Persimmon: hälsofördelar och skador

När du vill äta något sött, men inte särskilt kalorifattigt, kommer frukter till undsättning. Oftast på våra bord kan du hitta äpplen, apelsiner, päron, men ibland vill du verkligen göra en skillnad. Tropiska frukter, som mango eller passionsfrukt, slås ofta hårt och är inte alltid välsmakande och mogna. I sådana ögonblick är det värt att komma ihåg de ljusa och saftiga persimonerna, som inte bara kommer att glädja dig med en delikat och söt smak, utan också ge mycket vitaminer och mineraler.

Vad är persimon och hur ser det ut

Många tycker att persimon är en frukt. I motsats till vad många tror, ​​från botanikens synvinkel är detta ett bär. Detta faktum beror på att persimonfrukter innehåller ett stort antal frön omgiven av köttig massa, vilket utan tvekan relaterar det till bärfamiljen.

Persimmon fick sitt namn från det grekiska ordet "dios", vilket betyder "Gud". Det är därför det ofta kallas "gudomliga päron". Frukten växer på ett träd, vars höjd kan nå cirka 18 meter. Mognad inträffar på hösten, frukterna kan sjunka på trädet tills vintern, varför persimmon behagar oss på vintern. Färgen på mogna bär kan variera från ljusgul till vinröd, det beror på variationen.

Där växer

Persimmons hemland är Kina, eftersom det kännetecknas av ett hett klimat. Det är därför det har spridit sig i södra tropiska och subtropiska länder, till exempel:

• Filippinerna.
• Mexiko.
• Israel.
• Italien.
• Turkiet.

I Ryssland är subtropicszonen belägen i Ossetia, Dagestan, Krim och vid Svarta havskusten i Krasnodar-territoriet. Här växer persimmon trots framträdanden ganska framgångsrikt och ger en imponerande skörd.

typer

Det finns cirka 300 typer av persimon som skiljer sig i utseende och smak. I de ryska hyllorna finns det bara några få sorter, var och en är bra på sitt sätt.

1. Wren. Det runda orange bäret inne har ett saftigt chokladkött. Det är den mest populära och läckra sorten på grund av dess unika söta smak.
2. Mandarin Persimmon. I form liknar en sådan variation mandarin, inuti har den absolut inga frön. Den mest känsliga massan är mycket söt och ibland till och med sockerrik.
3. Sharon. En sådan variation dök upp som ett resultat av att korsa äppelträd och persimmoner. Den har ett fast kött, har en söt smak och arom.
4. Bulls hjärta. På grund av sin stora storlek ser det mycket ut som en tomat. Hennes massa är mycket öm och mjuk och smaken är väldigt söt.

Vad är skillnaden mellan persimon och kung

Den största skillnaden mellan persimon och korolka är naturligtvis i smak. Som regel har persimon en söt smak och viskositet. Endast fullt mognad, den får mjukhet, och den smärrande smaken försvinner. Kinglet har en söt och saftig smak med delikat massa inuti.

Den andra skillnaden är utseendet. Korolek är en rund, liten storlek bär med mörkbrun färg. Persimmon är tvärtom ljusorange och stor.

Sammansättning och kaloriinnehåll

I sin sammansättning är persimon mycket rik på vitaminer och användbara mineraler.

vitaminer:

• B1;
• B2;
• B3;
• B6;
• A;
• C;
• E;
• Folinsyra.

mineraler:

• kalium;
• kalcium;
• järn;
• fosfor;
• koppar;
• mangan;
• magnesium;
• zink;
• Selen.

På grund av det lilla antalet kalorier och en imponerande mängd vatten kan persimon konsumeras utan rädsla för att skada figuren.

• Kaloriinnehåll - 70 kcal;
• Vatten - 85%;
• Kolhydrater - 7,3 g;
• Fetter - 0,1 g;
• Proteiner - 0,7 g.

Användbara egenskaper hos persimon

Allmän nytta

Fördelarna med persimon är helt enkelt ovärderliga för vår kropp. Det kan påverka många mänskliga organ positivt och eliminera kroniska sjukdomar. Användning av persimon:

• normaliserar tryck;
• användbar för hemorrojder;
• hjälper till att bli av med allergier;
• oumbärlig för pankreatit och gastrit;
• lindrar förstoppning;
• kunna skydda mot blodcancer;
• hjälper till att bli av med kronisk trötthet;
• har diuretiska egenskaper;
• hjälper till i kampen mot akne, förbättrar hudens tillstånd;
• kunna fylla på energi;
• tar bort gifter och gifter;
• lugnar nervsystemet.

