Susu oat: memberi manfaat dan kemudaratan kepada badan

Susu yang dibuat dari oatmeal adalah produk yang sangat berharga dan berkhasiat, kaya dengan nutrien dan vitamin. Ia dapat disiapkan dengan mudah di rumah, tanpa mengeluarkan banyak wang dan menggunakan minimum produk. Peminat oatmeal akan menyukai susu berdasarkan budaya ini, baik dalam bentuk murni dan dengan penambahan pelbagai rempah.

Perhatikan! Susu oat digunakan dalam penyediaan makanan panggang, bijirin, pencuci mulut dan puding.

Minuman ini, tentu saja, bukan susu sebenar, yang biasa digunakan oleh kebanyakan orang. Untuk penyediaannya, serpihan oat dan air digunakan. Untuk meningkatkan rasa dan mewujudkan rasa manis, buah pelaga, vanillin, madu atau kayu manis boleh ditambah ke produk siap.

Kandungan komposisi dan kalori

Susu oat dalam komposisinya mengandungi pelbagai unsur makro dan mikro yang berguna untuk kesihatan manusia. Produk ini mengandungi sejumlah besar kalsium, mangan, tembaga, besi, natrium dan magnesium. Komposisi ini merangkumi vitamin kumpulan B, H dan E. Terdapat gula yang berasal dari semula jadi, serat makanan dan serat, serta pelbagai asid amino. Sebilangan besar susu mengandungi karbohidrat - 7 g, lemak - 1,3 g, dan protein - 0,3 g.

Dalam 100 g produk siap, hanya 43 kcal.

Apa itu susu oat yang berguna

Faedah am

1. Minuman ini membantu tubuh mengatasi kolesterol, dengan itu meningkatkan fungsi jantung dan memberi kesan yang baik terhadap sistem vaskular.
2. Dengan memasukkan susu oat dalam makanan harian anda, anda boleh melupakan masalah seperti sembelit dan perut kembung. Minuman ini menstabilkan saluran gastrousus dan membantu tubuh melindungi mukosa gastrik dari mikroorganisma berbahaya, menghilangkan kesan keracunan.
3. Mengambil produk ini sepanjang masa, anda dapat melindungi tubuh anda dari penyakit seperti gastritis dan bisul. Orang yang menderita penyakit seperti pankreatitis, hepatitis atau kolesistitis diresepkan untuk minum minuman ini secara berkala, kerana cenderung menghilangkan hempedu yang berlebihan.
4. Minuman ini membantu menguatkan tulang dan gigi, rambut dan kuku kerana kehadiran kalsium, yang sangat mudah diserap oleh tubuh dalam produk ini.
5. Produk ini dapat melegakan batuk dan membantu pulih dengan cepat dengan selsema.
6. Ketika menurunkan berat badan, ini adalah pembantu yang sangat diperlukan, sejak sekian lama menenangkan perasaan lapar, mempercepat metabolisme.
7. Susu mengandungi serat, yang dapat menormalkan fungsi saluran gastrousus. Ia berfungsi sebagai profilaksis untuk gangguan usus, perut dan pundi hempedu.
8. Produk ini mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut dan kulit, melembapkan dan melegakan kegatalan.

Untuk wanita

Minuman ini digunakan oleh wanita paling kerap sebagai alat untuk menurunkan berat badan. Ia juga digunakan untuk membuat pelbagai topeng. Sedikit yang diketahui bahawa susu oat mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem endokrin dan genitouriner. Wanita yang menderita gula tinggi pastinya memasukkan minuman dalam makanan mereka, kerana ia mempunyai indeks glisemik rendah dan sangat berguna untuk tubuh.

Para pakar dalam penyelidikan mendapati bahawa susu oat menyumbang kepada pengeluaran serotonin, hormon kebahagiaan. Berdasarkan minuman ini, anda boleh menyediakan sebilangan besar hidangan sederhana dan lazat. Minum satu gelas sehari, setelah sebulan anda dapat melihat peningkatan keadaan kulit.Susu oat meningkatkan proses metabolik, menetapkan kelancaran saluran pencernaan, membersihkan usus.

Untuk lelaki

Lelaki yang sering mengambil susu oat cenderung menghidap penyakit kardiovaskular. Produk ini juga membantu mencegah penyakit seperti aterosklerosis, strok, atau serangan jantung. Vitamin E, yang merupakan sebahagian daripada minuman, membantu tubuh meningkatkan jumlah sperma, meningkatkan aktiviti mereka, dan mendorong pengeluaran hormon seks lelaki - testosteron.

