สตรอเบอร์รี่: ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตราย

สตรอเบอร์รี่ฉ่ำและหอมช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และพวกเขาก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย หลายคนคิดว่าเบอร์รี่ที่มีประโยชน์นั้นเป็นสิ่งธรรมดา แต่ในขณะเดียวกันสตรอเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่น่าทึ่งมากมายซึ่งควรพิจารณาในรายละเอียดมากขึ้น

ความแตกต่างระหว่างสตรอเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่คืออะไร

จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่เป็นพืชสองชนิดที่แตกต่างกันแม้ว่าจะเป็นพืชสกุลเดียวกันก็ตาม โดยรวมแล้วในป่ามีสัตว์ประมาณ 30 ชนิดที่เป็นของสกุลนี้ บ่อยที่สุดในชีวิตประจำวันคำว่า "สตรอเบอร์รี่ป่า" เป็นที่เข้าใจกันว่าหมายถึงสตรอเบอร์รี่ป่า ทุกวันนี้มีการเก็บเกี่ยวในป่าเป็นส่วนใหญ่ แต่ไม่ค่อยมีการปลูกในสวนผลไม้เนื่องจากมันมีขนาดเล็กเกินไป

และสิ่งที่เรียกกันทั่วไปว่าสตรอเบอร์รี่ในชีวิตประจำวันในความเป็นจริงจากมุมมองของพฤกษศาสตร์คือสตรอเบอร์รี่สับปะรดหรือสวน ตามธรรมชาติแล้วสายพันธุ์นี้ไม่มีอยู่จริง แต่เขาไม่ได้แสดงเฉพาะ การทำสวนสตรอเบอร์รี่เกิดขึ้นด้วยตัวเองเนื่องจากมีการรวมกันโดยบังเอิญของสถานการณ์ บรรพบุรุษของมันมีสองสายพันธุ์ - สตรอเบอร์รี่บริสุทธิ์และชิลี ทั้งคู่ถูกนำไปยังฝรั่งเศสจากอเมริกาเนื่องจากพวกเขาดึงดูดความสนใจของนักพฤกษศาสตร์ด้วยผลเบอร์รี่ที่มีขนาดใหญ่ขึ้น

น่าเสียดายที่ทั้งสองสายพันธุ์นั้นด้อยกว่าสตรอเบอร์รี่ธรรมดาในแง่ของรสชาติ นักพฤกษศาสตร์แห่งราชวงศ์ปลูกพุ่มไม้ติดกันในสวนแวร์ซายส์และเนื่องจากมีการผสมเกสรแบบสุ่มทำให้มีสายพันธุ์ใหม่เกิดขึ้น - มีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่กลิ่นหอมและหวานมาก สายพันธุ์นี้เรียกว่าสับปะรดหรือสวนสตรอเบอร์รี่ และความหลากหลายพันธุ์แรกของเธอชื่อวิคตอเรีย - เพื่อเป็นเกียรติแก่ราชินีแห่งอังกฤษ และถึงแม้ว่าสตรอเบอร์รี่สวนจะมาที่รัสเซียเมื่อนานมาแล้ว แต่งานเพาะพันธุ์เริ่มขึ้นในช่วงปี 1920 เท่านั้น จากนั้นพันธุ์ที่ทนต่อสภาพอากาศในท้องถิ่นมากขึ้นซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการเพาะปลูกผลเบอร์รี่ซึ่งเรียกว่าสตรอเบอร์รี่

ควรสังเกตว่ามีความสับสนกับชื่อ ในชีวิตประจำวันสตรอเบอร์รี่จะเรียกว่าสตรอเบอร์รี่สับปะรดอธิบายไว้ข้างต้น แต่ในพฤกษศาสตร์ชื่อนี้ถูกกำหนดให้กับมัสกัตสตรอเบอร์รี่ซึ่งมีกลิ่นเฉพาะ เบอร์รี่ของมันมีลักษณะคล้ายลูกบอลขนาดเล็ก แตกต่างจากสตรอเบอร์รี่สับปะรดชนิดนี้พบได้ในป่าในปัจจุบันเช่นในรัสเซียตอนใต้และยูเครนและแม้แต่ในบางส่วนของคาซัคสถาน กาลครั้งหนึ่งลูกจันทน์เทศเติบโตในสวนมีหลายพันธุ์ แต่เธอไม่สามารถยืนแข่งขันกับสตรอเบอร์รี่สับปะรด ดังนั้นวันนี้มันถูกเรียกว่าสตรอเบอร์รี่เฉพาะในวรรณคดีทางวิทยาศาสตร์และสารานุกรม แต่ไม่ใช่ในชีวิตประจำวัน

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

แม้ว่าสตรอเบอร์รี่จะมีคาร์โบไฮเดรตเป็นจำนวนมาก แต่ค่าพลังงานของมันค่อนข้างเล็ก มันเป็นเพียง 32.5-35 kcal ต่อ 100 กรัมขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่นี้เกิดจากองค์ประกอบทางเคมีของมันซึ่งรวมถึง:

1. กรดอินทรีย์ที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญปกติและการทำงานอื่น ๆ อีกมากมายในกระบวนการทางชีวเคมีที่เกิดขึ้นในร่างกาย
2. ไฟเบอร์นั่นคือใยอาหารซึ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารตามปกติและการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
3. วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระต่าง ๆ รวมถึงเม็ดสีธรรมชาติที่ให้สีเนื้อแดง พวกเขาช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดมีผลต้านการอักเสบ
4. วิตามินของกลุ่ม B มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญ พวกเขาทำให้การสร้างเลือดเป็นปกติมีความสำคัญต่อการทำงานของสมองและสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาท นอกจากนี้พวกเขายังมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนที่เรียกว่าความสุข
5. วิตามินอี - ในตัวมันเองเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ป้องกันไม่ให้เกิดริ้วรอยก่อนวัย นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการทำงานปกติของระบบสืบพันธุ์เพิ่มความอดทนของกล้ามเนื้อและมีผลประโยชน์ในการทำงานของหัวใจ
6. แคลเซียม - ในด้านหนึ่งมันมีประโยชน์ที่จะเป็นไปไม่ได้ที่จะเกิดการแข็งตัวของเลือดตามปกติโดยไม่ต้องใช้มันนอกจากนี้ยังรับผิดชอบต่อการนำความร้อนแรงของเส้นประสาทและการเสริมสร้างฟันและกระดูก แต่ในทางกลับกันแคลเซียมซึ่งเป็นเกลือออกซาเลตภายใต้อิทธิพลของกรดสามารถนำไปสู่การพัฒนาของนิ่วซึ่งทำให้สตรอเบอร์รี่กินด้วยความระมัดระวัง
7. โซเดียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียม - ให้สมดุลของน้ำและการทำงานที่ดีของกล้ามเนื้อหัวใจ
8. ฟอสฟอรัส - มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความสามารถในการคิดการทำงานของหัวใจ
9. เหล็ก - มีส่วนร่วมในกระบวนการที่สำคัญที่สุดในการสร้างเลือด
10. โบรอน - ป้องกันการพัฒนาของโรคกระดูกพรุนเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
11. สังกะสี - มีคุณสมบัติต้านการอักเสบมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาบาดแผลและแผลในกระเพาะอาหารที่สามารถเกิดขึ้นได้ในผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน การปรากฏตัวของมันมีส่วนช่วยในการดูดซึมของวิตามิน A และวิตามินซีที่ดีขึ้น
12. องค์ประกอบอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย - เช่นฟลูออรีน, ทองแดง, ไอโอดีน (สำคัญมากสำหรับต่อมไทรอยด์), แมงกานีส ฯลฯ

กรดอินทรีย์ควรเน้นกรดซาลิไซลิก มันมีผลต้านเชื้อแบคทีเรียบางอย่างสำหรับการใช้งานภายนอก แต่สิ่งที่สำคัญกว่านั้นคือเมื่อรับประทานภายในยามีฤทธิ์ลดไข้ได้แม้ว่าจะไม่รุนแรงเท่ากับยาสำเร็จรูป ซึ่งช่วยให้การใช้สตรอเบอร์รี่เป็นตัวช่วยในการรักษาโรคไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้ออื่น ๆ

สตรอเบอร์รี่ที่มีประโยชน์คืออะไร

ประโยชน์ทั่วไป

แนะนำให้ใช้สตรอเบอร์รี่เพราะมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

1. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันไข้หวัดใหญ่และโรคซาร์ส
2. มันมีผลต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ
3. ลดระดับของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด
4. ลดความอยากอาหารและช่วยควบคุมน้ำหนัก
5. มันมีฤทธิ์ขับปัสสาวะอ่อน ๆ
6. ช่วยทำความสะอาดไตและตับ
7. มันสามารถใช้ในการรักษาโรคผิวหนัง
8. มันจัดการกับปัญหาต่าง ๆ เช่นอาการท้องผูก (และใบในทางกลับกันจะมีผลสำหรับอาการท้องเสีย)
9. กำจัด dysbiosis ในลำไส้
10. ควบคุมน้ำตาลในเลือด
11. เนื่องจากเนื้อหาของกรดซาลิไซลิกมันมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคไขข้อและโรคอื่น ๆ ของข้อต่อ

