Biji labu: faedah dan keburukan

Semua orang tahu tentang manfaat labu yang luar biasa bagi manusia. Sejak zaman kuno, orang menggunakan semua bahagian sayur ini. Biji labu sangat digemari. Pada masa ini, produk semula jadi yang murah ini dapat menyembuhkan banyak patologi. Dalam kes ini, penggunaannya yang betul adalah penting, dengan mengambil kira kemungkinan kontraindikasi dan kesan berbahaya.

Kandungan komposisi dan kalori

Biji labu adalah produk dengan kandungan unsur berguna yang tinggi yang menormalkan badan. Ini termasuk asid amino, lemak tepu dan asid tak jenuh. Juga dalam biji labu terdapat sejumlah besar vitamin PP: 100 g produk mengandungi 170% norma zat ini setiap hari. Di samping itu, biji labu mengandungi garam mineral dan serat makanan. Mineral termasuk magnesium, tembaga, besi, zink. Kandungan selenium, kalium, yodium, dll agak rendah.

Dalam komposisi biji labu, terdapat lebih dari 50 unsur mikro dan makro, kerana kekurangan yang mana nada otot menurun dalam badan, sakit kepala, kelemahan timbul, dan fungsi sistem kencing dan kardiovaskular terganggu.

Komposisi vitamin yang kaya dengan produk ini mempunyai manfaat besar bagi tubuh manusia melalui pengawalan proses biologi. Oleh itu, sebilangan vitamin menyumbang kepada pengeluaran hormon.

Kandungan kalori 100 g biji labu adalah 540 kcal.

Untuk apa biji labu itu?

Peranan utama dalam perubatan dimainkan bukan oleh pulpa labu itu sendiri, tetapi oleh benihnya. Perkara ini disahkan hampir dua abad yang lalu.

Benih dapat meningkatkan fungsi perlindungan sistem kekebalan tubuh dan dapat mencegah perkembangan tumor. Juga, semasa makan biji labu, anda dapat menghilangkan kemurungan dan membersihkan badan dari pelbagai toksin dan racun. Produk ini dapat meningkatkan tidur, merupakan langkah pencegahan yang sangat baik terhadap perkembangan batu karang.

Untuk wanita

Penggunaan biji labu oleh wanita membantu mencegah pembentukan polip di rahim, melegakan gejala semasa menopaus. Benih membantu melegakan keadaan semasa panas terik, melindungi daripada berlakunya migrain, melawan kerengsaan. Kerana komposisi yang diperkaya, produk ini membolehkan anda mengekalkan awet muda dan penampilan yang cantik. Benih pembantu sayur yang sangat baik ini bertindak dalam memerangi rambut berminyak dan kering. Produk ini juga membantu menghilangkan kelemumur, bintik hitam, kulit yang tercemar.

Sekiranya tempoh haid pada wanita dicirikan oleh sakit teruk di perut dan pendarahan berlebihan, mereka juga boleh menggunakan tanaman ini.Bahan yang bermanfaat dalam komposisi biji labu membantu menghilangkan urat varikos, melegakan keletihan dan menghilangkan bengkak pada kaki.

Untuk lelaki

Manfaat bagi lelaki adalah pencegahan prostatitis dan kemandulan. Biji labu dapat meningkatkan potensi, menyumbang kepada penghasilan hormon. Produk ini sangat berguna untuk lelaki yang merancang untuk mempunyai anak. Dengan biji labu, anda dapat meningkatkan jisim otot dan stamina.

Bahan yang bermanfaat dalam komposisi biji labu membantu kebotakan. Ini dipastikan dengan adanya unsur seperti zink, yang merangsang pertumbuhan rambut.

Pengambilan benih juga membantu melindungi tubuh lelaki dari perkembangan uretritis, pielonefritis, adenoma prostat, dan barah.

Semasa mengandung

Sekiranya tidak ada kontraindikasi, biji labu boleh dimakan setiap hari dalam jumlah tidak lebih dari 100 g. Penting untuk mengambil kira kesejahteraan wanita hamil.

Seperti yang anda ketahui, biji labu membantu menguatkan imuniti, yang sangat diperlukan dalam tempoh kehamilan. Kelebihan penting lain dari penggunaan produk ini ialah ia dapat menghilangkan rasa mual yang berkaitan dengan toksikosis, melegakan pedih ulu hati dan menormalkan fungsi usus. Untuk mengelakkan sembelit, edema, biji labu harus dimakan pada waktu pagi dengan perut kosong. Anda tidak boleh menggunakan lebih dari norma yang ditentukan, kerana kerana kemampuan produk untuk meningkatkan nada otot, keguguran mungkin terjadi.

