צדפות צדפות: יתרונות ופגיעות בגוף

צדפות צדפות הן שני קברי סדר מסודרים שרירים, בן הקטן במשפחת פקטינויידה. הוא נחשב למוצר גורמה ומשמש באופן פעיל בתעשיית המזון. לרוב, הוא משמש כמנה עצמאית, אך הוא נמצא גם בצורה של מרכיב ביצירות מופת קולינריות שונות. בזכות הצבעים הטבעיים היפים, פגזי צדפות נפוצים בייצור מוצרי מזכרות.

כרוניקות היסטוריות מצביעות על כך שתושב ימי זה היה פופולרי אפילו בתקופת האימפריה הרומית. גם אז אנשים ידעו והעריכו את התכונות המועילות של צדפות השיער. הבשר שלו נאכל, והקליפה שימשה כתפאורה עצמאית.

איך נראית צדפות ואיפה הוא נמצא?

במראהו הוא דומה לפלטה בצורת מניפה. לעתים קרובות על הכיור ניתן לראות גידולים קטנים בצורת קוצים וקשקשת. ערכת הצבעים שונה ותלויה בבית הגידול.

בית גידול - כמעט כל גופי המים העולמיים. בשטחה של הפדרציה הרוסית הם נמצאים בעיקר בים יפן, ברינג, צ'וצ'י ואוקוצק. מבית הגידול ברור שהסקאלופ מעדיף מים קרים ותחתית חולית או סלעית. אך ניתן למצוא אותו בגופי מים חמים יותר, כמו הים השחור.

הנשימה מתרחשת דרך זימים פיליפוליים. צדפות צד נעות בתנועות שחייה על ידי טפיחת הכנפיים, ניזונים מאצות על ידי סינון המים. מבוגר מסוגל לסנן עד 3 ליטר מי ים תוך שעה. ככלל, היא אוכלת בשעות היום, בלילה אוהבת לנמנם.

לא ניתן לקרוא לסקאלופ תושב פעיל במעמקי הים. תופעה שכיחה יותר עבורו היא החדרת סחף או דבק בסלעים. התנהגות זו יכולה להיחשב כאמצעי הגנה במקרה של סכנה. זרועות רגישות מאפשרות לך להרגיש אפילו את הגירויים הקטנים ביותר. רכיכה מבלה את מרבית חייה בתחתית.

בטבע ישנם יותר מ- 250 מינים. אבל הפופולריים ביותר הם הבאים:

1. איסלנדית המין המבוקש ביותר בענף הדייג. בין הנציגים ישנם דגימות גדולות: גובה הקליפה הוא 15 ס"מ, המשקל הוא 500 גרם. אך לרוב, אנשים עדיין קטנים יותר - 8-10 ס"מ עם משקל של 100-180 גרם. זה נע ככלל על פני מרחקים קצרים - עד 5 מ '. שני דפי הקליפה הם בערך באותו גודל, אין הבדלים מגדריים. ניתן להבחין בין הזכר מהנקבה על ידי צבע הגונד (שחלות ואשכים). אצל הזכר הוא צבוע בלבן ובנקבה הוא כתום. הפוריות משתנה בין 500,000 ל- 5,000,000. מחזור החיים הממוצע הוא 30 שנה. לרוב, ניתן למצוא צדפות איסלנד במימי האזור הארקטי וצפון האוקיאנוס האטלנטי. ברוסיה הם מתגוררים בעיקר בים לבן וברנט בעומק של 5-100 מ '.
2. חוף ים. הוא חי במימי ים יפן. העומק האופטימלי לחיי רכיכות הוא 1–80 מ '. הוא מעדיף מקומות עם זרם מהיר ותחתית מעורבבת-חולית. שני חלקי הקליפה נבדלים זה מזה: התחתון קמור יותר, העליון, להיפך, קעור. מבנה זה נובע מהעובדה שהחלכה מבלה את מרבית חייו בתחתית. תקופת החיים די גדולה והיא 15-16 שנים. גידול שיא מתרחש באביב.גיל ההתבגרות מגיע בעוד שלוש שנים. בגיל זה גודל הקליפה מגיע לכ- 9-10 ס"מ. ההשרצה מתרחשת באמצע הקיץ. כל צדפות נקבה מסוגלות לטאטא בממוצע 20-25 מיליון ביצים. רכיכות בנות שנתיים בגודל של עד 10 ס"מ נחשבות למסחריות ביותר.
3. ים שחור. אורכה הממוצע של הקליפה 8 ס"מ. הצבע הוא לבן עד חום-חום. הוא חי בעומק 40-60 מ '. תכונה ייחודית היא קצב תנועה מהיר יותר. תוחלת החיים ארוכה מעט מזו של אח ים, והיא 18 שנים. למרות הבשר הטעים, אין לו ערך מסחרי, מכיוון שמין זה קטן וקטן בגודלו.

