ไข่เป็ด: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ไข่เป็ดเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด พวกเขามีอยู่ในองค์ประกอบของพวกเขามาโครที่มีประโยชน์หลายองค์ประกอบและวิตามินซึ่งอธิบายถึงผลประโยชน์ของพวกเขาในร่างกายมนุษย์

ความแตกต่างระหว่างไข่เป็ดกับไก่คืออะไร

ไข่เป็ดแตกต่างจากไข่ไก่หลายวิธี:

1. ขนาด น้ำหนักของไข่เป็ดสามารถเข้าถึง 90 กรัม
2. การปรากฏ ไข่เป็ดนั้นยาวกว่าและมีเปลือกแข็ง หนึ่งในความแตกต่างที่สำคัญคือสีของพวกเขา ไข่เป็ดทาสีขาวที่มีส่วนผสมของสีน้ำเงินหรือสีเขียว
3. เนื้อหาภายใน ความแตกต่างก็คือเนื้อหาของไข่เป็ด ไข่แดงของไข่เป็ดมีขนาดใหญ่กว่าไก่อย่างมีนัยสำคัญและโปรตีนมีความโดดเด่นด้วยความหนาแน่นที่เพิ่มขึ้น ในระหว่างการปรุงอาหารโปรตีนไข่เป็ดไม่แพร่กระจายซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับไก่
4. ลักษณะรสชาติ ไข่เป็ดมีรสชาติที่เข้มข้นและเฉพาะเจาะจง
5. ส่วนประกอบ ไข่เป็ดประกอบด้วยโปรตีนอัลบูมินจำนวนมาก, โอเมก้า 3, วิตามินบี, A และกรดอะมิโน เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ผลิตภัณฑ์นี้ถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีโอกาสน้อยที่จะกระตุ้นการเกิดปฏิกิริยาการแพ้
6. คุณสมบัติการใช้งาน ไข่เป็ดไม่เหมาะสำหรับการทำไข่เจียวไข่ต้มมักไม่ค่อยแข็งและมักใช้เป็นสลัด ในขณะที่ไข่ไก่นั้นจะใช้ในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย นอกจากนี้ห้ามใช้ไข่เป็ดซึ่งแตกต่างจากไก่ ไข่เป็ดที่ไม่ผ่านการบำบัดความร้อนอาจส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์และกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของโรคอันตราย
7. คุณสมบัติการจัดเก็บ ไข่เป็ดไม่เหมือนกับไก่ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานแม้ในตู้เย็น

ไข่ไหนดีต่อสุขภาพ: ไก่หรือเป็ด

ไข่เป็ดนั้นดีกว่าไก่อย่างมากในแง่ของวิตามินแร่ธาตุกรดและสารอาหารอื่น ๆ นอกจากนี้ไข่เป็ดมีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดปฏิกิริยาแพ้พวกเขามีแคลอรี่มากขึ้นและถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ดังนั้นเราสามารถพูดได้ว่าไข่เป็ดมีประโยชน์มากกว่าไข่ไก่

อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่ไม่ จำกัด นอกจากสารอาหารแล้วไข่เป็ดยังมีคอเลสเตอรอลจำนวนมากซึ่งด้อยกว่าไก่ ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ จำกัด การบริโภคไข่เป็ดมากถึง 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ในกรณีนี้พวกเขาจะมีผลประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นทั้งหมด

เป็นไปได้ไหมที่จะกินไข่เป็ด

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุไข่เป็ดควรรวมอยู่ในอาหารของแต่ละคน อย่างไรก็ตามการกินมันดิบเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัด วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นการทำอาหาร ในกรณีนี้ปรุงอาหารจาก 10 ถึง 20 นาที

ไข่เป็ดรวมกับผลิตภัณฑ์หลายชนิดและสามารถทดแทนไก่ได้อย่างสมบูรณ์ พวกเขาใช้สำหรับทำอาหาร:

• สลัด;
• แซนวิช;
• แฮช;
• ซุป

นอกจากนี้ไข่เป็ดยังเหมาะสำหรับการบรรจุไปด้วยเห็ดและชีส

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

ไข่เป็ดมีวิตามินที่ละลายในไขมันและละลายได้ในน้ำจำนวนมากองค์ประกอบไมโครและมาโคร หนึ่งไข่ประกอบด้วย:

• 194 mcg ของวิตามิน A
• 14 mcg เบต้าแคโรทีน
• 1.7 mcg ของวิตามินดี
• วิตามิน D3 1.7 mcg
• วิตามินเค 1.3 mcg
• วิตามินบี 1 0.2 mcg
• วิตามินบี 2 0.4 mcg
• วิตามินบี 3 0.2 mcg
• วิตามินบี 4 263.4 ไมโครกรัม
• 1.9 mcg ของวิตามิน B5
• วิตามินซี 0.3 0.3 ไมโครกรัม
• วิตามินบี 8 80 mcg
• วิตามินบี 12 5.4 ไมโครกรัม
• 64.0 มก. ของแคลเซียม
• ซีลีเนียม 36.4 ไมโครกรัม
• เหล็ก 3.9 มก.
• ทองแดง 0.1 มก.
• แมกนีเซียม 17.0 มก.
• สังกะสี 1.4 มก.
• ฟอสฟอรัส 220.0 มก.
• โซเดียม 146.0 มก.
• โพแทสเซียม 222.0 มก.

ไข่เป็ดถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง มี 185 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ด้วยคุณสมบัตินี้ในระหว่างการควบคุมอาหารที่มีเป้าหมายเพื่อลดน้ำหนักผลิตภัณฑ์นี้ควรถูกแยกออกจากอาหารประจำวันอย่างสมบูรณ์

ทำไมไข่เป็ดถึงมีประโยชน์

ประโยชน์ทั่วไป

เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ไข่เป็ดมีผลประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะช่วยให้:

• รับมือกับความผิดปกติในระบบภูมิคุ้มกัน
• ฟื้นฟูร่างกายหลังจากทรมานจากโรคร้าย
• ป้องกันการพัฒนาของการขาดวิตามิน;
• เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและฟัน
• ปรับปรุงกระบวนการสร้างเลือด;
• ปรับปรุงการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต
• รับมือกับความผิดปกติในระบบประสาท

สำหรับผู้หญิง

มันยากที่จะประเมินค่าสูงไปประโยชน์ของไข่เป็ดสำหรับร่างกายของผู้หญิง การใช้งานปกติของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้จะช่วยรับมือกับความเครียดคงที่แม้กระทั่งฮอร์โมนปรับปรุงสภาพของเส้นผมเล็บผิวหนังและหยุดริ้วรอยก่อนวัยของร่างกายทั้งหมด

ไข่เป็ดจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้หากผู้หญิงไม่สามารถรับน้ำหนักได้ตลอดเวลา การบริโภคอย่างเป็นระบบของพวกเขาจะช่วยสร้างการแลกเปลี่ยนไขมันและคาร์โบไฮเดรตทำให้ร่างกายผู้หญิงชุ่มชื่นด้วยวิตามินที่จำเป็นและเพิ่มน้ำหนักในช่วงเวลาสั้น ๆ

สำหรับผู้ชาย

ไม่มีไข่เป็ดที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายชาย โดยเฉพาะถ้าผู้ชายเข้าไปเล่นกีฬา การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งหากจำเป็นให้เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ไข่เป็ดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้แม้ว่างานของมนุษย์จะเกี่ยวข้องกับการใช้แรงงานอย่างหนัก พวกเขาจะช่วยป้องกันการพร่องและเสริมสร้างกระดูก

คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์อีกอย่างของไข่เป็ดคือการเพิ่มความแข็งแรงและความสามารถในการคิด

ในระหว่างตั้งครรภ์

ตามที่นักบำบัดที่มีประสบการณ์อย่าปฏิเสธที่จะกินไข่เป็ดในช่วงที่มีบุตร การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้อย่างสม่ำเสมอจะทำให้ร่างกายของผู้หญิงอิ่มตัวด้วยสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการตั้งครรภ์ตามปกติการพัฒนาที่เหมาะสมของทารกในครรภ์และความเป็นอยู่ที่ดีของแม่ในอนาคต

อย่างไรก็ตามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ไข่เป็ดที่เตรียมไว้ไม่ถูกต้องหรือไม่เหมาะสมอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์ได้

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

แต่ในช่วงหลังคลอดไข่เป็ดควรได้รับการยกเว้นจากอาหารประจำวันของผู้หญิงอย่างครบถ้วน กุมารแพทย์อนุญาตให้หญิงพยาบาลใส่พวกเขาในเมนูรายวันเฉพาะเมื่อเด็กอายุครบหกเดือน ในกรณีที่ไม่มีการแพ้ยาส่วนบุคคลผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยให้ร่างกายของคุณแม่และทารกได้รับวิตามินที่จำเป็นมาโครและธาตุอาหารที่จำเป็นป้องกันการพัฒนาของการขาดวิตามินปรับปรุงภูมิคุ้มกันของเด็ก

