กาแฟบาร์เลย์: ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตราย

การปฏิเสธกาแฟธรรมชาติที่ทำให้ชุ่มชื่นและมีกลิ่นหอมเป็นเรื่องยาก แต่บางคนต้องยอมแพ้เครื่องดื่มนี้ด้วยเหตุผลหลายประการโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากข้อห้ามที่เกี่ยวข้องกับโรคต่างๆ คุณสามารถใช้ข้าวบาร์เลย์แทน แน่นอนว่ากลิ่นและรสชาติของมันอยู่ไกลจากเครื่องดื่มจากธรรมชาติ แต่ดีกว่าไม่มีอะไร นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติเชิงบวกอีกจำนวนหนึ่ง

ข้าวบาร์เลย์คืออะไร

ในฐานะที่เป็นพืชอาหารข้าวบาร์เลย์ถูกนำมาใช้เป็นพันปี ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้อยู่ในความต้องการอย่างไร้ประโยชน์เพราะมันมีชุดองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย

ในสมัยโบราณข้าวบาร์เลย์ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆ ถูกนำมาใช้เพื่อบำรุงชาวโรมันและวีรบุรุษของรัสเซีย จากโจ๊กซีเรียลนี้และเครื่องดื่มก็สุกแล้วและขนมปังก็อบ

ต่อมามีการสร้างเครื่องดื่มใหม่ซึ่งทำจากข้าวบาร์เลย์คั่วและสับ กาแฟธรรมชาติเริ่มถูกแทนที่ด้วยเครื่องดื่มดังกล่าว แต่บ่อยครั้งสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเพราะเหตุผลด้านสุขภาพ แต่เนื่องจากค่าใช้จ่ายสูงและความยากลำบากในการส่งเมล็ดกาแฟ

ลิ้มรส

รสชาติของเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์แทบจะไม่มีอะไรเหมือนกาแฟธรรมชาติ ในกระบวนการของการเตรียมจากเขามารสชาติขนมปังที่น่าพอใจ หากคุณเพิ่มนมร้อนลงในเครื่องดื่มรสชาติจะกลายเป็นคาปูชิโน่หอม บ่อยครั้งเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของกาแฟ, สีน้ำเงินจะถูกเพิ่มในอัตรา½ช้อนชาต่อ 200 มล.

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

พืชทั้งหมดมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมาก เช่นเดียวกันสำหรับข้าวบาร์เลย์ ไฟเบอร์ในซีเรียลมีปริมาณมาก - ประมาณ 9% โปรตีนมีองค์ประกอบเพียงเล็กน้อย - 15.5% และคาร์โบไฮเดรต - 75.5%

จากการประมาณการคร่าวๆพบว่ากาแฟบาร์เลย์หนึ่งถ้วยมีน้ำหนักประมาณ 20-25 กิโลแคลอรีและมีคาร์โบไฮเดรต 5 กรัมและโปรตีน 1 กรัม

นอกจากนี้เครื่องดื่มยังมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย:

1. วิตามินของกลุ่ม B มีค่าเป็น B1, B2, B3, B4, B6, B8, B9
2. วิตามินที่ละลายในไขมันเช่น A, D, E
3. ธาตุและสารอาหารรองเช่นซิลิคอนแมกนีเซียมไอโอดีนฟลูออรีนฟอสฟอรัสกำมะถันและสังกะสี

มันเป็นที่รู้จักกันว่าข้าวบาร์เลย์รวมถึงเส้นใยที่ละลายน้ำในอาหารที่เรียกว่าเบต้ากลูแคน ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยในการกำจัดสารพิษและส่วนประกอบที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ของร่างกายคอเลสเตอรอลและยังช่วยลดปริมาณน้ำตาลในเลือด

ข้าวบาร์เลย์กาแฟดีสำหรับอะไร?