På grund av dess rika sammansättning kan var och en av vitaminer och mineraler gynna kroppen både individuellt och i kombination:

1. Monosackarider. Gynnsam effekt på hjärtat. Med hypertoni och anemi är persimmon en obligatorisk produkt som inte bör försummas.
2. Fruktos och glukos. Som antidepressiva kan de lyfta en persons humör.
3. Betakaroten. Det kan ha en föryngrande effekt, förhindra åldrandet av huden och har också en positiv effekt på synen och stärker ögonmusklerna.
4. Jod. Normaliserar sköldkörteln.
5. Järn. Ökar hemoglobinnivån.
6. Kalium. Bibehåller en vatten-saltbalans, förbättrar lever- och njurfunktionen.
7. Kalcium. Ökar benstyrkan och förbättrar också blodkoagulation.
8. Mangan. Främjar full funktion av sköldkörteln och förbättrar minnet.
9. Askorbinsyra. Hjälper kroppen att bekämpa virus och förkylningar och stärker blodkärlen.
10. Vitaminer från grupp B. Kan upprätthålla nervsystemet och normalisera blodsockret.
11. Fosfor. Stöder ben- och tandvävnadstillväxt och förbättrar också mental prestanda.
12. Magnesium. Det förbättrar blodtrycket och sänker också kolesterolet.
13. Pektin. Normaliserar matsmältningen och fungerar som ett bra förebyggande av magsjukdomar.

För kvinnor

Det ljusa bäret har en speciell effekt på kvinnlig kropp:

1. Förbättrar sköldkörteln, som är grunden för det hormonella systemet.
2. Det fungerar som ett utmärkt lugnande medel på grund av stabiliseringen av nervsystemet.
3. Det är en källa till fiber.
4. Fungerar som ett bra förebyggande av cancer i det kvinnliga reproduktionssystemet.
5. Minskar smärta under menstruationen.
6. Påfyller järnlagrar som påverkar fertiliteten.
7. Påverkar huden perfekt och bromsar åldringsprocessen.
8. Lindrar puffiness och förbättrar hudens hud.

För män

Huvudproblemet hos den manliga halvan är prostatasjukdomar. Förutom läkemedelsbehandling tror de att huvudfaktorn är en hälsosam och korrekt diet, som inkluderar persimmon:

1. Askorbinsyra förbättrar spermvätskan och förhindrar förekomsten av styrka.
2. Magnesium kan förbättra styrkan.
3. Betakaroten skyddar mot onkologi.

Under graviditeten

Under en så viktig period behöver en kvinna särskilt en enorm mängd vitaminer så att graviditeten fortsätter utan patologier. Därför rekommenderas barnet att dricka frukt och bär så mycket som möjligt under graviditetsperioden. Persimmon är en integrerad del av den framtida mammas diet, eftersom det kan påverka många indikatorer:

1. Tack vare kalium kan den ta bort överskott av vätska från kroppen och därmed minska svullnaden.
2. Stödjer immunitet och skyddar därmed mot olika virussjukdomar.
3. Innehåller folinsyra, som gravida kvinnor behöver så mycket.
4. Det förbättrar den förväntade mammans visuella aktivitet och bildar också nervsystemet hos barnet på grund av karotenens innehåll.
5. Påfyller reserverna av järn och magnesium, som är nödvändiga för barnets utveckling.

Vid amning

Under de första månaderna av amningen rekommenderas det inte att införa persimmoner i din diet. Detta kan leda till förstoppning och uppblåsthet hos barnet. Efter tre månader kan du dock börja sakta prova bäret och titta på barnets reaktion. I små mängder ger det betydande hälsofördelar under postpartum:

• förbättrar immunitet efter graviditet;
• fyller på kalciumreserver i kroppen;
• tack vare vitamin PP förbättrar hårets kvalitet, vilket gör det tjockare;
• normaliserar matsmältningen;
• lugnar nervsystemet, vilket är särskilt viktigt under postpartum perioden.

För barn

På grund av förekomsten av en enorm mängd vitaminer kan föräldrar inte vänta med att introducera barnet till ett så smakfullt och friskt bär som persimon. Utan tvekan bör det finnas i dieten för varje barn, men det är bättre att introducera det från 2-3 år. Vid tidig ålder är gastrointestinala systemet hos barn ännu inte helt bildat, varför det är ganska svårt för dem att smälta persimon. Det är också ett allergen, därför är barn som är benägna att allergier, det är tillrådligt att inte använda det. Det är viktigt att börja introduktionen av persimmoner gradvis, observera barnets reaktion, 1-2 bitar.

Det är viktigt att välja ett moget och saftigt bär. Det är bättre att skala det och inte baka eller andra manipulationer och behandla barn endast med färska persimon. På hösten, under förkylningssäsongen, kommer persimon perfekt att skydda spädbarn från olika virus, vilket ökar immuniteten. Tja, de återstående gynnsamma egenskaperna för persimon kommer att påverka kroppen hos barn och ungdomar positivt.

