שרך: תכונות רפואיות והתוויות נגד

הסלאבים הקדומים האמינו בכוחו המופלא של השרך. האמינו עד היום כי צמח שריד זה פורח בכל שנה בליל איוון קופלה. והמזל ההוא שרואה פרח פרחים יפה, בוודאי ימצא אוצר, שיבטיח חיים טובים עבור עצמו ובני משפחתו. אבל זו רק אגדה, מכיוון שפרחים אף פעם לא מופיעים על השרך בגלל תכונות בוטניות. אך רב שנתי זה בעל סגולות רפואיות רבות, שעיקרן היכולת להסיר רדיונוקלידים ומוצרים רעילים מהגוף.

היפנים היו הראשונים שחוו תכונה זו של המפעל על עצמם, שהצליחו לשרוד לאחר שהאמריקאים השתמשו לראשונה בנשק גרעיני. מדעני ארץ השמש העולה הפנו את תשומת הלב לעובדה שהנמלים לא השפיעו על הרקע הרדיואקטיבי המוגבר. בהתחשב בכך שהתזונה של חרקים הייתה של שרך ברן, החלו הרופאים להמליץ ​​על השימוש בו ליפנים שנפגעו מהקרינה.

מחקר מפורט של הצמח העתיק ביותר על כדור הארץ חשף בהמשך הרבה תכונות שימושיות. בכמה מדינות בעולם משמשים גידולי שרך באופן פעיל לבישול. שרך במשך זמן רב נותר מובן בצורה לא טובה, אך כיום הוכחו הרכיבו והשפעותיו הטיפוליות באופן ניסיוני. ברפואה המסורתית משתמשים במתכונים באופן פעיל לטיפול ביתי במחלות שונות. גורמי גורמה משתמשים בקביעות במנות מקוריות מחלקים שונים של הצמח. לכן הגיע הזמן להכיר את הנציג הוותיק ביותר של עולם הצומח.

הרכב כימי

בקהילה המדעית האמינו כי שרך הוא אחת מצורות החיים הראשונות בכוכב הלכת שלנו. ואמירה זו מאושרת על ידי עובדות היסטוריות רבות. לכן, אפילו בתקופות פגאניות, הסלאבים כינו את הצמח "מלקות" בגלל הדמיון של העלים שלו עם כנפי ציפור. מאוחר יותר הופיעו כינויים רועשים כאלה: peruns, קמח גחלילית, זקן עקוב מדם, shrieker, bracken, spool, צבע חום, coomber.

באופן כללי, אבות אבותינו תמיד קישרו את הצמח הנהדר הזה עם אדון הברק והרעם - האל פרון. הם האמינו שפרון הוא זה ששלח את הצמח הזה לכדור הארץ כדי שאפשר יהיה לרפא אנשים מפצעים ומחלות.

חוקרים מודרניים מסתמכים יותר על ראיות מאשר על כוח אלוהי. הודות למחקר מפורט של הצמח הם הצליחו לתאר את הרכבו. עיקר הרכיבים הפעילים מרוכזים בקני שורש הסוגריים. המרכיבים הבאים מהווים קומפלקס שימושי זה:

• אלקלואידים;
• טאנינים;
• פלבנואידים;
• שמנים אתריים;
• חומצות אורגניות: הידרוציאנית, גלוטמית, טאנית-ברנית;
• ספונינים;
• עמילנים.

וגם:

1. קבוצת ויטמינים (נמצא בקלעים צעירים): חומצה ניקוטינית, טוקופרול, קרוטן, ריבופלבין.
2. אלמנטים מינרליים: גופרית, מנגן, יוד בכמויות גדולות, נחושת ואחרים.
3. אנזימים צמחיים המספקים את תהליך ההידרוליזה של תיאמין (ויטמין B1).

בנוסף בהרכב יש שומנים וחלבונים, הדומים בתכונותיהם לחלבוני הגידולים. אך הערך העיקרי של הרכב מיוצג על ידי אלמנטים פעילים ביולוגית, שריכוזם גבוה מאוד בשורש השרך.

כדאי להוסיף שערך האנרגיה של צמח כמוצר מזון הוא רק 34 קק"ל לכל גרם הגשה. לכן סלטים, הכוללים כרוב ירוק טרי, יתרמו לירידה במשקל.

איך זה נראה ואיפה הוא צומח

יש להבין כי שרכים הם סוגים רבים של צמחים נושאי נבגים, כולל 48 משפחות. כל הנציגים הם צמחים וכלי דם. גידולי בר של שרך מעדיפים לחיות במקומות ביצים ולחים מאוד. מינים מסוימים בתנאים כל כך נוחים מגיעים לגודל ענק באמת. לדוגמה, באזורים הטרופיים יש דגימות של שרכים שגובהם עד 16 מ 'עם עלים של ארבעה מטרים. לפרנזים הגדלים בשטח רוסיה יש פרמטרים צנועים יותר: גובהם משתנה בין 30 ס"מ ל -1 מ '.

