Kurpitsaöljy: hyödyttää ja vahingoittaa kehoa

Lähes kaikki kasviöljyt ovat hyödyllisiä. Mutta kurpitsa ylittää monessa suhteessa jopa oliivin, jota pidetään hyödyllisimpänä. Sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa, lisätään keittoihin, salaateihin, jälkiruokiin, mutta sitä voidaan myös käyttää lääkkeenä.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Kurpitsaöljyn energia-arvo on melko korkea - 898 kcal / 100 g, mutta samalla sitä pidetään ruokavaliovalmisteena. Ensinnäkin, et voi silti syödä paljon öljyä. Ja toiseksi, se sisältää monia hyödyllisiä aineita. Monilla heistä on monisuuntaisia ​​vaikutuksia, mutta ne yhdessä tarjoavat tämän tuotteen parantavia ominaisuuksia.

Kurpitsaöljyn koostumus sisältää:

1. Rasvahapot - steariinihappo, linolihappo, palmitiini. Monilla ihmisillä on taipumus rasvoihin. Tosiasiassa nämä elementit voivat kuitenkin olla hyödyllisiä terveydelle. Kurpitsansiemenöljy sisältää noin 90% tyydyttymättömiä happoja, mikä yleensä auttaa vakauttamaan verenpainetta ja poistamaan "huono" kolesteroli.
2. Biologisesti aktiiviset aineet. Tämä on erittäin suuri ryhmä, mukaan lukien aineet, joilla on hapettumisenestoaineita ja anti-inflammatorisia vaikutuksia. Se sisältää karotenoideja, flavonoideja, tokoferoleja. Myös biologisesti aktiivisia komponentteja ovat fosfolipidit ja fosfatidit.
3. Mineraalit, makro- ja mikroelementit. Siemenet, joista tämä tuote on valmistettu, sisältävät yli 50 näitä aineita, ja ne kaikki joutuvat kurpitsansiemenöljyyn. Tärkeimpiä niistä ovat fosfori, kalsium, magnesium, seleeni, rauta, samoin kuin sinkki, jolla on anti-inflammatoriset ominaisuudet. Jotkut näistä elementeistä, kuten kalium ja magnesium, ovat välttämättömiä sydänlihaksen normaalille toiminnalle.
4. Askorbiinihappo, K- ja P-vitamiinit sekä B-vitamiinit ovat vastuussa paitsi keskushermoston tilasta myös aineenvaihduntaprosesseista.

Fosfatidyylikoliini-entsyymillä, jota löytyy kurpitsansiemenöljystä, on erityinen rooli. Sillä on tärkeä rooli - se aktivoi lesitiiniä, joka on toinen entsyymi, joka on välttämätön, jotta kolesteroli pysyy nestemäisessä tilassa eikä muuttu saostumiksi verisuonten seinämiin. Näiden molempien entsyymien läsnäolo tekee kurpitsaöljystä välttämättömän tuotteen ihmisille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonitaudeista.

Aineet, jotka muodostavat kurpitsaöljyn, auttavat lisäämään verisuonten seinämien elastisuutta, osallistuvat hemoglobiinin synteesiin ja niillä on antiallergisia ja tulehduksia estäviä ominaisuuksia. Ne nopeuttavat aineenvaihduntaa, lievittävät turvotusta, parantavat veren mikroverenkiertoa. Koska kurpitsaöljy sisältää aineita, jotka ravitsevat kudoksia, stimuloidaan troofista aineenvaihduntaa ja niiden nopeampaa palautumista.

Hyödylliset ominaisuudet kurpitsaöljyä

Yleinen etu

Ainutlaatuisen kemiallisen koostumuksensa vuoksi kurpitsaöljyä suositellaan seuraavissa tapauksissa:

1. Metabolisten prosessien normalisoimiseksi.
2. Ateroskleroosin ja sydän- ja verisuonitautien hoito ja ehkäisy.
3. Eturauhasen adenooman ja kroonisen eturauhastulehduksen hoito, koska sillä on kipulääkkeitä, tulehduksia ehkäiseviä ja androgeenisiä vaikutuksia.
4. Virtsarakon sairauksien hoito ja ehkäisy - öljy ei vain lievitä kipua, vaan myös helpottaa virtsaamista.

Lisäksi sitä käytetään parantavana aineena palovammoihin ja jopa paleltumiin. Ne voitelevat ihoalueet kaikissa sairauksissa, mukaan lukien akne.

Naisille

Naisten kurpitsaöljy on hyödyllinen siinä mielessä, että sillä ei ole vain anti-inflammatorisia ominaisuuksia, vaan myös kyky normalisoida hormonitasoja. Siksi tätä tuotetta käytetään lisääntymistoimintojen palauttamiseen ja kuukautiskierron normalisointiin. Ja koska kurpitsaöljy parantaa verenkiertoa, sitä määrätään suonikohjujen hoitoon ja lantion elinten ruuhkien poistamiseen. Jos kyse on tulehduksellisista gynekologisista sairauksista, se otetaan yhdessä antibioottien kanssa.

Halutun vaikutuksen saavuttamiseksi sinun täytyy kuluttaa kurpitsaöljyä säännöllisesti. Hoitojakson tulee olla vähintään kaksi viikkoa. Optimaalinen annos on 4–5 tippaa öljyä, joka sinun täytyy juoda puhtaassa muodossa.

Joidenkin gynekologisten sairauksien yhteydessä öljyn käyttöä ulkoisesti käytetään emättimenä. Tätä varten kostutetaan tamponeja, jotka laitetaan jopa 30 minuutiksi. Hyvin usein tätä lääkettä käytetään eroosioon, mutta vasta kuultuaan gynekologia.

