זעתר: תכונות רפואיות והתוויות נגד

צמחי מרפא נקצרים לרוב בטבע. אבל כבר בתקופת פיטר הראשון הונח גן מרפא, שבסופו של דבר צמח לגן בוטני מפואר. ההתחלה השתרשה, וכמעט לכל עקרת בית בבית או בקוטג 'קיץ הוקצתה מיטה קטנה ולעיתים די נפוצה, בה צומחים צמחי מרפא חריפים, ריחניים ורפואיים. לעתים קרובות הם מבצעים בו זמנית פונקציה דקורטיבית, כמו זעתר. הוא צומח יפה כמעט על כל אדמה, ואם מתקיימים הדרישות המינימליות להשקות וטיפול, הוא נותן יבול טוב, ומספק לבעלי הגן חומרי גלם רפואיים מצוינים לטיפול במחלות רבות.

איך זה נראה ואיפה הוא צומח

בטבע, זעתר נמצא באירופה ובאסיה. הוא ממשיך לצמוח על גבעות הגבעות, ובוחר טלאים סלעיים ויבשים. אך לעיתים רחוקות מישהו צוד אחר צמח מרפא בתנאיו הטבעיים, ומעדיף לגדל שיח ריחני ואלגנטי בבית. זה התחיל להיות מעובד בימי קדם. סגולותיו הרפואיות של זעתר היו ידועות היטב ביוון העתיקה, בשימוש ברפואה, בישול, קוסמטולוגיה.

לצמח מספר שמות, ובהתאם לאזור הוא נקרא עשב דבורה או hypericum כחול. אכן יש דמיון חיצוני כלשהו, ​​אך צמחי מרפא מנוסים לעולם לא יבלבלו בין הצמחים הללו. למגוון רחב של יישומים זה נקרא רופא קוטג 'והם מנסים לשתול אותו בפינת האתר, על אחת כמה וכמה מכיוון שהוא נראה ממש אלגנטי.

שיח נמוך מגיע לגובה 65-70 ס"מ. גבעולים רבים יוצאים מהשורש העוצמתי, מכוסה קליפת עץ חזקה בבסיס ומתדלדל בהדרגה לכתר. העלים מסודרים בשכבות, מוארכים, צרים, וקצותיהם כפופים מעט פנימה. הפריחה מתחילה ביולי ונמשכת עד ספטמבר. צבע הפרחים הוא בעיקר כחול, לעתים קרובות פחות גוון לילך או ורוד. לפעמים אתה יכול לראות פרחים לבנים, אך הם נחשבים לחריג לכלל. השיח שייך לעוד רב שנתי, סובל בצורת וחורפים קשים, וחושף עלים ריחניים לעבר השמש בכל אביב. מהעלים והפרחים יוצא ארומה חריפה חזקה שמבריחה מזיקים מהגן ומושכת דבורים. לעתים קרובות הוא נטוע סביב המכוורת, אוסף דבש ריחני מרפא.

מינים

הם מעטים, רק 3 זנים ידועים.

1. זעתר בעל עלים צרה או מרפא משמש לרוב להכנת מרתחים, חליטות ותה. הפרחים שלה נאספים בתפרחות קטנות של 8-10 חלקים. הוא נקצר לפי הצורך לאורך כל הקיץ, החל מפתיחת הניצנים הראשונים לסוף הפריחה, כריתת המחצית העליונה של הגבעולים יחד עם עלים ופרחים. זעתר הנטוע בגינה חי באופן מושלם במקום אחד עד 10 שנים, ללא צורך בהשתלה.
2. הקרטיקון נקרא בזכות התמכרותו לקרקעות עם תוכן גיר גבוה. שייך למינים נדירים, מופיע בספר האדום. זה שונה מהרגיל בגדלים מיניאטוריים יותר וברמה נמוכה יותר של קישוט. הריח חד עם גוון בלסמי, לפרחים יש גוון פרח.
3. אניס יפה מאוד במראהו, ריחות של אניס. כדי לשפר את הריח, פשוט שפשפו בעדינות את העלה. לפעמים זה נקרא ליקוריץ נענע לטעם ספציפי. ניתן להבדיל אותו בקלות ממינים אחרים על ידי כתמים סגולים על העלים וגובה הגבעולים, ומגיעים לתנאים נוחים 100 ס"מ.פרחים כחולים נאספים בתפרחות צפופות טרי, הם נפתחים בהדרגה, החל מהשכבה התחתונה, והשיח שומר על מראה מרהיב עד הסתיו. בבישול משתמשים בבלוטים עדינים ופרחים פורחים שכבר מתווספים לסלטים ומעניקים להם טעם חריף ייחודי.