מה ההבדל בין צדפות למולים

למרות העובדה שסקאלופ, כמו מולים, שייך לקלחים דו-ערבית, שני הנציגים חיים אך ורק במי הים ומשתמשים בהם נרחב בבישול, אך יש להם מספר הבדלים:

1. מראה אם אתה מסתכל על מעטפת הקליפות, אתה יכול לראות כניסה אופיינית קרוב יותר לגב. בשל כך, יש דמיון עם אמצעי לסירוק שיער - צדפות. ככל הנראה, מכאן קיבלה רכיכות שמה. במקרה של מולה, לגב יש משטח חלק לחלוטין.
2. בלי קשר לסכנה, המולה נמצא תמיד במצב צמוד, והסקאלופ מסוגל לשחות משם, אם כי במרחקים קצרים.
3. לסקאלט צורת קליפה בצורת מניפה עם צמיחה מחוספסת, המולה מלבני ואין בו תהליכים.
4. בשל נוכחותם של כדורים רגישים לאור, הקלאמבט, בניגוד למצב, מסוגל להגיב לצל.
5. מוזל נחשב למוצר אוכל יומיומי, וסקאלופ הוא מעדן.
6. ניתן למצוא את הביצועים של פנינים בסקאלפות לעתים קרובות יותר מאשר במולים. נכון, זה דורש תנאים מיוחדים.

תכולת הרכב והקלוריות

בשר צדפות לא נבדל רק על ידי טעמו העדין המרהיב, אלא גם על ידי היתרונות לגוף האדם כולו. בנוסף, מוצר זה תופס בתוקף מקום מלא ברשימת דלות הקלוריות. עבור 100 גר 'בשר צדפה אחראי רק 95 קק"ל, 0 גרם פחמימות, 18 גרם חלבון ו -1.5 גרם שומן.

כמו כן במוצר זה מכיל את הוויטמינים הבאים, אלמנטים מיקרו ומקרו:

• ויטמינים מקבוצה B, PP, A;
• אשלגן
• סידן
• מגנזיום
• נתרן
• זרחן;
• אבץ;
• ברזל
• ארגינין;
• וליין;
• ליזין;
• אלנין

פירות ים מכילים גם גליצין, איזולאוצין, מתיונין, טרונין, פנילאלנין, טריפטופן, חומצות אספרטיות וגלוטמיות וחומצות אמינו מועילות אחרות.

מהם היתרונות של צדפות צדפות?

תועלת כללית

בשל הרכבו, בשר צדפות שאוכלים כמזון יכול להשפיע לטובה ביותר על גוף האדם. מומלץ לכלול צדפה בתזונה על מנת למנוע ולטפל במחלות רבות. שימוש במוצר:

1. מבטל את הבעיות של מערכת השלד והשרירים.
2. זה מנרמל תהליכים מטבוליים, ומשפר גם את תפקוד הלבלב ומערכת העיכול כולה כולה.
3. זה מוריד כולסטרול ורמת הסוכר בדם, מאיץ מיקרו-מחזור הדם, מחזק את דפנות כלי הדם, מה שמשפיע לטובה על העבודה של מערכת הלב וכלי הדם כולה.
4. משפר את מצבו של מטופל הסובל מטרשת עורקים.
5. זה משפר את תפקוד המערכת האנדוקרינית.
6. יש לזה השפעה חיובית על מערכת העצבים, יש לה השפעה הרגעה.
7. משפיע לטובה על מערכת הרבייה הגברית.
8. מגביר את הטון האנרגטי בגוף האדם.
9. זה מייצב את לחץ הדם.