Kysttiitti on virtsarakon tulehduksellinen sairaus, jota yleensä vain naiset kohtaavat, miehillä fysiologisista ominaisuuksista johtuen se on erittäin harvinainen. Sillä on useimmiten bakteerillinen luonne, ja sen hoitamiseen tarvitaan antibiootteja. Kurpitsaöljyä käytetään kystiitin hoidossa. Se otetaan kirjaimellisesti 8-10 tippaa kolme kertaa päivässä, juomatta. Tämä riittää kivun lievittämiseen.

Miehille

Voimakkaampaan sukupuoleen kurpitsaöljy on hyödyllinen paitsi sen positiivisen vaikutuksen sydän- ja verisuonijärjestelmään kannalta myös siksi, että se sisältää aineita, jotka normalisoivat erektiohäiriöitä. Sinkki eliminoi tulehduksellisen prosessin, muut aineet parantavat virtsaamista ja poistavat virtsarakon epämukavuuden, joka liittyy suurentuneeseen eturauhanen.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että kurpitsaöljy hidastaa tämän elimen koon patologista kasvua. Ja se on myös erinomainen ennaltaehkäisevä vaikutus ateroskleroosia vastaan, mukaan lukien aivosuolat, estäen sydänkohtauksia, aivohalvauksia ja monia muita ongelmia.

Raskauden aikana

Tuleville äideille kurpitsaöljy on erityisen hyödyllinen ensimmäisellä raskauskolmanneksella, se auttaa torjumaan pahoinvointia ja normalisoi ruuansulatuksen. Jatkossa tämä tuote auttaa poistamaan myös ummetusta, jonka monet naiset kokevat raskauden aikana. Mutta tänä aikana on parasta käyttää kurpitsansiemenöljyä pieninä määrinä kahdesti päivässä. Sisältä riippumattomana terapeuttisena aineena on mahdollista ottaa vain hyvin pieni määrä, enintään 3 kertaa, 4 tippaa päivässä.

Kurpitsansiemenöljyä käytetään laksatiivina raskauden aikana mikrolääkkeinä. Peräsuolen kautta annettava annos on vain 20 ml.

Imettäessä

Raskauden aikana ja synnytyksen jälkeen monilla naisilla on urogenitaalisen järjestelmän tulehduksellisia sairauksia, vaikka tällaiset patologiat eivät olisi koskaan häirinneet heitä aikaisemmin. Kurpitsaöljy auttaa lievittämään tulehdusta ja päästä eroon näistä ongelmista.

Lisäksi raskauden aikana ja synnytyksen jälkeen naisvartiossa on usein vitamiinipuute, mikä ei ole yllättävää, koska aluksi kaikki ruuan mukana toimitetut elementit käytetään lapsen kehon kehittämiseen ja myöhemmin maidon tuotantoon.Tämän vuoksi ihon, hiusten ja kynsien tila huononee. Kurpitsaöljyn käyttö auttaa palauttamaan ihon nuoruuden ja tekemään siitä joustavamman ja joustavamman. Tämä tuote vahvistaa myös hiuksia ja pysäyttää hiusten menetyksen, tekee niistä kiiltävät ja silkkiset.

Kurpitsaöljyn käyttö synnytyksen jälkeen on erittäin hyödyllistä ruuansulatukselle, pääasiassa ummetuksen hoitamiseksi ja estämiseksi. Lisäksi tuote ei vain lisää suolen liikkuvuutta, vaan myös parantaa ravintoaineiden imeytymistä.

Mutta sinun täytyy juoda kurpitsaöljyä varoen ja tarkistaa, onko vauvalla allerginen reaktio. Sinun tulee aloittaa pienimmällä annoksella, lisäämällä sitä vähitellen.

Lapsille

Kurpitsaöljyä voidaan käyttää paitsi aikuisille, myös ensimmäisen elämän vuoden lapsille. Tämän ikäisille vauvoille on kuitenkin sallittu vain ulkoinen käyttö. Tällaisissa tapauksissa kurpitsansiemenöljyä käytetään miedona laksatiivina ummetukseen, ja ihoärsytys myös voidellaan. Mutta sinun on silti käytettävä sitä varovaisesti. Jos iho muuttuu punaiseksi, esiintyy ihottumaa, kurpitsaöljystä on luovuttava.

Sitä ei voida sisällyttää lasten ruokavalioon jopa kolmen vuoden ajan, ja jopa tämän iän saavuttamisen jälkeen lapselle voidaan antaa enintään 2–3 ml öljyä päivässä, lisäämällä sitä kasvisruoihin tai puuroon. Esimerkiksi näkökyvyn parantamiseksi tarkoitettu lääke annetaan vain yli 12-vuotiaille lapsille ja murrosikäisille.

Kun laihdutus

Edellä kuvattu kurpitsaöljyn ainutlaatuinen kemiallinen koostumus tekee siitä ihanteellisen välineen laihtumiseen, koska tämän tuotteen aineet hajottavat rasvat ja normalisoivat lipidien aineenvaihduntaa. Lisäksi ne estävät rasvan esiintymisen ongelmallisimmilla alueilla - esimerkiksi pakaraan ja lonkkaan, vatsaan jne. Lisäksi ruoansulatuksen normalisoitumisen vuoksi tämä öljy auttaa aktiivisesti poistamaan myrkyllisiä aineita kehosta. Se parantaa kaikkia aineenvaihduntaprosesseja, myös imusysteemissä, joten sen käyttö välttää selluliittia.

