Dieja: faedah dan kemudaratan kesihatan

Ejaan adalah salah satu jenis tanaman bijirin yang merupakan keturunan gandum moden.

Apa yang dieja dan di mana ia tumbuh

Ia boleh disebut dieja, emmer, dua butir di tempat yang berbeza. Bijirin ini berbeza dari gandum biasa dalam ukuran lebih besar dan cangkang dilindungi oleh sisik tegar. Ejaan tidak bersahaja, tahan terhadap penyakit kulat, matang dalam masa yang singkat.

Pertumbuhan ejaan bergantung pada jumlah pemendakan. Kelimpahan mereka di wilayah Maghribi, Turki, Iraq, Iran, di beberapa wilayah di Perancis memelihara tanaman dari jenis liar yang dieja. Dvuzernyanka adalah pelbagai yang ditanam. Hari ini ia dibekalkan ke pasaran dunia oleh pengeluar Amerika, Armenia, India, Iran, Turki. Di wilayah Rusia, pengeluar pertanian di Dagestan dan Bashkiria berusaha menghidupkan semula ladang yang dieja.

Apakah perbezaan antara ejaan dan gandum

Kegunaan gandum tertutup dalam dedak, yaitu, di cangkang gandum. Tepung gandum yang terbuat dari gandum kehilangan semua khasiatnya yang bermanfaat. Ejaan mengekalkan faedahnya, walaupun setelah menjadi bubur hancur yang dibebaskan dari kulit biji-bijian. Jumlah gluten dalam ejaan jauh lebih sedikit daripada gandum.

Walaupun kedudukan gandum dominan dalam pengeluaran bijirin, populariti ejaan semakin meningkat. Ini difasilitasi oleh unsur surih bermanfaat yang terdapat di dalamnya. Walaupun kelebihan gandum dalam komposisi bahan berguna, kesederhanaan terhadap keadaan cuaca dan kemudahan penanaman, dieja kehilangan tanah kerana produktiviti rendah, belum lagi gandum.

Kandungan komposisi dan kalori

Ejaan adalah produk yang sangat diperlukan dalam pemakanan. Kandungan vitamin dan mineral di dalamnya akan membantu dalam merawat kegemukan. Kehadiran dalam vitamin B1, B2, B5, B6, B9, E, dan PP mengesahkan kepemimpinannya di antara banyak bijirin terkenal. Mineral yang diwakili oleh kalium, kalsium, magnesium, zink, selenium, tembaga dan mangan, besi, fosforus dan natrium menjadikan produk ini sangat berharga bagi para pengikut gaya hidup sihat. Ejaan diperkaya dengan hanya 18 asid amino.

Orang yang mengikuti diet dalam makanan akan tertarik dengan ejaan kalori rendah. Hanya 127 kilokalori yang akan terkandung dalam seratus gram bijirin rebus dan 337 unit - mentah. Ejaan lebih unggul daripada semua bijirin lain dalam kandungan protein sayuran: dari 27 hingga 37 peratus.

Indeks Glikemik Ejaan

Untuk menentukan kesan karbohidrat dalam makanan terhadap tahap glukosa dalam darah, digunakan indikator yang disebut indeks glisemik. Indeks produk yang tinggi membawa kepada pemecahan karbohidrat yang cepat di dalam badan dan peningkatan gula dalam darah.

Indeks glisemik ejaan mempunyai indikator sama dengan empat puluh mata. Bentuk butiran dieja yang besar, perlindungan dari kulit keras luarnya menjadikan bijirin mudah terkena radiasi radioaktif dan kesan buruk lainnya.

Adakah terdapat gluten dalam ejaan

Soalan yang serupa diajukan oleh orang yang alah kepada gandum atau mempunyai penyakit seliak. Gluten adalah sekumpulan protein yang terdapat dalam biji-bijian. Terdapat gluten dalam ejaan, tetapi lebih rendah daripada gandum. Pada yang pertama, baris kromosom terpendek. Ia hanya mempunyai empat belas kromosom. Ini menyumbang kepada kandungan dalam jumlah sebilangan kecil varian gluten yang mungkin.