Semasa menyusu

Tubuh wanita yang menyusu harus mendapat jumlah vitamin dan nutrien yang diperlukan. Ini adalah kunci pertumbuhan dan perkembangan janin yang sihat. Semasa menyusui, anda boleh menambahkan biji labu ke dalam diet anda dalam jumlah yang sedikit. Walau bagaimanapun, seseorang harus mengambil kira kesejahteraan ibu dan memantau tingkah laku anak. Tidak digalakkan untuk terlibat dalam produk ini semasa menyusui.

Biji labu dapat meningkatkan jumlah susu ibu. Untuk melakukan ini, cukup makan 50-80 keping setiap hari.

Untuk kanak-kanak

Kelebihan utama menggunakan biji labu pada masa kanak-kanak adalah kemampuan produk untuk menghilangkan helminths dari badan. Benih mengandungi asam amino cucurbitin, yang tidak membahayakan kesihatan anak. Untuk ini, cukup untuk kanak-kanak mengambil sehingga 10 biji sehari.

Semasa menurunkan berat badan

Biji labu berkalori tinggi, jadi anda tidak boleh memakannya dengan kecenderungan berat badan berlebihan. Walau bagaimanapun, minyak mempunyai kesan yang sama sekali berbeza. Ini merujuk kepada produk makanan yang bahkan membolehkan anda menurunkan berat badan tambahan, jika digunakan dengan betul. Kesan ini berdasarkan fakta bahawa minyak mampu mempercepat metabolisme lipid.

Tetapi, jika anda menggunakan biji labu dengan betul dalam diet anda, maka mereka juga akan membantu menurunkan berat badan. Bahkan ada diet buah delima yang sesuai.

Biji labu mana yang lebih sihat: mentah atau goreng

Untuk menjawab soalan ini, anda harus terlebih dahulu mengkaji perbezaan antara dua jenis biji ini. Dan perbezaannya terletak pada kenyataan bahawa semasa rawatan panas produk, sebahagian besar vitamin dan unsur berguna hilang. Sekiranya garam juga ditambahkan semasa menggoreng, maka biji seperti itu tidak akan memberi manfaat kepada tubuh, sebaliknya, ia akan menyebabkan bahaya besar.

Sebaiknya makan biji labu mentah. Ini membolehkan anda menormalkan hati dan usus. Biji mentah juga membantu dengan penyakit buah pinggang, sembelit dan menormalkan tekanan darah.

Biji labu Urbech: memberi manfaat dan keburukan

Urbek adalah pasta kaya zink yang terbuat dari biji labu. Produk sedemikian memberi kesan buruk kepada keadaan rambut, kulit, memulihkan mikroflora usus dan menormalkan proses pencernaan. Kerana kandungan vitamin E yang tinggi dalam biji labu, urbec adalah sumber antioksidan.

Ini menarik! Pada mulanya, pasta seperti itu diambil pada kempen oleh dataran tinggi Dagestan.Dia memberi mereka kekuatan dan peningkatan stamina.

Untuk menyediakan hidangan seperti itu, benih dikeringkan, digiling pada mesin khas dan dihancurkan ke jisim homogen. Untuk penyediaan pasta jangan gunakan rawatan haba yang tinggi, yang membolehkan anda menyimpan semua sifat berguna. Pasta digunakan mentah. Ia mempunyai konsistensi cecair, sehingga dapat diserap oleh badan dengan baik.

1. Manfaat pes adalah bahawa ia dapat menghilangkan dahaga dan kelaparan, meningkatkan imuniti, menyokong kerja sistem kardiovaskular, meningkatkan penglihatan dan membantu menurunkan berat badan.
2. Ia juga berguna untuk menggunakan pasta biji labu dalam rawatan penyakit sistem pernafasan, mati pucuk, prostatitis. Di samping itu, kesan terapi dapat diperoleh dalam rawatan arthritis, diabetes.
3. Urbech mengandungi banyak vitamin, mineral, unsur surih, ia dapat digunakan untuk menurunkan berat badan, masalah penglihatan. Walaupun semasa kehamilan, bayi dibenarkan mengambil pes ini, tetapi sebelum digunakan, anda harus berjumpa doktor.
4. Para saintis telah menentukan bahawa rawatan seperti itu meningkatkan fungsi otak. Juga, tampal berguna untuk masalah ingatan. Sekiranya anda menggunakan urbec untuk sarapan pagi, anda boleh memberi tubuh badan dengan kadar vivacity sepanjang hari.
5. Penambahan produk seperti itu pada diet secara berkala akan melindungi terhadap perkembangan selsema, mengurangkan kolesterol tinggi dan melambatkan proses penuaan kulit.