Painonpudotusta varten kurpitsaöljyä voidaan käyttää monella tapaa. Mutta joka tapauksessa sen tulisi pysyä kylmänä, koska kuumennettaessa sen hyödylliset aineet yksinkertaisesti romahtavat.

Tärkeimmät tapa käyttää kurpitsaöljyä laihtumiseen:

1. Tyhjään vatsaan. Tämä menetelmä sopii vain niille, jotka voivat kuluttaa öljyä puhtaassa muodossaan pesemättä sitä. Sinun on otettava lääke tyhjään mahaan, enimmäismäärä on 1 tl. Sen jälkeen 15-30 minuutin kuluttua voit nauttia aamiaisen, kun taas valikossa ei pitäisi olla pullia. Kurpitsaöljyn maku ei pidä kaikista, joten voit lisätä siihen vähän hunajaa. Tällaisen hoidon optimaalinen kesto on kolme viikkoa. Tämän jälkeen joudut tekemään tauon kuukauteen, jonka aikana sinun tulee myös seurata ravitsemusta. Sitten kurssi voidaan tarvittaessa toistaa.
2. Salaattikastike. Jos puhtaan öljyn juominen on fyysisesti vaikeaa, sitä voidaan käyttää salaattien pukeutumiseen. Mutta sitten se on ainoa ruokalaji, joka voidaan syödä päivälliselle. Siksi on parempi valita reseptejä, joissa vihannesten lisäksi myös vähärasvaista lihaa käytetään ainesosina. Kurssin kesto on kolme viikkoa. Sitten sinun pitäisi pitää tauko kaksi viikkoa, sitten voit palata tällaiseen ruokavalioon.
3. Lisäaineena maitotuotteille. Kun otetaan huomioon kurpitsaöljyn laksatiivinen vaikutus, sen lisääminen kefiriin ei ole selvästi sen arvoista. Mutta voit sekoittaa sen hunajan ja omenaviinietikan kanssa ja käyttää sitä vähärasvaisen raejuuston kanssa. Öljyjä tulisi ottaa enintään 1 tl. Se olisi hieno aamiainen vaihtoehto. Pieni määrä öljyä voidaan myös lisätä smoothieen jogurtilla. Käytön kesto - sama kuin salaattien.
4. Lisäaineena vastapuristetulle omena- ja porkkanamehulle. Öljyä voidaan lisätä suoraan lasille, enintään 1 tl. Se ei pilaa juoman makua, mutta se on hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmälle ja auttaa laihduttamaan.

Ravitsemusasiantuntijat väittävät, että tämä kurpitsansiemenöljyn käyttö auttaa menettämään jopa 5-6 kg kuukaudessa suhteellisen helposti, ja tämä on totta. Mutta emme saa unohtaa, että tällainen vaikutus voidaan saavuttaa vain, jos kieltäydyt samanaikaisesti makeista ja tärkkelyspitoisista ruuista. Menetelmän etuna on, että sinun ei tarvitse istua tiukalla ruokavaliolla, joka ryöstää kehon energiaa.

Kapselien kurpitsansiemenöljyn edut

Kapselissa oleva kurpitsaöljy on hyödyllinen, koska se säilyttää parantavat ominaisuutensa. Lisäksi tämä on erittäin kätevä muoto suun kautta otettaessa, koska kaikki eivät voi vain juoda nestemäistä öljyä. Gelatiinikapselit ovat turvallisia, ja elimistö käsittelee ne täydellisesti. Niitä kuitenkin määrätään yksinomaan hyperlipidemian (ts. Liikalihavuuden), maksavaurioiden ja eturauhasen adenooman hoitoon. Periodontaalitaudissa, urologisissa ja gynekologisissa sairauksissa tämä muoto ei anna mitään. Mutta edellä kuvatuissa tapauksissa se otetaan suullisesti:

• adenooman ja kroonisen eturauhastulehduksen yhteydessä, 1-2 kapselia kolme kertaa päivässä;
• liikalihavuus - 1-2 kapselia, myös kolme kertaa päivässä, ruuan saannista riippumatta;
• maksavaurio - 3-4 kapselia kolme kertaa päivässä, mutta aina aterian jälkeen;
• ateroskleroosin ehkäisyyn - enintään 1-2 kapselia päivässä.

Hoidon kesto määrittää lääkäri. Ota useimmissa tapauksissa kapselit 3–4 kuukautta. Mutta ateroskleroosin ehkäisemiseksi niitä voidaan määrätä pidemmäksi ajaksi, ja maksasairauksien hoidossa kurssi voidaan suunnitella 3-4 viikkoon. Kaikki riippuu erityisestä patologiasta.

Kapselia ei voida ottaa, jos akuutissa vaiheessa on mahalaukun ja suolien haavauma, gastriitti, pohjukaissuolitulehdus, muut ruuansulatuskanavan sairaudet, kalsuloitu koleatstiitti (ts. Kivien läsnä ollessa). Tässä muodossa olevaa öljyä ei myöskään suositella raskaana oleville naisille.

Kurpitsa siemenöljy lääketieteessä

Kurpitsansiemenöljy tunnustetaan viralliseksi lääkkeeksi. Sitä käytetään monien sairauksien monimutkaisessa terapiassa. 2000-luvun alkupuolella tehtiin tutkimuksia, jotka osoittivat, että kurpitsaöljyn käyttö ylittää sellaisten suosittujen lääkkeiden kuin kaptopriili ja felodipiini verenpainetta alentavan vaikutuksen.

