Horský med: zdravotné prínosy a poškodzuje

Med je zlatý, sladký produkt, ktorý pozná každý. Považuje sa za starodávnu sladkú, ktorá má veľa liečivých vlastností.

Horský med patrí k druhom, ktoré sa vytvárajú z nektáru rôznych rastlín, to znamená polyfloru. Včely dostávajú nektár z hloh, tymiánu, meduňky, leuzea, rádioly a oreganu, aby sa ďalej spracovali na sladké liečivo. Mnoho rastlín medu rastie iba v horských oblastiach a je liečivých, čo robí z tejto odrody jedinečný produkt.

Táto odroda sa považuje za jednu z najužitočnejších, pretože sa pestuje v horách - miesto s najmenším stupňom znečistenia prírody. Farba včelárskeho produktu môže byť od zlatého po nasýtený jantár. Tento med sa zberá koncom jari a začiatkom leta.

Zloženie a obsah kalórií

Horský med vo svojom zložení obsahuje:

• uhľohydráty - glukóza, sacharóza, fruktóza;
• stopové prvky - vápnik, draslík, železo, horčík, fosfor, meď, chlór;
• enzýmy - fosfatáza, invertáza, amyláza;
• aminokyseliny - glycín, leucín, lyzín, cystín;
• kyseliny - nikotínová, askorbová, pantoténová, listová;
• vitamíny - skupiny B, C, K, PP, E.

Na 100 gramov horského medu sa podieľa 99,6% uhľohydrátov, 0,4% bielkovín a 0% tukov a obsah kalórií je asi 304 kcal.

Čo je to užitočný horský med

Všeobecná výhoda

Priaznivé vlastnosti horského medu sú dôsledkom zložiek kompozície.

Vitamíny sú základné živiny, ktoré podporujú metabolizmus ľudského tela. Každá skupina vitamínov hrá úlohu v tele tela:

1. B - podieľať sa na metabolizme a urýchľovať hojenie.
2. C je antioxidant, ktorý tiež pomáha nervovej sústave.
3. K - normalizuje zrážanie krvi a chráni kostné tkanivo.
4. PP - poskytuje bunkové dýchanie, normalizuje gastrointestinálny trakt.
5. E - má antioxidačné, protizápalové a vazodilatačné vlastnosti.

Stopové prvky sú chemické zlúčeniny, ktoré sú obsiahnuté v ľudskom tele v malých dávkach. Každý z nich má však veľký vplyv na rýchlosť vnútorných orgánov. Napríklad pri nedostatku železa je narušená funkcia koagulácie krvi a vyvíja sa anémia, vyvíja sa horčík - dochádza k vzniku svalov, kŕčom a atrofii.

Sacharidy alebo inými slovami cukry sú organické zlúčeniny, ktoré dodávajú telu energiu. Je to dôležitá súčasť tkanív a buniek tela.

Enzýmy sú potrebné pre správne fungovanie gastrointestinálneho traktu, pre úplné rozdelenie a asimiláciu prichádzajúcich potravín.

Aminokyseliny a kyseliny sú nevyhnutné pre plné fungovanie nervového systému, mozgu.

Horský med je na základe rozmanitosti zloženia a terapeutických vlastností každej zložky užitočný:

1. Pre nachladnutie a akútne respiračné infekcie dýchacích ciest, ako je angína, zápal hrtana, angína.
2. Problémy s nervovým systémom, chronická únava, únava.
3. Poruchy spánku, ako je nespavosť.
4. Zápalové ochorenia.
5. Časté závraty, bolesti hlavy, migréna.
6. Patológie kardiovaskulárneho systému.
7. Poruchy gastrointestinálneho traktu.

Telo nepotrebuje hormónový inzulín, aby absorboval horský med. Z tohto dôvodu sa odporúča vziať to k ľuďom s cukrovkou, aby vyplnili potrebu sacharidov, cukru a živín.

Horský med má posilňujúci, antivírusový, antibakteriálny, analgetický a regeneračný účinok.