לנשים

אכילת צדפות עוזרת להרוות את הגוף הנשי במחסן שלם של ויטמינים וחומרים מזינים, שבזכותם ניתן להשיג את התוצאות הבאות:

• לשפר את מצב העור, השיער והציפורניים;
• לחזק עצמות ומפרקים;
• לשחזר את בלוטת התריס;
• לרדת במשקל;
• להגדיל את הטון הכללי של הגוף.

מחקרים מדעיים הראו כי עם צריכה קבועה של צדפות צדפות אצל נשים, הקמטים מופחתים והורדת העור משתפרת.בנוסף, נדודי שינה, מתח עצבני ועצבנות נעלמים, מחזור הווסת מנרמל ותהליך גיל המעבר פחות כואב.

לגברים

Mollusk משפיע לטובה לא רק על הגוף הנשי, אלא גם על הזכר. ספורטאים רק צריכים לכלול מוצר זה בתזונה שלהם. היסודות הכימיים המרכיבים צדפות יכולים לעזור ליצירת גוף יפה ושרירי תוך זמן קצר.

אנשים המעורבים בעבודה נפשית צריכים גם לאכול בשר צדפות, מכיוון שיש לכך השפעה חיובית על תפקוד המוח.

וכמובן, אחת הסיבות העיקריות לכך שמומלץ מאוד לנציגי הגברים לכלול מוצר זה בתזונה שלהם לעיתים קרובות יותר, היא יכולתו להשפיע על מערכת הרבייה - להגדיל את עוצמת ומשך תפקוד הרבייה.

במהלך ההיריון

לנשים במהלך ההיריון, הרופאים ממליצים בזהירות רבה לכלול צדפות בתפריט שלהם. העובדה היא שהבשר שלו יכול לגרום לתגובה אלרגית ובכך לגרום נזק קשה לא רק לבריאות האם המצפה, אלא גם לתינוק שטרם נולד.

אם אישה בהריון באמת רוצה לאכול רכיכות זו, מומחים ממליצים בחום לאכול אותה במנות קטנות ורק בצורה מוגמרת, ללא שום צדפות גולמיות או מבושלות גרוע. עדיף להפך - הגדילו עוד יותר את זמן הבישול.

בהנקה

בדומה להריון, לאימהות מניקות לא מומלצות לאכול בשר צדפות. לא זו בלבד שהיא יכולה לגרום לאלרגיה אצל תינוק, יש לה גם השפעה ישירה על איכות המבנה של חלב אם. זה כמובן לא ישפיע על המצב הכללי ובריאות התינוק בצורה הטובה ביותר. בנוסף לעיכול, קיים סיכון להפרעות חמורות יותר בעבודת גופו של הילד. רופאים ממליצים, אם אפשר, לא לכלול את הרכות בתזונה של אישה מיניקה.

לילדים

בזכות הסידן, שהוא חלק מבשר צדפות, המטפלים ממליצים בחום לכלול מוצר זה בתפריט של הילדים, אך רק לאחר שהילד מגיע לגיל שלוש. זהו יסוד כימי כמו סידן הנחוץ בתקופת צמיחת העצמות והשיניים.

רכיכות התזונה של התלמיד מסוגלות להשפיע באופן משמעותי ומועיל מאוד על הפעילות הנפשית והגופנית. אך אל תעשה שימוש לרעה במוצר זה וזכור את יכולתו לגרום לתגובה אלרגית. הכל צריך להיות במתינות.