Joskus sitä käytetään itsenäisenä työkaluna. Esimerkiksi kurpitsaöljyn perusteella haetaan parodontaalitautia, peräpukamia ja ummetusta varten, sitä määrätään peräsuolen kautta mikrolukkoihin. Sitä käytetään myös gynekologisten sairauksien hoitoon - emättimen tampoonit valmistetaan sen perusteella. Ja kurpitsaöljyä käytetään haavan parantavana aineena. Ne voitelevat ihoalueet 2-3 kertaa päivässä.

Diabeteksen kanssa

Kurpitsansiemenöljyä pidetään myös hyödyllisenä diabeteksen hoidossa. Se auttaa torjumaan komplikaatioita, haavojen ja haavojen paranemista ja parantaa näköä, poistaa liikalihavuuteen liittyviä sairauden syitä. Lisäksi kurpitsansiemenöljy sisältää komponenttia, kuten D-chiro-isonitolia, joka lisää insuliiniherkkyyttä ja auttaa säätelemään verensokeriarvoja. Tästä syystä tyypin 2 diabeteksen yhteydessä kurpitsaöljyä pidetään erittäin hyödyllisenä tuotteena, jota käytetään sekä sisäisesti (normalisoimaan glukoosin ja lipidien aineenvaihduntaa) että ulkoisesti haavan paranemiseen.

Mutta samasta syystä kurpitsansiemenöljyä ei suositella tyypin 1 diabetekseen. Joissakin tapauksissa lääkäri voi sallia pienen määrän, mutta yleensä tämä tuote on vasta-aiheinen. Joten on mahdotonta sisällyttää sitä ruokavalioon ilman asiantuntijan suostumusta.

Haimatulehduksella

Vaikuttaa siltä, ​​että koska kurpitsansiemenöljyllä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, sitä voidaan käyttää turvallisesti haimatulehdukseen. Mutta todellisuudessa tämä ei ole niin. Haimatulehdus on haiman tulehduksellinen sairaus, ja sen hoidossa oleva ruokavalio on rakennettu siten, että ruokavalion rasvan määrä vähenee lisäämättä tämän elimen kuormitusta. Tästä syystä et voi syödä edes raa'ita kurpitsasiemeniä, vain kuivattuja, jotka sisältävät vähemmän rasvaa.

Kurpitsansiemenöljy on vasta-aiheinen akuutissa haimatulehduksessa ja kroonisen muodon pahenemisessa.Samanaikaisesti voit käyttää sitä vain jatkuvaan remissioon - silloin tuotteesta on jopa hyötyä, koska se auttaa palauttamaan kudoksen. Mutta edes tänä aikana ei suositella käytettäväksi enemmän kuin 1 tl. öljyjä päivässä, ja mikä parasta - osana muita ruokia.

Gastriitti

Uskotaan, että kurpitsaöljyllä on suotuisa vaikutus mahalaukun limakalvoon, koska sen anti-inflammatoriset ominaisuudet parantavat sen pintaa. Tämä on totta, mutta on muistettava, että akuutin gastriitin muodossa, jolla on korkea happamuus, samoin kuin kroonisen sairauden pahenemisessa, kurpitsaöljyä ei pidä käyttää. Se voidaan ottaa suun kautta vain remissio, 1 tl. tunti ennen jokaista ateriaa.

Kapselimuodossa sitä ei voida käyttää edes sairauden remissiossa - se ei tuo odotettuja hyötyjä, mutta voi aiheuttaa sivuvaikutuksia.

Suolille

Suolen suojelemiseksi kurpitsaöljy on hyödyllinen siinä mielessä, että sillä on parantava vaikutus ja se antaa myös laksatiivisen vaikutuksen. Mutta sinun on otettava sitä varovaisesti - joten öljy on kielletty peptisen haavauman akuutissa muodossa tai sen pahenemisessa.

Ummetus

Kurpitsansiemenöljy eliminoi useita ummetuksen syitä. Jos sitä käytetään mikrosiklistina, se taistelee täydellisesti peräpukamien solmuja ja parantaa peräsuolen halkeamia. Tätä varten tarvitset vain 5 ml öljyä yhdeksi toimenpiteeksi, edes sen laimentaminen ei ole välttämätöntä.

Toisaalta kurpitsansiemenöljy, suun kautta otettuna, auttaa poistamaan suoliston liikkuvuushäiriöt ja normalisoi ruuansulatuksen. Tätä varten ota tätä lääkettä 1 tl. aamulla tyhjään vatsaan, pesemättä. Päivän aikana sinun ei enää tarvitse juoda sitä. Hoito kestää 10 päivää. Toista tällainen kurssi tarvittaessa on mahdollista kuukaudessa.

Koliitissa

Tässä sairaudessa pahenemisvaiheessa ei suositella juoma kurpitsaöljyä, jotta tilanne ei pahentuisi. Kuitenkin remissiovaiheessa tämä tuote on tarpeen tulehduksen kaikkien seurausten poistamiseksi ja sen uusiutumisen estämiseksi.

Maksalle

Kurpitsaöljy on hyvä maksalle siinä mielessä, että sillä on maksa suojaava vaikutus. Sen tulisi olla humalassa tämän ruumiin toiminnan normalisoimiseksi. Tämä tuote on tarkoitettu hepatiitin, alkoholittoman maksakirroosin ja muiden vastaavien sairauksien hoitoon. Yleensä suositellaan noudattamaan yleisiä suosituksia, toisin sanoen enintään 1-2 tl. kolme kertaa päivässä ja vasta lääkäriin kuultuaan.