שלטים חיצוניים

1. בלוטת התריס היא קנה שורש עבה בצבע חום רווי. מספר גדול של שורשים כפופים הדומים לחוטים יוצא מהגזע הראשי לצדדים.
2. עלים קשקשיים נמשכים מקצה קצה השורש. עלים צעירים (vayi) במראה דומים לשבלול. ואז הם מסתובבים ונראים כמו ווים.
3. תקופת הפריחה במובן הרגיל של גידולי שרך נעדרת. פונקציה זו קיבלה עלים ארוכים במהלך התקופה בה הם נאספים במברשת לפני הגילוי המלא. נבגים נוצרים בתחתית לוח העלים.

תכונות ריבוי

היכולת להתרבות על ידי נבגים מאשרת שוב את מקורם הקדום של שרכים. למרות נוכחותם של סורוסים, נציגי הצומח הללו אינם מייצרים זרעים. תפקודי הרבייה מבוצעים על ידי נבגים בוגרים, שנזרקים באופן ספונטני לסביבה החיצונית.

בית גידול

שרכים נפוצים ברחבי העולם. ניתן למצוא מינים שונים בקווי הרוחב הצפוניים של סקנדינביה, זנים אוהבי חום המותאמים לחיות באקלים החם של מרכז אסיה ודרום אמריקה. בקיץ, סוג זה של צמחייה נמצא גם באזורים הארקטיים ברוסיה. יתר על כן, תרבויות אלה מסתגלות במהירות לא רק לתנאי אקלים שונים, ומסדרים את בתיהם על גזעי עצים, על קירות מבנים, בערוצי הרים, בשדות ובסביבה הימית. אפילו במדבר הזועף שורש שורש היטב, ומחייה את הנוף המקומי. אבל המקומות האהובים לבלמים הם יערות מעורבים.

טוב לדעת! מקורם הקדום של שרכים מוכח על ידי העובדה כי משקעי פחם נוצרים על ידי סוג מסוים זה של צמחיה.

מינים

בוטנאים תיארו יותר מעשרת אלפים מינים של שרך. במרחב של מדינות חבר העמים ורוסיה, סוג הבלקים הנפוץ ביותר הוא קבוצה מרשימה של תכונות רפואיות. לפיכך הסיווג של הסוג הרבים הזה מורכב ורב-שלבי מאוד. מסבך עוד יותר את משימת קיבוץ המראה של גידולי שרך דקורטיביים. באשר למינים בר, כולם מחולקים לארבע כיתות עיקריות:

• זנב הורסה.
• מראטייבס.
• פסילוטואיד.
• האמיתיים.

מעמד השרכים האמיתי, אליו משתייכים נציגי צמחי רב המין הסוג, הוא בעל מגוון רב של מינים. מבין השרכים השייכים לסוג זה המינים הבאים נפוצים ביותר:

1. הזן התאילנדי נבדל על ידי עלים מורכבים וקני שורש דקים, אוהב לחות. מקומות ההתיישבות העיקריים הם מים עומדים. המין התאילנדי אינו בעל ערך כחומר גלם רפואי.
2. מינים הודים גדלים באזורים הטרופיים. לעתים קרובות הוא מגדל למטרות דקורטיביות בחצרים משרדים.
3. בלוטת התריס הזכרית היא פריבילגיה מיוחדת בקרב מרפאים מסורתיים. מגוון זה הוא בעל הרכב כימי עשיר, המאפשר להשתמש בו להכנת צורות מינון שונות.
4. סוג היער של השרך עמיד בפני תנודות טמפרטורה. קבוצה זו כוללת תת-מינים כאלה: יען, נווד, שיפוד.
5. זנים מקורים או דקורטיביים הם תוצאה של עבודתם של מגדלים. נציגי מינים תרבותיים נבדלים על ידי הצורה האלגנטית של העלים; יש להם קווי מתאר יפהפיים של החלק הבסיסי, המושך אליו פרחים. זנים מקורים של שרכים הם בעלי מצב רוח מאוד, הם אוהבים את שפע הלחות והאור, אך אינם סובלים אור שמש וקור ישיר. הזנים הפופולריים ביותר לגידול ביתיים: מילפייד, דיקסוניה, אדיאנטום, נפרולפיס.