כאשר יורדים במשקל

זהו מוצר חיוני עבור אנשים הדבקים בדיאטה בריאה ומבקשים להוריד קילו שנוא. בנוסף לעובדה שבשר צדפות יכול להרוות את גופו של אדם הרזיה בוויטמינים וחומרים מזינים הנחוצים כל כך במהלך הדיאטה, יש לו השפעה חיובית גם על תהליכים מטבוליים ומטבוליים. זה ללא ספק יעזור להשיג תוצאות מהירות במאבק על דמות רזה. מומחים בתזונאים לכלול מוצר זה בתפריט הדיאטה.

לקשישים

אנשים בגילאים צריכים לאכול באופן קבוע צדפות צדפות. בשר רכיכה יסייע במניעת שינויים הקשורים לגיל הקשורים לעלייה בשבריריות העצמות, בהפחתת הכולסטרול ולמזעור הסיכון לקרישי דם ולוחיות, ונורמליזציה של לחץ הדם. זה מספק מניעה של מחלות כמו התקף לב, שבץ מוחי, דימומים.

בקוסמטולוגיה

בשל ההרכב הכימי, שימוש בסקאלופ נרחב לא רק בבישול, אלא גם בקוסמטיקה. תמצית רכיכה משמשת באופן פעיל בייצור קרמים וסרומים המגבירים את גמישות העור ונלחמים נגד השינויים הקשורים בגיל הראשון. בנוסף, מרכיב זה בקוסמטיקה משפיע טוניק על עור הפנים והגוף.לעיתים קרובות הוא משמש בייצור תרופות אנטי צלוליטיס על ידי חברות מובילות בעולם התעשייה בתחום הקוסמטולוגיה.

פגיעה והתוויות נגד

כמו כל מוצר ימי, צדפות צדפות, יחד עם השפעה חיובית על גוף האדם, עלולות לגרום נזק.

1. לאנשים הסובלים מאלרגיות או מחוסר סובלנות למאכלי ים מומלץ בחום לא לאכול רכיכות זו כדי לא לעורר החמרה של המחלה.
2. כדאי להימנע ממעדן זה גם עבור אלו המאובחנים עם תוכן מוגזם בגופו של יסוד כימי מסוים, במיוחד זה נוגע לעודף של אשלגן, סידן ויוד.
3. רופאים ממליצים בחום שלא לכלול צדפות בתפריט של ילד מתחת לגיל שלוש.

מומחים גם ממליצים לכולם שלא להסתבך במוצר זה. מספיק לכלול כלים עם צדפות ים 2-3 פעמים בחודש. והכי חשוב, המוצר חייב להיות באיכות טובה, שכן פג תוקף יכול לגרום להרעלה קשה.

כיצד לבחור ולאחסן

על מנת ליהנות וליהנות מאכילת צדפות, יש צורך לא רק לבחור בו נכון, אלא גם לאחסן אותו.

על מדפי החנויות לרוב תוכלו למצוא את המעדן הזה בצורה קפואה, ארוזה בוואקום. הדבר הראשון שאתה צריך לשים לב אליו הוא כמובן האריזה עצמה. לא צריך להיות נזק עליו. הפסקות אסורות מאוד. אם יש הפרת הדוק, אסור לקחת מוצר כזה, הסבירות להשחתה גבוהה מאוד. חשוב לשים לב גם ליצרן, לתאריכי התפוגה ולתאריך האריזה.

שנית: אינך יכול להפשיר את הקשקשים, ולהשתמש במיקרוגל. אסור גם לא להשתמש במים, וזה לא משנה באיזו טמפרטורה. עדיף להכניס את הצדפות לקערה ולאפשר להם להפשיר באופן טבעי על מדף במקרר.

שלישית: אסור להקפיא שוב ושוב את הקלפות.

יש לאחסן את המוצר רק במקפיא ולא יותר משישה חודשים.