Telah diketahui bahawa urbec tidak membahayakan kesihatan. Namun demikian, tidak digalakkan untuk menyukai pasta seperti itu. Sekiranya anda menggunakan kelezatan ini dalam kuantiti yang banyak, anda dapat menambah kilogram, yang pada awalnya dirancang untuk menyingkirkannya. Kontraindikasi adalah alergi terhadap ramuan produk.

Kelebihan tepung biji labu

Seperti yang anda ketahui, tepung labu mengandungi vitamin seperti A, C, kumpulan B dan asid folik. Juga, produk ini dicirikan oleh kehadiran mineral yang diwakili oleh kalium, magnesium, fosforus, besi, zink. Di samping itu, serbuk biji labu adalah sumber omega-3s.

Tepung dari biji labu mempunyai kesan anti-alergi, imunostimulasi, anti-radang dan antiparasit.

Produk ini mengandungi sejumlah besar L-carnitine, yang merupakan antidepresan semula jadi. Oleh itu, ia dapat digunakan untuk menjaga suasana positif. Produk seperti ini akan membantu sekiranya insomnia mengganggu.

Bagi remaja, tepung biji labu bermanfaat kerana kandungan zinknya, yang membantu menghilangkan jerawat. Anda boleh menggunakan tepung sekiranya terdapat sindrom iritasi usus, tetapi anda tidak boleh menyalahgunakan produk, jika tidak, akan ada kesan sebaliknya.

Tepung labu dicirikan oleh rasa kacang ringan dan konsistensi lapang, kerana produk ini sering digunakan dalam pengeluaran roti, dan juga dalam penyediaan protein shake.

Oleh kerana pengambilan tepung yang berlebihan dari biji labu, masalah pencernaan dapat terjadi, seperti gas usus, cirit-birit atau sembelit.

Kelebihan biji labu dengan madu

Untuk menyediakan produk penyembuhan, anda harus mencampurkan segelas inti biji labu dan setengah gelas madu lebah. Alat seperti ini sangat baik dalam rawatan disfungsi ereksi. Anda boleh menggunakan biji labu dengan madu hanya jika tidak ada alergi terhadap kedua produk tersebut. Ubat asal semula jadi seperti itu boleh digunakan untuk merawat pesakit yang berlainan usia. Ia digunakan untuk merawat prostatitis kronik, hiperplasia, uretritis.

Penting untuk diingat bahawa resipi ubat tradisional hanya digunakan sebagai terapi tambahan. Mereka tidak dapat menggantikan ubat-ubatan asas yang diresepkan oleh doktor. Ini benar terutama jika terdapat penyakit berjangkit, jika perlu dirawat dengan ubat antibakteria.

Minyak biji labu: memberi manfaat dan keburukan

Minyak biji labu diekstrak dengan menekan benih secara langsung. Produk siap dicirikan oleh bau dan rasa yang baik. Oleh kerana komposisi yang kaya, minyak seperti itu banyak digunakan dalam pelbagai bidang. Produk ini mengandungi omega-3 dan omega-6, flavonoid, antioksidan dan fosfolipid.

1. Minyak biji labu meningkatkan fungsi perlindungan tubuh, menormalkan pergerakan usus, melindungi dan memulihkan sel hati. Di samping itu, produk ini dicirikan oleh penurunan edema tisu, peningkatan proses metabolik, dan pemusnahan parasit.
2. Minyak ini mempunyai kesan penyembuhan luka, sehingga dapat digunakan untuk luka bakar. Ia juga merupakan perawatan yang baik untuk selesema, sehingga dapat dimasukkan ke dalam hidung.
3. Minyak biji labu adalah produk makanan yang menghilangkan semua toksin dari badan dan mengatur keseimbangan air-lipid. Ia juga digunakan untuk penyakit ginekologi dan urologi.

Perhatikan! Minyak labu juga digunakan dalam memasak, tetapi hanya dalam bentuk mentah, tidak boleh digoreng.

Minyak labu banyak digunakan dalam perubatan kerana sifat penyembuhannya. Tetapi dalam kes tertentu, ia boleh membahayakan kesihatan manusia. Ini disebabkan penggunaan yang tidak terkawal dan dos yang tinggi. Sebelum digunakan, penting untuk berjumpa pakar.

Kontraindikasi adalah peningkatan penyakit kulit (psoriasis), alergi dan intoleransi terhadap komponen minyak. Kontraindikasi termasuk penyakit batu empedu, cirit-birit, dan diabetes.

Tidak disyorkan untuk melebihi norma harian minyak labu, iaitu 65 g.