Semasa mengandung

Susu oat berguna semasa mengandung, kerana mengandungi asid folik, yang membantu janin tumbuh dan berkembang, mencegah pelbagai komplikasi. Ia mampu mengatasi serangan toksikosis. Oleh kerana kandungan serat yang tinggi dalam minuman, anda boleh melupakan masalah sembelit, yang membimbangkan hampir setiap wanita yang berada dalam posisi tersebut.

Semasa menyusu

Produk ini berguna untuk penyusuan susu ibu, kerana dapat membantu memulihkan badan dengan cepat setelah melahirkan, untuk mencegah berlakunya anemia. Ia juga membantu bayi membesar dengan cepat dengan memberikan vitamin dan mineral yang diperlukan melalui susu ibu.

Susu oat membantu tubuh menghasilkan oxytocin dan relaxin, yang memberi kesan menenangkan pada ibu dan bayi, merangsang pengeluaran susu, dan meningkatkan keterikatan pada bayi.

Untuk kanak-kanak

Susu oat mengandungi sejumlah besar kalsium, yang diperlukan untuk pertumbuhan orang kecil. Sekiranya kanak-kanak tidak dapat mengambil makanan yang mengandungi laktosa dan kasein, maka minuman ini adalah pilihan terbaik. Di samping itu, tidak kurang vitamin di dalamnya, dan tidak kurang berguna.

Pemberian susu oat kepada bayi boleh dilakukan lebih awal enam bulan selepas kelahirannya. Sehingga ke tahap ini tidak perlu ditambah dengan diet. Sekiranya bayi disusui, maka melalui susu ibu dia akan menerima semua vitamin dan mineral yang diperlukan. Selepas pengenalan makanan pelengkap, jeli, bijirin, kaserol yang dimasak dalam susu oat dapat dimasukkan ke dalam makanan.

Semasa menurunkan berat badan

Produk oat untuk menurunkan berat badan boleh diambil dengan pelbagai cara. Anda boleh meminumnya setengah jam sebelum makan - ini akan menjimatkan anda daripada pengambilan kalori yang berlebihan, kerana minuman itu membantu mengurangkan selera makan. Ia boleh dijadikan produk utama hari puasa. Sebaiknya minum tidak lebih daripada dua liter minuman setiap hari. Ini adalah minuman snek yang hebat.

Susu oat mempercepat kerja proses metabolik, membantu membersihkan dan menyingkirkan lebihan cecair. Produk harus digunakan sebagai komponen utama diet. Serat, yang merupakan sebahagian daripada susu, akan membantu mengelakkan makan berlebihan dan tidak merasa lapar.

Makan makanan berkalori tinggi sambil minum susu secukupnya setiap hari, anda masih tidak dapat menurunkan berat badan. Yang paling penting ialah badan memerlukan tenaga tambahan, maka produk oat akan menyumbang kepada penguatan kesannya, mempercepat proses metabolik.

Ubat yang berkesan untuk menurunkan berat badan dan membersihkan badan akan menjadi hari puasa dalam susu oat. Pada hari ini, anda boleh minum tidak lebih dari dua liter minuman pada siang hari. Air boleh diminum seperti yang dikehendaki.

Susu oat dalam perubatan

Susu dari oatmeal itu sendiri bukan milik ubat-ubatan, tetapi kerana komposisi vitaminnya yang kaya, ia adalah pelengkap yang sangat baik ketika berdiet, penyakit saluran gastrointestinal, diabetes mellitus dan sejumlah patologi lain. Lebih baik menggunakan susu yang dimasak di rumah, kerana anda pasti tidak ada tambahan, pemanis, penambah rasa.

Dengan diabetes

Susu oat diperkaya dengan serat. Dengan diet yang betul, termasuk makanan kaya serat, anda dapat mengurangkan risiko terkena diabetes sebanyak 30%. Sekiranya terdapat penyakit, produk membantu menstabilkan kadar gula dalam darah, sehingga memperbaiki keadaan umum badan.Beta-glukan, komponen penurun gula, melambatkan penyerapan glukosa, yang mengurangkan gejala diabetes. Susu oat juga mempercepat penyembuhan ulser diabetes.

Penting: indeks glisemik susu oat ialah 30 unit.

