ชา Puer: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ชาจีน Puer เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่น่าสนใจลึกลับและเป็นที่นิยมตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงทุกวันนี้ รอบตัวเขามีข่าวลือและตำนานมากมายเป็นจำนวนมาก บ่อยครั้งที่ข่าวลือเหล่านี้ถูกเผยแพร่โดยผู้ผลิต Puer เพื่อเพิ่มความนิยมและเพิ่มราคา แต่ในกรณีใด ๆ ชาจีนเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ชา puer คืออะไร

ชา Puer ปรากฏในสมัยโบราณในประเทศจีนในมณฑลยูนนาน มันหมายถึงชาโพสต์หมักซึ่งก็คือคนที่ไวต่อการแก่ชราด้วย aspergillus เชื้อรารา

เทคโนโลยีการผลิต

นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใครด้วยเหตุผลหลายประการ ตัวอย่างเช่นพวกเขาทำจากใบของต้นชาใบใหญ่และยิ่งอายุของพืชมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น สำหรับการผลิตให้เลือกใบที่มีขนาดใหญ่ฉ่ำฉ่ำเท่านั้น

ใช้เวลานานในการเก็บใบชาที่เตรียมไว้เพื่อให้ได้ชาที่เหมาะสม ก่อนอื่นพวกเขาถูกกดทำให้แหวนหลุดออกจากพวกเขา การเกิดออกซิเดชั่นเกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งต้องใช้เวลานานส่วนใหญ่มักจะเป็นเวลาหลายปี คนโง่คนนี้ถือว่ายอดเยี่ยมและมักจะมีค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนมาก

ขณะนี้เทคโนโลยีได้มาถึงจุดที่ชานี้ทำในเวลาที่สั้นมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใบจะถูกเก็บรวบรวมในกองเล็ก ๆ และรดน้ำด้วยน้ำ ในกรณีนี้การเปิดตัวของการคูณของจุลินทรีย์ที่เฉพาะเจาะจงซึ่งโดยการทำงานที่สำคัญของพวกเขาสามารถเพิ่มอุณหภูมิของกองใบไม้ซึ่งในที่สุดก็กระตุ้นการผลิตน้ำผลไม้เร่ง ตลอดเวลาของการหมักจะมีการตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญซึ่งจะต้องทำให้ใบไม้แห้งที่เตรียมไว้และหากจำเป็นให้ชุ่มอีกครั้ง แต่เพื่อไม่ให้กระบวนการสลายตัวเริ่มต้นขึ้น

ขั้นตอนสุดท้ายของการผลิตคือการอัดวัตถุดิบ พวกเขาให้แบบฟอร์มพิเศษแก่เขาซึ่งอาจเป็น "บัตรโทรศัพท์" - คุณสามารถทราบได้จากการผลิตของเธอและชนิดของชาที่ทำจากมัน เครื่องซักผ้าแบบกดเดียวสามารถชั่งน้ำหนักได้ 3-5 กิโลกรัม อย่างไรก็ตามตอนนี้ลูกบอลขนาดเล็กมีมูลค่ามากกว่าซึ่งออกแบบมาสำหรับชงชาหนึ่งขวด

ชนิดและพันธุ์

ชา Puer สามประเภทหลักเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในโลก:

1. Puer ดำเรียกว่าชู มันทำโดยวิธีที่เร็วกว่า ใบชามักจะมีขนาดเล็กสีน้ำตาลสีดำบางครั้งมีสีทองสดใส กลิ่นหอมของชาจะสดใสพร้อมกลิ่นโน๊ตของดินและความขม สีของเครื่องดื่มที่ชงอาจแตกต่างกันไปจากสีแดงถึงสีดำ
2. Green Puer หรือที่เรียกว่า "Shen" มันถูกจัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิม ใบมีขนาดใหญ่สีมักจะเป็นสีน้ำตาลกับโทนสีเขียวและสีหลังจากการต้มเบียร์เป็นสีแดงกับโทนสีทอง เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีกลิ่นแอปเปิ้ลควันเล็กน้อย บางครั้งคุณสามารถได้กลิ่นผลไม้แห้ง
3. ขาว มันคล้ายกับ puer สีเขียว แต่ใบไม้ของสายพันธุ์นี้ตกแต่งด้วยสัมผัสของสีขาว เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและหญ้าที่เติบโตในทุ่งหญ้า