איך לבשל צדפות: מתכונים

צדפות צדפות - זה באמת מעדן שיכול לענג אפילו את הגורמה הגסטרונומית המתוחכמת ביותר. מוצר זה אהוב ומוכן במדינות רבות בעולם. חלקם מעדיפים להשתמש ברכות בצורתם הגולמית, ואילו אחרים - לאחר טיפול בחום: טיגון, בישול, אפייה. צדפות יכולות לשמש כמנה נפרדת, או כמרכיב ביצירת יצירות מופת קולינריות אחרות. הדבר החשוב ביותר הוא לא לעכל מעדן בעל ערך או לבשל אותו יתר על המידה. אחרת, במקום בשר רך, אתה מקבל מוצר קשה שדומה לגומי.

בתבנית

הדרך השנייה הפופולארית ביותר לבישול צדפות מאכל, לאחר הבישול, היא כמובן טיגון במחבת. אם הכל נעשה נכון, מתקבלת מנה טעימה, עדינה ובריאה.

מתכון צדפות מטוגן קלאסי
המתכון פשוט. כדי להכין אותו אתה לא צריך להיות גאון קולינרי. כל עקרת בית שרוצה להפתיע את ביתה בארוחת ערב מקורית יכולה להתמודד בקלות עם המנה הזו. לבישול אתה זקוק למינימום מרכיבים:

• צדפות, בכמות של 6 חתיכות;
• 1 כף שמן זית;
• 10 גר 'חמאה;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

כיצד לבשל:

1. שטיפות רכיכות שהופשרו בדרך טבעית תחת מים קרים זורמים. יבש במגבת נייר. מלח, פלפל.
2. מחממים שמן זית במחבת, מוסיפים אליו שמנת. פרש את המוצר בעדינות. נקודה חשובה: צדפות צדפות לא צריכות לגעת זו בזו. האש נעשית בצורה הטובה ביותר בינונית. המטרה בשלב זה היא לאדות את כל הלחות העודפת מבשר הצדפות ולהשיג צבע זהוב.
3. לאחר הופעת קרום מוזהב, הופכים את הצד השני ומטגנים כמה דקות נוספות. אל תטגנו יותר מדי זמן, מכיוון שזה יכול להקשות את המנה שלכם.
4. מזלפים מעל מיץ הלימון סחוט טרי לפני ההגשה.

מתכון למנה ראשונה חמה עם צדפות מטוגנות מתפריט המסעדה
בתפריטי המסעדות של מדינות רבות תוכלו למצוא פעמים רבות את המנה הזו.כמובן, בכל מקום זה יהיה מעט שונה, מכיוון שיש וריאציות רבות להכנתו.

מרכיבים

• 6 צדפות צדפות;
• 20 גרם פרמזן;
• קרם נוזלי עם אחוז השומן הגבוה ביותר בכמות של 150 מ"ל;
• 25 מ"ל יין לבן יבש;
• כמה שיני שום;
• 1 כף שמן זית;
• כמה ענפים של פטרוזיליה טרייה;
• חצי מהבצל האמצעי;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

כיצד לבשל:

1. כל נתח בשר צדפות נחתך לשניים.
2. קוצצים את השום והבצל. מוסיפים ירקות קצוצים לשמן הזית החם במחבת ומטגנים 5 דקות.
3. שים בשר לתבנית. מלח ופלפל. מטגנים על אש בינונית במשך 3-5 דקות תוך ערבוב מתמיד.
4. שופכים פנימה יין ומשאירים להתבשל עד לאידוי מוחלט. ואז נכנסים בעדינות לקרם, מפזרים פטרוזיליה וגבינה מגוררת.
5. מביאים לרתיחה על אש גבוהה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים כמה דקות נוספות. מגישים חם.

בתנור

לרוב, רכס האציל הזה מבושל בתנור. בשיטה זו, הטעם והארומה נחשפים במלואם. להכנת צדפות אפויות תצטרך:

• הקלאמט עצמו בכיור, בערך 12-15 חלקים;
• לימון או ליים אחד;
• 0.5 כפית מלח, תבלינים, קארי;
• 1 כף שמן זית;
• 90 גרם חמאה;
• 200 גרם גבינה, זנים קשים;
• 30 גרם פטרוזיליה קצוצה דק.