הערה: למרות שיש הרבה פסקי דין שליליים לגבי גידול שרך בבית, שכונה כזו מועילה מאוד לאדם. מדענים הוכיחו כי צמח מקורה מנטרל את ההשפעות של מחקרים אלקטרומגנטיים, מטהר את האוויר.

איסוף ואחסון

צמחי מרפא ממליצים לאסוף שרכים בתחילת האביב. בתקופה זו ריכוז החומרים הפעילים בעלים ובשורש הוא הגבוה ביותר. בקיץ ובסתיו צמחים מאבדים את מרבית ההרכב שלהם.

יורה צעירים נקצרים למטרות קולינריות והכנת צורות מינון מסוימות. עלים הקשורים לגיל משמשים גם ברפואה העממית כדחיסה טבעית לרדיוליטיס ואוסטאוכונדרוזיס. אך חיי המדף של חומרי גלם טריים מוגבלים ליומיים בלבד, מאוחר יותר הבלמים הופכים רעילים.

קני שורש נקצרים בסוף הסתיו. הם מנקים מהאדמה, עלים קשקשיים ותוספים קטנים מוסרים. יבש חומר צמחי בתנור או באזור מאוורר היטב. אחסן חומרי גלם מוגמרים המומלצים בכלי אטום. חיי המדף של ריקה כזו הם שנה.

הערה: לא ניתן להשתמש בשורשים חומים.

תכונות הריפוי של השרך

מינים של שרך משמשים באופן פעיל בפעילות רפואית. על בסיסו, מכינים צורות מינון שונות על פי מתכונים פופולריים. תרופות ביתיות כאלה משלימות את המתחם העיקרי של הטיפול במחלות הבאות:

• pleurisy;
• מחלת בוטקין (דלקת כבד);
• כאבי מפרקים
• מיגרנות
• שלשול
• התפרצויות הלמינטיות;
• עצירות שיטתית;
• הפרעות במעי;
• טינטון;
• כאבים בעלי אופי מוצא שונה;
• מחלות מערכת אנדוקריניות;
• מחסור בוויטמין;
• נפיחות.

בנפרד, אני רוצה לציין במדויק את האפשרות להחזיר את תפקודי בלוטת התריס הרגילים בעזרת תכשירים לשרך. השפעה טיפולית כזו ניתנת על ידי תכולה גבוהה מאוד ביוד.

בנוסף ליתרון זה, ישנה השפעה טיפולית גבוהה בטיפול המקומי בפצעים פתוחים וכוויות בתכשירים לשרך, שגם הם ראויים לתשומת לב.

יכולתו של צמח לנטרל רדיונוקלידים מועילה במיוחד לאנשים שעבודתם קשורה לאיזוטופים. מי שמבלה את רוב הזמן מאחורי מסך צג המחשב צריך גם לשים סיר עם מגוון שרך דקורטיבי בקרבת מקום.

תוספת של עשבי תיבול טריים של הוותיקים מבין הצמחים צריכה בהחלט להיכלל בתפריט עבור אלו שרוצים לרדת במשקל מבלי לפגוע בבריאותם. למנות את היתרונות של שימוש במוצק או בלוטת התריס יכול להיות זמן רב מאוד. אבל סוג זה של צמח אמין, ולו רק משום שאבות אבותינו השתמשו בו באופן מקיף.

לנשים

לבריאות האישה, שרכים הגדלים בקווי הרוחב שלנו יכולים לספק תמיכה משמעותית. ניתן להשתמש ביכולות הנוגדות החמצון העוצמתיות של צמח שריד בקוסמטולוגיה ביתית בכדי לחסל פגמים קלים בעור ושינויים הקשורים לגיל. ניתן להשתמש במרתחים וחליטות לטיפול במחלות גניקולוגיות בבית. לעתים קרובות מאוד בפעילות רפואית, פתרונות כאלה משמשים לדלקת אדנקסיטיס לניתוח.

בתהליכים דלקתיים של כדור המין העברי אצל נשים מותרת צריכה פנימית של תרופות כאלה. יתרה מזאת, ניתן לשלב בין שיטות עזר לטיפול במעצורים עם שימוש בתרופות, כולל אנטיביוטיקה חזקה. הצמח יעזור לפתור את הבעיות הנשיות הבאות:

• לחסל אקנה;
• להקל על כאב מהתקופה לפני הווסת;
• לשפר את המצב עם דליות;
• להקל על מיגרנות;
• להתמודד עם הפרעות מטבוליות.

