פייג'ואה: יתרונות ופגיעה בגוף האדם

פייג'ואה הוא צמח ירוק-עד אשר ידוע בפירותיו הטעימים והבריאים. היתרון טמון בתכני יוד, הנספג בקלות, ותוכנו של חומר זה עולה על כמותו אפילו בפירות ים. מכאן נובע כי פייג'ואה משמש לטיפול במחלות הקשורות למחסור ביוד.

ניתן לרפא מחלות נגיפיות וזיהומיות גם עם פירות פייג'ואה. למוצר יכולה להיות השפעה חיובית על פתולוגיות של דרכי העיכול.

קליפות הפרי מתאפיינות בנוכחותם של טאנינים ונוגדי חמצון, בעלי השפעה אנטי דלקתית בהכנת התה ממקומות צמח אלה. כמו כן, תה כזה עשיר בהפכפך, הנלחמים בתסמיני הצטננות.

מה זה פייג'ואה ואיפה הוא גדל

פייג'ואה הוא פרי שיח טרופי הגדל במקומות חמים. צמח זה התגלה לראשונה בדרום אמריקה במאה ה -19. מעניין שעץ כזה צומח ונושא פרי, תלוי במקום הגידול. אז, בחצי הכדור הצפוני, עץ פורח בסוף מאי ובתחילת יוני, ובחצי הכדור הדרומי - קרוב יותר לחורף. פייג'ואה הוא אחד הצמחים הטרופיים העמידים ביותר, מכיוון שהוא מסוגל לעמוד בטמפרטורות מינוס עד -12-15 מעלות מתחת לאפס.

גובה העץ יכול להגיע לארבעה מטרים. פירות מאופיינים בפירות יער ירוקים עם קליפות צפופות. התותים בגודל של ביצת עוף, בפנים יש עיסת זרעים. כדי לקצור מספיק לנער את ענפי העצים, מכיוון שהגרגרים והעלים בערך באותו צבע, ולכן קשה לראות את הפירות.

התרבות מעובדת באזורים עם אקלים טרופי וסובטרופי והיא נפוצה בברזיל, פרגוואי וארגנטינה.

פייג'ואה הופיע בשטחה של רוסיה במאה ה -19. ראשית, הם החלו לגדל אותו ביאלטה, אחר כך בשמורת סוחומי. בתנאי הגן הבוטני הזה תוך זמן קצר ניתן היה להשיג פירות. באזורים הדרומיים מגדלים צמח בקנה מידה גדול, שכן ניתן לקצור יותר מ- 35 ק"ג של פירות מעץ אחד בלבד.

תכולת הרכב והקלוריות

1. פירות יער של פייג'ואה מכילים אלמנטים מיקרו ומאקרו רבים העוסקים בשמירה על חסינות והבטחת תפקוד תקין של כל האיברים והמערכות. המרכיב החשוב העיקרי במוצר הוא יוד שתפקידו לדאוג לבריאות בלוטת התריס. הוא מצא די הרבה ברזל, שנועד להעביר חמצן, כמו גם מגנזיום, אשלגן, סידן ואבץ.
2. ויטמין C בפירות הצמח מספק הגנה מפני הצטננות, מחזק את החסינות. הגרגרים מכילים נציגים מקבוצת ויטמין B, המשימה העיקרית שלהם היא לנרמל את כל התהליכים המטבוליים, לווסת את תפקוד ההורמונלית, מערכות העצבים, דרכי העיכול.
3. ויטמין A הופך את דפנות כלי הדם ליותר עמיד ואלסטי. בנוסף, לפירות אקזוטיים יש חומצות אמינו חיוניות המעורבות בסינתזת החלבון בגוף האדם.
4. שמנים אתריים, טאנינים הם גם מרכיבים של פייג'ואה.
5. ברי אקזוטי דל קלוריות. אז, ב 100 גרם של פירות מכיל רק 55 קק"ל. זה מרמז שהמוצר שייך לרשימת התזונה. מבחינת רכיבי האנרגיה בפירות, הרוב הוא פחמימות, כלומר סוכרוז.פייג'ואה מתעכלת ונספגת בזמן קצר.