Apa yang dieja berguna

Kekayaan komposisi kimia dalam ejaan meningkatkan keberkesanan penggunaannya untuk menguatkan badan. Gula darah, sistem endokrin, jantung, saluran darah, sistem saraf - semuanya mengalami kesan vitamin, asid amino yang terdapat dalam bijirin. Kegunaannya sangat dihargai oleh vegetarian dan penyokong gaya hidup sihat. Tetapi orang biasa pasti akan menghargai hidangan dari pelbagai jenis gandum yang tidak biasa ini kerana kesannya yang baik pada tubuh: peningkatan kecekapan, peningkatan fungsi organ pencernaan dan ingatan, peningkatan imuniti, dan fungsi otak yang normal. Seseorang akan kurang bertindak balas terhadap situasi tekanan.

Untuk wanita

Tubuh wanita bertindak balas terhadap ejaan bukan hanya dengan memperbaiki keadaan umum badan. Croup mempunyai kesan terhadap pemulihan fungsi pembiakan. Pengeluaran hormon seks diaktifkan, otot rahim dikuatkan. Selain itu, zat bermanfaat yang terkandung dalam ejaan mencegah barah payudara.

Untuk lelaki

Selain memperbaiki keadaan umum badan, dari memasukkan hidangan dieja pada lelaki, seperti pada wanita, tahap penghasilan hormon seks meningkat. Juga perlu diperhatikan bahawa berkat ejaan, libido lelaki meningkat, risiko neoplasma menurun.

Semasa mengandung

Dibilang sebagai produk yang penuh dengan khasiat yang luar biasa, ia menjadi sangat berguna untuk wanita semasa hamil. Mereka bertambah berat badan dalam tempoh ini kerana rasa lapar yang berterusan, yang menyebabkan makan berlebihan. Bubur dari ejaan akan membantu mengatasi keinginan untuk makan secara berterusan: ia memberi rasa kenyang dalam jangka masa yang lama.

Ramai wanita mengalami sembelit dalam tempoh kehamilan. Makan hidangan dari dieja membawa kepada normalisasi usus, pencernaan. Kandungan unsur surih dalam bijirin berfungsi untuk mencegah dan menghilangkan masalah dengan pergerakan usus. Keseimbangan jumlah nutrien menormalkan keadaan umum ibu dan janin.

Semasa menyusu

Masa menyusui sangat murung, kerana memerlukan perhatian khusus terhadap pengambilan makanan. Bubur dalam tempoh ini adalah hidangan yang sangat diperlukan.

Roti putih lebih unggul daripada kegunaannya yang lain. Dia memperkenalkan ke dalam tubuh ibu menyusu jumlah maksimum vitamin berguna, asid amino yang dihantar melalui susu ibu kepada bayi.

Sebilangan kecil gluten dalam bijirin boleh menyebabkan reaksi alergi pada bayi. Oleh itu, pengenalan makanan ibu dari makanan dari bijirin ini harus dilakukan secara beransur-ansur dan dalam bahagian kecil.

Untuk kanak-kanak

Apabila tempoh pemakanan tambahan untuk bayi bermula, pengenalan bubur dari dieja ke dalam makanannya adalah penyelesaian yang paling tepat. Seorang bayi berusia lapan bulan, bersama dengan bijirin lain, harus mempunyai hidangan bijirin ini di menu. Sudah tentu, jangan lupa tentang kandungan gluten di dalamnya, yang boleh menyebabkan reaksi alergi. Semasa memberi makan kepada anak, perlu memerhatikan ketagihan secara beransur-ansur terhadap kuah ini, jadi anda harus bermula dengan bahagian kecil. Di masa depan, seiring bertambahnya usia, disarankan untuk meninggalkan bubur yang dieja begitu kaya dengan vitamin di menu anak.

Kebaikan dan keburukan pasta dieja

Komposisi pasta dieja mengandungi lemak, protein dan karbohidrat: 2.4; 16.9; dan 68 gram masing-masing. Keselamatan ciri pengguna dan visual semua pasta tenusu yang diketahui adalah dua tahun. Satu-satunya syarat adalah penyimpanan pasta, spageti dan mi pada suhu bilik. Rasa kualiti produk dari dieja dan dari gandum, rai, gandum atau beras sama sekali tidak kalah antara satu sama lain.

Manfaat pasta dieja ditentukan oleh adanya asid amino penting dalam tepung dan penurunan radikal dalam kepekatan gluten. Risiko reaksi alergi dikurangkan sebanyak mungkin.

Penggunaan ejaan secara teratur dan sistematik menyumbang kepada penguatan tubuh dan normalisasi sistem saraf, jantung, dan saluran pencernaan dan pusat.Kekasih dan pakar kadang-kadang menyebutnya "kaviar hitam di dunia bijirin." Definisi ini menekankan nilai bijirin kerana adanya unsur mikro, asam amino lemak tepu, dan vitamin B, yang tidak menjadi ciri produk bijirin lain.

