สะกด: ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตราย

สะกดเป็นหนึ่งในพืชประเภทธัญพืชที่เป็นต้นกำเนิดของข้าวสาลีที่ทันสมัย

สะกดอย่างไรและมันเติบโตที่ไหน

มันสามารถเรียกว่าสะกด, emmer, สองเม็ดในสถานที่ที่แตกต่างกัน ซีเรียลนี้แตกต่างจากข้าวสาลีสามัญในขนาดที่ใหญ่กว่าและเปลือกป้องกันด้วยเกล็ดแข็ง สะกดไม่โอ้อวดทนต่อโรคเชื้อราทำให้สุกในเวลาอันสั้น

การเจริญเติบโตแบบตัวสะกดขึ้นอยู่กับปริมาณฝน ความอุดมสมบูรณ์ของพวกเขาในดินแดนของโมร็อกโก, ตุรกี, อิรัก, อิหร่านในหลายภูมิภาคของฝรั่งเศสรักษาสวนป่าที่มีการสะกดคำที่หลากหลาย Dvuzernyanka เป็นความหลากหลายที่ปลูกฝัง วันนี้มีการจำหน่ายให้กับตลาดโลกโดยผู้ผลิตชาวอเมริกันอาร์เมเนียอินเดียอิหร่านและตุรกี ในดินแดนของรัสเซียผู้ผลิตทางการเกษตรใน Dagestan และ Bashkiria กำลังพยายามฟื้นฟูสวนที่ถูกสะกด

ความแตกต่างระหว่างตัวสะกดและข้าวสาลีคืออะไร

ประโยชน์ของข้าวสาลีนั้นอยู่ในรำข้าวซึ่งก็คือในเปลือกของเมล็ด แป้งสาลีที่ทำจากข้าวสาลีสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด การสะกดคำยังคงมีประโยชน์แม้หลังจากที่ถูก groats ที่ถูกปล่อยให้เป็นอิสระจากเปลือกเมล็ด ปริมาณของกลูเตนในการสะกดนั้นน้อยกว่าในข้าวสาลีมาก

แม้จะมีตำแหน่งที่โดดเด่นของข้าวสาลีในการผลิตธัญพืชความนิยมของการสะกดคำที่มีการเติบโต นี่คือการอำนวยความสะดวกโดยองค์ประกอบการติดตามผลประโยชน์ที่มีอยู่ในมัน แม้จะมีความเหนือกว่าข้าวสาลีในองค์ประกอบของสารที่มีประโยชน์ไม่โอ้อวดต่อสภาพอากาศและความสะดวกในการเพาะปลูกสะกดพื้นหายเนื่องจากการผลิตต่ำไม่พูดถึงข้าวสาลี

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

สะกดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในด้านโภชนาการ เนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุในนั้นจะช่วยในการรักษาโรคอ้วน การปรากฏตัวของการสะกดของวิตามิน B1, B2, B5, B6, B9, E, และ PP ยืนยันความเป็นผู้นำในหมู่ธัญพืชที่รู้จักกันดีจำนวนมาก แร่ธาตุที่เป็นตัวแทนของโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมสังกะสีซีลีเนียมทองแดงและแมงกานีสเหล็กฟอสฟอรัสและโซเดียมทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีค่าสำหรับผู้ติดตามของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี การสะกดคำนั้นอุดมด้วยกรดอะมิโนเพียง 18 ตัว

ผู้ที่ติดตามอาหารในอาหารจะถูกดึงดูดด้วยการสะกดแคลอรี่ต่ำ จะมีเพียง 127 กิโลแคลอรี่ที่บรรจุอยู่ในธัญพืชต้มหนึ่งร้อยกรัมและ 337 หน่วย - ดิบ ตัวสะกดนั้นเหนือกว่าธัญพืชอื่น ๆ ทั้งหมดในปริมาณโปรตีนจากผัก: จาก 27 ถึง 37 เปอร์เซ็นต์

ดัชนีระดับน้ำตาลที่สะกด

เพื่อตรวจสอบผลของคาร์โบไฮเดรตในอาหารที่มีต่อระดับน้ำตาลในเลือดจึงใช้ตัวบ่งชี้ที่เรียกว่าดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด ดัชนีผลิตภัณฑ์สูงนำไปสู่การสลายคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วในร่างกายและการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือด

ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของตัวสะกดมีตัวบ่งชี้เท่ากับสี่สิบคะแนน รูปทรงขนาดใหญ่ของเมล็ดสะกดคำการป้องกันของเปลือกแข็งด้านนอกทำให้ธัญพืชคงกระพันกับรังสีกัมมันตภาพรังสีและผลข้างเคียงอื่น ๆ

มีกลูเตนในตัวสะกดหรือไม่

คำถามที่คล้ายกันถูกถามโดยผู้ที่แพ้ข้าวสาลีหรือมีโรค celiac กลูเตนเป็นกลุ่มของโปรตีนที่พบในเมล็ดธัญพืช มีกลูเตนในการสะกดคำอย่างไรก็ตามมันมีค่าน้อยกว่าในข้าวสาลี ในแถวแรกเป็นโครโมโซมที่สั้นที่สุด มันมีเพียงสิบสี่โครโมโซม สิ่งนี้มีส่วนช่วยในเนื้อหาในกลุ่มของจำนวนกลูเตนที่เป็นไปได้น้อยที่สุด

การสะกดคำที่มีประโยชน์คืออะไร

ความสมบูรณ์ขององค์ประกอบทางเคมีในการสะกดคำจะเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้เพื่อเสริมสร้างร่างกาย น้ำตาลในเลือด, ระบบต่อมไร้ท่อ, หัวใจ, หลอดเลือด, ระบบประสาท - ทั้งหมดได้รับผลประโยชน์ของวิตามิน, กรดอะมิโนที่พบในธัญพืช ประโยชน์ของมันได้รับการชื่นชมอย่างเต็มที่จากมังสวิรัติและผู้สนับสนุนการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี แต่แน่นอนว่าคนธรรมดาจะชื่นชอบอาหารจากข้าวสาลีหลากหลายชนิดนี้เพื่อประโยชน์ในร่างกาย: เพิ่มประสิทธิภาพ, ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและความจำ, ภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้น, และการทำงานของสมองปกติ บุคคลจะตอบสนองต่อสถานการณ์ที่ตึงเครียดน้อยลง

สำหรับผู้หญิง

ร่างกายของผู้หญิงตอบสนองต่อการสะกดไม่เพียง แต่โดยการปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย Croup มีผลต่อการฟื้นฟูการทำงานของระบบสืบพันธุ์ การผลิตฮอร์โมนเพศเปิดใช้งานกล้ามเนื้อของมดลูกมีความเข้มแข็ง นอกจากนี้สารที่มีประโยชน์ในการสะกดคำป้องกันมะเร็งเต้านม

สำหรับผู้ชาย

นอกเหนือจากการปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายจากการรวมอาหารสะกดคำในผู้ชายเช่นเดียวกับในผู้หญิงระดับการผลิตฮอร์โมนเพศเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าการสะกดคำเพิ่มความใคร่ชายเพิ่มขึ้นความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกลดลง

ในระหว่างตั้งครรภ์

สะกดว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เต็มไปด้วยคุณสมบัติที่โดดเด่นมันจะมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์ พวกเขารับน้ำหนักในช่วงเวลานี้เนื่องจากความรู้สึกหิวคงที่ซึ่งนำไปสู่การกินมากเกินไป โจ๊กจากการสะกดคำจะช่วยในการเอาชนะความปรารถนาที่จะกินอย่างต่อเนื่อง: มันให้ความรู้สึกของความอิ่มแปลนาน

ผู้หญิงหลายคนประสบอาการท้องผูกในช่วงตั้งครรภ์ การรับประทานอาหารจากการสะกดคำจะนำไปสู่การฟื้นฟูลำไส้, การย่อยอาหาร เนื้อหาขององค์ประกอบการติดตามในซีเรียลทำหน้าที่ในการป้องกันและกำจัดปัญหาเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวของลำไส้ ความสมดุลในปริมาณของสารอาหารปกติของแม่และทารกในครรภ์