תכונות שימושיות של פייג'ואה

תועלת כללית

1. כידוע, פירות הצמח מכילים הרבה יוד. כדי להבטיח את הנורמה היומית בחומר זה, מספיק לאכול כמה חתיכות ביום. זה יגן על בלוטת התריס ממחסור יוד. המוצר שימושי במיוחד בילדות ובזקנה.
2. חשוב לצרוך גרגרי שיח לאנשים המתגוררים בערים גדולות. בגלל חומצה אסקורבית, שנמצאת בפייג'ואה, אתה יכול להגן על גופך מפני מחסור ויטמין עונתי, בעוד תיאמין יתמוך בתפקוד שריר הלב וישפר את פעילות המוח.
3. ויטמין B2 בפירות התרבות משיב איזון הורמונלי, לוקח חלק בייצור כדוריות דם אדומות, חילוף חומרים. ניאצין מקדם את התפקוד התקין של כל האיברים בדרכי העיכול. בנוסף, לחומר זה השפעה היפוטנסיבית ומגן על הגוף מפני התרחשות מחלות גידול.
4. חומצה פנטותנית מבטיחה את התהליך הרגיל של תהליכים מטבוליים בגוף, שבגללם מקלים על תסמיני דלקת הלבלב, אלרגיות ופתולוגיות של הכבד ואיברי הנשימה.
5. כימיקל, כמו פירידוקסין, נמצא גם בפירות פייג'ואה. מטרתו להבטיח את תפקוד כל מערכת השרירים של האדם. ויטמין זה משפיע על השרירים עם הופעת התכווצויות, התכווצויות. בנוסף, הוא מסוגל להאט את תהליך ההזדקנות של הרקמות.
6. קליפת גרגרי הפיג'ואה מפורסמת גם בתכונותיה המועילות, והיא מכילה נוגדי חמצון רבים המגנים על גוף האדם מפני ההשפעות המזיקות של הסביבה והתפתחות תאי הגידול.

לנשים

מחסור ביוד הוא מחלה הגורמת נזק לא רק לבריאות האישה, אלא גם משפיעה לרעה על הופעתה. תסמינים של מחלה שכיחה זו הם עייפות מתמדת, עלייה בקילוגרמים מיותרים, הופעת אבנים בכיס המרה. השלכות לא נעימות של פתולוגיה זו הן הפרדת ציפורניים, שבירות ואובדן שיער, ראייה מטושטשת, עור יבש. כדי למנוע הופעה של תסמינים כאלה, חשוב ליטול מנה יומית של יוד. ניתן לעשות זאת באמצעות 3-4 גרגרים של צמח הפיג'ואה. יחד עם זאת, די להשתמש בהם פעם בשבוע טריים או לאחר טיפול בחום.

בנוסף, מיקרו-אלמנטים רבים נמצאים בפירות יער, ולכן שימוש קבוע במוצר זה יחזיר את האיזון של כל החומרים השימושיים בגוף האישה. זה יעזור בהגנה על המחצית היפה של האנושות מפני התרחשותן של בעיות הקשורות לתפקוד הרבייה, למשל מפני פוריות או הפרעה במחזור.

בפירות פירות יער הם פיטופלבנואידים, התומכים ביופיים ובבריאותן של נשים. כמו כן, חומרים אלה יכולים להפחית כאבים בתקופת הווסת ולמזער את התופעה של תסמינים לא נעימים עם גיל המעבר.

לגברים

הרופאים ממליצים לגברים להשתמש בפירות פייג'ואה למניעת מחלות אורולוגיות. שימוש קבוע בכמה פירות יער ביום יגן על גוף הגבר מפני דלקת בערמונית, שתגן מפני אימפוטנציה בעתיד. זה מובטח על ידי היכולת של פייג'ואה לנרמל רמות הורמונליות.

כיום גברים מוצאים עצמם לרוב במצבים מלחיצים, מה שמוביל להתפתחות של בעיות במערכת הלב וכלי הדם, הפרעה בדרכי העיכול ויתר לחץ דם. הכללה מתמדת של פירות פייג'ואה בתזונה של אדם תפחית את הסבירות לדלקת לבלב, כיבים, איסכמיה ויתר לחץ דם.

אצל גברים, כמו אצל נשים, לעתים קרובות נמצא מחסור ביוד בגוף, המפתח עייפות כרונית. תסמונת כזו מביאה לירידה בריכוז וקשב. וזה יכול להיות מסוכן מאוד, למשל, לנהגים. כדי להימנע מהשלכות לא נעימות, מומלץ להשתמש ברי אחד של צמח אקזוטי ביום.

במהלך ההיריון

בתקופת הלידה, חשוב במיוחד לאישה לפקח על תזונה.אכן, בשלב זה העובר נוצר, הנחת כל אבריו ומערכותיו מתבצעת. לכן יש לגוון ולהעשיר את התזונה ברכיבים מועילים. מדענים הוכיחו כי פייג'ואה, למרות שהיא ממוצא אקזוטי, היא למעשה לא מסוכנת לנשים שנמצאות במצב מעניין. המוצר הוא בעל ערך עבור רשימת גדולה של ויטמינים ואלמנטים מינרליים.

לפירות יער יש הרבה יוד וברזל. רכיבים אלה נספגים בקלות בדרכי העיכול ותורמים להיווצרותו התקינה של התינוק העתידי. בפייג'ה נמצאה חומצה פולית, שלוקחת חלק ביצירת מערכת העצבים העוברית, כמו גם ביצירת תאי דם.

לעתים קרובות נשים בהריון מתמודדות עם בעיה לא נעימה כמו עצירות. פירות פייג'ואה עשירים בסיבים תזונתיים אשר ינקו את המעיים וישחררו בעיה כזו.

אם תרופות המכילות יוד רושמות בנוסף על ידי רופא, יש לשלול את הפיג'ואה מהדיאטה. במקרה זה, יהיה עודף של מינרל זה בגוף, המסוכן מאוד לבריאות.

בהנקה

פייג'ואה אינה גורמת לאלרגיות אצל מבוגר. עם זאת, במהלך ההנקה, אישה מיניקה צריכה להכניס את ברי זה לתזונה בהדרגה, ולשים לב לתגובת הילד.

הפקטין מנרמל את תנועתיות המעיים. זה חשוב מאוד בתקופה שלאחר הלידה, כאשר תנועת המעי קשה בגלל מיקרוטראומה וטחורים.

חומצה אסקורבית, הכלולה בפייג'ואה, מגנה על חסינות האם והילד ומונעת התפתחות תהליכים דלקתיים.

במהלך ההנקה מומלץ לאישה להתחיל להשתמש בפייג'ואה לא מוקדם יותר, עד שהתינוק בן 3 חודשים. בתקופה קדומה יותר, הילד עלול לסבול מתגובה אלרגית. יתר על כן, יש להציג מוצר חדש מהחלק הרביעי של העובר. לאחר מריחת הבר, חשוב לעקוב אחר התגובה של התינוק. אם מתרחשת פריחה או שרפרף רופף, יהיה צורך לדחות מעט את השימוש בפייג'ואה. אם לא נצפו השלכות שליליות, בפעם הבאה שאישה מניקה יכולה כבר לאכול חצי מהגרגרי.

לילדים

רופאים מייעצים להכניס פירות יער של פירות יער לתפריט של הילדים בזהירות רבה, אחרת הילד עלול לפתח חוסר סובלנות גם לאחר אכילת פרי אחד. אם לאחר ההאכלה הראשונה לא הופיעו תסמינים שליליים, אז פירות התרבות האקזוטית יועילו מאוד לגופם של הילדים. תכולת יוד גבוהה תגרום לילד לא להתעייף, ובלוטת התריס תישאר בריאה.

פייג'ואה פופולרי גם בכך שהוא מסוגל לחזק את מערכת החיסון. כך שאם תכלול את המוצר באופן קבוע בתפריט של הילד, ההתנגדות של הגוף להשפעות של נגיפים וחיידקים שונים תגדל. כמו כן, פירות הצמח מסוגלים להגן מפני פטריות. רופאי ילדים ממליצים לאכול פירות יער בעונת העונה.