มีชนิดย่อยจำนวนมากของ puerh ที่แตกต่างกันในขนาดและโครงสร้างของใบขั้นตอนของการหมักและสารเติมแต่ง ควรจำไว้ว่าชาถือว่าสมบูรณ์แบบซึ่งมีอายุ 20-25 ปี มันมีสีเขียวเข้ม แต่ราคามันสูงมาก

พันธุ์ puer ที่นิยมมากขึ้นบาง:

1. นม - เพื่อให้ได้กลิ่นที่จำเป็นเวย์ถูกนำมาใช้เนื่องจากชามีสีเข้มทึบแสงและรสชาติของมันมีรสชาติครีมที่ผิดปกติ
2. Royal - น้ำชาสีแดงสดอายุ 20-30 ปี รสชาติของชานั้นสามารถเรียกได้ว่าสูงส่ง
3. Palace - สำหรับการผลิตชาชนิดนี้ต้องใช้การหมักที่ยาวนานและซ้ำ ๆ หลังจากนั้นจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นด้วยสีแดงหรือสีเข้ม

ผู้ที่รักชาที่มีเอกลักษณ์นี้รู้ว่าคุณสมบัติที่มีประโยชน์นั้นไม่ขึ้นอยู่กับจังหวัดที่ผลิต อย่างไรก็ตามคนที่ค้นพบ puerh มักจะเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความหลากหลายเหมือนกันเนื่องจากแต่ละคนมีเอกลักษณ์และแปลกตา

ประเภทของ puer กด:

1. รูปร่างของเด็กซนหรือเค้กชื่อจีนคือ "bin cha" สำหรับการผลิตของสายพันธุ์นี้ใช้วัสดุจากต้นไม้ขนาดใหญ่และเก่ามาก น้ำหนักของเครื่องซักผ้าดังกล่าวจะแตกต่างกันตั้งแต่ 100 กรัมถึง 5 กิโลกรัม
2. รูปร่างของรังชื่อจีนคือ "tocha" ในกรณีนี้น้ำหนักไม่เกิน 3 กิโลกรัม
3. รูปร่างของอิฐ ("juan cha") แบบฟอร์มนี้ง่ายที่สุดและไม่มีข้อกำหนดพิเศษ
4. รูปร่างของคิวบ์ ("fan cha") รูปแบบขนาดเล็กมากน้ำหนักน้อยกว่า 100 กรัม อักษรอียิปต์โบราณจะถูกตราตรึงบนใบหน้าของลูกบาศก์
5. รูปแบบของเห็ด ("จินชา") คือชาทิเบตซึ่งเป็นหนึ่งในที่หายากและมีคุณภาพสูงสุด
6. รูปทรงฟักทอง ("jin gua") มันคล้ายกับฟักทองจริงๆ: มีช่องยาวตามพื้นผิวของวัตถุดิบ ในสมัยโบราณชนิดนี้ถูกใช้โดยราชวงศ์เท่านั้น

หากมีการเบี่ยงเบนใด ๆ ในรูปร่างและน้ำหนักของ puer ที่กดคุณควรระวัง ส่วนใหญ่แล้วชานี้เป็นของปลอม นอกจากนี้ในระหว่างการผลิตเทคโนโลยีอาจถูกรบกวน

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

ชานี้มีคุณค่าเป็นพิเศษโดยที่มันมีองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นมาก จิบชายอดเยี่ยมแต่ละครั้งมีวิตามินแร่ธาตุและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ จำนวนมาก

องค์ประกอบ Puer:

1. กรดอะมิโนมากกว่าสิบห้าชนิดที่ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม
2. วิตามินที่สำคัญทั้งหมดรวมถึงวิตามิน C, E, A และอื่น ๆ
3. แร่ธาตุหลายชนิดเช่นแมงกานีสสังกะสีคลอรีนฟลูออรีน
4. อัลคาลอยด์ (thein และ theanine มีอำนาจเหนือกว่า) - พวกมันมีผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างสมบูรณ์แบบไม่ทำอันตรายใด ๆ
5. กรดอินทรีย์ต่างๆ
6. Satins ที่ผลิตจุลินทรีย์ในระหว่างการหมัก
7. แทนนิน

ปริมาณแคลอรี่ของชาประมาณ 152 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ โปรตีน - 20 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 7 กรัม, ไขมัน - 5 กรัม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของชา Puer