Biji labu dalam perubatan

Manfaat kesihatan biji labu tidak diragukan lagi. Sekiranya anda kerap menambahkan produk ini ke dalam diet anda, anda dapat mempercepat pemulihan dari penyakit tertentu, menguatkan rambut, dan memperbaiki keadaan kulit.

Dengan diabetes

Biji labu boleh dimasukkan ke dalam diet seseorang yang menghidap diabetes mellitus dari jenis pertama dan kedua. Benih memiliki indeks glisemik rendah (25), karena mereka dapat mengatur kadar gula darah.

Perkara utama dengan penyakit ini adalah dengan mengambil sebilangan kecil biji benih, kerana mereka mempunyai kandungan kalori yang tinggi. Agar produk dapat mengekalkan semua khasiat vitamin dan mineral yang bermanfaat, anda tidak boleh menggoreng biji, kerana kebanyakan khasiat bermanfaat akan hilang.

Dengan pankreatitis

Pancreatitis adalah penyakit kompleks saluran gastrousus. Perkara penting dalam patologi ini adalah diet ketat, yang paling sering melibatkan penolakan hidangan kegemaran anda.

Anda tidak boleh makan biji labu jika terdapat pankreatitis yang memburuk. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mereka mempunyai tahap kandungan lemak yang meningkat (hampir 50 g lemak per 100 g biji). Pada peringkat akut penyakit, pencernaan lemak secara praktikal tidak berlaku, oleh itu, penggunaan biji yang berlebihan akan memberi kesan buruk kepada pankreas.

Juga tidak digalakkan untuk mula menggunakan produk untuk pankreatitis kronik. Lebih baik menunggu untuk tempoh pengampunan dan secara beransur-ansur memasukkan biji ke dalam diet. Dilarang makan biji labu goreng dengan gula atau garam.

Dengan pankreatitis, anda hanya boleh makan biji mentah. Selain itu, mereka mestilah berkualiti tinggi, tanpa sedikit pun tanda reput dan acuan.

Dengan gastritis

Biji labu mengandungi sebilangan besar zat berguna, tetapi doktor tidak mengesyorkan menggunakannya untuk penyakit saluran gastrousus. Ini berlaku terutamanya untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi. Komponen benih dapat meningkatkan keasidan. Dengan penggunaan berlebihan, mereka tidak hanya membahayakan pesakit, tetapi juga tubuh yang sihat.

Dengan peningkatan penyakit, lebih baik menolak mengambil biji labu. Semasa pengampunan, anda boleh memasukkannya ke dalam menu, tetapi dalam bahagian kecil. Anda mesti berjumpa doktor terlebih dahulu.

Untuk usus

Biji labu mempunyai kesan positif pada tubuh manusia.Seperti yang telah disebutkan, produk ini cukup tinggi kalori. Seiring dengan ini, ia mengandungi protein, lemak dan karbohidrat, yang dapat menghilangkan gas yang tersekat dari usus.

Untuk sembelit

Komponen biji labu mempunyai kesan pencahar, membuang toksin dan bahan toksik. Oleh kerana itu, produk ini adalah alat yang sangat baik dalam memerangi sembelit. Untuk ini, biji mesti dimakan mentah. Anda juga boleh menggunakan tincture biji. Untuk penyediaannya, satu setengah sudu besar bahan mentah yang dihancurkan dalam pengisar mesti dituangkan dengan segelas air mendidih dan bersikeras selama satu jam. Untuk menghilangkan sembelit, anda harus mengambil satu sudu teh produk beberapa kali sehari.

Dengan gout

Apabila gout dibenarkan memasukkan biji labu dalam menu harian. Mereka dapat meringankan keadaan dengan penyakit ini. Untuk melakukan ini, ambil satu sudu biji atau sudu pencuci mulut minyak biji dua kali sehari. Dalam kes ini, penting untuk mematuhi skema berikut: ambil produk labu selama 10 hari, kemudian berehat selama 10 hari, dan kemudian ulangi semuanya. Sebilangan pakar menyediakan alkohol alkohol dari biji labu untuk menggosok kawasan yang sakit dengan gout dan artritis.

Untuk hati

Biji labu adalah yang paling sihat. Bagi hati, faedahnya terletak pada fakta bahawa biji labu dapat membersihkan organ ini dan juga mengambil bahagian dalam rawatan patologinya.

Dengan buasir

Untuk rawatan buasir yang berkesan, disarankan untuk menggunakan penyapu kapas dengan minyak biji labu. Untuk melakukan ini, cukup memasukkan tampon ke dalam dubur selama beberapa jam, selepas itu mesti diganti dengan yang baru. Penambahbaikan biasanya berlaku pada hari ke-4 - ke-5 rawatan, namun prosedur sedemikian harus dilakukan selama 7 hari. Sekiranya perlu, kursus boleh diulang selepas rehat seminggu.