כדאי לקחת בחשבון: ניתן לאבק מינים כאשר הם גדלים יחד, כך שהם נטועים בצורה הטובה ביותר בקטעים שונים של הגן.

איסוף ואחסון

עבור כל הזנים, תזמון האיסוף ועיקרון הקטיף זהים. הרבה תלוי במטרת השימוש. עבור סלטים טריים, עלים ופרחים נקרעים ידנית לפי הצורך. לשימוש במרקמים עדיף להתחיל לקצור כבר בתחילת הפריחה. אם מתוכנן לאחסן את חומרי הגלם בצורה כתושה, עדיף לחכות לגובה הפריחה כאשר הצמח יהפוך ריחני ביותר.

בנפרד, אין צורך בבחירת חלקי זעתר. פשוט חתכו את הגבעולים וקשרו אותם אל מטאטא, תלו אותם במקום מוצל ומאוורר היטב.

חשוב: זעתר מכיל שמנים אתרים רבים. מחשיפה לאור שמש ישיר במהלך ייבוש ואחסון הם נעלמים, ומפחיתים מספר פעמים את תכונות הריפוי של הצמח.

חומרי גלם מוגמרים מאוחסנים בשקיות פשתן. בעת הטחינה, נוח יותר להניח את הדשא במיכלים עם מכסה קרקע חזק. הצמח המיובש שומר על תכונותיו המקוריות במשך שנתיים.

הרכב כימי

בעלים קטנים וצרים ותפרחות בהירות ישנם אלמנטים שימושיים רבים. ביניהם:

• טאנינים;
• פלבנואידים;
• חומצות אורגניות;
• מרירות;
• שמנים אתריים;
• גליקוזידים;
• שרפים;
• מסטיק;
• חומצה אסקורבית;
• אלכוהולים;
• קמפן;
• צימול;
• סינול.

הקומפוזיציה כוללת חומרים פעילים ביולוגית המאפשרים להשתמש בצמח כתרופה.

תכונות הריפוי של עשב זעתר

יבלת הכחול סנט ג'ון הכחולה קיבלה את התואר של מרפא קוטג'ים בצדק. הוא משמש במתכונים עממיים רבים כחומר אנטי דלקתי, מרפא פצעים, מחטא. השתמש בו כדי להיפטר מטפילי מעיים, המתבשלים כמו תה. הריח דומה לתימין ונענע, יש לו השפעה מרגיעה, מקל על גירויים מוגזמים ומונע התפתחות של מצבים דיכאוניים. השפעה טיפולית עוצמתית מושגת במניעה וטיפול בהפרעות במערכת העצבים המרכזית. חשוב שעם אפקט הרגעה בולט, מרתחים מזעתר אינם גורמים לנמנום או לעיכוב של תגובות. יש עלייה בזיכרון, בקשב וביכולת הריכוז.

עבור אנשים הסובלים ממחלות נשימה תכופות, ברונכיטיס, זעתר מועיל להשפעתו העוויתית. זה מרחיב את כלי הדם, מבטל שיעול, מקלה על הנשימה, יש לו השפעה מרפה. שמנים אתרים במהלך שאיפה מקלים על הדלקת, מעכבים את התפתחותם של חיידקים פתוגניים.

במהלך יישום שכר טרחה המבוסס על זעתר, מתבססת תפקוד ההפרשה של מערכת העיכול, תסיסת מיצים משופרת, השפעה משלשלת קלה מתבטאת וביסוס זרימת מרה.

יכולתו של צמח להאיץ את התחדשותו, להפסיק את ההתרבות של זיהום סטפילוקוק, למנוע דלקת של פצעים ולחסל מורסות מוערכת מאוד.