Dengan pankreatitis

Susu oat mengandungi banyak bahan berguna yang mempengaruhi mukosa gastrik. Pakar mendapati bahawa dengan penyakit ini, produk ini mendorong pemulihan yang cepat, menjaga tubuh pesakit. Untuk menyediakan komposisi yang sihat, tuangkan 160 g serpihan oat ke dalam 1.5 liter air. Biarkan campuran meresap selama kira-kira sepertiga jam. Tuangkan ke dalam mangkuk pengisar dan pukul. Tapis melalui kain kasa atau ayakan halus. Minuman tersebut boleh diminum pada bila-bila masa. Di tempat yang sejuk, ia boleh disimpan tidak lebih dari 3 hari.

Dengan gastritis

Dengan penyakit seperti gastritis, penting untuk menjaga diet yang berterusan, kerana makanan yang masuk ke dalam badan kurang dicerna, yang memberi kesan negatif terhadap kesejahteraan seseorang. Gastritis boleh berlaku dengan latar belakang kekebalan yang lemah, alergi makanan, bakteria spesifik Helicobacter pylori, penggunaan ubat-ubatan yang merosakkan mukosa gastrik, kekurangan zat makanan, gangguan metabolik dalam badan.

Susu oat untuk penyakit ini adalah produk yang sangat diperlukan. Ia membantu mengurangkan gejala, membantu memanjangkan dan menyatukan hasilnya. Minuman itu menyelimuti selaput lendir dan dinding perut, melegakan kesakitan, menormalkan pencernaan kerana serat dan vitamin yang termasuk dalam produk, melegakan badan dari toksin, garam dan bahan berbahaya.

Untuk sembelit

Susu oat mengandungi nutrien yang mempunyai kesan yang baik terhadap banyak proses dalam tubuh manusia. Serat membantu meningkatkan pergerakan usus, dengan itu membantu menghilangkan sembelit, sakit dan kembung. Minuman itu akan membantu memulihkan mikroflora usus semula jadi.

Untuk menyediakan minuman oat, anda perlu menuangkan 45 g tepung oat ke dalam 250 ml air suam. Pukul campuran dalam pengisar. Minum semasa perut kosong, anda boleh beberapa kali jika perlu.

Untuk hati

Dengan penyakit hati, penting untuk mengikuti diet yang ketat. Oleh itu, susu oat akan menjadi sumber vitamin dan unsur surih yang sangat diperlukan. Oleh kerana komposisi yang kaya, minuman ini membantu menyingkirkan toksin dan bahan berbahaya dari badan. Di samping itu, oat mempunyai kesan koleretik, menormalkan pergerakan usus, mengeluarkan lebihan cecair dari badan dan menormalkan kadar gula.

Yang paling berguna ialah penggunaan bijirin dengan cengkerang yang tidak dikupas. Bubur pada oatmeal tidak akan memberi manfaat khusus kepada hati.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Selalunya anda dapat melihat susu oat di rak kedai kosmetik. Dan tidak sia-sia, dalam bentuk inilah produk ini membawa manfaat besar pada kulit wajah. Ia membantu meratakan warna kulit, menghilangkan fokus radang, serta jerawat, melembutkan dan melembapkan, dan mengatasi kerutan kecil. Pilihan paling mudah dan berkesan ialah menggosok kulit wajah dengan minuman ini pada waktu pagi atau petang. Anda masih boleh membuat topeng.

Anda tidak boleh menggunakan topeng dan menggunakannya untuk tujuan kosmetik lain untuk orang yang alah kepada oat atau intoleran gluten.

Resepi:

1. Topeng muka boleh disediakan seperti berikut. Anda perlu mengambil 15 ml susu oat dan kentang tumbuk yang sama, tambah sedikit yogurt ke dalam campuran.Kacau jisim yang dihasilkan dengan baik dan sapukan pada wajah selama sepertiga jam. Bilas dengan air bersih.
2. Sekiranya anda membuat susu oat di rumah, maka kek tetap ada. Ia boleh digunakan sebagai topeng muka. Sapukan pada kulit, kecuali kawasan di sekitar mata, selama sepertiga jam. Basuh dengan air suam. Hasilnya adalah kulit anjal dan kencang. Topeng membantu mengecilkan pori-pori dan menghilangkan kerengsaan pada kulit. Perkara utama - selepas prosedur, jangan keluar selama beberapa jam.
3. Dengan menggosok wajah anda dengan span yang dibasahi dengan susu oat, anda dapat mencapai hasil yang luar biasa - kulit akan kelihatan cerah.
4. Untuk menghilangkan hujung pecah, anda perlu melakukan prosedur berikut. Untuknya, anda memerlukan campuran yang hanya terdiri daripada susu oat pekat. Ia harus disapu pada rambut yang bersih dan sedikit lembap selama 10 minit. Bilas topeng dengan air suam. Lebih baik menggunakan topeng ini dua kali seminggu atau selama 14 hari, selepas itu anda perlu memberi rambut anda sebulan untuk berehat.
5. Untuk menyediakan topeng rambut yang tumbuh semula, anda perlu mencampurkan 2 kuning telur dengan 15 g minyak kosmetik apa pun. Dalam bekas yang berasingan, tuangkan 5 sudu besar. oat mengelupas setengah gelas susu dan memberi masa untuk membengkak, kira-kira seperempat jam. Selepas itu, campurkan semua bahan sehingga sebati. Sapukan topeng ke rambut kering sepanjang keseluruhannya, gosokkannya ke kulit kepala. Selepas permohonan, pakai topi plastik dan balut rambut dengan tuala. Pegang topeng selama kira-kira sepertiga jam. Basuh dengan air suam, kemudian anda boleh mencuci rambut dengan syampu. Anda boleh melakukan prosedur ini seminggu sekali.