För viktminskning

Persimmon tillåter dig inte bara att gå upp i vikt utan hjälper också till att minska den. På grund av det höga innehållet av fibrer är kroppen snabbt mättad, hungern släcks, vilket gör att du inte kan äta för mycket och gå ner i vikt. Det är därför det helt enkelt är nödvändigt att använda det för de människor som vill gå ner i vikt och övervaka sin näring. Det finns många dieter baserade på persimon, och en gång i veckan kan du ordna fasta dagar, konsumera 5-6 bär per dag. Dessutom rensar persimon perfekt kroppen för gifter och gifter, vilket normaliserar matsmältningskanalen.

Fördelarna med torkade och torkade persimmoner

Eftersom persimmonsäsongen faller uteslutande på hösten, försöker många att skaffa den för framtiden för att njuta av saftiga bär på vintern / våren. Detta kan vara olika sylt, sylt, liksom torkade eller torkade persimmoner. Den huvudsakliga skillnaden mellan torkade och torkade bär är i beredningsmetoden. Skär i små bitar, persimmoner torkas i ugnen. Denna process tar flera timmar, baserat på mängden produkt. Hela bär torkas i friluft under solljus i ungefär en månad. Trots detta, med sådana behandlingar, förlorar inte persimon sina gynnsamma egenskaper utan ökar dem bara. Så, till exempel, förutom den effekt som persimon har på kroppen, i torkad och torkad form, kan den också:

• förbättra aptiten;
• behandla hemorrojder;
• motstå inflammation och läka sår (fäst bara på det skadade området);
• minska de skadliga effekterna av alkohol på kroppen.

Hur man torkar

För att få läckra torkade frukter måste du förbereda dig ordentligt för torkprocessen. Persimmoner kan torkas som hela frukter eller skäras i små bitar. Kyssen torkas bäst i frisk luft, i varmt och soligt väder. Tyvärr är det troligt att den här metoden inte är lämplig för det ryska klimatet, så oftast torkar hemmafruarna persimmonerna i ugnen, skurna i bitar. Det är värt att notera att det är nödvändigt att använda en elektrisk ugn för att torka bären väl och förhindra förbränning, eftersom det är omöjligt att ställa in en specifik temperatur i gasugnen.

1. För att börja väljer du lämpliga bär, som ska vara ganska mogna, men starka, utan uppenbara skador och mörka fat.
2. Skölj frukten ordentligt och torka sedan den eller torka av den med en handduk.
3. Skär frukten i ringar eller små kuber, efter att frön har tagits bort.
4. Tillsätt citronsaft (så att persimmon behåller sin ljusa färg efter torkning) och blanda allt ordentligt. För smak kan du lägga till kanel eller muskotnötter.
5. Lägg skivor av höstbär på en bakplåt och sätt i ugnen på 90 grader i 3-5 timmar. Det rekommenderas också att du öppnar ugnen då och då så att överskott av fukt förångas.

Om så önskas kan du göra fruktchips som inte bara är läckra utan också krispiga. För att göra detta, skär persimmonerna i tunna ringar, lägg på en bakplatta och ställ in ugnens temperatur på 150-170 grader. Grädda bären i cirka 10 minuter, sänk temperaturen till 120 grader och torka i cirka 2-3 timmar. Denna metod uppskattas mest av barn som älskar att knaska med något.

För att spara tid, vissa hemmafruar anpassade till torra persimmoner i en mikrovågsugn. För att göra detta lägger du bären på en tallrik och bakar vid minsta effekt i cirka 20 minuter, öppnar sedan mikrovågsugn, förångar fukt, och upprepa proceduren 2-3 gånger.

Är persimonben användbara?

Vi har redan kommit fram till hur användbar persimmon är för vår hälsa, hur det har en gynnsam effekt på kroppen. Men hur är det med benen? Är de lika användbara som själva solbäret?

Som det visade sig är persimonben inte bara ätbara utan kommer också att ge stora fördelar, eftersom de är embryot för bäret, vilket innebär att det finns ännu mer användbara vitaminer och mikroelement i dem än i själva frukten. Många steker dem i en kastrull och äter sedan dem som vanliga pumpafrön, desto mer eftersom de smakar exakt som dem. Intressant nog torkade amerikanerna på 60-talet persimonfrön, malde dem och använde dem som mjöl för att baka bröd. Och med mer intensiv rostning erhålls en drink som inte är underlägsen kaffe, utan utan koffein.

Persimmon i medicin

Med tanke på överflödet av näringsämnen och vitaminer i persimmoner är det inte förvånande hur ofta det används i folkmedicinen. Det rekommenderas att användas både som ett oberoende medicin för förebyggande och i kombination med andra läkemedel.

Med diabetes

Beroende på typ av diabetes finns det också skillnader i användningen av persimmoner. I den första typen återförs socker till det normala till följd av insulininjektioner, och i den andra när man bantar.

Patienter med typ 1-diabetes rekommenderas starkt att avstå från att använda persimon, eftersom det kan förvärra situationen. Men läkare tillåter närvaron av persimon eller användning av fruktsallader, som inte innehåller mer än 50 gram solbär, samt äpplen och nötter, i kosten.