לגברים

שרך שימושי עבור נציגים של המחצית החזקה של האנושות עם תוכן גבוה של חומרים מזינים. עם לחץ פיזי ונפשי-רגשי הוא יכול להפוך למקור חשוב לרכיבים פעילים ביולוגית. למטרות מניעה, מומלץ להשתמש בסוגריים צמחיות כדי להגביר את היעילות, כמו גם כדי לנטרל את ההשפעות המזיקות של קרינה על הגוף. למטרות טיפוליות, השרך משמש לאי פוריות של גברים, דלקת הערמונית, חולשה מינית.

במהלך ההיריון

הבלם מכיל רעלים ותרכובות רעילות ביותר. דוגמא לכך היא כל קבוצת האלקלואידים. בנוסף, רכיבים המגרים את זרימת הדם קיימים בשורשים ובעלים. כל זה יוצר סכנה לנשיאה תקינה של העובר. לכן, במהלך ההיריון, השימוש בשרך בכל מין ובכל צורה אינו מקובל.

בהנקה

לאחר הלידה, כל אישה מנסה להתאושש מהר יותר. אולם הנקה אוסרת על שימוש במוצרי מזון רבים. זני שרך המתאימים לצריכה אינם אסורים על אם מיניקה, אך יש לכלול בזהירות רבה את כל התוספים הללו. אם המוצר הצמחי מרפא החדש אינו גורם לתגובה אלרגית אצל התינוק, אתה יכול להוסיף מנות קטנות של ירקות ויטמין למנות יומיומיות.

לגבי השימוש בתרופות, דעתם של הרופאים אינה חד משמעית - אסור לקחת תרופות כאלה לאישה מניקה.

חשוב! יש לזכור כי כל סוג של תרופה עצמית עם צמחי מרפא עלול להיות מסוכן לבריאות. רק גישה מיומנת לביצוע טיפול ביתי יכולה להפחית סיכונים, שקשה להשיג ללא השתתפות של אנשי מקצוע בתהליך זה.

שרך ברפואה עממית

ברפואה של מדינות המזרח, מינים של צמחי שרך משמשים באופן נרחב לחידוש אנרגיה חיונית וטיפול במחלות שונות. אך המטרה העיקרית של נציגי הצומח הללו היא המאבק בטפילים. תוצאות מצטיינות במיוחד ניתנות בתהליך נהיגת תולעת השור של שור. פלישה מסוג זה נחשבת לקשה ביותר, מכיוון שקשה מאוד לטפל בה. מלבד הלמינתיאזות, ברפואה המסורתית עם שימוש בבלם, כאמור, מטופלות פתולוגיות רבות אחרות.

להלן כמה מתכונים מאוסף המרפאים המסורתיים. כל מתכון הוא ייחודי בתכניו, אך כל השיטות נבדקות זמן. לכן ניתן לראות באפקטיביות שלהם כמוכחת.

אמבטיות מרפא

פרוצדורות ביתיות עם תוספת של מרתח שרך יקלו על תסמינים חריפים עם החמרה של שיגרון וגאוט. לשם כך עליכם להרתיח 50 גר 'יבש או 100 גר' קני שורש טרי של צמח למשך 2-3 שעות בשני ליטר מים. תהליך הכנת פתרון הריפוי צריך להתרחש מתחת למכסה סגור. כשהרכב מוכן, שפכו את המרק לאמבט המוכן עם טמפרטורת מים של 28-32 מעלות צלזיוס. מסלול של 10-12 אמבטיות ממקם תסמינים לא נעימים, ישפר את המצב הכללי.

כאופציית טיפול אלטרנטיבית לשיגרון, תוכלו להשתמש בשיטה עממית מאוד פשוטה - למילוי המזרן בעלים של שרך טריים. מיטה כזו לא שגרתית תתרום להירדמות מהירה ולהרגעת המפרקים הכואבים.

תרופה לתולעי סרט

תהליך הטיפול באופן המתואר להלן יימשך יומיים.

יום ראשון. יש דחייה מוחלטת של האוכל. מותר לשתות נוזלים בלבד. לפני השינה, שתו מעט שמן קיק ואוכלו חתיכת הרינג עם בצל.

יום שני. בבוקר על בטן ריקה, קח כדור ירק משרך. ואז שתו כדור אחד כל שלוש דקות. במצב זה, פעל למשך שעה שלמה. בתום הטיפול יש לשתות שוב כפית קינוח שלמה של שמן קיק.

גלולות אנתלמינטיות מוכנות מתערובת של אבקת שורש שרך ו -2 מ"ל מהשמן האתרי של צמח זה.המסה המתקבלת מחולקת ל 30 חלקים זהים.

שיטת גירוש תולעים ותולעי סרט

במקרה זה, עלי ברק צעירים משמשים כחומר הגלם הרפואי העיקרי. בכוס מים רותחים שופכים כף עשבים טריים קצוצים. קבעו את הכלים עם ההרכב המתקבל על אש איטית והבעבעו אותה רבע שעה, ואז סננו. קח מרתח בבוקר למשך 4 ימים, אך כל יום אתה צריך להכין קומפוזיציה חדשה.