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

ระยะเวลาการให้นมเป็นอารมณ์มากเพราะต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการรับประทานอาหาร ข้าวต้มในช่วงเวลานี้เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้

ขนมปังขาวดีกว่าประโยชน์อื่น ๆ เธอแนะนำปริมาณวิตามินที่มีประโยชน์สูงสุดในร่างกายของคุณแม่พยาบาลให้กรดอะมิโนที่ส่งผ่านน้ำนมแม่สู่ทารก

กลูเตนในปริมาณเล็กน้อยสามารถนำไปสู่ปฏิกิริยาการแพ้ในทารกได้ ดังนั้นการแนะนำให้รู้จักกับอาหารของแม่ของอาหารจากซีเรียลนี้ควรค่อยเป็นค่อยไปและเป็นบางส่วน

สำหรับเด็ก ๆ

เมื่อระยะเวลาของโภชนาการเพิ่มเติมสำหรับทารกเริ่มต้นการแนะนำของโจ๊กจากการสะกดลงในอาหารของเขาเป็นทางออกที่ถูกต้องที่สุด ทารกอายุแปดเดือนพร้อมกับซีเรียลอื่นควรมีอาหารซีเรียลนี้ในเมนู แน่นอนอย่าลืมเกี่ยวกับเนื้อหาของกลูเตนในนั้นซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ เมื่อเลี้ยงเด็กมีความจำเป็นต้องสังเกตการติดยาเสพติดอย่างค่อยเป็นค่อยไปเพื่อ groats นี้ดังนั้นคุณควรเริ่มต้นด้วยส่วนเล็ก ๆ ในอนาคตเมื่ออายุมากขึ้นขอแนะนำให้ทิ้งโจ๊กสะกดคำที่อุดมไปด้วยวิตามินในเมนูของเด็ก

ประโยชน์และอันตรายจากการสะกดพาสต้า

องค์ประกอบของพาสต้าที่สะกดมีไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต: 2.4; 16.9; และ 68 กรัมตามลำดับ ความปลอดภัยของผู้บริโภคและลักษณะทางสายตาของพาสต้าที่รู้จักกันทั้งหมดคือสองปี เงื่อนไขเดียวคือการเก็บพาสต้าสปาเก็ตตี้และก๋วยเตี๋ยวที่อุณหภูมิห้อง ลิ้มรสคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากการสะกดและจากข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ข้าวโอ๊ตหรือข้าวจะไม่ด้อยกว่าซึ่งกันและกัน

ประโยชน์ของพาสต้าที่สะกดถูกกำหนดโดยการมีกรดอะมิโนที่จำเป็นในแป้งและการลดลงของความเข้มข้นของกลูเตน ความเสี่ยงของการเกิดอาการแพ้จะลดลงมากที่สุด

การใช้การสะกดอย่างสม่ำเสมอและเป็นระบบมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างความแข็งแกร่งของร่างกายและการฟื้นฟูระบบประสาททางเดินอาหารและระบบประสาทส่วนกลางหัวใจและหลอดเลือดคู่รักและผู้เชี่ยวชาญบางครั้งเรียกมันว่า "คาเวียร์สีดำในโลกแห่งธัญพืช" คำจำกัดความนี้เน้นคุณค่าของธัญพืชเนื่องจากการมีอยู่ขององค์ประกอบย่อยกรดอะมิโนไขมันอิ่มตัวและวิตามินบีซึ่งไม่ได้เป็นลักษณะของผลิตภัณฑ์ธัญพืชอื่น ๆ

การรักษาความร้อนของพาสต้าไม่ส่งผลกระทบต่อเนื้อหาของสารที่เป็นประโยชน์ในพวกเขา คุณสมบัตินี้ช่วยให้พวกเขายืนอยู่บนพื้นฐานที่มีรำและธัญพืช น้ำหนักตัวที่มากเกินไปการทำงานมากเกินไปอย่างเป็นระบบการใช้น้ำหนักเกินกำลังกายและสติปัญญาควรเป็นสาเหตุของการแนะนำอาหารจากพาสต้าที่ราดลงในอาหาร

ระบบต่อมไร้ท่อของร่างกายจะตอบสนองในเชิงบวกต่อการรับประทานพาสต้า หากดัชนี glycemic เป็น 45 หน่วยความเสี่ยงของหลอดเลือดจะลดลง