และสารที่มีอยู่ในนั้นช่วยให้คุณสามารถรับมือกับการนอนไม่หลับและภาวะซึมเศร้า ต้องขอบคุณสตรอเบอร์รี่การฟื้นตัวจากโรคร้ายจะเกิดขึ้นเร็วขึ้น ช่วยประหยัดจากการขาดวิตามินอ่อนเพลียเรื้อรังและการสูญเสียความแข็งแรง

สำหรับผู้หญิง

สตรอเบอร์รี่มีความสำคัญในการมีเพศสัมพันธ์ที่ไม่เพียง แต่มีแคลเซียม แต่ยังโบรอนซึ่งช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน - ความเสี่ยงของโรคนี้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในช่วงวัยหมดประจำเดือนนอกจากนี้สตรอเบอร์รี่ยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับเส้นเลือด การใช้เป็นประจำจะช่วยลดระดับ homocysteine ​​ในร่างกาย แต่กรดอะมิโนนี้มีอันตรายที่มันกระตุ้นความเสียหายให้กับเยื่อหุ้มหลอดเลือดแดง เนื่องจากความจริงที่ว่าจำนวนของมันลดลงเรือก็แข็งแกร่งขึ้น ร่วมกับสารอื่น ๆ สิ่งนี้นำไปสู่การลดความเสี่ยงของความแออัด, การพัฒนาของการเกิดลิ่มเลือด, เส้นเลือดขอด, ฯลฯ

สารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่ช่วยปกป้องผู้ป่วยจากโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย พวกเขายังป้องกันริ้วรอยก่อนวัยทำให้ผิวอ่อนเยาว์มากขึ้นและอ่อนนุ่ม

สตรอเบอร์รี่มีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของกล้ามเนื้อหัวใจ นี่เป็นสิ่งสำคัญในทุกช่วงอายุ แต่สำหรับผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือนเมื่อกลไกการป้องกันตามธรรมชาติหยุดทำงานมันมีความสำคัญเป็นพิเศษ นอกจากนี้โพแทสเซียมช่วยให้คุณสมดุลโซเดียมเพื่อที่จะไม่สร้างส่วนเกินขององค์ประกอบนี้

สำหรับผู้ชาย

วิตามินซีและสารอื่น ๆ ที่เป็นส่วนประกอบของสตรอเบอร์รี่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและสามารถคืนความแข็งแรง วิตามินอีช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจและยังเป็นประโยชน์สำหรับการทำงานของระบบสืบพันธุ์ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสตรอเบอร์รี่ในปริมาณที่พอเหมาะมีประโยชน์มากสำหรับผู้แทนครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติ

สังกะสีซึ่งพบในสตรอเบอร์รี่ช่วยป้องกันโรคอักเสบของต่อมลูกหมาก นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่ถือว่าเป็นยาโป๊ในกรณีใด ๆ พวกเขาเพิ่มความใคร่และเนื่องจากการไหลเวียนโลหิตดีขึ้นบรรเทาความผิดปกติของอวัยวะเพศ

ผู้ชายมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดมากกว่าผู้หญิง ดังนั้นสตรอเบอร์รี่จึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับพวกเขา หนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระ (แอนโธไซยานิน) ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายได้ประมาณ 30% สารต้านอนุมูลอิสระอีกชนิดหนึ่ง - quercetin - ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและช่วยชดเชยอันตรายที่เกิดจากคอเลสเตอรอล "เลว"

ในระหว่างตั้งครรภ์

เนื่องจากมีวิตามิน B และกรดโฟลิคสูงจึงทำให้สตรอเบอร์รี่ถือว่ามีประโยชน์มากในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ ท้ายที่สุดสารเหล่านี้มีความจำเป็นต่อการก่อตัวของระบบประสาทของทารกในครรภ์และการพัฒนาที่เหมาะสม ผู้เชี่ยวชาญบอกว่ามันมีประโยชน์มากกว่าที่จะเริ่มกินสตรอเบอร์รี่ในขณะที่เตรียมการคิด แต่แน่นอนว่าไม่ใช่ผู้หญิงทุกคนต้องวางแผนครอบครัวอย่างจริงจัง

ในระหว่างตั้งครรภ์สตรอเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ในการที่พวกเขามีเส้นใยอ่อน สิ่งนี้ช่วยในการกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้อย่างอ่อนโยนและช่วยแก้ปัญหาอาการท้องผูกซึ่งมักจะต้องเผชิญกับคุณแม่ที่คาดหวัง

นอกจากนี้เบอร์รี่นี้ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อยซึ่งช่วยให้คุณสามารถกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายได้อย่างรวดเร็ว วิธีนี้จะช่วยแก้ปัญหาอาการบวมซึ่งมักเกิดขึ้นในไตรมาสที่สองและสามของการตั้งครรภ์ ในเวลาเดียวกันสตรอเบอร์รี่ไม่เพิ่มภาระให้กับไตเช่นเดียวกับยาขับปัสสาวะซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์

ในเวลาเดียวกันสตรอเบอร์รี่ควรใช้ด้วยความระมัดระวังในระหว่างตั้งครรภ์ แม้ว่าก่อนหน้านั้นแม่ในอนาคตจะไม่เกิดอาการแพ้ต่อผลเบอร์รี่เหล่านี้ แต่มีปฏิกิริยาคล้าย ๆ กันกับสิ่งอื่นมันจะดีกว่าถ้าจะงดสตรอเบอร์รี่ นอกจากนี้คุณไม่ควรกินผลเบอร์รี่ที่นำมาจากต่างประเทศนอกฤดูกาล - เหล่านี้เป็นผลไม้เรือนกระจกที่ไม่มีสารที่มีประโยชน์นอกเหนือจากเส้นใย แต่พวกเขาสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้มากเนื่องจากสารเคมีที่บรรจุอยู่ในนั้นถูกนำไปผ่านกระบวนการเพื่อให้สุกเต็มที่หรือต้านทานต่อการขนส่ง

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

ในช่วงการให้นมสตรอเบอร์รี่มีประโยชน์ทั้งต่อแม่และเด็กเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายรวมถึงไฟเบอร์และกรดซาลิไซลิก เบอร์รี่นี้ช่วยในการกระตุ้นการเผาผลาญอาหารเพื่อให้เกิดรูปร่างอย่างรวดเร็วหลังคลอด นอกจากนี้เธอยังทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษซึ่งช่วยในการปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของคุณแม่ยังสาว

อย่างไรก็ตามสตรอเบอร์รี่ควรได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารระหว่างการให้นมแม่อย่างค่อยเป็นค่อยไปเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใหม่อื่น ๆ และยิ่งระมัดระวังยิ่งขึ้น เหตุผลก็คือเม็ดสีแดงเดียวกันที่ให้สตรอเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ทั้งในแม่และเด็ก ดังนั้นผลเบอร์รี่แรกสามารถนำไปใช้ในอาหารของผู้หญิงพยาบาลเฉพาะเมื่อทารกอายุ 1 เดือน พวกเขาเริ่มต้นด้วยเพียงหนึ่งผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งกินในตอนเช้าเป็นอาหารเช้า หลังจากนั้นคุณต้องตรวจสอบปฏิกิริยาของทารกต่อผลิตภัณฑ์ใหม่ทุกวันไม่ว่าจะมีผื่นที่ผิวหนังมีน้ำมูกไหลหรือสีหรือพื้นผิวของการเคลื่อนไหวของลำไส้ หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดีในเช้าวันถัดไปคุณสามารถกินผลเบอร์รี่ได้ 3-5 ผล แต่ในเวลาเดียวกันคุณยังต้องตรวจสอบสภาพของเด็กในระหว่างวัน หากครั้งนี้ไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบคุณสามารถกินผลเบอร์รี่ได้มากกว่าหนึ่งโหล แต่ก็ยังไม่ต้องการอีก

สำหรับเด็ก ๆ

เด็กหลายคนชอบสตรอเบอร์รี่ที่สดใสและมีกลิ่นหอม แท้จริงแล้วแคลอรี่ต่ำเช่นนี้ แต่ในเวลาเดียวกันอุดมไปด้วยสารที่ดีต่อสุขภาพสตรอเบอร์รี่ดูเหมือนจะเหมาะสำหรับอาหารเด็ก

ดังนั้นเด็กที่มีสุขภาพดีที่ไม่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารหรือโรคผิวหนังภูมิแพ้, สตรอเบอร์รี่จะถูกนำเข้าสู่อาหารในปี แต่ถ้าเด็กมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้แล้วมันจะดีกว่าที่จะเลื่อนการทำความรู้จักกับเธอจนถึง 2 ปี

เด็ก ๆ สามารถรับสตรอเบอร์รี่สดและแช่แข็งได้ หากหลังแห้งและแช่แข็งอย่างดีตามกฎทั้งหมดก็อาจเก็บสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด เฉพาะมันจะดีกว่าที่จะละลายในตู้เย็นเพื่อที่จะไม่สูญเสียรสชาติกลิ่นหอมและรูปร่างของผลเบอร์รี่ จากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งเด็ก ๆ สามารถทำอาหารแช่อิ่มทำอาหารเยลลี่หรือทำเบอร์รี่บด

ฉันสามารถกินสตรอเบอร์รี่ขณะลดน้ำหนักได้หรือไม่?