טיפול בדליות

לטיפול בדליות יש להכין שורשי שרך טריים. לאחר העיבוד הראשוני של החומר הצמחי, יש לשטוף את השורשים ביסודיות, לייבש אותם ולטחון אותם עד לנקודה. אתה יכול להשתמש בכל אמצעי עזר, כולל מכשירים ביתיים, כדי לפשט את המשימה. מערבבים את המסה המתקבלת מייד באותה כמות של יוגורט (מוצר ביתי הוא אידיאלי). לאחר מכן מרחו את התערובת המוגמרת בשכבה עבה על אזורי הבעיה. תקן את דחיסת הירקות למעלה בעזרת חתיכת גזה. משך ההליך הוא 6 שעות.

תמיסת פליאוריס

אפשרות זו מתאימה לטיפול בצינור יבש. הכנת כלי מבסיס אלכוהול ושורש בלם כתוש. יחס הרכיבים: 1: 4. אתה צריך לעמוד על התרופה למשך שבועיים. מסננים את התמיסה לפני השימוש.

מנה יחידה למתן דרך הפה היא 20 טיפות של תמיסתית, אך כמות זו מדוללת הכי טוב עם כמות קטנה של מים. עדיף ליטול תמיסת בטן ריקה. כלי זה מתאים לשימוש חיצוני לכאבים במפרקים. ההליך מורכב בשפשוף אזורי הבעיה בעזרת תמיסת 3-4 פעמים.

לטיפול בבקע מפשעתי

עם מחלה זו, אדם חווה אי נוחות מסוימת, ולעתים קרובות מתווספים כאבים כואבים לתחושות הלא נעימות. קומפרסים מתערובת אבקה משורש שרך עם קפיר יעזרו בהקלה על תסמינים לא נעימים. ההליך מתבצע בצורה הטובה ביותר בשעות הלילה, מריחת חתיכת רקמה על אזור מפשעתי כששכבה עבה של התערובת המתקבלת מוחלת עליו. קל לתקן דחיסה כזו עם תחתונים.

פרנס בריאות אליקסיר

שם מבטיח כזה המתכון הזה קיבל לרבגוניות של הרכב התרופות. משמעות הדבר היא כי בעזרת הכלי הפשוט הזה ניתן לטפל כמעט בכל הפתולוגיות שלעיל, למעט תולעים. למטרה זו שרך מיובש ביער הוא אופטימלי. רצף הבישול הוא כדלקמן:

1. הרתיחו כוס מים.
2. הוסף 10 גרם אבקה לנוזל הרותח.
3. מרתיחים את הפתרון למשך חצי שעה נוספת.
4. הוסף מעט דבש לפתרון המוגמר.
5. שתו את התרופה פעם ביום. המינון היומי המרבי של התרופה הוא כפית. משך הטיפול הוא 2-3 שבועות.

עם לוקמיה

אי אפשר לרפא עם שרך מחלה כה קשה, אך להקל באופן משמעותי על מצבו של המטופל זו משימה ריאלית לחלוטין. שיטה זו אינה מתאימה להגדרת הטיפול, מכיוון שהיא מורכבת מהוספת מזון של יורה ברקנים צעירים טריים או חומרי גלם יבשים. תוסף כזה ניתן לתבל במרקים, מנות עיקריות וסלטים למשך חודש.

סוגי תרכובות ריפוי

קל להסיק כי על בסיס חלקי האדמה והתחתית של השרך על פי מתכונים פופולריים ניתן להכין כמעט את כל צורות המינון הפופולריות בבית. כמובן שכל מתכון אינדיבידואלי שונה ביחס המרכיבים העיקריים, כך שריכוז התרופות לשימוש חיצוני ופנימי שונה. אבל העיקרון של הכנת תרופות זהה.

עירוי

העירוי המרפא מוכן מכף עלים יבשים וכוס מים חמים. לאחר חיבור הרכיבים, יש לקבוע את הרכב במשך 15 דקות באמבט מים. מסננים את התמיסה לפני השימוש.מנה יחידה - 20 מ"ל. מתכון זה משמש לטיפול בדלקת בנספחים אצל נשים.

טינקטורה

במהלך הכנת תמיסות עליכם לדבוק בפרופורציה הבאה: עבור חלק אחד מהשורשים שנמעכים לפירורים, קחו שלושה חלקים של וודקה. לאחר שבועיים בחושך, התרופה תהיה מוכנה לשימוש. זה יכול לשמש הן למתן דרך הפה (לא יותר מכף כף), וגם לטיפול חיצוני בפצעים, מרתיח.

