เห็ดมัน: เป็นอันตรายและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
บ่อยครั้งที่จะหลบหนีจากความวุ่นวายของเมืองผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่พยายามค้นหาสถานที่ห่างไกลที่พวกเขาสามารถอยู่คนเดียวด้วยตัวเองและผสานกับธรรมชาติ และทางเลือกมักจะตกอยู่ในป่าซึ่งต้นไม้อันยิ่งใหญ่อากาศที่สะอาดและการสั่นไหวของนกมีผลดีต่อสภาพจิตใจของมนุษย์ แต่ป่าไม้ไม่เพียง "ปฏิบัติ" อาหารทางจิตวิญญาณเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณสามารถหาอาหารทางร่างกายได้ด้วย - ผลเบอร์รี่, ถั่วและแน่นอนว่าเห็ด สีขาวสง่างาม, boletus สูงส่ง, boletus สีน้ำตาลเรียว, คลื่นกระปรี้กระเปร่าและน้ำมันเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่สดใสทำให้ผู้คนต่อสู้กับเส้นทางที่ได้รับการป้องกันจากปีต่อปีทำการล่าสัตว์ที่เงียบสงบ เกี่ยวกับน้ำมันมีค่าที่พูดแยกกันเพราะ ทารกเหล่านี้เต็มไปด้วยความลับมากมายที่สามารถช่วยคนไม่เพียง แต่สนองความหิวโหยของเขา แต่ยังปรับปรุงสุขภาพของเขา
- ดูอย่างไรและมันเติบโตที่ไหน
- ประเภท
- วิธีแยกน้ำมันที่กินได้ออกจากน้ำมันเท็จ
- เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่
- ประโยชน์ของน้ำมันคืออะไร
- ประโยชน์ทั่วไป
- สำหรับผู้หญิง
- สำหรับผู้ชาย
- ในระหว่างตั้งครรภ์
- เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม
- สำหรับเด็ก ๆ
- เมื่อลดน้ำหนัก
- น้ำมันดองมีประโยชน์หรือไม่
- วิธีการดอง
- ใช้ในการแพทย์
- การประยุกต์ด้านความงาม
- มาส์กล้างหน้า
- โลชั่นเพิ่มความชุ่มชื้น
- อันตรายและข้อห้าม
- ควรเก็บเมื่อไรและเก็บอย่างไร
- เป็นไปได้ที่จะหยุด
- เป็นไปได้ที่จะแห้ง
- วิธีปอกเปลือกเห็ดมัน
- วิธีการล้างมือให้สะอาดจากน้ำมัน
- วิธีการปรุงอาหารเนย: สูตร
- ซุป
- คาเวียร์
- วิธีการทอด
- วิธีต้ม
- วิธีใส่เกลือ
- ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับน้ำมัน
ดูอย่างไรและมันเติบโตที่ไหน
butterdish เป็นของครอบครัวบัลเล่ต์และสกุลของมันเรียกว่าท่อ เห็ดมีลักษณะเป็นหมวกมันเนื่องจากพวกเขาได้รับชื่อของพวกเขา ผีเสื้อมีผิวที่บอบบางและมีห่วงเล็ก ๆ ตามกฎแล้วหมวกมีรูปร่างแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดและสามารถเป็นแบบนูนหรือแบบแบนได้และเยื่อพรหมจารีกับผิวหนังสามารถแยกออกจากกันได้อย่างง่ายดาย ขาของเห็ดนั้นเรียบและสามารถตกแต่งด้วยห่วงเล็ก ๆ เนื้อตัวเองเป็นสีเหลืองหรือสีขาวและเมื่อตัดก็จะเปลี่ยนสีเป็นสีฟ้าหรือสีแดง
น้ำมันสามารถพบได้ภายใต้ต้นสนชนิดหนึ่งหรือต้นสนที่เติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่น แต่มีตัวแทนในหมู่พวกเขาในประเทศที่ร้อนเช่นออสเตรเลียและแอฟริกา
โดยวิธีการที่เห็ด porcini ประเสริฐถือว่าใกล้เคียงกับเนย
ประเภท
เห็ดน้ำมันจำนวนมากกว่าห้าสิบสายพันธุ์ของความหลากหลาย ทั้งหมดของพวกเขาแตกต่างกันในสัญญาณภายนอกและที่อยู่อาศัย อย่างไรก็ตามเห็ดเหล่านี้ส่วนใหญ่มีประโยชน์มากและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม:
- oiler เป็นเม็ด สายพันธุ์นี้ทำให้สุกในช่วงต้นเดือนมิถุนายนจึงเรียกว่า "ฤดูร้อน" ความสูงของหัวนมสามารถสูงถึง 8-10 ซม. และหมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 ซม. สีของเชื้อราอาจแตกต่างกันไปจากสีส้มเป็นสีน้ำตาลด้วยการสัมผัสของสีแดง ในวันที่มีแดดหมวกนูนหรือเห็ดแบนดูเหมือนเงา แต่ฝนจะทำให้ลื่น คุณสมบัติหลักของสปีชีส์คือก้อนเล็ก ๆ ที่ขาของเห็ด เยื่อกระดาษสีขาว (บางครั้งสีเหลือง) เดียวกันมากมีรสชาติที่หอมหวานและกลิ่นผลไม้ คุณสามารถค้นหาน้ำมันชนิดเดียวกันในป่าสนตั้งแต่ต้นฤดูร้อนจนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง เขาชอบดินทรายและมักเติบโตในพื้นที่เปิดโล่งตามถนน
- น้ำมันสามารถต้นสนชนิดหนึ่ง หมวกทรงกลมสีส้มแดงน้ำตาลแดงทำให้ดูสดใสและเด่นชัด ตอนแรกหมวกนูนออกมาแล้วแบน มันมีชั้นท่อ ขาของเห็ดมีสีเหลืองและสีน้ำตาลมีแหวนที่มีลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์และสามารถเข้าถึง 10 ซม. butterdish มีแอปเปิ้ลค้างอยู่ในคอและเนื้อสีเหลืองอาจมืดหรือเปลี่ยนสีชมพูเมื่อตัด (ขึ้นอยู่กับอายุ) สำหรับเห็ดดังกล่าวควรไปที่ป่าต้นสนชนิดหนึ่งตั้งแต่ต้นฤดูร้อนจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง
- Lubricator สายไปแล้ว ชื่อที่สองของมันดูเหมือน "ของจริง" เพราะทุกชนิดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารใด ๆ เนื้อสีขาว - เหลืองของมันมีรสชาติของผลไม้เล็กน้อยและเมื่อตัดมันมักจะมืด ทรงกลมและแบนของเห็ดนั้นมีสีน้ำตาลและมีเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 12 ซม. ฝนเปลี่ยน“ หมวก” ที่โฉบเฉี่ยวเป็นหมวกที่ลื่น ขาสีขาว - เหลืองขนาดสิบเซนติเมตรให้กลายเป็นหมวกอย่างราบรื่นและมีจ้ำสีน้ำตาลที่ด้านบนสุด แหวนเท้ายังเป็นปัจจุบัน ต้นสนและดินทรายสุดยอดได้กลายเป็นบ้านของสายพันธุ์นี้ เห็ดมักจะซ่อนตัวภายใต้เข็มของต้นไม้ที่ร่วงหล่นตั้งอยู่บนขอบของป่าหรือการหักล้าง
- butterdish เป็นสีขาว สายพันธุ์หายากนี้สามารถเห็นได้ในป่าผสม ทรงกลมราวกับว่าหมวกเว้าสีขาวมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม. พวกมันค่อนข้างลื่นและมีหลอดที่เปลี่ยนสีจากสีขาวเหลืองเป็นมะกอก บ่อยครั้งที่คุณเห็นของเหลวสีชมพูหยดเล็ก ๆ ที่หลั่งรูขุมขนของเชื้อรา เรียวขาที่มีความยาวเก้าเซ็นติเมตรของโทนสีเหลืองนั้นถูกปกคลุมด้วยสีม่วงแดง ตัวเนยเองนั้นมีเนื้อครีมรสชาติที่ไม่ธรรมดาและกลิ่นของเห็ดเล็กน้อย สายพันธุ์นี้สามารถพบได้ภายใต้สนหรือต้นซีดาร์ เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บรวบรวมคือสิงหาคมหรือกันยายน
- Butterdish มีสีเหลือง เนื่องจากสีของมันเห็ดจึงเริ่มถูกเรียกว่า "Swamp" แต่สิ่งนี้ไม่ได้บดบังรสชาติของมัน หมวกลื่นเปลี่ยนไปตามสภาพอากาศ: ภายใต้ดวงอาทิตย์จะเปลี่ยนเป็นสีส้มและในสายฝนจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเหลือง ความสูงของ Oiler สามารถเข้าถึง 9-10 ซม. และหมวกคือ 7 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลาง มีแหวนที่ขา ก่อนที่จะทอดเนื้อครีมกับสีเหลืองสีแดงที่ถูกตัดมันก็คุ้มค่าที่จะกำจัดผิวเพราะ คุณสมบัติเป็นยาระบายที่มีคุณสมบัติสามารถทำให้เสียความรู้สึกในรสชาติเล็กน้อย หากพบเนินเขาแอ่งน้ำในป่าสนในเดือนสิงหาคมและกันยายนคุณจะพบน้ำมันหนอง
- ข้อต่อจาระบีสีเทา เชื้อราเป็นสีเทากับสีม่วง แต่หลอดมักเป็นสีขาว แหวนขาเห็นได้ชัด แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันจะหายไป butterdish เติบโตสูงถึง 10 ซม. และหมวกสามารถ 9 ซม. สายพันธุ์นี้ไม่ได้โดดเด่นด้วยรสชาติโดยเฉพาะ แต่มันมีกลิ่นเห็ดค่อนข้างสดใส ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคมคุณสามารถเดินเล่นในป่าต้นสนชนิดหนึ่งซึ่งได้กลายเป็นบ้านที่ oiler สีเทา
- น้ำมันซีดาร์สามารถ นี่คือสายพันธุ์ที่หายากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ความยาวของมันคือ 12 ซม. และเส้นผ่าศูนย์กลางของหมวกคือ 15 ซม. ขามีฐานหนา มันถูกปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาลขนาดเล็กซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากการปล่อยของเหลวสีขาวพิเศษโดยรูขุมขนของเชื้อรา หมวกสีน้ำตาลเป็นเหมือนหมอนมากกว่าและมีส่วนนูนอยู่ตรงกลาง ตัวเชื้อราเองนั้นน่าเบื่อ แต่เมื่อมันเปียกมันก็จะกลายเป็นมัน ชื่อพูดถึงที่อยู่อาศัยของน้ำมันเหล่านี้ ต้นสนอ่อนและต้นสนกำบังเห็ดเหล่านี้ไว้อย่างระมัดระวังด้วยใบไม้และเข็ม คุณสามารถรวบรวมหอยนางรมซีดาร์ได้ตลอดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
เหล่านี้เป็นประเภทที่นิยมมากที่สุดที่จะช่วยกระจายเมนูที่คุ้นเคยแนะนำรสชาติใหม่และให้ประโยชน์กับร่างกายมนุษย์
วิธีแยกน้ำมันที่กินได้ออกจากน้ำมันเท็จ
เพื่อให้เนยได้รับประโยชน์และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพคุณจำเป็นต้องรู้ประเภทของเห็ดปลอมที่สามารถปลอมตัวได้อย่างสมบูรณ์ในฐานะคู่หูที่กินได้:
- Amanita panther เห็ดที่อันตรายนี้มีสีน้ำตาลเหลือง หมวกนูนสามารถมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางได้ประมาณ 12 ซม. ตัวเห็ดมีความบางและปกคลุมไปด้วยการเจริญเติบโตสีขาวตั้งอยู่ในลำดับที่ไม่ จำกัด หรือวงกลม ขาของมันมีวงแหวนเช่นเดียวกับความหนาเล็กน้อยที่ฐาน กลิ่นของเชื้อรานั้นน่ารังเกียจและแผ่นสีขาวตั้งอยู่ใต้หมวก คุณสามารถพบเห็ดอันตรายในป่าสนถ้าไปที่นั่นตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงพฤศจิกายน เชื้อรานั้นกินไม่ได้อย่างสมบูรณ์ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษมันจะดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยง
- น้ำมันไซบีเรียเห็ดขนาดแปดเซนติเมตรมีสีเหลืองน้ำตาลหมวกนูนสีน้ำตาลสีเหลืองผิวลื่นและเนื้อสีเหลืองที่ไม่เข้ม ขาของมันปกคลุมไปด้วยความละเอียด ผู้ใช้น้ำมันสามารถพบได้ในป่าซีดาร์และอาจสับสนกับตัวแทนที่กินได้ของครอบครัว ซึ่งแตกต่างจากสายพันธุ์ที่กินได้ไซบีเรียไม่ถือเป็นเช่นนี้ แต่ไม่มีพิษ การใช้งานจะได้รับอนุญาตถ้าคุณกำจัดผิวหนังและต้มประมาณครึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้สามารถหลีกเลี่ยงอันตรายได้
