Kapelin: korist i šteta ljudskom tijelu

Capelin pripada vrsti morske ribe, koja uz male troškove pomaže čovjeku ne samo da dobije dovoljno, već i da tijelo podrži korisnim tvarima. Stručnjaci savjetuju da se uključi u jelovnik pacijentima koji su imali srčani udar ili imaju metaboličke probleme. Vjeruje se da sustavno korištenje kapelina sprječava razvoj depresije, zasićuje se energijom i uklanja loše raspoloženje.

Mnoge korisne komponente čine ga korisnim i za žene i za muškarce. Capelin nije uključen u popis zabranjene hrane tijekom trudnoće i dojenja. U kuhanom i pečenom obliku može se konzumirati 2-3 puta tjedno. Zbog niskog kaloričnog sadržaja često je dio jelovnika ljudi koji se žele riješiti viška kilograma. Dobar je način da se spriječe anemija i problemi sa sustavom hematopoeze.

Kako izgleda kapelin i gdje se nalazi?

Prirodno stanište kapelina su slane vode (Atlantskog, Tihog i Arktičkog) oceana. Ovo je podvrsta taljenja koja je malih dimenzija. Najveći primjerci jedva dosežu 25 cm. Prema svjetskim statistikama, prodaja ove ribe zauzima vodeće mjesto zbog proračunskih troškova. Predstavnici bilo koje društvene klase mogu si priuštiti uvrtanje kapelina u tjedni izbornik.

Drugo ime kapelina je Üek. Tijelo ribe karakterizira prostrani oblik, blago spljošten sa strana. U prosjeku naraste u duljinu do 15 cm, teži do 50 g. Luskavi premaz je vrlo malen, lako se ljušti prilikom ljuštenja. Glava je mala s velikom usnom šupljinom. U usporedbi s tijelom, peraje su jednostavno ogromne, smještene na stražnjoj strani zelenkastog tona i na stranama. Ispod peritoneuma boja se mijenja u srebrnu s blagim smeđim nijansama.

Mužjaci kapelina obično su veći, s dugim perajama i vrlo oštrom glavom. Tijekom razdoblja parenja, na obje strane tijela rastu valovite meke ljuskice. Ženke su manje veličine, razlikuju se zelenijom, gotovo maslinastom bojom. Znanstvenici su otkrili da prosječni životni vijek ove vrste riba iznosi oko 10 godina.

Capelin pripada jatu vrsta morskog života i provodi gotovo cijelo vrijeme na dubini od 300-400 m. Predstavnici ove vrste nikada ne plivaju u slatkoj vodi. Najveći ulov zabilježen je u Arktičkom oceanu i na Atlantiku. Ribolov je bio rasprostranjen u Norveškoj, uz obalu Grenlanda. Najkvalitetniji kapelin živi u morima Chukchi, White, Barents.

Na početku mrijesta, mala jata kapetana kombiniraju se u ogromne škole s do nekoliko milijuna jedinki. Tijekom tog razdoblja grabežljivci prate ribu na njegovim petama, za koju je to hrana: bakalar, kitovi, tuljave, galebovi. U nekim morima, kada se zbog oluje ili jakog vjetra formiraju ogromni valovi, stotine tisuća riba baca se na obalu i umire. Nakon mrijesta, cijeli se kapelin vraća u svoje stanište.

vrste

Budući da je kapelan jedan predstavnik istoimene vrste, neki istraživači su u njemu identificirali dvije podvrste koje se razlikuju samo u staništu:

• Atlantik (Mallotus villosos villosus);
• Pacifički (Mallotus villosus catervarius).

Živi uglavnom na dubini od 300 m, za vrijeme mrijesta tuče se blizu obale, zbog čega trećina vrsta umire zbog slučajnog izbacivanja na obalu ili pojedena galebovima i tuljanima.

Koja je razlika između kapelina i haringe

Salaka je predstavnik obitelji haringa i ima drugo ime - baltička haringa. Može živjeti i u morskim i u riječnim vodama. Capelin pripada morskoj vrsti i dio je mirisne obitelji.

Capelin i haringe se međusobno razlikuju u sljedećim svojstvima:

1. Salaka izgleda poput haringe i može doseći 30 cm u duljinu, kapelin rijetko prelazi 25 cm.
2. Težina haringe u prosjeku je 70 g, kapelin je mnogo manji - do 55 g.
3. Salaka ima izduženo tijelo s konveksnim trbuhom, kapelin je više izdužen, gotovo pravokutnog oblika.
4. Stražnja strana haringe je tamnoplava sa srebrnim trbuhom, a kapelin je na vrhu maslinasto zelenkast.