מרתחים, חליטות וקומפרסים על בסיס זעתר ממליצים:

• עם מחלות במערכת הנשימה, כולל אסטמה ושחפת;
• נגעי עור פטרייתיים;
• התרגשות רגשית מוגברת;
• הזעת יתר;
• שיגרון;
• מחלות של מערכת אברי המין;
• הצטננות תכופה.

זעתר משולב בצורה מושלמת עם מרכיבי צמח אחרים, דבש, שורש ליקריץ, פירות יער ועלי פטל.

לנשים

מרתחי דשא מקלים על חומרת PMS ותסמונת גיל המעבר, משפרים את מצב העור, מעכבים שינויים הקשורים לגיל. תמציות, תמציות ושמן אתרים מצאו את היישום שלהם בקוסמטולוגיה.

לגברים

הצמח שייך לאפרודיזיאקים טבעיים. הכלי מוכן מפרחים ויין לבן, שם ב 1 כף. כף מחומר צמחי מהווה ליטר של משקה. העירוי נשמר במשך 10 ימים במקום חשוך וקריר. כדי להמיס לחלוטין את השמנים האתריים, המיכל מטלטל מדי יום.קח 50 טיפות 2-3 שעות לפני השינה.

לילדים

המלצות כלליות לשימוש, הצמח יעיל במחלות נשימה ותהליכים דלקתיים. ילדים מתחת לגיל 12 אינם צריכים להשתמש ביבלת סנט ג'ון כחולה, למעט במקרים בהם התועלת החזויה עולה על הנזק האפשרי.

עשב זעתר ברפואה

הצמח נמצא ברשימת המוכרים הרשמית, תכונותיו נחקרות היטב. במתכונים עממיים, הוא משמש להקלה בדחיפות על תסמונת הנגאובר, מבטל רעידות, בחילות ומחזיר את היכולת לחשוב במהירות ובאופן מספק לגירויים חיצוניים. מרתחים הם חלק מטיפול מורכב במהלך השיקום לאחר ניתוחים, פציעות, אובדן דם גדול.

השימוש בתמצית במינונים קפדניים נוהג כדי למנוע התפתחות של דמנציה סנילית. עם הפרה של תפקודי מערכת העיכול, גזים, דיסביוזה, מרתחים מסוגלים להחזיר את המיקרופלורה המועילה ולהפעיל את תנועתיות המעיים. לנשים מעל גיל 40 כדאי לכלול תה צמחים עם זעתר כדי להפחית את עוצמת תסמיני גיל המעבר.

מתכונים

1. מ זעתר שיעול מבושל בצורתו הטהורה ובתוספת רכיבים אחרים. לרוב, 1 ליטר מים רותחים וחצי ק"ג סוכר נלקחים לכל 100 גרם של חומר גלם יבש. ראשית, העשב מוזג במים רותחים למשך 30 דקות ומכוסה במגבת. לאחר מכן מסננים, מוסיפים סוכר ומבשלים על אש נמוכה עד לסירופ. במוצר המוגמר מעורבב עם 1 כף. כפית דבש. קח 4-5 פעמים ביום למשך כף אחת. כף אמצעי לניקוי כיח, להקל על התכווצויות ולהקל על הנשימה. עם אסטמה, מכינים מרתח ללא סוכר ודבש. הפרופורציות ומשטר הקבלה זהים.
2. עם ברונכיטיס, חשוב מאוד לחסל את הסימפונות המובילים לקוצר נשימה, קוצר נשימה ושיעול מתמיד. כדי להכין את המוצר צריך 2 כפיות זעתר ל 200 מ"ל מים רותחים. הדשא מתעקש למשך 30 דקות, נלקח 3 פעמים ביום, 150-200 מ"ל. עדיף לבשל מרק חדש בכל פעם זמן קצר לפני קבלת הפנים.
3. עבור אלרגיות, Hypericum כחול משמש בצורה של עירוי, תוך התבוננות בשיעור של 2 כפיות פרחים לכל כוס מים רותחים. יותר נוח להכין את התערובת בתרמוס, לשמור אותה שם למשך 2-3 שעות. הקבלה היא חצי כוס 3 פעמים ביום.
4. עם גיל המעבר, זעתר יעיל גם בהקלה על עצבנות, נדודי שינה, תחושות של פחד לא ממונע, חרדה. זה מקטין את התדירות ואת עוצמת גלי החום, מקל על כאבי ראש ומשפר את החסינות. משתמשים במרתח של 5 גרם חומר גלם לכל 250 מ"ל מים רותחים. לקבלת אפקט יציב, התרופה נלקחת בקורס, 3 פעמים ביום, 120 מ"ל בצורה חמה 30 דקות לפני הארוחה. משך הטיפול הוא שבועיים. אז אתה צריך לקחת הפסקה במשך 30 יום ואת הקורס ניתן לחזור.
5. בכדי לחסל את תסמונת העייפות הכרונית ולשפר את התיאבון, משתמשים גם במרתח. הוא מוכן מחמישה גרם של עשבי תיבול טריים ו -400 מ"ל מים רותחים, ושומר באמבט מים למשך 15 דקות. שתו במקום תה רגיל חצי שעה לפני הארוחות.