- Peppercorns มักจะสับสนกับฤดูร้อนและเห็ดสายพันธุ์จริง พวกเขาเติบโตในฤดูร้อนทั้งหมดภายใต้ต้นไม้ต้นสน พวกเขามีหมวกสีส้มนูนเจ็ดเซนติเมตรหรือร่มเงาสีเหลือง ขาเรียบสูง 11 ซม. มีสีเดียวกับหมวก เนื้อของเห็ดมีรสขมมากดังนั้นมันจะทำลายอาหารจานใดก็ได้ที่มีรสชาติ ในเรื่องนี้ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้กินเห็ดนี้
ตัวเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์รู้แน่นอนว่าเห็ดที่กินได้และกินไม่ได้เป็นอย่างไร แต่คนรักสามเณรของ“ การล่าเงียบ” ควรใช้เคล็ดลับบางอย่างเพื่อช่วยระบุ butterdish เท็จจากปัจจุบัน:
- น้ำมันที่บริโภคได้นั้นมีความโดดเด่นด้วยผิวท่อที่ดูเหมือนฟองน้ำ ส่วนใหญ่มักจะมีการทาสีในสีเหลืองเข้ม
- ฟิล์มสีขาวที่อยู่ใต้หมวกแสดงว่าเห็ดนั้นกินได้ ภาพยนตร์เรื่องนี้จะยืดเวลาและตกแต่งเห็ดด้วยกระโปรงปุย
- เพื่อแยกความแตกต่างของเห็ดปลอมคุณสามารถกดมันเล็กน้อยและมันจะพังทันทีซึ่งจะไม่เกิดขึ้นกับ oiler ที่กินได้
- สีม่วงและสีเทาเช่นเดียวกับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เป็นสัญญาณของเห็ดกินไม่ได้
- หากจานของ oiler ที่ถูกกล่าวหาเป็นสีม่วงและแหวนนั้นเป็นสีม่วงก็ควรกำจัด "จับ" ดังกล่าว
แต่กฎหลักของตัวเลือกเห็ดใด ๆ คือถ้าคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับเห็ดแล้วมันจะดีกว่าที่จะผ่านมันไปเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่เป็นอันตราย
เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่
แม่บ้านที่สดใสเป็นที่รักของแม่บ้านเพราะมีกลิ่นและรสชาติที่สามารถทำให้อาหารมีความอิ่มตัวและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและที่สำคัญที่สุดคือสุขภาพที่ดี น่าเสียดายที่คนส่วนใหญ่ไม่ได้สงสัยว่าเชื้อราจะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ก่อนอื่นคุณควรศึกษาองค์ประกอบของน้ำมันซึ่งอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ต่อไปนี้:
- วิตามินของกลุ่ม B, C, A, PP;
- ทองแดง;
- ไอโอดีน;
- สังกะสี;
- ฟอสฟอรัส;
- เหล็ก;
- แมงกานีส
- โพแทสเซียม;
- monosaccharides;
- disaccharides;
- เส้นใย
- กรดอะมิโน
นอกจากนี้น้ำมันยังประกอบด้วยโปรตีน 2.4 กรัมไขมัน 0.7 กรัมคาร์โบไฮเดรต 1.7 กรัมต่อ 100 กรัมปริมาณแคลอรี่สำหรับน้ำหนักผลิตภัณฑ์เดียวกันคือ 19 กิโลแคลอรี
ประโยชน์ของน้ำมันคืออะไร
ประโยชน์ทั่วไป
รายการสารอาหารที่มีประโยชน์ช่วยให้น้ำมันขนาดเล็กกลายเป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับโรคบางชนิด นอกจากนี้ยังช่วยให้บุคคลเพิ่มและรักษาสุขภาพโดยไม่ต้องใช้สารเคมีที่สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกาย
จากการตรวจสอบองค์ประกอบทางเคมีของเชื้อราผู้เชี่ยวชาญพบว่าอาจมีผลดีต่อมนุษย์ดังนี้:
- การใช้น้ำมันสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและเพิ่มความต้านทานต่อไวรัสและการติดเชื้อตามฤดูกาล
- การเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคจะหยุดได้อย่างปลอดภัยหากเมนูมีจานที่เติมน้ำมัน
- เห็ดมีไขมันที่เป็นประโยชน์ที่ช่วยฟื้นฟูการทำงานของตับ
- น้ำมันหล่อลื่นยังมีสไตรีนซึ่งเป็นสารที่มีหน้าที่รับผิดชอบต่อระบบสืบพันธุ์และยับยั้งการแข็งตัวของอวัยวะเพศ
- สไตรีนเดียวกันสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งหมายความว่าการกินน้ำมันมีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดยังอยู่ในรายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเชื้อรา
- นอกจากนี้น้ำมันสามารถลดคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดและหลอดเลือด
- การปรับปรุงกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและการเพิ่มระดับฮีโมโกลบินเป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกประการหนึ่ง
- สารเรซินที่เป็นเอกลักษณ์ที่มีอยู่ในน้ำมันสามารถช่วยให้บุคคลรับมือกับโรคเกาต์และไมเกรน
- ปริมาณไอโอดีนช่วยให้เนื้อเยื่องอกใหม่ได้อย่างรวดเร็ว
- ผีเสื้อเปิดใช้งานสมองและในเวลาเดียวกันควบคุมการทำงานของระบบประสาทกำจัดรัฐซึมเศร้าและช่วยในการแก้ปัญหาด้วยการรบกวนการนอนหลับ
- ลำไส้จะขอบคุณน้ำมันเพราะ มันมีไคตินซึ่งช่วยให้จุลินทรีย์ "เติบโต" ด้วย bifidobacteria ที่มีประโยชน์และกระตุ้นการทำงานของต่อมหมวกไต
- เป็นที่น่าสังเกตว่าในบางกรณีน้ำมันสามารถป้องกันมะเร็งได้ดี
คุณสมบัติเหล่านี้ที่มีเชื้อราขนาดเล็กได้ทำให้มันขาดไม่ได้ในอาหารของผู้ที่ตรวจสอบสุขภาพของพวกเขา แต่ไม่เพียง แต่ผู้หญิง แต่ผู้ชายและเด็กยังสามารถรู้สึกถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์
สำหรับผู้หญิง
ผู้หญิงที่ไหล่ของพวกเขาอยู่ในความดูแลของสมาชิกในครอบครัวความสะดวกสบายที่บ้านความสะอาดของมันมักจะเผชิญกับสถานการณ์ที่ตึงเครียด นั่นคือเหตุผลที่การใช้น้ำมันสามารถทำให้ระบบประสาทสงบลงได้ นอกจากนี้เห็ดมีผลในเชิงบวกต่อฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์ของร่างกายหญิงและความต้องการทางเพศดังนั้นการใช้งานของพวกเขาควรจะค่อนข้างปกติ นอกจากนี้ผู้หญิงหลายคนต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการปวดหัวหรือไมเกรนเรื้อรัง น้ำมันสามารถช่วยรับมือกับโรค อย่าลืมว่าน้ำมันมีความชุ่มชื้นอย่างสมบูรณ์แบบช่วยเสริมสร้างเล็บและฟัน ดังนั้นเพื่อความสวยงามและมีสุขภาพที่ดีผู้หญิงจึงควรกินเห็ดวิเศษเหล่านี้
สำหรับผู้ชาย
น่าเสียดายที่เพศที่แข็งแกร่งมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจมากกว่า การใช้น้ำมันจะมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้เห็ดจะช่วยทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยโปรตีนซึ่งเทียบเท่ากับสัตว์ และแน่นอนว่าฟังก์ชั่นและความแข็งแรงของผู้ชายจะอยู่ในระดับสูงสุดหากอาหารจากเนยรวมอยู่ในอาหารที่มีความเป็นมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่มั่นคง
ในระหว่างตั้งครรภ์
หญิงตั้งครรภ์ต้องทิ้งอาหารอันเป็นที่รักและคุ้นเคยก่อนหน้านี้เพื่อดูแลการสร้างและพัฒนาการที่ถูกต้องของทารก เห็ดถือเป็นอาหารหนักที่สามารถทำอันตรายมากกว่าดี แต่ตัวแทนบางส่วนของ "อาณาจักร" เห็ดได้รับอนุญาตและแนะนำให้ใช้แม้กระทั่งในการตั้งครรภ์ ดังนั้น Butterworms จึงถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับคุณแม่ที่คาดหวังและประโยชน์ของพวกเขามีดังนี้:
- ความอิ่มตัวสูงสุดของร่างกายด้วยสารอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ช่วยตอบสนองความหิวและควบคุมน้ำหนัก
- โปรตีนซึ่งอุดมไปด้วยหัวนมจะช่วยให้ทารกในครรภ์มีการพัฒนาที่เหมาะสม
- หัวใจของผู้หญิงถูกกดดันเป็นพิเศษเมื่ออุ้มเด็กทารก น้ำมันหล่อลื่นมีเลซิตินซึ่งสามารถรองรับการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจในช่วงเวลาวิกฤต
- การรักษาภูมิคุ้มกันก็มีความสำคัญสำหรับหญิงตั้งครรภ์
- การป้องกันโรคโลหิตจางเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของการตั้งครรภ์ใด ๆ ดังนั้นน้ำมันที่มีธาตุเหล็กจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดและรักษาฮีโมโกลบินในระดับที่ต้องการ
- กฎระเบียบของระบบประสาทและการขจัดปัญหาการนอนหลับเป็นคุณสมบัติที่สำคัญที่เชื้อราสามารถให้ผู้หญิงอยู่ในตำแหน่ง
แต่แม้ว่าจะมีคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดของน้ำมันก็ควรจำไว้ว่าพวกเขาสามารถบริโภคได้ไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์ในรูปแบบการประมวลผล ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถรักษาสุขภาพของแม่ในอนาคตและมีส่วนร่วมในการพัฒนาที่เหมาะสมของคนในอนาคต
เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม
น้ำนมแม่ไม่เพียง แต่ช่วยให้ทารกแรกเกิดได้รับสารอาหารเพียงพอ แต่ยังก่อให้เกิดการสร้างที่เหมาะสมของร่างกายของทารก โดยทั่วไปแล้วเห็ดสามารถส่งผลดีต่อสุขภาพของแม่และเด็ก แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่ากินเนย อย่างน้อยที่สุดคุณควรรอจนกระทั่งเด็กอายุหกเดือนจากนั้นลองแนะนำอาหารประเภทน้ำมันลงในอาหารของแม่ มันจะดีกว่าถ้ามันเป็นตัวเลือกที่ต้มแต่ในกรณีใด ๆ มันเป็นมูลค่าการปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญเพื่อกำหนดอันตรายที่เป็นไปได้จากการกินเพราะ มีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดอาการแพ้และเป็นพิษต่อทารกและแม่ของเขา ดังนั้นจำเป็นต้องมีการสนทนากับแพทย์
สำหรับเด็ก ๆ
สำหรับเด็กเล็ก ๆ เห็ดไม่ได้มีประโยชน์มากนักสำหรับอันตราย ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์สะสมสารที่เป็นอันตรายรวมถึงเกลือของโลหะหนักสารกำจัดศัตรูพืชสารกัมมันตรังสีและสิ่งนี้ไม่สามารถส่งผลกระทบต่อร่างกายที่กำลังเติบโตในทางบวก กุมารแพทย์ยังเตือนด้วยว่าโปรตีนจำนวนมากทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ทำงานและไคตินป้องกันการดูดซึมของผลิตภัณฑ์ได้ง่ายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในวัยเด็ก
สำหรับเนยพวกเขาสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงการทำงานของสมองเสริมสร้างระบบโครงกระดูกและรักษาสุขภาพฟันให้แข็งแรง แต่ห้ามมิให้เห็ดชนิดนี้แก่เด็กจนกว่าจะถึงอายุเจ็ดขวบ หลังจากเจ็ดปีคุณสามารถแนะนำเด็กให้รู้จักกับน้ำมัน แต่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีส่วนเล็ก ๆ และอยู่ในรูปต้ม จากนั้นผลประโยชน์จะดีที่สุดและอันตรายจะน้อยที่สุด