สตรอเบอร์รี่มีวิตามินฟลาโวนอยด์และกรดอินทรีย์จำนวนมากซึ่งช่วยกำจัดสารพิษสร้างระบบย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญ ดังนั้นผลเบอร์รี่เหล่านี้นำไปสู่การลดน้ำหนัก ตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพคืออาหารสตรอเบอร์รี่ ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ที่เฉพาะเจาะจงระยะเวลาควรอยู่ที่ 4-8 วันและในช่วงเวลานี้คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกิน 2-5 กิโลกรัมได้

อาหารสตรอเบอร์รี่ถือว่าค่อนข้างยาก ความสำคัญในเวลานี้คือสตรอเบอร์รี่ ทุกวันคุณต้องกินผลเบอร์รี่นี้อย่างน้อย 0.7 กิโลกรัม แต่นี่ไม่ใช่อาหารเดี่ยวและอาหารไม่ จำกัด เฉพาะสตรอเบอร์รี่เพียงอย่างเดียว ในตอนเช้าผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ร่วมกับข้าวโอ๊ตโยเกิร์ตหรือชีสกระท่อมสำหรับอาหารเช้ามื้อที่สองหรืออาหารว่างยามบ่าย - ราดด้วยขนมปังโฮลวีตหรือชีสแข็ง สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเมนูจะมีไก่งวงหรือไก่ต้มและอาหารทะเล นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้จากสตรอเบอร์รี่แตงกวาสดและผักใบเขียว

แต่แน่นอนว่าในช่วงเวลานี้คุณจะต้องละทิ้งพาสต้า, ขนมอบ, ขนมหวาน, เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน, ครีมและอื่น ๆ

บางคนพบว่ามันยากที่จะทำตามอาหารอย่างหมดจดทางจิตวิทยาเพราะพวกเขาขาดความหลากหลาย หลังจากทั้งหมดจำนวนที่ระบุของสตรอเบอร์รี่จะต้องแบ่งออกเป็นห้ามื้อและปรากฎว่าเบอร์รี่นี้จะครองทั้งวัน ในกรณีนี้คุณสามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลอื่น ๆ ที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำเช่นบลูเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่ คุณสามารถทำสลัดผลไม้กับพวกเขาแต่งตัวด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ นี้จะบันทึกจากความน่าเบื่อ

ก่อนที่คุณจะจัดอาหารสตรอเบอร์รี่คุณควรปรึกษาแพทย์ ความจริงก็คือว่ามีข้อห้ามบางอย่าง ตัวอย่างเช่นสตรอเบอร์รี่ไม่ควรบริโภคด้วยโรคกระเพาะ กรดอินทรีย์ในองค์ประกอบของมันส่งผลเสียต่อเยื่อเมือกอักเสบของกระเพาะอาหารและเมล็ดขนาดเล็กสามารถทำร้ายพวกเขาได้ นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ในโรคไตเรื้อรังสิ่งนี้สามารถทำให้รุนแรงขึ้นในสถานการณ์ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำการสแกนอัลตร้าซาวด์ล่วงหน้าแม้ว่าจะดูเหมือนว่าในขณะนี้ไม่มีปัญหาก็ตาม

ประโยชน์ของใบสตรอเบอร์รี่

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่เพียงถูกครอบครองโดยผลเบอร์รี่จากสตรอเบอร์รี่ป่าเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติของใบและราก ยิ่งไปกว่านั้นองค์ประกอบทางเคมีของพวกเขาก็เช่นกันในบางโรคที่พวกมันทำหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าผลเบอร์รี่ ความจริงก็คือพวกเขาไม่เพียง แต่มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่เอง แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีความผันผวน - สารที่เรียกว่ายาปฏิชีวนะจากพืชที่ถูกต้อง พวกเขามีฤทธิ์ต้านจุลชีพและรับมือกับการอักเสบ

ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่ไม่เหมือนใครใบสตรอเบอร์รี่:

1. มีประสิทธิภาพในโรคอักเสบของลำคอโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและโรคกล่องเสียงอักเสบ
2. พวกมันช่วยรักษาโรคอักเสบของทางเดินอาหารตับและไตต่างจากผลเบอร์รี่
3. พวกเขาอนุญาตให้กำจัดสารพิษได้เร็วขึ้นมีผล choleretic อ่อนซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงกระบวนการซบเซา
4. ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติรวมทั้งเนื่องจากการขยายตัวของหลอดเลือด
5. ผลประโยชน์ในกล้ามเนื้อหัวใจโดยการปรับความถี่ของการหดตัว
6. ช่วยกำจัดโรคโลหิตจางและเหนื่อยล้าเรื้อรัง

นอกจากนี้พืชชนิดนี้มีผลการรักษาด้วยเหตุนี้จึงใช้ใบสดกับบาดแผลเพื่อให้หายเร็วขึ้น

ใบสตรอเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ใช้ในสด แต่ยังอยู่ในรูปแห้ง ที่ดีที่สุดคือการเก็บเกี่ยวพวกเขาในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน ก่อนเริ่มกระบวนการอบแห้งจะล้างด้วยน้ำ หลังจากนั้นก็จะตากแดดให้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะนุ่มและนวดด้วยมือแล้วอบให้แห้งในเตาอบหรือในที่โล่ง

ในฤดูหนาวพวกเขาจะชงหรือชงสูตรที่จะอธิบายด้านล่าง เครื่องดื่มเหล่านี้ไม่เพียง แต่จะใช้เป็นยา แต่ยังมีวัตถุประสงค์เพื่อป้องกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาจะแนะนำให้เมาเพื่อป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตหรือถุงน้ำดี

สตรอเบอร์รี่มีหางที่มีประโยชน์

แม่บ้านหลายคนเก็บหางม้าสตรอเบอร์รี่แล้วส่งไปยังถังขยะทันที และมันก็ไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์เพราะพวกมันมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าใบไม้และผลเบอร์รี่ ประการแรกหางสตรอเบอร์รี่มีคลอโรฟิลล์จำนวนมาก องค์ประกอบนี้มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับพืช ในร่างกายมนุษย์จำเป็นต้องทำความสะอาดเลือดและผลิตเม็ดเลือดแดงตามปกติ หลังมีหน้าที่ในการถ่ายโอนออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อทั้งหมดด้วยความช่วยเหลือของเฮโมโกลบิน ดังนั้นการกินหางสตรอเบอร์รี่หลีกเลี่ยงปัญหาที่เกี่ยวข้องกับระดับฮีโมโกลบินต่ำ

ประการที่สองคลอโรฟิลล์ตัวเดิมจะกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิตและทำให้ร่างกายได้รับการปลดปล่อยจากสารพิษได้เร็วขึ้น ดังนั้นหางม้าสตรอเบอร์รี่จึงถือได้ว่าเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการล้างพิษในร่างกาย เนื่องจากองค์ประกอบของพวกเขาพวกเขาสามารถทำให้น้ำตาลในเลือดปกติซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ในที่สุดหางม้าสตรอเบอรี่มีสารที่มีประโยชน์ที่ช่วยปรับปรุงสภาพผิวให้เรียบเนียนและมีสุขภาพดี

มันเป็นเหตุผลที่จะใช้หางม้าสตรอเบอร์รี่ในช่วงฤดูร้อนในขณะที่พวกเขามีความสดใหม่ แต่สารที่มีประโยชน์ยังคงอยู่ในผมหางม้าแห้ง ดังนั้นพวกเขาสามารถและควรเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดและแห้งตามธรรมชาติ จากนั้นพับช่องว่างในถุงกระดาษหรือขวดแก้วปิดฝาให้แน่น เช่นนี้พวกเขาสามารถเก็บไว้ในฤดูหนาวทั้งหมดหากวางไว้ในที่มืดและแห้ง

ในฤดูหนาวคุณสามารถทำเครื่องดื่มจากพวกเขาที่จะช่วยรับมือกับโรคหวัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้หางสตรอเบอร์รี่ 15 หาง, ชาเขียว 1 ช้อนชา, ผลเบอร์รี่โรสฮิปหนึ่งคู่และชงน้ำเดือดหนึ่งแก้ว เครื่องดื่มจะถูกแช่เป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นกรองและเมาเล็กน้อยจนกว่าจะเย็นลง