Haringa sadrži više vitamina, a capelin sadrži više makroelemenata. Obitelj haringa karakterizira prisustvo mnogih malih kostiju, što otežava pripremu jela od nje. Capelin nema male kosti, a glavna kost je toliko meka da se tijekom kuhanja potpuno raspada pod utjecajem visokih temperatura.

Sastav i sadržaj kalorija

Capelin pripada dijetalnim proizvodima zbog niskog kaloričnog sadržaja, 100 g svježe mase sadrži 116 kalorija. U prženom obliku sadrži do 300 kalorija na 100 g, u pečenom obliku do 200 g. Ako koristite dodatne sastojke, poput brašna, začina i masti, energetska vrijednost povećava se nekoliko puta više.

Po sastavu je kapelin, kao i sva morska riba, lider u sadržaju vitamina A i D. U njemu se nalazi velika količina fluora, selena, kalcija, joda. Capelin ima prednost nad selenom u odnosu na većinu mesa. Selen usporava proces starenja i pomaže u uklanjanju toksina i toksina iz tijela. Zbog toga se preporuča unos u prehranu starijih osoba i onih čija je zanimljivost povezana s štetnim industrijama.

Capelin je obogaćen proteinima koji su potrebni sportašima i fizički aktivnim ljudima. Oko 23% proteinskih spojeva prisutno je u sastavu kapetana, oni ih tijelo savršeno apsorbira, u potpunosti zasitivši. Stoga se ova vrsta ribe često koristi kao glavni sastojak onima koji žele smršavjeti. Visok sadržaj omega-3 pomaže poboljšati stanje štitne žlijezde i započinje proces smanjenja "lošeg" kolesterola.

Korisna svojstva kapelina

Opća korist

Na kvalitetu kapelena i očuvanje korisnih komponenti u njemu utječu značajke termičke obrade. U proizvodu s parom, hranjiva svojstva sadrže desetine puta više nego kod prženja u tavi. Kapelin, pečen bez masti i biljnog ulja, poboljšava metaboličke procese. Njegove aktivne tvari sprečavaju razvoj upalnih procesa dišnog sustava.

Korisna svojstva kapelina protežu se na uklanjanje problema s koronarnom srčanom bolešću i pomažu u smanjenju rizika od srčanog udara. Celuloza sadrži veliku količinu prirodnog joda, što omogućava nadoknađivanje nedostatka i služi za sprečavanje pojave patologija štitnjače. Zasićene masne kiseline u capelinu uklanjaju plakove na stijenkama krvnih žila. Da biste to učinili, dovoljno je konzumirati 400 g riblje kaše tjedno.

100 g svježe pulpe kapelina sadrži:

• retinol (vitamin A) - 0,04 mg;
• tiamin (vitamin B1) - 0,03 mg;
• riboflavin (vitamin B2) - 0,2 mg;
• piridoksin (vitamin B6) - 0,1 mg;
• folna kiselina (vitamin B9) - 0,017 mg;
• askorbinska kiselina (vitamin C) - 1 mg.

Takav bogat sastav omogućava nam da kapelin smatramo vrlo korisnim proizvodom za ljude koji pate od problema sa srčanom aktivnošću i funkcioniranjem probavnog trakta. Kao rezultat redovnog konzumiranja jela od ove vrste ribe, metabolički procesi u tijelu se normaliziraju, vid se obnavlja, osjeti se primjetni nalet snage.

Za žene

Visoka antioksidacijska svojstva poboljšavaju rad ženskog genitalnog područja. Uporaba kapelina promiče pomlađivanje tjelesnih tkiva i poboljšava elastičnost gornjih slojeva epiderme. Visok sadržaj fluora i tiamina pomaže u održavanju zdravog koštanog sustava, što je posebno važno za žene u menopauzi. Jela od capelina, zahvaljujući hranjivim sastojcima koji se nalaze u njima, imaju blagotvoran učinak na stanje noktiju, kože i kose.