สำหรับเด็ก ๆ

การใช้ไข่เป็ดโดยเด็กที่อายุไม่ถึงหกขวบถือว่าไม่เหมาะสม ในกรณีนี้อันตรายที่เป็นไปได้เกินกว่าประโยชน์ ไข่เป็ดสามารถกระตุ้นความผิดปกติในระบบทางเดินอาหารและผลที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ

เมื่อลดน้ำหนัก

นักโภชนาการแนะนำให้กำจัดไข่เป็ดออกจากอาหารประจำวันในระหว่างการควบคุมอาหารที่มีเป้าหมายเพื่อลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่และไขมันจำนวนมากซึ่งจะช่วยเพิ่มน้ำหนัก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ถูกดูดซึมแย่กว่าไก่หรือไข่นกกระทา

ไข่เป็ดในยา

ตามที่แพทย์หลายคนพบว่าการใช้ไข่เป็ดเป็นประจำจะช่วยรับมือกับปัญหาต่าง ๆ รวมไปถึง:

1. ความอ่อนเพลีย ไขมันวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยฟื้นฟูร่างกายมนุษย์หลังจากเจ็บป่วยหนัก
2. ขาดโปรตีน ผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำรู้สึกขาดโปรตีนโดยเฉพาะ การใช้ไข่เป็ดอย่างเป็นระบบจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้
3. โรคเลือด องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้รวมถึงวิตามิน B9 มันจะมีผลดีต่อเซลล์เม็ดเลือดซึ่งจะช่วยป้องกันหรือรักษาโรคเลือดบางชนิด
4. การละเมิดของระบบประสาท วิตามินที่ประกอบเป็นผลิตภัณฑ์นี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง
5. ความผิดปกติของเมตะบอลิก โปรตีนที่ทำขึ้นจากไข่จะช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ
6. เพิ่มความเป็นกรด องค์ประกอบที่ทำขึ้นไข่เป็ดช่วยลดความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร การใช้งานปกติของผลิตภัณฑ์นี้จะป้องกันการเพิ่มขึ้นของความเป็นกรดซ้ำ ๆ และปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย
7. หวัดบ่อย องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของไข่เป็ดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันการเพิ่มจำนวนของไวรัสที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์จากสภาพแวดล้อม

ไข่เป็ดในงาม

สำหรับใบหน้า

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถส่งผลดีไม่เพียง แต่การทำงานของอวัยวะภายใน แต่ยังรวมถึงสภาพของผิวหนังด้วย เครื่องสำอางโฮมเมดซึ่งรวมถึงไข่เป็ดจะช่วยให้ผิวชุ่มชื่นด้วยสารอาหารที่หลากหลายคืนความสดชื่นความกระจ่างใสและความยืดหยุ่นของผิว

1. เพื่อปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิวมันและรูขุมขนแคบใช้หน้ากากซึ่งรวมถึงโปรตีนไข่เป็ดและดินเหนียวเครื่องสำอาง ผสมส่วนผสมในสัดส่วนที่เท่ากันนำไปใช้กับผิวและปล่อยให้แห้งสนิท ควรล้างเครื่องสำอางออกด้วยน้ำสะอาดโดยไม่ใช้สบู่
2. หน้ากากจากไข่ที่ถูกตีและมันฝรั่งขูด 10 กรัมจะช่วยจัดการกับปัญหาผิวแห้ง ส่วนผสมจะต้องผสมนำไปใช้กับผิวที่สะอาดและได้รับอนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดหน้ากากจะต้องล้างออกด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องและใช้ครีมบำรุง

สำหรับเส้นผม

ไข่เป็ดจะช่วยจัดการกับปัญหาผมร่วง นอกจากนี้องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยของผลิตภัณฑ์นี้จะสามารถคืนปริมาณผมเงางามและความงาม

ในการปลุกรูขุมขนที่กำลังหลับอยู่คุณต้องใช้หน้ากากหนึ่งไข่แดงน้ำผึ้ง 5 กรัมกรดซิตริกจำนวนเล็กน้อยและโยเกิร์ต 20 กรัม เอาชนะส่วนผสมถูส่วนผสมที่เกิดขึ้นในหนังศีรษะและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดหน้ากากจะต้องถูกล้างออกด้วยแชมพูที่เหมาะสม

ก่อนที่จะใช้เครื่องสำอางค์ทำเองแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านผิวหนังแนะนำให้ทดสอบอาการแพ้ การปรากฏตัวของสีแดง, บวม, ผื่นแดงหรือมีอาการคันบ่งชี้ว่าการใช้ยาเสพติดควรจะทิ้ง