ประโยชน์ทั่วไป

แม้ในศตวรรษที่ผ่านมาด้วยการทำงานของนักชีววิทยาก็พบว่าเครื่องดื่มที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของข้าวบาร์เลย์มีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งในระบบประสาท ดังนั้นการใช้งานมากที่สุดของกาแฟบาร์เลย์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่มีประสบการณ์หรือประสบความเครียดร้ายแรงหรือความเครียดอื่น ๆ ในร่างกาย

นั่นคือเหตุผลที่ในเวลานั้นพวกเขาเริ่มที่จะรวมเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ในอาหารเพื่อฟื้นฟูร่างกาย นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้เป็นเครื่องมือในการรักษาที่ซับซ้อนในการรักษาโรคที่แตกต่างกันจำนวนมาก

สำหรับผู้หญิง

ก่อนอื่นสถานะที่อ่อนแอของร่างกายผู้หญิงคือสัญญาณสำหรับการดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์ นอกจากนี้เครื่องดื่มยังช่วยต่อสู้กับการติดคาเฟอีนซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพและก่อให้เกิดกระบวนการแก่ชรา นอกจากนี้การรับเมล็ดกาแฟจากข้าวบาร์เลย์ยังทำให้พื้นหลังของฮอร์โมนและรักษาสภาพของผิวหนังผมและเล็บในระดับที่เหมาะสม

นอกเหนือจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ระบุไว้ของเครื่องดื่มแล้วยังมีอีกหลายเรื่องที่ไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับเพศที่เป็นธรรมเท่านั้น

• สนับสนุนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดในระดับที่เหมาะสม
• การลดความรู้สึกเจ็บปวดในธรรมชาติที่แตกต่างกัน
• การกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ
• ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน
• ผลฆ่าเชื้อแบคทีเรียและยาชูกำลังในร่างกาย;
• การป้องกันมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งเต้านม
• บรรเทากระบวนการทางเดินหายใจ

คุณภาพของเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ที่สุดคือช่วยลดน้ำตาลในเลือด นั่นคือเหตุผลที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน เนื่องจากการกระทำที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียโดยตรงแนะนำให้ใช้สำหรับไข้หวัดใหญ่และหวัด นี่คือสาเหตุที่ความจริงที่ว่าเครื่องดื่มเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและก่อให้เกิดความต้านทานต่อการติดเชื้อและโรคไวรัส

สำหรับผู้ชาย

สำหรับผู้ชายเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ก็มีสุขภาพดีมากเช่นกัน ลักษณะเชิงบวกของมันที่นี่มีดังนี้:

1. รักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดในระดับที่ต้องการด้วยเส้นใยชนิดที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยในการรักษารูปร่างที่เพรียวบาง
2. แนะนำให้เข้าชมเพื่อป้องกันโรคมะเร็ง
3. มันช่วยเพิ่มความแข็งแรงด้วยไนตริกออกไซด์และอาร์จินีนที่มีอยู่ในองค์ประกอบซึ่งช่วยต่อสู้กับความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์และเพิ่มการผลิตอัณฑะและเซลล์อสุจิ
4. มันสนับสนุนร่างกายในน้ำเสียงเนื่องจากเนื้อหาของซีลีเนียมสูงซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจและตับอ่อน

นอกจากผลกระทบเชิงบวกที่ระบุไว้ของกาแฟบาร์เลย์มันเป็นที่น่าสังเกตว่ามันมีส่วนร่วมในกระบวนการย่อยอาหาร สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยแบคทีเรียที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในเครื่องดื่มซึ่งไม่เพียง แต่รองรับการทำงานของลำไส้ แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่างๆเช่นริดสีดวงทวารและมะเร็งลำไส้ใหญ่

ในระหว่างตั้งครรภ์

แน่นอนว่าในช่วงที่มีบุตรคุณไม่ควรดื่มกาแฟจริง เนื่องจากคาเฟอีนกำจัดแคลเซียมและแมกนีเซียมที่จำเป็นออกจากร่างกายในช่วงเวลานี้ นอกจากนี้การทำงานของไตอาจลดลงและการเต้นของหัวใจอาจรุนแรงมาก นี่คือเหตุผลว่าทำไมจึงควรใส่ใจกับกาแฟที่คุณชื่นชอบ เครื่องดื่มบาร์เลย์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ งานของเขาจะมุ่งไปที่การเติมพลังงานที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของร่างกายโดยรวม

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

ในระหว่างให้นมลูกห้ามใช้กาแฟ นอกจากนี้ในเวลานี้ห้ามใช้ชาในทางที่ผิด กาแฟทดแทนข้าวบาร์เลย์เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตร

เครื่องดื่มนี้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของร่างกายผู้หญิงที่อ่อนแอและทารกที่กำลังพัฒนา มันจะไม่รบกวนการนอนหลับของเด็กจะไม่นำไปสู่สภาวะตื่นเต้นและจะไม่ทำให้เกิดอาการแพ้ เมื่อมีการเติมน้ำผึ้งและนมในปริมาณที่พอเหมาะก็จะช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนม

สำหรับเด็ก ๆ

เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่ แต่สำหรับเด็กด้วย นอกจากนี้คุณสามารถดื่มได้ไม่เพียง แต่ในตอนเช้า แต่ในตอนเย็น มันจะส่งผลในเชิงบวกต่อระบบประสาทของเด็กโดยไม่ต้องตื่นเต้น แต่จะสงบลง นอกจากนี้กาแฟดังกล่าวจะช่วยเติมเต็มร่างกายของเด็ก ๆ ด้วยการสงวนวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการพัฒนา

เมื่อลดน้ำหนัก

กาแฟบาร์เลย์ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักของพวกเขาเนื่องจากความอิ่มตัวของกระเพาะอาหารอย่างรวดเร็ว เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูงเครื่องดื่มจึงรักษาระดับของเหลวในร่างกายให้อยู่ในระดับที่ต้องการ ดังนั้นการนำกาแฟบาร์เลย์เข้ามาในอาหารประจำวันจะช่วยกำจัดปอนด์พิเศษ

อันตรายและข้อห้าม

จากที่ได้กล่าวไปแล้วข้างต้นชัดเจนว่าข้าวบาร์เลย์มีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย สำหรับข้อห้ามเครื่องดื่มที่ไม่มีประโยชน์ มีเพียงสองความแตกต่างซึ่งเชื่อกันว่าของเหลวนี้สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย:

1. อันเป็นผลมาจากการใช้เครื่องดื่มในทางที่ผิดซึ่งคุณสามารถรับน้ำหนักเพิ่มได้เพียงไม่กี่ปอนด์ในช่วงเวลาสั้น ๆ
2. ในกรณีที่ตรวจพบโรคของลำไส้เล็ก โรคเหล่านี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าโปรตีนที่มีอยู่ในกลูเตนไม่สลายตัวและดังนั้นจึงไม่ถูกดูดซึม นี้สามารถนำไปสู่ปัญหาสุขภาพมากมาย

โปรดทราบว่าผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้ดื่มข้าวบาร์เลย์ไม่เกิน 4-5 ถ้วยต่อวัน ส่วนที่เหลือของจำนวนเมาทั้งหมดสามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ

วิธีเลือกและจัดเก็บ

ในร้านค้าบางร้านกาแฟข้าวบาร์เลย์มีการขายในรูปแบบสำเร็จรูปเหมาะสำหรับการเตรียมการโดยตรงคือคั่วและบด มันยังคงเป็นเพียงการปรุงอาหารอย่างถูกต้องในตุรกี

เทคโนโลยีการผลิตวัตถุดิบสำหรับเครื่องดื่มมาจากการเลือกเมล็ดขนาดใหญ่การซักอย่างละเอียดและการอบแห้งแบบเต็ม ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนการทอด

คุณไม่ควรจัดหาหรือซื้อวัตถุดิบจำนวนมากเพื่อเตรียมเครื่องดื่ม ทำให้มันพอดีโดยไม่มีปัญหาที่ไม่จำเป็นจะไม่ใช่เรื่องง่าย

ประเภทของกาแฟบาร์เลย์

เพื่อรับเครื่องดื่มเพียงไปที่แผนกอาหารอาหาร ไม่เพียง แต่การเตรียมการที่ไม่ละลายในรูปแบบของข้าวบาร์เลย์คั่วสามารถขายที่นั่น แต่ยังเครื่องดื่มที่ละลายได้บางครั้งก็เสริมด้วยส่วนประกอบอื่น ๆ เช่นสมุนไพร, สะโพก, กุหลาบสะโพก, กาแฟธรรมชาติ, กระวานหรือสีน้ำเงิน

เครื่องดื่มสำเร็จรูปที่มีชื่อเสียงที่สุดประเภทที่ละลายได้คือ:

1. “ Old Mill” เป็นผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากคาเฟอีน แต่มีคุณภาพในเชิงบวกมากมาย ข้อเสียของผลิตภัณฑ์นี้คือความสามารถในการละลายที่ไม่ดีเนื่องจากก้อนยังคงอยู่หลังจากการต้ม
2. "ข้าวบาร์เลย์ขัดขวาง" ไม่เพียง แต่มีข้าวบาร์เลย์สับเท่านั้น แต่ยังมีสีน้ำเงิน ขายในบรรจุภัณฑ์ที่สะดวกด้วยเข็มกลัดที่ใช้ซ้ำได้ มันมีรสชาติของขนมปังและในขั้นตอนการต้มจะเกิดฟองเขียวชอุ่มบนพื้นผิวซึ่งจะหายไปหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง
3. Happines ทำจากธัญพืชบาร์เลย์ที่เลือก ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายและไม่ติด รสชาติของเครื่องดื่มเป็นที่พอใจมันเติมพลังและเติมเต็มร่างกายด้วยพลังงาน ช่วยในการต่อสู้กับภาวะน้ำหนักเกิน
4. "สุขภาพ" มีรสชาติที่น่าพึงใจชวนให้นึกถึงกาแฟธรรมชาติ มันถูกละลายอย่างสมบูรณ์ในน้ำร้อน
5. Golden Spike เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับกาแฟธรรมชาติ องค์ประกอบของเครื่องดื่มรวมถึงข้าวบาร์เลย์บดและข้าวไรย์ เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีรสขมซึ่งสามารถลบออกได้โดยการใส่ครีมนมข้นหรือน้ำตาลลงในเครื่องดื่ม

แต่ละเครื่องดื่มที่ระบุไว้อยู่ในความต้องการเป็นประวัติการณ์ในหมู่คนที่มีข้อห้ามกาแฟธรรมชาติ

เทคโนโลยีการผลิต

ในการผลิตกาแฟบาร์เลย์มีการใช้ข้าวบาร์เลย์อินทรีย์เท่านั้นซึ่งปลูกโดยไม่ใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง เริ่มต้นด้วยข้าวบาร์เลย์ทำความสะอาดสิ่งสกปรกทุกชนิดอย่างละเอียด หลังจากนี้เปลือกแข็งของธัญพืชจะถูกลบออกซึ่งสามารถทำให้เสียรสชาติของเครื่องดื่มในอนาคต ในอิตาลีมีการปลูกข้าวบาร์เลย์พันธุ์พิเศษที่ไม่ต้องการการแปรรูปเป็นพิเศษ ซีเรียลชนิดนี้เรียกว่าโฮโลเซอรีน

ธัญพืชที่ทำความสะอาดจะทอดในถังรูปทรงกระบอกพิเศษ ตัวบ่งชี้อุณหภูมิในพวกเขาไม่เกิน 200 ° C หลังจากนั้นวัตถุดิบจะผ่านกระบวนการทำความเย็นโดยใช้อุปกรณ์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษและในอนาคตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกบรรจุในถุงปิดผนึกอย่างผนึกแน่น

หลาย บริษัท ผลิตกาแฟบาร์เลย์ประเภทต่าง ๆ มันสามารถเป็นธัญพืชบดและเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ - ในแคปซูล ในการผลิตกาแฟสำเร็จรูปข้าวบาร์เลย์เกือบจะใช้เทคโนโลยีเดียวกันเป็นธรรมชาติที่ละลายน้ำได้

วิธีการทำธัญพืชสำหรับกาแฟข้าวบาร์เลย์: สูตร

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำกาแฟจากข้าวบาร์เลย์ ตัวเลือกการทำอาหารแต่ละอย่างนั้นดีในแบบของตัวเอง แต่ถ้าทุกอย่างทำได้อย่างถูกต้อง

เพื่อให้เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีรสชาติกลิ่นและสีที่ดีควรใช้วิธีการผสมผสานของการคั่วข้าวบาร์เลย์ที่เลือก ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. เลือกข้าวบาร์เลย์เม็ดใหญ่ล้างให้สะอาดจากนั้นให้แห้งอย่างน้อย
2. เทธัญพืชที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดต่อด้วยไฟปานกลางหรือความร้อนต่ำที่สุดกวนต่อเนื่องประมาณ 20-30 นาที
3. แบ่งจำนวนถั่วที่จะนำไปทอดในสอง เทส่วนหนึ่งในจานที่เหมาะสมแล้วทอดต่อไปอีก 15 นาทีในกระทะที่แห้งและไฟที่มีความเข้มน้อยที่สุด
4. ผสมธัญพืชและบดโดยใช้เครื่องบดกาแฟ กาแฟบาร์เลย์พร้อมปรุง

