Vârfuri de sfeclă: beneficii și rău pentru organism

Odată cu debutul verii, legumele proaspete cultivate în acest sezon încep să apară pe rafturile magazinelor de legume. Printre acest soi nu se poate observa sfecla tânără, a cărei valoare se află nu numai în cultura rădăcinilor, ci și în vârfurile ei. Experții culinari experimentați sunt atrași atât de calitățile utile, cât și de capacitățile gastronomice ale blaturilor de sfeclă, pe care se grăbesc să le folosească ca parte a diverselor feluri de mâncare. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece un astfel de aditiv oferă cercetării culinare noi nuanțe de gust atractive, iar forma și culoarea sa sunt potrivite pentru utilizarea în design decorativ.

Mai recent, blaturile de sfeclă nu puteau fi achiziționate decât cu sfeclă tânără, deoarece acestea aveau o cerere redusă. Astăzi, un număr mare de feluri de mâncare care folosesc această componentă a devenit popular, atât datorită gustului excelent, cât și datorită proprietăților sale benefice. Din acest motiv, pe piețele moderne, blaturile de sfeclă au început să fie oferite ca produs independent. La începutul verii, este foarte solicitat în rândul specialiștilor cunoscuți. Pentru a vă face o idee despre amploarea aplicării vârfurilor de sfeclă, se propune să se ia în considerare posibilitățile acesteia din diverse puncte de vedere.

Conținutul de compoziție și calorii

Partea aeriană a sfeclei tinere are o listă solidă de vitamine, combinată armonios cu un conținut ridicat de oligoelemente. Astfel, există un exces de vitamina C, care este un excelent antioxidant. Are capacitatea de a crește rezistența organismului atât la diferiți virusuri cât și la bacterii patogene. În plus, această vitamină creează condițiile pentru formarea colagenului, care formează compoziția deplină a pielii umane, și este necesară pentru a consolida firul de păr, precum și responsabil pentru plasticitatea vaselor de sânge.

De asemenea, blaturile de sfeclă conțin vitamina K, care ajută la creșterea coagulabilității sângelui și îmbunătățește digestibilitatea calciului, care este necesară pentru întărirea țesutului osos. Această proprietate permite includerea vârfurilor de sfeclă în lista agenților profilactici împotriva dezvoltării osteoporozei. În plus, vitamina K are capacitatea de a menține constant neuronii în creierul uman, ceea ce elimină probabilitatea de a dezvolta boala Alzheimer. Și este important să luăm în considerare că 100 g de produs conțin o normă de trei ori zilnică a vitaminei prezentate.

Următorul din lista componentelor utile ar trebui să indice vitamina A, care ajută la formarea legăturilor radicalilor liberi, care este importantă pentru formarea țesutului cardiac și pentru o stare sănătoasă a membranei mucoase din cavitatea bucală.

În plus, este necesar să se noteze prezența în complexul vegetal de vitamine B, care stimulează metabolismul țesuturilor la nivel celular. Aceste componente susțin starea normală a sistemului nervos, care este important pentru organism în timpul stresului emoțional sau într-o perioadă de activitate intelectuală ridicată. În plus, vitaminele acestui grup participă la formarea țesutului muscular și îmbunătățesc starea pielii.

În continuare, este necesar să se prezinte compoziția minerală a vârfurilor de sfeclă, care are, de asemenea, o varietate uriașă și o concentrație mare de diverse elemente necesare pentru formarea unui corp sănătos.

1. Potasiul este un element care ia o parte activă în reglarea echilibrului de lichid din organism. Acest lucru vă permite să controlați dinamica ritmului cardiac și să stabilizați tensiunea arterială. În plus, potasiul ajută la reducerea umflarea extremităților și la creșterea fluxului de oxigen în creierul uman.
2. Clorul este o substanță care îmbunătățește sistemul digestiv, stabilizează umplerea sângelui cu globule roșii, ceea ce afectează pozitiv formula generală, care ajută la eliminarea excesului de lichid din organism.
3. Sodiul este o componentă care stabilizează conținutul de sare în compoziția de apă a organismului, ia parte la formarea sucului gastric, are un efect de expansiune asupra vaselor de sânge și stimulează secreția majorității glandelor.
4. Sulful este unul dintre elementele necesare creării colagenului. Este necesar pentru a crește elasticitatea pielii și pentru a întări părul și, de asemenea, inhibă procesul de îmbătrânire. În plus, sulful este un antihistaminic și este implicat în sinteza hemoglobinei.
5. Fosforul - substanță necesară pentru implementarea metabolismului energetic, contribuind la întărirea țesutului osos și a smalțului dinților, precum și la îmbunătățirea abilităților cognitive.

