บีทรูท: ประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นอันตรายต่อ

ต้นศตวรรษที่ 11 หัวผักกาดได้ปลูกในรัสเซีย มันมีหลายประเภทที่ใช้เป็นอาหารสำหรับการผลิตน้ำตาลสำหรับสูตรในงามเป็นวัตถุดิบสำหรับตัวแทนการรักษาและป้องกันโรค ในเบลารุสและยูเครนหัวผักกาดจะถูกเรียกว่า "บีทรูท" เนื่องจากสามารถใช้สีน้ำตาลระหว่างการปรุงอาหาร ในรัสเซียชื่อกรีก "บีทรูท" ที่บิดเบี้ยว - บีทรูท - มีราก

ความแตกต่างระหว่างหัวบีทน้ำตาลและอาหารสัตว์คืออะไร

ต้นกำเนิดของหัวบีททุกชนิดมีความหลากหลายในป่าซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาคในตะวันออกไกลและในอินเดีย หัวผักกาดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือใบโรงอาหาร (ใช้ในการประกอบอาหาร) อาหารสัตว์และน้ำตาล

น้ำตาลหัวบีตเป็นพืชผลทางเทคนิคที่ปลูกเพื่อการแปรรูปต่อไป เอทานอลซึ่งเป็นวัตถุดิบสำหรับแอลกอฮอล์และน้ำตาลนั้นได้มาจากมัน ความแตกต่างที่สำคัญจากสายพันธุ์อื่นคือปริมาณน้ำตาลซูโครสสูงในผลไม้ (มากถึง 20%) เปลือกสีเหลืองขมและผลไม้สีขาวสดใสใต้ รูปร่างของผลไม้ส่วนใหญ่มักจะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

หัวบีทอาหารสัตว์มีโปรตีนเส้นใยพืชและไฟเบอร์สูง คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของสายพันธุ์นี้คือการเพิ่มผลผลิตนม วัวเพลิดเพลินกับการกินมัน หากหัวผักกาดน้ำตาลมักจะมีขนาดเล็กถึงสูงสุด 3 กก. แล้วพันธุ์อาหารสามารถเติบโตได้ถึง 30 กิโลกรัม เปลือกและผลไม้ของบีทรูทนั้นสว่างกว่าน้ำตาล ผลไม้สามารถมีรูปทรงต่าง ๆ กลมรี พวกมันมักจะเติบโตเหนือพื้นผิวดิน

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

บีทรูทธรรมดา 100 กรัมประกอบด้วย 43 กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต 8.8 กรัมโปรตีน 1.3 กรัมและไขมัน 0.1 กรัม

วิตามิน:

1. A (เรตินอล) - จำเป็นต่อสุขภาพของกระดูกผมผิวหนังอวัยวะในการมองเห็น รองรับระบบภูมิคุ้มกัน
2. B1 (วิตามินบี) - สนับสนุนสมองกระตุ้นความจำสมาธิสมาธิส่งผลดีต่อการเรียนรู้อารมณ์และความอยากอาหาร
3. B2 (riboflavin) - ช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงส่งเสริมสุขภาพของเล็บ, ผม, ผิวหนัง, ส่งผลดีต่อระบบต่อมไร้ท่อ
4. B5 (กรด pantothenic) - ช่วยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนต่อมหมวกไตช่วยในการรักษาโรคข้ออักเสบลำไส้ใหญ่อักเสบภูมิแพ้และโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
5. B6 (pyridoxine) - รองรับการดูดซึมของไขมันและโปรตีนชะลอกระบวนการชรา, ลดการกระตุกเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ
6. B9 (กรดโฟลิก) - จำเป็นต่อการสร้างเซลล์ร่างกายใหม่ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์เพื่อให้ได้รับในปริมาณที่เพียงพอ นอกจากนี้ B9 สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันมีผลดีต่อสุขภาพของหัวใจกิจกรรมเม็ดเลือด
7. C (แอสคอร์บิคแอซิด) - ปกป้องร่างกายจากแบคทีเรียและไวรัสกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันช่วยในการรักษาบาดแผลส่งผลดีต่อหลอดเลือดและหัวใจ
8. PP หรือ B3 (ไนอาซิน) - ทำให้หลอดเลือดขยายตัวและช่วยเพิ่มปริมาณเลือดไปยังอวัยวะต่าง ๆ ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"
9. U - มีฤทธิ์ต้านฮีสตามีนช่วยในการต่อสู้กับอาการแพ้

แร่ธาตุ:

1. โพแทสเซียม - ควบคุมปริมาณน้ำในเซลล์ของร่างกาย, รักษาจังหวะการเต้นของหัวใจปกติ, ส่งเสริมการทำงานของสมอง
2. แคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรงมีผลต้านการอักเสบและควบคุมการผลิตฮอร์โมนและเอนไซม์
3. แมกนีเซียม - สนับสนุนระบบประสาท, การทำงานของกล้ามเนื้อ, การขาดมันสามารถนำไปสู่โรคไตและกระเพาะอาหาร, เวียนหัว, นอนไม่หลับและปัญหาหัวใจ
4. สังกะสี - เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการสร้างกระดูกส่งผลเชิงบวกต่อสภาพของเส้นผมกระตุ้นการทำงานของจิตใจเนื้อหาที่เพียงพอคือการป้องกันโรคเบาหวานโรคลมชักโรคข้ออักเสบและโรคไขข้อ
5. ทองแดง - เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพของระบบทางเดินอาหารบำรุงเส้นผมและผิวหนังให้แข็งแรง
6. แมงกานีส - ควบคุมการผลิตและการดูดซึมกลูโคสลดน้ำตาลในเลือดควบคุมการเผาผลาญไขมันในร่างกายสนับสนุนสุขภาพของระบบประสาทและสมอง
7. เหล็กเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตฮีโมโกลบินมันช่วยกระตุ้นการดูดซึมวิตามินบี
8. ไอโอดีน - มีส่วนช่วยในการทำงานของสมองส่งผลดีต่อหลอดเลือดช่วยในการดูดซับไขมันส่วนเกินสนับสนุนสุขภาพของเส้นผมเล็บผิวหนังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับต่อมไทรอยด์ในการทำงาน
9. โบรอนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับระบบต่อมไร้ท่อในการทำงานจะช่วยดูดซับแคลเซียมแมกนีเซียมและฟลูออรีน
10. วาเนเดียม - มีส่วนร่วมในกระบวนการดูดซึมไขมันและคาร์โบไฮเดรตช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ช่วยผลิตเซลล์ที่ดูดซับเชื้อโรค
11. Phosphorus - รองรับกระดูกและฟันที่แข็งแรงให้สารอาหารกล้ามเนื้อ
12. โซเดียม - เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาทและกล้ามเนื้อของร่างกายรักษาสมดุลของเกลือน้ำในร่างกายและมีผล vasodilating

ทำไมหัวผักกาดจึงมีประโยชน์

ประโยชน์ทั่วไป

เนื้อหาที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุทำให้หัวบีทมีประโยชน์ต่ออวัยวะและระบบต่าง ๆ ของร่างกาย เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะใช้สำหรับโรคตับปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ บีทรูทไม่เพียง แต่จะใช้เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพอใจและอร่อยหรือเพื่อการรักษาและป้องกัน มันถูกใช้ในการปรุงอาหารเป็นสีย้อมธรรมชาติสำหรับเครื่องสำอางเพื่อรักษาสุขภาพและความงาม มันเป็นส่วนหนึ่งของยาแผนโบราณซึ่งใช้ในรูปแบบของการบีบอัดหรือหยด

สำหรับผู้หญิง

บีทรูทเป็นเครื่องมือราคาไม่แพงและมีประสิทธิภาพที่ช่วยในการลดน้ำหนักและรักษาให้พอดี มันควบคุมการเผาผลาญเนื่องจากสารพิษจะถูกกำจัดออกจากร่างกายและไขมันจะสลายตัวเร็วขึ้น

การใช้น้ำบีทรูท 1-2 แก้วต่อวันในช่วงเดือนจะช่วยปรับปรุงสภาพผิวและสภาพผิวสมดุลจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหารและระบบสืบพันธุ์

เนื่องจากเนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุที่ควบคุมการผลิตฮอร์โมนและกิจกรรมทางโลหิตวิทยาการใช้หัวบีทในวันวิกฤติจะช่วยให้การเรียนของพวกเขาง่ายขึ้น

สำหรับผู้ชาย

โพแทสเซียมแคลเซียมและวิตามินบีช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบกล้ามเนื้อซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ชายที่มีส่วนร่วมในการออกกำลังกายหรือเล่นกีฬาที่มีน้ำหนักมาก

เป็นที่เชื่อกันว่าเนื่องจากการกระตุ้นของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ขยายตัวของหลอดเลือดเช่นเดียวกับผลบวกในระบบประสาทส่วนกลาง, beets มีผลในเชิงบวกต่อความใคร่และความแรง