เมื่อลดน้ำหนัก
นักโภชนาการมักแนะนำให้คนไข้รับประทานอาหารที่ทำจากเนยในอาหาร ก่อนอื่นสิ่งนี้มีประโยชน์เพราะเห็ดสนองความหิวและปริมาณแคลอรี่ต่ำช่วยไม่ให้เพิ่มน้ำหนัก นอกจากนี้ปริมาณโปรตีนที่อุดมไปด้วยจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อยู่ในอาหารโปรตีน นอกจากนี้สารอาหารและสารอาหารที่มีประโยชน์จะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นในทุกสิ่งที่จำเป็นและมีส่วนช่วยรักษาสุขภาพโดยไม่ทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก อย่าลืมว่าในอาหารการปฏิเสธผลิตภัณฑ์หลายชนิดอาจทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้หยุดชะงักและน้ำมันก็สามารถฟื้นฟูได้
ดังนั้นบัตเตอร์ฟิชจึงเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายความหลากหลายของอาหารในขณะที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่นำมาซึ่งประโยชน์และการควบคุมน้ำหนักเท่านั้น
น้ำมันดองมีประโยชน์หรือไม่
น้ำมันสดมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แต่เห็ดดองมีประโยชน์ไม่น้อย เพื่อประเมินผลประโยชน์ของพวกเขามีความจำเป็นที่จะต้องชี้แจงว่าเนื้อหาของธาตุในน้ำมันดองนั้นใกล้เคียงกับของสด ดังนั้นประโยชน์ของพวกเขามีดังนี้:
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน;
- รักษาสุขภาพและความงามของเส้นผมเสริมสร้างเล็บและรักษาผิวอ่อนเยาว์;
- ปรับปรุงการเผาผลาญ;
- ลดอาการปวดกล้ามเนื้อ
- ปรับปรุงและฟื้นฟูระบบย่อยอาหาร
- กำจัดสารพิษ;
- ระเบียบของกระบวนการของเม็ดเลือด;
- การปรับปรุงหน่วยความจำ
- การฟื้นฟูระบบประสาท
ดังนั้นปลามันที่ดองแล้วไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยที่ทำให้นักชิมลิ้มรสมันของเชื้อรา แต่ยังมีประโยชน์ซึ่งช่วยให้ผู้คนรับมือกับการทำงานที่ผิดปกติของร่างกาย แต่อย่าลืมว่าไม่แนะนำให้ใช้โรคทางเดินอาหาร, ไต, ตับ, เห็ดดอง และยังละเว้นอยู่ในกรณีเหล่านั้นเมื่ออาหารไม่อนุญาตให้รับประทานอาหารดองใด ๆ
วิธีการดอง
ในการเพลิดเพลินกับรสชาติของเนยดองที่มีชื่อเสียงคุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่ช่วยให้คุณเตรียมผลิตภัณฑ์ได้อย่างเหมาะสม แม่บ้านที่มีประสบการณ์มากที่สุดและพ่อครัวมืออาชีพแนะนำต่อไปนี้:
- ในการเตรียมตัวสำหรับการดองขั้นแรกให้เอาเปลือกน้ำมันออกจากเห็ดก่อนแล้วจึงปอกเปลือกออกจากจุดที่อยู่นอกป่า (ใบหญ้า ฯลฯ ) หากยังไม่เสร็จจานจะให้รสขมและรสชาติจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
- จากนั้นล้างเห็ดและต้มในชามเคลือบด้วยเกลือเล็กน้อยและน้ำส้มสายชู
- หลังจากนี้ให้ล้างน้ำมันออกอย่างทั่วถึงและไปยังกระบวนการดองซึ่งดำเนินการในสองวิธีคือร้อนและเย็น เมื่อหมักในที่ร้อนๆน้ำมันจะถูกต้มในน้ำหมักแล้วส่งไปยังเหยือกและรุ่นเย็น ๆ จะมีการเทเห็ดออกมาวางในภาชนะแล้วหมักด้วยน้ำร้อน
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำมันที่เล็กที่สุดนั้นอร่อยที่สุด แต่ถ้าจับก้อนใหญ่ได้ก็ควรหั่นเป็นชิ้น ๆ
มีหลายสูตรสำหรับเนยดอง แต่ก็มีสูตรที่นิยมมากเช่นกัน
สูตรสำหรับสองกระป๋องความจุ 0.5 ลิตร
ส่วนผสม:
- น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น 70 มล.;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- กระเทียม 5 กลีบ
- 12 ใบผักชีฝรั่ง
- น้ำ 0.5 ลิตร
วิธีทำอาหาร:
- ฆ่าเชื้อในธนาคาร
- ในกระทะเคลือบ, รวมน้ำ, เกลือ, น้ำตาลทราย, เนยและนำน้ำดองไปต้ม
- แนบน้ำมันที่เตรียมไว้กับของเหลวที่กำลังเดือดและต้มประมาณ 15 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด
- จากนั้นเพิ่มกระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าน้ำส้มสายชู lavrushka ผสมและปล่อยให้ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
- หลังจากนั้นเติมขวดที่มีเนื้อหาและกระชับฝา
- วางภาชนะให้เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่นเป็นเวลาสองวัน
เห็ดดังกล่าวจะไม่เพียง แต่เป็นกำลังใจให้กับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของพวกเขา แต่ยังจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายทั้งหมด
ใช้ในการแพทย์
แพทยศาสตร์เป็นศาสตร์ที่จริงจังโดยมีพื้นฐานจากงานวิจัยและงานทางวิทยาศาสตร์ เธอใช้ยารักษาอย่างเป็นทางการ แต่ในตอนเช้าของการดำรงอยู่แพทย์ใช้พืชผลไม้เห็ดและทุกอย่างที่ธรรมชาติให้เป็นยา ในเวลาเดียวกันการแพทย์สมัยใหม่ในคลังแสงใช้สารที่มีประโยชน์ที่พบในผลิตภัณฑ์หลายชนิด และน้ำมันก็ไม่มีข้อยกเว้นกฎ แน่นอนว่าไม่น่าเป็นไปได้ที่แพทย์จะสั่งยาเพื่อดื่มเนยดองสามลิตรต่อวัน แต่เขาสามารถแนะนำพวกเขาในบางรูปแบบเพื่อปรับปรุงสภาพของเขา ในขณะเดียวกันก็จะต้องอาศัยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งได้รับการพิสูจน์โดยการศึกษาผลิตภัณฑ์จำนวนมาก กล่าวคือแพทย์ทราบถึงผลดีของสารสกัดจากน้ำมันในโรคต่อไปนี้:
- โรคภูมิแพ้;
- โรคสะเก็ดเงิน;
- พยาธิวิทยาของอวัยวะที่มองเห็น;
- โรคเบาหวาน
- โรคกระดูกพรุน;
- ไมเกรน;
- โรคเกาต์;
- โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
- ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์
แต่ถ้าแพทย์อย่างเป็นทางการตระหนักถึงประโยชน์เท่านั้นหมอดั้งเดิมก็รักษาอาการเจ็บป่วยด้วยน้ำมันโดยใช้สูตรเก่าที่ผ่านการทดสอบมากกว่าหนึ่งรุ่น
สูตร 1
ส่วนประกอบ:
- หมวกมันเยิ้ม
- วอดก้า
สำหรับสูตรนี้ใช้ขวดแก้วที่มีความจุ 1 ลิตร ใส่หมวกไปที่ด้านบนสุด จากนั้นเทวอดก้าลงในขวดหลังจากนั้น "ยาพิษ" ทั้งหมดนี้ควรยืนเป็นเวลาสองสัปดาห์ในที่มืด
ผสมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในอัตราส่วนต่อไปนี้: 1 ช้อนชา การแช่น้ำ 50 มล. ใช้เวลาวันละ 2 ครั้งครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร
แอพลิเคชัน: ปวดหัว, ปวดข้อ, รูปแบบที่ไม่รุนแรงของเยื่อหุ้มสมองอักเสบ นอกจากนี้คุณยังสามารถถูจุดสีเจ็บด้วยโรคเกาต์และพยาธิสภาพของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก นอกจากนี้ทิงเจอร์ยังช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับเพศชายและเพิ่มความต้องการทางเพศในผู้หญิง
สูตร 2
ส่วนประกอบ:
- เนยสด - 2 กก.
- น้ำร้อน - 2-3 ลิตร
บดเห็ดจนเนียนแล้วเติมน้ำร้อน
วิธีการใช้งาน: ลดเท้าลงในอ่างน้ำอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นใส่ถุงเท้าขนสัตว์ ทำซ้ำขั้นตอน 10 ครั้ง
ขอบเขต: โรคข้ออักเสบโรคเกาต์
สูตร 3
ส่วนประกอบ:
- เห็ดชนิดหนึ่ง
- น้ำผึ้ง - 1 ถ้วย
- คอนญัก - 1 แก้ว
ตากเห็ดด้วยแผ่นฟิล์มแล้วทำผงออกมาซึ่งจะใช้เวลาครึ่งแก้ว จากนั้นรวมส่วนประกอบทั้งหมดและปล่อยให้ยาเสพติดในตู้เย็นซึ่งควรจะแช่เป็นเวลา 10 วัน
วิธีการใช้งาน: กินยาวันละ 3 ครั้งครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร
ขอบเขต: วัณโรค
เหล่านี้เป็นสูตรที่หมอใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆ ที่ oiler ขนาดเล็กสามารถจัดการได้ด้วยพลังการรักษาที่ยิ่งใหญ่
การประยุกต์ด้านความงาม
ช่างเสริมสวยไม่ได้ยืนเฉยและชื่นชมคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของเห็ดขนาดเล็กเพื่อรักษาผิวรักษาเยาวชนของมันบำรุงและทำให้เรียบเนียนขึ้น น้ำมันหล่อลื่นยังช่วยเสริมสร้างเส้นผมและเล็บให้แข็งแรงและเสริมความงาม แน่นอนในระดับอุตสาหกรรมสารสกัดจากเห็ดถูกนำมาใช้เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่ที่บ้านคุณสามารถปรุงมาสก์ที่มีเอกลักษณ์ด้วยมือของคุณเอง
มาส์กล้างหน้า
ส่วนผสม:
- ผงเนยแห้ง 1 ส่วน
- เนื้อแตงกวาสด 1 ส่วน
- เนื้อมันฝรั่ง 1 ส่วน
ผสมส่วนประกอบทั้งหมดและทาบนใบหน้าเป็นเวลา 15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น คุณสามารถใช้มาสก์ 2 ครั้งต่อสัปดาห์
โลชั่นเพิ่มความชุ่มชื้น
ส่วนผสม:
- เนยสด - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 100 กรัม
- วอดก้า - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ
ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในขวดแก้วขนาด 1 ลิตร เติมน้ำมันวอดก้าและเทน้ำลงบนจาน ปิดฝา capron และปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 2 วัน ใช้เป็นโลชั่นเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิว
สูตรง่าย ๆ ดังกล่าวจะช่วยให้ผิวสะอาดขึ้นและรักษาความยืดหยุ่นไว้ได้นานหลายปี
อันตรายและข้อห้าม
ผลิตภัณฑ์ใดมีข้อเสียซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ น้ำมันยังมีข้อห้ามสำหรับการใช้งานซึ่งรวมถึง:
- โรคกระเพาะ;
- เด็กอายุไม่เกิน 7 ปี
- โรคของระบบทางเดินอาหาร;
- ไตวาย;
- โรคตับ
- ระยะเวลาการให้นม
นอกจากนี้อย่าลืมว่าเห็ดควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเช่น ผลิตภัณฑ์มีน้ำหนักค่อนข้างมากและอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และอาเจียนในกรณีที่กินมากเกินไป อย่าลืมว่านี่คือเห็ดดังนั้นคุณต้องแน่ใจว่าตะกร้านั้นมี oiler ที่กินได้และไม่ใช่ congener ที่ผิดพลาด
ควรเก็บเมื่อไรและเก็บอย่างไร
ในการเพลิดเพลินไปกับน้ำมันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องไปที่ขอบหรือการกวาดล้างป่าของต้นสนหรือป่าต้นสนชนิดหนึ่งในฤดูร้อน การเก็บเห็ดจะดำเนินต่อไปจนถึงช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง มันจะดีกว่าถ้าทำหลังจากฝนเห็ดอุ่น - แล้วตะกร้าทั้งหมดจะถูกจัดเตรียม