מרתח

על פי המתכון הקלאסי מכינים את המרק באמבט מים. חלקי המרכיבים: לוקחים 10 מ"ל מים לכל 10 גרם שורשי שרך יבשים. שמור את ההרכב באמבט עד שנפח הנוזל יורד בדיוק פעמיים. לפני השימוש, הביאו את כמות הנוזלים לנפח המקורי. ניתן להשתמש בפתרון להגדרת חוקנים. הנורמה לשימוש פנימי היא כפית.

תה

כדי לשמור על חיוניות, ניתן להוסיף כף מרתח או חליטה של ​​עלי שרך יבשים למשקה תה מסורתי. תוסף כזה יועיל לגוף.

שמן

כדי להכין שמן שרך תצטרך להכין יורה צעיר של השרך הזכר או בלוטת התריס. בצנצנת ליטר, מניחים בחוזקה את חומר הצמח, יוצקים את המסה הירוקה עם שמן זית. זהה את הכלי באמבטיית מים במשך 40 דקות. ואז הפרד את החלק הנוזלי. שמן השרך המתקבל בדרך זו משמש לטיפול במפרקים וגב חולים. התרופה מתחככת בעור בתנועות עיסוי.

יישום בישול

מיני צמחי שרך משמשים בקלות במטבח הלאומי של יפן, סין וקוריאה. תושבי המזרח הרחוק מוסיפים גם תזונה בריאה וטבעית. תושבי ניו זילנד ואמריקאים טוחנים את שורשיהם ואופים עוגות טעימות מקמח.

אף על פי שצמח זה אינו מתאים למסורות אוכל סלאביות, ניתן להכין ממנו הרבה מנות מזינות טעימות. לדוגמה, ניתן להוסיף עלים צעירים לסלטים קלילים, ומטגנים עלי פטוטרות עם אגוזים. עקרות בית מסוימות משתמשות בשרך כתיבול לתבשילי בשר ופטריות. את העלים של הצמח ניתן להמליח ולכבוש. הם הולכים טוב עם שעועית ודגני בוקר.

להלן כמה מתכונים פשוטים למנות טעימות של שרך ברקן.

צלי טרי

המתאבן הנהדר הזה הולך טוב עם כל תוספת. סט המוצרים כולל:

• יורה שרך - 0.4 ק"ג;
• שום - 4 שקעים;
• בצל - זוג ראשים;
• רסק עגבניות - 2 כפות;
• מלח;
• שמן צמחי.

תהליך בישול:

1. הדבר החשוב ביותר הוא להכין את המוצר הצמחי מראש. לשם כך יש להשרות עלים טריים שנבחרו למשך יום במים מומלחים. הליך זה מסיר את המרירות האופיינית לעלווה של שרך.
2. ואז שוטפים את חלקי הצמח במים, מניחים במחבת עם מים. מביאים לרתיחה ואז מקטינים את האש ומבשלים את העלים עוד רבע שעה.
3. זורקים ירוקים מבושלים למסננת, קרירים.
4. מחממים את התבנית, מוסיפים שמן, מטגנים בצל קצוץ עד להזהבה.
5. בשלב זה, חתכו את עלי השרך המבושלים, אך לא דק.
6. מוסיפים את החומר הירוק לבצל, מטגנים תוך ערבוב מתמיד.
7. בכלי אחר מחממים מעט שמן צמחי ומערבבים אותו עם רסק עגבניות.
8. מוסיפים את רוטב העגבניות לחלק העיקרי של הצלייה, מלח.
9. בסוף מוסיפים שום קצוץ.

יש להגיש את המנה הזו חמה.

שרך מלוח

כדי להכין מעדן זה, צריך רק מלח ושרך ירוק. יחס המרכיבים הוא 7:10.

כיצד לבשל:

1. הפרד את העלים של הצמח שטוף היטב לצרורות קטנות. עטפו כל צרור עם פס אלסטי.
2. ואז מניחים ירקות במיכל עמוק שכבה אחר שכבה, ומפזרים בשפע כל שכבה במלח.
3. כאשר העלים תופסים את מקומם, מועכים את כל המבנה בעומס. במצב זה, העבודה צריכה לעמוד 24 שעות.
4. לאחר מכן הוא מתכופף להסיר ולהפוך את כל המסה הירוקה בסדר הפוך, כלומר "הפוך".
5. תפעיל שוב את העיתונות למשך יום.
6. ואז מסננים את המלח, מערבבים שוב.

בילט מלוח זה מהווה בסיס מצוין למנות אחרות.

