หัวหอมสีน้ำเงิน: ประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นอันตรายต่อ

ในธรรมชาติธนูที่มีสีน้ำเงินจริงจะไม่เกิดขึ้น สีน้ำเงินรวมถึงสายพันธุ์ที่มีสีตั้งแต่สีม่วงอ่อนไปจนถึงเกือบดำด้วยสีม่วงและสีน้ำเงิน รสชาติหวานเล็กน้อย แต่พันธุ์ที่ปลูกบนดินที่ชื้นและขาดแสงแดดนั้นมีความคมชัดกว่าหัวหอมสีเหลือง พันธุ์หวาน: "ยัลตา", "Albina" หลังมีน้อยมากเนื่องจากผลผลิตต่ำ

อะไรคือความแตกต่างระหว่างโบว์สีน้ำเงินและปกติ

ความแตกต่างหลักเกิดจากความแตกต่างในองค์ประกอบทางเคมี:

1. พันธุ์สีน้ำเงินนั้นมีโพแทสเซียมน้อยไม่มีรูบิเดียมซึ่งทำให้จังหวะการเต้นของหัวใจช้าลงเล็กน้อยในขณะที่หัวหอมในปริมาณมากอาจทำให้หัวใจเต้นช้า
2. พันธุ์สีน้ำเงินนั้นมีฟลูออรีนซึ่งทำให้สารเคลือบฟันมีความแข็งแรง แต่มีข้อห้ามในกรณีที่องค์ประกอบทางเคมีนี้เกินกว่าน้ำดื่ม
3. ในระดับสีน้ำเงินผลของซัลเฟอร์นั้นรุนแรงกว่าจึงทำให้ระคายเคืองต่อทางเดินอาหารน้อยลง
4. หัวหอมสีม่วงมีลูทีนมากขึ้นช่วยลดผลกระทบที่ทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อบุทางเดินอาหารทำให้เลือดข้นขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับหัวหอม
5. พันธุ์สีม่วงมีธาตุเหล็กมากขึ้นซึ่งช่วยในการลำเลียงออกซิเจนผ่านทางเลือด
6. เกรดมืดมีวิตามินบี 4 น้อยดังนั้นผลของยาขับปัสสาวะจะอ่อนกว่าแสง

ความแตกต่างอื่น ๆ :

1. เมื่อปรุงอาหารจะได้โทนสีน้ำเงินที่ไม่พึงประสงค์
2. ขอบเขตของรสชาติมีมากขึ้นกว่าปกติดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะใช้ในซอสเผ็ดอ่อนที่เหมาะสำหรับอาหารทะเล, แซนวิช
3. หัวหอมสีฟ้าเป็นที่ต้องการมากขึ้นในสภาพการเก็บรักษาด้วยการขาดความร้อนมันจะมีขนาดเล็กเผาไหม้ด้วยความขมขื่น
4. ซึ่งแตกต่างจากปกติกลิ่นปากมีระยะเวลาไม่เกิน 20 นาที

มีประโยชน์อะไรมากกว่านี้

ระดับของประโยชน์ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของแอปพลิเคชัน:

1. โรคไวรัส - หัวหอมที่มีสุขภาพดี ข้อยกเว้นคือต่อมทอนซิลอักเสบเป็นหนองที่มีแผลที่สำคัญของเยื่อบุ ในกรณีนี้ใช้เฉพาะสีม่วงอ่อนหวาน - 1 ถึง 1 กับเนยและน้ำผึ้ง
2. โรคตับที่มีลักษณะเป็นโรคติดเชื้อ steatosis - มีสีฟ้าทุกชนิดในหัวหอม 1 ส่วนและน้ำผึ้ง 3 ส่วน ใช้พันธุ์หวาน วัตถุที่มีรสขมจะช่วยเร่งการกำจัดของเหลวออกจากเซลล์ตับ
3. การป้องกันโรคไวรัส, ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร (กระบวนการเน่าเสีย, ลดความเป็นกรดของความลับทางเดินอาหาร) - หัวหอมสีฟ้าจะดีกว่า มันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในทางที่เป็นธรรมชาติและไม่ได้แทนที่ผลกระทบของมัน การกระทำของหลอดไฟเช่นยาปฏิชีวนะเป็นผลในท้องถิ่นรวมถึงการเร่งการกำจัด phagocytes ที่ตายแล้วออกจากร่างกาย
4. เต้นผิดปกติ, กระโดดในความดันโลหิต, ความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลาง - สีฟ้าเท่านั้น มันมีความเข้มข้นของโลหะที่ลดลงจากคอลัมน์แรกของตารางธาตุไม่มีผลกระทบต่อการทำให้ไอออไนซ์อย่างหนักเหมือนเมื่อใช้หัวหอม
5. โรคติดเชื้อไวรัส - หัวหอม นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพมากขึ้นที่อุณหภูมิสูงหรือถ้ามันเพิ่มขึ้นเป็นระยะเวลา 3 วันหรือนานกว่านั้นเนื่องจากความน่าจะเป็นของการหมักในทางเดินอาหารลดลง เปื่อย, โรคเหงือกอักเสบ, เริม - 1 ถึง 1 กับน้ำผึ้งบวก 1/3 ของแอลกอฮอล์ทั้งหมด
6. ความอ่อนแอวิงเวียนและอาการอื่น ๆ ของโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบหัวใจและหลอดเลือดและการขาดธาตุเหล็ก - หัวหอมสีน้ำเงิน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพใช้กับเนื้อไม่ติดมันหมูหรือตับลูกวัวปลา