Bahaya dan kontraindikasi

1. Gluten terdapat dalam susu oat, jadi tidak boleh diminum oleh orang yang menderita penyakit seperti penyakit seliak.
2. Oat adalah alergen.
3. Asid fitik, yang merupakan sebahagian daripada gandum, menyebabkan sejumlah komplikasi pada osteoporosis.
4. Pada diabetes, susu oat hanya dapat dikonsumsi dalam jumlah yang terbatas, kerana mengandung banyak glukosa karena kandungan pati dalam oat.
5. Kerana kandungan kalsium yang tinggi dalam oat, ia dapat memperburuk keadaan seseorang yang mengalami masalah buah pinggang - glomerulonefritis.
6. Pada peringkat akut penyakit saluran gastrointestinal, lebih baik menolak minuman tersebut.

Cara menyimpan

Di dalam peti sejuk, minuman yang dibuat di rumah boleh disimpan tidak lebih dari 4 hari. Sebaiknya di dalam bekas kaca, lebih baik menggoncangnya sebelum digunakan.

Cara membuat susu oat di rumah

Untuk memasak, lebih baik mengambil bijirin sebenar, kerana semua bahan berguna disimpan di dalamnya sebanyak mungkin. Walau bagaimanapun, bijirin akan menghasilkan minuman yang enak. Anda perlu mengambil 500 g oatmeal, seperti Hercules, dan tuangkan 2 liter air ke dalamnya. Biarkan membengkak serpihan selama seperempat jam. Selepas ini, pukul campuran dengan pengisar sehingga konsisten homogen. Minuman yang dihasilkan boleh disalurkan melalui ayakan atau kain kasa yang halus, tetapi ini tidak diperlukan.

Untuk menyediakan susu dari bijirin asli yang tidak dimurnikan, anda memerlukan 250 g kultur dan 1 liter susu rebus. Masak campuran dengan api kecil selama kira-kira 1.5 jam. Luangkan masa untuk menyejukkan, kemudian tapiskan kain tipis.

Terdapat cara lain untuk membuat susu dari biji-bijian. Anda perlu mengambil 2 cawan oat mentah dan tuangkan dengan 1 liter air suling. Biarkan untuk infusi selama 12 jam. Pada akhir masa, pukul campuran dan tapis.

Adakah mungkin untuk merebus susu oat

Susu oat rebus tidak digalakkan, kerana kerana rawatan panas, ia kehilangan khasiatnya yang baik, dan rasa minuman juga berubah. Tetapi jika anda masih perlu mendidih, maka pada suhu tinggi ia tidak akan membeku, tetapi akan berkelakuan hampir seperti lembu.

Apa yang boleh saya masak dengan susu oat: resipi

Roti

Untuk penyediaan gulungan wortel dengan penambahan susu oat, produk berikut diperlukan:

• serpihan oat - 2 sudu besar.;
• segelas air;
• tepung - 1.5 cawan;
• wortel parut - 100 g;
• gula pasir - 15 g;
• garam - 5 g;
• minyak jagung - 15 g;
• yis berkelajuan tinggi - 5 g;
• semangat oren - 15 g.