הערה: בנוסף למלח, תוכלו להוסיף גם תבלינים אחרים במידת הצורך.

סלט ביצים

למנה זו תצטרך:

• שרך מלוח - 400 גר ';
• שום - 3 שקעים;
• מיונז - 100 גרם;
• מלפפונים חמוצים - 1 pc .;
• ביצים מבושלות - 3 יח '.

תהליך:

1. יש להשרות מוצר צמחי מומלח מראש במהלך היום. ואז חותכים כהכנה קבועה לסלט.
2. לאחר מכן, מטגנים את הבצל הקובץ במחבת.
3. לאחר 5 דקות, להוסיף שרך לבצל.
4. כבה את כל 5 הדקות.
5. מוסיפים ביצים ומלפפון, וקוצצים אותם קטנים יותר.
6. לאחר ערבוב, מתבלים את הסלט במיונז.

סלט עוף עם פרן

לשם שינוי, תוכלו לבשל גרסה זו של סלט לבבי. זה יידרש:

• פילה עוף - 0.3 ק"ג;
• גבעולי שרך (ניתן למלוח) - 300 גרם;
• בצל - 3 ראשים;
• מלח, פלפל, שמן צמחי - בכמויות הנדרשות.

תהליך:

1. קוביות את פילה העוף המבושל.
2. גם עם בצל ושרך, עשו את אותו הדבר. משרים את הגבעולים המלוחים למשך יום.
3. במחבת מטגנים את העוף עם הבצל בשמן צמחי, מוסיפים מלח ופלפל.
4. בשלב האחרון של הבישול, הוסף שרך.
5. מרתיחים את כל המסה במשך 5 דקות על אש נמוכה.

תוכלו להגיש את המנה המוגמרת עם עגבניות טריות.

תפוחי אדמה מטוגנים עם שרך

מוצרים עיקריים:

• שרך מלוח אורליאק - 200 גרם;
• בצל - ראש אחד;
• שום - שן אחת;
• כמה תפוחי אדמה - 180 גרם;
• פלפל, פפריקה, מלח;
• שמן צמחי.

כיצד לבשל:

1. לטגן שרך ספוג היטב בשמן, להוסיף תבלינים, שום.
2. מטגנים את תפוחי האדמה במחבת אחרת.
3. שלב שני חלקים של מנה אחת, אותה ניתן להוסיף עם ירקות טריים.

סלט קוריאני

במקרה זה, גם חומר העבודה המלוח שימושי. המנה מתגלה במבטא "קוריאני" בהיר.

רשימת מוצרים:

• שרך - 400 גרם;
• שמן זית - 100 מ"ל;
• בצל - ראש אחד;
• רוטב סויה - 75 מ"ל;
• שום - 3 ציפורן;
• פלפל צ'ילי - לפי הטעם;
• גזר קוריאני - 200 גרם.

אלגוריתם של פעולות:

1. בשמן מטגנים תחילה את הבצל הקצוץ.
2. הוסף שרך קצוץ.
3. מטגנים 2-3 דקות ואז מוסיפים רוטב סויה.
4. בקערה נפרדת מערבבים גזר קוריאני עם שום קצוץ.
5. מוסיפים לגזר את השרך המטוגן והצ'ילי.

מנה ראשונה כזו תשלים בצורה מושלמת את מנת הדגים, אך ניתן להגיש את הסלט עם בשר וכל תוספת.

התוויות נגד

נוכחות של רשימה שלמה של תכונות חיוביות אינה שוללת נוכחות של איכויות שליליות בצמח עתיק זה. מכיוון שהרכב מכיל רכיבים רעילים למדי, אסור בהחלט להשתמש בשרך לשימוש לטיפול בתנאים הבאים:

• הריון
• כל תקופת ההנקה;
• אנמיה
• ילדים מתחת לגיל 6;
• שחפת פעילה;
• אי סובלנות פרטנית לצמח;
• אי ספיקת לב;
• כל פתולוגיה כבד כרונית.

כמו כן, אל לנו לשכוח כי נבגים על העלים יכולים לעורר תגובה אלרגית קשה. לכן, איסוף החומר הצמחי צריך להתבצע תמיד בבגדים המגנים על עור חשוף.

עם מנת יתר של תרופות שמעורבות שרך, נצפים התסמינים הבאים:

• בחילה קשה מופיעה;
• הקאות הם לרוב;
• המטופל מתלונן על כאבי ראש קשים;
• חולשה כללית, סחרחורת מצוין;
• במקרים חמורים יתכנו התכווצויות.

במצבים מתקדמים, מרפאה כזו יכולה להיות קטלנית. לכן, אם מופיע סימפטומטולוגיה כזו במהלך הטיפול בתכשירים לשרך, יש לקרוא למצב חירום מיידי.