Valoarea energetică a 100 g produs este de 21,1 kcal, este reprezentată de 4,2 g de carbohidrați și 2,1 g de grăsimi.

Ce este util vârfurile de sfeclă

Proprietățile de vindecare excepționale ale vârfurilor de sfeclă erau cunoscute în cele mai vechi timpuri. Medicii de pretutindeni au recomandat ca această legumă să fie inclusă în dieta zilnică ca mijloc de prelungire a vieții. Astăzi, aceste prejudecăți sunt confirmate de fapte științifice datorită compoziției chimice bogate a frunzelor de sfeclă.

Pentru femei

Pentru femei, în primul rând, contează conținutul ridicat de vitamina A din produs, care vă permite să mențineți frumusețea. Aceasta se exprimă în prevenirea uscării pielii și în formarea prematură a ridurilor, precum și în contracararea formării de fisuri la nivelul tălpilor și palmelor. În plus, un conținut ridicat de vitamina B5 consolidează rădăcinile părului, iar vitamina B9 contribuie la funcționarea normală a sistemului reproducător la femei.

Pentru bărbați

Pentru grupul de bărbați, o concentrație mare de vitamina C are o importanță deosebită, care nu numai că este capabilă să stimuleze procesele de bază ale organismului, dar servește și ca o excelentă măsură preventivă împotriva adenomului de prostată. O gamă largă de vitamine aparținând grupului B ajută la sinteza testosteronului, un hormon care determină sexul masculin și stimulează abilitățile de reproducere.

Cel mai important rol pentru formarea corpului masculin este dat vitaminei B1, care ajută la creșterea masei musculare, ceea ce crește capacitățile fizice generale.

În timpul sarcinii

Blatul sfeclei servește ca sursă de acid folic, o substanță extrem de necesară pentru corpul feminin în timpul formării fătului. În plus, conținutul ridicat de fibre vă permite să controlați funcționarea normală a tractului intestinal, eliberându-l în timp util de acumularea de toxine și depozite. Conținutul bogat de vitamina C contribuie la întărirea generală a corpului mamei și a copilului ei, și potasiul ajută la evitarea edemului în ultima fază a sarcinii.

Când alăptați

O cantitate corectă de iod în compoziția blaturilor de sfeclă are un efect pozitiv în timpul alăptării, crescând funcțiile de protecție ale organismului. Acest lucru este important în special pentru mamele cu funcție tiroidiană afectată. Conținutul ridicat de fier contribuie la recuperarea rapidă a acestuia în corpul mamei și evită lipsa oxigenului în celulele diferitelor țesuturi.

De asemenea, includerea blaturilor de sfeclă în dietă vă permite să stabilizați tensiunea arterială într-o perioadă în care alte medicamente nu sunt disponibile. Conținutul de vitamina K din legume contribuie la absorbția accelerată a calciului, crescând conținutul său în laptele matern. Acest lucru are o importanță deosebită în procesul de formare a scheletului unui sugar.

Pentru copii

Conținutul bogat de vitamine din blaturile de sfeclă face posibilă aducerea de beneficii mari organismului copiilor prin consumul său sistematic. În același timp, o concentrație mare de minerale vitale permite organismului copilului să se dezvolte dinamic. O compoziție chimică deplină promovează o creștere stabilă, formarea completă a țesutului osos și muscular, formarea la timp a dinților și întărirea sistemului nervos.

La pierderea în greutate

Vârfurile de sfeclă sunt caracterizate prin conținutul de betaină antioxidantă naturală, care ajută la activarea metabolismului, care joacă un rol important în procesul de pierdere în greutate. Consumul corect de frunze de sfeclă poate duce la pierderea în greutate de calitate fără utilizarea unor diete complexe. În acest scop, una dintre mese este înlocuită cu o farfurie preparată din blaturile de sfeclă. Aceasta poate fi o salată complexă, în care, pe lângă blaturile de sfeclă, se folosesc și alte umpluturi cu conținut scăzut de calorii. Condimentarea unui astfel de produs este recomandată cu ulei de măsline.