หัวผักกาดช่วยกำจัดสารพิษ ด้วยเหตุนี้มันจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ชายที่ติดแอลกอฮอล์หรือนิโคตินทั้งที่มีการใช้สารอันตรายอย่างเรื้อรังและในช่วงที่ถูกปฏิเสธพวกเขาจะช่วยลดอาการถอนได้

ในระหว่างตั้งครรภ์

ระดับกรดโฟลิกที่เพียงพอในร่างกายของผู้หญิงคือการป้องกันการเกิดข้อบกพร่องของเด็ก นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้ beets ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินที่จำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากช่วยควบคุมสมดุลของน้ำและลดอาการบวม ปัญหาอื่นที่ผู้หญิงเผชิญในขณะที่คาดหวังว่าลูกจะมีอาการท้องผูก บีทรูทเป็นยาระบายตามธรรมชาติโดยไม่มีข้อห้าม

หนึ่งในข้อ จำกัด ที่สำคัญสำหรับหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรคือการลดอาหารของหัวบีทดิบและน้ำผลไม้ ผลไม้ดิบยับยั้งการดูดซึมแคลเซียมในร่างกายซึ่งจำเป็นสำหรับทั้งแม่และเด็ก ในเรื่องนี้ beets ต้มในช่วงระยะเวลาของความคาดหวังและการให้อาหารจะดีกว่าดิบ

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

บีทรูทมีผลดีต่อสุขภาพของแม่ทำความสะอาดร่างกายของเธอ หลังคลอดบุตรสตรีมักประสบกับภาวะโลหิตจางดังนั้นหัวบีตที่อุดมด้วยธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของอาหาร คอมเพล็กซ์ของวิตามินและแร่ธาตุช่วยเสริมสร้างร่างกายให้อ่อนแอลงเมื่อตั้งครรภ์

สารที่ได้รับจากหัวบีทจากหัวบีทจะไม่ส่งผลเสียต่อทารก แต่อย่างใดหากคุณแม่ไม่ได้ใช้ยาเกินขนาด คุณแม่บางคนบอกว่าการกินหัวบีทช่วยลดการผลิตก๊าซลดอาการจุกเสียดและป้องกันอาการท้องผูก อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ใช้หัวบีทต้มในช่วง 2-3 เดือนแรกหลังคลอด ในช่วงระยะเวลาการปรับตัวร่างกายของทารกอาจตอบสนองไม่ดีต่อทารกในครรภ์ที่มีสารอาหารระดับไมโคร

ไม่แนะนำให้ใช้ beets ดิบระหว่างให้นมลูกยกเว้นน้ำผลไม้ขนาดเล็ก (200-300 มล. ต่อวัน) เท่านั้น ใช้ผักอย่างระมัดระวังเริ่มต้นด้วยช้อนโต๊ะไม่กี่ต่อวัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าเด็กจะไม่แพ้ หลังจากนั้นคุณสามารถใส่หัวผักกาดที่ปรุงด้วยน้ำมันพืชและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำในอาหาร

สำหรับเด็ก ๆ

beets มีประโยชน์สำหรับเด็กเนื่องจากความจริงที่ว่า:

1. มีไฟเบอร์จำนวนมากการย่อยอาหารปกติและกรดเพคติคซึ่งมีฤทธิ์เป็นยาระบาย
2. มันอุดมไปด้วยวิตามิน A, C, กรดโฟลิก, แมกนีเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาสุขภาพของสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต
3. ส่งเสริมการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงป้องกันโรคโลหิตจาง

เพื่อแนะนำหัวผักกาดในอาหารของเด็กควรจะอยู่กับการดูแลที่ดี มันสะสมไนเตรตซึ่งมักนำไปสู่การเป็นพิษอาจทำให้เกิดอาการแพ้และท้องเสีย อายุที่แนะนำเมื่อคุณสามารถเริ่มเพิ่ม beets ต้มในเมนูของเด็กแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับลักษณะของการพัฒนามักจะเป็น 8-12 เดือน ในกรณีนี้เด็กควรคุ้นเคยกับผักชนิดอื่นแล้ว (บวบ, มันฝรั่ง, แครอท) ไม่แนะนำให้ใช้หัวผักกาดกับพื้นหลังของอาการแพ้หรือในช่วงปัญหาสุขภาพอื่น ๆ

น้ำบีทรูทสามารถนำมาใช้หลังจากปีและตามคำแนะนำของกุมารแพทย์เพราะมันมีกรดผลไม้ที่ระคายเคืองอวัยวะของระบบทางเดินอาหาร

เด็ก ๆ ในปีแรกของชีวิตควรถูกบดจากหัวบีทต้ม นอกจากนี้ควรผสมกับผักอื่น ๆ ด้วยปริมาณหัวบีทไม่ควรเกิน 30% แนะนำอาหารประเภทหัวผักกาดในตอนเช้าเพื่อสังเกตอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้นหรืออาการไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ของปัญหาเกี่ยวกับการดูดซึมของทารกในครรภ์

เด็กอายุมากกว่าหนึ่งสามารถปรุงซุปบีทรูท, สลัด, Casseroles, แพนเค้ก

ในช่วงหวัดเด็กเล็กที่มีอายุครบกำหนดห้ามใช้ยาหลายชนิดในการรักษาโรคไข้หวัดและการต่อสู้กับไวรัสสามารถปลูกฝังในจมูกด้วยสารละลายน้ำบีทรูท (น้ำผลไม้ 1 ส่วนต่อน้ำ 3 ส่วน) โปรดจำไว้ว่าวิธีการรักษานี้จะไม่ช่วยแก้หวัดที่เกิดจากโรคภูมิแพ้ ก่อนที่จะใช้น้ำบีทรูทเป็นหยดคุณควรปรึกษากุมารแพทย์และไม่เกินความเข้มข้นในการแก้ปัญหาเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้หรือการระคายเคืองของเยื่อเมือกbeets ดิบสามารถนำเสนอให้กับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีครึ่ง

สูตรอาหารทารกด้วยหัวบีท:

1. ลูกพรุนที่เตรียมไว้ 5 ชิ้นจะถูกตัดหรือสับด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเพิ่มหัวผักกาดต้มครึ่งหนึ่งขูดบนตะแกรงขูดละเอียด คุณสามารถเติมสลัดด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว สลัดดังกล่าวควรจะชอบสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหวาน
2. แอปเปิ้ลหนึ่งแครอทและหัวบีทต้มครึ่งหนึ่งถูบนตะแกรงขูดละเอียดและปรุงด้วยน้ำมันพืช
3. หัวผักกาด: 200 กรัมหัวผักกาดต้มสับในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น เพิ่มเนย 20 กรัมไข่แดงและแป้งเพื่อให้มีมวลหนาแน่น (4-6 ช้อนโต๊ะ) ส่วนผสมที่ได้จะถูกทำให้สุกประมาณ 5 นาทีจากนั้นจะถูกทำให้เย็น พวกเขาสามารถรีดในแป้งหรือขนมปังแล้วทอดในน้ำมันหรือนึ่ง

ควรเติมเกลือและน้ำตาลในอาหารบีทรูทสำหรับเด็กในปริมาณที่น้อยที่สุดตามคำแนะนำของกุมารแพทย์ ผลไม้สำหรับการเตรียมอาหารทารกควรได้รับการคัดเลือกให้เป็นผู้ใหญ่นุ่มนวลปราศจากร่องรอยของความเสียหายจากศัตรูพืชหรือการผุ

มันเป็นไปได้ที่จะกินหัวบีทกับการลดน้ำหนัก

หัวผักกาดควบคุมความอยากอาหารและนิสัยการกิน เนื่องจากมีเส้นใยอาหารและเพกตินอยู่ในปริมาณสูงการเพิ่มเข้าไปในอาหารช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นและรักษาได้นานขึ้น การกำจัดสารพิษผลขับปัสสาวะและยาระบายทำให้ทารกในครรภ์เป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารหลายชนิด ในเวลาเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของทารกในครรภ์มีน้อย - ประมาณ 43 กิโลแคลอรี

หัวบีทดิบสามารถใช้สำหรับการลดน้ำหนัก อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสลัดต่างๆ:

1. บีทรูท 2 ใบ, ชีสเฟต้า 200 กรัม, กระเทียม 2 กลีบและน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมถูกบดปรุงรสด้วยน้ำมันและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส (ผักชี, ผักชีฝรั่งหรือประเภทอื่น ๆ ) ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเกลือเนื่องจากชีสเฟต้ามักจะมีรสเค็ม นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ชีสเฟต้า แต่มันเป็นแคลอรี่สูงกว่าชีสฟีต้าหนึ่งและครึ่งและในระหว่างการลดน้ำหนักความแตกต่างของจำนวนแคลอรี่อาจมีนัยสำคัญ
2. สลัดหัวผักกาดสด, แครอท, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกและหัวหอมสีเขียวมีแคลอรี่น้อยกว่าด้วยการเพิ่มชีสนุ่ม แต่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อย
3. ในสลัดที่มีหัวบีทดิบจะอนุญาตให้เพิ่มเนื้อต้มหรือไขมันต่ำอื่น ๆ (เนื้อไก่หรือไก่งวง, เนื้อไม่ติดมัน)