Pre ženy

Prínosy horského medu pre ženy sú vďaka antioxidačným vlastnostiam a schopnosti obnovovať tkanivá kozmetickým účinkom. Pri použití masiek, krovín na báze medu sa pokožka stáva elastickou, napnutou, zápalové vyrážky na tvári sa zmenšujú alebo miznú. Pri pravidelnom príjme medu sa zlepšuje stav nechtov a vlasov.

Ak masírujete pomocou horského medu alebo votrite produkty na jeho základe do pokožky, môžete sa zbaviť strií, jaziev a celulitídy.

Nepretržité používanie medu bude mať pozitívny vplyv na ženský reprodukčný systém vďaka protizápalovým a antibakteriálnym účinkom. Hormonálne pozadie a ženský cyklus sa normalizujú vďaka príjmu vitamínov, stopových prvkov a živín. Horský med podporuje libido žien a pomáha pri počatí dieťaťa.

Pre mužov

Horský med - pomocník pri liečbe chorôb močového a pohlavného systému u mužov. Pri bežnom používaní tohto produktu vymiznú aj všetky zápalové choroby.

Vďaka protizápalovému účinku a normalizácii krvného obehu v tele pomáha horský med pri liečbe prostatitídy (zápalové ochorenie prostaty). Z dôvodu účinku na hormonálne pozadie je liek nevyhnutný pre hypofunkciu prostaty.

Horský med ovplyvňuje nielen ženské, ale aj mužské libido. Neustály príjem ovplyvňuje kvalitu semennej tekutiny, čo zvyšuje šance na počatie dieťaťa.

Počas tehotenstva

Počas tehotenstva prežíva ženské telo veľa stresu. Všetky živiny idú do tvorby nenarodeného dieťaťa. Horský med bude obzvlášť užitočný počas tehotenstva. Príchod komplexov vitamínov, minerálov a aminokyselín pomôže pri správnom a zdravom vývoji plodu. Zloženie obsahuje kyselinu listovú, ktorá je predpísaná pre všetky tehotné ženy a ženy plánujúce dieťa. Pomáha správnemu formovaniu nervového systému dieťaťa a posilňuje aj nervy matky.

Ženy, ktoré priberajú na váhe rýchlo počas tehotenstva, budú mať tiež z medu úžitok ako náhradu za „nezdravý“ cukor.

V skorých štádiách tehotenstva trpí viac ako polovica žien toxikózou, ktorá sa vyznačuje neustálou nauzeou a vracaním. Nie je možné jesť úplne. Pravidelný príjem horského medu alebo sladkej vody s ním pomôže doplniť výživné a prospešné prvky v minimálnom množstve.

Čím neskôr sa dieťa stáva, tým viac komplikuje prácu vnútorných orgánov budúcej matky. Zväčšujúca sa maternica vytlačí črevá, žlčník a kanáliky, ktoré viažu orgány, čo vedie k narušeniu normálneho fungovania týchto systémov. Enzýmy a kyseliny obsiahnuté v horskom mede normalizujú fungovanie gastrointestinálneho traktu, čo priamo súvisí so správnou absorpciou živín.

Pri prechladnutí by tehotné ženy nemali užívať obvyklé lieky. Med vďaka svojim antivírusovým vlastnostiam pomôže zbaviť sa respiračných infekcií bez poškodenia tela dieťaťa.

Pri dojčení

Všetko, čo jej mladá matka zje, prechádza do materského mlieka, ktoré jej novonarodené dieťa zje. Preto je ženská strava obmedzená, pretože krehký žalúdok malého dieťaťa nemôže vždy prijať „jedlo pre dospelých“.

V prvom mesiaci po narodení dieťaťa je med v strave ženy úplne kontraindikovaný. Včelársky výrobok sa zavádza do výživy mladej matky opatrne, po 3 mesiacoch života dieťaťa a v malých dávkach, aby sa sledovala reakcia.

Norma množstva medu pre mamu počas obdobia HB podľa mesiacov života dieťaťa:

• 3 mesiace - 5 g týždenne;
• 4 mesiace - 5 g týždenne;
• 5 mesiacov - 5 g týždenne;
• 6 mesiacov - 20 g medu 3-krát týždenne.