Beneficiile sucului de sfeclă

Spre deosebire de sucul stors din culturile de rădăcini, sucul din blaturile de sfeclă are o concentrație mare de vitamina A utilă, care este capabilă să stimuleze creșterea, să accelereze procesele de regenerare și ia parte la formarea pigmentului vizual. În plus, sucul de sfeclă poate arăta proprietăți de vindecare într-o serie de cazuri:

1. O concentrație mare de acid ascorbic crește elasticitatea capilară și reduce sensibilitatea la depresiile sezoniere.
2. Conținutul de acid folic crește activitatea creierului și ajută la întărirea sistemului nervos și, de asemenea, reduce probabilitatea de anomalii în dezvoltarea fătului în timpul sarcinii.
3. Prezența carotenoidelor în compoziție face ca sucul de sfeclă să fie foarte util pentru diferite patologii ale vederii, pentru prevenirea cancerului și, de asemenea, reduce probabilitatea de boală coronariană.
4. În plus, sucul de sfeclă conține colină, o substanță care stimulează formarea de țesuturi hepatice sănătoase și protejează împotriva degenerarii grase.
5. Prezența pectinei ajută la eliminarea microflorei dăunătoare în tractul intestinal, ceea ce ajută la accelerarea metabolismului și îmbunătățește starea organismului în ansamblu.
6. Consumul zilnic de suc din vârfurile de sfeclă are un efect benefic asupra stării sistemului cardiovascular și reduce, de asemenea, riscul de anomalii aterosclerotice.

Cu o scădere a activității funcției imune, se recomandă utilizarea unei combinații de suc de sfeclă cu suc de lămâie proaspăt stors. Dacă mierea este inclusă în această compoziție, se va obține un tonic excelent, cu efect general de întărire.

Rețete de medicamente tradiționale bazate pe blaturi de sfeclă

1. Cu funcția slăbită a tractului intestinal și constipație frecventă, se recomandă utilizarea unei perfuzii speciale. Pentru a face acest lucru, 20 g de frunze de sfeclă sunt zdrobite și spălate cu un pahar cu apă clocotită. Băutura răcită se ia în patru doze în timpul zilei.
2. Pentru migrene, se recomandă utilizarea unei comprese formate din frunze de vârfuri de sfeclă. Pentru a face acest lucru, sunt fierte timp de 10 minute și apoi frecate la o stare pastoasă. Compoziția rezultată este aplicată pe frunte și incubată timp de 15 până la 20 de minute.
3. Pentru a trata mastita, sucul proaspăt de blaturi de sfeclă este stors din suc, obținând o masă vâscoasă. Compoziția rezultată este acoperită cu sigilii și menținută timp de o jumătate de oră.
4. Pentru a înmuia porumbele și a preveni fisurarea călcâielor, se folosește sucul din frunzele proaspete de sfeclă. Sunt impregnate cu țesut și se aplică noaptea sub formă de comprese.
5. Frunzele sfărâmate de vârfuri de sfeclă sunt utilizate ca remediu eficient împotriva acneei. Compoziția rezultată se aplică pe față, excluzând zona din jurul ochilor.

Printre altele, blaturile de sfeclă pot preveni apariția pistruilor cu activitatea soarelui de primăvară. Pentru a face acest lucru, frunzele, zdrobite la o stare pastoasă, sunt aplicate pe zonele active ale pielii și umezite cu suc stors. Înainte de a aplica o astfel de mască, pielea trebuie să fie antrenată. Pentru a face acest lucru, se spală cu o soluție specială dintr-un pahar cu apă caldă, în care se dizolvă 2 lingurițe. sifon.

Nocivitate și contraindicații

În ciuda numeroaselor calități utile ale vârfurilor de sfeclă, există condiții în care este de dorit să se limiteze sau să se elimine complet utilizarea acesteia. O contraindicație are un grad ridicat de activitate biologică a diferitelor elemente care alcătuiesc frunzele culturii de rădăcini.

Nu este recomandat să folosiți această legumă, precum și derivații săi, pentru boli de rinichi. Acidul oxalic, care face parte din el, este capabil să interacționeze cu o serie de minerale, ceea ce duce la formarea sărurilor care se pot precipita și se acumulează în rinichi sub formă de pietre la rinichi.

În plus, vârfurile de sfeclă nu sunt recomandate să fie incluse în dietă pentru probleme cu vezica biliară, precum și pentru inflamația tractului biliar. În acest caz, vasele care conțin acest produs trebuie limitate semnificativ, din nou, din cauza prezenței acidului oxalic, care poate provoca iritații. Dacă apar aceste simptome, este recomandat să crești aportul de lichide. În acest caz, dieta zilnică trebuie să includă cel puțin 2 litri de apă potabilă pe zi.