Dengan kolesistitis

Persiapan dari biji labu boleh digunakan dalam rawatan penyakit pundi hempedu, tetapi hanya dalam tempoh pengampunan. Tidak digalakkan menggunakan biji goreng atau biji dengan penambahan rempah panas.

Cukup dengan menggunakan satu sudu biji benih yang ditaburkan pada waktu pagi, setengah jam sebelum makan. Ulangi ini tidak lebih dari dua minggu. Sekiranya tidak ada rasa tidak selesa, setelah berehat, anda boleh mengulangi kursus ini.

Dengan prostatitis

Biji labu adalah ubat semula jadi untuk merawat masalah halus di kalangan lelaki.

Untuk mengelakkan berlakunya prostatitis, anda perlu menggunakan sebilangan kecil biji labu setiap hari. Walau bagaimanapun, mereka mesti mentah atau tumbuh. Anda boleh menyediakan ubat, yang mana anda perlu mengupas biji dari kupas, mengisar dengan pengisar dan membentuk bola kecil dari jisim yang dihasilkan. Produk sedemikian harus disimpan di dalam peti sejuk. Ambil satu sudu sebelum makan. Kursus rawatan adalah sebulan. Anda boleh mengulangi prosedur dua kali setahun.

Resipi ubat tradisional berdasarkan biji labu

Oleh kerana komposisi vitamin dan mineral yang kaya, biji labu banyak digunakan dalam pelbagai bidang perubatan dan kosmetologi.

Untuk penyakit pundi kencing

2-3 sudu besar biji bunga matahari dibersihkan dan diambil pada waktu pagi. Komponen produk ini bukan sahaja menguatkan dengan baik, tetapi juga mengaktifkan otot-otot pundi kencing dengan penggunaan biasa, menenangkan selaput lendir yang teriritasi.

Dengan prostatitis

Biji mentah kering dihancurkan dan dicampur dengan madu. Dari jisim yang dihasilkan membuat bola seukuran ceri masak. Kemudian mereka dikeringkan sedikit di dalam ketuhar. Pada waktu pagi, setengah jam sebelum makan, makan 1 bola dan minum cawan air. Kursus ini berlangsung selama 30-45 hari.

Cara mengambil biji labu dari cacing

Selalunya disfungsi usus seperti cirit-birit atau sembelit, menunjukkan tahap kronik helminthiasis.Untuk menyingkirkan parasit, anda harus menyediakan alat khas berdasarkan biji labu. Mula-mula anda perlu mengupas dan mengisar 100 biji mentah. Serbuk yang dihasilkan harus diambil dalam 2 sudu besar dan dibasuh dengan segelas susu suam. Prosedur ini harus dilakukan pada waktu pagi, semasa perut kosong. Kemudian, selepas satu jam, ubat dengan kesan pencahar harus diambil.

Kursus rawatan untuk helminthiasis dengan kaedah ini adalah 5 hari.

Biji labu dalam kosmetologi

Untuk muka

Topeng dengan penambahan biji labu adalah alat yang sangat baik untuk menyelesaikan masalah kulit dari sebarang jenis. Minyak biji labu diserap dengan sempurna dan tidak meninggalkan kilauan berminyak. Disiapkan dengan menekan sejuk, dengan sendirinya ia sangat berguna dan serba boleh, jadi anda tidak boleh menambahkan komponen lain ke dalamnya. Untuk penggunaan, cukup dengan sedikit memanaskan minyak dan mengoleskannya ke kawasan kulit yang bermasalah.

Oleh kerana kandungan zink yang tinggi dalam biji labu, produk ini membantu menghilangkan jerawat.

1. Sebagai topeng, anda boleh menyapukan minyak pada wajah, bibir dan tangan selama 20 minit. Prosedur ini disyorkan tidak lebih dari tiga kali seminggu.
2. Tepung dari biji labu mempunyai kesan meremajakan, kerana dapat dicampur dengan tanah liat dan membuat topeng buatan sendiri.

Untuk rambut

Topeng yang menggunakan minyak biji labu digunakan untuk memperbaiki keadaan rambut. Untuk melakukan ini, cukup untuk menerapkan produk pada rambut, bungkus kepala anda dengan selofan dan tuala dan biarkan semalaman. Pada waktu pagi semuanya mesti dicuci dengan syampu. Adalah disyorkan untuk melakukan ini seminggu sekali.