Za muškarce

Hranjivo jelo od kavijara od kapelina - wasabi - sastoji se od proteinskih spojeva koji su potrebni čovjekovom tijelu tijekom razdoblja povećanih fizičkih napora. Zahvaljujući fosforu aktivira se proizvodnja spolnih hormona, zbog čega se libido stabilizira, poboljšava se rad genitourinarnog sustava.

Redovita konzumacija kuhanog ili pečenog kapelina izvrstan je način prevencije prostatitisa i adenoma prostate. Prirodni antioksidanti usporavaju starenje tjelesnih stanica, zasićuju se energijom i potiču aktivnost. Umjereni sadržaj polinezasićenih masnih kiselina sprječava rizik od srčanih i moždanih udara kod starijih muškaraca.

Tijekom trudnoće

U kapelinu, na pari ili u pećnici, pronađena je velika količina hranjivih tvari koje brzo apsorbiraju tijelo trudnice. Metabolizam se aktivira, probavni sustav se poboljšava, što je posebno važno u kasnim fazama trudnoće, kada većina žena pati od opstipacije i žgaravice. Ako postoji riba bez dodavanja masnoće, ulja i brašna, tada možete prilagoditi težinu, dok tijelo zasitite velikom količinom fluora, fosfora, folne i askorbinske kiseline.

Kada u jelovnik trudnice uključite kapelin, rizik od razvoja anemije i problema s hematopoetskim sustavom smanjuje se. Dolazi do poboljšanja u radu srca, mozga i krvnih žila. Tijekom razdoblja rađanja djeteta potrebna je povećana upotreba selena, kroma, cisteina kako bi se spriječili problemi s kosom i noktima. Umjereno konzumiranje morske ribe izbjegava dodatni unos ovih antioksidansa u obliku tableta.

Pri dojenju

Za vrijeme dojenja, kapelin pomaže u održavanju ženskog tijela u tonu, sprječava probleme s dlakama i pločama na noktima. Sustavno jedenje ribe izvrstan je način sprječavanja postporođajne depresije i virusnih bolesti. Zbog visokog sadržaja fosfora i fluora, dijete zajedno s mlijekom dobiva tvari važne za razvoj mišićno-koštanog sustava.

Za djecu

Sastav ribe ima malu količinu vezivnog tkiva, zbog čega se tako brzo kuha. U kapelinu se otrovne tvari praktički ne akumuliraju i mogu se uključiti u prehranu bez brige za djecu. Visok sadržaj fluora i fosfora jača koštani sustav i zube, što je potrebno rastućem tijelu.

Zahvaljujući cinku i bakru, u djetetovo tijelo ulazi dovoljna količina hranjivih sastojaka za cjelovitu aktivnost mozga i rad endokrinog sustava. Mangan i željezo pomažu u suzbijanju umora, sprječavaju anemiju i aktiviraju metabolizam, što je posebno važno u adolescenciji.

Kvalitet okusa u kombinaciji s visokim sadržajem vitamina i minerala čini proizvod neizostavnim u domaćem jelovniku svake obitelji u kojoj djeca rastu. U jednoj porciji kuhanog kapelina sadrži dnevna potreba rastućeg organizma za aminokiseline (triptofan, lizin, metionin) koje su potrebne za cjelovit život.

Kod gubitka kilograma

Capelin se odnosi na niskokaloričnu hranu ako se kuha na pari ili kuhana. Bez dodatka soli, masti i brašna sadrži 116 kalorija na 100 g težine. Preporučuje se uzimanje tijekom gubitka kilograma radi poboljšanja metabolizma. Za one koji žele smršaviti, važno je riješiti se slaga tijela. Capelin pomaže u rješavanju ovog problema.

Dnevna doza ribe tijekom prehrane ne smije prelaziti 100-300 g.To je pod uvjetom da se kuha na pari, bez dodatnih aditiva i masti. Ribe koje se ulove u jesen gotovo su 200% masnije od onih ulovljenih u moru u rano proljeće.

Prilikom oblikovanja prehrane važno je uzeti u obzir individualnu netoleranciju i prisutnost kroničnih bolesti. Bolje je odbiti sirovu pulpu, može sadržavati veliki broj parazita, a možete ih se riješiti tek nakon toplinske obrade.

Uz dijabetes

Liječnici preporučuju unos kapelina u svakodnevnu prehranu pacijentima s dijagnozom dijabetesa. Kao rezultat redovite upotrebe, dolazi do smanjenja količine šećera u krvi. Osim normalizacije razine šećera, pokreću se prirodni procesi proizvodnje inzulina. Tijelo pacijenta zasićeno je svim potrebnim tvarima zbog brze apsorpcije ugljikohidrata.