ในระหว่างการลดน้ำหนักร่างกายสามารถตอบสนองอย่างยิ่งต่อหัวบีตดิบ ผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์อาจปรากฏขึ้น: ท้องเสีย, ภูมิแพ้, ความดันโลหิตต่ำ หากเกิดขึ้นคุณควรทิ้งอาหารด้วยพืชรากดิบ

beets ต้มมีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดปัญหากับระบบย่อยอาหารหรือระบบหัวใจและหลอดเลือดในขณะที่คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของมันจะถูกเก็บรักษาไว้ สูตรบีทต้มสำหรับอาหารอาหาร:

1. 3 หัวผักกาดต้ม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกผสม, เกลือจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส
2. เพิ่มน้ำส้มสายชูพริกไทยกระเทียมหรือเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ
3. เพื่อให้สลัดมีความพึงพอใจมากขึ้นโรยด้วยวอลนัทบด

บีทรูทอาหารสำหรับสัปดาห์ (นอกจากนั้นคุณต้องดื่มน้ำในระหว่างวัน):

วันจันทร์

1. อาหารเช้า: หัวผักกาดต้ม 150 กรัม (ไม่รวมน้ำสลัดหรือน้ำมะนาว) และน้ำหนึ่งแก้ว
2. อาหารเช้ามื้อที่สอง: ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 100 กรัม, ชา
3. อาหารกลางวัน: สลัดบีทรูทสดพร้อมถั่วหรือเนื้อ 50 กรัมขนมปัง 50 กรัม
4. สแน็ค: แอปเปิ้ล, ชา
5. อาหารเย็น: kefir หนึ่งแก้ว, ปลาต้ม 200 กรัม

วันอังคาร

1. อาหารเช้า: น้ำผลไม้ 1 แก้ว (น้ำบีทรูท 1 ส่วน, น้ำ 1 ส่วน, น้ำแครอท 1 ส่วน) พร้อมน้ำมันพืช 20 กรัมเพื่อดูดซับวิตามินเอจากแครอท
2. อาหารเช้าที่สอง: ไข่ต้มชา
3. อาหารกลางวัน: สลัดหัวผักกาดต้มกับลูกพรุนปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสขนมปัง 50 กรัม
4. สแน็ค: ลูกแพร์, ชา
5. อาหารเย็น: แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้ง (ไม่เกิน 20 กรัม)

วันพุธ

1. อาหารเช้า: 200 กรัมโยเกิร์ตไขมันต่ำ, ชา
2. อาหารกลางวัน: 150 กรัมหัวบีทชิปน้ำกับมะนาว
3. อาหารกลางวัน: เนื้อไม่ติดมัน 200 กรัมพร้อมกะหล่ำดอก (150 แกมม่า)
4. ขนมขบเคี้ยว: ชากับคุกกี้มาเรีย (100 กรัม)
5. อาหารเย็น: สลัดผักชนิดหนึ่งต้มกับสมุนไพรปรุงรสด้วยน้ำมันพืช (200 กรัม)

วันพฤหัสบดี

1. อาหารเช้า: หัวผักกาดต้มกับขนมปังอาหาร (รวม 200 กรัม), ชา
2. อาหารเช้าที่สอง: กล้วยชา
3. อาหารกลางวัน: หัวผักกาด (หัวบีต, เซมาลิน่าเพื่อความมั่นคง, 1 ไข่, เกลือ, พริกไทย) - 2 ชิ้น, 50 กรัมของขนมปัง
4. สแน็ค: แอปเปิ้ล, ชา
5. อาหารเย็น: kefir ไขมันต่ำ 200 กรัม, โจ๊กโซบะ 200 กรัมในน้ำ

วันศุกร์

1. อาหารเช้า: 150 กรัมของข้าวน้ำหนึ่งแก้วพร้อมน้ำมะนาว
2. อาหารเช้าที่สอง: บีทรูทชิป (100 กรัม), ชา
3. อาหารกลางวัน: เนื้อต้ม 200 กรัม (ไก่หรือไก่งวง) พร้อมกับหัวผักกาดต้ม
4. สแน็ค: องุ่น 100 กรัม
5. อาหารเย็น: แก้วไขมันต่ำ kefir ขนมปังอาหาร 50 กรัม

วันเสาร์

1. อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตปรุงในน้ำเพิ่มแอปริคอตแห้งชา
2. อาหารเช้าที่สอง: 150 กรัมของชีสกระท่อมไขมันต่ำ
3. อาหารกลางวัน: สลัดผักสด (หัวผักกาดขาวกะหล่ำปลีแครอทหัวหอมสีเขียวน้ำมันมะกอก) พร้อมขนมปัง 50 กรัม
4. สแน็ค: ลูกแพร์, ชา
5. อาหารเย็น: เนื้อต้ม 150 กรัม (เนื้อไม่ติดมันหรือไก่) พร้อมกับแครอทต้มสุก (100 กรัม)

วันอาทิตย์

1. อาหารเช้า: น้ำผลไม้คั้นสด 1 แก้ว (บีทรูท 1 ส่วน, น้ำ 1 ส่วน, แอปเปิ้ล 1 ส่วน) และคุกกี้มาเรีย 50 กรัม
2. อาหารเช้ามื้อที่สอง: 150 กรัมโยเกิร์ตไขมันต่ำ
3. อาหารกลางวัน: ชิ้นหัวผักกาด (2 ชิ้น), ขนมปัง 50 กรัม, ชา
4. สแน็ค: ดาร์กช็อกโกแลต 30 กรัม, ชา
5. อาหารเย็น: 150 กรัมเนื้อต้ม 150 กรัมต้มหัวบีท

อาหารดังกล่าวอาจไม่นำไปสู่การลดน้ำหนักอย่างรุนแรง แต่จะเสริมสร้างร่างกายกำจัดสารที่เป็นอันตรายปรับปรุงอารมณ์และให้ผลฟื้นฟู

ประโยชน์และอันตรายจากหัวผักกาดต้ม

หลังจากรักษาความร้อนวิตามินและแร่ธาตุในหัวบีทจะถูกเก็บไว้เกือบสมบูรณ์ beets ต้มจะถูกดูดซึมโดยร่างกายดีกว่าดิบ ดังนั้นสำหรับการลดน้ำหนักการรักษาและป้องกันปัญหาสุขภาพต่าง ๆ จึงควรเลือกผลไม้ที่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนเช่นหัวบีทอบหรือนึ่ง

beets ต้มมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางโรคที่เกี่ยวข้องกับการขาดสารไอโอดีนเพื่อปรับปรุงอารมณ์และลดอาการของภาวะซึมเศร้า, ปกติตับ, กระเพาะอาหาร, ลำไส้ ในระหว่างการกำเริบของโรคเรื้อรังของระบบย่อยอาหารด้วยโรคที่เกี่ยวข้องกับไอโอดีนในร่างกาย, โรคไตและโรคเบาหวาน, beets ต้มควรได้รับการยกเว้นจากอาหารหรือการบริโภคของพวกเขาควรจะ จำกัด อย่างมีนัยสำคัญ

มีประโยชน์อะไร: ดิบหรือต้ม

หัวผักกาดต้มและหัวผักกาดดิบมีความแตกต่างกันอย่างไม่มีนัยสำคัญ: ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ต้ม - 50 กิโลแคลอรี, ในดิบ - 43; โปรตีน - 2 กรัมในต้ม, 1.6 ในดิบ, คาร์โบไฮเดรต - 11 และ 8 กรัม, ตามลำดับ ไม่มีไขมันในผลิตภัณฑ์ปรุงสุกและอยู่ที่ประมาณ 0.2 เฮกแตร์

ประโยชน์ของหัวบีทดิบ:

1. เนื้อหาของสารที่มีประโยชน์ในระหว่างการอบชุบจะลดลงเล็กน้อย รวมถึงปริมาณวิตามินซีที่ลดลง
2. ผลประโยชน์ของสารอาหารจะทำได้เร็วกว่าผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการที่อุณหภูมิสูง
3. หัวผักกาดต้มมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ประโยชน์ของหัวบีทต้ม:

1. วิตามินบีเพิ่มผลของพวกเขาหลังจากการอบหรือการต้ม
2. ในระหว่างการรักษาความร้อนแบคทีเรียที่เป็นอันตรายอาจตายในครรภ์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำบีทรูท

น้ำบีทรูทมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย: มันมีผลในเชิงบวกต่อสถานะของสุขภาพในโรคของต่อมไทรอยด์, กำจัดสารพิษ, ลดระดับของคอเลสเตอรอล "ไม่ดี", ป้องกันการก่อตัวของเลือดอุดตันและโรคหลอดเลือดอื่น ๆ นอกจากนี้ยังเพิ่มระดับของเซลล์เม็ดเลือดแดงในเลือดและช่วยลดความดันโลหิต ภาวะโลหิตจางเป็นอีกภาวะหนึ่งที่น้ำบีทรูทสามารถบรรเทาอาการของโรคลดการเกิดอาการ