Ak neexistuje alergia a med je dobre vnímaný matkou aj dieťaťom, jeho výhody pri dojčení sú veľké:

1. Posilnenie chuti materského mlieka, zvýšenie výživovej hodnoty a obsah kalórií.
2. Upokojujúci účinok na dieťa.
3. Požitie prospešných vitamínov, stopových prvkov, ktoré sú potrebné pre vývoj a rast tela.
4. Normalizácia hormonálneho pozadia.
5. Regulácia gastrointestinálneho traktu.

Pre deti

Dieťa zatiaľ nemá ideálny imunitný systém - iba sa formuje a vyvíja. Preto deti často trpia nachladnutím. Na zmiernenie bolestivých stavov, bolesti v krku a pomoc telu dieťaťa pri zvládaní vírusov môže dostať med na základe vekových noriem:

• od 1 roka do 6 rokov - 30 g za deň;
• od 6 rokov do 9 rokov - 50 g za deň;
• od 9 rokov do 15 rokov - 80 g za deň;
• deťom starším ako 15 rokov sa podáva dávka pre dospelých 100 až 150 g denne.

Lekári súhlasia s tým, že sa neodporúča podávať deťom med až jeden rok, aby sa zabránilo vzniku alergickej reakcie. Pred prvým prijatím je vhodné roztiahnuť zápästie dieťaťa medom a sledovať reakciu pokožky počas dňa. Ak sa objaví sčervenanie a svrbenie, znamená to, že dieťa je alergické na tento produkt, je potrebné objasniť diagnózu pomocou alergológa.

Výhody medu pre dieťa:

• rozvoj a rast;
• posilnenie imunity;
• tvorba nervového systému;
• spevnenie kostí;
• zlepšenie gastrointestinálneho traktu.

Pri patológiách videnia, genitourinárnom systéme alebo mnohých chorobách, ako je prechladnutie, chrípka, angína, angína, zápal obličiek, horský med bude mať terapeutický účinok.

Pri chudnutí

Med je vysoko kalorický výrobok pozostávajúci z 99% uhľohydrátov (cukrov). Cukry sa však delia na dva typy - s vysokým a nízkym glykemickým indexom. Med sa vzťahuje na výrobky s nízkym glykemickým indexom, to znamená, že po konzumácii pocit plnosti neopúšťa dlho, nespôsobuje náhle zvýšenie hladiny cukru v krvi, ktoré je pre organizmus škodlivé, nevstúpi do tukového tkaniva, a preto nezvyšuje hmotnosť. Je to vďaka tomu, že tento včelársky produkt pri chudnutí pomáha napĺňať nielen nedostatok uhľohydrátov, ale tiež dopĺňa stravu o vitamíny, minerály, aminokyseliny, ktoré sú pre organizmus nevyhnutné, s nedostatkom kalórií počas stravovania.

Horský med pomáha:

• normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu;
• znížiť túžbu jesť sladkosti;
• kontrola hladiny cukru v krvi;
• bojovať proti únave, ktorá sa môže vyskytnúť v počiatočných fázach stravovania.

Jedinou výhradou - pri chudnutí sa odporúča znížiť celkovú dávku medu na 50–80 g za deň, čo je 3 lyžičky.

Použitie horského medu v medicíne

Príjem medu pre dospelého je 100 - 150 g, v závislosti od hmotnosti a výšky. Uvedené množstvo by sa nemalo konzumovať naraz, ale malo by sa rozdeliť na 5 až 6 recepcií denne. Príjem viac ako 200 g medu za deň môže mať negatívny účinok, preto sa odporúča sledovať množstvo zákusku, najmä ak ho osoba pravidelne konzumuje.

Aby sa zachoval celkový stav a prevencia proti nachladnutiu, odporúča sa jesť 1 čajovú lyžičku ráno počas raňajok. med každý deň. Toto je univerzálny recept. Med možno tiež pridať do ovsenej kaše, tvarohu, nápojov alebo v kombinácii s bobuľami, aby sa posilnil celkový účinok a zvýšila imunita.