ไม่เป็นที่นิยมน้อยกว่าตัวเลือกด้านบนคือกาแฟทำจากข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ เครื่องดื่มนี้ปรากฏในอินเดียโบราณก็ถือว่าเป็นวิธีการบรรลุเยาวชนนิรันดร์ การทำกาแฟประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เลือกข้าวบาร์เลย์ขนาดใหญ่เช่นเดียวกับข้าวไรย์ ล้างให้สะอาดแล้วเทลงในภาชนะที่เหมาะสมและเทน้ำเย็น ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงเพื่อยืนยัน
2. ตอนนี้ดำเนินการรักษาความร้อนประเภทเปียก เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้หุงธัญพืชด้วยไฟที่มีความเข้มน้อยที่สุดจนกว่าจะแตก หลังจากนั้นล้างออกให้สะอาดอีกครั้งในน้ำเย็น
3. ทิ้งไว้สักพักหนึ่งในตะแกรงเพื่อปล่อยความชื้นส่วนเกินแล้วจึงทำการทอดซีเรียล การดำเนินการนี้จะใช้เวลาเล็กน้อย แต่จะต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ในกระบวนการตรวจสอบความสม่ำเสมอของการให้ความร้อนเช่นเดียวกับการทอด ความพร้อมจะเป็นหลักฐานโดยการเปลี่ยนสีของธัญพืช - สีควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม

หลังจากนี้คุณสามารถดำเนินการเตรียมเครื่องดื่มได้โดยตรง

วิธีทำกาแฟข้าวบาร์เลย์: สูตรอาหาร

กาแฟข้าวบาร์เลย์รุ่นที่ง่ายที่สุดเรียกว่าคลาสสิก การเตรียมการมีดังนี้

1. เตรียม Turku ที่มีความจำเป็นต้องเทเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมและบด 3 ช้อนโต๊ะ
2. เทน้ำบริสุทธิ์ (280 มล.) แล้วส่งชาวเติร์กลงไปในกองไฟที่มีความรุนแรงน้อยที่สุด
3. รอให้เดือดก่อนเริ่มนำออกจากเตาแล้วเทลงในถ้วย
4. ยืนยันเป็นเวลา 5 นาทีและคุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม

คุณสามารถทำข้าวบาร์เลย์กาแฟไม่เพียง แต่บนพื้นฐานของน้ำ แต่ยังนม เมื่อต้องการทำสิ่งนี้จะดำเนินการต่อไปนี้:

1. ในนมผสม Turk ในปริมาณ 200 มล. และน้ำในปริมาณ 100 มล.
2. เพิ่มธัญพืชข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้และ 4 ช้อนโต๊ะ
3. บนไฟที่มีความเข้มน้อยที่สุดนำไปยังจุดเดือดและปรุงอาหารเพิ่มอีก 2-3 นาที

ตัวเลือกนี้จะเตือนทุกคนเกี่ยวกับคาปูชิโน่ที่พวกเขาชื่นชอบ รสชาติขนมปังที่ละเอียดอ่อนและโฟมหนาสูง เพื่อเติมเต็มรสชาติของเครื่องดื่มคุณสามารถใช้น้ำผึ้ง, อบเชย, ครีม, น้ำตาล, มะนาวหรือไอศครีม

การเตรียมข้าวบาร์เลย์กับไรย์ประกอบด้วยขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. เทผงที่เตรียมจากข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์จำนวน 1 ช้อนโต๊ะลงในเตอร์ก
2. เทน้ำบริสุทธิ์ 100 มล.
3. บนไฟที่มีความเข้มน้อยที่สุดนำไปยังจุดเดือดและเดือดอีก 2 นาที ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มสีน้ำเงิน 1 ช้อนชาซึ่งจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมกาแฟของเครื่องดื่ม