סוגי תרכובות ריפוי עם זעתר

יבלת כחול סנט ג'ון כחולה משמשת בצורת מרתחים, סירופים, חליטות מים ואלכוהול, תמציות ותמציות.

מיץ

הוא עשוי מחומרי גלם טריים. הדשא מועבר דרך מטחנת בשר, העיסה נלחצת דרך גזה או שכבה של בד כותנה. מיושם כדי לחסל הנגאובר, 40 טיפות, מעורבב בכוס מים. כדי להפחית את הזיעה, המיץ מדולל במים 1: 1 וניגב שקעים, כפות רגליים וכפות ידיים.

מרתח

משמש לרוב עם פגיעות חיצוניות. היחס בין דשא ומים - 1 כף. כף ל 100 מ"ל. חומר הגלם מוזג במים רותחים, נשמר למשך 30 דקות באמבט מים, ואז מקורר למצב חם וסונן. קרמים, קומפרסים עשויים ממנו, כביסה מבוצעת לחתכים, פצעים, דלקות, כאבי פרקים.

עירוי

הוא מאוחסן לא יותר מ- 24 שעות, ולכן מומלץ להכין תכשירים טריים לפני כל שימוש. משמש לבעיות בדרכי העיכול, כחומר משתן ומחזק לחולשה של שריר הלב. 20 גרם פרחים יבשים מוזגים ל -200 מ"ל מים רותחים, נשמרים במשך חצי שעה, נלקחים פעמיים ביום.

תה

מבשלים לפני השימוש בשעה של שעה.כף בכוס מים רותחים, לעמוד במשך 5 דקות. אפשר להוסיף פטל, דבש, לימון. מתקבל כחומר משקם, טוניק, אנטי מיקרוביאלי בעונת העונה. מומלץ 1-2 כוסות ביום.

תמיסת אלכוהול

היתרון שלו הוא חיי המדף הארוכים. צנצנת ליטר של חצי ליטר מתמלאת בדשא קצוץ ונשפכת וודקה כמעט עד הצוואר. המיכל סגור היטב עם מכסה ומנקים אותו במקום חשוך למשך 7 ימים. המינון המומלץ הוא 30 טיפות עד 5-6 פעמים ביום. לא ניתן להשתמש בטינקטורה בהריון, מניקה, אנשים עם אפילפסיה או תלות באלכוהול, ילדים מתחת לגיל 12.

שמן זעתר: תכונות ויישומים

המרכיבים החיוניים של hypericum כחול מוערכים מאוד. עלות המוצר המוגמר גבוהה, אך התועלת מצדיקה את הכסף שהוצא. אתה יכול לקנות שמן בבתי מרקחת ולעיתים קרובות רק בהזמנה. הייצור יקר מאוד לחומרי גלם, ביחס למסה ההתחלתית, תשואת הנפט היא 0.2% בלבד.

המאפיינים

הכלי משמש כאנטי-ויראלי, טוניק, אנטי-מיקרוביאלי. הוא מסוגל להגביר את הסיבולת הגופנית, לייצב את המצב הרגשי, לשפר את העיכול ומפסיק תהליכים דלקתיים. יש לו גם השפעה מציקה, אנטי-ארומטית, נגד עווית, אנטי-פיריטית, אנתלנטית, ורירית.