כיצד לבשל:

1. השלב הראשון הוא שטיפה יסודית של החול מהכיור. נוכחותם של חלקיקי חול עלולה להשפיע לרעה על המנה. פתחו את הכיור בזהירות והשתמשו בכף כדי להפריד בין הבשר. אפשר לזרוק את הצד השטוח של הזווית, את הצד העמוק להניח בצד.
2. בשלב הבא שוטפים את הבשר עצמו תחת מים קרים. מקלפים בזהירות את הסרט. כתם עם מגבת נייר או מגבת נקייה.
3. מחממים שמן היטב במחבת. פרוש את הקשקשים. הוסף קארי. מטגנים על אש גבוהה לא יותר מחמש דקות. העבירו את הצדפות המוכנות למסננת, המתינו עד שהשמן העודף יתנקז, שפכו על החלק העליון עם מיץ הלימון.
4. מגררים את הגבינה, מוסיפים אליה ירקות וחמאה מומסת, מוסיפים מלח ופלפל. מערבבים הכל.
5. נגב את הכיורים הצידה בזהירות. מניחים על תבנית כדי לא ייגעו זה בזה.
6. מחלקים בשר צדפות בצורה אחידה על כל הקליפות, מוסיפים תערובת גבינה, חמאה ופטרוזיליה מלמעלה.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות, עד להזהבה.

חשוב לא להגזים בכלי התנור. אחרת אתה מקבל קרקרים בלתי אכילים במקום הבשר הרך והטעם ביותר.

צדפות מבושלות

ככלל, צדפות מבושלים משמשות לרוב להכנת חטיפים קרים. כדי לקבל סלט באיכות טובה צריך לבשל נכון את המוצר. זה לא מסובך לחלוטין. יש צורך להרתיח מים בסיר, מלח ולהנמיך את בשר הקלופיות בנוזל רותח. המתינו לרתיחה ואז מבשלים דקה. אל תגדיל את זמן הבישול, זה יכול להוביל לקשיחות יתר של העדינות.

ממוצר מבושל, אתה יכול לבשל סלט תזונתי טעים. כמו שאומרים תזונאים: "מינימום קלוריות, תועלת מירבית לגוף האדם." המרכיבים הבאים יידרשו להכנה:

• בשר של צדפות 0.5 ק"ג;
• 6 כפות מיונז, עדיף ליטול דלות קלוריות;
• כמה כפות של ירקות קצוצים;
• חצי פחית אפונה ירוקה משומר;
• 100 גרם גבינה מגוררת.

כיצד לבשל:

1. מרתיחים את הבשר במים מומלחים, מצננים וחותכים לרצועות.
2. מוסיפים אפונה וגבינה. מערבבים ומתבלים במיונז.
3. מפזרים מלמעלה ירקות.

סלט התזונה מוכן.

מתכון צדפות כבוש

זו מנה טעימה ובלתי רגילה ודלה בקלוריות שניתן להכין לא רק לארוחת ערב משפחתית יומיומית, אלא גם לחגיגה ביתית רצינית. קל לשימוש במקלחת צדפות. והכנת המנה הזו לא לוקח הרבה זמן.

המרכיבים הבאים יידרשו למרינדה של רכיכות:

• 500 גרם פילה צדפות;
• 5 גזר טרי בינוני;
• סלרי אחד;
• 2-3 נורות;
• 2 כפות שמן צמחי, חומץ 3%, רסק עגבניות;
• כפית סוכר;
• בצל ירוק;
• מלח, פלפל לפי הטעם.

כיצד לבשל:

1. שוטפים תחילה את הגזר והסלרי. קוצצים אותם עם קש או מגרדים על פומפיה גסה. בצל חתוך לחצאי טבעות.
2. מטגנים את כל הירקות בשמן צמחי עד שהם מוכנים למחצה. מוסיפים רסק עגבניות ומבשלים 10 דקות נוספות.
3. הכניסו חומץ, סוכר, תבלינים, מים, ובשרו למשך 20 דקות. מורידים מהאש ומניחים בצד.
4. בשלב זה הרתיחו את הפילה צדפות. לאחר הקירור, חותכים אותו לרצועות. מניחים בקערת סלט ויוצקים את המרינדה. תן לו להתבשל במשך 20 דקות. הגישו לשולחן.