Merebus biji labu juga mempunyai sifat penyembuhan. Ia digunakan untuk membilas rambut.

Bahaya dan kontraindikasi

Pengambilan biji labu setiap hari tidak lebih dari 100 g, anda boleh meningkatkan dos ini hanya jika perlu, jika diperlukan untuk merawat penyakit tertentu. Norma ini tidak boleh dilampaui, kerana bijinya cukup tinggi kalori, dan kerana pencernaan yang berpanjangan, asimilasi produk lain sukar.

Kontraindikasi untuk penggunaan biji labu adalah pemburukan semua patologi kronik. Kadang-kadang intoleransi individu dapat diperhatikan, oleh itu, sebelum memulakan rawatan dengan alat ini, penting untuk mengecualikan kemungkinan alergi.

Tidak dibenarkan menerapkan biji labu pada anak kecil, kerana mengandung asam palmitat, yang menyumbang kepada kemerosotan saluran pencernaan. Di samping itu, asid ini mampu melambatkan pertumbuhan dan perkembangan bayi.

Cara memilih dan menyimpan biji labu

Biji kering utuh, yang diperoleh dari sayur-sayuran masak, sesuai digunakan dalam makanan. Mereka mesti mempunyai kulit yang kuat. Jadi benih disimpan lebih lama, kerana dengan cara ini mereka tidak menerima udara yang dapat mengoksidakan lemak.

1. Untuk menyimpan benih untuk waktu yang lama, mereka harus dikeringkan di bawah sinar matahari atau di dalam kuali yang panas, tetapi tidak boleh digoreng dengan minyak.
2. Jangan gunakan biji dengan bau yang tidak menyenangkan.
3. Biji labu pahit juga tidak sesuai untuk dimakan, jadi penting untuk mencicipnya sebelum membeli dan membuat ubat dari mereka.
4. Lebih baik membersihkan biji dengan tangan anda atau untuk dikupas.

Biji kering disimpan di dalam balang kaca atau dalam beg dari kain semula jadi. Simpan mereka di tempat yang sejuk dan gelap. Benih yang dikupas segar boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira sebulan, biji kering - selama setahun.

Cara mengupas biji labu dari kulitnya

Mengupas biji labu dari kulit dilakukan hanya selepas pengeringan. Maka prosesnya akan lebih mudah. Dua kaedah pembersihan boleh digunakan, bergantung pada jumlah bahan mentah, mereka sangat mudah.

1. Jadi, jika tidak ada banyak biji labu, anda boleh menggunakan gunting kecil. Untuk melakukan ini, potong tepi kulit pada satu sisi terlebih dahulu, bergerak ke bahagian atas biji. Kemudian benih dibalikkan dan nukleolus dikeluarkan.Anda boleh membersihkan sebilangan kecil biji secara manual, yang mana anda hanya perlu mencubitnya dengan ibu jari dan jari telunjuk anda dan tekan sehingga muncul keretakan tertentu. Inti juga mudah dikeluarkan.
2. Terdapat kaedah kedua yang membolehkan anda menjalankan prosedur dengan cepat, namun unsur yang kurang berguna tetap ada di dalam benih. Mula-mula anda harus memilih labu dengan biji besar. Di dalam kuali, anda perlu mengambil air dua kali ganda jumlah biji. Letakkan bekas di atas api sederhana, didihkan air hingga mendidih. Benih mesti diletakkan di dalam periuk dan ditutup. Dalam kes ini, tidak lebih dari setengah jam dihabiskan untuk mengupas. Kupas pecah dan naik ke permukaan air, sementara biji tetap di dasar kuali. Semua sekam hendaklah dikeluarkan dari permukaan. Kemudian air mesti disalirkan dengan saringan. Kernel akan bersih, hanya tinggal untuk mengeringkannya dan digunakan sebagaimana mestinya.

Cara mengeringkan biji labu

Hanya biji labu masak yang sesuai untuk pengeringan. Nukleoli kosong dan tidak rata tidak boleh digunakan. Setiap biji mesti dipisahkan dari pulpa dan dimasukkan ke dalam lapisan 1-2 cm di atas kertas atau kain. Pengeringan harus dilakukan di kawasan yang berventilasi baik. Biji labu harus dicampurkan secara berkala. Tidak perlu membilas biji-bijian sebelum dikeringkan.

Cara menggoreng biji labu

Lebih sihat memakan biji mentah, tetapi biji goreng dianggap lebih sedap. Semasa menggoreng, mereka memperoleh rasa kenari yang menyenangkan. Sebelum memasak, anda boleh membilas biji labu, ini tidak akan menjejaskan kualiti produk.