Važno je: kapelin glikemijski indeks - 0 jedinica.

Uz pankreatitis

Kod pankreatitisa preporučuje se kapelin kako bi se smanjio šećer u krvi. U bolesnika koji redovito uključuju kapelin u svoju prehranu, proizvodnja inzulina se poboljšava zahvaljujući aktivaciji beta stanica pankreasa. Međutim, s ribljom prehranom ne biste trebali pretjerivati, moguće su komplikacije cjelokupne kliničke slike bolesti. Liječnici ističu da je u razdobljima pogoršanja pankreatitisa kapelin nepoželjan, bolje je usredotočiti se na više mršave vrste riba - bakalar ili štuka. U prva 2-3 tjedna nakon liječenja napadaja općenito je bolje odbiti ribu.

S gihtom

Bolest karakterizira teško narušavanje metabolizma mokraćne kiseline u ljudskom tijelu. Na temelju složenosti patologije i značajki progresije kliničke slike, liječnici propisuju dijetu. U većini slučajeva bolesnicima se savjetuje da ograniče unos određenih vrsta morske ribe.

Meso kapelina sadrži mnogo vitamina i minerala, ali samo u kuhanom ili pečenom obliku. Dakle, sadrži manje masti i više folne kiseline, vitamine A, C i D. Kapelin sa dimljenim, slanim i sunčanim suhom zabranjen je za bolesnike s gihtom. Visoka razina masti i soli može pogoršati tijek bolesti i potaknuti krizu.

Što je korisno kavijanski kavijar

Stručnjaci preporučuju korištenje kavijara od kapelina ljudima svih dobnih skupina. Njegove korisne tvari neophodne su djeci, starijim osobama, sportašima. Proizvod nije niži od sličnih, ali skupih delicija po sadržaju tvari vrijednih za tijelo.

Prednosti kavijanskog kavijara za ljude:

• poboljšava rad krvožilnog sustava;
• ublažava umor i pospanost;
• aktivira unutarnju vitalnost;
• je profilaktički u razvoju patologija srca i krvnih žila;
• ima antioksidacijski učinak, poboljšavajući na taj način stanje kože i pomlađujućih stanica;
• sprječava nakupljanje viška kolesterola;
• nadoknađuje nedostatak vitamina A, K, D;
• pomaže eliminirati toksine i toksine;
• normalizira metabolizam ugljikohidrata i masti.

Redovito uključivanje kavijara u prehranu pomaže bržem oporavku nakon respiratorne infekcije i fizičke aktivnosti. Proizvod moraju jesti muškarci s oštećenom seksualnom funkcijom i smanjenim libidom.

Prednosti i štete dimljenog kapelina

Dimljena morska riba izvor je joda, lako probavljivih proteina i masnih kiselina. Umjerena uporaba proizvoda pripremljenog u skladu sa svim tehnologijama pomaže u smanjenju rizika od vaskularnih i štitnih bolesti. Osim toga, dimljeni kapelin pomaže u jačanju imunološkog sustava.

Uključivanje ove ribe u tjedni jelovnik pozitivno utječe na rad živčanog sustava i metabolizam ugljikohidrata u tijelu.Dimljena pulpa prima puno željeza, što poboljšava rad sustava hematopoeze. Proizvod se posebno preporučuje za upotrebu osobama koje imaju anemiju i vaskularne probleme.

Povećani sadržaj kancerogenih tvari koje se akumuliraju u kapelinu kao rezultat pušenja može nepovoljno utjecati na rad bubrega, gušterače. Uz pankreatitis i kronični holecistitis, ovaj je proizvod kontraindiciran. Preporučene obroke dimljenog kapelina za odraslu osobu ne prelaze 300 g tjedno. Svakodnevna upotreba dimljenog kapelina uz uporabu "tekućeg dima" može potaknuti razvoj onkologije.

Šteta i kontraindikacije

Kapelin zbog sadržaja vitamina i minerala koristan je proizvod koji bi trebao biti u prehrani svake osobe. Međutim, ova vrsta morske ribe ima niz kontraindikacija. Najveću štetu može nanijeti zlouporaba dimljenog kapelina. Kad se puši u pulpi proizvoda, stvaraju se kancerogene tvari koje, pod određenim uvjetima, mogu izazvati pojavu malignih tumora.