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของหัวหอมสีฟ้าขึ้นอยู่กับเนื้อหาของ saccharides ในหลอด ปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ยคือ 40 กิโลแคลอรี / 100 กรัมในระดับที่หวานและไม่ร้อนปริมาณแคลอรี่อาจเกินค่าเฉลี่ย 20-30%ในไฟโตไซด์ที่เผาไหม้หวานพวกมันจะสลายคาร์โบไฮเดรตในระหว่างการดูดซึมลดแคลอรี่ลง 30-40%

องค์ประกอบทางเคมีและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพต่อไปนี้รวมอยู่ในพันธุ์หัวหอมสีน้ำเงิน

วิตามิน:

1. B4: เร่งการแยกของเหลวในลำไส้เล็กลดลงเล็กน้อยในความเป็นกรดในระบบทางเดินอาหาร (คุณสมบัติเป็นที่ประจักษ์เมื่อกินผักในรูปแบบดิบ)
2. B9: เพิ่มโอกาสในการปฏิสนธิชะลอการสังเคราะห์ฮีสตามีน, พรอสตาแกลนดิน - การกำจัดการอักเสบ (พบในปริมาณมาก, ความเข้มข้นเพิ่มขึ้นในระหว่างการทอด, การทำให้แห้ง)
3. C: เสริมสร้างภูมิคุ้มกันเพิ่มประสิทธิภาพของการดูดซึมของเหล็กเร่งการเผาผลาญของไหล
4. E: สารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งชะลอกระบวนการชราของเซลล์ (ความเข้มข้นสูง)
5. H: เร่งการเผาผลาญโปรตีนชุดของมวลกล้ามเนื้อเพิ่มความหนาแน่นของเส้นใยกล้ามเนื้อของ myofibrils (ความเข้มข้นต่ำ)
6. K: การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้นการกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดของไขกระดูก (ความเข้มข้นต่ำ)
7. PP: การเร่งความเร็วของทางเดินของแรงกระตุ้นเส้นประสาทในเยื่อหุ้มสมองพร้อมกับฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมเสริมสร้างความเข้มแข็งของผนังของหลอดเลือด (มีอยู่ในปริมาณน้อย)

แร่ธาตุ:

1. โพแทสเซียม: ชะลอการเต้นของหัวใจ, เร่งกระบวนการเผาผลาญ, การกระจายของสารสม่ำเสมอในเลือด (ความเข้มข้นสูง)
2. แคลเซียม: การเร่งความเร็วของจังหวะการเต้นของหัวใจและกระบวนการออกซิเดชั่นการเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก (บรรจุในปริมาณเล็กน้อย)
3. เหล็ก มันเป็นส่วนหนึ่งของโมเลกุลที่ขนส่งออกซิเจนผ่านทางเลือด (transferrin, เฮโมโกลบิน) ทำลายเนื้อเยื่อกระดูกในปริมาณมาก (ความเข้มข้นต่ำ)
4. แมกนีเซียม: เสริมความแข็งแรงผนังหลอดเลือดเร่งการเผาผลาญของเหลวปรับกระบวนการรีดอกซ์ให้เป็นปกติ (บรรจุในปริมาณเล็กน้อย)
5. กำมะถัน: การกระตุ้นการดูดซึมของกรดอะมิโน, การทำให้อ่อนนุ่มหรือเสถียรภาพของกระบวนการแพ้ (ในปริมาณน้อย)
6. ฟลูออไร: การเสริมความแข็งแรงเคลือบฟัน, การทำให้เป็นกลางผลกระทบของโพแทสเซียม, รูบิเดียม (ความเข้มข้นต่ำ).
7. โครเมี่ยม: การลดลงของอุณหภูมิในพื้นที่ในบริเวณที่มีการอักเสบความเสถียรของน้ำตาลในเลือดเล็กน้อยทำให้เกิดไดโครเมตพิษด้วยโพแทสเซียมและรูบิเดียม (ความเข้มข้นต่ำ)
8. สังกะสี: ในปริมาณเล็กน้อย, การฟื้นฟูฟอสฟอลิปิดของฟอสโฟไลปิด, ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในเส้นเลือดฝอย (ความเข้มข้นต่ำ).