שלטים ואמונות טפלות על שרך

אחד השמות של הזקן "הזקן הארור" לא ניתן בטעות לצמח. בימי קדם, אנשים האמינו שבעל הגיהנום מצמח זה מכין גחלים לגיהינום החם של העולם התחתון. לשאר האנשים הייתה גישה חיובית לשרך. לדוגמה, האמינו שהוא מגן על אדם מפני כוחות ומצוקות רעות.

כדאי להזכיר את הסימנים החיוביים הבאים:

1. זקנים טענו כי שרך מביא הרמוניה לבית, מכיוון שהוא מאשים את האווירה הביתית באנרגיה חיובית. אם צמח גר בבית, אז לא יהיה בו מקום למריבות, ותמיד יהיו יחסים טובים והבנה מלאה בין בני המשפחה.
2. שלט פופולרי אחר אומר שצריך להחזיק בבית שרך אם לבני הזוג יש מזג שונה. הצמח ידכא גירוי וחוסר שביעות רצון אחד מהשני ויעזור למצוא פיתרון פשרה לחיזוק הנישואין.
3. בימי קדם, אנשים האמינו כי שרך מביא עושר לבית, ועוזר להימורים לנחש את המספרים והקלפים הנכונים, ומגן עליהם מפני הוצאות פזיזות.
4. היה סימן שרבים דבקים בו כיום: אם תשתיל צמח מתוך סיר ביתי אל האדמה הפתוחה, השרך יהפוך לקמיע חזק לבית. אמונה זו ראויה לתשומת לב מיוחדת. בהחלט יש לציין זאת על ידי בעלי בתים פרטיים ותושבי קיץ.
5. אם לפתע עצל בית החל לדעוך, הרי שעל פי אמונה פופולרית אחרת, השרך אינו בריא בשל העובדה שהוא ספג את השליליות, והגן על בעליה.

לתוספות האלה אני רוצה להוסיף עובדה שהוכחה על ידי המדע. במשרד במקום העבודה הוא לשים סיר שרך. שכונה כזו תספק טיהור אוויר, וכן תגן על ההילה של הבעלים מפני ההשפעות המזיקות של הרגשות השליליים של עמיתים ומבקרים.

למה אתה לא יכול להחזיק שרך בבית

ספקנים, ויש רבים מהם, נהפוך הוא, סבורים שהשרך בבית הוא אסון. כמובן שאמירה כזו שנויה במחלוקת, אך אם אנשים המתגוררים בבית או בדירה לאחר הופעת הצמח החלו להיות מוטרדים מכאבי ראש, התעטשות, הופיעה פריחה על העור, סימנים כאלה יכולים להעיד על חוסר סובלנות אינדיבידואלי לסוג זה של צמח. במקרה זה, תצטרך להסיר אותו מהבית. כאופציה להחלטה הנכונה - תוכלו להעביר את השרך לאותו חלק בבית בו מרוכזים מוצרי הבית.

אזוטריסטים מאמינים כי למינים של שרך הבר יש כוחות קסומים. לכן, אינך יכול לשתול צמח שהובא מהיער באתר. הוא האמין כי גרושים ממקום הולדתם, זה יביא כישלון לבית.

כמובן שאמונות וסימנים אינם יכולים לשמש סיבה טובה להסיק את המסקנה הנכונה לגבי ערכו של סוג מסוים של צמחיה. אך הם משקפים את החוכמה והניסיון העצום של הדורות הקודמים. לפיכך, אם מישהו מבני הבית החל להתלונן על כך שהוא מרגיש לא טוב או שהמריבות היו תכופות יותר בבית, כדאי לזכור סימנים ישנים.

חשוב: כדי להאמין בסימנים או לא, כל אחד צריך להחליט בעצמו. אבל למקרה, לעולם אל תכניסו שרך לחדר השינה כדי שהצמח לא יתחיל לקחת כוח ואנרגיה מבעלי הבית הישנים.

פרן היה עד לאירועים היסטוריים רבים. אולי הוא שומר על סוד הופעת האדם על פני כדור הארץ. אף על פי שמדענים עוד לא שיערו את כל סודות הצמח העתיק ביותר, העובדה שתכונות הריפוי שלו אינן מוגבלות היא ללא ספק. זה יכול לשמש למניעה וטיפול במגוון מחלות. צמח בריא יכול להפוך לבסיס של מנות בלעדיות שלא מתביישות להגיש לשולחן החגיגי.אבל היתרון העיקרי של השרך הוא שאפילו במרחק מהאדם הוא יגן עליו מפני צרות, על פי הסימנים הפופולאריים.

צילום שרך