วิธีทำน้ำผลไม้
ก่อนที่จะเตรียมน้ำผลไม้จะต้องล้างแห้งและปอกเปลือก คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อหลังจากบดหัวบีตแล้วจะต้องกรองมวลที่ได้และผลที่ได้ควรเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสมบัติที่มีประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ตลอดทั้งวัน

น้ำบีทรูทมักจะผสมกับอีกเพราะรสชาติของมันค่อนข้างคม ซึ่งแตกต่างจากน้ำผลไม้คั้นสดใหม่ที่บริโภคทันทีหลังการเตรียมหัวบีทรูทควรแช่ในที่เย็นเป็นเวลาประมาณสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้สารระเหยจะถูกลบออกจากมันทำให้ค้างอยู่ในคอไม่เป็นที่พอใจ

เมื่อใช้เพื่อการบำบัดน้ำบีทรูทจะถูกนำมาใช้ค่อยๆเริ่มต้นด้วย 1/5 ของปริมาณทั้งหมด ตัวอย่างเช่นสำหรับโรคมะเร็งแนะนำให้รวม beets และแครอทและสำหรับโรคของตับและไตแอปเปิ้ลจะใช้แทนแครอท ในช่วงเวลา 5 วันเนื้อหาของน้ำบีทรูทสามารถเข้าถึงปริมาณ 4/5 หลักสูตรของการจัดองค์ประกอบดังกล่าวไม่ควรน้อยกว่า 10 วัน

ประโยชน์ของหัวผักกาด kvass

นอกจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของหัวบีท kvass ในระหว่างกระบวนการหมักจะอุดมไปด้วยแบคทีเรียที่ป้องกันการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ดังนั้นผลประโยชน์ของการรับประทาน beets จะเพิ่มขึ้น

Beet kvass ช่วยทำความสะอาดสารพิษและสารพิษ ด้วยความดันโลหิตสูงจะช่วยลดความดันและลดความถี่ของการชัก มันสามารถใช้สำหรับการลดน้ำหนักเพื่อเสริมสร้างเส้นผมและเล็บปรับปรุงผิวหน้า ข้อห้ามในการใช้งาน ได้แก่ เบาหวาน, urolithiasis, โรคเกาต์, โรคภูมิแพ้และภาวะเฉียบพลันในพยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหาร

kvass บีทสามารถเมาในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเพิ่ม okroshka หรือซุปเย็น

สูตรง่ายๆสำหรับ kvass สำหรับทำอาหารที่บ้าน: ผลไม้ชนิดหนึ่ง, ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนและเทกับน้ำต้มสองลิตร วางขนมปังดำ 100 กรัมลงในสารละลายปิดฝาให้แน่นเพื่อให้อากาศเข้าสู่ผลิตภัณฑ์และยืนอยู่ได้นาน 3 - 7 วัน ในช่วงเวลานี้มีความจำเป็นที่จะต้องเอาโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของภาชนะบรรจุด้วย kvass และไม่อนุญาตให้อุณหภูมิสูงขึ้นเมื่อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปตั้งอยู่ หากคุณอยู่ในห้องอุ่นเกินไป (ที่อุณหภูมิ +22 องศาเซลเซียส) แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคอาจเริ่มพัฒนาใน kvass จากนั้น kvass จะถูกกรองปิดฝาให้แน่นและยืนยันอีกสองวัน หลังจากนั้นก็พร้อมใช้งาน คุณสามารถเก็บ kvass ได้ประมาณหนึ่งเดือน

หัวผักกาดมีประโยชน์หรือไม่

ท็อปส์ซูของผักมีวิตามินและแร่ธาตุเดียวกับผลไม้โดยมีสารแต่ละชนิดที่พบในใบมีความเข้มข้นมากกว่าในพืช วิตามินพีในท็อปส์ซูเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดป้องกันการอุดตันในเลือดตกเลือดภายในเส้นโลหิตตีบ วิตามินยูก่อให้เกิดการปรับปรุงของโรคกระเพาะกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้และยังเป็นสารที่หลายคนเกี่ยวข้องกับการชะลอตัวของริ้วรอย เนื่องจากเนื้อหาของเบทาอีนในท็อปส์ซู, คอเลสเตอรอล "ไม่ดี" จะถูกกำจัดออกจากร่างกาย ไอโอดีนฟอสฟอรัสโคบอลต์ช่วยเพิ่มความเข้มข้นและความจำ

เมื่อลดน้ำหนักคุณสามารถกินสลัดด้วยใบบีทรูทสดซึ่งจะช่วยให้การดูดซึมของสารอาหารและเร่งกระบวนการเผาผลาญ

ใบบีทรูทที่ใช้ในการประคบมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและยาแก้ปวด

ก่อนที่จะใช้ท็อปส์ซูแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลาหลายนาที สิ่งนี้จะช่วยทำให้รสชาติของเธออ่อนลงและลดความขมขื่น ในการปรุงอาหารจะใช้ในซุปดองเค็มแห้งเพิ่มลงในไส้พายสลัดที่เตรียมจากมัน

บีทรูทในทางการแพทย์

สารที่มีประโยชน์ในหัวบีททำให้เป็นองค์ประกอบสำคัญของการรักษาและการป้องกันโรคสำหรับโรคต่าง ๆ ในทุกกรณีก่อนที่จะใช้พืชรากเป็นยาคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ นอกจากนี้ก่อนเริ่มหลักสูตรการรักษาคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอาการแพ้และอาการไม่พึงประสงค์อื่น ๆเงื่อนไขเฉียบพลันส่วนใหญ่ในโรคของระบบต่างๆของร่างกายเป็นข้อห้ามในการรักษาหัวบีท

ด้วยโรคเบาหวาน

พืชรากมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูงและมีความเข้มข้นของคาร์โบไฮเดรต ในเรื่องนี้ด้วยโรคเบาหวานควรใช้หัวบีทด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด

ปริมาณน้ำตาลในหัวบีตดิบจะต่ำกว่าหัวบีทปรุงสุก 2 เท่านอกจากนี้ไม่ว่าจะใช้วิธีการประมวลผลใดก็ตามดัชนีน้ำตาลในเลือดโหลดต่ำ ดังนั้นด้วยโรคเบาหวานประเภท 1 และประเภท 2 จะอนุญาตให้ผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารรวมพืชรากในอาหาร นอกจากนี้ยังมีผลประโยชน์ในหลอดเลือดและหัวใจ ด้วยโรคเบาหวานอวัยวะของระบบหัวใจและหลอดเลือดต้องทนทุกข์ทรมานดังนั้นการใช้ beets จะมีประโยชน์ในการป้องกันเลือดอุดตันเส้นโลหิตตีบ

ในโรคเบาหวานเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาน้ำหนักปกติและลดน้ำหนักต่อหน้าปอนด์พิเศษ พืชรากช่วยดูดซับไขมันและเร่งการเผาผลาญดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับการป้องกันปัญหาที่เกิดจากความเครียดมากเกินไปในอวัยวะจากน้ำหนักเกิน

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของหัวผักกาดต้ม - 65 หน่วยดิบ - 30

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

ตับอ่อนอักเสบเป็นโรคอักเสบของตับอ่อนซึ่งเอนไซม์ส่งผลกระทบต่อตัวมันเอง กฎพื้นฐานทางโภชนาการสำหรับโรคนี้คือการ จำกัด ปริมาณโปรตีนไขมันน้ำตาลอาหารกระตุ้นก๊าซและเกลือ ในระยะเฉียบพลันของโรค beets ไม่แนะนำในรูปแบบใด ๆ ในช่วงระยะเรื้อรังของโรคและมาตรการป้องกันการใช้ beets ในปริมาณเล็กน้อยเป็นประจำมีประโยชน์: มันทำความสะอาดผนังลำไส้ทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติและยาระบาย ในกรณีนี้จะอนุญาตให้รวมเฉพาะผลไม้ที่ได้รับการรักษาความร้อนในอาหาร, beets ดิบเป็นสิ่งต้องห้าม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวม beets ต้มกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ : อย่าปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันอย่าเพิ่มกระเทียมและส่วนผสมอื่น ๆ ในจานที่ทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อบุทางเดินอาหาร

น้ำบีทรูทสามารถบริโภคได้โดยการแนะนำค่อยๆเริ่มต้นด้วยขนาดเล็ก แต่ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง ควรเตรียมไว้ 3 ชั่วโมงหลังจากการเตรียมแนะนำให้เจือจางด้วยฟักทองหรือน้ำผลไม้อื่น ๆ

ด้วยโรคกระเพาะ

บีทรูทส่งเสริมการย่อยอาหารและการดูดซึมของอาหารลดการอักเสบช่วยในการรักษาเยื่อเมือกป้องกันอาการท้องผูกสนับสนุนภูมิคุ้มกัน ดังนั้นในขั้นตอนของโรคเรื้อรังการอนุญาตให้ใช้ beets ในปริมาณเล็กน้อยสำหรับโรคกระเพาะ ในช่วงเวลาของการกำเริบของโรคจะดีกว่าที่จะละเว้นจากการบริโภคทารกในครรภ์