Horský med v tradičnej medicíne sa používa v rôznych receptoch:

Na prechladnutie, kašeľ, chrípku alebo bolesti v krku

1. Čaj s medom: vezmite 25 g horského medu, pridajte do horúceho čaju s mliekom. Ďalej môžete pridať malinu a citrón. Pite čaj v malých dúškoch, nie viac ako 6 šálok denne.
2. Mlieko s medom: vezmite 25 g horského medu a zamiešajte v 300 ml teplého mlieka. Dajte si drink pred spaním.
3. Orechy s medom: vezmite 1 až 1 orechy a med, napríklad pol kilogramu medu a pol kilogramu orechov. Mleté oriešky dáme do medu, dôkladne premiešame a skladujeme na chladnom mieste. Vezmite 1 polievkovú lyžicu. trikrát denne po dobu jedného mesiaca.
4. Mlieko s maslom a medom z prebiehajúceho kašľa: odoberte 300 ml mlieka, 30 g horského medu a 20 g masla.Zahrejte mlieko, ale nepriveďte k varu. Vložte doň med a olej, všetko dôkladne premiešajte a vypite.
5. Med s cesnakom: vezmite cesnak a med v rovnakom pomere, napríklad 1 polievková lyžica. Prísady zamiešajte a jedzte pred spaním, umyte ich teplou vodou.
6. Otepľujúci nápoj s vitamínovým medom: vezmite 300 ml vody, 150 g horského medu a jednu citrón. Zahrejte vodu, pridajte do nej citrón a med, premiešajte prísady a pite.

S aterosklerózou

1. Med s aloe vera: vezmite 25 g horského medu, 1 lyžica. šťava z aloe vera a 2 lyžice. vodka. Zmiešajte všetky ingrediencie a z výslednej zmesi urobte komprimáciu. Naneste na bolesti kĺbov, až kým nezmizne bolesť.
2. Medová tinktúra s bylinkami: zoberte 25 g bylinkovej byliny, škorice bahennej, uzlíčka, kvety ďateliny, 500 g horského medu a 500 ml vodky alebo alkoholu. V termoske nalejte všetky bylinky vriacou vodou a nechajte ju uvariť 30 - 40 minút. Výsledná infúzia sa filtruje. Potom sa rastlinný liek zmieša s medom a vodkou, pevne uzatvorí a nechá sa vylúhovať 5 dní na tmavom a chladnom mieste. Potom vezmite medovú tinktúru dovnútra za 1 polievkovú lyžicu. trikrát denne.

Na onkologické ochorenia

Vezmite 300 ml brandy, horského medu, šťavy z aloe vera, bobúľ šípky, 1 lyžica. yarrow bylinky a 3 litre vody.

Mleté všetky zložky okrem medu, koňaku a aloe šťavy, vložte do panvice, nalejte vodu a zapnite oheň. Počkajte na var, vyberte z tepla, trvajte 24 hodín, a potom sa výsledný produkt prefiltruje. Do výsledného bujónu pridajte koňak, horský med a šťavu z aloe vera a potom trvať znova na 5 dní. Pite 40 ml po dobu 6 mesiacov pred raňajkami, obedom a večerou.

Výrobok skladujte na chladnom mieste pri teplote + 2–3 ° C.

S patológiami kardiovaskulárneho systému

Vezmite 25 g bobúľ šípky, medu a 500 ml vody. Priveďte vodu do varu, pridajte bobule šípkových do vriacej vody a varte ďalších 8-10 minút. Potom položte nádobu s vývarom na teplé miesto, zabalte ju prikrývkou alebo šál a trvajte 30 minút. Do produktu pridajte horský med, dôkladne premiešajte. Vezmite vývar po dobu 3 mesiacov pol šálky pred raňajkami, obedom a večerou.

So stomatitídou

Vezmite 25 g harmančeka, horského medu a 300 ml vody. Teplá voda a nalejte harmanček. Nechajte vychladnúť a potom prefiltrujte. Pridajte horský med. Výsledné ústne oplachovanie.