หัวหอมสีฟ้าอุดมไปด้วยลูทีนซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและยาชูกำลัง

โบว์สีน้ำเงินมีประโยชน์สำหรับอะไร

ประโยชน์ทั่วไป

หัวหอมสีฟ้ามีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ต่อไปนี้:

1. ผลทางอิมมูโนไดโนมิลุสซึ่มซึ่งกำจัดการเกิดโรคภูมิต้านตนเอง
2. ทำความสะอาดอย่างอ่อนโยนของเยื่อเมือก - หนองสะสมในก้อนไม่แน่นที่ถูกขับออกทางอุจจาระอุจจาระเยื่อเมือกไม่เหลว
3. ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวหนังหลอดเลือด
4. ดูแลผิวหน้า เมื่อทาจากภายนอกจะไม่ทำให้ผิวแห้ง - สามารถใช้ทำความสะอาดใบหน้าหน้ากากไม่กระชับผิวไม่รวมถึงริ้วรอย
5. ป้องกันปรสิต เมื่อ helminthiosis เริ่มต้นทำให้มั่นใจว่ามีการส่งออกสม่ำเสมอของบุคคลที่เป็นผู้ใหญ่และตัวอ่อนของพวกเขาลดโอกาสในการขาดอากาศหายใจ
6. เพิ่มความอยากอาหาร
7. เร่งการดูดซึมไขมันสัตว์
8. กำจัดความแออัดของความลับทางเดินอาหารที่ไม่ได้เกิดจากการอุดตันของท่อ
9. ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น
10. การทำให้เป็นปกติของเหงื่อ
11. การกระตุ้นการกระจายของออกซิเจนในเลือดและเนื้อเยื่ออย่างสม่ำเสมอ
12. ฤทธิ์ยากล่อมประสาทเบาขยายหลายครั้งร่วมกับน้ำผึ้ง
13. เพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของเคลือบฟันลดความเสี่ยงต่อกรดอินทรีย์
14. การลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของกรดแลคติคต่อเส้นใยกล้ามเนื้อหลังการทำงานมากเกินไป
15. การทำให้น้ำหนักของร่างกายเป็นปกติ
16. การทำลายเนื้อเยื่อไขมันขนาดเล็กพร้อมกับการขับถ่ายตามมาในปัสสาวะ
17. เร่งการสร้างเซลล์ตับ

สำหรับผู้หญิง

หัวหอมสีน้ำเงินช่วยเพิ่มความใคร่และฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์ผ่านการรวมกันของกรดโฟลิก, กำมะถันและโครเมียม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ สำหรับร่างกายหญิง:

1. การทำให้น้ำหนักของร่างกายเป็นปกติในระหว่างการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนแบบไซคลิก
2. บรรเทาอาการของการหมดระดูของผู้หญิงผ่านการใช้อย่างเป็นระบบ
3. เพิ่มความยืดหยุ่นของผิวความยืดหยุ่นของผิวปรับสมดุลของกรดเบสด้วยการใช้ภายนอกและภายใน
4. การชะลอการก่อตัวของเงินฝากเซลลูไลท์
5. การเร่งความเร็วของเส้นผมและเล็บ
6. ลดความรุนแรงของความเจ็บปวดในระหว่างมีประจำเดือน
7. สนับสนุนความยืดหยุ่นของสายเสียง (ลูทีน)

สำหรับผู้ชาย

ประโยชน์หลักของหัวหอมสีน้ำเงินสำหรับผู้ชายคือการเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ด้วยการใช้ชีวิตประจำวันและการออกกำลังกายอย่างต่อเนื่องจะมีชุดของมวลกล้ามเนื้อตามมา การใช้ระบบอย่างเป็นระบบช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคต่อมลูกหมาก ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามกิน 1-2 หลอดต่อวันคุณสามารถกำจัดโรคท่อปัสสาวะอักเสบในระยะเริ่มต้น

พันธุ์สีฟ้าทางอ้อมปรับปรุงความแรงบรรเทาอาการอักเสบเสริมสร้างหลอดเลือดและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดไปยังโพรงร่างกาย เพื่อปรับปรุงการทำงานของอวัยวะเพศคุณต้องใช้หลอดดิบขนาดกลางอย่างน้อย 2 หลอดต่อวัน

ในระหว่างตั้งครรภ์

หน้าที่หลักของหัวหอมสีฟ้าในระหว่างตั้งครรภ์คือการปรับสมดุลของฮอร์โมนเอสตราไดออลและโปรเจสเตอโรน การรวมกันของโพแทสเซียมแคลเซียมและวิตามิน B9 ช่วยให้มดลูกอยู่ในสภาพที่ดีที่สุดสำหรับไตรมาสที่เหมาะสม

คุณสมบัติอื่น ๆ :