การบริโภคที่มากเกินไป (มากกว่า 100-200 กรัมต่อวัน) อาจนำไปสู่การกำเริบของโรคได้เนื่องจากพืชรากเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องไม่เกินจำนวนหัวบีทที่ได้รับอนุญาตจากแพทย์ที่เข้าร่วมและใช้ในรูปแบบต้มหรืออบ ในกรณีนี้ด้วยโรคที่มีความลับเป็นกรดต่ำแพทย์แนะนำว่าหัวผักกาดจะรวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยที่มีโรคกระเพาะเพราะมันจะช่วยเพิ่มการผลิตน้ำย่อย

สำหรับลำไส้

เพกตินซึ่งอุดมไปด้วยหัวบีทติดเชื้อแบคทีเรียที่เน่าเปื่อยและช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย กรดอินทรีย์ในรากพืชจะกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยและการเคลื่อนไหวของลำไส้ ไฟเบอร์ช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในระบบทางเดินอาหาร

ในระหว่างการรักษาและการบริหารป้องกันโรคของพืชรากขอแนะนำให้ละทิ้งการใช้ไขมันอาหารหวานและทอดซึ่งสามารถลดผลประโยชน์ของขั้นตอน

คุณควรละทิ้งการใช้ beets ในช่วงเวลาของการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารของลำไส้ซึ่งสามารถกระตุ้นการเสื่อมสภาพปวดท้องเสีย

สำหรับอาการท้องผูก

ไฟเบอร์ในบีทรูทช่วยกระตุ้นกล้ามเนื้อลำไส้บำรุงแบคทีเรียซึ่งช่วยในการฟื้นฟู peristalsis หากสาเหตุของอาการท้องผูกเป็นปัญหาจากตับขอแนะนำให้ใช้น้ำบีทรูทหรือผักรากในรูปแบบดิบBetaine ในบีทรูทมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่ต้องรักษาความร้อน หากผู้ป่วยที่มีอาการท้องผูกมีโรคร่วมกันของระบบทางเดินอาหารแนะนำให้ใช้ผักที่ได้รับความร้อน

มันควรจะจำได้ว่ามีการใช้ยาที่เหมาะสมในการรักษาหัวบีท การใช้มากเกินไปหรือบ่อยเกินไปอาจทำให้ท้องเสีย

ด้วยโรคเกาต์

การกินหัวผักกาดด้วยโรคเกาต์ควรจะด้วยความระมัดระวัง มันมีกรดออกซาลิกซึ่งมีส่วนร่วมในกระบวนการขับถ่ายเกลือออกจากร่างกาย ในกรณีที่มีการละเมิดระบบทางเดินปัสสาวะการถอนเกลือเป็นเรื่องยากพวกเขาสะสมในข้อต่อและสามารถกระตุ้นการโจมตีของโรคเกาต์ - อักเสบพร้อมด้วยความเจ็บปวด

อนุญาตให้ผู้ป่วยโรคเกาต์ใช้หัวบีทในรูปแบบต้มเท่านั้นไม่เกิน 150 กรัมต่อวัน มันยังได้รับอนุญาตให้ดื่ม kvass หรือน้ำบีทรูทเจือจาง แต่ไม่เกินหนึ่งแก้วต่อวัน เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเกลือจะถูกกำจัดออกจากร่างกาย โบรอนเสริมความแข็งแรงของข้อต่อเบทาอีนช่วยลดการอักเสบและบวมของข้อต่อ

ด้วยอาการลำไส้ใหญ่

ด้วยการอักเสบของผนังลำไส้ไม่แนะนำให้กินผักสดรวมทั้งหัวผักกาดเนื่องจากพวกเขากระตุ้นการทำงานของร่างกาย ความเครียดที่มากเกินไปในระหว่างการกำเริบของโรคอาจทำให้เกิดอาการปวดและท้องเสีย ในระยะเรื้อรังหรือในช่วงเวลาของการให้อภัยอนุญาตให้ใช้หัวบีทต้มได้ เริ่มที่จะเพิ่มลงในอาหารด้วยความระมัดระวังค่อยๆนำมาถึง 100-200 กรัมต่อวัน พืชรากต้มช่วยฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญในร่างกายมีผลประโยชน์ในเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารและช่วยป้องกันการโจมตีของลำไส้ใหญ่

สำหรับตับ

เบทาอีนในองค์ประกอบของพืชรากมีผลในเชิงบวกต่อตับ สารนี้สนับสนุนสุขภาพของร่างกายกระตุ้นการดูดซึมของอาหารโปรตีนและป้องกันโรคอ้วนของตับ บีทรูทช่วยเร่งการเคลื่อนไหวของน้ำดีเนื่องจากเนื้อหาของฟลาโวนอยด์อยู่ในนั้น ดังนั้นหน้าที่หลักของตับคือการกรองเลือดอย่างมีประสิทธิภาพ

ด้วยริดสีดวงทวาร

การใช้ผักรากช่วยในการขับถ่ายเป็นประจำซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกันและรักษาโรคริดสีดวงทวาร บีบอัดด้วยน้ำบีทรูทช่วยในการอักเสบเฉียบพลัน

ด้วยถุงน้ำดีอักเสบ

ด้วยโรคนี้การอักเสบของผนังของถุงน้ำดีเป็นที่สังเกตซึ่งนำไปสู่การละเมิดการไหลออกของน้ำดีที่ซับซ้อนการดูดซึมของไขมันมีผลต่ออุจจาระ ในวันแรกของการโจมตีที่รุนแรงจะอนุญาตให้ดื่มน้ำอุ่นหรือน้ำชาอ่อน ๆ ที่มีเกล็ดขนมปังเท่านั้น หลังจากอ่อนตัวลงอาการของอาการกำเริบข้อ จำกัด จะถูกนำเข้าสู่อาหาร: อาหารไขมัน, อาหารมื้อหนัก, แอลกอฮอล์และอาหารที่ระคายเคืองต่อระบบย่อยอาหารเป็นสิ่งต้องห้าม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวรวมถึงหัวบีทดิบซึ่งมีผลต่อร่างกายค่อนข้างหนาแน่น

หัวผักกาดต้มและน้ำผลไม้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารสำหรับถุงน้ำดีอักเสบเนื่องจากลดความถี่ในการโจมตีทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ เพื่อป้องกันการกำเริบและช่วยในการรักษาก็เพียงพอที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์บีทรูทประมาณ 100 กรัมทุกวัน

ด้วยโรคโลหิตจาง

ธาตุเหล็กและแมกนีเซียมในหัวบีตทำให้เป็นองค์ประกอบสำคัญในการรักษาโรคโลหิตจาง การบริโภคหัวบีทเป็นประจำจะช่วยเพิ่มจำนวนเลือดเพิ่มฮีโมโกลบินและเพิ่มความเข้มข้นของเซลล์เม็ดเลือดแดงทำให้การแข็งตัวเป็นปกติ (ทำให้ความหนืดน้อยลง) และทำความสะอาดหลอดเลือด

สูตรการแพทย์แผนโบราณ

บีทรูทมีประโยชน์ในการรักษาและป้องกันโรคของคอจมูกและทางเดินหายใจส่วนบน:

1. กับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบน้ำผึ้งผสมกับน้ำบีทรูทในอัตราส่วน 1: 2 และบริโภคในขณะท้องว่างวันละ 2-3 ครั้งสิ่งนี้จะช่วยลดอาการเจ็บคอสารที่ออกฤทธิ์ต่อสู้กับสาเหตุของโรคและสามารถลดเวลาในการรักษาได้
2. น้ำบีทรูทปลูกฝังเข้าไปในจมูกด้วยน้ำมูกไหลเพื่อต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรีย สำหรับขั้นตอนนี้น้ำผลไม้คั้นสดใหม่จะได้รับการปกป้องในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงจากนั้นให้ความร้อนกับอุณหภูมิที่สะดวกสบายเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วนน้ำผลไม้ 1 ส่วนต่อน้ำ 3 ส่วน ใช้ผลิตภัณฑ์ 3-4 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 3-5 หยดในระยะเวลาอย่างน้อย 5 วัน สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามปีปริมาณจะลดลงถึง 1 หยด น้ำบีทรูทที่เตรียมไว้ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นยังใช้เพื่อรักษาอาการปวดหู
3. ด้วยโรคโลหิตจางฮีโมโกลบินต่ำและปัญหาอื่น ๆ ของระบบไหลเวียนเลือดคุณสามารถป้องกันการทานน้ำบีทรูท: หัวผักกาดและแครอทในส่วนเท่า ๆ กันจะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ ส่วนผสมจะใช้เวลา 15 นาทีก่อนมื้ออาหาร 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มั่นคงและเพิ่มฮีโมโกลบินหลักสูตรควรดำเนินการอย่างน้อยหนึ่งเดือน
4. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของหัวบีทเพื่อสุขภาพของระบบสืบพันธุ์เพศชายสามารถรับได้ในรูปแบบของน้ำผลไม้คั้นสด น้ำจากแครอทหัวผักกาดแตงกวาพริกหวานผสมในสัดส่วนที่เท่ากันและใช้ 0.5 ถ้วยสามครั้งต่อวันเป็นเวลาหนึ่งเดือน หากจำเป็นหลักสูตรสามารถทำซ้ำได้หลังจากหยุดพัก 10 วัน
5. ท็อปส์ซูบีทถูกใช้เป็นยาชาเฉพาะที่และตัวแทนต้านการอักเสบ สำหรับโรคผิวหนังเช่นไลเคน, กลาก, ผิวหนังอักเสบ, บีบอัดจากใบบีทรูทต้ม, บดและผสมกับน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1: 1 สามารถใช้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้เครื่องมือในกรณีที่ไม่มีแผลเปิดที่มีการปล่อยเฉพาะในพื้นที่ที่หาย
6. เมื่อโรคเต้านมอักเสบใบบดถูกนำไปใช้กับพื้นที่หนาแน่นของร่างกายเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ขั้นตอนซ้ำทุกวันเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาที่ซับซ้อน
7. ในกรณีที่มีอาการปวดศีรษะจะมีการใช้ใบบดที่ห่อด้วยผ้ากอซกับขมับหรือหน้าผากประมาณ 15-20 นาที
8. ข้าวโพดหรือรอยแตกที่ขาถูกทาด้วยน้ำจากยอด ขาถูกพันด้วยผ้าพันแผลที่ด้านบนและจัดวางองค์ประกอบไว้ค้างคืน

beets ในเครื่องสำอางค์

บีทรูทเป็นส่วนผสมทั่วไปในมาสก์หน้าผลิตภัณฑ์สำหรับเส้นผม เพื่อเตรียมความพร้อมเครื่องสำอางใช้ทั้งท็อปส์ซูและพืชราก

สำหรับใบหน้า

เพื่อลดความมันมันปรับปรุงผิวชุ่มชื้นและฟื้นฟูผิวใช้หน้ากากบีทรูทต้ม สำหรับการผลิตของพวกเขาผลไม้ต้มปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูดละเอียดและน้ำผลไม้ส่วนเกินจะถูกลบออก เวลาที่ได้รับสารไม่ควรเกิน 20 นาทีหลังจากขั้นตอนนี้ผิวควรได้รับการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์และใช้ครีมบำรุงผิว ส่วนประกอบเพิ่มเติมต่าง ๆ จะช่วยให้บรรลุผลที่ต้องการสำหรับปัญหาต่าง ๆ :

1. เพื่อให้ผิวมีเฉดสีที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้นการบูรแอลกอฮอล์หนึ่งช้อนชาจะถูกเพิ่มเข้าไปในหัวผักกาดขูด หน้ากากนี้ใช้เป็นเวลาสองสัปดาห์ทุกวัน ๆ
2. เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิวให้เพิ่มนม 200 มล. ทินเนอร์เซนต์จอห์น 100 มล. และน้ำว่านหางจระเข้ 2 ช้อนชาให้กับหัวผักกาดต้ม 200 กรัม

การล้างด้วยยาต้มบีทรูทด้วยการเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 5% (1 ช้อนชาใน 2 ถ้วยของยาต้ม) จะช่วยลดผื่นบนผิวหนังของใบหน้า

มาสก์หน้าจากใบบีทบดบดช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองกำจัดผื่นและเร่งการรักษาอาการบาดเจ็บ

สำหรับเส้นผม

การย้อมสีน้ำบีทรูทเป็นวิธีที่ช่วยให้เส้นผมเปล่งปลั่งมีสุขภาพดีแข็งแรงและลดการอักเสบของหนังศีรษะ วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้สีย้อมเคมีเช่นเดียวกับผู้ที่มีข้อห้ามในการใช้วิธีที่ไม่เป็นธรรมชาติเช่นหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร

1. ในการเตรียมสีย้อมคุณต้องใช้น้ำบีทรูท 1 แก้วผงเฮนน่าครึ่งซองและน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ นำไปผสมกับรากจากนั้นให้ทั่วเส้นผมและทิ้งไว้ 15-30 นาที หากคุณต้องการเฉดสีเข้มคุณสามารถเพิ่ม basma ลงในส่วนผสม
2. การเติมน้ำแครอทหรือน้ำมันมะพร้าวจะช่วยปรับปรุงสภาพเส้นผมให้แข็งแรง
3. ผู้หญิงที่มีผมสีบลอนด์ควรจำไว้ว่าสีดังกล่าวจะให้สีแดงแก่ลอน ขั้นตอนเครื่องสำอางนี้มักใช้กับผู้หญิงที่มีผมสีน้ำตาลและสีน้ำตาลอ่อน
4. เช่นเดียวกับสีย้อมธรรมชาติทั้งหมดน้ำบีทรูทผสมกับเฮนน่าจะมีเอฟเฟกต์ที่มองเห็นได้ไม่เกินสองสัปดาห์ จากนั้นควรทำซ้ำขั้นตอน

หน้ากากของหัวผักกาดต้มขูดนำไปใช้กับรากผมช่วยในการต่อสู้กับรังแค เพื่อให้บรรลุผลในเชิงบวกที่มั่นคงขั้นตอนควรทำซ้ำ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลาหนึ่งเดือน

อันตรายและข้อห้าม

มีโรคหลายชนิดที่ควรใช้ในการ จำกัด beets:

1. ด้วยความดันเลือดต่ำและแนวโน้มที่จะลดความดันพืชรากสามารถกระตุ้นความดันลดลงอย่างมาก
2. ด้วย urolithiasis และโรคเกาต์, beets สามารถทำให้เกิดการเสื่อมสภาพ, ทำให้มันยากที่จะกำจัดเกลือออกจากร่างกายและทำให้เกิดการอักเสบในข้อต่อ
3. ในช่วงที่มีอาการกำเริบของโรคของระบบทางเดินอาหารควรใช้ผักกาดสด, ผลไม้ต้มและน้ำผลไม้สามารถบริโภคได้ด้วยความระมัดระวัง
4. ในโรคเบาหวานจำนวนรากพืชที่บริโภคต่อวันควร จำกัด อยู่ที่ 100-200 กรัมเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง
5. เมื่อใช้ beets สำหรับยาระบายคุณควรจดจำขนาดยาเกินขนาดและท้องร่วงที่เกี่ยวข้อง
6. บีตสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ก่อนที่จะเริ่มใช้เพื่อการรักษาและป้องกันโรคคุณต้องทำการทดสอบความไว

การเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาหัวผักกาด

พืชที่มีรากยื่นออกมาเหนือพื้นผิวโลกดังนั้นควรวางแผนการเก็บเกี่ยวหัวบีทในช่วงก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อผลไม้ บางพันธุ์ทำให้สุกในเดือนกรกฎาคม แต่ส่วนใหญ่มักจะเป็นเวลาเก็บเกี่ยวคือเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน สัญญาณหลักของความพร้อมของผลไม้สำหรับการเก็บเกี่ยวคือใบแห้งและสีเหลือง ขนาดของการปลูกรากควรมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10 ซม.

ในระหว่างการเก็บเกี่ยวหัวผักกาดจะถูกขุดขึ้นมาอย่างระมัดระวัง จากนั้นมันจะถูกสลัดออกจากส่วนที่เหลือของโลกและใบก็จะถูกตัดออก ส่วนที่เหลือของท็อปส์ซูไม่ควรเกิน 2 ซม. หลังจากชิ้นแข็งและผลไม้แห้งออกจากความชื้นส่วนเกิน beets สามารถลบออกสำหรับการจัดเก็บ

ผลไม้ที่ไม่มีรอยขีดข่วนและรอยแตกสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 8 เดือน ความชื้นในห้องไม่ควรเกิน 85% อุณหภูมิ - ประมาณ +3 องศาเซลเซียส ผลไม้สามารถเก็บไว้ในถุงคลุมด้วยขี้เลื่อย อีกทางเลือกหนึ่งคือลังโรยด้วยพีทหรือทราย หัวผักกาดกับมันฝรั่งมีผลประโยชน์กับสภาพของผักทั้งสองพวกเขารักษาคุณสมบัติของพวกเขาอีกต่อไป

เป็นไปได้ที่จะหยุด

บีทรูทสามารถแช่แข็งดิบและสุก วิธีที่สะดวกที่สุดคือการต้มผลไม้สับให้ได้ขนาดตามต้องการ (ใส่ตะแกรงหรือสับ) นำไปใส่ในภาชนะบรรจุหรือแพ็คเก็ตขนาดตามสัดส่วนแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ไม่แนะนำให้แช่แข็งซ้ำแล้วซ้ำอีกหลังจากละลาย หัวผักกาดต้มจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0 ถึง +6 องศาเป็นเวลาไม่เกินสองวันในสถานะแช่แข็งที่อุณหภูมิประมาณ -18 มันสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี

สิ่งที่สามารถปรุงได้จากหัวบีท: สูตร

จานบีทรูทที่หลากหลายถูกนำมาใช้ในอาหารของผู้คนจำนวนมากของโลกและรัสเซีย ส่วนใหญ่มักจะเตรียมสลัดและอาหารจานแรก แต่มีวิธีง่าย ๆ มากมายในการจัดเตรียมซึ่งจะช่วยรักษาร่างกายและเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารตามปกติ

สลัด

สำหรับสลัดจะใช้หัวบีทดิบหรือต้ม

1. หัวผักกาดสดเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลขูดแครอทหัวไชเท้าและผักอื่น ๆ เพื่อให้สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มถั่วลูกเกดลูกพรุนชีสนุ่มหรือเนื้อไม่ติดมัน เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว
2. หัวผักกาดต้มอาจเป็นอาหารอิสระเพียงแค่ใส่ตะแกรงใส่เกลือและน้ำมันมะกอกลงไป เพิ่มหัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีจะทำให้จานรสชาติมากขึ้น ถั่วเนื้อลูกพรุนหรือกระเทียมจะทำให้สลัดเผ็ดความหวานหรือรสชาติอื่น ๆ

เพื่อที่ว่าผลไม้ที่สดใสจะไม่เปื้อนส่วนประกอบอื่น ๆ ของสลัดด้วยน้ำผลไม้ก่อนที่จะเพิ่มหัวบีทกับส่วนผสมอื่น ๆ ควรผสมกับน้ำมันพืช

คาเวียร์

เพื่อเตรียมคาเวียร์บีทรูทผักต้มถูกับเกลือกระเทียมพริกไทยและตุ๋นในความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง มันเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารคาเวียร์จากผักรากดิบด้วยนอกเหนือจากผักต่างๆ

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถผสมหัวผักกาดดิบกับแครอทและมะเขือเทศสับละเอียดในเครื่องบดเนื้อในสัดส่วนที่เท่ากัน จากนั้นเพิ่มหัวหอมสับละเอียดสามช้อนโต๊ะ ผัดผักเพิ่มเกลือพริกไทยผักชีฝรั่งและเคี่ยวเป็นเวลาสองชั่วโมง ไม่กี่นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มน้ำตาลน้ำส้มสายชู หลังจากนั้นคาเวียร์ก็พร้อมที่จะบริโภคหรือเก็บรักษาไว้

ทอด

สำหรับการเตรียมผักทอดแบบดั้งเดิมต้องใช้หัวผักกาดขูด 300 กรัม ในการเพิ่มเนย 50 กรัมไข่และเซโมลิน่าหนึ่งฟองเพื่อความมั่นคงเช่นเดียวกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ชิ้นส่วนที่ได้จากการผสมจะถูกบดในเกล็ดขนมปังหรือแป้งแล้วเคี่ยวประมาณ 40 นาที แครอทต้มขูดสามารถเพิ่มเข้าไปในหัวบีท

pkhali

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนประกอบดังกล่าว: บีทรูทต้มหนึ่ง, กระเทียม 2 กลีบ, วอลนัท 200 กรัม, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, น้ำส้มสายชู 5% ถั่วบดในเครื่องปั่นด้วยสมุนไพร จากนั้นพวกเขาก็เติมหัวผักกาดต้มหั่นเป็นชิ้น ๆ น้ำส้มสายชูกระเทียมเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลที่เกิด หลังจากผสมรูปแบบลูกและให้บริการพวกเขาไปที่โต๊ะ

มันฝรั่งบด

ใช้เครื่องปั่นหัวผักกาดต้ม (3 ชิ้น) ผสมกับน้ำมันมะกอกกระเทียม 2 กลีบเกลือและโยเกิร์ตไขมันต่ำครึ่งแก้ว ส่วนผสมที่ได้จะถูกทำให้ร้อนไม่นำไปต้มและตุ๋นประมาณ 5-10 นาที

Carpaccio

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำมันมะกอกครึ่งแก้วน้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะและน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้น beets ต้มจะถูกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ และหมักเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง หลังจากนี้จะมีการเตรียมครีม: มาสคาร์โปเน่หรือเนยแข็งชนิดนิ่มอื่น ๆ (200 กรัม), ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, ส้ม 10 กรัมและผักชี 5 กรัม หัวผักกาดกระจายบนจานโรยด้วยสมุนไพร (arugula หรืออื่น ๆ เพื่อลิ้มรส), ครีมกระจายอยู่ด้านบนโรยด้วยถั่วสนและหัวหอมสับละเอียด

kvass

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มรัสเซียแบบดั้งเดิมคุณจะต้อง:

• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำสามลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวผักกาดขนาด 1.5 กิโลกรัม

ล้างหัวบีทดิบปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น จากนั้นวางไว้ในน้ำอุ่นคลุมด้วยน้ำตาลและเกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ในที่อบอุ่น หลังจาก 6-8 วัน kvass จะพร้อม

ในการเตรียม kvass ด้วยการเติมน้ำตาลจะมีการกระตุ้นกระบวนการหมักเพิ่มเติมซึ่งเป็นผลมาจากการที่เอทานอลเกิดขึ้นในองค์ประกอบของเครื่องดื่ม สิ่งนี้ควรคำนึงถึงเมื่อใช้ kvass ก่อนขับรถและทำงานที่ต้องมีสมาธิ

เกลือในองค์ประกอบของ kvass ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติเพิ่มขึ้นและยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียในระหว่างการหมัก นอกจากนี้ยังช่วยในการสกัดน้ำตาลธรรมชาติจากหัวบีท ดังนั้น kvass ที่ทำโดยไม่ใส่น้ำตาลจึงค่อนข้างหวาน

เพื่อเพิ่มความเร็วในการหมักคุณสามารถเพิ่มเวย์จากนมเปรี้ยวหรือขนมปังสีน้ำตาลลงไปในน้ำ นอกจากนี้ยังเป็นที่ยอมรับในการใช้ลูกเกดแอปริคอตแห้งขิงแห้งและส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม

Borsch

มีหลายตัวเลือกสำหรับการทำอาหาร borsch พวกเขาแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาครสนิยมของพนักงานต้อนรับและส่วนผสมที่มีอยู่ สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว:

1. จากน้ำซุปเนื้อเอาเนื้อใบกระวานและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ในน้ำซุปใส่มันฝรั่ง 3 ลูก, กะหล่ำปลีขูด 200 กรัมแล้วต้มประมาณ 10 นาที
2. แครอท (1 ชิ้น) และหัวหอม (1 ชิ้น) สับละเอียดและทอดในกระทะประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นเติม 1 บีทรูทขูดบนกระต่ายขูดกลางมะเขือเทศวาง (3 ช้อนโต๊ะ) หรือ 2 มะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อไปยังที่ทอด เคี่ยวส่วนผสมประมาณ 10 นาที
3. ทอดมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีเนื้อสับที่ปรุงแล้วผสมเพิ่มสมุนไพรสดเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและทำอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นก็ปล่อยให้โบร์ชเหลืออีกหนึ่งถึงครึ่งถึงสองชั่วโมงและหลังจากนั้นมันก็ถูกเสิร์ฟบนโต๊ะ

ซอส

ในถังขนาดเล็กไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้วจะได้รับความร้อนจากนั้นจึงเติมบีทรูท 1 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วเติมน้ำซุปเนื้อ 150 กรัมลงไปที่นั่น หลังจาก 15 นาทีเกลือและพริกไทยจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม หลังจากนั้นซอสจะถูกทำให้เย็นและผ่านกระบวนการด้วยเครื่องปั่นจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ก่อนที่จะทำการเตรียมจะมีการนำครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะลงไปคุณสามารถเติมน้ำตาลหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ชิปบีท

ชิปที่ทำจากหัวบีทเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพหรือของว่างแบบดั้งเดิม ในการจัดเตรียมคุณต้องใช้ผลไม้และเครื่องปรุง 2-3 รส ตัดหัวผักกาดเป็นแผ่นบาง ๆ วางบนแผ่นอบและวางในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาประมาณ 15-20 นาที หลังจากการอบแห้งชิปสามารถโรยด้วยเกลือ, งา, พริกไทยหรือปรุงรสอื่น ๆ เพื่อให้รสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกก่อนเสิร์ฟ

วิธีการดอง

หัวผักกาดดองที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวมีประโยชน์สำหรับทำซุปสลัดหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานร้อน ในการเตรียมขวด 1.5 ลิตรคุณจะต้อง:

• หัวผักกาด - 1 กิโลกรัม
• น้ำส้มสายชู 6% - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เกลือ - 30 กรัม
• allspice - 5 ถั่ว
• กลีบ - 5 ชิ้น