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

บ่อยครั้งที่นักโภชนาการแนะนำให้กินสตรอเบอร์รี่กับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม หลายคนจะยอมรับว่าเบอร์รี่นี้จะยิ่งอร่อยมันคงเป็นเพียงการทำความเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์นมมีบทบาทอย่างไรในกรณีนี้

ด้วยครีม

สตรอเบอร์รี่ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแคลอรี่ต่ำดังนั้นคำแนะนำให้ใช้ร่วมกับครีมหนักอาจดูแปลก ๆ เล็กน้อย แต่ความจริงก็คือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ก็มีสาเหตุมาจากเนื้อหาของแคโรทีนสูง (มักจะเรียกว่าวิตามินของการมองเห็น) อย่างไรก็ตามมันเป็นสารที่ละลายในไขมันนั่นคือมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายอย่างเต็มที่โดยเฉพาะเมื่อรวมกับไขมัน มันเป็นของพวกเขาในควบคู่นี้ครีมให้ แน่นอนเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงจึงมีการใช้อย่างระมัดระวังในการกลั่นกรองในขณะที่เลือกไม่ใช่ตัวเลือกที่อ้วนที่สุด

มันควรจะสังเกตว่าสตรอเบอร์รี่มีกรดซาลิไซลิกและออกซาลิกและในปริมาณมาก ในรูปแบบที่บริสุทธิ์พวกเขาสามารถกระตุ้นการกำเริบของโรคข้ออักเสบ นอกจากนี้ยังเป็นสาเหตุของโรคฟันผุ ครีมยังช่วยลดความก้าวร้าวของกรดเหล่านี้

ด้วยนม

เช่นเดียวกับครีมนมส่งเสริมการดูดซึมของแคโรทีนในสตรอเบอร์รี่ ดังนั้นตามนมและผลเบอร์รี่ทำให้ค็อกเทลที่อร่อยและมีสุขภาพดี นมเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้เท่านั้นที่ควรได้รับไขมันต่ำ ควรใช้ความระมัดระวังด้วยการใช้เครื่องดื่มนี้ ความจริงก็คือสตรอเบอร์รี่ในตัวเองในหลาย ๆ คนสามารถกระตุ้นอาการท้องอืดและท้องอืดและร่วมกับนมปัญหานี้จะทวีความรุนแรงเท่านั้น

ด้วย kefir

เป็นที่เชื่อกันว่าเป็นการดีที่จะกินสตรอเบอร์รี่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือ kefir เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีไขมันที่ส่งเสริมการดูดซึมของแคโรทีน อย่างไรก็ตาม kefir สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้มีความเหมาะสมมากกว่าครีม ความจริงก็คือสตรอเบอร์รี่มีกรดออกซาลิกซึ่งเมื่อรวมกับแคลเซียมที่มีอยู่ในครีมจะทำให้เกิดแคลเซียมออกซาเลตที่ไม่ละลายน้ำ สิ่งนี้นำไปสู่การลดลงของอุปทานในร่างกายซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการปวดข้อการพัฒนาของอาร์ทิรอส, osteochondrosis และแม้กระทั่งโรคกระดูกพรุน ในขณะที่แคลเซียมมีอยู่ในสตรอเบอร์รี่ในกรณีนี้ร่างกายจะไม่ดูดซึม นอกจากนี้การปรากฏตัวของออกซาเลตสามารถนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วในไต, diathesis เกลือและโรคเกาต์

เมื่อสตรอเบอร์รี่ถูกบริโภคด้วย kefir (หรือกับนมทั้งหมด) แคลเซียมที่พวกเขามีก็จะกลายเป็น oxalates แต่พวกมันเคลื่อนผ่านลำไส้ไม่สะสมในกระดูกเชิงกรานของไตและโดยทั่วไปจะปลอดภัยกว่ามาก ผู้เชี่ยวชาญหลายคนคิดว่าสหายที่เหมาะสำหรับ kefir และโยเกิร์ตของเบอร์รี่นี้

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ว่าง

ฤดูสตรอเบอร์รี่ไม่นานเพียงประมาณหนึ่งเดือน - และถ้ามีเงื่อนไขที่ดีอยู่ ดังนั้นแม่บ้านจึงใช้วิธีการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ที่จะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

นี่คือเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนมันไม่ง่ายที่จะแช่แข็งเหมือนกับส่วนที่เหลือ แต่ถึงกระนั้นด้วยวิธีนี้มันเป็นไปได้ที่จะรักษาปริมาณสูงสุดของสารอาหาร เทคโนโลยีการแช่แข็งผลิตภัณฑ์จะมีการกล่าวถึงด้านล่าง

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่แห้ง

แน่นอนว่าสตรอเบอร์รี่อบแห้งมีความสำคัญน้อยกว่าเบอร์รี่สดในรสชาติ อย่างไรก็ตามมันยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์มากมาย เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่สดสตรอเบอร์รี่แห้งเร่งการเผาผลาญและส่งเสริมการลดน้ำหนัก, ทำให้ระดับฮีโมโกลบินในเลือดเป็นปกติและป้องกันโรคโลหิตจางที่เกี่ยวข้องกับการขาดธาตุเหล็ก จากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสตรอเบอร์รี่ตากแห้งนั้นมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารและลำไส้มากขึ้นเนื่องจากจะทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองน้อยลง ช่วยปกป้องอวัยวะเหล่านี้จากอนุมูลอิสระและเนื้องอกร้าย นอกจากนี้เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันก็เพียงพอที่จะกินเพียง 10-15 ผลเบอร์รี่ต่อวัน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์เหล่านี้ถูกเก็บไว้เป็นเวลา 2 ปี เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่เสื่อมสภาพคุณต้องเก็บผลเบอร์รี่แห้งไว้ในขวดแก้วที่ปิดผนึกอย่างผนึกแน่นซึ่งวางไว้ในที่มืดและแห้ง

ประโยชน์ของแยมสตรอเบอร์รี่

วิธีการทำแยมที่เกี่ยวข้องกับการสัมผัสกับความร้อน สิ่งนี้จะทำลายวิตามินซีและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ที่พบในสตรอเบอร์รี่ นอกจากนี้การรวมกันของสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลนั้นไม่มีประโยชน์อย่างยิ่ง อย่างไรก็ตามสารที่เป็นประโยชน์บางอย่างจะถูกเก็บรักษาไว้

นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับช่องว่างโดยไม่ต้องปรุงอาหารเมื่อผลเบอร์รี่สดเพียงราดด้วยน้ำเชื่อมซึ่งช่วยให้คุณประหยัดวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระได้มากขึ้น และหากไม่มีข้อห้ามในการใช้น้ำตาลวิธีนี้ก็ถือว่าดีที่สุด

ประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่

แน่นอนว่าเครื่องดื่มนี้ไม่มีประโยชน์เหมือนกับสตรอเบอร์รี่สด แต่ช่วยให้คุณประหยัดสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ และประโยชน์หลักของผลไม้แช่อิ่มคือสามารถเก็บรักษาไว้เพื่อรับสารอาหารเหล่านี้ในฤดูหนาว

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาล

หลายคนคิดว่าการเก็บเกี่ยวเช่นสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลจะเป็นประโยชน์ อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงจากมุมมองทางโภชนาการการผสมส่วนผสมดังกล่าวไม่คุ้มค่า ประการแรกในกรณีนี้เบอร์รี่มักจะกลายเป็นสาเหตุของอาการท้องอืดและท้องอืด ประการที่สองเมื่อใช้ร่วมกับน้ำตาลกรดเหล่านี้ที่พบในสตรอเบอร์รี่อาจทำให้เกิดอาการปวดในข้อต่อและกระดูกสันหลัง ในที่สุดนี่เป็นเพียงผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงที่ไม่สามารถบริโภคด้วยโรคเบาหวาน

สตรอเบอร์รี่ในยา

การแพทย์สมัยใหม่ตระหนักถึงประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามแพทย์เตือนว่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกินผลไม้เล็ก ๆ อย่างถูกต้องเพื่อที่จะได้รับประโยชน์โดยไม่มีผลข้างเคียง

ด้วยโรคเบาหวาน

น่าแปลกที่ว่าด้วยโรคเบาหวานเบอร์รี่หวานนี้ก็มีประโยชน์เช่นกัน แน่นอนว่าถ้าเราพูดถึงปริมาณที่พอเหมาะและการใช้งานที่ถูกต้อง ความจริงก็คือสตรอเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับการอักเสบซึ่งเป็นภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน

นอกจากนี้เส้นใยที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่จะชะลอการประมวลผลของกลูโคสในระบบย่อยอาหารซึ่งจะช่วยลดการเข้าสู่กระแสเลือดและควบคุมระดับน้ำตาล และเพียงแค่ในสตรอเบอร์รี่นั้นมันมีเพียงเล็กน้อย แต่คุณต้องจำไว้ว่าด้วยโรคเบาหวานสตรอเบอร์รี่มีประโยชน์ในรูปแบบของขนม - แท้จริง 100 กรัมสำหรับอาหารกลางวันและอาหารว่างตอนบ่ายรวมกับโยเกิร์ตไขมันต่ำและเฉพาะในกรณีที่ไม่มีข้อห้าม