יישום

השמן משמש באופן חיצוני למחלות דלקת, עור ומפרקים. קרמים וקומפרסים יעילים לחבלות, חבורות, נגעי עור שטחיים, אקנה, דרמטיטיס. שמן אתרים כלול בתערובות ארומתרפיה, בתרכובות עיסוי, שנוספות לאמבטיה, יעילות להצטננות כשאיפה. המוצר משולב עם מרווה, לימון מזור, הדרים, גרניום, רוזמרין.

חשוב: השימוש בשמנים אתרים בריכוזים גבוהים אסור.

שימוש בקוסמטולוגיה

מרכיב השמן, תמציות ותמציות צמחים מוחדרים להרכב סבונים, שמפו, קרמים וקרמים. מרתחים וחליטות לשטיפה מצוינים לאקנה, דפוס כלי דם בולט, דרמטיטיס. שימוש קבוע משפר את העור, מפחית קמטי פנים עדינים, מאיץ התחדשות במקרה של נזקי מיקרו.

זעתר בבישול

הטעם המתובל והארומה העשירה הבהירה הפכו לסיבה להכנסת עלים ופרחים טריים לסלטים, רטבים, תיבול. זה חלק מתיבול מורכב למנות בשר ודגים, משחות, בשר טחון, נקניקיות. בחלק מהמתכונים מומלץ להוסיף אותו למרק שעועית, ביצים ממולאות, מסת כריך, פשטידות וכופתאות, קציצות ותבשילים.

זעתר רווי וטרט משמש ליצירת משקאות מפורסמים בעולם כמו אבסינת, בנדיקטין וחריצי Chartreuse. עלים טריים ויבשים מונחים בתצורות של פירות יער על אלכוהול וירח כדי להעשיר את הטעם, לבטל את ריח שמני הפוסל.

בין המתכונים יש מנות מקוריות מאוד וקלות לבישול לכל יום או לאירועים מיוחדים.

פטה ממולאת פלפל

לבישול תצטרך:

• פלפל אדום אדום;
• פטה;
• שמן צמחי;
• תערובת תבלינים, הכוללת אורגנו, טימין, שומשום, זעתר 3-4 גרם;
• המלח.

הפלפל שטוף היטב, הוציא את האמצע יחד עם הזרעים. אחר כך נאפים את השטרות בתנור עד שהם מתרככים ונחתכים לשניים. מעט פטה מונחת בכל מחצית, ואז חתיכת העבודה מקופלת לשניים או עטופה בצינור. לאחר מכן מונחים את החצאים בעדינות על תבנית אפייה, מפזרים תערובת תבלינים, מלח ומחזירים לתנור לעשר דקות נוספות.

סלט ויטמין

המנה מיועדת לאוהבי טעמים יוצאי דופן, שכן הרכב משלב אבטיח חתוך, גבינת שמנת, כרישה.את התערובת יוצקים עם רוטב שמנת, פלפל שחור, אניס, עלים טריים ותפרחות זעתר, עשבי תיבול קצוצים עם טיפת חומץ תפוחים.

פאי אוכמניות

מאפה קוצר רוח מכרז הוא הבסיס עליו מונחים מילוי גרגרי יער. הם מעורבבים עם חלק מסוכר ועלי זעתר טריים קצוצים דק, ומעניקים לתערובת עפיצות חריפה קלה וארומה בלתי ניתנת לתיאור. אופים כחצי שעה בטמפרטורה של 180 מעלות. קינוח מוערך מאוד על ידי מבוגרים וילדים, קל להכנה, לוקח מעט זמן ואינו דורש כישורים קולינריים מיוחדים. לבסיס היסודות, תוכלו לרכוש בחנות חתיכת מאפה קצרון קפוא.

ישנם מינונים אופטימליים של תבלינים למנות שונות. למרקים מוסיפים כ- 0.5 גר 'דשא יבש. לשרטוטים, מנות בשר ודגים, קינוחים ומרינדות יספיקו 0.3 גר '. זעתר משולב בצורה הרמונית עם מיורם, שומר, בזיליקום, נענע, פטרוזיליה, שמיר.