อันตรายของพาสต้าพาสต้าอาจเกิดขึ้นได้ในกรณีที่แพ้กลูเตนอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้คุณไม่สามารถกินพาสต้าดังกล่าวในช่วงเวลาที่โรคกำเริบของโรคในระบบทางเดินอาหาร: การบีบตัวของลำไส้เพิ่มขึ้นอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อน การทดแทนผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์ในอาหารที่มีพาสต้าสะกดอาจเป็นอันตรายได้ โปรตีนผักจำนวนบันทึกไม่สามารถแทนที่สัตว์ที่มีอยู่ในเนื้อ ความเข้ากันได้เป็นพิเศษของโปรตีน, วิตามิน, กลูเตน, ไขมันในซีเรียลสามารถทำให้เกิดการแพ้ของแต่ละบุคคลในการทำพาสต้าที่ทำจากแป้งสะกด

การจัดเตรียม
เทลงในน้ำเดือดด้วยการกวนเป็นระยะพวกเขาจะพร้อมใช้งานใน 7-10 นาที เมื่อรวมกับผักและสมุนไพรชีสคุณภาพสูงเห็ดซอสมะเขือเทศพาสต้าจะได้รับรสชาติที่เพิ่มขึ้น

พาสต้าที่มีประโยชน์ซึ่งรวมถึงน้ำผลไม้ต่างๆ: บีทรูท, แครอท, ผักขม จากนี้พวกเขาได้รับสีที่ผิดปกติและเพิ่มความเข้มข้นของแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ groats สะกดสำหรับการลดน้ำหนัก

การลดน้ำหนักด้วยการสะกดเป็นวิธีที่รู้จักกันนานสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน ด้วยการใช้ซีเรียลเป็นประจำไม่เพียง แต่ช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ความต้านทานของผลที่ได้รับ:

1. ความสามารถในการสะกดคำเพื่อทำให้ร่างกายชุ่มชื่น
2. ผลของความอิ่มแปล้: ความรู้สึกอิ่มสามารถอยู่ได้นาน
3. ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร

นักโภชนาการอนุมัติการใช้การสะกดเป็นหนึ่งในวิธีการถ้าคุณต้องการลดน้ำหนัก กากใยในอาหารที่มีการย่อยอาหาร

มันสำคัญมากเมื่อลดน้ำหนักนอกเหนือจากการจัดหาร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ทำความสะอาดสารพิษสารพิษ นอกจากทุกอย่างแล้วการสะกดคำในการลดจำนวนกิโลกรัมเนื่องจากการกำจัดอาหารที่ไม่ได้ย่อยออกจากร่างกายเป็นสิ่งที่ดี

การใช้การสะกดคำเมื่อลดน้ำหนักจะนำไปสู่การได้มาซึ่งรูปร่างที่สมบูรณ์แบบ แน่นอนว่าต้องขอบคุณเธอการบริโภควิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายเป็นประจำ สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ: ข้าวในระหว่างการบดจะไม่สูญเสียตัวชี้วัดคุณภาพเช่นเดียวกับข้าวสาลี

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เป็นบวกในกระบวนการลดน้ำหนักสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ

1. การใช้งานโปรแกรมควบคุมอาหารที่ผลิตภัณฑ์หลักถูกสะกดและอาหารจากนั้นจะนำไปสู่การลดน้ำหนักประจำสัปดาห์ที่ห้ากิโลกรัม
2. ควรมีการสะกดคำอย่างน้อยสามจานในระหว่างวัน ระหว่างผลไม้ปลาหรือเนื้อไม่ติดมันมีประโยชน์มาก
3. คำนึงถึงปริมาณของเหลวประมาณสองลิตรต่อวันเพื่อรักษาสมดุลของน้ำคุณต้องดื่มน้ำตลอดทั้งวัน ควรดื่มน้ำหนึ่งแก้วก่อนอาหารสามสิบนาที
4. การบริโภคไขมันควรมี จำกัด อย่างยิ่ง
5. แอลกอฮอล์รบกวนการเผาผลาญและสลายไขมัน ดังนั้นการใช้งานที่ไม่พึงประสงค์

ควรจัดทำคาถาตามคำแนะนำของนักโภชนาการในน้ำหรือด้วยการเติมนม ลูกเกดและถั่วจะช่วยเพิ่มประโยชน์ของจาน สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถปรุงอาหารบางอย่างที่ซับซ้อนมากขึ้นเช่น casseroles ม้วนผักกะหล่ำปลี Groats สามารถแทนที่มันฝรั่งหรือพาสต้า ขนมปังที่ทำจากอาหารที่มีการสะกดจะทำให้เกิดประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ในระหว่างการลดน้ำหนัก

ผลลัพธ์ของการรับประทานอาหารที่สะกดสามารถปรากฏในวันที่สามห้าหรือเจ็ด อาหารทุกอย่างปรุงในน้ำและไม่มีน้ำตาล อาหารนี้ช่วยลดความเครียดโดยทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับอาหารอื่น ๆ ซึ่งจะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์เดียว

ยังจำกฎอีกสองสามข้อ

1. ในระหว่างวัน - ห้าหรือหกมื้อต่อวัน
2. อาหารการเตรียมอาหารที่ใช้สะกดให้กินจนถึงเที่ยง
3. ในอาหารคุณสามารถใช้อาหารปลาเนื้อไม่ติดมัน ผักผลไม้ที่ไม่หวานและน้ำผลไม้ตามธรรมชาติก็ไม่เป็นอันตรายเช่นกัน
4. ผู้ที่ตัดสินใจอย่างจริงจังที่จะต่อสู้กับคราบไขมันควรปฏิเสธกาแฟและชา พวกเขานำไปสู่การกักเก็บของเหลวซึ่งจะแสดงโดยบวมง่วงลักษณะของกิโลกรัมที่ไม่จำเป็น

การไดเอทไม่ได้หมายถึงการงดอาหารอร่อย ๆ ตัวอย่างเช่นสูตรน้ำซุปคอร์ซิกาไม่เหมือนกับจานลดน้ำหนัก มันปรุงในน้ำซุปผักปริมาตรคือ 1.5 ลิตร การสะกดคำจะต้องใช้หนึ่งแก้ว เช่นเดียวกับถั่วแดงมากมาย หัวหอมเล็ก ๆ หนึ่งกระเทียมสองกลีบสองหรือสามต้นสะระแหน่ 100 กรัมของชีสแข็งและคุณสามารถแพะ; เกลือเครื่องเทศและน้ำมันมะกอกสำหรับทอด Groats และ beans ได้รับการเตรียมมาก่อน: ครั้งแรก - ที่ 4 ชั่วโมงที่สอง - ที่ 6-8 ถั่วจะถูกประมวลผลสองครั้ง: ครั้งแรกที่มันถูกต้มในน้ำจนเดือดที่สองหนึ่งชั่วโมง จากนั้นถั่วจะเอนตัวในกระชอน ผัดหัวหอมและกระเทียม แต่ถ้าต้องการก็สามารถใส่ในน้ำซุปในรูปแบบผง ในหม้อที่ถั่วสุกก่อนหน้านี้จะมีการเพิ่มการสะกดหลังจาก 15 นาที - ถั่วและทุกอย่างจะปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง จำเป็นต้องใช้น้ำเดือดเพื่อทำให้ภาพสมบูรณ์ ชีสขูดและสะระแหน่จะถูกโรยบนจานครึ่งถ้วยน้ำเดือดเทและซุปเท

ไม่มีประโยชน์น้อยสำหรับการลดน้ำหนักจะเป็นสลัดซึ่งรวมถึงการสะกดหนึ่งต้ม, หัวหอมแดง, แตงกวา, สี่มะเขือเทศผักใบเขียว ส่วนผสมสับละเอียดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ไม่แนะนำให้ใช้พริกไทยและเกลือสำหรับเครื่อง dieters แต่คุณสามารถใช้น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวบีบลงในชามสลัด

สะกดในยา

จากมุมมองของยาการสะกดคำเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์ ผู้ป่วยที่เป็นเบาหวาน, ตับอ่อนอักเสบ, โรคกระเพาะ, โรคเกาต์, โรคประสาท ซีเรียลนี้จะมีผลประโยชน์ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคกระดูกพรุนและภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