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ดัชนีน้ำตาลสตรอเบอร์รี่ - 32 หน่วย

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

โรคนี้คือการอักเสบของตับอ่อน ด้วยการกำเริบของตับอ่อนอักเสบ, สตรอเบอร์รี่มีข้อห้ามในรูปแบบใด ๆ ในระหว่างการให้อภัยคุณสามารถกินผลเบอร์รี่แห้งดื่มเยลลี่สตรอเบอร์รี่ และการแช่ใบสตรอเบอร์รี่จะช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อตับอ่อนได้เร็วขึ้น

ด้วยโรคกระเพาะ

ในโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงสตรอเบอร์รี่สดจะต้องถูกแยกออกจากอาหารเนื่องจากกรดที่มีอยู่ในนั้นจะทำให้สถานการณ์แย่ลงเท่านั้น - และสิ่งนี้ไม่ได้ใช้เฉพาะกับช่วงเวลาของการกำเริบของโรคเท่านั้น คุณสามารถดื่มเยลลี่สตรอเบอร์รี่ได้แม้ว่าจะมีสารที่มีประโยชน์น้อยกว่ามาก อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้สตรอเบอร์รี่แห้งเป็นยารักษาโรคกระเพาะเพราะมันไม่มีกรดจำนวนมาก แต่สารต้านอนุมูลอิสระที่กำจัดกระบวนการอักเสบยังคงอยู่

สำหรับลำไส้

ไม่แนะนำให้ใช้สตรอเบอร์รี่สดกับอาการลำไส้แปรปรวนเนื่องจากการกินมันจะทำให้ท้องอืดและท้องอืดได้ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่ม peristalsis ซึ่งสามารถซ้ำเติมหลักสูตรของโรค แต่สตรอเบอร์รี่แห้งถือว่ามีประโยชน์มากสำหรับระบบทางเดินอาหารรวมถึงลำไส้

สำหรับอาการท้องผูก

สตรอเบอร์รี่มีเส้นใยจำนวนมากซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณสามารถกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย แต่ยังช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ซึ่งช่วยในการรับมือกับอาการท้องผูก

ด้วยโรคเกาต์

ในสมัยของเบนจามินแฟรงคลินมีการคิดว่าสตรอเบอร์รี่ช่วยป้องกันโรคเกาต์ได้ แท้จริงแล้วยาได้พิสูจน์แล้วว่าการใช้ผลไม้เล็ก ๆ นี้สามารถลดอาการบวมที่ข้อต่อบรรเทาอาการปวดและหยุดกระบวนการอักเสบ แต่คุณสามารถใช้งานได้เฉพาะในรูปแบบสดหรือแห้งโดยไม่มีน้ำตาลซึ่งจะเพิ่มความเจ็บปวดและบวมเท่านั้น และถึงแม้ว่าสตรอเบอร์รี่จะไม่มีพิวรีน แต่การใช้ครีมหรือครีมเปรี้ยวก็สามารถทำให้การเผาผลาญเกลือหยุดชะงักได้ ดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับโรคเกาต์คือโยเกิร์ตไขมันต่ำและไม่หวาน

ด้วยอาการลำไส้ใหญ่

เช่นเดียวกับโรคอักเสบอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหารสตรอเบอร์รี่สดไม่แนะนำให้ใช้กับลำไส้ใหญ่เนื่องจากกรดและไฟเบอร์ในกรณีนี้จะทำให้รุนแรงขึ้นปัญหาเท่านั้น

สำหรับตับ

สตรอเบอร์รี่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับตับโดยเฉพาะเนื่องจากมันช่วยในการกำจัดสารพิษและในเวลาเดียวกันก็มีฤทธิ์ทำให้ระคายเคืองเล็กน้อย

ด้วยริดสีดวงทวาร

เบอร์รี่นี้มีประโยชน์สำหรับโรคริดสีดวงทวารด้วยเหตุผลหลายประการ ในมือข้างหนึ่งมันมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับโรคนี้ ในทางตรงกันข้ามกับริดสีดวงทวารมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะหลีกเลี่ยงอาการท้องผูกและสตรอเบอร์รี่มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ โดยไม่มีผลข้างเคียง

ด้วยถุงน้ำดีอักเสบ

เนื่องจากสตรอเบอร์รี่เพิ่มการหลั่งของน้ำดีจึงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตสำหรับถุงน้ำดีอักเสบ แต่ด้วยเหตุผลเดียวกันควรใช้ด้วยความระมัดระวังและหลังจากปรึกษาแพทย์หากพยาธิวิทยามาพร้อมกับการก่อตัวของหิน

สูตรการแพทย์แผนสตรอเบอร์รี่

เบอร์รี่นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน ในกรณีนี้มีการใช้ส่วนอื่นของพืชเช่นใบไม้ ตัวอย่างมีดังต่อไปนี้:

1. สำหรับโรคหวัดที่มาพร้อมกับอาการเจ็บคอการติดเชื้อแบคทีเรียในช่องปากรวมทั้งเพื่อป้องกันการเกิดโรคเหงือกการใช้เบอร์รี่ พวกเขาทำมันดังต่อไปนี้: ใช้ผลเบอร์รี่สดขนาดใหญ่ 2-3 ต่อการนวดคลุกในพอร์ซเลนหรือครกเซรามิก (แต่ไม่ใช่โลหะเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชัน) จากนั้นโอนไปยังขวดแก้วที่เตรียมไว้เทแก้วน้ำเดือด เครื่องมือยืนยันเป็นเวลา 20 นาที พวกเขาต้องบ้วนปากและปากวันละ 5 ครั้ง การแช่ควรอุ่น แต่ไม่ร้อน
2. สำหรับการป้องกันโรคโลหิตจางแนะนำให้กินผลเบอร์รี่สด 0.5 กิโลกรัมทุกวัน คุณยังสามารถใช้ผลแห้ง แต่ในปริมาณน้อยเนื่องจากความเข้มข้นของสารอาหารในนั้นสูงขึ้น
3. การบีบอัดสตรอเบอร์รี่และการแต่งแผลนั้นใช้ในที่ที่มีแผลพุพองหรือแผลหายช้าๆ เพื่อเตรียมความพร้อมการบีบอัด, เบอร์รี่สุกใหม่จะถูกนำไปล้างและเทเพิ่มเติมด้วยน้ำเดือดเพื่อให้แบคทีเรียไม่ได้เข้าไปในแผลคลุกด้วยส้อม มวลที่เกิดขึ้นถูกนำไปใช้กับแผลที่ปกคลุมด้วยฟิล์มยึดด้านบนแก้ไขด้วยผ้าพันแผลทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีจากนั้นมวลที่เหลือจะถูกลบออกด้วยผ้าฝ้าย
4. ด้วยนิ่วในไตขนาดเล็กกระบวนการอักเสบในกระเพาะปัสสาวะความเมื่อยล้าของน้ำดีไข้หวัดและโรคซาร์สแนะนำให้ดื่มชาจากใบสตรอเบอร์รี่ พวกเขาจะเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคมถึงกันยายนเมื่อพืชหยุดผลไม้แห้งในที่โล่งภายใต้หลังคาแล้วเก็บไว้ในขวดแก้วที่ปกคลุมด้วยกระดาษ (หรือในถุงผ้าใบ) ก่อนที่จะทำชาจากใบพวกเขาจะถูกบดอย่างน้อย 2-4 ชิ้น สำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว 1 ถ้วยคุณต้องใช้ใบสตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ 2 ใบ พวกเขาจะต้มด้วยน้ำเดือดและยืนยันเป็นเวลา 5-10 นาทีแล้วกรองและเมาในระหว่างวันแบ่งออกเป็นสองหรือสามเท่ากันส่วน เพื่อปรับปรุงรสชาติขอแนะนำให้เพิ่มน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาที่นั่น
5. ในกรณีของโรคเหงือกเมื่อมีอาการอาหารเป็นพิษหรือติดเชื้อในลำไส้เล็กน้อยเช่นเดียวกับโรคท้องร่วงและการติดเชื้อแบคทีเรียที่ลำคอจะมีการแช่ใบสตรอเบอร์รี่อย่างรุนแรงในการเตรียมเครื่องดื่มใช้ 6-8 ใบสำหรับน้ำเดือด 2 ถ้วยและยืนยันพวกเขาเป็นเวลา 40 นาที ที่ดีที่สุดคือการใช้กระติกน้ำร้อนเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้

กองทุนจดทะเบียนมีผลกระทบเพิ่มเติม - พวกเขามีผลขับปัสสาวะและ diaphoretic ดังนั้นพวกเขายังลดความดันโลหิตและสามารถใช้นอกเหนือไปจากยาลดไข้