Patienter av den andra typen kan tillåta cirka 100 gram foster per dag, men det är lämpligt att dela upp detta belopp i 4-5 måltider. Det rekommenderas också att inte använda färska persimon, det är bättre att baka det i ugnen.

Det är viktigt att: persimmon glykemiskt index - 50 enheter.

Med pankreatit

Med inflammation i bukspottkörteln bör du noga överväga din diet, särskilt användningen av frukt. Under en förvärring i den akuta formen av pankreatit bör persimon helt överges, eftersom patienten under denna period måste följa en hungrig diet. När det akuta steget är över kan du gradvis införa det söta bäret i din diet. Börjar med en tesked bakad persimmon, med tiden kan du äta en färsk frukt per dag. Det rekommenderas också att ta bort huden, eftersom det är mycket svårt att smälta och irriterar tarmarna.

Med gastrit

På grund av bristen på organiska ämnen i persimmoner kan patienter med gastrit konsumera det utan rädsla för ökad surhet. På grund av dess rika sammansättning kommer det att påverka matsmältningskanalen positivt, men det är viktigt att inte överdriva det. Du måste också välja endast mogen frukt, eftersom de inte komplicerar matsmältningsprocessen.

För tarmen

På grund av den långa assimilationen och innehållet i ett stort antal grova fibrer kan persimmon stimulera tarmarna. På grund av den stora mängden pektin i bärets sammansättning har det en laxerande effekt. För att normalisera avföring och återställa stabil tarmfunktion är det värt att konsumera persimonfrukter i mått. Det är också bättre att välja mogna bär och åtfölja konsumtionen med en riklig drink.

För förstoppning

Utan tvekan med obegränsad användning av persimmoner kan det orsaka diarré. På grund av närvaron av grova fibrer i kompositionen hjälper det att normalisera tarmens arbete och påskynda processen för utsöndring av avföring. Det är därför bäret rekommenderas för förstoppning.

Med gikt

Persimmon tar bort urinsyra, därför är det en integrerad del av kosten för patienter med gikt. Läkare rekommenderar att man konsumerar den dagligen, rå. Det är viktigt att använda solbäret som en separat måltid, inte i kombination med andra produkter. Det är värt att komma ihåg att om gikt åtföljs av diabetes mellitus eller fetma, bör du vara försiktig med att konsumera persimmoner.

Med hemorrojder

I folkmedicin används ofta behandling av hemorrojder med persimmon. För att göra detta, häll torkade persimon med kokande vatten och insistera i ungefär en halvtimme, och ta sedan en sådan infusion av 1-2 matskedar tre gånger om dagen. Det är också möjligt att äta gröt från ris med tillsats av bär, vilket också är ett bra sätt att bekämpa hemorrojder.

Persimmon i kosmetologi

På grund av dess gynnsamma egenskaper används persimmon ofta i kosmetologi.

1. Vatten i fostret kan fylla hudcellerna med fukt.
2. Vitaminer hjälper till näring och miljöskydd.
3. Organiska syror förbättrar ansiktskonturerna och ger hudens elasticitet.
4. Persimmonmassa kan ha en läkande effekt på mikrotrauma.
5. Fostret är en assistent i kampen mot åldrande.
6. Spårelement kan förlänga hårets skönhet, förhindra tvärsnitt.

På grund av dess prestanda och mängden näringsämnen i kompositionen är persimon den viktigaste ingrediensen i olika masker för både ansikte och hår.

För ansikte

Anti aging
För att mätta huden med nödvändiga vitaminer, samt förhindra uppkomsten av fina rynkor, behöver du en sådan mask:

• persimmonmassa - 1 matsked;
• en äggula;
• fett grädde –1 msk.

Blanda alla ingredienser och applicera på ansiktet i 15-20 minuter.

För rengöring av porer
Denna mask är idealisk för de som lider av akne och har små finnar eller akne i ansikten. Du behöver sådana ingredienser för beredningen:

• persimmonmassa - 3 matskedar;
• en matsked stärkelse.

Blanda noggrant och applicera på ansiktet. Skölj med varmt vatten efter 15 minuter.

Att ge näring till huden
Denna mask är lämplig för flickor som har mycket torr hud, eftersom det hjälper till att ta bort känslan av täthet och lägga till mjukhet.

• Persimmonmassa - 3 matskedar.
• Flytande honung - 1 matsked.
• En äggula.
• Oraffinerad olivolja - 1 tesked.

Den resulterande blandningen appliceras på ansiktet i 20 minuter och skölj sedan bara.

För hår

För återhämtning
En sådan mask är lämplig för att återställa hårets struktur och ger också sin naturliga glans:

• persimmonmassa - 3-4 matskedar;
• havremjöl - 1 matsked;
• gräddfil - 100 ml;
• olivolja - 1 tsk.

Blanda allt och applicera längs hela håret i en halvtimme, och tvätt sedan håret med schampo.