Aplikácia v kozmetike

Med sa používa nielen vo vnútri ako liek, ale aj navonok vo forme masiek, peelingov, zábalov alebo tonik. Zloženie vitamínov, široká škála aminokyselín, kyselín a antioxidantov pomáha pokožke stať sa pružnou, tónovanou a pružnou. Prospešné látky obsiahnuté v včelárskom produkte ľahko prenikajú do buniek horných vrstiev kože a vyživujú ich. Horský med sa používa nielen pri výrobe domácich receptov, ale aj v profesionálnej kozmetike.

Pri pravidelnom používaní v kozmetickej starostlivosti:

• póry sú zmenšené;
• kožné bunky sa aktívnejšie obnovujú (regenerujú);
• voda v koži pretrváva dlhšie ako obvykle;
• všetky zápalové vyrážky (akné, akné) sú významne znížené alebo úplne vymiznú;
• pokožka získava ľahší, rovnomernejší tón;
• vrásky a hrbole zmiznú.

Pred prípravou kozmetiky na základe včelárskeho produktu sa odporúča, aby nedošlo k alergickej reakcii. Na to si naneste trochu horského medu na zápästie, držte ho 10 minút a potom opláchnite. Ak sa na tomto mieste počas dňa objaví podráždenie, sčervenanie a svrbenie, je to pravdepodobne alergia.

Masky na tvár s horským medom

1. Pre mastnú pleť: vezmite jedno vajce, 25 g medu, 25 g ovsenej kaše. Rozbiť vajíčko, oddeliť žĺtok od bielkovín, posledný dôkladne poraziť. Do vajca pridajte med a múku.Znovu premiešajte a rovnomerne rozmiestnite po tvári. Nechajte masku zapnutú 15 minút a potom ju opláchnite.
2. Pre normálnu pleť: vezmite horský med, zahrievajte ho vo vodnom kúpeli, aby ste dosiahli trochu tekutého stavu a naneste na pokožku tváre. Držte masku 20 minút a potom ju opláchnite.
3. Pre suchú pokožku: vezmite 25 g horského medu, 25 ml smotany a jedno vajce. Zahrejte med vo vodnom kúpeli tak, aby sa stal tekutým. Rozbiť vajíčko a proteín oddeliť od žĺtka. Žĺtok, tekutý med a krém dôkladne premiešajte, výslednú zmes rozdeľte na pokožku tváre a po 15 minútach opláchnite vodou.

Maska na ruky

Táto maska ​​sa často používa v zime, keď je pokožka zvetrávaná, suchá a popraskaná. Musíte vziať 25 g horského medu, 25 g ovsenej kaše a jedného vajca. Rozbiť vajíčko, oddeliť proteín od žĺtka. Žĺtok, med a ovsenú kašu zmiešajte, na ruky naneste zmes, pridržte 30 minút a potom opláchnite. Na ruky môžete nosiť špeciálne rukavice.

Masky na vlasy

1. Na posilnenie a lesk a vlasy: zoberte 30 g horského medu a dve vajcia. Rozbiť vajcia a oddeliť veveričky od žĺtkov. Ak sú vlasy kratšie ako lopatky, môžete zvýšiť počet zložiek v rovnakom pomere. Med dôkladne premiešajte so žĺtkami, aby sa dosiahla približne rovnomerná konzistencia. Výsledný produkt je rovnomerne rozložený po celej dĺžke. Zabaľte vlasy do plastového vrecka a uteráka na 60 minút. Po hodine masku úplne umyte a vlasy opláchnite teplou vodou.
2. Na urýchlenie rastu vlasov: odoberte 25 g škorice, 50 ml olivového oleja a 25 g medu. Nalejte škoricu do olivového oleja a trochu zahriať, aby sa rozpustila v oleji. Po zmiešaní s medom dobre premiešajte. Výslednú hmotu rovnomerne rozložte, nechajte pôsobiť 30 minút a potom vlasy opláchnite teplou vodou.

Zábal kože

Na základy je potrebné brať med, mlieko alebo jogurt v pomere 1: 1. Prísady sú dôkladne premiešané a nanášané tenkou vrstvou na pokožku tela. Miesta s aplikovanou maskou, zabalte ich do plastovej fólie a nechajte hodinu. Po zabalení sa osprchujte a celý produkt dôkladne opláchnite pokožkou.