ต้องรวบรวมน้ำมันพวกเขาจะต้องดำเนินการทันที แต่ถ้ามีเวลาไม่เพียงพอเห็ดจะถูกวางไว้ในถุงพลาสติกและวางไว้ในตู้เย็นซึ่งสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ได้สองวัน แต่ไม่นาน ความจริงก็คือหลังจากเวลานี้น้ำมันเริ่มปล่อยสารอันตรายที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
เป็นไปได้ที่จะหยุด
น้ำมันเห็ดเช่นเดียวกับเห็ดอื่น ๆ ทนต่อการแช่แข็งได้ดี การจัดเก็บดังกล่าวช่วยเพิ่มอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์อย่างมีนัยสำคัญ เพื่อแช่แข็งเห็ดมีความจำเป็นต้องล้างพวกเขาจากภาพยนตร์ล้างและเรียงลำดับ จากนั้นใส่ในถุงและปิดให้สนิทเพื่อไม่ให้มีกลิ่นเหม็น
เพื่อลดปริมาณของเห็ดพวกเขาสามารถต้มก่อนแช่แข็ง 8-10 นาทีแล้วใส่ลงในถุง มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าอุณหภูมิของตู้แช่แข็งไม่ควรเกิน + 5 ° C
เป็นไปได้ที่จะแห้ง
เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาพวกเขาไม่สามารถแช่แข็ง แต่ยังแห้ง ด้วยการรักษานี้อายุการเก็บรักษาสามารถเพิ่มขึ้นถึง 1.5 ปี
ก่อนการอบแห้งเห็ดควรล้างและทำความสะอาดฟิล์ม ชิ้นงานขนาดใหญ่จะต้องถูกตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่ จากนั้นคุณสามารถใช้ประโยชน์จากสภาพธรรมชาติและทำให้เห็ดแห้งในแสงแดด แต่ถ้าเวลาสั้นและมีเมฆมากจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกตัวเลือกการอบแห้งในเตาอบ ด้วยวิธีนี้เห็ดจะต้องวางบนแผ่นอบและทำให้แห้งด้วยการเปิดประตูที่มีอุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส เห็ดดังกล่าวควรเก็บไว้ในถุงเนื้อเยื่อ
วิธีปอกเปลือกเห็ดมัน
กระบวนการทำความสะอาดมันเยิ้ม - ใช้เวลานาน แต่เป็นส่วนที่จำเป็นของ "พิธีกรรม" มีหลายวิธีในการทำความสะอาดเห็ด:
- ตัวเลือกการทำความสะอาดครั้งแรกคือด้วยมีด จำเป็นต้องหยิบขอบผิวด้านหนึ่งขึ้นมาแล้วพยายามดึงไปทางตรงข้าม ตัวเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้น้ำมันในการหล่อลื่นหมวกเพื่อให้ผิวหนังทั้งหมดหลุดออก
- ตัวเลือกที่สองเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีมีด หากสิ่งนี้เกิดขึ้นคุณเพียงแค่แบ่งเห็ดออกเป็นสองส่วนกับผิวและเจือจางลงไปที่ด้านข้าง จากนั้นสามารถลอกออกได้อย่างง่ายดายด้วยตัวเอง
- ตัวเลือกการทำความสะอาดที่สามเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำเดือด เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพียงแค่วางน้ำมันในน้ำเดือดเย็น ๆ ประมาณ 5 นาทีแล้วเท 2-3 ครั้งด้วยน้ำเย็น ผิวจะลอกออกได้ง่าย
เหล่านี้เป็นวิธีที่นิยมที่สุดในการทำความสะอาดหมวก ทำความสะอาดขาได้ง่ายและง่ายดาย มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะกำจัดสิ่งสกปรกออกด้วยมีดและที่เหลือจะถูกล้างออกด้วยน้ำ
วิธีการล้างมือให้สะอาดจากน้ำมัน
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เช็ดมือด้วยน้ำมันดอกทานตะวันก่อนทำความสะอาดน้ำมันและควรสวมถุงมือยาง หากไม่มีถุงมือไม่มีน้ำมันและมือสกปรกอยู่แล้ววิธีการที่ได้รับการแก้ไขแล้วจะได้รับการช่วยเหลือ:
- กรดซิตริก เจือจางถุงกรดด้วยน้ำอุ่น 1 ลิตร ในการแก้ปัญหาเช่นจับมือ 5 นาทีและล้างด้วยสบู่ ซึ่งจะช่วยในการทำความสะอาดผิวและไม่เป็นอันตรายต่อมัน
- มะนาว เตรียมอาบน้ำอุ่นด้วยน้ำ 1 ลิตรและผลไม้รสเปรี้ยวขนาดใหญ่หลายชนิด จับมือสารละลาย 5 นาทีแล้วล้างด้วยสบู่ นอกจากนี้คุณสามารถเช็ดมะนาวกับที่ได้
- น้ำส้มสายชู รวมน้ำส้มสายชู 9% หนึ่งแก้วกับน้ำ 1 ลิตรแล้วจุ่มมือลงในผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหลายนาที จากนั้นล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่ ควรจำไว้ว่าน้ำส้มสายชูที่ไม่เจือปนนั้นเป็นอันตรายต่อการเทลงบนผิวหนัง
เหล่านี้เป็นวิธีที่มีชื่อเสียงและมีประสิทธิภาพที่สุดในการกำจัดจุดด่างดำบนผิวหนังของมือ
วิธีการปรุงอาหารเนย: สูตร
เห็ดน้ำมันมักไม่ค่อยถูกใช้เป็นอาหารจานหลัก แต่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ผิดปกติช่วยให้อาหารที่คุ้นเคยเป็น "เสียง" ที่ผิดปกติ ปรุงอาหารทอดสตูว์ต้มเนยสร้างอาหารรสเลิศที่สามารถสร้างแรงบันดาลใจให้ร้านอาหารที่ทันสมัยที่สุด
ซุป
น้ำมันหอมระเหยรวมกับรสชาติครีมจะทำให้ใคร ๆ
ส่วนผสม:
- 0.5 กิโลกรัมเนย
- 0.4 กิโลกรัมมันฝรั่ง
- 1 หัวหอม;
- ชีสแปรรูป 200 กรัม
- 1 แครอท
- น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ปอกเปลือกล้างเนยให้เดือดประมาณ 30 นาทีแล้วทอดเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