Tahap penyediaan:

1. Untuk memulakan, sediakan susu dari oatmeal. Tuangkan serpihan dengan air dan biarkan membengkak selama 10 jam.
2. Setelah sekian lama, pukul campuran dan tapis dengan kain lap.
3. Masukkan minyak jagung, wortel, gula dan garam, rasa oren dan satu sudu teh yis berkelajuan tinggi ke susu. Tuangkan tepung dan uli adunan.
4. Letakkan di tempat yang hangat sehingga ragi mula bertindak dan doh naik. Tidak lebih dari 45 minit.
5. Gulung adunan dalam bentuk sosej dan potong 8-9 keping, cetakan roti dan letakkan di atas loyang yang ditutup dengan perkamen atau minyak.
6. Masukkan roti siap ke dalam api sehingga naik sedikit.
7. Pada masa ini, panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar roti yang telah dibakar selama kira-kira setengah jam.
8. Hiaskan barang bakar yang sudah siap dengan gula tepung atau kayu manis.

Pancake

Membuat penkek dari susu oat sangat mudah. Untuk melakukan ini, anda memerlukan produk berikut:

• telur - 3 biji .;
• minuman oat - 500 ml;
• air mendidih - 500 ml;
• soda - 2 g;
• tepung yang diayak - 500 g;
• gula - 20 g;
• garam - 0,5 sudu teh atau secukup rasa;
• minyak untuk pelinciran dan untuk menambah adunan - 60 g.

Tahap penyediaan:

1. Pukul telur dalam mangkuk dalam, masukkan gula dan garam secukup rasa, pukul campuran yang dihasilkan.
2. Tuangkan susu dan air panas rebus ke dalam campuran, tambahkan soda.
3. Tuangkan tepung dan pukul rata untuk mengelakkan ketulan.
4. Agar penkek tidak melekat pada kuali, tuangkan 50 g minyak bunga matahari ke dalam adunan.
5. Biarkan adunan siap selama kira-kira 15-20 minit untuk pencampuran maksimum bahan, selepas itu selamat untuk menggoreng.

Fakta menarik mengenai oat

1. Oat ditanam pada awal era kita. Proses ini berlaku pada awalnya, bergantung pada beberapa sumber di Eropah tenggara dan Asia Kecil. Pakar menunjukkan bahawa nenek moyang gandum sekarang adalah gandum merah liar Asia. Namun, sudah mustahil untuk mengesahkan fakta ini dengan tepat.
2. Beberapa saintis percaya bahawa oat berasal dari Atlantis yang tenggelam, seperti banyak bijirin lain. Itu adalah hadiah dari dewi Demeter untuk umat manusia. Setelah orang mula menukar tempat kediaman mereka, gandum di sepanjang jalan utara menuju ke negeri lain. Mereka ditanam dalam keadaan iklim yang sesuai untuk bijirin.
3. Sebelumnya, oat dianggap tanaman pakan secara eksklusif. Mereka diberi makan kuda, babi, domba. Tampak aneh dan lucu bagi orang Rom dan Yunani bahawa banyak suku Jerman memasukkan gandum dalam pinggan mereka. Dari kitab suci kuno diketahui bahawa penempatan orang Jerman terlibat dalam penanaman budaya pada awal era kita.
4. Saintis Rom kuno Galen dalam karyanya (129–200) menulis bahawa oat juga ditanam di India.
5. Dioscorides, sebagai doktor Yunani kuno dan naturalis, serta salah satu pengasas botani, menjelaskan bijirin ini secara terperinci dalam tulisannya. Dia mendakwa bahawa gandum mempunyai khasiat perubatan dan mempraktikkan penggunaannya dalam merawat pesakitnya.
6. Dekandol, yang merupakan ahli biogeografer dan ahli botani Switzerland, pencipta konsep saintifik pertama mengenai munculnya tanaman yang ditanam, mendakwa dalam karya-karyanya bahawa baik orang Mesir kuno maupun orang Yahudi kuno tahu tentang budaya ini.
7. Didokumentasikan adalah kenyataan bahawa Anglo-Saxon pada tahun 779 di England menanam oat dalam jumlah besar.
8. Budaya ini mungkin satu-satunya jenisnya yang dapat tumbuh di iklim lembap dan sejuk. Itulah sebabnya mengapa penduduk Inggeris dan Scotland selama berabad-abad berturut-turut telah memakan tortilla yang terbuat dari tepung yang terbuat dari oat.
9. Pada awal abad ke-7, budaya muncul di Rusia Kuno.Bijirin ini cepat merebak ke seluruh negeri kerana kesahihan dan kemampuannya untuk berakar di iklim sejuk. Oatmeal, bubur, jeli dan hidangan lain berdasarkan budaya ini telah menjadi makanan harian orang Rusia selama lebih dari satu abad.

Foto susu oat