För att förhindra sprödhet
För aktiva älskare av strykjärn, hårtorkar och andra hårtillbehör rekommenderas det att göra en mask baserad på jäst och persimmon;

• persimmonmassa - 2-3 matskedar;
• olivolja - 1 tesked;
• avokadomassa - 1-2 msk;
• jäst - 20-30 gram.

Tvätta håret ordentligt med schampo och applicera sedan blandningen på vått hår i 5-10 minuter och skölj sedan med varmt vatten.

Skada och kontraindikationer

Tillsammans med en enorm mängd fördelaktiga egenskaper kan persimmon också vara hälsoskadligt. Om du använder det okontrollerat och i obegränsade mängder kan det förvärra tillståndet i närvaro av olika sjukdomar.

1. För diabetes rekommenderas det att använda i form av kompott eller gelé, liksom med andra frukter i form av fruktsallader, men i begränsade mängder.
2. Med hypotension rekommenderas det också att konsumera persimon inte mer än ett bär per dag, eftersom det kan sänka blodtrycket ännu mer.
3. När konsumeras i stora mängder kan persimmoner leda till förstoppning, särskilt när de konsumeras på tom mage.
4. Med en tendens till allergier bör fostret konsumeras med stor omsorg.
5. Med en förvärring av ett magsår eller pankreatit är det bättre att begränsa konsumtionen av söta bär, eftersom att äta det i stora mängder irriterar magen och kan orsaka kräkningar eller svår smärta.
6. För fetma rekommenderas det att byta persimmoner med andra frukter.
7. Under den postoperativa perioden bör magen inte laddas med persimon, eftersom den smälts under en ganska lång tid.
8. Tvätta inte den med vatten och inte heller med mjölk när du använder persimon. Detta kan leda till stenar.

Hur man väljer och lagrar persimon

Hur man väljer rätt persimon så att frukterna ger sötma och nöje, är mogna och saftiga och inte binder munnen? Det finns flera urvalskriterier, därefter kan du enkelt bestämma ett bra bär.

1. När du väljer persimon, är det bäst att föredra marknaden eller grönsaker kollapsar, eftersom fruktan troligen kommer att behaga med färskhet och variation.
2. Lita inte på säljarens val, eftersom han troligen kommer att glida några bortskämda eller spruckna bär.
3. Det är bäst att välja hela frukter utan uppenbara sprickor och mörka fläckar. En sådan persimon börjar troligen försämras, och som ett resultat av en kränkning av integriteten kan patogena bakterier komma in.
4. Den torkade stjälken indikerar att persimon är mogen nog.
5. Persimmon bör vara saftig, orange i färgen. Överdrivet gröna eller bruna frukter är inte lämpliga att konsumera.

För att de saftiga bären ska levereras hem utan skada, bör de staplas i förberedda lådor eller behållare, eftersom de kommer ihåg varandra i en påse och de kommer att göra gröt.

Efter att ha haft persimonet hem är det viktigt att veta hur man lagrar den ordentligt. Om du behöver hålla frukterna fräscha och orörda, kommer kylskåp eller källare att förlänga livet med 1-2 månader. Det är viktigt att komma ihåg att persimmoner bör snyggt vikas i jämna rader, med sågspån eller papper emellan. Så det kommer att vara möjligt att behålla sin form så mycket som möjligt. Det är också möjligt att torka persimon i ugnen och förvandla den till vackra torkade frukter som kommer att glädja dig med en kopp te på vintern kvällar.

Är det möjligt att frysa

Men det enklaste sättet att rädda persimon är frysning. I denna form ligger frukterna i frysen i cirka 3 månader. Det finns tre sätt att frysa saftiga bär.

1. Hela frukten. Denna metod väljs oftast för att befria persimmon från den sammandragande effekten, eftersom frysning minskar nivån av tannin i bäret. För att göra detta räcker det att lägga persimmonen försiktigt i separata förpackningar och placera i frysen.
2. I bitar. De som gillar att behandla sig på bakverk med tillsats av persimon eller bara njuta av en saftig bär utanför säsongen, skär det helst i små bitar och skicka det till frysen vid behov.
3. Potatismos. Det finns också möjlighet att frysa persimmonpuré. För att göra detta ska du bara skala frukten från huden och använda en mixer för att förvandla den till gröt, lägg den sedan i behållare eller isformer. Potatismos är idealiska när de läggs till gröt, granola eller olika desserter.

Hur man äter persimmon

Efter att ha beslutat om valet av persimon, bekanta dig med dess användbara egenskaper och lagringsmetoder, är det värt att ställa en viktig fråga - hur är det möjligt att äta ett soligt bär?

Hur mycket kan du äta per dag
Du bör inte använda persimon på ett systematiskt sätt, eftersom det i stora mängder bara skadar kroppen. En hälsosam person rekommenderas att äta cirka 2-3 mogna frukter per dag. Det är en sådan mängd som är nödvändig för att få en gynnsam effekt och mätta kroppen med användbara vitaminer och mineraler.