- ตัดผักในทางใดทางหนึ่งเพิ่มน้ำ 2 ลิตรและต้มจนเกือบจะพร้อม
- เพิ่มชีสและเห็ดในน้ำซุปผักนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- จากนั้นก็ต้มน้ำซุปด้วยเครื่องปั่นและรักษาคนที่คุณรัก
คาเวียร์
เห็ดคาเวียร์จากเนยเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม เธอสามารถอัดจาระบีขนมปังและทำหน้าที่เป็นของว่างเย็น ๆ
ส่วนผสม:
- น้ำมันที่เตรียมและการกลั่น - 1 กก.;
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 120 มล.;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
วิธีทำอาหาร:
- ต้มเนยจนสุกในน้ำด้วยเกลือและกรดซิตริกเล็กน้อย จากนั้นสะเด็ดน้ำและโยนเห็ดใส่กระชอน
- รวมหัวหอมสับผัดกับเห็ดและสับกับเครื่องปั่น
- จากนั้นวางผลิตภัณฑ์ลงในกระทะใส่พริกไทยเกลือและปรุงอาหารจนน้ำระเหยหมด จากนั้นวางคาเวียร์ที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงบนฝาให้แน่น
คาเวียร์ดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น
วิธีการทอด
เนยผัดหอมหัวใหญ่เป็นสูตรดั้งเดิมที่แม่บ้านหลายคนชื่นชอบความเรียบง่ายและรสชาติที่ดี
ส่วนผสม:
- เนย 1 กิโลกรัม
- น้ำมันพืช 50 มล.;
- หัวหอม 200 กรัม
- เกลือ
- พริกไทย
วิธีทำอาหาร:
- น้ำมันที่เตรียมไว้เติมน้ำ 2 ลิตรเติม 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและนำไปต้มหลังจากต้มเป็นเวลา 20 นาที
- ทำซ้ำขั้นตอนนี้เพียง 3 ครั้ง
- หลังจากนั้นให้ล้างเห็ดด้วยน้ำเปล่าและวางไว้ในกระชอนเพื่อให้น้ำใส
- จากนั้นใส่น้ำมันในกระทะน้ำมันใส่เกลือพริกไทยและทอดจนเหลืองสวย
- ถัดไปเมื่อน้ำระเหยหมดให้เติมน้ำมันมากขึ้นและแหวนหอมใหญ่สับ ปรุงอาหารจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง
เสิร์ฟเนยตามสูตรนี้กับมันฝรั่งหรือบัควีท
วิธีต้ม
คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับน้ำมันทอด, ทอด, อบ แต่ส่วนใหญ่จะใช้เห็ดต้มสุก
เพื่อต้มเห็ดก่อนอื่นพวกเขาจะต้องทำความสะอาดและล้าง จากนั้นเทน้ำลงในกระทะและวางน้ำมันลงไป ใส่เกลือแล้วต้มต่อด้วยไฟปานกลางหลังจากเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเห็ดพร้อมพวกเขาจะลงไปที่ด้านล่างของจาน จากนั้นคุณควรระบายน้ำซึ่งสามารถใช้เป็นน้ำซุป เห็ดเองจะต้องใส่ในกระชอนและอนุญาตให้ระบายน้ำส่วนเกิน
เห็ดดังกล่าวสามารถเพิ่มลงในซุปผักดองที่ใช้สำหรับการทอดและอาหารอื่น ๆ
วิธีใส่เกลือ
เนยเค็มอร่อยเหมือนดอง รสชาติที่ละเอียดอ่อนของพวกเขาจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบผักดองในฤดูหนาวเย็นนึกถึงฤดูร้อนที่อบอุ่นและฤดูใบไม้ร่วงที่สดใส
ส่วนผสม:
- เนยต้ม 3 กิโลกรัม
- 150 กรัมเกลือ
- พริกไทยดำประมาณ 10-15 ถั่ว
- 5–7 ถั่วของผู้ชำนาญทุกคน
- กระเทียม 5-7 กลีบ
- 5 ร่มผักชีฝรั่ง;
- น้ำมันพืช 150 มล.
วิธีทำอาหาร:
- ใช้ภาชนะที่ลึกและกว้างที่ส่วนล่างของเกลือพริกไทยผักชีฝรั่งและกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- เห็ดใส่เกลือลงไปด้วยแคปที่ด้านล่างแล้วโรยด้วยเกลืออีกชั้น ทำต่อในลักษณะนี้จนกว่าวัตถุดิบจะหมด
- ครอบคลุมผลิตภัณฑ์พัฟด้วยจานและวางน้ำหนักไว้ด้านบน ในสถานะนี้เห็ดควรยืน 24 ชั่วโมง ในเวลาเดียวกันก็ควรวางไว้ในความร้อน
- หลังจากหมดเวลาใส่เห็ดในขวดที่เตรียมสะอาดและเทน้ำเกลือที่ได้ในระหว่างการตกตะกอน
- เติมน้ำมันพืชลงในภาชนะบรรจุในปริมาณที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าครอบคลุมน้ำมัน
- ปิดฝากระป๋องที่มีฝาปิดและวางในที่เย็นเป็นเวลา 2 หรือ 3 สัปดาห์
กลิ่นหอมของเห็ดป่าและความกร่อยที่น่ารื่นรมย์จะทำให้แขกที่มาพักไม่ขาดสาย
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับน้ำมัน
- หลายคนเชื่อว่าผีเสื้อเติบโตได้เฉพาะในซีกโลกเหนือเท่านั้น แต่พวกมันก็สามารถพบได้ในแอฟริกาเช่นกัน พวกเขาถูกพาไปที่ประเทศทางใต้โดยนักเผยแผ่ศาสนาชาวยุโรปพร้อมกับต้นสน
- ชาวแซมเบีย พิจารณาพวกเขากินไม่ได้เห็ด
- Butterdish สามารถมอบความรักให้กับคน ๆ หนึ่งได้ มันมี phenylethylamine ซึ่งสามารถทำให้เกิดความรู้สึกนี้
ดังนั้นเห็ดขนาดเล็กแม้จะมีขนาดพอเหมาะไม่เพียง แต่ช่วยชีวิตคนจากความหิวโหยและแบ่งปันรสชาติที่ไร้ที่ติของเขาเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสุขภาพ
«มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ข้อมูลทั้งหมดในเว็บไซต์นั้นมีให้เฉพาะในการค้นหาข้อเท็จจริง วัตถุประสงค์ ก่อนที่จะใช้คำแนะนำใด ๆ ปรึกษากับโปรไฟล์ ผู้เชี่ยวชาญ ทั้งบรรณาธิการและผู้เขียนไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่อาจเกิดขึ้น วัสดุ "