• เสริมสร้างโครงกระดูกของทารกในครรภ์;
• ลดการบวมของแขนขา, ใบหน้าของแม่;
• รักษาสมดุลของของเหลว
• การกำจัดของปรากฏการณ์ป่วยเป็นระยะเวลาที่กำหนด;
• การป้องกันการปรากฏตัวของรอยแตกลายหลังคลอด

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

ส่วนประกอบแทรกซึมเข้าไปในเต้านม ดังนั้นภูมิต้านทานของทารกจึงแข็งแกร่งขึ้น ความอยากอาหารตามธรรมชาติช่วยให้คุณสามารถสลับการให้อาหารได้อย่างรวดเร็วและให้แน่ใจว่าพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจของเด็กโดยไม่ชักช้า

หัวหอมสีฟ้าที่หลากหลายช่วยให้มั่นใจว่าการได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดผ่านน้ำนมแม่นั้นจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิด diathesis การเจริญเติบโตของฟันน้ำนมได้อย่างรวดเร็วและเจ็บปวดน้อยที่สุด

สำหรับเด็ก ๆ

เด็ก ๆ สามารถเพิ่มหัวหอมสีฟ้าพันธุ์ลงในอาหารในรูปแบบดิบเริ่มต้นจาก 3 ปีในรูปแบบต้ม - จากปี ผลกระทบหลักคือความต้านทานต่อโรคหรือหลักสูตรที่รวดเร็วของพวกเขาในรูปแบบที่ไม่รุนแรง ไฟโตไซด์ปรับตัวเยื่อเมือกกับผลกระทบจากสิ่งเร้าภายนอกเพิ่มฟังก์ชั่นการป้องกัน

การใช้หัวหอมสีน้ำเงินอย่างเป็นระบบในปริมาณน้อยช่วยลดโอกาสเกิดอาการท้องผูกในวัยเด็ก จุลินทรีย์ในลำไส้มีความเสถียรตั้งแต่อายุยังน้อยให้ประสิทธิภาพสูงในการดูดซึมสารอาหารจากอาหารและโอกาสที่จะเกิดโรคอาหารเป็นพิษต่ำ

เด็กตั้งแต่วัยเด็กที่รับประทานหัวหอมในรูปแบบดิบไม่ไวต่อพยาธิตัวตืดไซนัสอักเสบ ข้อยกเว้นคือพยาธิหัวใจนอกระบบ: dirofilaria, พยาธิใบไม้ไซบีเรีย, พยาธิปากขอ, toxocara ด้วยพยาธิเหล่านี้การใช้หัวหอมจะระบุเฉพาะหลังจากการรักษาที่ซับซ้อน

หัวหอมขูดกับไข่แดงดิบช่วยลดอาการแสดงของความอ่อนแอด้วยการขาดวิตามิน หากคุณฟังความต้องการของเด็กสมดุลของวิตามินจะได้รับการฟื้นฟูภายในหนึ่งสัปดาห์และผลที่ตามมาของการขาดวิตามินจะถูกขจัดออกไปใน 7-10 วัน

เมื่อลดน้ำหนัก

หัวหอมสีน้ำเงินเร่งการไหลเวียนของกระบวนการเผาผลาญในร่างกายส่งผลให้ความอยากอาหารเพิ่มขึ้น ผลของการลดน้ำหนักนั้นเกิดจากการเผาผลาญไขมันเพื่อไม่ให้ร่างกายอ่อนเพลียคุณต้องกินอาหารที่สมดุล เมนูควรรวมถึงปลาไก่หัวผักกาดแครอทสับปะรดบัควีทผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ ขนมปังไรย์ไม่ควรใช้หัวหอมกับผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากจะมีอาการเสียดท้อง อย่าลืมออกกำลังกายด้วยยาและอย่าพยายามลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว นี้ดำเนินการกับมันทำลายเยื่อบุทางเดินอาหาร, เครื่องหมายยืดบนผิวหนัง, การพัฒนากล้ามเนื้อไม่สมส่วน

การนวดป้องกันเซลลูไลท์สามารถทำได้ในพื้นที่ที่มีปัญหา 1 หัวหอมขนาดกลางตะแกรงบนกระต่ายขูดปรับ เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำผึ้งอุ่นในอ่างน้ำ ตีไข่แดง 1 ฟองลงบนโฟม ค่อยๆนำเข้าสู่มวลคนอย่างรวดเร็ว นอกเหนือจากความจริงที่ว่าครีมนวดต่อต้านเซลลูไลท์ทำลายการสะสมอย่างสม่ำเสมอมันยังเสริมสร้างผิวด้วยวิตามินขจัด "สีส้มผิวห่าน" นวดเป็นวงกลมเป็นเวลาไม่เกิน 2 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น สำหรับผิวแห้งเพิ่มวาสลีนหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม เก็บครีมไว้ในตู้เย็น ที่สะโพกที่มีปริมาตร 90 ซม. ก็เพียงพอสำหรับ 4 ครั้ง เมื่อนวดผิวควรดูดซับส่วนผสมอย่างสมบูรณ์ คราบคล้ำอาจตกค้างอยู่ในมือ - นี่คือเยื่อบุผิวที่ตายแล้ว ก่อนใช้ทาบริเวณที่มีฝ่ามือให้สะอาด ผิวตัวเองจะ“ บอก” ว่าต้องทาครีมเท่าไหร่ หลังจากนวดด้วยนิ้วมือถูด้วยฝ่ามืออีกครั้ง