Kan jag äta på natten

Det rekommenderas att använda persimon på morgonen, till exempel som lunch eller mellanmål. Om du äter en söt frukt på natten riskerar du att ladda magen, vilket kommer att leda till kolik och gas och därefter till sömnlöshet. Personer som övervakar sin vikt rekommenderas inte heller att äta persimon under sänggåendet.

Är det möjligt att äta grönt

Läkarna rekommenderar starkt att man bara äter mogen persimonfrukter, eftersom greener innehåller en stor mängd tannin, som inte bara binder munnen, utan också har en dålig effekt på matsmältningen, vilket kan vara ganska allvarligt.

Varför persimmon stickar munnen

På grund av innehållet i ett ämne som tannin har fostret en ansträngande effekt. Ofta finns det mest tanninet i omogna bär, varför det är värt att välja mjuka mogna frukter. Det finns också sorter där innehållet i detta ämne är minimalt, och de stickar som regel inte alls. Men tro inte att närvaron av tannin indikerar den dåliga kvaliteten på bäret, för tack vare det kommer olika bakterier och dåliga ämnen inte in i frukterna.

Vad kan kokas från persimon: recept

Solbär kan konsumeras inte bara som en oberoende maträtt. Det finns en enorm mängd rätter där persimmon avslöjar dess egenskaper, vilket gör dem unika i smak. Det läggs till pajer, muffins, kakor, sallader och desserter. Från persimmoner erhålls underbara kompott, sylt, smoothies och sylt, och i många länder tillverkar de olika alkoholhaltiga tinkturer och till och med vin av det.

marmelad

Innan du börjar laga sylt, bör du bekanta dig med några rekommendationer, på grund av vilka det visar sig vara väldigt välsmakande.

1. Innan du sylt, måste du smaka persimon för att bestämma graden av sötma. Om bäret är för sockerligt, minska mängden granulerat socker.
2. För en magisk smak och aroma kan du lägga till olika kryddor i sylt, som kryddnejlika, vanilj, kanel eller muskot.
3. Persimmon är benägen att bränna, varför du ska koka sylt på låg värme, hela tiden omröra och noga övervaka processen.
4. Det är tillrådligt att skala frukterna med bara massa under tillagningen, så att syltet är mer mjukt.

Persimmon och päron sylt
ingredienser:

• Päron - 1 kilogram.
• Persimmon - 1 kilogram.
• Socker - 1 kilogram.
• Kanel.

Matlagningsprocess:

1. Skala päron och persimon, och skär sedan i små kuber.
2. Lägg ett lager persimon i en behållare, täck med socker, sedan ett lager päron, socker och så vidare, alternerande lager. Lämna frukt och bär i 4-5 timmar.
3. Efter denna tid, placera behållaren på en långsam eld, varm och rör om tills granulerat socker är upplöst.
4. Koka i cirka 5 minuter, ta bort sylt från värmen och låt det brygga i 4-5 timmar.
5. Upprepa proceduren 2-3 gånger, och lägg till kanel i slutet och koka sylt.

Persimmon Tangerine Jam
ingredienser:

• Tangeriner - 1 kilogram.
• Persimmon - 1 kilogram.
• Socker - 1 kilogram.
• Stjärnanis.
• Kanel.

Hur man lagar mat:

1. Till att börja med, skala tangeriner väl. Skölj dem och placera dem med kokande vatten i kokande vatten, koka i 5 minuter.
2. Ta ut frukterna och lägg dem i kallt vatten hela natten.
3. Nästa dag, ta bort mandarinerna, skala dem, skala, gropar och vener.
4. Skala persimmoner och passera genom en köttkvarn.
5. Kombinera alla ingredienserna i en kastrull, sätt på en liten eld och koka i ungefär en halvtimme under omrörning.
6. Ta bort sylt från kaminen och svalna och koka sedan igen i tio minuter.
7. Häll het sylt i behållare och rulla lock.

kompott

Tyvärr är persimmonkompott inte särskilt populärt, till exempel äpplen eller vinbär. Men vi måste ge det på grund av det, tillsammans med de enorma fördelar det har på våra kroppar, dricken visar sig vara syrlig och mycket öm. Det klassiska receptet innehåller bara tre ingredienser - persimon, granulerat socker och vatten. Men när som helst lägger till äpplen, päron, tranbär, lingon, citrus, olika kryddor och mycket mer.

Persimmon Ginger Compote
ingredienser:

• Persimmon - 7-8 stycken.
• Citron - 1 st.
• Socker - 300 gram.
• Kanel - 1 tesked.
• Kryddnejlika - 5-6 stycken.
• Vatten - 2,5 liter.
• Ingefära - 1/2 tesked.
• Rum - 50 milliliter.