În plus, vârfurile de sfeclă sunt contraindicate la pacienții obligați să ia anticoagulante, medicamente menite să reducă rata de coagulare a sângelui. La urma urmei, vitamina K conținută în frunzele de sfeclă poate avea același efect, ceea ce poate crește semnificativ efectul medicamentelor și poate duce la consecințe negative.

În plus, consumul de blaturi de sfeclă este contraindicat persoanelor care suferă sistematic de diaree. Acest lucru se datorează conținutului semnificativ de pectine din compoziția produsului, care are un efect laxativ puternic, care poate agrava doar situația din această situație.

De asemenea, nu este recomandat să folosiți frunze de sfeclă pentru pacienții care suferă de pancreatită. Această boală implică consumul de diete care exclud consumul de alimente care conțin diferiți acizi.

Produsul prezentat este contraindicat în procesele inflamatorii la nivelul ficatului. Rezultatul este capacitatea de a accelera metabolismul, ceea ce poate duce la stres nedorit asupra ficatului. În plus, vârfurile de sfeclă sunt recomandate să fie excluse din dieta pacienților hipertensivi, ca mijloc care poate scădea semnificativ tensiunea arterială.

Colectare și depozitare

Pentru oamenii care cultivă sfecla în propriile paturi, există un sfat util. Alegând blaturile pentru o utilizare separată, se recomandă să acționeze doar într-o parte a grădinii, deoarece leguma are nevoie cu adevărat de frunzele sale, iar pierderea lor amenință să oprească dezvoltarea culturii de rădăcini. Cumpărând sfeclă în magazin, puteți găsi deseori legume rădăcinoase, separate de frunze. Cu toate acestea, prezența blaturilor proaspete pe ele va fi un indicator clar al prospețimii produsului.

Separând blaturile din sfecla din bucătărie, se recomandă să lăsați cozi de până la 3 centimetri lungime. Acestea vor proteja cultura de rădăcini de ofilirea prematură. Pentru a prepara salate folosind frunze de sfeclă, acestea sunt spălate sub apă curgătoare și uscate cu șervețele.Surplusul de sfeclă este păstrat în ambalaje sigilate la frigider, lăsându-le să nu fie spălate pentru o mai bună siguranță. În această stare, frunzele de sfeclă pot rămâne potrivite aproximativ 4 zile.

Metode de recoltare a blaturilor de sfeclă
În gătit, multe opțiuni diferite sunt utilizate pentru recoltarea blaturilor de sfeclă pentru depozitarea iernii. Folosind o rețetă diversă, bucătarul nu poate doar să diversifice meniul de iarnă, ci poate reduce semnificativ timpul pentru prepararea multor preparate. Fiecare casă are propria sa listă prioritară de cercetare culinară, care devine un factor determinant atunci când alegeți o rețetă pentru recoltarea blaturilor de sfeclă.

Cel mai simplu mod de a păstra frunzele de sfeclă este considerat a fi uscarea. În acest caz, puteți utiliza diverse tehnici - de la uscarea naturală în aer liber la o procedură forțată în cuptor. Cel mai atractiv este uscarea folosind echipamente speciale concepute pentru prepararea fructelor uscate. Un astfel de preparat nu va păstra doar culoarea naturală și compoziția minerală a produsului, dar va economisi un anumit procent de vitamine. Cu alte metode de uscare, vitaminele sunt aproape complet pierdute.

Pentru a păstra cantitatea maximă de vitamine din produsul recoltat, cel mai bine este să folosiți metoda de decapare la rece. Blaturile de sfeclă murată devin un fel de mâncare independent aproape gata, cu caracteristici gustative excelente. Pentru utilizare, este suficient să o condimentezi cu ulei vegetal sau cu un alt umplutură pregătit conform unei rețete separate. În plus, sfecla murată poate fi folosită ca ingredient în prepararea salatelor complexe. Când folosiți blaturi de sfeclă murate în mâncăruri fierbinți, necesită timp minim pentru tratarea termică, deoarece este deja gata de utilizare.

Pentru conservarea cea mai îndelungată a frunzelor de sfeclă se folosește metoda de conservare. În timpul acestei proceduri, se folosește sterilizarea, ceea ce vă permite să excludeți complet bacteriile care pot provoca fermentarea și depresurizarea recipientelor. Cu toate acestea, dezavantajul sterilizării este expunerea la căldură prelungită, ceea ce duce la pierderi mari de vitamine. Dar numai conservarea permite păstrarea verzelor fără probleme până în sezonul următor.