จานควรจะอร่อยไม่หนักสำหรับท้อง สำหรับน้ำเย็น 1 ลิตรนำบัควีท 1 แก้วไก่ 200 กรัมปูอัด 300 กรัมหัวหอมใหญ่ 2 ก้อน บัควีทและเนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้น ๆ นำไปตั้งไฟที่อุณหภูมิต่ำสุดนำไปปรุงสุกครึ่งหนึ่งใส่หัวหอมสับ ปรุงอาหารจนนุ่ม เพื่อเกลือ เพิ่มปูอัดและปล่อยให้มันเดือด เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่ง ปิดเครื่อง

การประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณ

หัวหอมสีฟ้าใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อลบข้าวโพดและแผลกำจัดไอและบรรเทาความหนาว

1. นำน้ำผึ้งหนึ่งแก้วไปต้มในอ่างน้ำ บดหัวหอมปอกเปลือก 1 กิโลกรัมลงในเยื่อกระดาษเทน้ำผึ้งที่ต้มแล้ว อนุญาตให้เย็น ส่วนผสมที่ใช้เป็นเวลา 2 วันกับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและหรือไอแห้ง นอกจากนี้ยังลบ boils ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นำไปใช้กับสำลีแก้ไขด้วยพลาสเตอร์
2. 1 ถึง 1 ผสมหัวหอมและเนยแข็งนุ่ม นำไปใช้กับเท้าเป็นเวลา 5-7 นาที ส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพสำหรับผิวแข็งที่เท้าข้าวโพด อย่าใช้มากกว่าหนึ่งครั้งต่อวัน ล้างออกด้วยน้ำอุ่นโดยไม่ใช้สบู่ ไม่ควรมีฟิล์มเลี่ยนหลังจากใช้งาน
3. 3 ช้อนโต๊ะ ผสมหัวหอมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ว่านหางจระเข้ ยืนยัน 6-8 ชั่วโมงตื่นเต้นทุกชั่วโมง หลังจากเพิ่ม 1 ช้อนชา เปลือกมะนาวและน้ำผึ้งบด ยืนยัน 2 วันกวนทุก 6 ชั่วโมง ส่วนผสมถูกนำไปใช้ในชั้นบางมาก ห้ามใช้กับแผลที่เป็นพิษในเลือด ใช้ด้วยความระมัดระวังบนใบหน้าเนื่องจากอาจเกิดแผลไหม้

การสูด
ใช้หัวหอมที่ไม่ได้เคลือบ 3 กิโลกรัมในน้ำเย็น 3 ลิตร ยืนยัน 10-12 ชั่วโมง นำไปต้ม เพิ่มใบกระวาน 4-6 เม็ด 5 ช้อนโต๊ะ ต้นแปลนทิน ใช้สำหรับอาการไอของลักษณะการติดเชื้อ หายใจไม่เกิน 30 วินาที ส่วนผสมสามารถใช้สำหรับแช่เท้าเป็นตัวแทนต้านเชื้อราที่มีประสิทธิภาพ

สำหรับการบีบอัดสำหรับโรคหวัด
อบหัวหอมที่ไม่มีการหั่นในเตาอบ เทลงในภาชนะที่ร้อน คลุกเคล้าและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดต่อ 1 กิโลกรัม โอนไปยังถุงพลาสติกห่อด้วยผ้าลินิน 2-3 ผืนและวางบนหลังของคุณ ห้ามใช้กับเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปีเพราะอาจทำให้เกิดภาวะขาดอากาศหายใจได้ ส่วนผสมที่เย็นสามารถใช้ในการรักษาโรคผิวหนังที่ติดเชื้อ ด้วยการเสริมกำลังเพิ่ม 6 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันวาสลีนและนวด

อันตรายและข้อห้าม

พันธุ์สีฟ้าซึ่งแตกต่างจากสีเหลืองไม่ได้เมือกเมือกเผาไหม้มาก ผลกระทบนี้สามารถทำได้เฉพาะกับการใช้ผักประจำวันของ 2 หัวหอมหรือมากกว่าโดยไม่รวมถึงไขมันและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในอาหาร พันธุ์ไวโอเล็ตยังช่วยเพิ่มความเป็นกรดในเลือดและระบบทางเดินอาหาร หากคุณละเมิดสลัดกับหัวหอมและกะหล่ำปลีโอกาสของการหมักยากที่จะทำลายเส้นใยเพิ่มขึ้นซึ่งเต็มไปด้วย dysbiosis 2, 4 องศา พันธุ์สีเข้มทำให้ท้องอืดดังนั้นคุณไม่ควรใช้รวมกับพืชตระกูลถั่ว

คุณไม่สามารถกินหัวหอมสีน้ำเงินในเงื่อนไขต่อไปนี้ของร่างกายและโรค:

• แผล, โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่กระตุก;
• ลำไส้อุดตันบางส่วนหรือทั้งหมด
• นิ่ว, ไต;
• โรคไตที่ไม่สามารถสื่อสารได้
• ระยะเฉียบพลันของโรคตับ, ตับอ่อน;
• พยาธิตัวนอก
• หัวใจและไตวาย
• ความไวสูงของเยื่อบุ;
• โรคภูมิแพ้

สำคัญ! หัวหอมแห้งมีข้อห้ามในกรณีของการเต้นของหัวใจช้าความดันโลหิตต่ำกระดูกเปราะ เพื่อลดความเข้มข้นของโพแทสเซียมในเลือดคุณจำเป็นต้องเพิ่มกรดซิตริกลงในจานกินปลาทะเลมากขึ้นและคะน้าทะเล สายพันธุ์ที่เข้ากันได้ดีกับสีน้ำเงิน

วิธีเลือกและจัดเก็บ

หากมีกลิ่นเหม็นมาจากชุดของหัวหอมคุณไม่ควรพิจารณาด้วยว่าเป็นตัวเลือก กล่องควรมีหัวหอมแห้ง เปลือกควรล่าช้าได้อย่างอิสระผลิตสม่ำเสมอกันสนิม ความชื้นไม่ควรยื่นออกมาด้านล่าง

มันจะดีกว่าที่จะใช้หลอดความหนาแน่นปานกลาง หนาแน่นและแห้งเกินไปบ่งบอกว่านี่เป็นพืชผลของปีที่แล้วและพืชที่มีขนาดใหญ่และชื้นที่ค่อย ๆ รดน้ำ หางม้าต้องแห้งสนิท ระหว่างหางและหลอดไฟไม่ควรสปริง หางควรเคลื่อนไหวอย่างราบรื่นในหลอด หากมีการบดอัดอย่างมีนัยสำคัญใกล้กับรากและหางแล้วหัวหอมถูกปลูกในเมล็ด ซึ่งหมายความว่าจะมีความแข็งตรงกลาง

หัวหอมเล็ก ๆ ที่แห้งสนิทและมีกลิ่นรุนแรงเล็กน้อยจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่ก็มีความขมขื่น ขนาดเล็กแห้งสนิทมีกลิ่นเผ็ดมีความเข้มข้นของฟรุกโตสสูง ขนมหวานเหมาะสำหรับการเก็บรักษาสำหรับเด็กสำหรับแซนวิชกับปลา มันจะต้องถูกเก็บไว้ในบริเวณขอบรก ตรงกันข้ามกับการรับรองทั้งหมดในที่แห้งที่อุณหภูมิ 18-25 ° C มันจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ หัวหอมหวานขนาดกลางจะถูกเก็บไว้อย่างดีที่สุดในพวงหรีดหรือในกล่องกระดาษแข็งใกล้กับคอนแวนต์ หากเริ่มแห้งให้ใส่น้ำ 200 มิลลิลิตรลงบนคอนเวอเรเตอร์ข้ามคืนและเปลี่ยนทุกวัน สแต็คหัวหอมแห้งที่สมบูรณ์เท่านั้นมิฉะนั้นชั้นกลางและชั้นล่างจะแตกหน่อ

อย่าเก็บวัตถุดิบใกล้แหล่งความร้อนเปียก หัวหอมหวานชอบที่เก็บข้อมูลออฟไลน์ คุณไม่สามารถเก็บมันไว้ด้วยกระเทียมได้ หัวหอมหวานเริ่มเน่าอยู่ตรงกลางชั้นบนแข็งขึ้น ในตู้เย็นผักสูญเสียความหวานของมันกลายเป็นแข็ง หัวหอมทำได้ดีในซอสแช่แข็งที่มีลูกพลัมและมะเขือเทศ เขาใช้ความขมขื่นในองค์ประกอบของส่วนผสมผักซึ่งรวมถึงพริกหยวก

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากหัวหอมสีน้ำเงิน: สูตรอาหาร

