallossaan on donitsin muotoinen aivot, mutta mikään luu puuttuu kokonaan.
3. Mustekalan silmät ovat suorakaiteen muotoisia.
4. Vaikka luonto on myöntänyt hänelle useita kuljetusvälineitä, mustekala kävelee tai indeksoi pääasiassa. Hän ui harvemmin.
5. Kaikki olemassa olevat mustekalalajit poistavat mustetta suojaamiseksi. Ne voivat vahingoittaa muita meren asukkaita, mutta ihmiset eivät kärsi niistä. Poistettu mustepilvi ei vain piilota mustekalaa, mutta myös neutraloi hajut. Tällaisesta nilviäisestä, sinisen renkaasta mustekalasta, on yksi näyte, jonka musteen vapautuminen voi tappaa ihmisen.
6. Tätä nilviäisnäytettä metsästään pääasiassa yöllä. Hänen saalistaan ​​ovat kalat, äyriäiset ja pienet nilviäiset, joita hän saa kuorista. Jos se epäonnistuu, hän käyttää toksiinia, joka liuottaa pesualtaan.
7. Mustekampun vankeus loppuu useimmiten kuolemaan.
8. Kuten tutkimukset ovat osoittaneet, näillä olentoilla on muisti, lyhytaikaista ja pitkäaikaista.
9. Luonnossa laaja valikoima erikokoisia mustekalaita, mutta niiden käyttäytyminen on sama.
10. Koska luuranko puuttuu, tähän syvänmeren nilviäiseen on mahdollista saada halkeamia. Sen koko voi olla neljä kertaa porsaanreikä, johon se voi tunkeutua.
11. Mustekalat annetaan älykkyydelle parempana kaikkien selkärangattomien keskuudessa. Heidät voidaan kouluttaa. He muistavat “kouluttajiensa”, jotka kykenevät erottamaan hahmot ja purkkitölkit. Mustekala Paul, joka ennusti kaikki Saksan jalkapallojoukkueen otteluiden tulokset, osoitti pääjalkaisten älykkyyden.
12. Ennen syömistä mustekala maistuu makuhermojen avulla, ikään kuin anturit. Heitä on yli 10 000.
13. Tutkijat tuntevat yli 300 mustekalalajia. Mutta he ovat vakuuttuneita siitä, että kaikkia lajeja ei tunneta tieteessä.
14. Veri liikkuu nilviäisen rungon läpi kolmen sydämen läsnäolon vuoksi. Kaksi sydäntä ohjaa verta verille, yksi - veri kiertää kehon läpi. Tämän olennon veressä on paljon kuparia, joten se on "aristokraattinen", ts. Sininen.
15. Sen lisäksi, että mustekalan väri voi vaihdella mielialasta ja sijainnista riippuen suojavälineenä, ne kykenevät pelättämään petoeläimet jäljittelemällä käyttäytymistään.
16. Kun lonkerot irtoavat, jonkin ajan kuluttua ne kasvavat takaisin häviämispaikkaan. Mustekala vaaratilanteissa, kuten lisko, joka heittää oman hännän, voi itse rikkoa lonkerot.
17. Tällä nilviäisellä ei ole kuuloa, eikä yhdellä lajilla ole häiriöitä.
18. Erityyppisten mustekala-aineiden elinkaari on kuudesta kuukaudesta viiteen vuoteen. Urosten parittelu on usein johtava kuolinsyy. Lisäksi naaraat voivat syödä niitä. Naaraat kuolevat jälkeläisten ilmestymisen jälkeen. Sen itsensä on taisteltava selviytymisen puolesta. Mutta jopa "välinpitämättömissä" niiden merkkien "lasten" tulevaisuuden suhteen, on poikkeuksia. Joten Tyynenmeren raidallinen nilviäinen ei jätä naaraspuolista pitkään, se on armoilla useita kuukausia sen kanssa. Ja äiti on hoitanut vauvoja useita kuukausia.
19. Nämä nilviäiset parittuvat vain kerran elämässä.
20. Naaras jättää noin 200 000 munaa, mutta vastasyntyneiden nuorten eloonjäämisaste on enintään 30%.
21. Suurin mustekalalaji on kuuluisa Tyynestä valtamerestä.Sieltä voit löytää jopa 45 kg painavia näytteitä. Kalifornian pääjalkaisten pienin nilviäinen on kooltaan 2,5 cm.
22. Mustekalat ovat puhdasta syvänmeren asukasta. Luun sijasta ne “pyyhkivät” kuivikkeita vedellä, jonka virta vapauttaa kehon suppilosta. Jäljellä oleva ruoka on aina yhdessä erityisessä paikassa.

Mustekalat ovat epätavallisia merieläimiä, joita kutsutaan myös pääjalkaisiksi: niiden kädet tai jalat tai pikemminkin lonkerot kasvavat päästään. Mitä tahansa heitä kutsutaan, ihmiskunta ei pidä vain heidän epätavallisesta ulkonäöltään. Ihmiset pitävät mustekalat tuotteesta, joka on kylläinen monista ruumiille välttämättömistä elementeistä.

Mustekala valokuva