Rawatan haba pasta tidak mempengaruhi kandungan bahan berguna di dalamnya. Harta tanah ini membolehkan mereka setanding dengan dedak dan biji-bijian. Berat badan yang berlebihan, terlalu banyak kerja yang sistematik, tekanan berlebihan fizikal dan intelektual semestinya menjadi alasan untuk memperkenalkan hidangan dari pasta yang disiram ke dalam diet.

Sistem endokrin badan juga akan bertindak balas positif terhadap makan pasta. Sekiranya indeks glisemik adalah 45 unit, risiko aterosklerosis dikurangkan.

Kerosakan pasta setengah-pasta boleh berlaku sekiranya intoleransi sepenuhnya terhadap gluten. Anda juga tidak boleh makan pasta seperti itu semasa berlakunya penyakit saluran gastrointestinal: peningkatan peristalsis boleh menyebabkan komplikasi. Penggantian lengkap produk daging dalam diet dengan pasta dieja juga boleh membahayakan. Sejumlah protein protein tidak dapat menggantikan haiwan yang terdapat dalam daging. Keserasian khas protein, vitamin, gluten, lemak dalam bijirin boleh menyebabkan intoleransi individu terhadap pasta yang terbuat dari tepung dieja.

Memasak
Dituangkan ke dalam air mendidih, dengan kacau berkala, mereka akan siap digunakan dalam 7-10 minit. Dalam kombinasi dengan sayur-sayuran dan herba, keju berkualiti tinggi, cendawan, sos tomato, pasta akan mendapat rasa tambahan.

Pasta berguna, yang merangkumi pelbagai jus: bit, lobak merah, bayam. Dari ini mereka memperoleh warna yang tidak biasa dan meningkatkan kepekatan mineral bermanfaat.

Ciri-ciri berguna dari ejaan kuah untuk menurunkan berat badan

Berat badan dengan dieja adalah cara yang sudah lama diketahui bagi orang yang mempunyai masalah berat badan berlebihan. Dengan penggunaan bijirin secara berkala, ia bukan sahaja dapat mengurangkan berat badan, tetapi juga menguatkan badan. Rintangan hasilnya disediakan oleh:

1. Keupayaan ejaan untuk menepu badan.
2. Kesan kenyang: rasa kenyang dapat bertahan lama.
3. Memperbaiki proses pencernaan.

Pakar pemakanan menyetujui penggunaan ejaan sebagai salah satu kaedah jika anda ingin menurunkan berat badan. Serat di dalam biji-bijian membersihkan pencernaan.

Ia sangat penting ketika menurunkan berat badan, selain membekalkan tubuh dengan zat berguna, membersihkannya dari racun, deposit toksik. Selain segalanya, peranan ejaan dalam mengurangkan jumlah kilogram kerana penyingkiran makanan yang tidak dicerna dari badan sangat bagus.

Penggunaan ejaan ketika menurunkan berat badan akan menyebabkan pemerolehan bentuk badan yang ideal. Sesungguhnya, terima kasih kepadanya, pengambilan vitamin yang diperlukan untuk tubuh akan tetap. Penting untuk diperhatikan di sana: bijirin semasa pengisaran tidak kehilangan petunjuk kualitinya, seperti yang terjadi pada gandum.

Untuk mendapatkan hasil positif dalam proses menurunkan berat badan, penting untuk mengikuti saranan.

1. Pelaksanaan program diet, di mana produk utama dieja dan hidangan daripadanya, akan menyebabkan penurunan berat badan mingguan sebanyak lima kilogram.
2. Sekurang-kurangnya tiga hidangan groats dieja mesti dimasak pada waktu siang. Di antara mereka buah, ikan atau daging tanpa lemak sangat berguna.
3. Ambil kira-kira jumlah cecair sehari dua liter yang diperlukan untuk mengekalkan keseimbangan air, anda perlu minum air sepanjang hari. Segelas air tiga puluh minit sebelum makan mesti menjadi mustahak.
4. Pengambilan lemak harus sangat terhad.
5. Alkohol mengganggu metabolisme dan pemecahan lemak. Oleh itu, penggunaannya tidak diingini.