ด้วยโรคเบาหวาน

ธัญพืชประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจำนวนมาก ต้องขอบคุณพวกเขาบุคคลที่มีประสบการณ์ความอิ่มตัวที่ยาวนาน ช่วยในการป้องกันขัดขวางที่ไม่พึงประสงค์ในระดับน้ำตาลในเลือด ความช่วยเหลืออย่างมีนัยสำคัญในการรักษาระดับน้ำตาลให้คงที่โดยดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (40 หน่วย) วิตามินบี 6 และแมกนีเซียมมีส่วนทำให้ระดับน้ำตาลปกติ

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

การสะกดคำที่มีการวินิจฉัยนี้จะแนะนำหลังจากผู้เชี่ยวชาญตรวจ คาร์โบไฮเดรตจำนวนมากในนั้นสามารถก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนในกระบวนการอักเสบในตับอ่อน ดังนั้นโจ๊กในปริมาณน้อยอาจส่งผลดีต่อผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ

ด้วยโรคกระเพาะ

ผู้เชี่ยวชาญด้านการสะกดคำแนะนำให้ใช้กับผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยโรคนี้ พวกมันถูกชี้นำโดยผลบวกขององค์ประกอบต่อเมแทบอลิซึมและการได้รับสารอาหารจากร่างกาย แต่โรคซางจะมีผลเสียต่อร่างกายหากโรคอยู่ในระยะเฉียบพลัน นี่เป็นเพราะความเป็นไปได้ที่จะก่อให้เกิดความเสียหายทางกลต่อหลอดอาหารด้วยธัญพืชที่ไปถึงที่นั่น

สำหรับอาการท้องผูก

อาหารที่ปรุงจากการสะกดคำหรือใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอาหารและแก้ปัญหาการทำความสะอาดลำไส้ การใช้งานปกติของการสะกดคำป้องกันอาการท้องผูก

ด้วยโรคเกาต์

ด้วยโรคของข้อต่อนี้การเผาผลาญจะถูกรบกวน การป้องกันการกำเริบของโรคก่อให้เกิดสารอาหารที่เหมาะสมด้วยอาหารที่สมดุล โจ๊กของเหลวและน้ำซุปที่สะกดจะช่วยในการต่อสู้กับโรค ในการรักษาที่ไม่เป็นทางการนั้นจะใช้โจ๊กและไข่ไก่ดิบสำหรับข้อต่อที่เป็นโรค ส่วนผสมที่วางบนเนื้อเยื่อผ้ากอซถูกนำไปใช้กับข้อต่อที่เป็นโรค อาการบวมและปวดจะหมดไปในไม่ช้า

อันตรายและข้อห้าม

บรรพบุรุษของเรารู้เกี่ยวกับประโยชน์ของการสะกดคำ ทุกวันนี้ประโยชน์ของมันได้รับการพิสูจน์โดยนักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องสำอาง แต่พร้อมด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่โดดเด่นสะกดมีคุณสมบัติเชิงลบบางอย่าง คนที่ทุกข์ทรมานจากอาการแพ้กลูเตนควรปฏิเสธการสะกดในรูปแบบใด ๆ แม้แต่เนื้อหากลูเตนขนาดเล็กในกลุ่มนี้จะทำให้อาการของคนเป็นโรค celiac แย่ลง

แพทย์เตือนไม่ให้รับประทานอาหารที่สะกดระหว่างการกำเริบของโรคเกี่ยวกับลำไส้และกระเพาะอาหาร การแพ้แป้งสาลีและการแพ้ผลิตภัณฑ์เป็นข้อห้ามในการใช้งาน เป็นการดีที่จะไม่มีปัญหาสุขภาพหลังจากการรับประทานซีเรียลหนึ่งร้อยกรัมจากผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นบรรทัดฐานประจำวัน