หัวหอมสีน้ำเงินรวมอยู่ในอาหารจานแรก, ซอส, สลัด, สตูว์, ถ้าจำเป็นต้องนิ่ม

จานปลา

หากปลาแฮร์ริ่งไม่สดใหม่เป็นครั้งแรกรสชาติที่เฉพาะเจาะจงของมันสามารถถูกปกคลุมได้ดังนี้ ผ่านข้าวโพดต้มหรือบรรจุกระป๋องผ่านเครื่องบดเนื้อ นำหอมใหญ่มาบดให้ละเอียด เนื้อปลาเฮอริ่งหลวม, หัวหอม, ข้าวโพด, ไข่ต้ม, หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ , ชีสขูด, คลายทุกชั้นด้วยมายองเนสในภาชนะ ตามลำดับจนกระทั่งปลาเฮอริ่งหมด คุณสามารถขูดหัวผักกาดต้ม 1 กิโลกรัมบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นเนื้อแฮร์ริ่ง 0.5 กิโลกรัมเป็นเส้นหัวหอม 200-300 กรัม - เป็นเส้นใหญ่ อย่าเกลือปลาเฮอริ่งจะให้เกลือ เพิ่มมายองเนส

แซนวิชแปะ

สำหรับคอตเทจชีส 200 กรัมนำเนื้อจากหัวหอมขนาดกลาง 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส กระจายพาสต้าบนชิ้นส่วนของก้อน ใส่แหวนมะเขือเทศและพริกหวานชิ้น คุณสามารถอบก้อนด้วยการวางนี้ Baton ตัดเหมือนสุนัขร้อน ด้านล่าง - พาสต้าแล้วล่าไส้กรอกหรือไส้กรอกรมควัน, พาสต้า, พริกหยวก, พาสต้า, ปูอัด เทวางด้านบนและอบอย่างล้นเหลือ สำหรับการอบนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะขูดชีสอย่างหนัก ด้วยคอทเทจชีสปริมาณจะไม่ละลาย หากชีสมีไขมันต่ำให้เพิ่ม (สำหรับ 200 กรัมของชีสขูด 4 ช้อนโต๊ะมายองเนสและเนื้อจาก 2 หัวหอม) ถ้าด้วยชีสขูดให้อบก้อนในเตาอบห่อด้วยฟอยด์ 1 ชั้น อัดจาระบีที่ด้านบนของก้อนด้วยเนยชั้นบาง ๆ

หั่นเนื้อวัว 3 ส่วนโดย 4 ซม. หนา 1.5 ซม. หลังจากเต้นพารามิเตอร์ควรเพิ่มขึ้น 2 เท่า ปลาสับไขมัน 1 กิโลกรัมผสมกับ 1 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ semolina ละเลงเนื้อตี หัวหอมปอกเปลือก 0.5 กิโลกรัมหั่นเป็นเส้นใหญ่โรยด้วยเนื้อสับ ม้วนเป็นม้วนแน่นและปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ 3-4 ชั้น นำเข้าอบประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 140 ม้วนฉ่ำควรออกมา แฉหลังจากการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ หากเนื้อสับมีไขมันมากให้ขูดชีสไม่แข็ง 400 กรัมต่อ 1 กิโลกรัม ม้วนนี้สามารถนำไปใช้อุ่น

น้ำเกรวี่รสมันฝรั่ง

ตัดหอมใหญ่ปอกเปลือก 1 กิโลกรัมเป็นวง ทอดเนยจำนวนมาก (ประมาณ 400 กรัม) เพิ่มพริกหยวกสับ 300 กรัมและเห็ด 0.5 กิโลกรัมลงในหอมหัวใหญ่ที่เตรียมไว้ เคี่ยวจนนุ่มและเกลือ ถือเห็ดลวกไว้ล่วงหน้าในกระชอนมิฉะนั้นน้ำที่เหลือจะทำให้ผักนิ่ม

วิธีการดองหัวหอมสีน้ำเงิน

สำหรับการดองจะดีกว่าถ้าใช้หัวหอมเล็ก ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าตรงกลางไม่แข็ง ไม่ควรมีช่องว่างที่สำคัญระหว่างแผ่นเปลือกโลก

1. ปอกเปลือกล้างและใส่หลอดไฟในขวดที่สะอาด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือความจุ 1 ลิตร สำหรับหัวหอม 1 ลิตรให้ใช้น้ำส้มสายชู 100 มล. และ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ (ไม่สมบูรณ์) เทน้ำเดือดเหนือน้ำเดือด ฆ่าเชื้อ 5 นาทีหลังจากต้มน้ำเชื่อมในขวด หลังจากผ่านไป 12-16 ชั่วโมงให้นำไปไว้ในที่เย็นและมืด ในตู้เย็นหัวหอมหมักสูญเสียความซับซ้อนของพวกเขา อายุ 2 ปี ใช้หลังจาก 2–2.5 เดือน
2. หัวหอมปอกเปลือกล้างหั่นเป็นวงขนาดใหญ่ ที่ด้านล่างของขวด - ลูกเกดและใบเชอร์รี่ (5-7 ชิ้น) ใส่ในขวดชั้นของหัวหอม, เชอร์รี่หลุม, หัวหอมและผลเบอร์รี่ลูกเกด ชั้นบนสุดคือผลเบอร์รี่เชอร์รี่ สำหรับ 1 ลิตรให้กิน 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลน้ำส้มสายชู 50 มล. หากคำนวณสำหรับสลัดผักชนิดหนึ่งอย่าเพิ่มเกลือ สำหรับแซนวิช 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว เกลือ (ไม่สมบูรณ์) ฆ่าเชื้อ 10 นาทีหลังจากต้มน้ำเชื่อม อายุ 1 ปี พร้อมทานหลัง 1.5 เดือน