Ejaan, atas nasihat pakar pemakanan, harus disediakan di atas air atau dengan penambahan susu. Kismis dan kacang akan meningkatkan kegunaan hidangan. Untuk makan tengah hari, anda boleh memasak sesuatu yang lebih rumit seperti kaserol, gulungan kubis sayur. Groats boleh menggantikan lauk kentang atau pasta. Roti pemakanan yang dibakar dengan dieja juga akan membawa manfaat yang tidak dapat disangkal kepada tubuh semasa penurunan berat badan.

Hasil diet yang dieja dapat muncul pada hari ketiga, kelima atau ketujuh. Semua makanan dimasak di atas air dan secara semula jadi tanpa gula. Diet ini menghilangkan tekanan yang biasanya berkaitan dengan diet lain, yang berdasarkan pada satu produk.

Ingat juga beberapa peraturan lagi.

1. Pada siang hari - lima atau enam kali sehari.
2. Makanan, penyediaannya digunakan dieja, makan hingga tengah hari.
3. Dalam diet, anda boleh menggunakan hidangan ikan, daging tanpa lemak. Sayuran, buah-buahan tanpa gula dan jus semula jadi juga tidak membahayakan.
4. Mereka yang secara serius memutuskan untuk memerangi simpanan lemak sebaiknya menolak kopi dan teh. Mereka menyumbang kepada pengekalan cecair, yang dinyatakan dengan pembengkakan, kelesuan, penampilan kilogram yang tidak diperlukan.

Diet tidak bermaksud melepaskan makanan yang lazat. Sebagai contoh, resipi sup Korsika tidak menyerupai hidangan diet. Ia dimasak dalam kaldu sayur, isinya 1.5 liter. Ejaan akan memerlukan satu gelas. Sebanyak kacang merah. Satu bawang kecil, beberapa ulas bawang putih, dua atau tiga tangkai pudina. 100 gram keju keras, dan anda boleh kambing; garam, rempah dan minyak zaitun untuk menggoreng. Groot dan kacang pra-direndam: yang pertama - pada 4 jam, yang kedua - pada 6-8. Kacang diproses dua kali: pertama kali direbus dalam air hingga mendidih, yang kedua satu jam. Kemudian kacang disusun dalam colander. Bawang dan bawang putih digoreng, tetapi jika dikehendaki, ia hanya boleh ditambahkan ke dalam kaldu dalam bentuk serbuk. Di dalam periuk di mana kacang sebelumnya dimasak, dieja ditambah, selepas 15 minit - kacang, dan semuanya dimasak selama setengah jam lagi. Air mendidih diperlukan untuk melengkapkan gambar. Keju parut dan pudina ditaburkan di atas pinggan, setengah cawan air mendidih dituangkan dan sup dituangkan.

Tidak kurang berguna untuk menurunkan berat badan akan menjadi salad, yang merangkumi satu gelas dieja rebus, bawang merah, timun, empat tomato, hijau. Bahan cincang halus yang dibumbui dengan minyak zaitun. Lada dan garam tidak digalakkan untuk pemakanan. Tetapi anda boleh menggunakan jus lemon atau jus limau nipis, diperah ke dalam mangkuk salad.

Dieja dalam bidang perubatan

Dari sudut perubatan, ejaan adalah salah satu produk yang paling berguna untuk tubuh manusia. Manfaatnya sangat dirasakan oleh pesakit diabetes mellitus, pankreatitis, gastritis, gout, penyakit neuralgik. Bijirin ini akan memberi kesan yang baik dengan kecenderungan osteoporosis dan imuniti yang lemah.

Dengan diabetes

Bijirin mengandungi sejumlah besar karbohidrat kompleks. Terima kasih kepada mereka, seseorang mengalami ketepuan yang lama. Ia membantu mencegah kenaikan kadar glukosa darah yang tidak diingini. Bantuan penting dalam menstabilkan kadar gula diberikan oleh indeks glisemik rendah (40 unit). Vitamin B6 dan magnesium menyumbang untuk menormalkan tahap gula.

Dengan pankreatitis

Ejaan dengan diagnosis ini disarankan hanya setelah diperiksa oleh pakar. Sebilangan besar karbohidrat di dalamnya dapat menimbulkan komplikasi dalam proses keradangan di pankreas. Oleh itu, bubur hanya dalam jumlah kecil dapat memberi kesan yang baik kepada pesakit dengan pankreatitis.

Dengan gastritis

Ejaan disyorkan oleh pakar untuk digunakan oleh pesakit dengan diagnosis ini. Mereka dipandu oleh kesan positif komposisi terhadap metabolisme dan penerimaan nutrien oleh tubuh. Tetapi croup boleh memberi kesan negatif pada tubuh jika penyakit ini berada pada tahap akut. Ini disebabkan kemungkinan menyebabkan kerosakan mekanikal pada esofagus oleh bijirin yang sampai di sana.