Hur man lagar mat:

1. Tillsätt socker i vattnet och låt sjuda tills det är helt upplöst.
2. Riv citronskal och lägg till sirapen tillsammans med kryddor. Koka i cirka 15–20 minuter.
3. Medan sirapen är mättad med kryddor, skölj persimon och skär den i kuber. Ta bort kryddor och zest från pannan och tillsätt citronsaft och bitar av soligt bär till sirapen.
4. Täck pannan och koka i ytterligare 10 minuter.
5. Ta bort kompoten från värmen och insistera i en timme.
6. Tillsätt lite rom i drinken innan du serverar samt apelsinbitar.

Kryddig kompott från äpplen och persimon
Vad behövs:

• Persimmon - 6-8 stycken.
• Äpplen - 6-8 stycken.
• Vatten - 2 liter.
• Socker - 500 gram.
• Kryddnejlika - 4-5 stycken.
• Kanel - 1/2 tesked.
• Vanillin - 1/2 tesked.

processen:

1. Häll vatten i pannan och tillsätt socker i det.
2. När sockret har löst, lägg kryddnejlika, kanel, vaniljesocker och koka i cirka 5 minuter.
3. Skala äpplen och persimmonerna, skär i skivor och tillsätt i sirapen.
4. Koka i 10 minuter.
5. Häll den heta kompoten i burkarna, rulla upp locken och insistera i några timmar till.
6. Sila den kylda kompoten genom ostduken och servera.

vin

Persimmonvin har länge konsumerats av kineserna, inte bara för att det är välsmakande, utan också som en förebyggande åtgärd. För att förbereda en vindrink måste du tänka på att övermogna bär i detta fall inte kan konsumeras. Du bör också ta bort frön och stjälkar försiktigt för att undvika bitterhet. En viktig detalj är steriliseringen av hela skålen för att inte förstöra vinet genom intag av olika patogena bakterier.

För matlagning behöver du:

• Persimmon - 2,5 kg.
• Vatten - 2 liter.
• Socker - 550 gram.
• Citronsaft - 2 matskedar.
• Vinjäst - 200 gram.

Tillagningsmetod:

1. Skölj persimmoner noggrant, ta bort huden, frön och passera genom en köttkvarn.
2. Lös upp hälften av det granulerade sockret i kallt vatten och häll persimmonen i den resulterande sirapen.
3. Tillsätt jäst i blandningen, täck med gasväv och lägg på en varm plats i 3-4 dagar, rör om ibland.
4. Efter den tilldelade tiden, passera drinken genom ostduken, tillsätt citronsaft och 100 gram socker.
5. Blanda allt noggrant, häll i en jäsningstank, sätt på en vattentätning och sätt tillbaka den i ett varmt och mörkt rum i 7 dagar.
6. Tillsätt det återstående sockret i vinet efter en vecka, och flask det sedan och insistera i källaren eller kylskåpet i ytterligare sex månader.

Persimmon tinktur med apelsin

Vad behövs:

• Persimmon - 5-6 stycken.
• Apelsiner - 3-4 bitar.
• Socker - 200-300 gram.
• Vodka - 1 liter.

Hur man lagar mat:

1. Doppa apelsiner i kokande vatten och koka i 1-2 minuter.
2. Ta ut citrus och skala dem, vener och frön ordentligt.
3. Skala persimmoner och skär i små kuber.
4. Lägg persimon, apelsiner i en skål och täck med socker.
5. Skaka behållaren noggrant för att blanda frukt och bär med socker.
6. Sätt på en varm mörk plats i 1-2 dagar.
7. Efter tiden lägger du vodka till blandningen frukt och bär, stäng locket och insister i cirka två veckor i ett mörkt rum.
8. När tinkturen är klar, sil du den genom ostduken och flaskan.
9. Förslut behållarna tätt och ta bort dem vid speciella tillfällen.

Glass

Mycket välsmakande och naturlig glass ger dig mycket nöje och uppfriskning en varm sommardag.

"Får" glass
Det kommer att krävas:

• Persimmon - 5 stycken.
• Banan - 2 bitar.
• Kanel - 1/2 tesked.
• Citronsaft - 1/2 tesked.

processen:

1. Skala banan, skär i cirklar och skicka till frysen.
2. Ta ut en persimmonmassa med en tesked och skicka in frysen i 1-2 timmar.
3. Efter en stund får du bär och frukt, blanda ihop och slå med en mixer tills en homogen blandning erhålls, tillsätt citronsaft och kanel, blanda noggrant.
4. Lägg den färdiga glassen i en skål.
5. Pynt med fruktskivor eller en kvist mynta om så önskas.

paj

Persimmon ger baksaftighet och unik smak som inte lämnar någon likgiltig.

För matlagning behöver du:

• Persimmon - 2 delar.
• Ägg - 3 stycken.
• Socker - 200 gram.
• Mjöl - 200 gram.
• Gräddfil - 250 gram.
• Bakpulver - 1 matsked.
• Soda - 1/2 tesked.
• Kanel - 1/2 tesked.
• Pulveriserat socker.