ประโยชน์ทั่วไป

Puer เป็นสิ่งสำคัญที่จะสามารถชงได้อย่างถูกต้อง หากทุกอย่างทำตามมาตรฐานคุณสามารถดื่มไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ดี แต่ยังได้รับประโยชน์มากมาย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของชาจีน:

1. พัฒนาความสนใจเพิ่มหน่วยความจำ สิ่งนี้สามารถเห็นได้หลังจากการใช้ puer ครั้งแรกและถ้าคุณใช้เป็นประจำผลลัพธ์จะน่าประทับใจ มันสามารถบรรเทาความเหนื่อยล้าเพิ่มความเข้มข้นหลังจากการกินมันจะกลายเป็นเรื่องง่ายสำหรับคนที่จะดูดซึมข้อมูลต่าง ๆ
2. ทำให้น้ำหนักกลับสู่ปกติ เชื่อว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของคุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องเหนื่อยกับการทานอาหารหนักและเล่นกีฬา สามารถลดความอยากอาหารเร่งการเผาผลาญกระตุ้นระบบย่อยอาหารและขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
3. บรรเทาอาการอักเสบ แผ่น Puerh ถูกเคลือบด้วยแผ่นโลหะซึ่งประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยและสารประกอบพฤกษเคมี (โพลีฟีนอล) เมื่อใช้ร่วมกับสารฟอกหนังพวกมันจะทำหน้าที่ต่อต้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการอักเสบ นอกจากนี้ชายังช่วยกระตุ้นต่อมหมวกไตซึ่งช่วยลดการอักเสบ
4. ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร หากมีคนทารุณกรรมอาหารที่มีไขมันดังนั้นชานี้จะช่วยลดความรู้สึกหนักในท้องและกำจัดส่วนประกอบที่เป็นอันตรายออกจากเนื้อเยื่อของร่างกายมันควรจะกินโดยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะหรือแผลในขณะที่มันสามารถลดความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
5. มันต่อสู้กับคอเลสเตอรอลขจัดสารพิษ ต้องขอบคุณสิ่งนี้การทำงานของตับกล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือดจึงดีขึ้นและความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดแดงก็ลดลง
6. ลดอันตรายจากการใช้ยาสูบและผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ แน่นอนว่าเขาไม่สามารถขจัดอันตรายจากยาสูบและแอลกอฮอล์ได้อย่างสมบูรณ์ แต่ผลกระทบด้านลบจะลดลงอย่างมาก
7. ลดน้ำตาลในเลือด Pu-erh มีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แน่นอนคุณต้องดื่มอย่างถูกต้องโดยไม่ต้องเพิ่มสารให้ความหวานและน้ำตาล

Puer ได้รับการขนานนามว่าเป็นยาอายุวัฒนะของเยาวชนและสุขภาพ มันถูกใช้มานานหลายศตวรรษดังนั้นคุณสมบัติดังกล่าวผ่านการทดสอบตามเวลา

สำหรับผู้หญิง

หลายคนที่รักชาผู่เอ๋อร์เชื่อว่าเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ชาย แต่นี่เป็นคำแถลงเท็จผู้หญิงเลือกชาชนิดนี้บ่อยกว่าผู้ชาย มันไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีสุขภาพดี

สิ่งแรกที่สำคัญที่ควรทราบ: สามารถปรับปรุงความเป็นอยู่อารมณ์และสุขภาพ แต่เซ็กส์ที่ยุติธรรมควรรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์พิเศษของชานี้:

1. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ไม่ชัดเจนในทันทีอย่างไรก็ตามหลังจากดื่มชาจีนตลอดทั้งวันคุณจะรู้สึกถึงความแข็งแกร่งและถ้าคุณดื่มในช่วงฤดูหนาวคุณจะสังเกตเห็นว่าโรคหวัดจะปรากฏบ่อยขึ้น ร่างกายด้วยความช่วยเหลือจะเพิ่มความต้านทานเพื่อให้สามารถหลีกเลี่ยงโรคต่าง ๆ Puer ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจ, หลอดเลือด, การย่อยอาหาร, ตับ, ไต, ระบบทางเดินปัสสาวะซึ่งทำให้มันเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องดื่มอื่น ๆ
2. ปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนัง ชามีผลต่อความงามของผู้หญิงอย่างสมบูรณ์แบบ มันทำความสะอาดร่างกายของสารพิษเติมด้วยสารอาหาร ผลลัพธ์ที่ได้คือเส้นผมที่มีสุขภาพดีเงางามเล็บที่แข็งแรงผิวที่สะอาดและสวยงาม จุดสำคัญที่ถือได้ว่าความงามนั้นเป็นเรื่องธรรมชาติมาจากข้างใน ด้วยความช่วยเหลือของ puer ผู้หญิงสามารถทำให้เด็กและเยาวชนเป็นเวลานานป้องกันการปรากฏของริ้วรอยและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น
3. ให้รอยยิ้มที่สวยงาม ชาจีนให้พลังเติมด้วยพละกำลังช่วยเพิ่มอารมณ์ ผู้หญิงเริ่มยิ้มบ่อยขึ้นนอกจากนี้พวกเขามีเหตุผลในเรื่องนี้ - ชาสามารถเสริมความแข็งแรงของเคลือบฟันและป้องกันฟันผุ หากคุณดื่ม puer เป็นประจำคุณสามารถทำให้ฟันของคุณมีสุขภาพที่ดีและสวยงามเป็นเวลานาน
4. ลดน้ำหนัก เนื่องจากคุณสมบัติทำความสะอาดและเร่งการเผาผลาญของมัน puerh ช่วยลดน้ำหนัก นักโภชนาการมักแนะนำให้ดื่มถ้าผู้หญิงทานอาหาร คุณต้องดื่มระหว่างของว่าง ในขณะท้องว่างคุณไม่ควรใช้ หากคุณดื่มชาหิวคุณสามารถเป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารเพราะมันจะทำปฏิกิริยากับหลอดอาหารในลักษณะระคายเคืองอย่างรุนแรง สิ่งนี้สามารถทำให้เกิดความเจ็บปวดอิจฉาริษยาหรือแม้แต่นำไปสู่การพัฒนาของโรคใด ๆ

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ มีคนที่คิดว่าชา Puer สามารถกำจัดปัญหาทั้งหมดได้ดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มใช้มันบ่อยเกินไปซึ่งนำไปสู่ปัญหา

สำหรับผู้ชาย

Puerh มีประโยชน์มากสำหรับผู้ชาย ในบรรดาคุณสมบัติที่มีประโยชน์สามารถสังเกตได้ดังต่อไปนี้:

• ลดคอเลสเตอรอล
• คืนค่าเซลล์ตับ
• ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง
• กำจัดโลหะหนักสารพิษ
• เพิ่มความอยากอาหาร
• กำจัดสารพิษ - ผู้ชายมักชอบอาหารที่มีไขมันและขยะ
• ให้ความแข็งแรง;
• บรรเทาความตึงเครียดประสาท
• ปรับปรุงการสร้างเนื่องจากการไหลเวียนของเลือดที่ดีขึ้นและเพิ่มขึ้นหลอดเลือด;
• มันเป็นยาป้องกันโรคต่อมลูกหมากที่ยอดเยี่ยม

หลายคนเชื่อว่า puerh มีผลอย่างมากต่อความแรงของผู้ชาย แน่นอนว่าสิ่งนี้อยู่ไม่ไกลจากความจริง - ชาซึ่งมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมมากมายสำหรับร่างกายมีผลดีต่อความแรง

ในระหว่างตั้งครรภ์

สตรีมีครรภ์หลายคนถามว่าพวกเขาจะได้รับอนุญาตให้ดื่มชาจีนในขณะที่อุ้มเด็กทารกหรือไม่ ผู้ที่คุ้นเคยกับมันและรักชาที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่ต้องการที่จะแยกจากกันแม้ในเวลานี้

ตัวแทนเพศสัมพันธ์ที่เป็นธรรมในระหว่างตั้งครรภ์อย่างระมัดระวังแต่งอาหารของพวกเขาระมัดระวังเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายเลือกอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้นและไม่สามารถทำร้ายเด็ก

แพทย์ยืนยันว่าในช่วงระยะเวลาของการพัฒนาของทารกในครรภ์จะไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้ puer เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ช่วยขจัดอาการบวมได้อย่างสมบูรณ์มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบทางเดินอาหารช่วยเพิ่มความเป็นอยู่และอารมณ์ช่วยกำจัดสารพิษและมีประโยชน์ต่อผิว ปัจจัยเหล่านี้ช่วยให้หญิงตั้งครรภ์ได้ดีเนื่องจากพวกเขาไม่สามารถรักษาด้วยยาเม็ดและ puer ปรับปรุงสถานการณ์เล็กน้อย

อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ควรถูกทำร้าย เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงมันมีค่าควรปรึกษาแพทย์

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

ทันทีหลังคลอดบุตรแพทย์ไม่แนะนำให้ดื่ม puer เนื่องจากในระหว่างให้นมลูกอาจส่งผลเสียต่อการนอนหลับของทารก เมื่อเด็กอายุสามเดือนคุณสามารถเริ่มดื่มชาอีกครั้ง แต่คุณต้องดื่มเฉพาะตอนเช้าและไม่เกินสองถ้วยต่อสัปดาห์

ทำไม Puer Tea ถึงมีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก

ด้วยความซับซ้อนของเอนไซม์ในชาจีนจึงเป็นตัวช่วยที่ยอดเยี่ยมในการลดน้ำหนัก ด้วยการใช้ puer การเผาผลาญจะเร่งซึ่งมีผลประโยชน์ในการลดน้ำหนัก ผลของชาจีนต่อการลดน้ำหนักนั้นคล้ายคลึงกับอิทธิพลของเครื่องเทศรสเผ็ดเช่นอบเชยเป็นต้น

อันตรายและข้อห้าม

เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เกือบจะไม่มีข้อห้ามและไม่เป็นอันตราย

ใครไม่ควรใช้ puer:

• คนที่แพ้คาเฟอีน (แพ้);
• แผลในกระเพาะอาหารป่วย
• คนที่มี urolithiasis และโรคไตอื่น ๆ
• ไม่แนะนำสำหรับการใช้งานโดยผู้ที่มีโรคต้อหิน, ความดันโลหิตสูงหลอดเลือด;
• เด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี

คุณไม่สามารถดื่มชาจีนในขณะท้องว่าง - อาจทำให้ระคายเคืองผนังของหลอดอาหาร คุณไม่ควรดื่มก่อนนอนเพราะความสามารถในการปลุกปั่นของระบบประสาท แพทย์ไม่แนะนำให้ดื่มชาเย็น

วิธีการเลือกและเก็บชา puer

1. เมื่อเลือกชาจีนสิ่งแรกที่คุณต้องทำคือกลิ่น กลิ่นหอมควรชัดเจนและชัดเจนไม่มีกลิ่นของเชื้อรา
2. จากนั้นคุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน ถ้าถ่านกับชานอนนานหลายปีมันจะมีสีแดงถ้าชายังอ่อนอยู่ - สีเขียว ชาจีนจะไม่เป็นสีดำ
3. ใน briquettes และใบชาไม่ควรมีเครื่องหมายของแม่พิมพ์น้อยที่สุด - จุดสีเหลืองหรือสีขาว

เพื่อเรียนรู้วิธีทำความเข้าใจกับเครื่องดื่มเหล่านี้อย่างดีคุณสามารถเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ชา

หากคุณสามารถลิ้มรสชาจีนก่อนที่จะซื้อคุณควรใช้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับสี, ความอิ่มตัว, ชนิดของใบหลังจากการต้ม - หากไม่มีข้อร้องเรียนเกี่ยวกับตัวชี้วัดเหล่านี้แล้วชาเป็นของที่มีคุณภาพสูงสุด

การเก็บชา puer ไม่ยากหลังจากซื้อ เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำกฎสำคัญบางประการ:

1. รับอากาศบริสุทธิ์ ชาอื่น ๆ จะต้องแยกจากอากาศบริสุทธิ์ที่สามารถทำลายรสชาติและกลิ่นของพวกเขา แต่จีนต้องการมันสำหรับการออกซิเดชั่น ดังนั้นในการจัดเก็บ puer คุณต้องเลือกภาชนะที่สามารถผ่านอากาศได้
2. เรื่องของแสง มันสามารถที่จะทำให้เสียชาดังนั้นในกรณีที่ภาชนะจัดเก็บมีความโปร่งใส
3. กลิ่น บ่อยครั้งที่คนเก็บชาจีนไว้ข้างๆเครื่องดื่มอื่น ๆ แต่นี่เป็นความผิด - ในสถานที่เช่นนี้ puerh ราคาแพงก็สิ้นสุดลงในประมาณหนึ่งสัปดาห์เนื่องจากมันดูดซับกลิ่นได้อย่างรวดเร็ว หากชาราคาแพงมีกลิ่นวานิลลาหรือเครื่องดื่มที่มีรสชาติบางอย่างนี่ก็ไม่ได้แย่ไปกว่านี้อีกแล้ว
4. อุณหภูมิ ยิ่งคนที่มีอายุมากเท่าใดก็ยิ่งมีราคาแพงขึ้นเนื่องจากมันยังคงออกซิไดซ์ตลอดเวลาและได้รับรสชาติและกลิ่นหอมใหม่ สำหรับการเก็บชาจีนอุณหภูมิห้องจะเป็นอุณหภูมิที่ดี (ประมาณ + 20-25 องศา) ที่อุณหภูมิเย็นจุลินทรีย์จะหยุดกิจกรรมของพวกเขาและที่อุณหภูมิสูงในทางกลับกันพวกมันจะถูกเปิดใช้งานซึ่งนำไปสู่การเน่าเสียอย่างรวดเร็วของผลิตภัณฑ์
5. ความเร็วในการทำให้สุก เป็นที่เชื่อกันว่าแพนเค้ก (เด็กซนอิฐ ฯลฯ ) นั้นแตกได้ดีที่สุดเพื่อให้สุกเร็วขึ้น อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าคุณต้องแบ่งชิ้นงานอย่างระมัดระวังระวังอย่าให้ใบเสียหายเพราะจะเก็บเฉพาะชาที่มีทั้งใบและเก็บรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

กฎเหล่านี้ทั้งหมดสำหรับการเก็บชาจีนนั้นง่ายต่อการปฏิบัติ คุณเพียงแค่ต้องเลือกห้องที่มีการระบายอากาศที่ดีไม่มีกลิ่นแรง (โดยไม่ต้องใช้ห้องครัว) และเตรียมตู้เก็บของที่มืดตะกร้าหรือกล่องที่มีฝาปิดเพื่อป้องกันแสงชา

วิธีชงเหล้า puer

ในการชงชาจีนตามสูตรดั้งเดิมสิ่งสำคัญคือต้องรู้กฎสำคัญหลายประการ:

1. น้ำที่ใช้ต้มต้องเป็นสปริงสปริงหรือขวด
2. ควรซื้อถ้วยจีนแบบคอกว้างพร้อมฝาที่เรียกว่า gaiwan หากเป็นไปไม่ได้คุณสามารถหาเหยือกพอร์ซเลนที่มีฝาปิดได้
3. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแบ่ง puer กดดังต่อไปนี้: เอาชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดที่คมชัดหรือแบ่งออกอย่างระมัดระวัง
4. สัดส่วนควรเป็นดังนี้: ต่อน้ำ 100 มล. - ชา 10 กรัม

วิธีชงชา:

1. ควรนำน้ำไปต้ม 3 ครั้งหลังจากแต่ละขั้นตอนให้ทำการดูดของเหลวประมาณหนึ่งในสามส่วนให้ความเย็นเล็กน้อยและส่งคืน
2. หลังจากที่น้ำเดือดเป็นครั้งที่สามจะต้องผสมกับไม้พายอย่างรวดเร็วเพื่อสร้างช่องทางที่ puer จะถูกเทลง
3. เมื่อชาเริ่มเดือดอีกครั้งจะต้องนำออกจากความร้อนทันที สิ่งสำคัญคืออย่าให้มันต้มอย่างสมบูรณ์อุณหภูมิไม่ควรเกิน 98 องศา
4. หลังจากนี้คุณต้องรอจนกระทั่งใบชาตกลงไปด้านล่าง จากนั้นคุณสามารถเทได้

แทนที่จะใช้น้ำบางคนใช้นมชงชาจีน มีตัวเลือกมากมายสำหรับการต้ม puerh ผู้ผลิตเกือบทั้งหมดมีสูตร "อุดมคติ" ของตัวเอง

วิธีทำ pu-er ในแท็บเล็ต

Puer ในเม็ดมีการต้มดังนี้:

1. เตรียมกาน้ำชาที่ทำจากพอร์ซเลนหรือแก้ว
2. แท็บเล็ตถูกนวดอย่างระมัดระวังเพื่อให้มีใบหักน้อยที่สุด
3. ใบเทลงในกาน้ำชาซึ่งควรราดด้วยน้ำเดือดก่อน
4. ใบจะเต็มไปด้วยน้ำ
5. หลังจาก 10-20 วินาทีน้ำจะถูกระบายออก คุณต้องรอสักครู่เพื่อให้ใบไม้เย็น
6. ใบไม้จะถูกเทอีกครั้งด้วยน้ำร้อนและยืนยันเป็นเวลาสองสามนาที
7. หลังจากทั้งหมดนี้เทชาสำเร็จรูปลงในจานอื่น แต่ไม่มีใบชาและดื่ม