อันตรายและข้อห้าม

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายการใช้ไข่เป็ดสามารถส่งผลเสียต่อสถานะของร่างกาย อย่างไรก็ตามสิ่งนี้เป็นไปได้ก็ต่อเมื่อมีการเตรียมที่ไม่เหมาะสม เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์และการพัฒนาของโรคร้ายแรงก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารไข่เป็ดจะต้องล้างด้วยน้ำสบู่ สิ่งนี้จะช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคติดเชื้อและเชื้อ Salmonella เข้าสู่ร่างกายมนุษย์

นอกจากนี้แพทย์ให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าไข่เป็ดมีข้อห้ามในการกิน:

• เด็กที่อายุไม่ถึงหกขวบ;
• คนอ้วน
• ผู้หญิงในช่วงให้นมบุตร
• บุคคลที่มีการแพ้ของแต่ละบุคคล

การปรากฏตัวของข้อห้ามอย่างน้อยหนึ่งข้อบ่งชี้ถึงความจำเป็นในการแยกไข่เป็ดออกจากเมนูรายวันอย่างสมบูรณ์ มิฉะนั้นความเสี่ยงของการเกิดโรคร้ายแรงจะเพิ่มขึ้น

วิธีการเลือกและเก็บไข่เป็ด

รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่ปรุงขึ้นเมื่อนำมาใช้นั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของไข่เป็ด ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้วิธีเลือกไข่ที่มีคุณภาพ

เมื่อซื้อไข่เป็ดให้ใส่ใจกับความแตกต่างดังต่อไปนี้:

1. วันหมดอายุ โดยการซื้อไข่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตผู้ซื้อสามารถค้นหาวันหมดอายุได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไข่เป็ดจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 7 วัน หากบรรจุภัณฑ์ระบุระยะเวลานานขึ้นจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อ
2. ความสะอาดของเชลล์ การปนเปื้อนเปลือกไข่แสงเป็นบรรทัดฐาน ความจริงก็คือว่าห้ามล้างไข่ มิฉะนั้นอายุการเก็บรักษาของพวกเขาจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
3. ความสมบูรณ์ ไข่ที่ร้าวหรือชำรุดไม่เหมาะสำหรับการบริโภค
4. อัตราการจัดเก็บข้อมูล ควรเก็บไข่ไว้ในตู้เย็น มิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงร้ายแรงต่อความเสียหายของผลิตภัณฑ์

สามารถเก็บไข่เป็ดได้ไม่เกิน 7 วันโดยมีเงื่อนไขว่าอุณหภูมิถูกต้อง หากผลิตภัณฑ์หมดอายุการใช้งานควรถูกทิ้ง มิฉะนั้นมีความเสี่ยงของการเป็นพิษและการติดเชื้อที่มีโรคร้ายแรง

ที่บ้านควรเก็บไข่เป็ดไว้ในตู้เย็น ในเวลาเดียวกันอายุการเก็บรักษาของพวกเขายังคงเหมือนเดิม

วิธีการปรุงไข่เป็ด

การทำไข่เป็ดเป็นงานที่ต้องได้รับการติดต่อด้วยความรับผิดชอบเป็นพิเศษ การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับการปรุงอย่างเหมาะสมและไม่ได้ปรุงให้มีเวลาเพียงพออาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคร้ายแรง

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารไข่เป็ดจำเป็นต้องทำความสะอาดสิ่งปนเปื้อนทุกชนิด ล้างไข่เป็ดประมาณ 4-5 นาทีโดยใช้น้ำสบู่หรือผงซักฟอก เมื่อเปลือกไข่สะอาดให้ล้างด้วยน้ำสะอาดไหลผ่านและเริ่มกระบวนการทำอาหาร

สิ่งที่สามารถปรุงได้จากไข่เป็ด

ไข่เป็ดถูกใช้เพื่อเตรียมอาหารจานต่าง ๆ แต่บ่อยครั้งที่พวกมันกลายเป็นส่วนผสมในเค้กโฮมเมดหรือสลัด

แพนเค้ก
หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมซึ่งรวมถึงไข่เป็ดคือแพนเค้กกับนม

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ไข่เป็ด - 2 ชิ้น
• นมวัว - 0.5 ลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
• แป้งพรีเมี่ยม - 200 กรัม
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมแป้ง:

1. ตีไข่
2. เทนมลงไปและผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นกวนตลอดเวลา
4. เพิ่มน้ำตาล
5. ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีแล้วเริ่มอบ
6. อบแพนเค้กในกระทะที่ได้รับความร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
7. เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่สดแยมหรือนมข้น