สตรอเบอร์รี่ในงาม

องค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายของสตรอเบอร์รี่ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเครื่องสำอางค์ในบ้าน

สำหรับใบหน้า

มาสก์ที่ทำจากสตรอเบอร์รี่สดใช้ตลอดฤดูผลเบอร์รี่ให้ผลเด่นชัดและในเวลาเดียวกัน ผู้ที่มีผิวแห้งแนะนำให้ทำตามขั้นตอนนี้สัปดาห์ละครั้งเป็นเวลาหนึ่งเดือน สำหรับผิวมันความถี่เพิ่มขึ้นถึงสองขั้นตอนต่อสัปดาห์ แต่ระยะเวลาของหลักสูตรเหมือนกัน - เดือน คุณสามารถใช้ตัวเลือกต่อไปนี้:

1. มาส์กสำหรับผิวบอบบางใต้ดวงตา สำหรับการเตรียมไข่แดงสดสตรอเบอรี่หลายชนิดและอัลมอนด์หรือน้ำมันมะกอกจำนวนเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้บนผิวหนังเป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออก
2. มาส์กต่อต้านริ้วรอยพร้อมผลไวท์เทนนิ่ง ครีมเปรี้ยวของไขมันใด ๆ ผสมในเครื่องปั่นกับสตรอเบอร์รี่สดและนำไปใช้กับใบหน้าประมาณ 15-20 นาทีไม่มากแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น
3. หน้ากากสำหรับผิวแห้งมีแนวโน้มที่จะลอก ใช้ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ 3-4 ชิ้นสับผสมกับไข่แดงสดหนึ่งฟองและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เพื่อให้บรรลุความสอดคล้องที่หนาขึ้นข้าวโอ๊ตบดดินจะถูกเพิ่มเล็กน้อย หน้ากากถูกนำไปใช้กับผิวประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นล้างออกและใช้ครีมบำรุงผิว
4. หน้ากากสากล มันทำจากผลเบอร์รี่สดบดและแตงกวาสีเขียวขูด ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กับผิวหนังในลักษณะเดียวกับในรุ่นก่อนหน้า
5. หน้ากากไวท์เทนนิ่ง มันทำบนพื้นฐานของสตรอเบอร์รี่บดในมันฝรั่งบดหรือน้ำผลไม้บีบจากมัน ในกรณีหลังนี้ผลิตภัณฑ์ถูกนำไปใช้กับผ้าอนามัยแบบสอดและจากนั้นเช็ดใบหน้าด้วยเครื่องมือนี้เท่านั้น

อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่ามาสก์สตรอเบอร์รี่ไม่ได้มีประโยชน์เสมอไป ดังนั้นในบางกรณีเครื่องสำอางโฮมเมดจึงมีข้อห้ามเพียงอย่างเดียวเช่นไม่สามารถใช้หากมีบาดแผลและบาดแผลที่เปิดโล่งรวมถึงร่องรอยของการถูกแมลงกัดต่อยแม้จะเป็นเพียงยุงก็ตาม ความจริงก็คือว่าผลเบอร์รี่มีกรดจำนวนมากด้วยเหตุนี้ปัญหาที่อธิบายไว้จะยิ่งแย่ลงเท่านั้น

ข้อห้ามสำหรับมาสก์สตรอเบอร์รี่ก็คือความไวของแต่ละบุคคล ท้ายที่สุดสตรอเบอร์รี่เองก็เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ค่อนข้างแรง ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องลองมาส์กนี้บนพื้นที่เล็ก ๆ ของผิวหนังตัวอย่างเช่นบนข้อมือแล้วนำมาใช้กับใบหน้า ข้อห้ามคือการปรากฏตัวของกระบวนการอักเสบในระยะเฉียบพลัน

สำหรับเส้นผม

คุณยังสามารถทำหน้ากากผมจากสตรอเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่น

1. สำหรับผมมัน สตรอเบอร์รี่ถูกบดในเครื่องปั่นและผสมกับไข่แดงสดสองก้อนและดินเหนียวสีฟ้าร้านขายยา (ใช้ 2 ช้อนโต๊ะช้อนและเจือจางตามคำแนะนำของผู้ผลิต) เครื่องมือถูกนำไปใช้กับหนังศีรษะนั่นคือเฉพาะกับรากของผมเพราะไม่จำเป็นต้องมีความยาวทั้งหมด จากนั้นพวกเขาก็สวมหมวกอาบน้ำพลาสติกและหุ้มด้วยผ้าพันรอบหัว ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกด้วยแชมพูปกติ
2. สำหรับผมแห้ง ใช้ kefir ซึ่งอุ่นเล็กน้อยไม่เกิน 38 องศา นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ด้วยการดื่มโยเกิร์ตโดยไม่ต้องเติมแต่ง เครื่องดื่มนี้ถูกเทลงในน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ปั่นในเครื่องปั่นจากนั้นเพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ หน้ากากถูกนำไปใช้กับความยาวทั้งหมดของผมและบริเวณรอบ ๆ รากเกินไป ฟิล์มพลาสติกมีแผลที่ด้านบนและผ้าขนหนูเทอร์รี่ถูกพันรอบหัว มาสก์นั้นจะถูกเก็บไว้ 40-60 นาทีจากนั้นจะถูกล้างออกด้วยวิธีปกติ
3. หน้ากากบำรุงผิว มันทำจากสตรอเบอร์รี่กล้วยและน้ำผึ้ง มันจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ผลที่ได้คือมันคุ้มค่าเพราะผมได้รับความยืดหยุ่นและความเงางามที่มีสุขภาพดี

อันตรายและข้อห้าม

แม้ว่าสตรอเบอร์รี่โดยทั่วไปแล้วจะถือว่าเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีสุขภาพดีมากในบางกรณีก็มีข้อห้าม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ควรใช้โดยคนที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูงหากพวกเขากำลังใช้ยาที่มี enalapril อย่างต่อเนื่อง เมื่อรวมกับสตรอเบอร์รี่จะทำให้ได้รับปริมาณมากเกินไปในตับ

สตรอเบอร์รี่มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหาร - โรคกระเพาะ, แผล, ลำไส้ใหญ่ แต่ถ้ามันมาถึงผลเบอร์รี่สด Kissel สามารถเมาในระหว่างการให้อภัยสตรอเบอร์รี่แห้งยังสามารถบริโภคได้เมื่อไม่มีอาการกำเริบ และแน่นอนว่าไม่ว่าในกรณีใดคุณควรรวมสตรอเบอร์รี่ไว้ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

ด้วยโรคเกาต์โรคข้ออักเสบและโรคข้อต่ออื่น ๆ สตรอเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ด้วยความระมัดระวังและเฉพาะที่อธิบายไว้ข้างต้น - นั่นคือโดยไม่ต้องใช้ครีมและน้ำตาล

อาการแพ้สตรอเบอร์รี่

อาการแพ้เกิดจากเม็ดสีแดงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลเบอร์รี่เหล่านี้ อาการเป็นมาตรฐานสำหรับโรคนี้ - ส่วนใหญ่เป็นผื่นแดงหรือลมพิษ (ไม่เป็นอันตรายอย่างที่เห็นและในกรณีที่รุนแรงก็สามารถทำให้เกิด angioedema, เต็มไปด้วยความช็อก) ดังนั้นในที่ที่มีผื่นบวมมีน้ำมูกไหลมาพร้อมกับสารคัดหลั่งที่โปร่งใสคุณต้องทานยาต้านฮีสตามีนซึ่งเป็นแท็บเล็ต - ทาเวียกิลซูปรินซินหรือฮิสตาเฟน

วิธีการเลือกและเก็บสตรอเบอร์รี่

เมื่อเลือกผลเบอร์รี่มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าพวกเขาจะต้องแห้งและทั้งหมดดังนั้นคุณต้องเลือกอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขามีไว้สำหรับการแช่แข็งในภายหลัง คุณควรใส่ใจกับสีของผลเบอร์รี่ มันควรจะเป็นสีแดงสดหรือดำนี่เป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญของการลิ้มรสเนื่องจากสตรอเบอร์รี่หลังจากที่พวกเขาถูกเลือกแล้วจะไม่เปลี่ยนสี คุณต้องใส่ใจกับ "หมวก" และหาง - พวกเขาจะต้องเป็นสีเขียวและทั้งหมด และแน่นอนในแบล็กเบอร์สุกกลิ่นจะต้องรุนแรงและอิ่มตัวมาก หากผลเบอร์รี่มีโทนสีแดงเข้ม แต่ไม่มีกลิ่นมันอาจเป็นสตรอเบอร์รี่เรือนกระจกที่ไม่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ถ้าสตรอเบอร์รี่ถูกปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีในสภาวะที่เป็นธรรมชาติที่สุดแล้วผลเบอร์รี่จะมีขนาดต่างกันเพราะแม้แต่ในพุ่มไม้หนึ่งใบก็จะมีขนาดต่างกัน สตรอเบอร์รี่ที่นำเข้า Hydroponic มักจะโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่ทั้งหมดมีขนาดใหญ่ โดยวิธีการที่ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กมักจะหวาน

ตามหลักการแล้วสตรอเบอร์รี่ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น นี่คือผลไม้เล็ก ๆ ที่ละเอียดอ่อนและถ้างานไม่ต้องหยุดมันคุณต้องซื้อมันในปริมาณน้อยมากเพื่อกินทันที ในกรณีที่รุนแรงมันอาจวางอยู่ในตู้เย็นในระหว่างวัน แต่ก็ไม่สามารถล้างทำความสะอาดก่อนใช้งานมิฉะนั้นจะสูญเสียรูปร่างและวิตามินจะเริ่มสลายตัว โดยทั่วไปแล้วถ้าสตรอเบอร์รี่ปลูกโดยใช้ไนเตรตแล้วในตู้เย็นพวกเขาจะมีเวลาเปลี่ยนเป็นไนไตรต์ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่อันตรายมาก

เป็นไปได้ที่จะหยุด

สตรอเบอร์รี่สามารถแช่แข็ง เพียงแค่นี้คุณต้องเลือกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังและเตรียมความพร้อมสำหรับขั้นตอนนี้ ล้างสตรอเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง คุณสามารถตรึงมันได้ทั้งหมดจากนั้นหางม้าก็ไม่จำเป็นต้องถูกถอดออกเพราะถ้าไม่มีพวกมันแบล็กเบอร์จะเสียรูปร่าง คุณยังสามารถตรึงสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล (ต่อ 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ 300 กรัมของน้ำตาลดี) แต่มันไม่ได้มีประโยชน์มาก เป็นตัวเลือก - แช่แข็งในรูปแบบของมันฝรั่งบดในขณะที่ผลเบอร์รี่สามารถบดได้อย่างรวดเร็วด้วยเครื่องปั่น

เป็นไปได้ที่จะแห้ง

สตรอเบอร์รี่สามารถและควรจะแห้งสำหรับฤดูหนาว มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะเลือกผลเบอร์รี่ทั้งหมดและไม่เป็นอันตรายล้างออกให้แห้งเอาก้านออกหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ คุณสามารถทำให้แห้งในเตาอบเครื่องเป่าผลไม้ชนิดพิเศษหรือในที่โล่ง หากแห้งในเตาอบคุณจำเป็นต้องคลุมด้วยกระดาษรองอบ การทำให้แห้งดีที่สุดที่อุณหภูมิต่ำสุดโดยเปิดครึ่งประตูไว้ สตรอเบอร์รี่ควรตากให้แห้งประมาณ 2.5–3 ชั่วโมงในแต่ละด้านอาจมากขึ้นขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นและปริมาณน้ำของผลเบอร์รี่

ในอากาศมันจะดีกว่าที่จะแห้งสตรอเบอร์รี่บนกระดาษสีขาวคุณไม่ควรใช้หนังสือพิมพ์เพราะหมึกพิมพ์ กระบวนการอบแห้งใช้เวลานาน - อย่างน้อย 2-3 วัน (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ)

วิธีกินสตรอเบอร์รี่

เป็นที่เชื่อกันว่าสตรอเบอร์รี่บริโภคได้ดีที่สุดเป็นอาหารแยกต่างหากเพื่อไม่ให้ท้องอืดและหมัก ในขณะเดียวกัน "สหาย" ที่เป็นที่นิยมเช่นน้ำตาลและแชมเปญในกรณีนี้จะก่อให้เกิดอันตรายเสริมแรงเชิงลบปรากฏการณ์และปรับระดับผลประโยชน์ของผลเบอร์รี่

คุณกินได้มากแค่ไหนต่อวัน

ในระหว่างวันผู้ที่มีสุขภาพสามารถกินสตรอเบอร์รี่ได้มากถึง 0.5 กิโลกรัม แม้ว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้ถือเป็นแคลอรี่ต่ำ แต่จำนวนที่มากขึ้นอาจนำไปสู่ปัญหาต่าง ๆ - เช่นอาการท้องอืดหรือความเครียดในไต

ฉันสามารถกินตอนกลางคืนและตอนท้องว่างได้ไหม

ไม่แนะนำให้กินสตรอเบอร์รี่ในขณะท้องว่าง มันมีกรดออกซาลิกและซาลิไซลิกซึ่งทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารแม้ในคนที่ไม่ได้เป็นโรคกระเพาะ ดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการกินสตรอเบอร์รี่คือของว่างระหว่างสองมื้อ

ไม่จำเป็นต้องกินสตรอเบอร์รี่ในเวลากลางคืน มันมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบายอ่อน ๆ ดังนั้นคุณจะไม่สามารถนอนหลับได้สนิท ข้อยกเว้นคือกรณีที่บุคคลมีอาการท้องผูกเรื้อรัง จากนั้นผลเบอร์รี่จำนวนเล็กน้อยที่ถูกกินตอนกลางคืนจะช่วยชำระลำไส้ในตอนเช้า

สิ่งที่สามารถปรุงได้จากสตรอเบอร์รี่: สูตร

โดยทั่วไปขนมต่าง ๆ ทำจากสตรอเบอร์รี่ แม้ว่าจะมีพ่อครัวแม่ครัวเพิ่มเข้าไปในสลัดและซุป แต่ส่วนใหญ่ยังคงต้องการอาหารแบบดั้งเดิม

การจราจรติดขัด

สำหรับสตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมทานน้ำตาลในปริมาณเดียวกัน, กรดซิตริก 2 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ สตรอเบอร์รี่จะถูกล้างอย่างทั่วถึงเปลี่ยนน้ำหลายครั้งแล้วหางจะถูกฉีกออก ผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องค้างคืน ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้โดดเด่นจากมันเพื่อให้ผลเบอร์รี่ผสมกับมันเบา ๆ เพื่อไม่ให้บดขยี้ จากนั้นกรดซิตริกเจือจางด้วยน้ำจะถูกเติมและแยมจะสุกตามปกติ - นำไปต้มและทิ้งไว้อีก 4 นาทีผ่านความร้อนปานกลางเพื่อให้น้ำเชื่อมใส หากคุณผสมมวลอย่างระมัดระวังกับไม้พายซิลิโคนแล้วผลเบอร์รี่จะยังคงอยู่ แยมพร้อมเทลงในขวดที่เตรียมไว้

ผลไม้แช่อิ่ม

เพื่อปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่ม 200 กรัมสตรอเบอร์รี่จะต้อง 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล ผลเบอร์รี่จะเต็มไปด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำไหล จากนั้นพวกเขาจะเทน้ำ 1 ลิตรนำไปต้มทิ้งไว้ในความร้อนต่ำประมาณ 4-5 นาทีและปิด คุณสามารถเสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มด้วยใบสะระแหน่สด

ไวน์

ไวน์ที่ทำจากสตรอเบอร์รี่เหมือนกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ สำหรับผลเบอร์รี่ 3 กิโลกรัมให้นำน้ำตาล 2 กิโลกรัมและน้ำ 3 ลิตรหากต้องการ - ลูกเกดอีก 100 กรัม สตรอเบอร์รี่จะถูกล้างอย่างทั่วถึงหางจะถูกลบออกนวดในเครื่องปั่นพร้อมเครื่องปั่น จากนั้นเยื่อกระดาษนี้จะถูกโอนไปยังภาชนะที่มีคอขนาดใหญ่เพิ่มน้ำเชื่อมน้ำตาลสำเร็จรูปและผสม ลูกเกดควรเพิ่มเพื่อเร่งกระบวนการหมัก ภาชนะบรรจุเต็มไปด้วยปริมาตร 3-4 เพื่อให้มวลไม่ล้นใส่ในที่มืดคลุมด้วยผ้ากอซเพื่อป้องกันแมลงวัน คนผสมเป็นครั้งคราว โดยรวมแล้วกระบวนการหมักใช้เวลาประมาณ 60 วัน จากนั้นไวน์จะถูกระบายออกจากตะกอนและบรรจุในขวดที่เตรียมไว้

วุ้น

เยลลี่เทสตี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว สำหรับน้ำสตรอเบอร์รี่ 1 ลิตรคุณต้องการน้ำตาลทราย 0.7 กก., เจลาติน 10 กรัมและน้ำ 400 มล. เจลาตินเตรียมตามปกติ น้ำสตรอเบอร์รี่นั้นได้มาจากผลเบอร์รี่สุกที่ผ่านขั้นตอนการต้ม - นวดด้วยช้อนไม้และบีบด้วยผ้าขาว หลังจากที่น้ำตาลถูกเทลงในน้ำเชื่อมน้ำเชื่อมจะถูกต้มจนละลายในตอนท้ายของกระบวนการใส่เจลาตินลงไปต้มจนเดือด

ไอศกรีม

ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่เป็นของหวานที่เรียบง่ายและอร่อย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้สตรอเบอร์รี่ 300 กรัมครีม 200 มลโยเกิร์ต 100 มล. 5-6 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะนมข้น ล้างสตรอเบอร์รี่, ถอดหางม้า, สับในเครื่องปั่น ครีมกับน้ำตาลป่นและมิกเซอร์ จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งสองนี้เพิ่มโยเกิร์ตและนมข้นผสมและใส่ในตู้เย็น

สมูทตี้

เครื่องดื่มนี้ทำดีที่สุดบนพื้นฐานของโยเกิร์ตไขมันต่ำไม่หวาน นอกเหนือจากสตรอเบอร์รี่ผลไม้ 5-6 คุณสามารถเพิ่มกล้วยที่นั่นเพื่อปรับปรุงรสชาติเช่นเดียวกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาถ้าผลเบอร์รี่ไม่หวานเกินไป แต่เป็นน้ำ ทั้งหมดนี้เป็นเครื่องปั่นและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

confiture

สตรอเบอร์รี่ขนมหวานเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนมาก มันต้มโดยไม่ต้องน้ำเชื่อมนั่นคือไม่จำเป็นต้องเตรียมน้ำสำหรับการเตรียม ไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานานเพื่อให้ผลเบอร์รี่คงสีสดใสและเพกตินจะไม่ถูกทำลาย สำหรับสตรอเบอร์รี่ 0.5 กิโลกรัมน้ำตาลผง 0.3 กก. เพกติน 5 กรัมหรือวุ้น 3 กรัมวุ้นกรดซิตริก 1 กรัมนำมาปรุงเพื่อไม่ให้กลายเป็นน้ำตาลหวานและกระวานเล็กน้อย

สตรอเบอรี่บดในเครื่องปั่นจากนั้นใส่น้ำตาลทรายและเครื่องเทศลงในหม้อแล้วนำไปตั้งไฟจนสุกและต้มนานกว่า 4-5 นาที วุ้นที่เตรียมไว้จะถูกเทลงไปแล้วเติมกรดซิตริก กระบวนการหนาจะไปเกือบจะในทันที แยมร้อนถูกเทลงในกระป๋อง

วาง

แม้ว่าพาสเทลแบบดั้งเดิมจะทำจากแอปเปิ้ล แต่ก็สามารถทำจากสตรอเบอร์รี่ได้ นำน้ำตาล 100 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศเช่นอบเชยหรือกระวาน สตรอเบอร์รี่จะต้องเรียงลำดับและล้างและหางจะถูกลบออกในช่วงเวลาสุดท้ายเพื่อให้ผลเบอร์รี่ไม่ดูดซับน้ำมากเกินไป จากนั้นก็นวดในมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่นถูผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดเทมวลที่เกิดขึ้นลงในกระทะที่มีก้นหนา หลังจากนั้นก็ให้เทน้ำตาลลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งบนเตาและต้มให้เดือด นำไปลวกในน้ำร้อนต่ำ 30 นาทีคนให้เดือดเป็นบางครั้งเพื่อให้ความชื้นระเหยไป

แผ่นอบถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment กระดาษติดที่ได้จะถูกเทลงในขณะที่ยังร้อนอยู่เพื่อให้ชั้นไม่หนากว่า 7-8 มม. หลังจากนั้น Pastille จะถูกทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุดและเปิดประตูเล็กน้อย คุณสามารถวางไว้ในเครื่องเป่าผลไม้พิเศษ จะใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมง เมื่อการก่อตัวกลายเป็นแห้งและยืดหยุ่นก็จะถูกรีดเป็นม้วนและตัดเป็นชิ้นส่วน

การจราจรติดขัด

สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมทานน้ำตาล 0.5 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่จะถูกล้าง, บดในเครื่องปั่น, น้ำตาลจะถูกเพิ่มและแยมจะถูกนำไปต้ม เพื่อให้มวลหนาขึ้นคุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาล แต่แม่บ้านบางคนใส่แป้งมันฝรั่ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับผลเบอร์รี่ทุกกิโลกรัม แยมกวนตลอดเวลาด้วยช้อนไม้

น้ำผลไม้

ผลเบอร์รี่จะถูกบดขยี้โดยใช้เครื่องปั่นแล้วบีบผ่านผ้าขาว ไม่จำเป็นต้องใช้สารเติมแต่งน้ำผลไม้ ไม่จำเป็นต้องโยนเยื่อกระดาษออกมา - มันจะดีกว่าที่จะบดมันด้วยตะแกรงและทำขนมอบ น้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวสามารถถูกแช่แข็ง

ผลไม้หวาน

สตรอเบอร์รี่ 1.5 กิโลกรัมรับน้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 200 มิลลิลิตร ผลไม้หวานประมาณ 350 กรัมได้มาจากปริมาณนี้ น้ำเชื่อมถูกต้มจากน้ำและน้ำตาลในกระทะที่มีกำแพงหนาเมื่อมันเดือดสตรอเบอร์รี่ก็จะลดลง จากนั้นก็นำออกมาปล่อยให้น้ำเชื่อมต้มอีกครั้งแล้วแช่ผลเบอร์รี่ที่นั่น โดยรวมแล้วขั้นตอนนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก 7 ครั้ง หลังจากนี้ผลเบอร์รี่จะถูกปล่อยให้เย็นลงในน้ำเชื่อมจากนั้นสตรอเบอร์รี่จะถูกนำออกมาและปล่อยทิ้งไว้เพื่อระบาย พวกเขาครอบคลุมแผ่นรองอบด้วยแผ่นหนังวางเบอร์รี่ไว้แล้วทิ้งไว้ให้แห้งในอาทิตย์ 4-5 วัน หลังจากนั้นสามารถนำไปวางในภาชนะและส่งไปเก็บในช่องแช่แข็ง

สตรอเบอร์รี่เคลือบช็อกโกแลต

นี่คือขนมคลาสสิกที่ไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง ในการจัดเตรียมใช้ผลเบอร์รี่สด 150 กรัมช็อคโกแลตสีขาว 100 กรัมช็อคโกแลตเข้ม 100 กรัมโดยไม่มีฟิลเลอร์น้ำมันพืช (ดีที่สุดของทั้งหมดจากเมล็ดองุ่น)

ผลเบอร์รี่จะถูกล้างอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหลและแห้งบนผ้ากระดาษ ไม่จำเป็นต้องลบ Ponytails ผลเบอร์รี่จะถูกวางบนกระดานและเย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีในช่วงเวลานี้ช็อคโกแลตจะละลายในอ่างน้ำ (คุณสามารถทำได้ในไมโครเวฟ) มันควรละลายจนหมดเพื่อไม่ให้มีชิ้นใหญ่

ตะแกรงโลหะหรือตาข่ายถูกทาด้วยน้ำมันพืชและเช็ดออกด้วยกระดาษชำระ ผลเบอร์รี่เย็นจุ่มในช็อคโกแลตที่ละลาย (จับที่หางดังนั้นพวกเขาไม่จำเป็นต้องฉีกออก) จากนั้นสตรอเบอร์รี่จะถูกวางไว้บนตะแกรงเพื่อให้ช็อคโกแลตไม่ได้สัมผัสกับแท่ง ตะแกรงใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แต่หลังจากเคลือบได้ตั้ง หากคุณต้องการแช่ผลเบอร์รี่ในช็อคโกแลตทั้งสองประเภทคุณต้องรอจนกว่าชั้นแรกจะถูกจับแล้วจุ่มลงในวินาที

เป็นไปได้ไหมที่จะให้สตรอเบอร์รี่กับสัตว์เลี้ยง

สุนัขและแมวสามารถรับสตรอเบอร์รี่ได้ แต่เฉพาะในกรณีที่เจ้าของมีความมั่นใจในคุณภาพของผลเบอร์รี่ - ตัวอย่างเช่นหากพวกเขาถูกเลือกจากเว็บไซต์ของตนเอง ในเวลาเดียวกันสัตว์ขนาดใหญ่จะได้รับผลเบอร์รี่ทั้งหมดและสุนัขและแมวตัวเล็กต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจของสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีประวัติที่น่าสนใจ ยิ่งไปกว่านั้นมันเป็นผลไม้เล็ก ๆ ในความรู้สึกในประเทศ ในความเป็นจริงเมล็ดสีเหลืองบนมันเป็นถั่ว นั่นคือส่วนที่สีแดงและฉ่ำเป็นเพียงเต้ารับรกที่มีน้ำหนักซึ่งสามารถถึง 250 กรัม (บันทึกกรณีดังกล่าว) โดยเฉลี่ยแม้กระทั่งสตรอเบอร์รี่ขนาดเล็กก็มีประมาณ 200 ถั่ว ในแต่ละปีในรัฐแคลิฟอร์เนียเพียงลำพังเก็บเกี่ยวผลไม้เหล่านี้มากกว่า 1 พันล้านตันและความนิยมสตรอเบอร์รี่ไม่ลดลง

ภาพถ่ายสตรอเบอร์รี่