มีความแตกต่างเล็กน้อยเมื่อต้มชา ตัวอย่างเช่นอุณหภูมิของน้ำขึ้นอยู่กับอายุของชา ยิ่งชามีอายุมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งสูงเท่านั้น

หากชากลายเป็นรสขมแสดงว่าใบชานั้นถูกสัมผัสมากเกินไป

วิธีการทำ puer กด

ไม่มีเทคโนโลยีที่เหมาะสมสำหรับการต้มเบียร์ puer กด ทุกคนหยุดด้วยวิธีของเขาเองซึ่งดูเหมือนว่าสะดวกที่สุด เพื่อหาวิธีการที่ถูกต้องคุณต้องคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยดังกล่าว:

1. แยกชิ้นส่วนจากการกดพวกเขาทำสิ่งนี้ด้วยมีดพิเศษสำหรับ puer แต่คุณสามารถใช้มีดง่าย ๆ หรือแม้แต่นิ้วก็ได้ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแยกออกเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายใบ สำหรับการต้มหนึ่งครั้งจะต้องใช้ประมาณ 3-5 กรัม
2. ใส่ชาที่แยกจากกันในจานต้ม อาหารในอุดมคติคือดินเหนียว แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยกาน้ำชาขนาดเล็กหรือแก้วเซรามิก สิ่งสำคัญคือภาชนะมีฝาปิด
3. ความร้อนน้ำโดยไม่ต้องเดือด อุณหภูมิโดยประมาณควรประมาณ 90 องศา
4. ล้างชา - เทน้ำแล้วเทกลับคืนทันที
5. เทชาอีกครั้งด้วยน้ำร้อนค้างไว้สิบวินาที จากนั้นเทลงในวงกลม
6. หากชงชามากกว่าหนึ่งครั้งให้ถือน้ำไว้นานขึ้น ส่วนหนึ่งสามารถต้มได้ถึงสิบครั้ง
7. หลังจากต้มเสร็จแล้วให้ล้างกาต้มน้ำเพื่อให้การต้มแต่ละครั้งเริ่มต้นใหม่ด้วยน้ำสะอาด จากนั้นเครื่องดื่มจะไม่ขม

ทุกคนสามารถชง Puer ได้ที่บ้านไม่มีอะไรซับซ้อนในเทคโนโลยีการต้ม

วิธีทำ puer หลวม ๆ

ชาจีนแบบหลวม ๆ เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับผู้ซื้อเมื่อเทียบกับชาในรูปแบบเม็ดหรือแบบกด ในลักษณะที่ปรากฏคล้ายกับชาธรรมดา การต้มมันยังง่าย:

1. เทชาขนาดเล็กหนึ่งหรือสองช้อนลงในกาน้ำชาที่ทำจากดินเหนียวหรือแก้ว
2. เทน้ำเดือดเล็กน้อยเขย่าแล้วสะเด็ดน้ำและล้างใบชา
3. จากนั้นเทใบด้วยน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ 3 นาที (ถ้ามีคนชอบน้ำชาแรง ๆ คุณสามารถเพิ่มเวลาต้มได้)
4. เป็นการดีที่สุดที่จะดื่ม puerh "บริสุทธิ์" โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลน้ำผึ้งหรือมะนาว

หากคุณสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยของการต้มเบียร์กระบวนการดื่มชาจะทำให้คุณมีความสุข

อุณหภูมิเท่าไรที่จะชง

เนื่องจากชาจีนนั้นผิดปกติและแปลกใหม่คุณควรพยายามปฏิบัติตามความแตกต่างทั้งหมดของการต้ม

หนึ่งในกฎคือการปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิที่ต้องการ ดังนั้นอุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการชงชาจีนคือ 90–95 องศา

ฉันสามารถชงได้กี่ครั้ง

การต้มเบียร์แต่ละครั้งให้รสชาติที่น่าพอใจมากมาย ยิ่งคุณภาพของชายิ่งสูงเท่าไหร่ก็จะสามารถชงได้มากขึ้นเท่านั้น