สลัดผัก
สลัดกับผักและไข่เป็ดเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยม การเตรียมการไม่ใช้เวลามากเกินไปและไม่ต้องการทักษะพิเศษ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ไข่เป็ด - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว
• เครื่องเทศ
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงเนื้อและไข่
2. สับส่วนผสม
3. ผักรวมไข่และไก่
4. เพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรและปรุงรสด้วยน้ำมัน
5. เสิร์ฟสลัดแช่เย็น

วิธีการปรุงอาหาร

ไม่อนุญาตให้นำไข่เป็ดไปต้มในหม้อหุงไข่อัตโนมัติ พวกเขาควรจะปรุงในกระทะเคลือบปกติ แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้อุ่นไข่ที่อุณหภูมิห้องก่อนปรุงอาหารนำออกจากตู้เย็นแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะสักพัก

ควรวางไข่เป็ดในน้ำอุ่นที่มีอยู่แล้วเวลาเตรียมการของพวกเขาขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ ในการปรุงอาหารไข่ลวกต้องใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที ต้องการกินไข่ลวกหรือไม่? ต้มให้เดือดนาน 10 นาที

โปรดทราบว่าไข่เป็ดจะต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที ไข่ที่ผ่านการต้มน้อยกว่าอาจทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยรุนแรง

มันเป็นไปได้ที่จะทอด

ไข่เป็ดไม่เพียง แต่สามารถต้ม แต่ยังทอด วิธีการเตรียมไข่ทอดจากไข่เป็ดไม่แตกต่างจากไก่ทอด มันเป็นสิ่งจำเป็น:

1. เปิดเตา
2. เพิ่มน้ำมันพืช
3. หลังจากที่น้ำมันอุ่นขึ้นแล้วเทไข่ลงในกระทะ
4. ผัดไข่เป็ดด้วยไฟปานกลางจนสุก
5. เวลาทำอาหารจากไข่เป็ดจะใช้เวลา 10-15 นาที โปรดทราบว่าห้ามใช้ไข่เป็ดที่ยังไม่เสร็จ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับไข่เป็ด

หลายคนรู้เกี่ยวกับรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไข่เป็ด แต่มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้ว่า:

1. ในประเทศจีนพวกเขาคิดค้นสูตรเฉพาะสำหรับการผลิตไข่เป็ด - ไข่พันปี มีเอกลักษณ์อยู่ที่การเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลามากกว่า 100 วัน ในช่วงเวลานี้ไข่เป็ดดิบจะอยู่ในภาชนะบรรจุน้ำซึ่งมีการเพิ่มเกลือเปลือกไม้โอ๊คชาและโปแตช
2. อีกสูตรที่ผิดปกติในการทำไข่เป็ดคือไข่ไก่ มันถูกวางไว้ในสารละลายมะนาวกับเมล็ดงา ไข่ที่ปรุงตามสูตรนี้มีสีผิดปกติ ไข่แดงของพวกเขาคือสีเขียวและโปรตีนมีสีดำอิ่มตัว
3. เวลาปรุงอาหารสำหรับ“ ไข่สีสน” ก็เป็น 100 วันเช่นกัน พวกเขาจะเคลือบด้วยส่วนผสมพิเศษวางไว้ในภาชนะดินเหนียวและทิ้งไว้ตามระยะเวลาที่กำหนด
4. ผู้อยู่อาศัยในหมู่เกาะฟิลิปปินส์กินไข่เป็ดที่ตัวอ่อนได้ก่อตัวแล้ว อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยว
5. หนึ่งในคุณสมบัติหลักของไข่เป็ดคือพวกมันไม่ค่อยกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ แพทย์แนะนำให้ผู้ป่วยของพวกเขาแทนที่อย่างสมบูรณ์ด้วยไข่ไก่ซึ่งในทางกลับกันถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นภูมิแพ้มากที่สุด
6. ไข่เป็ดใช้เวลาในการปรุงนานกว่าไข่ไก่ หากใช้เวลา 3-4 นาทีในการปรุงไข่ต้มให้แข็งตัวหลังจากนั้นประมาณ 15-20 นาที
7. ไข่เจียวไม่สามารถทำได้จากไข่เป็ด พวกเขายังไม่เหมาะสำหรับการบริโภคดิบ

ไข่เป็ดมีวิตามินไมโครและองค์ประกอบมาโครจำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้เป็นไปได้ก็ต่อเมื่อมีการปฏิบัติตามกฎการทำอาหารและมาตรฐานการเก็บรักษาทั้งหมด

ภาพถ่ายของไข่เป็ด