Este posibil să înghețați

Pentru a păstra vârfurile de sfeclă pentru iarnă prin înghețare, se recomandă utilizarea frunzelor tinere exclusiv cu pețiole. Verzile mai târziu se îngroșă și își pierd valoarea vitaminică.

Ambalaje folosite
Se recomandă înghețarea sfeclei în ambalaje concepute pentru utilizare la temperaturi scăzute. Atât ambalajele vidate, cât și cele speciale concepute pentru îngheț, echipate cu elemente de fixare convenabile, precum și containerele din plastic de calitate alimentară cu un capac de fixare sunt potrivite în acest scop.

În același timp, ambalajul folosit, la fel ca recipientul, trebuie să fie absolut uscat și să poată închide strâns, ceea ce va evita oxidarea prematură. Cantitatea maximă de aer este stoarsă din spațiul interior al recipientului folosit, asigurându-vă că frunzele nu sunt zdrobite și sucul nu este permis. Acest lucru se realizează cel mai convenabil folosind un tub de cocktail. În plus, este recomandat să efectuați înghețarea porțiunilor, astfel încât să nu mai fie nevoie să o înghețați încă o dată.

Depozitare congelatoare
În stare înghețată, se recomandă depozitarea blaturilor de sfeclă în intervalul de temperatură de la -5 până la -20 grade. În același timp, o temperatură mai scăzută poate oferi condițiile cele mai favorabile pentru conservarea maximă a vitaminelor.Perioada de valabilitate maximă a blaturilor de sfeclă înghețată este de 10 luni, după această perioadă începe să își piardă proprietățile utile. Produsul decongelat nu este recomandat să fie re-congelat. În acest caz, el pierde gustul valoros și majoritatea vitaminelor.

Recomandări de utilizare
Blaturile de sfeclă uscate congelate păstrează calități gastronomice și o cantitate mare de vitamine. Sunt perfecte pentru prepararea mâncărurilor calde, unde sunt capabile să își maximizeze cele mai bune calități, nu diferă cu mult de un produs proaspăt. Totuși, astfel de preparate nu sunt potrivite pentru utilizare în salate, deoarece înghețurile devin deosebit de moi ca urmare a înghețării.

Ce se poate găti din blaturile de sfeclă

Blaturile de sfeclă au o valoare deosebită la începutul sezonului, când apare doar și există o penurie mare de legume proaspete. Cu toate acestea, este utilizat mai ales pentru prepararea salatelor proaspete care pot reînnoi aportul de vitamine al organismului. Cu toate acestea, acesta este un produs complet independent, care poate fi utilizat pentru a pregăti multe prime și a doua feluri, care diferă nu numai prin compoziția utilă a microelementelor, ci și pentru un gust excelent.

supă

Pentru a pregăti supa pentru această rețetă, trebuie să pregătiți următoarele componente:

• frunze de sfeclă - 2 ciorchine;
• sfeclă de vinetă - 1 buc .;
• cartofi - 2 buc .;
• morcovi - 1 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• dovlecel - 1 buc .;
• tomate - 1 buc.

Ceapa se prajeste intr-o tigaie, pre-tocata in jumatate de inele. Într-o ceapă rumenită se adaugă morcovii, răzuți pe o răzătoare grosieră și, de asemenea, ușor prăjiți. Apoi, se adaugă sfeclă unsă, se amestecă și se prăjește. După aceea, se toarnă 1,5 l de apă în tigaie, care este adusă la fiert. Între timp, blaturi de sfeclă mărunțite fin, roșii - felii. Se adaugă în tigaie după fierbere. Dovleceii pregatiti si cartofii se taie cubulete mici, se adauga in supa si se aduc la dispozitie. Fiecare sare și condimente adaugă gustului propriu. Supa gata se toarnă în farfurii, unde puteți adăuga o lingură de smântână.

plăcintă

ingrediente:

• blaturi de sfeclă - 500 g;
• Ricotta brânză - 400 g;
• Parmezan - 80 g;
• albus de ou - 2 buc .;
• puff pastry - 1 pachet;
• nucsoara - 1 ciupitura;
• piper măcinat - 1 vârf;
• sare - 1 ciupire.