יש לתת בזהירות רבה פירות יער של פייג'ואה לילדים הסובלים מעודף משקל או הסובלים מסוכרת. מותר לצרוך פירות, אך יש להגביל את מספרם. במקרה זה, יש צורך לעקוב כל העת אחר מצבו של הילד.

כאשר יורדים במשקל

פירות פייג'ואה מכילים הרבה סוכר, אך הם בעלי אחוז קלוריות נמוך, כך שניתן להשתמש בהם בעת הדיאטה. במקרה זה, הגרגרים יגן על הגוף מפני תשישות ויתמכו בחסינותו.

ירידה במשקל עם פייג'ואה מתרחשת כתוצאה משיפור תהליכים מטבוליים. לכן, אם תאכלו ברי אחד לפני ארוחה, האוכל ייספג מהר יותר ותחושת מלאות תבוא הרבה יותר מוקדם, שתגן מפני אכילת יתר. ניתן להשתמש בפירות פייג'ואה כחטיף בערב.

המוצר מסייע להיפטר מעודף המשקל בגלל תכונותיו התזונתיות: 100 גרם של פירות יער מכילים 55 קלוריות בלבד ויותר מ 15% סיבים תזונתיים, הנחוצים במהלך היום.

סיבים צמחיים של הפרי מונעים סינתזה של אינסולין לאחר אכילה בכמויות גדולות. כידוע, תכולת אינסולין גבוהה מובילה להופעת מרבצי שומן.פייג'ואה מסוגל לנרמל את המיקרופלורת במעי, שחשוב גם לשמירה על משקל גוף תקין.

פירות הצמח מכילים מעט פרוקטוז - כ -3 גרם לכל 100 גרם מוצר. אדם דק יותר צריך לצרוך לא יותר מ 15 גרם פרוקטוז ליום, מה שאומר שהוא יכול לאכול כמעט קילו פירות יער.

ריבת Feijoa: מועילה ופוגעת

מעטים יודעים כי מצמח מעבר לים מתברר שהוא טעים, עשיר בוויטמינים ומינרלים, ריבה. מחקרים רפואיים הוכיחו שלשיח עצמו ולפינוק כזה ממנו ישנם מרכיבים שימושיים שונים. היתרון העיקרי הוא אספקת הגוף עם יוד. עם זאת, חשוב להתייעץ עם רופא אנדוקרינולוג לפני השימוש, שכן רק רופא יכול להחליט אם קינוח כזה מועיל במקרה מסוים.

פירות פייג'ואה מכילים ויטמינים ואלמנטים מינרלים רבים. במהלך טיפול בחום בתהליך הכנת ריבה, אובדים חלק מהחומרים השימושיים, אך עדיין המוצר מסוגל להגן על הגוף מפני מחלות שונות, כמו גם להקל על הסימפטומים של פתולוגיות קיימות.

השמנים האתריים בריבה יגנו על הגוף המוחלש במהלך הצטננות עונתית. כדי למנוע דלקת הערמונית, מומלץ לגברים לצרוך מדי יום כמה כפות של ריבת פייג'ואה. בנוסף, מנה כזו מסוגלת לשחזר את הרקע ההורמונאלי של הגוף הזכר והנקבי כאחד.

נשים שרוצות לרדת במשקל יכולות להוסיף לתזונה ריבה ממוצר תזונה שכזה. עם זאת, צריך להיות בו מעט סוכר. ההשפעה של ירידה במשקל במקרה זה מושגת על ידי שיפור תהליכים מטבוליים. לדוגמה, חלק ריבה שנאכל בערב יכול להחליף לחלוטין את ארוחת הערב, מכיוון שמוצר כזה רווי בצורה מושלמת.

ריבה המתקבלת מפירות יער ירוקים תעזור להיפטר מהווסת הכואבת. במקביל, פייג'ואה משפר את חילוף החומרים, מה שמוביל לפתיחה מהירה יותר של צוואר הרחם.

כאשר סוחבת עובר, אישה בדרך כלל מתמודדת עם בעיות בתנועות מעיים. ריבת Feijoa יכולה לשפר את תפקוד מערכת העיכול, אשר מנרמל צואה. לשם כך, מספיק לצרוך 100 גר 'ריבה אקזוטית שכזו.