Masážny prostriedok

Horský med musíte vziať, mierne ho zohriať vo vodnom kúpeli, aby získal tekutú konzistenciu, zahrial sa a je príjemný pri kontakte s telom. Naberte med do rúk a masírujte vo vybranej oblasti jemnými pohybmi. Účelom týchto pohybov je, ako keby vtlačili med do kože poklepaním a poklepaním. Masáž by sa mala vykonávať v čase nie viac ako hodinu, odporúčaný čas je 20 minút.

Aditívum do horských medov

Vezmite 1 liter mlieka, asi 300 ml horského medu a 50 ml ružového oleja. Teplé mlieko, ale nevarte. Pridajte med a olej, premiešajte a nalejte do horúceho kúpeľa. Ležte vo vode po dobu 15–20 minút, potom pešo prechádzajte telom a dobre si umyte pokožku.

Škody a kontraindikácie

Horský med, ako každá iná odroda, sa vzťahuje na alergické výrobky. Pred použitím je potrebné vykonať alergický test alebo analýzu s lekárom, aby ste sa uistili, že je prítomný alebo neprítomný. V prípade, že je osoba alergická na peľ, oplatí sa používať včelársky produkt opatrne - je pravdepodobné, že dôjde k alergickej reakcii na med.

Používanie horského medu je zakázané deťom mladším ako jeden rok. Do troch rokov sa má podávať opatrne av malých dávkach. Je možné úplne si zvyknúť na konzumáciu horského medu, keď dieťa už konzumuje jedlo pre dospelých a nemá problémy s trávením a asimiláciou potravín.

Ľudia s cukrovkou a tehotné ženy by sa mali poradiť so svojím lekárom a individuálne rozhodnúť, či môžu jesť med av akom množstve.

Ako si vybrať a uložiť

Aby ste si nekúpili falošný produkt, mali by ste vedieť o fyzikálnych vlastnostiach horského medu:

1. Mal by byť tekutý, zlatý alebo tmavý jantár s červenou žiarou.
2. Prírodný horský med nie je priehľadný, musí sa striedať peľom.
3. Ak zbierate horský med pomocou palice, musí ju bez prerušenia odtekať a na povrchu medu vytvoriť stužku, ktorá nejaký čas drží svoj tvar.
4. Výrobok by nemal peniť a vo vnútri by nemali byť žiadne bubliny.

Ak je to možné, odporúča sa niekoľko skúšok kvality, napríklad s jódom alebo octom. V prvom prípade sa lyžička horského medu musí zriediť vodou a pozorovať reakciu - neprirodzený produkt tvorí zrazeninu. Ak po pridaní niekoľkých kvapiek jódu získava modrú farbu, je lepšie ju kúpiť. Pri druhom teste musíte do čajovej lyžičky medu pridať kvapku octu. Kvalitný výrobok neinteraguje s octom.

Horský med sa odporúča skladovať pri teplote neprevyšujúcej + 10 ° C, na tmavom mieste. Priame slnečné žiarenie a vysoká vlhkosť poškodia zloženie produktu.

Obal by mal zvoliť pohár, nie plastový. Tmavo sklenená nádoba je perfektná. Najskôr by sa malo dobre umývať nie pomocou štandardných čistiacich prostriedkov, ale obyčajným mydlom, ktoré sa dodatočne ošetrujú vo vodnom kúpeli. Ak nie je nádoba dostatočne čistá, potom sa tam čoskoro objavia patogénne baktérie a kazí sa med. Veko nádoby by malo byť tesné, pretože produkt ľahko absorbuje akýkoľvek zápach.

Horský med obsahuje prírodné konzervačné látky, vďaka ktorým si pri skladovacích podmienkach zachová svoje vlastnosti niekoľko rokov.

Je to prírodný, chutný produkt s mnohými liečivými vlastnosťami. Správnou a odmeranou spotrebou medu môžete výrazne zlepšiť svoje zdravie a vzhľad.