โดยเฉลี่ย Puer ผลิตได้สูงสุด 10 ครั้ง ความหลากหลายแต่ละอย่างไม่เหมือนใคร: บางอย่างสามารถนำมาต้มได้สี่ครั้งส่วนอื่น ๆ จะยังคงคุณสมบัติการปรุงรสที่ยอดเยี่ยมของใบชาได้ถึงยี่สิบใบ

วิธีดื่มชา Puer

ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้เครื่องดื่มสิ่งสำคัญคือคุณต้องรู้ด้วยตัวคุณเองว่าจะดื่มชานี้อย่างไรและอย่างไร บางคนเติมน้ำตาลน้ำผึ้งแยมและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ขัดจังหวะกลิ่นและรสชาติของ puer

ชาวจีนแนะนำให้ดื่ม puer ที่ไม่มีสารเติมแต่งจากชามหรือแก้วขนาดเล็ก คุณไม่ควรเร่งรีบคุณควรดื่มในจิบเล็ก ๆ เพื่อให้ร่างกายอบอุ่นและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของ puer

ดื่มวันละเท่าไร

ชาจีนเหมาะสำหรับดื่มทุกวัน แต่การละเมิด puerh ที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์เช่นนี้คุณควร จำกัด ตัวเองไว้เพียงหนึ่งหรือสองครั้งต่อวัน

คนที่ใส่ใจสุขภาพรู้ว่าแพทย์แนะนำให้ดื่มของเหลวอย่างน้อย 2.5 ลิตรตลอดทั้งวัน ดังนั้นควรกระจายปริมาตรของ puer เพื่อพิจารณาผลิตภัณฑ์ของเหลวอื่น ๆ เช่นน้ำผลไม้น้ำซุปและอื่น ๆ

สิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาคือการนำ Puer ไปใช้: ถ้าเป็นเครื่องดื่มที่เติมพลังควรดื่มชาประมาณ 250 มล. ในตอนเช้าหากเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแบ่งใบชาออกเป็นสองขนาด 100 มล.

การดื่ม puerh สามถ้วยขึ้นไปต่อวันสามารถลดความอยากอาหารและนอนหลับได้

ฉันสามารถดื่มตอนกลางคืนและตอนท้องว่างได้ไหม

ไม่ควรบริโภค Puer ก่อนนอนเพราะมันมีฤทธิ์บำรุงที่แข็งแกร่งและสามารถกระตุ้นระบบประสาท คุณไม่จำเป็นต้องดื่มในขณะท้องว่างเพราะจะช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดแสบร้อนกลางอกและเจ็บปวดเวลาที่เหมาะสำหรับการดื่ม puerh คือครึ่งชั่วโมงหลังอาหาร

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับชา Puer

มีข่าวลือและตำนานมากมายเกี่ยวกับชาจีนโบราณนี้ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ:

1. ตามปราชญ์ชาวจีนในสมัยก่อนพวกเขามีประเพณีดังกล่าว: ทันทีที่เด็กเกิดมาพ่อและแม่ของเขาในปีนี้จะต้องทำเค้กชาจีน เหตุผลของการกระทำนี้มีความสำคัญ: เมื่อเด็กกลายเป็นผู้ใหญ่เขาสามารถขายเค้กนี้และชำระค่าจัดงานแต่งงานของเขาเอง อันที่จริง Puer รุ่นเก่าราคาแพงกว่าและชาอายุ 20-25 ปีไม่มีค่าเลย
2. มีข่าวลือว่าพวกเขากำลังขุดชาลงในดินเพื่อเก็บรักษา แต่ข่าวลือเหล่านี้ผิด
3. ในประเทศจีนมีสถาบันพิเศษที่นักเรียนจีนอายุน้อยศึกษาอย่างละเอียดถึงวิธีการชงชาจีน เมื่อได้รับประกาศนียบัตรจากสถาบันนี้เท่านั้นพวกเขาสามารถสมัครตำแหน่งที่มีชื่อเสียงของโรงงานที่ดีมาก
4. Puer มีลักษณะเฉพาะในทุกครั้งที่มีการเมาสุราโดยสมาชิกของราชวงศ์และไพร่
5. ราคาของชาจีนกำลังสูงขึ้นเรื่อย ๆ ทุกปี ดังนั้นคนจีนบางคนซื้อ puer แทนที่จะลงทุนในธนาคาร

ภาพชา Puer