מנה זו רכה להפליא ויכולה להפתיע אפילו את האורח הכי נוקב.

איך לאכול צדפות

צדפות מבושלות בצורה שונה במטבחי עולם שונים. בהתאם, שיטת השימוש שונה. לדוגמא, בצרפת מעדיפים לאכול מוצר זה גולמי. במסעדות צרפתיות יקרות, אין זה נדיר להגיש צדפות צדפות ממש בכיור. על המבקר לפתוח באופן עצמאי את הכיור בעזרת סכין קונבנציונאלית או סכו"ם מיוחד. מומלץ לבשר בתוך הקליפה למלח, לפלפל ולפזר מיץ לימון. ואז, בעזרת כף, הפרד את העיסה מהקליפה ואכל.

ביפן אוכלת הרכות גם לא מבושלת. רגע לפני ההגשה, בשר הקראמבל עדיין מוסר מהקליפה, חותך לרצועות, מוסיפים רוטב סויה וקצת זרעי שומשום, נותרים לחליטה למשך 7-10 דקות, ואז אוכלים.

ברוסיה, צדפות צדפות מועדפות יותר לאחר טיפול בחום, או לפחות במרינדה.

האם ניתן לאכול גלם

אנשים, אם רוצים זאת ובהתבסס על נטייה גסטרונומית שלהם, יכולים לאכול צדפות צדפות בצורה גולמית. אין שום דבר רע באכילת רכיכות שכזו. התנאי החשוב ביותר הוא שהמוצר חייב להיות לא רק טרי, אלא גם באיכות טובה. אבל הרופאים עדיין ממליצים על צדפות חום. זה יעזור להימנע למשלוחים רציניים ולהפחית את הסבירות לתגובה אלרגית.

עובדות מעניינות

באינטרנט תוכלו למצוא עובדות מעניינות רבות על צדפות. הבה נבחן כמה מהם:

1. צדפות היא חיה. כן, לא משנה כמה זה נשמע מוזר, אבל זו עובדה. אם כי במראהו הוא אינו דומה לנציגים הרגילים של עולם החי.
2. רכיכות זו מסוגלת לשחות. למרות שבמרחקים קרובים יחסית, מדובר בתנועות שחייה מן המניין המתבצעות על ידי פתיחה וסגירה של דגלי הקליפה תוך שימוש פעיל בשריר. זה השריר הזה שאוכלים.
3. הכיור מורכב מסידן קרבונט.
4. לסקאלופ ראייה מעולה, הוא מסוגל לנוע ברוגע בחושך. יותר ממאה עיניים ממוקמות בשולי המעטפת. אגב, צביעה של איבר ראייה כה גדול היא ברובו כחול.
5. תהליך ההתרבות מתרחש דרך ההשרצה. ההשרצה מתבצעת ישירות למים ובעזרת זרימת הביציות ניתנות למרחק מספיק גדול. לא ידוע היכן בדיוק יוולד הסקלופ הקטן.
6. במדינות רבות, רכיכות זו נחשבת לסמל הנשי והפוריות.
7. ממש בבסיס הקליפה שני צבים.
8. בית הגידול הוא נרחב. כמעט בכל ים ואוקיאנוס תוכלו למצוא צדפות צדפות.זה מרגיש נהדר הן בעומקים גדולים והן במים הרדודים של האזור הבין-זמני.
9. דרך אכילה מאוד מעניינת היא סינון. בתוך 60 דקות, רכיכות הדם מסוגלות לסנן בין 3 ל 5 ליטר מי ים.
10. גודל הקליפה של כמה אנשים, בעיקר אטלנטיים, יכול להגיע ל -9 אינץ '.

תמונה של צדפות צדפות