วิธีการปรุงอาหารสะกด: สูตร

สะกดหรือข้าวสาลีป่าสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารในรูปแบบบด พาสต้าทำจากแป้งสะกดขนมปังถูกอบ เครื่องปรุงที่เตรียมจากธัญพืชหรือเพิ่มลงในซุป ในอดีตอันไกลโพ้นสุกได้ถูกปรุงจากเตาอบในหมู่บ้าน แต่เงื่อนไขที่ทันสมัยสำหรับการเตรียมโจ๊กจากข้าวสาลีป่าไม่ลดคุณภาพของมัน คุกกี้มัฟฟินพายที่ทำจากแป้งสะกดยังมีรสชาติพิเศษ

ไม่ว่าอาหารที่เตรียมจากการสะกดจะต้องแช่ไว้ก่อน Groats ในกรณีนี้จะกลายเป็นเปราะ

โจ๊กบนน้ำ

ในการเตรียมการสะกดคำที่แสนอร่อยพวกเขาส่วนใหญ่ใช้สัดส่วนต่อไปนี้: 200 กรัมของซีเรียลต้องใช้น้ำบริสุทธิ์ 700 กรัม, เกลือ, เนย (ทีละชิ้น) และน้ำมันมะกอก 15 กรัม นี่คือปริมาณของหนึ่งที่ให้บริการต่อผู้ใหญ่

ธัญพืชที่ผ่านการล้างและถูกเทลงในน้ำเดือด หลังจากผ่านไปห้านาทีอย่างต่อเนื่องกวนจะพร้อมด้วยความร้อนที่อ่อนแอมากการปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที อย่ารอให้โจ๊กเย็นลง: จากนี้มันจะเสียรสชาติ

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: โจ๊กนมเตรียมในทำนองเดียวกันในนม การดื่มนมจะมีเพียง 400-500 กรัมต่อน้ำ 300 กรัม

สูตรอาร์เมเนีย

โจ๊กรุ่นอาร์เมเนียมีลักษณะเป็นของตัวเอง มันจะต้องมีเนื้อสัตว์และเห็ด (200 กรัมของอกไก่และ 4 เห็ด) บวก 2 แครอทและ 2 หัวหอม สำหรับการเริ่มผักและเห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าควรจะทอดในน้ำมันมะกอกเสมอ เพื่อลดขั้นตอนการปรุงอาหารของโจ๊กอาร์เมเนียคุณควรแช่ซีเรียลในน้ำเย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ปรุงในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ"

คุณทำอาหารอะไรได้อีก
สะกดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการทำซีเรียลหวาน วิธีที่ง่ายที่สุดในวิธีนี้คือการเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสม แต่ผลไม้ที่หั่นหวานหรือผลไม้ตากแห้งถั่วไม่เพียง แต่จะทำให้โจ๊กมีรสชาติพิเศษ แต่ยังเพิ่มประโยชน์ของมัน ไม่มีประโยชน์น้อยกว่าวิธีการทำซีเรียลหวานด้วยนอกเหนือจากน้ำผึ้งในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

ซีเรียลนี้เหมาะสำหรับซุป, ของหวาน, สลัด คุณสามารถปรุงอาหารม้วนกะหล่ำปลีและ pilaf แทนที่ข้าวแบบดั้งเดิมด้วยการสะกด ยัดไส้ด้วยผักสะกดคำจะได้รับรสชาติพิเศษ จานจะมีลักษณะดั้งเดิมซึ่งมีข้าวสาลีป่ารวมกับธัญพืชอื่น ๆ

เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารจานพิเศษในโหมดพิเศษหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับทำโจ๊ก groats ต้มพับในสไลด์จะเป็นประโยชน์กับทุกคนทุกวัย ผลไม้และผลเบอร์รี่หั่นฝอยในบริเวณตรงกลางของสไลด์และน้ำตาลวานิลลาจะเพิ่มรสชาติของเขา

ธัญพืชที่เรียบง่ายสามารถเตรียมเป็นเครื่องเคียงกับการสะกดทั้งธัญพืช มันจะเหมาะกับเนื้อสัตว์ใด ๆ เครื่องเทศและผักตุ๋นจะดีนอกเหนือจากโจ๊ก

คุณสามารถเตรียมกับข้าวในศูนย์รวมอื่น: ใช้วอลนัท, เห็ด, แครอท, หัวหอม, น้ำซุปเนื้อ, เนย ปรุงรสขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว รับประกันความถูกต้องของเครื่องเคียง - ซีเรียลก่อนแช่