Hur man lagar mat:

1. Blanda alla lösa ingredienser tillsammans.
2. Pisk ägg med socker och tillsätt gräddfil.
3. Tillsätt de torra ingredienserna gradvis till den resulterande blandningen och blanda tills en homogen deg bildas.
4. I en smord form lägger du persimmonbitarna på botten och häller degen.
5. Ta bort formen i ugnen i 35–40 minuter vid 180 grader.
6. Kyl den resulterande kakan, ta bort från formen och strö pulveriserat socker för skönhet.

sallader

Det verkar som att persimon är bäst lämpad för söta rätter. Men få människor vet att det är en utmärkt ingrediens för sallader och lägger till variation och originalitet till dem.

Persimmon getost sallad
Det kommer att krävas:

• Persimmon - 1-2 stycken.
• Getost - 100 gram.
• Tangeriner - 2-3 stycken.
• Olivolja - 1 matsked.
• Honung - 2 teskedar.
• Dijons senap - 1 tesked.
• Citronsaft - 1 tesked.
• Pepper.
• Salt.

Hur man lagar mat:

1. För dressing, bland senap, citronsaft, honung, salt, peppar och olivolja. Slå med en visp.
2. Skala persimmoner och skär i små kuber.
3. Skala tangeriner genom att ta bort alla ben och filmer.
4. Blanda mandariner, persimmoner i en skål och tillsätt skivor ost.
5. Krydda med dressing och servera.

Persimmonsallad
ingredienser:

• Sallad mix - 1 paket.
• Paprika - 1-2 bitar.
• Tomater - 1-2 bitar.
• Gurka - 2-3 bitar.
• Persimmon - 2 delar.
• Citronsaft - 1 tesked.
• Olivolja - 1 tesked.
• Smaksättning för sallad - 1/2 tesked.
• Sojasås - 1 tesked.

Tillagningsmetod:

1. Hacka grönsaker.
2. Skala persimon och skär i tärningar.
3. Sallad för att riva händerna.
4. Blanda olivolja med citronsaft och sojasås, tillsätt krydda.
5. Blanda grönsaker, sallad och persimmon i en skål.
6. Krydda den beredda salladdressingen och servera.

Gourmet Persimmon Salmon Salad
ingredienser:

• Lax - 350 gram.
• Ägg - 2 bitar.
• Avokado - 1 st.
• Persimmon - 1 st.
• Tomater - 1-2 bitar.
• Inlagd ingefära - 1 tesked.
• Kaviar - 2-3 matskedar.
• Hemgjord majonnäs.

Hur man lagar mat:

1. Skala avokado och persimon.
2. Skär fisk, avokado, persimon, tomater och ägg i små kuber.
3. Ingefära skärs också i små remsor.
4. Rör om alla ingredienser och smaksätt med hemgjord majonnäs.
5. Garnera den färdiga salladen med kaviar och servera.

Är det möjligt att ge persimmoner till djur

Djurägare tänker inte alltid på fördelarna med de produkter som behandlar husdjur.Tillsammans med detta är persimon inte en obligatorisk och nödvändig produkt för alla djur och kan ibland skada lurviga vänner.

Katter / katter

Katter uppträder ibland konstigt och äter mat som är helt ovanligt för dem. Om de plötsligt lockades till växtmat, speciellt persimon, betyder det att de saknar de vitaminer och mineraler som är rika på solbär. Att behandla katten är inte förbjudet, utan i små mängder och helst blanda den i fodret för att inte orsaka diarré.

hundar

Persimmon är inte den bästa maten för hundar, eftersom det kan leda till allergier på grund av socker i kompositionen. Men om hunden tolererar användningen av bär väl, är det värt att mata det i små portioner och separat från andra produkter.

papegojor

Tanniner är en integrerad del av kosten för papegojor. På grund av deras höga innehåll i persimmoner är det helt enkelt nödvändigt för näring av fåglar och kan också påverka immunförsvaret positivt.

hamstrar

Hamsterdiet består av en mängd olika frukter och grönsaker. På grund av det höga sockerinnehållet i persimmoner är det bättre att utesluta ett sådant bär från näring av pälsvänner. Om du fortfarande vill behandla djuret med bär, bör du välja mindre söta sorter, ge en behandling inte mer än 1-2 gånger i månaden i små bitar.

Intressanta fakta om persimmoner

1. I öst är solbäret en symbol för visdom.
2. Kaukasisk persimon att smaka påminner alla om berömda datum, varför det länge har kallats datumplommon.
3. En typ av persimon kallas "Chokladpudding." Det smakar som choklad och växer med cirka 650 gram.
4. De arabiska folken trodde att magiska varelser lever i persimmoner, som ger en bit eld till solbäret.
5. Amerikaner är enorma fans av persimon och använder den i många rätter, till exempel bakverk, sallader, etc.
6. I Japan tros persimmoner vara en symbol för seger.
7. I Thailand använder de saftiga frukter för att bli av med maskar.

Persimmonfoto