Svaka svježa riba može sadržavati unutarnje parazite, koji tijekom pušenja ne mogu se u potpunosti ukloniti. Kao rezultat jedenja takvog proizvoda, patogene bakterije i helminthic invazije jednostavno prelaze u ljudsko tijelo, što uzrokuje zdravstvene probleme.

Capelin ulovljen na nepovoljnim mjestima, gdje postoji povećani sadržaj živih spojeva, koji se u velikim količinama nakupljaju u ribi, može prouzrokovati značajnu štetu. Takva plodovi mora mogu uzrokovati akutno trovanje, pogoršanje kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta. Kontraindicirano je korištenje kapelina osobama s individualnom netolerancijom na morske plodove.

Kako odabrati i pohraniti

Kada kupujete kapelin, najprije morate obratiti pažnju ne na njegovu boju. Ako je žutica vidljiva ispod peraja, proizvod nije prva svježina. Riba bi trebala biti ravna, lijepa, bez oštećenja. Miris karakterističan za pokvarenu morsku hranu također se ne smije brkati ni sa čim. Kapelin s mutnim očima i sluzi u peraji smatra se razmaženim. Bolje je kupiti malo odmrznutu ribu, tako da je manja vjerojatnost stjecanja lošeg proizvoda.

U vakuum sterilnom pakiranju, na temperaturama do +2 stupnja, kapelin se može čuvati najviše dva tjedna. Kada zamrznete svježe ulovljenog roba, njegov se rok trajanja povećava na 3 mjeseca. Ako riba podliježe ponovljenom odmrzavanju, a potom se ponovno zamrzne, tada je rizik od razvoja patogene mikroflore u njenoj pulpi velik. Kada koristite takav kapelin, možete dobiti trovanje.

Kako očistiti kapelin

Prije kuhanja ribu treba prirodno odmrznuti, eliminirajući uporabu mikrovalne i tople vode. Za pirjanje ili prženje, lešine uklanjaju glave i tanjure. Zatim se oštrim nožem očisti sivi plak sa svih strana ribe.

Nakon toga, proizvod se temeljito ispere hladnom vodom i pripremi za upotrebu. Kapelin za pušenje i soljenje se ne čisti i ne guta, pa će izgubiti sok i masnoću. Kaša će postati krhka, suha i bez okusa.

Kako kuhati kapelin ukusno: recepti

Capelin je univerzalna riba. Od nje možete kuhati ogroman broj ukusnih jela. Vrlo je dobra u pečenom, dimljenom, kuhanom, slanom obliku. Postoji mnogo recepata za kuhanje u sporem kuhaču, na roštilju, roštilju, u pećnici.

U pećnici

Capelin pečen u pećnici čuva gotovo sve hranjive tvari koje se nalaze u svježem trupu. Nakon što se riba opere i očisti od glave i unutarnjih ploha, ona se stavlja na lim za pečenje. Sol i začine dodaju se po želji. Po potrebi povrće se stavlja na vrh ribe. Dopuštena je upotreba umaka od kiselog vrhnja ili tučenih jaja.Vrijeme kuhanja je 30 minuta.

U tavi

Prženi kapelin posebno je tražen među domaćicama zbog specifičnog ukusa uz lagano gorak okus i jaku aromu. Odmrznuta riba oprana pod tekućom vodom očisti se od udubljenja i glava, a zatim se ponovno ispere. U zasebnoj posudi priprema se brašno za ocijeđivanje svake ribe s dodatkom soli. Pržite u vrućem suncokretovom ulju 3-5 minuta sa svake strane.

U polaganom kuhaču

U polaganom kuhaču kapelin se može kuhati u umaku od kiselog vrhnja, uz dodatak sira, mrkve, luka i peršina. Upotreba soka od rajčice omogućuje vam da dobijete pirjanu ribu koja ima okus poput kupovane konzervirane robe u umaku od rajčice. Ovu vrstu ribe možete kuhati u tijestu, na povrtnom jastuku, ispod majoneze i sira.