Blaturile de sfeclă spălate sunt decolorate timp de 5 minute, înclinate pe o sită și stoarse, apoi tăiate în bucăți mari. Bateți albusurile până se formează o spumă densă, adăugând sare și condimente. Apoi, se adaugă brânza Ricotta și se amestecă. După aceea, adăugați parmezan ras și blaturi de sfeclă, amestecați bine. Pe o foaie de copt cu hârtie pergament se așază produse de patiserie, umplutură și din nou. Placinta formata se pune la cuptor la temperatura de 180 de grade si se coace timp de 45 de minute.

Cotlete

Pentru a pregăti tăieturile, este necesar să se pregătească următoarele componente:

• frunze de sfeclă - 20 buc .;
• ouă de pui - 3 buc .;
• ceapa - 2 buc .;
• usturoi - 2 căței;
• făină - 120 g.

Blaturile de sfeclă se taie în fâșii, ceapa - în cubulețe, usturoiul se freacă printr-o răzătoare fină. În plus, toate ingredientele preparate sunt colectate într-un bol comun și frământați bine. Masa rezultată este formată într-o tigaie încălzită, precum clătitele și prăjită.

salată

ingrediente:

• frunze de sfeclă - 1 buchet;
• ceapă - 1 buc .;
• usturoi - 2 căței;
• mărar - 1 buchet;
• nuci de pin - o mână;
• ulei de măsline - 2 lingurițe;
• condimente după gust.

Frunzele de sfeclă se spală sub apă curgătoare, se usucă cu un șervețel și se toacă. Ceapa se taie în jumătate de inele, se freacă usturoiul printr-o răzătoare fină, se toacă mărarul. Verdele, ceapa și usturoiul sunt combinate într-un bol comun, sare și condimente, frământați bine. La sfârșit, împărțiți salata în porții și presărați cu nuci.

blinele

ingrediente:

• frunze de sfeclă - 1 buchet;
• mărar - 1 buchet;
• ceapă verde - un buchet mic;
• făină - 2 lingurițe;
• ouă - 2 buc.

Frunzele de sfeclă se toacă fin împreună cu restul de verdeață pregătită, se transferă într-un bol separat, se adaugă ouă, făină și un vârf de sare. Întreaga compoziție este bine frământată și formează clătite. Se prăjesc într-o tigaie încălzită în ulei vegetal.

pkhali

Pentru felul de mâncare prezentat, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• frunze de sfeclă - 1 kg;
• nuci - 200 g;
• ceapă - 1 buc .;
• usturoi - 2 căței;
• șofran - 1 lingură;
• Hamei Suneli - 1 lingură;
• cilantro în semințe - 1 lingură;
• cilantro verde - 1 buchet;
• oțet - 1 lingură;
• alte condimente și sare după gust.

Combina nucile cu condimentele, adaugă oțetul și sarea, amestecă bine. În continuare, se toacă fin frunzele de sfeclă și se frământă cu restul amestecului până când se obține o masă omogenă. Insistați 30 de minute până când este complet pregătit.

Este posibil să mâncați blaturi de sfeclă crudă

Blaturile proaspete de sfeclă sunt consumate la fel cu culturile de rădăcini. Se folosește ca fel de mâncare independent sau se adaugă în salate împreună cu restul de verdeață. Este vorba de frunze proaspete de sfeclă care conțin cantitatea maximă de vitamine care se pierd în urma tratamentului termic. Atunci când pregătiți produsul pentru iarnă, există și pierderi în compoziția vitaminelor, dar în grade diferite pentru diferite metode de gătit.

Este posibil să se dea vârfuri de sfeclă iepurilor și puii

Vârfurile de sfeclă nu prezintă niciun pericol pentru iepuri și este potrivit pentru includerea completă a acestuia în dietă ca parte a altor furaje. Rozătoarele vor lua frunze proaspete cu plăcere și vor fi mulțumiți de noul supliment. Pentru pui, frunzele proaspete de sfeclă nu au, de asemenea, contraindicații și sunt foarte bune pentru utilizare în dietă împreună cu restul verzilor.

Fapte interesante despre sfeclă

1. În cele mai vechi timpuri, unele naționalități considerau sfecla ca plantă medicinală și erau folosite în scopuri medicale.
2. În Evul Mediu, mulți oameni credeau că sfecla era capabilă să acționeze ca un profilactic împotriva ciumei, iar prin consumul regulat de legume, riscul de a contracta o boală mortală este mult mai mic.
3. Primele informații care confirmă cultivarea acestei plante sunt de 4000 de ani.
4. Sfecla este considerată a fi locul de origine al Indiei, apoi s-a răspândit în Orientul Mijlociu și mai departe în Europa.

Foto cu blaturi de sfeclă