Di kuali

Selepas mencuci, anda boleh menyebarkan biji selama setengah jam di atas tuala kertas. Selepas itu, letakkan kuali dengan api sederhana dan letakkan biji di dalamnya. Pencampuran bermula dari saat keretakan muncul. Semasa menggoreng adalah penting untuk mencuba biji secara berkala agar tidak terlalu matang. Biji siap diletakkan di atas tuala sehingga disejukkan sepenuhnya.

Menggoreng dalam kuali memerlukan purata 20 minit.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Benih yang dibasuh harus dikeringkan dengan teliti dengan meletakkannya di tuala kertas. Kemudian letakkan di atas pinggan rata dengan lapisan nipis. Oleh itu, mereka digoreng sama rata. Kemudian anda perlu memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit dengan kekuatan maksimum. Selepas dua minit, anda boleh merasainya. Sekiranya perlu, kembali ke oven selama satu minit lagi.

Biji labu bersaiz sederhana mengambil masa kurang dari 5 minit untuk menggoreng.

Di dalam ketuhar

Benih yang dicuci dan dikeringkan mesti dimasukkan ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit minyak sayuran dan campurkan. Seterusnya, letakkan biji di atas loyang yang ditutup dengan perkamen dan hantarkan ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama satu jam. Penting untuk mengeluarkan kuali dan kacau produk setiap 15 minit. Selepas 50 minit, anda boleh mencubanya untuk kesediaan.

Cara makan biji labu

Semua orang tahu bahawa biji labu mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Dengan penggunaan harian produk ini, kesihatan dapat ditingkatkan. Anda boleh makan biji labu mentah, goreng, dan juga menambahkannya ke dalam pelbagai hidangan.

Berapa banyak yang anda boleh makan setiap hari

Agar biji labu berguna untuk kesihatan tubuh, penting untuk mengambil tidak lebih dari 100 g produk setiap hari. Sebaiknya bahagikan dos ini kepada dua dos. Bagi kanak-kanak, separuh daripada dos biji setiap hari sudah mencukupi.

Bolehkah saya makan pada waktu malam dan semasa perut kosong

Tidak digalakkan mengambil biji pada waktu malam. Ini disebabkan kandungan kalori yang tinggi. Anda boleh menggunakannya pada waktu malam hanya jika anda tidak dapat tidur kerana keletihan dan tekanan. Dengan bantuan 10 biji, anda dapat menenangkan sistem saraf dan mendapat tidur yang cukup, tetapi ia mesti lembap.

Penggunaan biji labu semasa perut kosong sangat dapat diterima, kerana kesan yang lebih jelas dari pengambilannya diperhatikan.

Adakah mungkin memakan biji labu dengan kulit

Anda tidak boleh menggunakan produk dengan kulitnya, kerana strukturnya yang kasar, boleh mencederakan dinding saluran pencernaan.

Perkembangan apendisitis paling sering terjadi akibat pengambilan biji bunga matahari dengan kulit. Dan setelah mengeluarkan organ ini, anda tidak boleh menggunakan biji sama sekali, dan bukan hanya biji labu.

Mengapa biji labu pahit

Benih budaya ini pahit kerana tempoh penyimpanan yang tidak betul dan lama. Oleh kerana tidak mematuhi peraturan dan masa penyimpanan, lemak yang terdapat dalam produk teroksidasi. Biji pahit tidak digalakkan dimakan, kerana berbahaya bagi kesihatan. Benih yang dituai harus disimpan di tempat yang sejuk. Sekiranya dikupas, tidak digalakkan menyimpannya lebih dari enam bulan.

Bolehkah saya memberikan biji labu kepada haiwan?

Benih itu sendiri sihat dan boleh dimasukkan ke dalam makanan anjing. Selain menjadi makanan yang enak untuk haiwan kesayangan, ia membawa banyak manfaat untuk tubuh haiwan. Seperti yang anda ketahui, tumbuhan ini mempunyai banyak asid amino penting, vitamin yang menyumbang kepada pertumbuhan dan perkembangan anjing yang betul. Norma harian untuk haiwan kesayangan tidak lebih daripada 50 g, bergantung pada berat haiwan.

Vitamin PP dalam benih kultur memberi kulit binatang peliharaan bersinar sihat, terlibat dalam penyerapan makanan. Selain itu, biji labu membolehkan anda membersihkan usus, melegakan sembelit. Ini membawa kepada penghadaman yang lebih baik.

Juga, benih sayuran membantu menguatkan imuniti, yang sangat penting jika haiwan kesayangannya adalah baka kecil. Satu lagi sifat adalah pengukuhan tisu tulang. Di samping itu, produk ini mempunyai tindakan anthelmintik, yang juga penting untuk haiwan.