Untuk sembelit

Hidangan yang disediakan dari dieja atau digabungkan dengan produk lain mengaktifkan proses metabolik dan menyelesaikan masalah membersihkan saluran usus. Penggunaan ejaan secara berkala dapat mengelakkan sembelit.

Dengan gout

Dengan penyakit sendi ini, metabolisme terganggu. Pencegahan pemburukan penyakit menyumbang kepada pemakanan yang betul dengan diet seimbang. Bubur cair dan sup dieja akan membantu dalam memerangi penyakit ini. Dalam rawatan yang tidak konvensional, bubur dan telur ayam mentah digunakan untuk sendi yang berpenyakit. Campuran yang diletakkan di atas tisu kasa digunakan pada sendi yang berpenyakit. Bengkak dan sakit segera berlalu.

Bahaya dan kontraindikasi

Nenek moyang kita tahu tentang faedah dieja. Hari ini, kegunaannya telah dibuktikan oleh pakar pemakanan, pakar perubatan, dan pakar kosmetik. Tetapi bersama dengan sifat berguna yang sangat baik dieja mempunyai beberapa kualiti negatif. Orang yang menderita alergi terhadap gluten harus menolak dieja dalam bentuk apa pun. Malah kandungan gluten yang kecil dalam kumpulan ini akan memburukkan lagi keadaan seseorang yang menghidap penyakit seliak.

Doktor memberi amaran agar tidak makan semasa memburukkan lagi penyakit usus dan gastrik. Toleransi terhadap tepung gandum, serta intoleransi individu terhadap produk adalah kontraindikasi terhadap penggunaannya. Sebaik-baiknya, agar tidak ada masalah kesihatan setelah makan, seratus gram bijirin dari produk ini dianggap sebagai norma harian.

Cara memasak dieja: resipi

Ejaan, atau gandum liar, dapat digunakan dalam memasak dalam bentuk hancur. Pasta dibuat dari tepung yang dieja, roti dibakar. Hiasan disediakan dari bijirin atau ditambahkan ke sup. Pada masa lalu, bubur dimasak darinya di dalam oven kampung. Tetapi keadaan moden untuk penyediaan bubur dari gandum liar tidak mengurangkan kualitinya. Cookies, muffin, pai yang dibuat dari tepung dieja juga mempunyai rasa istimewa.

Apa sahaja hidangan yang disediakan daripada dieja, perlu direndam terlebih dahulu. Kerongkong dalam kes ini akan menjadi rapuh.

Bubur di atas air

Untuk menyediakan ejaan yang enak, mereka menggunakan bahagian berikut: 200 gram bijirin memerlukan 700 gram air tulen, garam, mentega (secara individu) dan 15 gram minyak zaitun. Ini adalah dos satu hidangan setiap orang dewasa.

Bijirin yang dihitung dan dicuci dituangkan ke dalam air mendidih. Selepas lima minit dengan kacau berterusan, bubur akan siap, dengan pemanasan yang sangat lemah, memasak akan memakan masa sekitar 40 minit. Jangan tunggu bubur sejuk: dari ini hilang rasa.

Penting: bubur tenusu yang serupa disediakan dalam susu. Hanya pengambilan susu yang akan menjadi 400-500 gram setiap 300 gram air.

Resipi Armenia

Bubur versi Armenia mempunyai ciri tersendiri. Ia mesti mempunyai daging dan cendawan (200 gram dada ayam dan 4 cendawan), ditambah 2 wortel dan 2 bawang. Sebagai permulaan, sayur-sayuran dan cendawan, potong dadu, harus digoreng, selalu ada minyak zaitun. Untuk mengurangkan proses memasak bubur Armenia, anda harus merendam bijirin dalam air sejuk selama 12 jam. Masak dalam periuk perlahan dalam mod "Baking".

Apa lagi yang boleh anda masak
Ejaannya bagus untuk membuat bijirin manis. Cara termudah dengan cara ini adalah dengan menambahkan jumlah gula yang betul. Tetapi buah-buahan manis yang dihiris atau buah-buahan kering, kacang-kacangan tidak hanya akan memberikan rasa istimewa kepada bubur, tetapi juga meningkatkan kegunaannya. Tidak kurang berguna kaedah pembuatan bijirin manis dengan penambahan madu pada akhir memasak.