มีสูตรสำหรับทำเครื่องดื่มจากข้าวบาร์เลย์และข้าวบาร์เลย์ไข่มุก เครื่องดื่มนี้เรียกว่า "หอม" การเตรียมกาแฟทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. ใส่ข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์มุกในอัตราส่วนเดียวกันในภาชนะที่เหมาะสมแล้วเทน้ำเย็นสูงกว่าระดับธัญพืช 2 ซม. ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
2. หลังจากเวลาที่กำหนดให้ระบายของเหลวที่เหลือและล้างส่วนประกอบของธัญพืชให้ทั่ว
3. ต้มน้ำในเตาและเทธัญพืชที่เตรียมไว้ลงไปซึ่งจะปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะเริ่มร้าว
4. เทเมล็ดลงในกระชอนล้างและทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อปล่อยความชื้นส่วนเกิน จากนั้นจึงนำธัญพืชไปตากให้แห้ง
5. ใส่ในกระทะที่แห้งทอดเย็นแล้วใช้เครื่องบดกาแฟเพื่อเปลี่ยนเป็นผงที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. เทผงลงในน้ำนำไปยังจุดเดือดบนเตาและปรุงอาหารอีก 3 นาที
7. เทลงในภาชนะที่สะอาดและเพิ่มสีน้ำเงินที่ละลายน้ำได้ ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 10 นาที

เพื่อเพิ่มคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งธรรมชาติ 2 ช้อนชา

เครื่องดื่มที่เตรียมไว้แต่ละเครื่องสามารถบริโภคได้ตลอดเวลาของวันเนื่องจากไม่มีผลต่อการนอนหลับและไม่กระตุ้นระบบประสาท

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

1. ในกระบวนการคั่วข้าวบาร์เลย์คุณสามารถทดลอง ยิ่งซีเรียลถูกคั่วมากเท่าไรสีสันและรสชาติของเครื่องดื่มก็ยิ่งดี นอกจากนี้ยังจะให้ความขมขื่นที่นักชิมอาจชอบ
2. มีกาแฟบาร์เลย์จำหน่ายในร้านค้า นี้จะประหยัดเวลาและกำจัดการเตรียมเมล็ดยาว
3. เพื่อให้สีและกลิ่นของเครื่องดื่มอิ่มตัวมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มชิคโครี ory ช้อนชาในกระบวนการต้มกาแฟ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับกาแฟบาร์เลย์

กาแฟบาร์เลย์ปรากฏตัวครั้งแรกในอิตาลีในยุค 30 ของศตวรรษที่ 20 ในเวลานั้นกองทัพอิตาลีบุกเอธิโอเปียดังนั้นการคว่ำบาตรทางการค้าจึงเกิดขึ้นในประเทศ อาหารถูกส่งไปยังประเทศในปริมาณที่ จำกัด และอุปกรณ์กาแฟหมดเร็วมาก ดังนั้นผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมจึงต้องมองหาทางเลือกอื่น

เพื่อที่จะทำให้กาแฟแทนเครื่องดื่มธรรมชาติมากขึ้นข้าวบาร์เลย์บดได้รับการเพิ่มในปริมาณที่เพิ่มขึ้นและนมก็ใช้ในการบดเพื่อรสชาติของขนมปัง มันเป็นชาวอิตาเลียนที่เรียกสิ่งแปลกใหม่เช่น "ข้าวบาร์เลย์กาแฟ" ความนิยมของเครื่องดื่มเพิ่มขึ้นทุกวันต้องขอบคุณนักโฆษณาชวนเชื่อเกี่ยวกับการปฏิเสธสินค้านำเข้า

ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองและในช่วงหลังสงครามยาวนานกาแฟบาร์เลย์ถูกขายอย่างแข็งขันในเกือบทั้งหมดของยุโรป ในสเปนเครื่องดื่มได้รับความนิยมนานกว่าในประเทศอื่น ๆ ของแผ่นดินใหญ่

วันนี้เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ยังเป็นที่นิยมมาก นี่เป็นเพราะความต้องการของผู้คนในการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี ทุกวันนี้กาแฟข้าวบาร์เลย์ในอิตาลีสามารถพบได้แม้ในเครื่องชงกาแฟและในร้านอาหารหรือบาร์มากมาย

มันไม่น่าเป็นไปได้ที่กาแฟข้าวบาร์เลย์สามารถทดแทนเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติได้เพราะไม่เพียง แต่ปราศจากกลิ่นหอมของกาแฟที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่เครื่องดื่มนี้ขอแนะนำอย่างแข็งขันสำหรับการใช้งานโดยนักโภชนาการที่เชื่อว่านี่เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมัครพรรคพวกของชีวิตสุขภาพเนื่องจากเนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกาย