Fern: tıbbi özellikler ve kontrendikasyonlar

Eski Slavlar eğreltiotu mucizevi gücüne inanıyordu. Bu kalıntı bitkisinin Ivan Kupala gecesi her yıl çiçek açtığı günümüze inanılmaktadır. Ve güzel bir çiçek açması gören şanslı olan, kesinlikle kendisi ve ailesi için iyi bir yaşam sağlayacak bir hazine bulacak. Ancak bu sadece bir efsanedir, çünkü çiçekler botanik özellikleri nedeniyle eğreltiotu üzerinde asla görünmez. Ancak bu uzun ömürlü, tıbbi radyonüklidleri ve toksik ürünleri vücuttan çıkarma yeteneği olan birçok tıbbi özelliğe sahiptir.

Japonlar, Amerikalıların nükleer silahları kullandıktan sonra hayatta kalmayı başaran bitkinin bu özelliğini kendileri deneyimleyen ilk kişilerdi. Yükselen Güneş Ülkesi bilim adamları, karıncaların artan radyoaktif arka planı etkilememesine dikkat çekti. Böceklerin diyetinin eğrelti otu olduğu göz önüne alındığında, doktorlar radyasyondan etkilenen Japonlara kullanımını tavsiye etmeye başladı.

Dünyadaki en eski bitkinin ayrıntılı bir araştırması daha sonra birçok yararlı özellik ortaya çıkardı. Dünyanın bazı ülkelerinde eğrelti bitkileri aktif olarak yemek pişirmede kullanılmaktadır. Eğrelti otu uzun zamandır tam olarak anlaşılamamıştır, ancak bugün bileşimi ve terapötik etkileri deneysel olarak kanıtlanmıştır. Geleneksel tıpta, tarifler aktif olarak çeşitli hastalıkların evde tedavisi için kullanılır. Gurme gurmeler düzenli olarak bitkinin farklı yerlerinden orijinal yemekler kullanır. Bu nedenle, bitki dünyasının en eski temsilcisini tanımanın zamanı geldi.

Kimyasal bileşim

Bilimsel toplulukta, eğrelti otunun gezegenimizdeki ilk yaşam biçimlerinden biri olduğuna inanılıyordu. Ve bu ifade birçok tarihsel gerçek tarafından doğrulandı. Yani, pagan zamanlarda bile, Slavlar bitki yapraklarının bir kuşun kanatları ile benzerliği için "flog" çağırdı. Daha sonra, bu yüksek sesli takma adlar ortaya çıktı: perunlar, ateş çiçeği, kanlı sakal, shrieker, bracken, makara, sıcak renk, pomber.

Genel olarak, atalarımız her zaman bu harika bitkiyi yıldırım ve gök gürültüsü efendisi olan Tanrı Perun ile ilişkilendirdiler. İnsanların yaraları ve hastalıkları iyileştirebilmeleri için bu bitkiyi dünyaya gönderen Perun olduğuna inanıyorlardı.

Modern akademisyenler ilahi güce değil kanıtlara güvenirler. Bitkinin ayrıntılı bir çalışması sayesinde, bileşimini tanımlayabildiler. Aktif bileşenlerin büyük kısmı parantez rizomlarında konsantre edilir. Aşağıdaki bileşenler bu yararlı kompleksi oluşturur:

• alkaloidler;
• taninler;
• flavonoidler;
• uçucu yağlar;
• organik asitler: hidrosiyanik, glutamik, bracken-tannik;
• saponinler
• nişastalar.

Ve ayrıca:

1. Vitamin grubu (genç sürgünlerde bulunur): nikotinik asit, tokoferol, karoten, riboflavin.
2. Mineral elementler: sülfür, manganez, büyük miktarlarda iyot, bakır ve diğerleri.
3. Tiaminin (B1 vitamini) hidroliz sürecini sağlayan bitki enzimleri.

Ayrıca bileşimde, mahsullerin proteinlerine benzer özelliklere sahip yağlar ve proteinler bulunur. Ancak bileşimin ana değeri, eğrelti otunun kökünde konsantrasyonu çok yüksek olan biyolojik olarak aktif elementlerle temsil edilir.

Bir bitkinin bir gıda ürünü olarak enerji değerinin gram porsiyon başına sadece 34 kcal olduğunu eklemeye değer. Bu nedenle, taze yeşil lahana içeren salatalar kilo kaybına katkıda bulunacaktır.

Nasıl görünüyor ve nerede büyüyor

Eğrelti otlarının, 48 aile de dahil olmak üzere çok sayıda spor bitkisi cinsi olduğu anlaşılmalıdır. Tüm temsilciler vasküler bitkilerdir. Eğreltiotu yabani bitkileri bataklık, çok nemli yerlerde yaşamayı tercih eder. Bu tür elverişli koşullarda bazı türler gerçekten devasa bir boyuta ulaşır. Örneğin, tropik bölgelerde dört metrelik yapraklarla 16 m yüksekliğe kadar eğrelti otları örnekleri vardır. Rusya topraklarında büyüyen eğrelti otları daha mütevazı parametrelere sahiptir: yüksekliği 30 cm ila 1 m arasında değişir.

Dış işaretler

1. Tiroid, doymuş kahverengi renkte kalın bir köksaptır. İpliklere benzeyen çok sayıda alt kök ana gövdeden yanlara doğru hareket eder.
2. Pullu yapraklar köksapın üstünden uzanır. Genç yapraklar (vayi) görünüşte bir salyangoz gibidir. Sonra dönüp kancalara benziyorlar.
3. Her zamanki eğrelti bitkileri anlamında çiçeklenme dönemi yoktur. Bu fonksiyon, tam açıklamadan önce bir fırçada toplandıkları süre boyunca uzun yapraklar tarafından varsayılmıştır. Yaprak plakasının altında sporlar oluşur.

Yayılma Özellikleri

Sporlar tarafından üreme yeteneği, eğrelti otlarının eski kökenini bir kez daha doğrular. Sorusların varlığına rağmen, floranın bu temsilcileri tohum üretmez. Üreme fonksiyonları, dış ortama kendiliğinden atılan olgun sporlar tarafından gerçekleştirilir.

alan ikamet

Eğrelti otları tüm dünyada yaygındır. İskandinavya'nın kuzey enlemlerinde farklı türler, Orta Asya ve Güney Amerika'nın sıcak ikliminde yaşamaya adapte edilmiş ısı seven çeşitler bulunabilir. Yaz aylarında, bu tür bitki örtüsü Rusya'nın Kutup bölgelerinde de bulunur. Dahası, bu kültürler hızla farklı iklim koşullarına uyum sağlamaz, evlerini ağaç gövdelerinde, binaların duvarlarında, dağ geçitlerinde, tarlalarda ve su ortamında düzenler. Boğucu çölde bile, eğrelti, yerel manzarayı canlandırarak kökleri iyi alır. Ancak bracken için favori yerler karışık ormanlardır.

Bilmek güzel! Eğrelti otlarının antik kökeni, kömür yataklarının bu belirli bitki örtüsü tarafından oluştuğu gerçeğiyle kanıtlanmıştır.

türleri

Botanikçiler 10 binden fazla eğrelti otu türünü tanımladılar. BDT ülkeleri ve Rusya alanında, en yaygın bracken türü etkileyici bir tıbbi özellikler kümesidir. Bu nedenle, bu sayısız cinsin sınıflandırılması çok karmaşık ve çok aşamalıdır. Dekoratif eğrelti bitkilerinin görünümünü gruplama görevini daha da karmaşık hale getirir. Yabani türlere gelince, hepsi dört ana sınıfa ayrılır:

• Atkuyruğu.
• Marattiaceae.
• Psilotovidnye.
• Gerçek olanlar.

Kırkayak cinsinin temsilcilerinin ait olduğu gerçek eğrelti otları sınıfı, büyük tür çeşitliliğine sahiptir. Bu cinse ait eğrelti otlarından en çok aşağıdaki türler görülür:

1. Tay çeşidi karmaşık yapraklar ve ince rizomlarla ayırt edilir, nemi sever. Ana yerleşim yerleri durgun sulardır. Tay türlerinin tıbbi bir hammadde olarak değeri yoktur.
2. Hint türleri tropik bölgelerde yetişir. Genellikle ofis binalarında dekoratif amaçlar için yetiştirilir.
3. Erkek tiroid geleneksel şifacılar arasında özel bir ayrıcalıktır. Çeşitli dozaj formlarının hazırlanması için kullanılmasına izin veren zengin bir kimyasal bileşime sahip olan bu çeşittir.
4. Orman tipi eğrelti otu sıcaklık dalgalanmalarına karşı dayanıklıdır. Bu grup bu alt türleri içerir: bir devekuşu, bir göçebe, şiş.
5. İç mekan veya dekoratif çeşitler yetiştiricilerin çalışmalarının sonucudur. Kültürel türlerin temsilcileri, yaprakların zarif şekli ile ayırt edilir; Çiçekçileri çeken bazal kısmın güzel anahatları vardır. Kapalı eğrelti otu çeşitleri çok karamsar, nem ve ışığın bolluğunu severler, ancak doğrudan güneş ışığına ve soğuğa tahammül etmezler. Evde büyümek için en popüler çeşitler: kırkayak, dixonia, adiantum, nefrolepis.

Not: Evde eğreltiotu yetiştirmeyle ilgili çok sayıda olumsuz karar olmasına rağmen, böyle bir mahalle bir kişi için çok yararlıdır. Bilim adamları, kapalı bir bitkinin elektromanyetik çalışmaların etkilerini etkisiz hale getirdiğini, havayı temizlediğini kanıtladılar.

Toplama ve depolama

Herbalists erken ilkbaharda eğrelti otları toplanmasını önerir. Bu dönemde, yapraklardaki ve kökteki aktif maddelerin konsantrasyonu en yüksektir. Yaz ve sonbaharda, bitkiler bileşimlerinin çoğunu kaybeder.

Genç sürgünler, mutfak amaçları ve belirli dozaj formlarının hazırlanması için hasat edilir. Yaşa bağlı yapraklar halk hekimliğinde radikülit ve osteokondroz için doğal bir kompres olarak da kullanılır. Ancak taze hammaddelerin raf ömrü sadece iki günle sınırlıdır, daha sonra bracken zehirli hale gelir.

Rizomlar sonbaharın sonlarında hasat edilir. Topraktan temizlenir, pullu yapraklar ve küçük uzantılar çıkarılır. Bitki materyalini fırında veya iyi havalandırılmış bir alanda kurutun. Tavsiye edilen bitmiş hammaddeleri kapalı bir kapta saklayın. Böyle bir boşluğun raf ömrü bir yıldır.

Not: kahverengi kökler kullanılamaz.

Fernin iyileştirici özellikleri

Fern türü bracken tıbbi uygulamada aktif olarak kullanılmaktadır. Temel olarak, popüler tariflere göre çeşitli dozaj formları hazırlanır. Bu tür ev ilaçları, aşağıdaki hastalıklar için ana terapi kompleksini tamamlar:

• plörezi;
• Botkin hastalığı (hepatit);
• eklem ağrısı
• migren;
• ishal;
• helmintik istilalar;
• sistematik kabızlık;
• bağırsak bozuklukları;
• kulak çınlaması;
• farklı doğanın ağrıları;
• endokrin sistem hastalıkları;
• vitamin eksiklikleri;
• şişme.

Ayrı olarak, eğrelti preparatlarının yardımıyla normal tiroid fonksiyonlarını geri yükleme olasılığını tam olarak belirtmek istiyorum. Böyle bir terapötik etki, iyottaki çok yüksek bir içerikle sağlanır.

Bu avantaja ek olarak, açık yaraların ve yanıkların fern preparatları ile lokal tedavisinde de dikkat çeken yüksek bir terapötik etkisi vardır.

Bir bitkinin radyonüklidleri nötralize etme yeteneği, özellikle çalışmaları izotoplarla ilişkili olan insanlar için yararlıdır. Çoğu zaman bilgisayar monitörü ekranının arkasında geçirenler, yakınlarda dekoratif bir eğrelti çeşidine sahip bir tencere koymalıdır.

Sağlığa zarar vermeden kilo vermek isteyenler için bitkilerin en eskilerinin taze bitkilerinin eklenmesi kesinlikle menüye dahil edilmelidir. Bracken veya tiroid kullanmanın avantajlarını saymak çok uzun zaman alabilir. Ancak bu tür bir bitki, yalnızca atalarımız onu kapsamlı bir şekilde kullandığı için güvenilirdir.

Kadınlar için

Kadın sağlığı için enlemlerimizde yetişen eğrelti otları önemli destek sağlayabilir. Bir kalıntı bitkinin güçlü antioksidan yetenekleri, küçük kozmetik kusurları ve yaşa bağlı değişiklikleri ortadan kaldırmak için ev kozmetolojisinde kullanılabilir. Decoctions ve infüzyonlar evde jinekolojik hastalıkları tedavi etmek için kullanılabilir. Tıbbi uygulamada çok sık, bu tür çözümler çiftleşme için adneksit için kullanılır.

Kadınlarda genitoüriner kürenin enflamatuar süreçlerinde, bu tür ilaçların iç alımına izin verilir. Ayrıca, bracken içeren yardımcı tedavi yöntemlerinin, güçlü antibiyotikler de dahil olmak üzere ilaçların kullanımı ile birleştirilmesine izin verilir. Bitki aşağıdaki kadın problemlerini çözmeye yardımcı olacaktır:

• akne ortadan kaldırmak;
• adet öncesi dönemin ağrısını hafifletmek;
• varisli damarlarla durumu iyileştirmek;
• migreni rahatlatmak;
• metabolik bozukluklarla başa çıkmak.

Erkekler için

Eğrelti otu, yüksek besin içeriğine sahip insanlığın güçlü yarısının temsilcileri için yararlıdır. Fiziksel ve psiko-duygusal stres ile biyolojik olarak aktif bileşenlerin değerli bir kaynağı olabilir. Profilaktik amaçlar için, verimliliği artırmak ve radyasyonun vücut üzerindeki zararlı etkilerini nötralize etmek için bitkisel braketlerin kullanılması önerilir. Terapötik amaçlar için, eğrelti, erkek kısırlığı, prostatit, cinsel zayıflık için kullanılır.

Hamilelik sırasında

Bracken zehirler ve yüksek derecede toksik bileşikler içerir. Bir örnek, tüm alkaloid grubudur. Ek olarak, kan akışını uyaran bileşenler köklerde ve yapraklarda bulunur. Bütün bunlar fetüsün normal yatağı için bir tehlike oluşturur. Bu nedenle, hamilelik sırasında, herhangi bir tür ve formda eğreltiotu kullanımı kabul edilemez.

Emzirirken

Doğumdan sonra, her kadın daha hızlı iyileşmeye çalışır. Ancak emzirme birçok gıda ürününün kullanımını yasaklar. Emziren bir anne için tüketime uygun eğreltiotu çeşitleri yasaklanmaz, ancak bu tür tüm katkı maddeleri diyete çok dikkatli bir şekilde dahil edilmelidir. Yeni bitkisel ürün bebekte alerjik reaksiyona neden olmazsa, günlük yemeklere küçük porsiyon vitamin yeşillikleri ekleyebilirsiniz.

İlaçların kullanımı ile ilgili olarak, doktorların görüşü açık değildir - bu tür ilaçları emziren bir kadına almak yasaktır.

Önemli! Otlarla her türlü kendi kendine ilaçlamanın potansiyel olarak sağlık için tehlikeli olduğu unutulmamalıdır. Evde tedaviyi yürütmek için sadece yetkin bir yaklaşım, profesyonellerin bu sürece katılmadan gerçekleştirilmesi zor olan riskleri azaltabilir.

Halk hekimliğinde eğreltiotu

Doğu ülkelerinin tıbbında, eğrelti bitki türleri, hayati enerjiyi yenilemek ve çeşitli hastalıkları tedavi etmek için yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak floranın bu temsilcilerinin temel amacı parazitlere karşı mücadeledir. Özellikle olağanüstü sonuçlar, bir boğa tenyasını sürme işlemi ile verilir. Bu tür bir istila en zor olarak kabul edilir, çünkü tedavisi çok zordur. Helmintiyazlara ek olarak, daha önce belirtildiği gibi, bracken kullanımı ile geleneksel tıpta, diğer birçok patoloji tedavi edilir.

İşte geleneksel şifacılar koleksiyonundan bazı tarifler. Her tarifin içeriği benzersizdir, ancak tüm yöntemler zaman testinden geçirilmiştir. Bu nedenle, etkinliklerinin kanıtlanmış olduğu düşünülebilir.

Şifalı banyolar

Bir eğrelti kaynatma eklenmesi ile su ev prosedürleri, romatizma ve gut alevlenmesi ile akut semptomları hafifletir. Bunu yapmak için, 2 litre suda 2-3 saat boyunca 50 g kuru veya 100 g taze köksapı kaynatmanız gerekir. İyileştirici çözeltiyi hazırlama işlemi kapalı bir kapak altında gerçekleştirilmelidir. Kompozisyon hazır olduğunda, suyu 28-32 ° C su sıcaklığı ile hazırlanan banyoya dökün. 10-12 banyo kursu hoş olmayan semptomları lokalize eder, genel durumu iyileştirir.

Romatizma için alternatif bir tedavi seçeneği olarak, yatağı taze eğreltiotu yaprakları ile doldurmak için çok basit bir halk yöntemi kullanabilirsiniz. Böyle sıradışı bir yatak, hızlı bir şekilde uykuya dalmaya ve ağrıyan eklemleri yatıştırmaya katkıda bulunacaktır.

Tenyalar için çözüm

Aşağıda tarif edilen şekilde muamele işlemi iki gün sürecektir.

İlk gün. Yiyeceklerin tamamen reddedilmesi söz konusudur. Sadece sıvı içmeye izin verilir. Yatmadan önce biraz hint yağı iç ve soğanla bir parça ringa balığı ye.

İkinci gün. Sabahları aç karnına, eğreltiden sebze hapı alın. Sonra her 3 dakikada bir hap iç. Bu modda, bir saat boyunca hareket edin. Tedavinin sonunda, bir kez daha bütün bir tatlı kaşığı hint yağı iç.

Anthelmintik haplar, eğreltiotu kökü tozu ve bu bitkinin 2 ml uçucu yağı karışımından hazırlanır.Elde edilen kütle 30 özdeş parçaya bölünür.

Solucan ve tenya çıkarma yöntemi

Bu durumda, genç bracken yaprakları ana tıbbi hammadde olarak kullanılır. Bir bardak kaynar suya, bir çorba kaşığı doğranmış taze otlar dökün. Ortaya çıkan bileşim ile bulaşıkları yavaş bir ateşte belirleyin ve bir saatin çeyreği kadar pişirin, sonra süzün. Sabahları 4 gün boyunca bir kaynatma yapın, ancak her gün yeni bir kompozisyon hazırlamanız gerekir.

Varis tedavisi

Varis tedavisi için taze eğrelti otu kökleri hazırlamanız gerekir. Bitki materyalinin ilk işlenmesinden sonra, kökler iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve yulaf ezmesine kadar öğütülmelidir. Görevi basitleştirmek için ev aletleri de dahil olmak üzere herhangi bir yardımcı araç kullanabilirsiniz. Elde edilen kütleyi hemen aynı miktarda yoğurtla karıştırın (bir ev ürünü idealdir). Daha sonra bitmiş karışımı sorunlu bölgelere kalın bir tabaka halinde uygulayın. Sebze kompresini bir parça gazlı bezle üstüne sabitleyin. Prosedürün süresi 6 saattir.

Plörezi tentürü

Bu seçenek kuru plörezi tedavisi için uygundur. Bir alkol bazı ve ezilmiş bracken kökü bir araç hazırlanması. Bileşenlerin oranı: 1: 4. İlacı iki hafta ısrar etmelisin. Kullanmadan önce çözeltiyi süzün.

Oral uygulama için tek bir doz 20 damla tentürdür, ancak bu miktar en iyi az miktarda su ile seyreltilir. Aç karnına tentür almak daha iyidir. Bu araç eklemlerde ağrı için harici kullanım için uygundur. Prosedür, sorunlu bölgelerin tentürle 3-4 kez ovulmasından oluşur.

Kasık fıtığı tedavisi için

Bu hastalık ile, bir kişi belirli bir rahatsızlık yaşar ve genellikle hoş olmayan hislere ağrıyan ağrılar eklenir. Eğrelti kökünden kefir ile toz karışımından sıkıştırmak, hoş olmayan semptomları hafifletmeye yardımcı olacaktır. Prosedür en iyi gece, inguinal bölgeye bir parça doku uygulayarak elde edilen karışımın kalın bir tabakası ile gerçekleştirilir. Böyle bir kompresin iç çamaşırı ile sabitlenmesi kolaydır.

Fern Sağlık İksiri

Böyle bir umut verici isim, bu tarifin tıbbi bileşimin çok yönlülüğü için aldı. Bu, bu basit araçla, solucanlar hariç, yukarıdaki patolojilerin neredeyse tamamını tedavi edebileceğiniz anlamına gelir. Bu amaçla, ormanla kurutulmuş eğrelti otu en uygunudur. Pişirme sırası aşağıdaki gibidir:

1. Bir bardak su kaynatın.
2. Kaynar sıvıya 10 g toz ekleyin.
3. Çözeltiyi yarım saat daha kaynatın.
4. Bitmiş çözeltiye biraz bal ekleyin.
5. İlacı günde bir kez için. İlacın maksimum günlük dozu bir çay kaşığıdır. Terapi seyrinin süresi 2-3 haftadır.

Lösemi ile

Bir fern ile böyle ciddi bir hastalığı tedavi etmek imkansızdır, ancak hastanın durumunu önemli ölçüde hafifletmek tamamen uygulanabilir bir görevdir. Bu yöntem, tedavinin tanımına uymaz, çünkü gıdaya taze genç bracken sürgünleri veya kurutulmuş hammaddeler eklemekten oluşur. Böyle bir katkı maddesi bir ay boyunca çorbalar, ana yemekler ve salatalarla terbiye edilebilir.

İyileştirici bileşik türleri

Popüler tariflere göre eğrelti otunun toprak ve yeraltı bölümleri temelinde, hemen hemen tüm popüler dozaj formlarının evde hazırlanabileceği sonucuna varmak kolaydır. Tabii ki, her bir tarif ana bileşenlerin oranında farklıdır, bu nedenle harici ve dahili kullanım için ilaç konsantrasyonu farklıdır. Ancak ilaç hazırlama ilkesi aynıdır.

demleme

İyileştirici infüzyon, kurutulmuş yapraklardan bir çorba kaşığı ve bir bardak sıcak sudan hazırlanır. Bileşenleri bağladıktan sonra, bileşim bir su banyosunda 15 dakika boyunca belirlenmelidir. Kullanmadan önce çözeltiyi süzün.Tek doz - 20 ml. Bu tarif, kadınlarda uzantıların iltihaplanmasını tedavi etmek için kullanılır.

tentür

Tentürlerin hazırlanması sırasında, aşağıdaki orana uymanız gerekir: köklerin bir kısmı kırıntılara ezilmiş için üç kısım votka alın. Karanlıkta iki hafta sonra, ilaç kullanıma hazır olacaktır. Hem oral uygulama için (bir çorba kaşığı kadar değil) hem de yaraların, kaynamaların harici tedavisi için kullanılabilir.

kaynatma

Klasik tarife göre et suyu bir su banyosunda hazırlanır. İçindekiler: 10 g kuru eğrelti kökü başına 10 ml su alın. Sıvı hacmi tam olarak iki kez azalana kadar bileşimi banyoda tutun. Kullanmadan önce, sıvı miktarını orijinal hacmine getirin. Çözelti lavman ayarlamak için kullanılabilir. Dahili kullanım için norm bir çay kaşığıdır.

çay

Canlılığı korumak için, geleneksel çay içeceğine bir çorba kaşığı kaynatma veya kuru eğreltiotu yapraklarının infüzyonu ekleyebilirsiniz. Böyle bir katkı maddesi vücuda fayda sağlayacaktır.

yağ

Fern yağı hazırlamak için erkek eğreltiotu veya tiroidin genç sürgünlerini hazırlamanız gerekecektir. Bir litrelik kavanoza, bitki materyalini sıkıca yerleştirin, yeşil kütleyi zeytinyağı ile dökün. 40 dakika boyunca su banyosunda kabı tanımlayın. Sonra sıvı parçayı ayırın. Bu şekilde elde edilen eğreltiotu yağı, hastalıklı eklemleri ve sırtları tedavi etmek için kullanılır. İlaç masaj hareketleri ile cilde sürülür.

Pişirme Uygulaması

Eğrelti bitki türleri, Japonya, Çin ve Kore'nin ulusal mutfağında kolayca kullanılmaktadır. Uzak Doğu sakinleri de diyetlerine sağlıklı ve doğal bir ürün ekliyor. Yeni Zelanda ve Amerika sakinleri köklerini öğütüyor ve undan lezzetli kekler pişiriyorlar.

Bu bitki Slav gıda gelenekleri için uygun olmasa da, ondan bir sürü lezzetli besleyici yemek hazırlanabilir. Örneğin, hafif salatalara genç yapraklar eklenebilir ve yaprak saplarını fındık ile kızartın. Bazı ev hanımları, et yemekleri ve mantarlar için baharat olarak eğreltiotu kullanır. Bitkinin yaprakları tuzlanabilir ve turşu edilebilir. Fasulye ve tahıllarla iyi giderler.

İşte bracken eğreltiotu lezzetli yemekleri için bazı basit tarifler.

Taze ateş kızartma

Bu harika meze, herhangi bir garnitür ile iyi gider. Ürün seti şunları içerir:

• eğreltiotu filizleri - 0.4 kg;
• sarımsak - 4 çatal;
• soğan - bir çift kafa;
• domates salçası - 2 yemek kaşığı;
• tuzu;
• bitkisel yağ.

Pişirme işlemi:

1. En önemli şey bitkisel ürünü önceden hazırlamaktır. Bunu yapmak için, taze çekilmiş yaprakları bir gün boyunca tuzlu suya batırın. Bu prosedür, eğreltiotu yapraklarının acı özelliğini kaldırır.
2. Daha sonra bitkinin parçalarını suyla yıkayın, suyla bir tavaya koyun. Bir kaynamaya getirin ve ısıyı azaltın ve yaprakları çeyrek saat daha pişirin.
3. Haşlanmış yeşillikleri bir kevgir içine atın, serin.
4. Tavayı ısıtın, yağ ekleyin, doğranmış soğanları kızarana kadar kızartın.
5. Şu anda, haşlanmış eğreltiotu yapraklarını kesin, ancak ince değil.
6. Yeşil maddeyi soğana ekleyin, sürekli karıştırarak kızartın.
7. Başka bir kapta biraz bitkisel yağ ısıtın ve salça ile karıştırın.
8. Domates sosunu kızartma, tuzun ana kısmına ekleyin.
9. Sonunda, doğranmış sarımsak ekleyin.

Bu yemek sıcak servis edilmelidir.

Tuzlu eğreltiotu

Bu inceliği hazırlamak için sadece tuz ve yeşil eğreltiotu gerekir. Bileşenlerin oranı 7:10.

Nasıl pişirilir:

1. Bitkinin iyi yıkanmış yapraklarını küçük demetlere ayırın. Her demeti elastik bir bantla sarın.
2. Daha sonra her katmanı tuzla bolca serperek, yeşillikleri derin bir kap katmanına koyun.
3. Yapraklar yer aldığında, tüm yapıyı bir yük ile ezin. Bu durumda, iş parçası 24 saat bekletilmelidir.
4. Bundan sonra, tüm yeşil kütleyi ters sırada, yani "baş aşağı" kaldırmak ve bükmek için bükülür.
5. Basın bir gün boyunca tekrar takılmalıdır.
6. Sonra salamurayı boşaltın, tekrar karıştırın.

Bu tuzlu kütük diğer yemekler için mükemmel bir temel oluşturur.

Not: tuza ek olarak, isterseniz diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.

Yumurta salatası

Bu yemek için ihtiyacınız olacak:

• tuzlanmış eğreltiotu - 400 g;
• sarımsak - 3 çatal;
• mayonez - 100 g;
• salatalık turşusu - 1 adet;
• haşlanmış yumurta - 3 adet.

süreci:

1. Gün boyunca önceden tuzlanmış bir bitki ürününü ıslatın. Daha sonra salata için düzenli bir hazırlık olarak kesin.
2. Sonra doğranmış soğanları bir tavada kızartın.
3. 5 dakika sonra soğana fern ekleyin.
4. Tüm 5 dakikayı da söndür.
5. Yumurtaları ve salatalığı ekleyin, daha küçük doğrayın.
6. Karıştırdıktan sonra, salatası mayonez ile baharatlayın.

Fernlu Tavuk Salatası

Bir değişiklik için doyurucu bir salata bu versiyonunu pişirebilirsiniz. Gerekli olacak:

• tavuk filetosu - 0.3 kg;
• eğreltiotu sapları (tuzlu olabilir) - 300 g;
• soğan - 3 kafa;
• tuz, karabiber, bitkisel yağ - gerekli miktarlarda.

süreci:

1. Haşlanmış tavuk filetosunu doğrayın.
2. Soğan ve eğreltiotu ile de aynısını yapın. Tuzlu sapları bir gün bekletin.
3. Bir tavada, tavuğu bitkisel yağda soğan ile kızartın, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Pişirmenin son aşamasında eğreltiotu ekleyin.
5. Tüm kütleyi 5 dakika kısık ateşte pişirin.

Bitmiş meze taze domates ile servis edilebilir.

Fern ile kızarmış patates

Ana Ürünler:

• tuzlu eğrelti otu orlyak - 200 g;
• soğan - 1 kafa;
• sarımsak - 1 diş;
• birkaç patates - 180 g;
• biber, kırmızı biber, tuz;
• bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir:

1. Yağda ıslatılmış eğreltiotu kızartın, baharat, sarımsak ekleyin.
2. Patatesleri başka bir tavada kızartın.
3. Taze sebzelerle takviye edilebilen bir tabakın iki parçasını birleştirin.

Kore salatası

Bu durumda, tuzlanmış iş parçası da yararlıdır. Çanak parlak bir "Kore" aksanı ile çıkıyor.

Ürün Listesi:

• eğreltiotu - 400 g;
• zeytinyağı - 100 ml;
• soğan - 1 kafa;
• soya sosu - 75 ml;
• sarımsak - 3 diş;
• biber - tadı;
• Kore havuçları - 200 g.

Eylem algoritması:

1. Yağda, doğranmış soğanı ilk önce bir tavada kızartın.
2. Doğranmış eğreltiotu ekleyin.
3. 2-3 dakika kızartın, ardından soya sosu ekleyin.
4. Ayrı bir kapta, Kore havuçlarını doğranmış sarımsak ile karıştırın.
5. Kızarmış eğreltiotu ve biberleri havuçlara ekleyin.

Böyle bir meze balık yemeğini mükemmel bir şekilde tamamlar, ancak salata et ve herhangi bir garnitür ile servis edilebilir.

Kontrendikasyonlar

Pozitif özelliklerin bir listesinin varlığı, bu eski bitkide olumsuz niteliklerin varlığını dışlamaz. Kompozisyon oldukça toksik bileşenler içerdiğinden, eğrelti otunun aşağıdaki durumlarda tedavi için kullanılması kesinlikle yasaktır:

• gebelik;
• tüm emzirme dönemi;
• anemi;
• 6 yaşın altındaki çocuklar;
• aktif tüberküloz;
• bitkiye karşı bireysel hoşgörüsüzlük;
• kalp yetmezliği;
• herhangi bir kronik karaciğer patolojisi.

Ayrıca, yapraklardaki sporların ciddi bir alerjik reaksiyona neden olabileceğini unutmamalıyız. Bu nedenle, bitki materyallerinin toplanması her zaman maruz kalan cildi koruyan giysilerde yapılmalıdır.

Eğreltiotu içeren ilaçların aşırı dozda, aşağıdaki belirtiler gözlenir:

• şiddetli bulantı görülür;
• kusma genellikle;
• hasta şiddetli baş ağrılarından şikayetçidir;
• genel halsizlik, baş dönmesi görülür;
• Şiddetli vakalarda kramplar olabilir.

İleri durumlarda, böyle bir klinik ölümcül olabilir. Bu nedenle, eğrelti preparatları ile tedavi sırasında böyle bir semptomatoloji ortaya çıkarsa, acil acil durum çağrılmalıdır.

Fern hakkında işaretler ve batıl inançlar

Eğreltiotu sakalının adlarından biri tesise tesadüfen verilmez. Eski zamanlarda, insanlar bu bitkiden cehennem sahibinin yeraltı dünyasının sıcak cehennemi için kömürler hazırladığına inanıyordu. Diğer insanların eğreltiotuya karşı olumlu bir tavrı vardı. Örneğin, bir kişiyi kötü güçlerden ve sıkıntılardan koruduğuna inanılıyordu.

Aşağıdaki olumlu işaretlerden bahsetmeye değer:

1. Yaşlı insanlar, eğrelti otunun eve uyum getirdiğini iddia etti, çünkü ev atmosferine pozitif enerji yüklüyor. Bir bitki evde yaşıyorsa, içinde kavgalara yer olmayacak ve aile üyeleri arasında her zaman iyi ilişkiler ve tam anlayış olacaktır.
2. Bir başka popüler işaret, eşlerin farklı bir mizaç varsa, eğreltiotu evde tutulması gerektiğini söylüyor. Bitki, tahriş ve memnuniyetsizliği birbirinden baskılayacak ve evliliği güçlendirmek için uzlaşmacı bir çözüm bulmaya yardımcı olacaktır.
3. Eski zamanlarda insanlar eğreltinin eve servet getirdiğine ve kumarbazların doğru sayıları ve kartları tahmin etmelerine yardımcı olur ve onları döküntü harcamalarından korur.
4. Birçoğunun bugün uyduğuna dair bir işaret vardı: bir bitkiyi bir saksıdan açık toprağa naklederseniz, eğrelti otu ev için güçlü bir muska olacak. Bu inanç özel bir ilgiyi hak ediyor. Özel ev sahipleri ve yaz sakinleri tarafından kesinlikle belirtilmelidir.
5. Aniden bir houseplant solmaya başlarsa, başka bir popüler inanca göre, eğreltiotu, sahibini koruyan olumsuzluğu emdiği için sağlıksızdır.

Bu artılara bilim tarafından kanıtlanmış bir gerçek eklemek istiyorum. İşyerinde ofiste bir eğrelti otu potu koymaktır. Böyle bir mahalle hava arıtmanın yanı sıra sahibinin havasını meslektaşların ve ziyaretçilerin olumsuz duygularının zararlı etkilerinden koruyacaktır.

Neden evde eğreltiotu tutamıyorsun?

Şüpheciler ve birçoğu, aksine, evdeki eğreltiotu bir felaket olduğuna inanıyor. Tabii ki, böyle bir ifade tartışmalıdır, ancak bitkinin ortaya çıkmasından sonra bir evde veya dairede yaşayan insanlar baş ağrısı, hapşırma, deride döküntü ortaya çıktı, bu tür belirtiler bu bitki türüne karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü gösterebilir. Bu durumda, evden çıkarmanız gerekecektir. Doğru karar için bir seçenek olarak - eğreltiotu, ev aletlerinin konsantre olduğu evin bölümüne aktarabilirsiniz.

Ezoterikçiler vahşi eğrelti otu türlerinin büyülü güçleri olduğuna inanırlar. Bu nedenle, sitede ormandan getirilen bir bitki dikemezsiniz. Yerel yerlerinden boşandığı için eve başarısızlık getireceğine inanılmaktadır.

Tabii ki, inançlar ve işaretler, belirli bir bitki türünün değeri hakkında doğru sonuca varmak için iyi bir neden olamaz. Ancak önceki nesillerin bilgeliğini ve engin deneyimini yansıtıyorlar. Bu nedenle, evden biri kendini iyi hissetmekten şikayet etmeye başlarsa veya kavgalar evde daha sık hale gelirse, eski işaretleri hatırlamaya değer.

Bu önemlidir: işaretlere inanmak ya da inanmamak için herkes kendi başına karar vermelidir. Ancak her ihtimale karşı, yatak odasına asla eğreltiotu koymamalısınız, böylece bitki evin uyuyan sahiplerinden güç ve enerji almaya başlamaz.

Fern birçok tarihi olaya tanık oldu. Belki de insanın Dünya'daki görünümünün sırrını saklar. Bilim adamları henüz en eski bitkinin tüm sırlarını tahmin etmemiş olsa da, iyileştirici özelliklerinin sınırsız olması şüphenin ötesindedir. Bir dizi hastalığın önlenmesi ve tedavisi için kullanılabilir. Sağlıklı bir bitki, şenlik masasına hizmet etmekten utanmayan özel yemeklerin temeli olabilir.Ancak eğreltinin ana avantajı, popüler işaretlere göre, kişiden uzakta bile onu sıkıntılardan koruyacağıdır.

Fern fotoğraf