Lisäksi kurpitsaöljyä käytetään suojaamaan maksasoluja kemoterapian aikana. Sitä käytetään myös nopeuttamaan kehon kuntoutusta joidenkin leikkausten jälkeen. Tällaisissa tapauksissa riittää, kun otetaan kurpitsaöljyä ateriasta riippumatta, 1 tl. kerran kahdessa päivässä, mutta pitkään - useimmiten vähintään vuoden.

Peräpukamien kanssa

Tämän taudin yhteydessä on suositeltavaa käyttää kurpitsaöljyä mikrosiklistina - enintään 5 ml kerrallaan. Jos kutinaa tai palovammoja ilmenee, on suositeltavaa lopettaa tämän tuotteen käyttö.

Kolekystiitin kanssa

Tämän taudin akuutissa muodossa kurpitsaöljy on vasta-aiheinen. Sitä ei myöskään voida ottaa, jos sappirakon sisään on muodostunut kiviä - tämä johtaa vain tilanteen pahenemiseen. Kroonisessa muodossa jatkuvan remission tilassa öljy voi poistaa sapen stagnaation ja perustaa aineenvaihduntaprosessit. Mutta voit käyttää sitä vain kuultuaan lääkäriäsi ja pieninä määrinä.

Eturauhastulehduksen kanssa

Eturauhastulehduksen akuutissa muodossa määrätään antibiootteja, kurpitsaöljy on vain apuaine. Mutta kroonisessa muodossa sitä pidetään jo täysivaltaisena lääkkeenä. Se voidaan ottaa nestemäisessä muodossa 1-2 tl. kolme kertaa päivässä, ja voit valita kapselit ja ottaa 1-2 kappaletta kolme kertaa päivässä. Päätös siitä, mikä muoto on tehokkaampi ja millä annoksella, jää kuitenkin hoitavalle lääkärille.

Matoista

Valitettavasti kokonaan eroon matoista yksinomaan kurpitsansiemenöljyllä ei toimi. Mutta se parantaa apteekkilääkkeiden vaikutusta ja voi vähentää niiden käytön sivuvaikutuksia. Tämän tuotteen etuna on myös se, että toisin kuin monet farmaseuttiset valmisteet, kurpitsansiemenöljyä voidaan käyttää myös lapsille (vaikka vauvoille, jotka eivät ole vielä kolme vuotta vanhoja, sitä ei silti suositella käytettäväksi).

Kurpitsansiemenöljy sisältää aineita, jotka auttavat poistamaan erilaisia ​​loisia, myös matoja. Vahvista tämän työkalun tehokkuutta auttaa kuminan siemeniä. Tämän mausteen siemenet on suositeltavaa murskata laastissa, jotta saadaan 1 rkl. raaka-aineet. Kaada tämä määrä lasillisella kurpitsaöljyä. Kaada seos tummaan lasipulloon ja vaadi viileässä paikassa useita päiviä ravistaen säännöllisesti astiaa. Periaatteessa 2 päivän kuluttua tuote voidaan jo suodattaa. Aikuisille suositellaan antamaan 1 tl. infuusio aamulla (tyhjään mahaan) ja illalla (useita tunteja viimeisen aterian jälkeen). Puoli annosta riittää lapsille.

Kurpitsaöljy kosmetologiassa

Kurpitsaöljyä käytetään kosmetiikassa kasvojen ihoon, käsi- ja kynsien hoitoon, sitä lisätään myös valmiiden hiusnaamioiden koostumukseen.

Kasvoille

Kosmetologiassa kurpitsaöljyä käytetään usein kuivalle ja ikääntyvälle iholle. Tässä tapauksessa se levitetään yksinkertaisesti ohuella kerroksella aiemmin puhdistetulle kasvojen iholle, mukaan lukien silmien alla oleva alue ja suun ympärys. Tuotetta annetaan jättää puoleksi tunniksi, eikä sitä pestä, vaan poista öljyinen ylimääräinen paperipyyhe.

Mutta tämä on vain yksi sovelluksen suunnista, ja on myös muita:

1. Kurpitsansiemenöljyä käytetään voiteena, joka voittaa kasvojen ja vartalon ihon auringonoton jälkeen saadaksesi kauniin rusketuksen.
2. Kivihiilihäiriöiden hoitamiseksi tehdään seuraava maski: Ota puhdas sideharso, taita se useita kertoja, kostuta se kurpitsaöljyssä ja levitä ongelmallisille ihoalueille 7-10 minuutin ajan. Sitten jäännös pestään viileällä vedellä. Tämä auttaa lievittämään tulehdusta.
3. Ravitseva naamio avokadolla. Ota neljäsosa tästä hedelmästä, vaivaa perunamuusissa, lisää tähän 2 tl. kurpitsaöljyä ja 1 tl. kaakaojauhe ja sekoita huolellisesti. Saatua seosta levitetään iholle 30–35 minuutin ajan. Maski poistetaan ensin märällä harsolla, pese sitten kasvot viileällä vedellä.
4. Ikääntymistä estävä naamio. Sitä varten ota 1 tabletti askorutiinia, jauhaa se jauheeksi, sekoita 3 tl: aan. tärkkelys ja 5 ml kurpitsaöljyä. Saatua seosta levitetään höyrytettyyn kasvojen ihoon (on parempi tehdä maski kylvyn jälkeen), jättää 30 minuutiksi ja huuhtele sitten kylmällä vedellä. Tällainen työkalu tasoittaa täydellisesti hienoja ja ilmeisiä viivoja, kiristää kasvojen soikeutta.

Muuten, kurpitsaöljy voi hoitaa palovammoja, myös pitkäaikaisesta altistumisesta auringolle.

Hiuksille

Kurpitsaöljy ravitsee päänahaa, parantaa mikroverenkiertoa ja varmistaa siten veren virtauksen hiusrakkuloihin. Se parantaa hiusten kuntoa, stimuloi niiden kasvua, tekee kiharoista kiiltävämpiä. Halutun vaikutuksen saavuttamiseksi voit vain hiero pienen määrän öljyä juurijärjestelmään puoli tuntia ennen hiusten pesua ja huuhtele sitten tavallisella shampoolla.

Asiantuntijat kuitenkin väittävät, että itse asiassa selkeämpi vaikutus voidaan saada aikaan, jos öljy lämmitetään ensin vesihauteessa. Sen pitäisi olla lämmin, ei kuuma. Työkalua ei levitetä vain päänahkaan, vaan myös hiuslukkoihin koko pituudelta. Tämän jälkeen pää peitetään muovikäärellä ja kääritään froteepyyhkeellä päälle. Tuotetta tulisi pitää vähintään 2 tuntia, jos haluat, voit jopa jättää sen yön yli, mutta huuhtele se sitten hyvin huolellisesti tavallisella shampoolla. Jotta naamio antaa tuloksen, se on tehtävä joka toinen päivä vähintään kuukauden ajan.

Vaihtoehtoisesti - voit ottaa 1 rkl. 4 rkl kurpitsaöljyätakiainen, joka tässä tapauksessa toimii pohjana, lisää 5-6 tippaa persikkaöljyä ja 2-3 tippaa rosmariini- ja jojoba-eteeristä öljyä. Seos levitetään kuiville hiuksille, laita muovinen korkki päälle ja kääri pää kylpyammeella. Optimaalisen vaikutuksen saavuttamiseksi pidä koostumusta 1 - 2 tuntia ja huuhtele se sitten tavallisella shampoolla.

Kurpitsaöljyn käyttö ruoanlaitossa

Kurpitsaöljyllä on erittäin voimakas, jopa pistävä haju. Siksi sitä käytetään ruoanlaitossa pieninä määrinä, jotta se ei häiritse muiden tuotteiden aromia. Kurpitsansiemenöljyä voidaan lisätä mihin tahansa kastikkeisiin, myös makeisiin. Pieni määrä käytetään jo valmiiksi valmistettuihin liha- ja kalaruokiin maun eloisan lisäämiseksi. Lisäksi kurpitsaöljyä lisätään salaatteihin, vinaigrette-valmisteeseen, erilaisten viljojen tai pastojen valmiskoriin, perunamuusiin. He kastelivat uuniperunoita. Pieni kurpitsaöljy voidaan lisätä kurpitsa-, porkkana-, linssi- tai hernekeittoon.

Itse asiassa se on loistava aineosa sekä päivittäisissä että juhlavalikoissa. Voit esimerkiksi keittää yhden seuraavista salaateista, jotka ovat varsin sopivia ruokavalioon.

Punajuurisalaatti

Sinun on otettava kaksi punajuurista, leivottua viipaletta, 1 rkl. kurpitsansiemenöljy, joukko tavallista vihreää salaattia, 50 g fetajuustoa (voit ottaa kotitekoista pehmeää juustoa), 30 g pinjansiemeniä, 1 tl. sinappi, balsamietikka ja nestemäinen kukkahunaja - sama määrä suolaa, pippuria, oreganoa, valkosipulia - maun mukaan. Valkosipulinkynsi murskataan, sekoitetaan kastikkeen muiden aineosien (öljy, etikka, hunaja, suola ja pippuri) kanssa. Pine pähkinät kuivataan pannulla. Salaatinlehdet asetetaan lautaselle, rapea juusto ja juurikkanaviipaleet asetetaan päälle, ja kastetaan sitten saadulla kastikkeella.

Kurpitsavoi-kanasalaatti

400 g keitetyn kanan valmistamiseksi tarvitset 2 rkl. omenaviinietikka, 3 rkl kurpitsaöljy, 2 kovaksi keitettyä munaa, 2 punaista paprikaa, 1 rkl. kaprikset. Sekoita etikka kurpitsaöljyyn, lisää kaprikset, suola ja pippuri maun mukaan. Kananliha leikataan osiin, jätetään sitten 15 minuutiksi marinointiin. Pippuri leikataan puolirenkaisiin, munat - ohuiksi viipaleiksi. Kananliha ja kuvattu kastike asetetaan levyyn, päälle pippuri ja munat. Voit halutessasi koristella yrtteillä ja sipuleilla.

Itävallan ja saksan keittiössä sekoitetaan yleensä kurpitsaöljyä usein omenasiideri etikan kanssa. Saatua kastiketa käytetään salaattien muokkaamiseen paitsi lihan ja vihannesten lisäksi myös marjojen ja hedelmien kanssa.

Onko mahdollista paistaa kurpitsaöljyssä

Tätä tuotetta ei saa missään tapauksessa altistaa vakavalle lämpökäsittelylle (tässä tapauksessa kalsinoinnille), josta kaikki sen hyödylliset aineet tuhoutuvat. Siksi mikään paistaminen kurpitsaöljyssä.

Haitat ja vasta-aiheet

Kurpitsaöljy, suurina määrinä nautittuna, voi antaa riittävän voimakkaan laksatiivisen vaikutuksen, aiheuttaa vatsakipuja ja erilaisia ​​dyspepsisiä oireita. Ulkoisessa käytössä sivuvaikutus on allergisia ihoreaktioita, kuten kutina, punoitus ja ihottuma.

On myös muistettava, että hyödyllisten komponenttien lisäksi kurpitsansiemenet sisältävät raskasmetallien, erityisesti lyijyn ja kadmiumin, suoloja. Niiden raaka-ainepitoisuutta säädellään tiukasti terveysstandardeilla. Jos puhumme kurpitsaöljyn käytöstä lääkkeenä, sinun on ehdottomasti noudatettava annostusta, ja kaikki on kunnossa - jopa 6 tl. sisältää hyvin vähän haitallisia elementtejä. Keittämisessä käytetyn kurpitsaöljyn määrää on vaikeampi hallita, joten on yksinkertaisesti tärkeää olla tekemättä.

Lisäksi on muistettava, että tämän tuotteen käytölle on olemassa ehdoton vasta-aihe. Kurpitsaöljy on kielletty mahalaukuntulehduksen, haimatulehduksen, koliitin, muiden tulehduksellisten suolistosairauksien sekä sappikivitaudin akuutissa muodossa.

Kuinka valita ja varastoida kurpitsaöljyä

Korkealaatuisella kurpitsaöljyllä on tummanvihreä sävy, joskus jopa melkein musta, minkä vuoksi sitä kutsuttiin kerralla jopa "mustana kulta", koska se oli todella kallista. Väri selittyy sillä, että siemenet itse sisältävät paljon karoteenia ja klorofylliä. Valitettavasti myymälässä ei voida harkita varjoa, koska öljyä tulisi myydä yksinomaan tummissa lasipulloissa, jotta valo ei huonone. Voit vain kääntää pullon ja nähdä kuinka viskoosinen öljy virtaa hitaasti seinistä alas - missään tapauksessa se ei saa olla nestemäinen.

Jos mahdollista, sinun on maistettava kurpitsaöljyä. Mutta jopa visuaalisesti on mahdollista määrittää sen laatu - riittää, että suihkutetaan tippa salaatinlehteen. Laadukas öljy ei leviä. Maun suhteen hänellä on pähkinäinen nuotti, missään tapauksessa ei tulisi olla katkeruutta. Maku on myös erittäin tärkeä. Haju voi ensi silmäyksellä tuntua kovalta, mutta sitä ei voida kutsua epämiellyttäväksi. Paljon riippuu siemenien paistamistekniikasta, mutta joka tapauksessa öljyn hajun tulisi olla vain heitä, ei massaa eikä tietenkään pilaantunutta rasvaa.

On syytä muistaa, että tuotteen suhteellisen pienen saannon ja valmistuksen monimutkaisuuden vuoksi kurpitsaöljy ei yksinkertaisesti voi olla halpaa. Jos kaupassa sen hinta on alhaisempi kuin oliiviöljyn hinta, tämän pitäisi olla jo huolestuttava.

On selvää, että tuotteen valmistaja on ilmoitettava etiketissä - eikä pelkästään tuotemerkissä, vaan myös kaikissa yrityksen yhteystiedoissa. Lisäksi pullossa ilmoitetaan valmistuspäivämäärä ja säilyvyys.

Jopa parasta laatua kurpitsansiemenöljyä varastoidaan enintään 10 kuukautta ja vain kaikkien sääntöjen mukaisesti. Se ei sietä valoa ja auringonvaloa, joten se on pidettävä viileässä ja pimeässä paikassa, jonka lämpötila ei ylitä + 15 ° C. Öljy tulisi tässä tapauksessa varastoida tiiviisti suljettuun, tummasta lasista valmistettuun astiaan. On suositeltavaa lisätä se ruokalajiin juuri ennen tarjoilua. Loppujen lopuksi, jos tällaisella kastikkeella varustettu salaatti seisoo vähän auringossa, se alkaa olla katkera.

Kuinka juoda kurpitsaöljyä

Tätä öljyä pidetään erinomaisena vaihtoehtona eläinrasvoille. Se sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja, joista osaa ei voida tarjota muille tuotteille. Samanaikaisesti kurpitsaöljy on yksi tyydyttymättömien rasvojen mestari. Keho saa siitä hyötyä vain, kun sitä kulutetaan suhteellisen pienenä määränä, mikä liittyy myös yllä kuvatun tuotteen kemiallisen koostumuksen ominaisuuksiin.

Kurpitsaöljyn enimmäisannos on 3 tl. päivässä. Tämä luku on jaettu kolmeen annokseen. Juomaöljyä suositellaan kaksi tuntia aterian jälkeen tai tunti ennen ateriaa. Et voi juoda sitä vedellä. Mutta on ihmisiä, joiden on vaikea ottaa öljyä juomatta. He kokevat epämukavuutta samanaikaisesti. Tällaisissa tapauksissa voit juoda öljyä vastapuristetulla appelsiini- tai greippimehulla, ja on parempi tarttua siihen pienellä palanen eilisen leipää.

Voinko juoda yöllä ja tyhjään vatsaan

Monien mielestä on parasta ottaa kurpitsansiemenöljy tyhjään vatsaan. Tässä on tietty logiikka - öljyä on helpompaa juoda tyhjään vatsaan, lisäksi tänä aikana tuotteesta imeytyy maksimimäärä ravinteita. Mutta sinun on ymmärrettävä, että kaikki ihmiset eivät siedä paastoöljyn saantia. Siksi sinun tulee aloittaa erittäin pienellä annoksella, lisäämällä sitä vähitellen, muuten saat sivuvaikutuksia pahoinvoinnin muodossa.

Suurimmasta annostuksesta ei ole yksimielisyyttä. Jotkut asiantuntijat sanovat, että voit ottaa vain yhden tl. tyhjään vatsaan, ja loput tilavuudesta jaetaan kahteen annokseen. Toiset väittävät, että voit ottaa 1 rkl aamulla.öljyä ja kieltäytyä seuraavista kahdesta temppusta. Parasta on keskittyä omaan vartaloosi ja tämän tuotteen suvaitsevaisuuteen kokonaisuutena.

Periaatteessa voit ottaa kurpitsaöljyä ennen nukkumaanmenoa. Mutta sinun on otettava huomioon, että sillä on lievä laksatiivinen vaikutus. Jos henkilö kärsii ummetuksesta, niin se on jopa hyödyllistä - aamulla hänellä on mahdollisuus normalisoida tilanne. Mutta jos tällaista ongelmaa ei ole, hiljainen uni häiritsee ehdottomasti.

Kuinka tehdä kurpitsaöljyä kotona

Öljyntuotannon algoritmi:

1. Valitse raaka-aineet, lajittele siemenet, kuivaa ne luonnollisesti ja kuori.
2. Kaada siemenet puhdistetulla vedellä ja varmista samalla, että se peittää ne kokonaan.
3. Lämmitä astiaa vedellä ja siemenillä tulen yli useita minuutteja, mutta älä kiehauta.
4. Tyhjennä neste, siirrä siemenet köögikoneeseen tai tehosekoittimeen ja jauhaa.
5. Siirrä saatu massa aiemmin valmistettuun puhtaan sideharsoon, joka on taitettu useisiin kerroksiin, ja purista öljy käsin.

Tuloksena oleva tuote tulisi myös pitää tiiviisti suljetussa tumman lasin astiassa. Sillä on lyhyempi varastointiaika kuin teollisuusöljyllä, mutta ottaen huomioon, että saadaan erittäin pieni määrä, tämä ei ole niin tärkeää. Lisäksi öljyä voidaan käyttää heti kosmeettisiin tai lääketieteellisiin toimenpiteisiin, ja tässä tapauksessa voit olla täysin varma, että se ei sisällä haitallisia aineita.

Mielenkiintoisia faktoja kurpitsasta

Legenda kertoo, että keskiajalla pieni pumppu kurpitsaöljyä olisi maksettava yhtä paljon kuin todellinen täysipainoinen kultarengas. Todennäköisesti tämä on kaunis myytti, koska todellisuudessa kurpitsa levisi laajalti Eurooppaan vasta Amerikan löytämisen jälkeen. Mutta vanhaan aikaan kurpitsaöljyä kutsuttiin "mustaksi kulta". Tällä hetkellä tällä tuotteella ei tietenkään ole upeaa arvoa, mutta se on silti yksi kalleimmista kasviöljytyypeistä, koska se vaatii erityisiä raaka-aineita ja sen tuotannossa käytetään pääasiassa käsityötä.

Kurpitsaöljyä tuotettiin ensin Itävallassa. Nykyään täällä viljellään ainutlaatuista lajiketta tätä vihannesta - styrialainen öljy kurpitsa, joka sai nimensä liittovaltion maasta, jossa sitä kasvatettiin. Tämän lajikkeen erityispiirre on, että sen siemenistä puuttuu kuori. Näistä Styria tuottaa Euroopan herkullisimman öljyn, jolla on herkkä tuoksu ja kevyt pähkinäinen maku. Venäjällä kurpitsaöljyä alettiin valmistaa vasta 1800-luvulla. Mutta vaikka monet kasvattajat ovat saavuttaneet jonkin verran menestystä, yhtäkään lajiketta ei voida verrata Styrian voin kurpitsaan.

Tämän kurpitsan kasvattaminen irtotavarana olisi kuitenkin edelleen kannattamatonta. Saadaksesi 1 litra öljyä, sinun on jalostettava 2,5 kg siemeniä, tämä on noin 30 kurpitsaa. Eli jos haluat saada 80-160 litraa öljyä, sinun on kasvatettava 5 tuhat kurpitsaa, ja tämä on valtava kylvöala. Kummankin kurpitsan siemenet sisältävät vain 150 g, ja loput on massaa, jota ei käytetä millään tavalla, vaan jätetään pellolle niin, että se mätää luonnollisesti ja tulee lannoitteeksi seuraavan vuoden sadolle. Tätä voidaan pitää kauhistuttavana jätteenä, koska massa sisältää myös vitamiineja, pektiinejä ja monia hyödyllisiä aineita.

Mielenkiintoista on, että Styrian öljypumpun paino on keskimäärin vain noin 8 kg, vaikka on olemassa lajikkeita, joissa hedelmien paino on kymmeniä kiloja. On jopa jättiläislajikkeita, joissa yhden kurpitsan paino on 800 kg ja halkaisijaltaan ne voivat olla 4 metriä, mutta tämä on tietenkin harvinaista. Ja öljyiset kurpitsat ovat pieniä ja hellä lihaa.

Öljyntuotannon osalta valmistajat pitävät reseptiä salassa perinteisillä öljyisten kurpitsanviljelyalueiden kanssa. Tosiasia, että saatu maku ja tuoksu riippuvat suurelta osin siementen paistamisen lämpötilasta ja tämän prosessin kestosta.Joten molemmat indikaattorit ovat edelleen mysteeri.

Kuva kurpitsaöljystä