Bijirin ini baik untuk sup, pencuci mulut, salad. Anda boleh memasak gulungan kubis dan pilaf, menggantikan nasi tradisional dengan dieja. Diisi dengan sayur-sayuran dieja akan mendapat rasa istimewa. Hidangannya akan kelihatan asli, di mana gandum liar digabungkan dengan bijirin lain.

Peralatan dapur moden membolehkan anda memasak hidangan yang sangat baik dalam mod khas.Periuk perlahan sangat sesuai untuk memasak bubur. Roti rebus yang dilipat dalam slaid akan berguna untuk semua orang pada usia berapa pun. Buah-buahan dan buah beri yang dicincang di tengah-tengah slaid dan gula vanila akan menambah seleranya.

Bijirin sederhana boleh disediakan sebagai lauk gandum yang dieja. Ia akan sesuai dengan daging apa pun. Rempah dan sayur rebus akan menjadi tambahan yang baik untuk bubur.

Anda boleh menyediakan lauk dalam perwujudan lain: gunakan walnut, cendawan, wortel, bawang, sup daging lembu, mentega. Perasa ditambah mengikut budi bicara tukang masak. Jaminan makanan ringan yang dijamin - bijirin pra-rendam.

Ketuhar boleh menggantikan periuk perlahan dan dapur Rusia. Hidangan sampingan yang enak akan muncul jika anda menuangkan bijirin dengan air dalam nisbah: satu isipadu bijirin dan dua isi air. Untuk makanan bayi, nisbah bijirin dan air antara 1 hingga 5 boleh diterima. Untuk mengelakkan hidangan sampingan terbakar, diperlukan pengadukan berkala. Sekiranya pembakaran sudah bermula, ia dapat dihentikan dengan menambahkan sedikit air panas.

Cara memilih dan menyimpan ejaan

Ejaan boleh dibeli sebagai bijirin, tepung dan biji-bijian. Keutuhan pembungkusan, jangka hayat, keadaan penyimpanan, penampilan produk - perkara utama semasa memeriksa pembelian yang akan datang.

Dianjurkan untuk menyimpan produk yang dibeli di dalam peti sejuk, meletakkannya di dalam bekas di mana tidak ada akses ke udara dan bau yang lembap. Ejaan mengekalkan sifat bermanfaatnya hanya selama 8 bulan, berada di tempat yang sejuk.

Fakta menarik tentang ejaan

1. Lebih dari tiga ribu tahun yang lalu, ia adalah bijirin utama dalam pemakanan orang. Dari sudut pandangan ahli genetik, bijirin ini adalah yang paling bersih kerana kod kromosom sederhana - 14.
2. Kajian sejarah para saintis mengatakan bahawa ejaan tumbuh di bumi sudah 6000-8000 tahun yang lalu. Ia disebut oleh Homer, Herodotus, sejarawan Yunani kuno Dionysius dari Halicarnassus. Yang terakhir mendakwa bahawa orang Rom yang paling banyak dieja dieja.
3. Babylon, Mesir - wilayah utama di mana ia tumbuh, dan kemudian merebak ke utara, mencapai Transcaucasia dan Eropah.
4. Orang-orang percaya dan orang-orang yang membaca Alkitab memenuhi nama budaya ini di dalamnya. Selama 390 hari, nabi Yehezkiel memakan makanan yang jarang terdiri dari pelbagai bijirin dan air. Senarai bijirin ini disebut berulang kali dieja.
5. Ia sangat popular di kalangan Chuvash, Udmurts. Dari abad kelima SM, Rusich memupuk budaya ini. Kembali pada abad ke-19, di atas meja petani, hidangan utama adalah roti yang dieja. Sebagai budaya pertanian hingga pertengahan abad ke-19, ia dapat ditemukan di wilayah Bashkiria, Chuvashia dan Kaukasus Utara.
6. Tanah air yang dieja adalah Babilon dan Mesir, tetapi di Jerman dan Amerika Syarikat dianggap produk Rusia. Bahkan subspesiesnya disebut "Russian."
7. Perang Dunia II melengkapkan corak diet orang. Tetapi penyelidikan terbaru oleh saintis dan pakar pemakanan menghidupkannya sebagai produk berharga, yang merupakan gudang sebenar bahan berharga.

Oleh itu, dieja adalah bijirin yang unik, yang, kerana komposisinya, sangat diperlukan dalam penyembuhan seluruh organisma.

Foto dieja