Doktor haiwan percaya bahawa kucing tidak boleh diberi biji labu, tetapi jika anda memilih potongan kecil dan bersih, anda masih boleh menambahkannya ke dalam makanan haiwan kesayangan anda. Biasanya, kucing, yang menghidu bau produk ini, sendiri meminta biji dari pemiliknya. Ini menunjukkan bahawa tubuh kucing memerlukan beberapa elemen berguna yang merupakan sebahagian daripada biji. Sekiranya haiwan peliharaan itu enggan memakan biji, anda tidak boleh memaksanya memakannya.

Cara membuat susu biji labu

Susu labu adalah produk biji dengan penambahan air, kadang-kadang pemanis semula jadi digunakan untuk membuatnya. Minuman ini sangat popular di kalangan vegetarian dan orang yang tidak bertoleransi laktosa.

Perlu diperhatikan bahawa susu diperkaya dengan unsur-unsur penting seperti zink dan besi. Zink mempunyai kesan anti-radang, sementara zat besi berperanan penting dalam proses hematopoiesis. Ia juga mengandungi kalsium dan magnesium, fosforus dan senarai banyak vitamin, seperti vitamin B, vitamin A, C, E, K.

Susu labu mempunyai khasiat yang lebih bermanfaat daripada biji, kerana direndam sebelum membuat minuman, yang membolehkan anda menyatakan semua sifat bermanfaat produk. Susu membantu membersihkan badan dari toksin dan toksin, membuang logam berat, yang memudahkan hati. Penggunaan susu dari biji labu membantu dalam pencegahan anemia, mempunyai kesan diuretik.

Kontraindikasi adalah penyakit gastrousus yang teruk, seperti keasidan yang tinggi, pemburukan gastritis, pankreatitis, penyumbatan usus. Ketidak toleransi terhadap komponen minuman juga dapat diperhatikan.

Anda boleh membuat susu labu di rumah. Untuk melakukan ini, pertama-tama anda perlu merendam biji labu di dalam air pada suhu bilik. Sebaiknya biarkan mereka sepanjang malam, tetapi beberapa jam akan mencukupi.

Hantar biji yang sudah siap ke pengisar dan tambahkan air dalam nisbah 1: 4. Setelah menghidupkan pengisar, air akan menjadi putih. Jangan tergesa-gesa untuk mematikan peranti dengan segera: semakin kecil biji, semakin berguna minuman siap.

Kemudian anda perlu memasukkan campuran melalui ayak. Semasa mencambuk, anda boleh menambahkan komponen tambahan pada minuman, misalnya, madu, beri, kayu manis.

Fakta menarik mengenai labu

1. Biji labu mula digunakan kira-kira 7 milenia yang lalu. Ahli arkeologi menjumpainya semasa penggalian di Mexico, yang merupakan tempat kelahiran budaya labu.Hingga hari ini, benih sayur ini lebih popular di sana daripada kerepek yang biasa.
2. Tidak kira saiz dan bentuk benih, elemen bermanfaat adalah sama untuk semua spesies.
3. Dengan penemuan Amerika, Eropah dikejutkan dengan sayur-sayuran seperti labu, yang selama bertahun-tahun telah sangat terkenal di kalangan orang India. Orang Eropah telah lama menikmati daging tumbuhan dan keindahan bunganya tanpa memakan biji. Walau bagaimanapun, biji labu menjadi sangat popular sejak kebelakangan ini.
4. Hanya sedikit orang yang tahu bahawa bunga labu yang sangat cantik boleh dimakan.
5. Susu biji labu adalah pengganti susu lembu bagi mereka yang tidak boleh bertolak ansur dengan laktosa. Ia boleh diberikan kepada anak-anak kecil.
6. Di Ukraine, labu dulu menjadi atribut penting dalam perjodohan. Sayuran ini diserahkan kepada pengantin lelaki yang tidak dapat disangkal.
7. Sejak zaman kuno, sayur itu menjadi ramuan ramuan cinta, kerana dipercayai bahawa produk tersebut meningkatkan seksualiti lelaki.
8. Jus labu mempunyai pil tidur.
9. Sebilangan orang menggunakan labu sebagai hidangan. Sebagai contoh, orang Kyrgyz menyimpan koumiss di dalamnya dan percaya bahawa dengan cara ini adalah mungkin untuk mengekalkan kesegaran minuman untuk waktu yang lama.
10. Jepun malah mengadakan festival sayur ini. Dan di China, dia adalah jimat yang melindungi pemiliknya dari kekuatan jahat.

Foto biji labu