Prije početka kuhanja, kapelin se odmrzava, ispere vodom, očisti se od glave i nabora. Nakon toga, pomiješajte ga sa solju i začinima, ostavite da se marinira 20-30 minuta. Povrće se prethodno prži ili pirja, tek nakon toga stavlja se u konzervu s više kuhanja. Svi umaci i sir stavljaju se zadnji. Prosječno vrijeme kuhanja je do 25 minuta, ovisno o snazi ​​uređaja.

na roštilju

Kapelin trupci raspoređeni su na finom roštilju, prethodno oprani i posoljeni. Dim bi trebao biti dovoljno gust s temperaturom od oko 25 ° C. Čips za to treba navlažiti u prethodno pripremljenim začinima od ribe. Vrijeme kuhanja - 10-15 sati. Prije posluživanja pričekajte oko sat vremena da sav dim nestane.

Na roštilju

Da biste pripremili kapelin na margarinu, preporučuje se prvo ga marinirati u začinima i soli. Zatim se nekoliko komada ribe zamota u foliju i peče na žičanom postolju 5-7 minuta. Prethodno se proizvod temeljito ispere tekućom vodom i očisti iznutra. Kuhati na žičanom platnu kapelin ne vrijedi. Vrlo je mekan i zbog toga se može samo raspasti za vrijeme pečenja.

Kako kiseli krastavac

Za brzu pripremu slanog kapelina prvo se ispere, zatim se stavi u posudu, posipa slojevima soli i doda se suncokretovo ulje. Preporučuje se uporaba emajliranog ili staklenog posuđa. Po ukusu dodajte mljeveni crni papar, luk, 1 žlicu. ocat. Jelo će biti spremno za upotrebu za 6-8 sati.

Neke domaćice radije kuhaju slani kapelin s upotrebom brasna. Da biste to učinili, očišćena i oprana riba (1 kg) stavlja se u tavu. U 1 litri vode promiješa se 3 žlice soli, 3-5 lovorovih listova, par graška mirisa i klinčića. Smjesu dovedemo do vrenja, ohladimo na sobnu temperaturu i prelijemo u kapelinski spremnik. Proizvod možete koristiti nakon 24 sata.

Kako napraviti konzervirani konzervi

Škropi od svježeg kapelina kod kuće posebno su aromatične, bogatog prirodnog ukusa. Riba se čisti od unutrašnjosti, glava i kostiju. U debelim slojevima plodovi mora nalaze se u tavi za pečenje ili tavi s debelim zidovima. Zalijte brasno i stavite na polaganu vatru.

Za slanu vodu trebat će vam:

• ohlađeni jaki listovi jakog čaja - 150 ml;
• sol po ukusu;
• tekući dim - 0,5 tsp;
• grašak crni papar - 6-8 kom .;
• začin za ribu;
• lovorov list - 3-5 kom.

Kapelin se prelije toplom tekućinom, dodajući mu 100 ml biljnog ulja. Zapecite u pećnici na 180 stupnjeva nakon ključanja oko 2 sata. Kad je sva tekućina isparila, a riba poprimila zlatnu nijansu, konzervirana hrana smatra se spremnom. Čuvajte u hladnjaku ispod poklopca 10-14 dana.

Je li moguće dati kapelin psima i mačkama

Svjež i kvalitetan kapelin dozvoljeno je davati mačkama i psima 1-2 puta tjedno. Vrijedno je razmotriti stanje probavnog trakta životinje, jer riba pripada masnim sortama. Pre-kapelin se čisti od unutrašnjosti, a glave se uklanjaju. Kosti su joj mekane, pa ih životinje lako mogu žvakati.Škrge je poželjno ukloniti. Potrebno je izbjegavati prekomjerno hranjenje, jer postoje rizici pogoršanja probavnih problema, posebno za mlade jedinke.

Zanimljive činjenice

1. Na obalama poluotoka Kola nalazi se ogromno gnijezdo milijuna ptica. Takvo nakupljanje ptica na jednom mjestu povezano je s obiljem kapelena u obalnim vodama, koji privlači sve više i više stanovnika kao lagana hrana.
2. U nekim provincijama Kanade u prvim tjednima ljeta uopće ne morate koristiti čamce i mreže za ribolov. Jednostavno otiđite na morsku obalu i prikupite potrebnu količinu kapetana koji je u velikim jatima prikovan neposredno uz obalu.
3. U Murmansku u ranim danima ožujka svake godine slave kapelin. Ovdje možete uživati ​​u raznim ribljim jelima, naučiti rijetke recepte za njegovu pripremu i kupiti u budućnosti po sniženim cijenama.

Fotografija Capelin