หัวผักกาดควรจะปรุงแล้วหั่นเป็นเส้นยาวหรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เพื่อเตรียมความพร้อมเทน้ำตาลต้มเกลือพริกไทยและกานพลูเป็นเวลา 5 นาที ล้างและฆ่าเชื้อชิ้นงาน จากนั้นใส่หัวบีทปรุงรสและน้ำส้มสายชูลงไป ครอบคลุมจานด้วยหัวบีทที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที ทันทีหลังจากนี้ให้ปิดกระป๋องให้แน่นและทิ้งไว้ในที่เย็น ๆ

วิธีการปรุงอาหาร

สำหรับการปรุงอาหารผลไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. มีผิวบางและไม่มีความเสียหายภายนอกเหมาะที่สุด ก่อนการปรุงอาหารคุณควรล้างหัวผักกาดให้สะอาดตัดหางและยอด

1. หัวผักกาดจะปรุงในเตาประมาณสองชั่วโมงที่ความร้อนต่ำ มันเป็นสิ่งสำคัญที่น้ำครอบคลุมผลไม้อย่างเต็มที่ คุณไม่สามารถเกลือน้ำมันจะทำให้ผักแน่นขึ้น เพื่อรักษาสีแดงสดคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริก 1-2 กรัมหรือน้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร
2. เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำและต้มหัวบีทด้วยความร้อนสูงประมาณ 40 นาที จากนั้นจึงนำหัวผักกาดมาวางใต้น้ำเย็นเพื่อให้ไหลไปอีก 20 นาที ความแตกต่างของอุณหภูมิช่วยทำให้ทารกในครรภ์นิ่มลง
3. ในหม้อหุงช้าหัวผักกาดสามารถปรุงในโหมด "นึ่ง" วางไว้บนตะแกรงหรือ "ตุ๋น" เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับรุ่นของเทคโนโลยีและมักจะประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณยังสามารถใช้โหมดการอบ ในการทำเช่นนี้หัวผักกาดจะถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์จาระบีด้วยน้ำมันพืชวางไว้ในชามหลายมุม

วิธีการอบ

การย่างเป็นวิธีที่สะดวกสำหรับกรณีที่คุณจำเป็นต้องปรุงหัวผักกาดจำนวนมากเช่นสลัดหลาย ๆ อย่าง มีความจำเป็นต้องเปิดเตาอบไว้ที่ 180-200 องศา ล้างหัวบีทและขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากมัน จากนั้นห่อผลไม้แต่ละห่อด้วยกระดาษฟอยล์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช หัวผักกาดอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

เป็นไปได้ที่จะกินหัวบีทดิบทุกวัน

ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามและขึ้นอยู่กับปริมาณที่เหมาะสมจะอนุญาตให้กินสลัดและอาหารทานเล่นจากหัวบีทดิบทุกวัน บรรทัดฐานที่ปลอดภัยถือว่าเป็นประมาณ 200 กรัมต่อวันอย่างไรก็ตามหากเกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ให้ลดขนาดส่วนของผลไม้ดิบหรือใช้มันน้อยลงสลับกับผลิตภัณฑ์ที่ต้มหรือน้ำผลไม้

ฉันสามารถกินตอนกลางคืนและตอนท้องว่างได้ไหม

การใช้ผักรากก่อนอาหารช่วยเพิ่มการเผาผลาญการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุได้ดีขึ้นเพิ่มความอยากอาหาร การใช้หัวบีทเพื่อการรักษาจะกระทำในขณะท้องว่างเสมอ

หัวบีตก่อนนอนช่วยดูดซึมอาหารที่รับประทานระหว่างกลางวันและการเผาผลาญไขมันสลัดผักรากต้มด้วยน้ำมันมะกอกกินเป็นอาหารเย็นจะให้ความรู้สึกอิ่มแปล้จะช่วยระบบทางเดินอาหารและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ

เป็นไปได้ไหมที่จะให้หัวผักกาดกับสัตว์

บีทฟีดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีสำหรับวัว พืชรากที่อุดมด้วยวิตามินยังสามารถนำเสนอให้กับสัตว์เลี้ยงอื่น ๆ แต่ควรใช้ความระมัดระวัง

1. สุนัขสามารถนำเสนอหัวบีทดิบหรือหัวบีทต้มสัปดาห์ละหลายครั้ง ควรจำไว้ว่ามันมักจะทำให้เกิดอาการแพ้ในสัตว์เลี้ยงดังนั้นคุณควรเริ่มด้วยจำนวนที่น้อยที่สุด นอกจากนี้ในสุนัขที่มีขนสีอ่อนก็สามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของสีทำให้พวกเขามีสีแดง
2. แมวสามารถนำเสนอ beets ต้มหรือน้ำบีทรูทเป็นยาป้องกันโรคสำหรับ urolithiasis หรือปัญหาการย่อยอาหาร หัวบีทมักเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสำเร็จรูปสำหรับแมว
3. แฮมสเตอร์มักประสบกับอาการท้องเสียและอาการแพ้แม้กระทั่งปริมาณหัวบีทที่น้อยลง มันจะดีกว่าที่จะไม่รักษาพวกเขาด้วยผักรากหรือทำเช่นนี้ไม่ค่อย
4. หนูตะเภาอาจได้รับหัวบีทต้มต้มหรือตากแห้ง มันอิ่มตัวร่างกายของพวกเขาด้วยวิตามินคือการป้องกันโรคต่างๆ
5. ขอแนะนำให้กระต่ายให้หัวบีทอาหารสัตว์ แต่ควรแนะนำให้ทานในอาหารอย่างช้าๆเริ่มต้นที่ 25 กรัมต่อวัน มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสุขภาพและการเจริญเติบโตของพวกเขา แต่ยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้และท้องเสีย
6. Budgerigars ยินดีที่จะกินหัวบีทดิบ มันมีประโยชน์มากต่อสุขภาพของพวกเขาและควรรวมอยู่ในอาหารของพวกเขาเป็นประจำ
7. ไก่ควรได้รับอาหารเสริมในรูปแบบของหัวผักกาดดิบหรือหัวผักกาดต้มในอาหารของพวกเขา อย่างไรก็ตามควรมีการ จำกัด จำนวนของรากผักเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการย่อยอาหาร

ทำไมหลังจากบีทรูทปัสสาวะเปลี่ยนเป็นสีแดง

บีทรูทประกอบด้วย betacyanins ซึ่งเป็นเม็ดสีสีธรรมชาติ ขึ้นอยู่กับปริมาณของทารกในครรภ์ที่รับประทานและความเข้มข้นของสีย้อมนั้นปัสสาวะสามารถได้รับสีจากสีชมพูเป็นสีแดง Betacyanin นั้นไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพมันถูกใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหาร

ยิ่งคนดื่มของเหลวในระหว่างวันยิ่งความเข้มข้นของสีย้อมในเซลล์ของร่างกายลดลงสีของสารคัดหลั่งจะอิ่มตัวน้อยลง ความหลากหลายของหัวบีทก็มีความสำคัญเช่นกันบางพันธุ์มีปริมาณสีย้อมขั้นต่ำ สภาพการเก็บรักษาก็มีความสำคัญเช่นกัน Betacyanin สลายตัวภายใต้อิทธิพลของแสงแดด หัวผักกาดที่เก็บไว้บนถนนจะมีสีน้อยกว่าที่เก็บไว้ในที่มืด หัวผักกาดที่อบหรือนึ่งจะทำให้ปัสสาวะเปื้อนได้ง่ายกว่าน้ำยาที่ปรุงสุกเนื่องจากสีย้อมส่วนใหญ่จะผ่านการต้ม

ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารรบกวนการสลายของเม็ดสีสี หากคุณใช้หัวบีทในขณะท้องว่างสีของปัสสาวะจะไม่เปลี่ยน หากคุณรวมผักรากกับน้ำมะนาวหัวหอมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีปริมาณกรดสูงความเข้มข้นของเม็ดสีในปัสสาวะจะสูงขึ้นสีของมันจะสดใส

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับหัวบีท

1. ในกรุงโรมโบราณพวกเขาใช้ยอดผักชนิดหนึ่งแช่ในน้ำส้มสายชูหรือไวน์ พูดถึงว่าผักรากเหมาะสำหรับการกินมาช้ากว่าข้อมูลเกี่ยวกับท็อปส์ซูดอง
2. ในกรุงโรมโบราณหัวผักกาดพร้อมกับผักอื่น ๆ อีกหลายชนิดถูกนำมาบูชาเทพเจ้าอพอลโล ผลไม้นี้ถูกนำมาพิจารณาเพื่อเสริมสร้างความแข็งแกร่งและความเยาว์วัย
3. บีทรูทเริ่มได้รับความนิยมในรัสเซียทั้งในหมู่ชาวสวนและในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร คุณลักษณะของมันคือมันไม่ได้มีรากพืชที่เป็นนิสัยสำหรับพืชสายพันธุ์ ใบเท่านั้นที่มีการบริโภค พืชที่มียอดสดใสบางครั้งก็มีการปลูกเพื่อการตกแต่ง

ภาพถ่ายบีทรูท