איך לגדל זעתר מזרעים

הצמח לא יומרני לתנאים, ומכיוון שהוא רב שנתי, הוא נטוע לרוב בזרעים מייד במקום קבוע. לשם כך, בחרו גבעה קטנה במקום שמש יבש. בטבע הוא מעדיף את מורדות הגבעות האבניות ואינו סובל מי תהום סמוכים. בעיצוב נוף הוא משמש בגני פרחים מעורבים, בעיצוב גבעות אלפיניות, כגבולות. לכן כדאי לבחון את אפשרויות העיצוב של האתר ולשלב עסקים עם הנאה.

זמן השתילה הוא בסוף אפריל ותחילת מאי, לאחר הפסקת כפור הלילה. זרעים מעורבבים בחול ומופצים על גבי חריצים קטנים. עומק ההטבעה לא צריך לעלות על 0.5–1 ס"מ, אחרת זמן ההופעה יתעכב 1-2 שבועות. אם נזרע זעתר בחורף, העלים הראשונים יופיעו ברגע שמפלס החום נשמר ביציבות על +5 מעלות.

אין צורך לבצע טיפול מיוחד. ראוי רק לזכור שעדיף למלא את השיח מתחת למילוי יתר. השקיה מתבצעת 3-4 פעמים בעונה. גם אין צורך בהאכלה מיוחדת. אבותיו של צמח זה הצליחו ללא דשנים נוספים, שהועברו במלואם למין המעובד. מספיק לשפוך אותם עם תמיסת אפר, לפעמים להוסיף חנקן או תכשירים מורכבים באביב בריכוז מינימלי. אם אתה נותן להם יותר מדי, אז השיח יתחיל ליצור עודף מסה ירוקה לרעת הפריחה.

זמירה לא שווה להזניח. הוא נערך במהלך הקיץ להכנת חומרי גלם רפואיים ובסתיו לצורך חורף טוב יותר. נוח יותר ליצור קווי מתאר מעוגלים של השיח. ואז בשנה הבאה הוא יגדל במהירות.

לפעמים גננים מנסים לגדל את היבלת הכחולה של סנט ג'ון באופן שתיל. ואז מועדי הנחיתה עוברים לסוף מרץ. הנבטים פורצים אחרי שבוע 1-21, מתמתחים במהירות ומחייבים השתלה למקום קבוע, כך שלא כדאי לזרוע אותם בקסטות או בעציצים מוקדמים מדי.

במקום אחד הצמח מתפתח בהצלחה במשך כ 5-7 שנים, ואז האדמה מתרוקנת, השיח נהיה גדול מדי, הוא זקוק להשתלה. במקביל, אתה צריך לחלק את הצמח למספר חלקים לצורך התחדשותו. גננים רבים מנסים לשתול כמה שיחים ליד המרפסת, מתחת לחלונות או באזור הבילוי. הסוד הוא פשוט - הריח כל כך ספציפי לחרקים, שאפילו יתושים וזבובים אינם יכולים לעמוד בו, כשהם עפים סביב שיחי הדרך העשירית.

התוויות נגד

לצמח תכונות מיוחדות המטילות מגבלות מסוימות על השימוש בו במזון או כתרופה. אין לתת מרתחים וחליטות מזעתר לנשים בהריון, זה יכול לעורר הפלה. הסובלים מהתקפים אפילפטיים, חולים עם יתר לחץ דם יצטרכו גם לבחור בצמח אחר.

אצל אנשים רגישים במיוחד היפריקום כחול בריכוז גבוה גורם לאלרגיות.עם עוויתות תכופות, נוירופתיה, מחלות כליות ועצבים, המלווים באובדן הכרה, זעתר יכול לגרום להישנות.

לפני השימוש במרתחים ותמיסות על בסיס זעתר רצוי להתייעץ עם רופא. במשך יותר משלושים יום, לא מתבצע מהלך טיפול. לאחר מכן, נדרשת הפסקה למשך חודש.

זעתר ריחני ומרהיב יהיה קישוט נפלא של הגן וערכת עזרה ראשונה טבעית, שתמיד תהיה בהישג יד.

צילום זעתר