เป็นไปได้ที่จะทอดหัวหอมสีน้ำเงิน

ในรูปแบบทอดมันออกมาอร่อยกว่าหัวหอมและคล้ายกับเห็ด คุณต้องทอดหัวหอมด้วยความร้อนต่ำด้วยไขมันเพียงเล็กน้อย ตากให้แห้ง เทดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกรอจนเดือด กระจายหัวหอมสับละเอียด ไขมันสัตว์ไม่เหมาะสำหรับหัวหอมสีน้ำเงิน อร่อยไปกับเนย

หากอายุการเก็บของหลอดไฟใกล้จะสิ้นสุดพวกเขาสามารถนำไปอบแห้งอีกครั้งในปริมาณมากของเนยหรือการแพร่กระจาย เย็นเทลงในภาชนะและแช่แข็ง สำหรับการแช่แข็งจะดีกว่าที่จะใช้ภาชนะสแตนเลสและการแพร่กระจาย เนยเมื่อเวลาผ่านไปให้ค้างอยู่ในคอที่เฉพาะเจาะจง หากหัวหอมที่ตุ๋นหรือทอดถูกแช่แข็งในไขมันพืชคุณสามารถเพิ่มผักสับจำนวนมากได้ ดังนั้นความสดใหม่ของกลิ่นและรสชาติจึงถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับการทอดในไขมันพืชจะดีกว่าที่จะตัดหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่ดังนั้นจึงไม่ไหม้รูปแบบเปลือกความชุ่มฉ่ำยังคงอยู่บนครีม - มีขนาดเล็กมาก

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับหัวหอม

1. ค่าสูงสุดของสารอาหารอยู่ที่ชั้นบน แม้ว่ามันจะรุนแรง แต่ก็อย่าทิ้ง! ความแข็งจะถูกลบออกโดยการลวก
2. ความหวานและความร้อนนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายเช่นเดียวกับบนดินที่ปลูกจำนวนปริมาณฝนในฤดูและความกว้างเฉลี่ยของความผันผวนของอุณหภูมิต่อวัน
3. พันธุ์มืดเป็นผลมาจากการผสมข้ามระหว่างหัวหอมสเปนและโปรตุเกส เพื่อเพิ่มการแสดงออกของรสชาติและการรักษาทั้งหมดนั้นจะต้องปลูกบนดินหินที่มีชั้นที่อุดมสมบูรณ์ไม่เกิน 30 ซม. ในเวลากลางคืนหินให้ความร้อนซึ่งทำให้พืชผักสม่ำเสมอตลอดเวลา
4. มีความจำเป็นต้องให้ปุ๋ยดินด้วยมูลนกฟางข้าวมูลวัวใช้ส่วนประกอบทั้งหมดในส่วนเท่า ๆ กัน ปุ๋ยนี้ค่อย ๆ สลายไปซึ่งจะช่วยกำจัดการเน่าของหลอดไฟและเก็บความร้อนได้ดีในดิน
5. ไม่ควรนำพันธุ์ที่มีรสขมมาใช้เพื่อการอนุรักษ์ หลังจากแช่แล้วกลิ่นหอมของหัวหอมจะทวีความรุนแรงมากขึ้นกลิ่นรสที่เฉพาะเจาะจงจะหายไป หากสิ่งนี้เกิดขึ้นสำหรับน้ำดองใช้เชอร์รี่และน้ำพลัม 0.5 ลิตรแก้วน้ำตาลหนึ่งแก้ว 150 มล. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ น้ำหมักเพียงพอสำหรับกระป๋อง 3-4 ลิตรขึ้นอยู่กับว่าหัวหอมเก็บมาได้อย่างไร นำน้ำดองไปต้มในไฟอ่อน ๆ กวนบ้างเป็นครั้งคราว อย่าวางกระป๋องเต็มเกินไป หัวหอมสามารถดูดซับอย่างมากเพิ่มปริมาณ ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10-12 นาทีบริโภคหลังจากเดือน อายุการเก็บรักษาเป็นเวลาหนึ่งปี

ภาพถ่ายของ Blue Onion