เตาอบสามารถแทนที่หม้อหุงช้าและเตารัสเซีย เครื่องเคียงแสนอร่อยจะเปิดออกถ้าคุณเทธัญพืชลงไปในน้ำในอัตราส่วน: ซีเรียลหนึ่งปริมาตรและน้ำสองปริมาตร สำหรับอาหารสำหรับเด็กนั้นยอมรับได้ว่ามีอัตราส่วนของธัญพืชต่อน้ำ 1 ต่อ 5 เพื่อป้องกันไม่ให้กับข้าวเผาไหม้จำเป็นต้องกวนเป็นระยะ หากการเผาไหม้เริ่มขึ้นแล้วสามารถหยุดได้โดยเพิ่มน้ำร้อน

วิธีเลือกและจัดเก็บการสะกดคำ

ตัวสะกดสามารถหาซื้อได้ตามซีเรียลแป้งและเมล็ดงอก ความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์อายุการเก็บรักษาสภาพการเก็บรักษาลักษณะของผลิตภัณฑ์ - สิ่งสำคัญเมื่อตรวจสอบการซื้อที่จะเกิดขึ้น

ขอแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ที่ซื้อไว้ในตู้เย็นวางไว้ในภาชนะที่ไม่สามารถเข้าถึงอากาศชื้นและกลิ่น คาถารักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพียง 8 เดือนอยู่ในที่เย็น

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับการสะกดคำ

1. กว่าสามพันปีก่อนเป็นธัญพืชหลักในโภชนาการของผู้คน จากมุมมองของนักพันธุศาสตร์ธัญพืชนี้สะอาดเพราะรหัสโครโมโซมธรรมดา - 14
2. การศึกษาประวัติศาสตร์ของนักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าการสะกดคำเติบโตขึ้นบนโลกเมื่อ 6,000-8,000 ปีก่อน มันถูกกล่าวถึงโดยโฮเมอร์, Herodotus, นักประวัติศาสตร์กรีกโบราณไดโอนิซิอัสแห่ง Halicarnassus หลังอ้างว่าโรมันมีมูลค่าการสะกดมากที่สุด
3. บาบิโลน, อียิปต์ - ดินแดนหลักที่มันเติบโตแล้วแพร่กระจายไปทางทิศเหนือถึงทรานเซียเซียและยุโรป
4. ผู้เชื่อและผู้ที่อ่านพระคัมภีร์ได้พบกับชื่อของวัฒนธรรมนี้ในนั้น เป็นเวลา 390 วันศาสดาเอเสเคียลกินอาหารที่หายากซึ่งประกอบด้วยธัญพืชและน้ำหลายชนิด รายการของธัญพืชเหล่านี้กล่าวถึงการสะกดซ้ำ ๆ
5. มันเป็นที่นิยมในหมู่ Chuvash, Udmurts ตั้งแต่ศตวรรษที่ห้าก่อนคริสต์ศักราช Rusich ได้พัฒนาวัฒนธรรมนี้ขึ้น ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 บนโต๊ะชาวนาอาหารจานหลักคือขนมปังสะกดคำ เป็นวัฒนธรรมการเกษตรจนถึงกลางศตวรรษที่ 19 มันสามารถพบได้ในดินแดนแห่ง Bashkiria, Chuvashia และ North Caucasus
6. บ้านเกิดของตัวสะกดคือบาบิโลนและอียิปต์ แต่ในเยอรมนีและสหรัฐอเมริกาถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย แม้แต่สายพันธุ์ย่อยก็ยังเรียกว่า "รัสเซีย"
7. สงครามโลกครั้งที่สองถูกสะกดออกมาจากอาหารของผู้คน แต่การวิจัยล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์และนักโภชนาการฟื้นฟูมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าซึ่งเป็นคลังเก็บสินค้าที่มีคุณค่าอย่างแท้จริง

ดังนั้นการสะกดจึงเป็นธัญพืชที่มีเอกลักษณ์ซึ่งเนื่องจากองค์ประกอบของมันจะขาดไม่ได้ในการรักษาสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

รูปภาพสะกดคำ