מתכון ריבה

ריבת פייג'ואה מכינה לפי מתכון פשוט. לשם כך, הכינו סוכר ופירות יער בשלים בכמויות שוות וטחנו את החומרים עד לקבלת עקביות הומוגנית. ניתן להוסיף עוד קצת סוכר, כך שהריבה תאוחסן זמן רב יותר, עם זאת, הטעם המקורי של פירות עץ הפיג'ואה יאבד מעט.

ראשית כדאי לשטוף את הפירות, לנקות אותם מהגבעולים והזנבות וטוחנים בעזרת בלנדר. בשלב הבא יש להכניס את הגרגרים הכתושים לכלי עם משטח אמייל ולפזר עליו סוכר. יש לערבב את המסה כך שהסוכר יתמוסס לחלוטין. יש להכניס קינוח לצנצנות זכוכית מוכנות מראש. יש לשטוף מיכלים ומכסים עם תמיסת סודה, לשטוף ולשטוף במים רותחים.

ריבה מוכנה מאוחסנת כשלושה חודשים. כדי להשאיר את חומר העבודה ארוך יותר, תוכלו להרתיח אותו למשך 15 דקות כל 3-5 ימים, תוך הסרת מתמיד של קצף. עקרות בית מסוימות מוסיפות גרידות למעדן זה בצורה של מיץ לימון או חמוציות, עיסת תפוז.

תוכלו להשתמש במתכון אחר בו מוסיפים דבש במקום סוכר. אין לטפל במרכיב כזה בחום. לכן, במקרה זה, מתקבל קינוח "חי".

מהם היתרונות של עלי פייג'ואה

לעלים של עץ הפיג'ואה יש תכונה מחטאת וחיטוי ומשמשים כחומר ריפוי פצעים לחתכים, שפשופים ושריטות. מרתח העשוי מעלים של הצמח מסייע בכאבי שיניים וחניכיים מדממות. עם מחלת חניכיים, מומלץ להכין עירוי בעזרתו תוכלו לשטוף את הפה.

מעט ידוע על השימוש בעלים של פייג'ואה. עם זאת, תוכלו למצוא במקורות מסוימים מתכון להכנת תה המשמש לצהבת.זה דורש פרופורציות שוות כדי לערבב את העלים והתפרחות של השיח ולשפוך כף אחת של חומר צמחי עם מים מבושלים. ואז להתעקש חצי שעה, ואז להתאמץ ולקחת חצי כוס לפני הארוחות פעמיים ביום.

ברפואה העממית משתמשים גם בתה, אותו יש ליטול בעזרת תת פעילות של בלוטת התריס. אם אתה מוסיף כמות קטנה של דבש לתה מעלים, אתה יכול להשתמש בכלי כזה כדי להקל על הסימפטומים של pyelonephritis.

פייג'ואה ברפואה

פירות יער של פייג'ואה מאופיינים בתכונות ריפוי רבות. הם מסוגלים לשחזר את תפקוד מערכת העצבים ולהקל על נדודי שינה. חומרי הוויטמין ואלמנטים המינרלים הקיימים בפירות יער מספקים ייצור תאי דם לבנים, האחראים למערכת החיסון האנושית.

עם טרשת עורקים, המוצר מסייע בהורדת הכולסטרול. סיבי הצמח משפרים את תנועתיות המעיים, מה שמוביל לניקוי. לנביחה ועלים השפעה מחטא.

התחום העיקרי לשימוש בפייג'ואה בתחום הרפואי נחשב עדיין לאנדוקרינולוגיה. המוצר נצרך בטיפול במחלות של בלוטת התריס והלבלב. כדי לרפא את בלוטת התריס, עליכם לאכול ריבת פרי גולמית. במקרה זה, עליכם להשתמש בכף ריבה לפני הארוחות 2-3 פעמים ביום. יש לעקוב אחר טיפול זה במשך ארבעה שבועות. יש לזכור כי רק לפירות בוגרים יש תכונות ריפוי.

כמו כן, הצמח מצא יישום בקרדיולוגיה. פירות פייג'ואה יכולים לרפא יתר לחץ דם, לנקות כלי דם. כדי לחזק את דפנות כלי הדם, ניתן להוסיף תפוזים לריבת פייג'ואה. אז קילוגרם של פירות יער ידרוש שני קילוגרם סוכר ומיץ סחוט של כמה תפוזים. ריבה מוכנה נצרכת כף אחת בכל בוקר וערב.

השימוש בפייג'ואה בקוסמטולוגיה

לפייג'ה השפעה אנטי דלקתית, אשר בשל כך מומלץ לבעיות באקנה. קל להעניק מראה בריא לעור מזדקן בעזרת מסכות. בשל תכונותיהם של גרגרי יער, ניתן לחות אותו, להזינו ולהתחדשותו. המתכון הפשוט ביותר הוא למרוח על עור הפנים של פרי פייג'ואה כתוש, שנמעך בבלנדר, למשך 10-15 דקות.

לפני שמשתמשים במסיכה כלשהי מפרי אקזוטי זה, חשוב לבצע בדיקת אלרגיה. לשם כך יש צורך למרוח כמות קטנה של המסכה על אזור המרפק מבפנים ולהחזיק למשך 25 דקות. אם לא מתרחשת תגובה שלילית, אתה יכול למרוח בבטחה מסכה כזו.

בשל נוכחותם של שמנים אתרים וחומרים נוגדי חמצון, נעשה שימוש בפיג'ואה להחזרת בריאות שיער ועור. קוסמטיקאיות מציעות מסכה פשוטה לעור הפנים, אותה ניתן לעשות פעם בשבוע. לשם כך עליכם להכין מרתח קמומיל, לקרר ולהוסיף כף אחת של דגני בוקר ועיסה פי שניים. יש להחדיר את המסה עד שיבולת השועל מתנפחת. אז אתה צריך לכלול בתערובת כפית שמן שקדים או זרעי ענבים ולמרוח על פנים שנקו בעבר. שומרים את התערובת הזו כ 20 דקות. ואז יש לשטוף אותו במים חמים.

אתה יכול להשתמש באפשרות אחרת. במקביל, יהיה צורך לכתוש את בשרם של מספר פירות יער עד לפירה ולהוסיף למסה שתי כפות גבינת קוטג ', חלמון ביצה וכף שמן זית. יש לשמור את המסכה למשך 20 דקות, לאחר מכן יש לשטוף אותה במים קרירים.

לסוג עור רגיל, מסכה מתאימה שמסלקת סימני עייפות, מחלקת קמטים עדינים ומספקת גוון אחיד. מומלץ להשתמש בשיטה זו בעונה הקרה, כאשר ויטמינים נחוצים במיוחד לעור. אז, יש צורך לערבב עד שגרגר הומוגני לכף פירות ושמן זרעי ענבים, להוסיף ביצה אחת.יש למרוח את המסכה על הפנים ועל הדקורציה למשך 15-20 דקות. לאחר מכן יש לשטוף אותו במים חמים. אתה יכול להשתמש בשיטה זו כל יום אחר במשך שלושה שבועות.

לתת לעור שומני גוון מט יעזור למסכה אחרת, המומלצת לשימוש בקיץ. הזעה מוגברת מובילה לעתים קרובות לפריחות שונות. המרכיבים של מסכה כזו יעזרו לנקות את הנקבוביות ולהבהיר את עור הפנים. כדי להכין את המסכה, צריך רק ברי פייג'ואה אחד ללא קליפה ועגבנייה קטנה אחת. יש לאלף את העגבנייה ולקלף אותה. בשלב הבא, יש לרסק את שני הרכיבים בבלנדר ולהחיל אותו על פנים נקיות. לאחר הייבוש, מספיק לשטוף במים קרים.

פגיעה והתוויות נגד

כמו כל פרי, גם לפיג'ואה יש התוויות נגד לשימוש.

1. ראשית, אנו מדברים על אנשים עם חוסר סובלנות אינדיבידואלי לפרי עץ אקזוטי. כדי לכלול בתזונה מזונות שאדם מעולם לא ניסה לפני כן, עליך להיות זהיר מאוד.
2. שנית, חשוב להקפיד על השיעור היומי, שנקבע על ידי הרופא. תזונאים ממליצים לאכול לא יותר מחמישה פירות יער, שהם שווים בערך ל -300 גר 'פייג'ואה. אחרת, עלולה להתפתח תגובה אלרגית או להיווצר מנת יתר של יוד. תסמינים של עודף של חומר זה בגוף באים לידי ביטוי על ידי רגישות עצבים מוגברת, חרדה, עצבנות, כמו גם הפרעות קצב ושינויים בטמפרטורת הגוף.
3. אסור להשתמש במוצר לאנשים הסובלים מתת פעילות של בלוטת התריס. לגבי מחלות אנדוקריניות שונות, חשוב להתייעץ עם מומחה. עם סוכרת, דלקת לבלב וגסטריטיס עם חומציות גבוהה, עליכם להיזהר מאוד גם בעת צריכת פירות יער של פייג'ואה.
4. לא מומלץ לשלב פירות אקזוטיים עם חלב מלא. זה יביא לקיבה נסערת. ניתן לשלב פרי זה עם מוצרי חלב, כמו יוגורט, שמנת חמוצה או גבינת קוטג '.

פירות יער שנצרכים חייבים להיות טריים. הם מאוחסנים במקרר לא יותר משבוע. לכן יש לזכור כי פירות מעופשים יכולים לגרום להרעלת מזון. זה נובע מהעובדה שעם אחסון לא תקין או מוגזם בפירות יער, פתוגנים מתחילים להתרבות.

לפני שמשתמשים במוצר זה למזון, חשוב ללמוד את כל החומרים המועילים של פירות יער ולקחת בחשבון פגיעה אפשרית בגוף. כדי לקבל אפקט טיפולי משימוש בפייג'ה, עליכם לאכול זאת באופן שיטתי. למנה יחידה לא תהיה ההשפעה הרצויה.

כיצד לבחור ולאחסן פייג'ואה

כדי לבחור מוצר איכותי, עליכם לשים לב, קודם כל, לסוג המוצר.

1. קליפות הגרגרים צריכות להיות שלמות, ללא שקעים.
2. לפירות בשלים יש משטח חלק, צפוף ואלסטי.
3. כאשר נחתכים, בשר הבר ברי ובשקוף.
4. בבחירת פירות פייג'ואה, עליכם לבקש מהמוכר לחתוך את המוצר. אם העיסה לבנה, מאמינים כי הפרי אינו בשל. אך אל תתייאש, אתה יכול להכניס אותם לחדר חם ותוך יומיים ליהנות מהטעם והיתרונות של פירות בשלים. כידוע, כמה פירות אקזוטיים מועברים לא בשלים, הם מבשילים מעט אחר כך.

המוצר מתכלה. אם נמצא בשר בצבע כהה, אסור לקנות פייג'ואה כזו.

כדי לשמר את האלמנטים השימושיים של פירות יער של פייג'ואה למשך זמן רב, אתה יכול להבטיח את האחסון שלהם בשתי דרכים. אתה יכול לאחסן את הפירות במצב טרי. עם זאת, במקרה זה, הפירות יהיו שמישים במשך עשרה ימים לאחר הקטיף. בהתחשב בזמן ההובלה, האריזה וההכנה למכירה, עדיף לאכול פירות בשלים מייד או לאחסן אותם במקרר למשך מספר ימים. אתה יכול גם להכין שימורים טעימים ובריאים. וכאן תוכלו להשתמש בטיפול בחום של פירות יער, אך תוכלו להסתדר בלעדיה.

האם אפשר להקפיא

כאשר מקפיאים את פייג'ואה, ניתן לשמור על תכונות שימושיות יותר מאשר במהלך טיפול בחום. בשיטת אחסון זו, הפירות נשארים שלמים, והמרכיבים השימושיים אינם מעורבים בסוכר, כמו בייצור השימורים.

ניתן להקפיא פירות של פייג'ואה שלמים או לרסק אותם למצב של מחית. בשני המקרים יהיה צורך למיין ולהסיר את הגרגרים המפונקים, לשטוף תחת מים זורמים בעזרת סבון. לאחר מכן, אתה צריך לחתוך את הרגליים ולהניח את feijoa על מגבות נייר לייבוש. פירות יער יבשים יש להניח בשכבה אחת על מגש ולהניח במקפיא. חשוב להפוך אותם להחליף אותם באופן קבוע כך שכל המקרים קפואים באופן שווה. לאחר יום (בדרך כלל מספיק זמן זה להקפיא את הפיג'ואה), ניתן לאסוף את הפירות במגש, לסגור היטב עם מכסה ולאחסן במקפיא לא יותר משנה.

הקפאת גרגרים בצורת פירה מתאימה כשאין הרבה מקום פנוי במקפיא. לאחר גיזום הגבעולים, הפירות נמעכים בעזרת בלנדר או מטחנת בשר ומונחים במגשים עם מכסים אטומים הרמטית. בשיטת הקפאה זו ניתן לאחסן את המוצר במשך כחצי שנה. אין להקפיא מחדש פירות מופשרים.

איך אוכלים פייג'ואה

כדי להפיק את המרב מפירות פייג'ואה, יש לצרוך רק מזון בשל. אם לפירות יער אין זמן להבשיל, הם חייבים להיות מאוחסנים במשך מספר ימים בחדר חם, מכיוון שהם מובאים לא בשלים.

לפירות יער בשלים יש מילוי דמוי ג'לי, והקליפה הופכת דקה יותר כשהיא מבשילה. הדרך בה אתה משתמש במוצר זה דומה לקיווי. ניתן לקלף ולחתוך את הפירות לחתיכות קטנות או לחתוך את החלק העליון של הבר ולאכול את העיסה בכף קינוח. ראוי לציין כי ניתן לאכול פרי בשל לחלוטין, מכיוון שהקליפה היא זו שמביאה את מירב התועלת לגוף.

ניתן לצרוך אקזוטי בצורתו המקורית או לאחר טיפול בחום. לעיסה יש טעם נעים, באשר לקליפות, הוא לא ממש נעים לטעם. אך מכיוון שהקליפה שימושית גם כן, מומלץ לבשל ריבה או משמרים ולהשתמש בפירות עם קליפות.

מתכון קומפוט של פייג'ואה

כדי להשיג קומפוט בריא, תידרש 300 גרם של פירות בשלים. הם חייבים להיות ממוקמים לחלוטין ב -2.5 ליטר מים רותחים, שהתובלו בעבר ב 150 גרם סוכר. מבשלים את המשקה המועשר בויטמין בכלי אטום למשך 30 דקות מרגע הרתיחה. לאחר זמן זה, יש להסיר את הקומפוט מהכיריים ולאפשר לו להתקרר, לעמוד על השולחן.

אתה יכול להשתמש בשיטה אחרת. יש מתכון קומפוט בעזרת פייג'ואה ותפוחים, והבישול מתבצע בכיריים איטיות. לשם כך יש לשטוף תחת מים זורמים ולייבש על מגבת 300 גרם משני המרכיבים. יש לחתוך את פייג'ואה לחצי, ואת התפוחים - לחלק ל 8 חלקים. אם בעתיד הוא אמור לצרוך פירות מקומפוט, תוכלו לנקות את פירות הזרעים. אם אתם מתכננים לסנן את הקומפוט ולצרוך רק את החלק הנוזלי, אסור לכם לבזבז זמן בניקוי תפוחים מזרעים.

יש לשים פירות חתוכים בקערת המולטי קוקר ולשפוך מים. מפלס המים צריך להיות בערך 5 ס"מ. אם הקערה בנפח של ליטר, זה יספיק להוסיף כוס סוכר. בשלב הבא עליכם לסגור את מכסה המכשיר ולבשל את הקומפוט במצב "מרק" או "תבשיל" למשך שעה. לאחר הבישול אסור לפתוח את המכסה של המולטי קוקר, יש להחדיר את הקומפוט למשך מספר שעות. במקרה זה, יש צורך לכבות את מצב תחזוקת הטמפרטורה האוטומטי.

עובדות מעניינות על פייג'ואה

1. עץ כמו פייג'ואה פופולרי בקרב גננים. פרחים ועלים יפים במיוחד הם קישוט מצוין של נטיעות דקורטיביות.
2. לפייג'ה טעם יוצא דופן הדומה לאננס, קיווי ותותים בו זמנית.

צילומי פייג'ואה