Çoban çantası: tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları

Lahana ailesinin mütevazı görünümlü bir bitkisi, neredeyse tüm Rusya ve komşu ülkelerin tüm kıtalarına dağılmıştır. Diğer bilinen isimler kalp otu, karabuğday, tarla gözü, ötücü göz, kuğu, öğütülmüş ot, çanta, kaşıktır. Bitkinin yararlı özellikleri uzun zamandır bilinmektedir, bundan bahsetmek Antik Yunan ve Antik Roma kaynaklarında bulunur.

Kimyasal bileşim

Çoban çantası, organik asitler kompleksi, çok sayıda eser element ve diğer faydalı maddeler içerir:

1. C vitamini (askorbik asit) - bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, vücudu bakteri ve virüslerden korur, yara iyileşmesini destekler ve kan oluşumu organları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Kıkırdak ve kemik dokusunun sağlığı için gerekli olan kolajen sentezinde rol oynar. Toksinlerin giderilmesi, safranın geri çekilmesinin normalleştirilmesi ve pankreasın desteklenmesi için gereklidir.
2. K vitamini (filokinon) - kan pıhtılaşmasını normalleştirmeye yardımcı olur, vücuttaki kalsiyum emilimini arttırır, osteoporozu önler, vücudu yumuşak dokularda ve kan damarlarında aşırı kalsiyum birikiminden korur.
3. B1 Vitamini (tiamin) - karbonhidratların, proteinlerin ve yağların metabolizmasına katılır, hücreleri toksik maddelere maruz kalmaktan korur. Tiamin beyne yardımcı olur, konsantrasyonu iyileştirir, düşünce süreçleri, öğrenme yeteneğini artırır. Tiaminin yeterli miktarlarda alınması ruh halini, sağlıklı iştahı, kalbin kaslarının tonunu ve gastrointestinal sistemin organlarını destekler, diş ağrısını azaltır, hareket hastalığına yardımcı olur ve zehirlenme durumunu iyileştirir.
4. B4 Vitamini (kolin) - sinir sistemi hastalıklarını önler, sağlıklı bir durumda destekler. Toksik ilaçlar, alkol veya viral hastalıklar da dahil olmak üzere karaciğer hücrelerini korur. Safra taşı oluşumunu engeller. Kolin ayrıca "kötü" kolesterol seviyesini azaltır, vücuttaki yağ asitlerinin konsantrasyonunu azaltır, homosisteinin geri çekilmesini teşvik eder, böylece kardiyovasküler sistem hastalıkları riskini azaltır. Normal kan şekerinin korunmasına yardımcı olur. Tip 1 diyabette, vücudun insülin ihtiyacı azalır. Kolin, prostat sağlığının önlenmesi için gereklidir ve ayrıca sperm hareketliliğini arttırır.
5. B8 Vitamini (Inositol) - obezite tedavisinde sıklıkla kullanıldığı metabolizmayı geliştirir, beyni uyarır, dikkati odaklamaya, hafızayı geliştirmeye yardımcı olur, bu nedenle genellikle çocuklar ve ergenler için vitamin komplekslerinin bir parçasıdır. İnositol, uyku ritimlerinin düzenlenmesi de dahil olmak üzere sinir sisteminin sağlığı için de önemlidir. Bu madde kan damarlarında kan pıhtılarının oluşumunu önler, duvarlarını güçlendirir, bu nedenle ateroskleroz tedavisinin önemli bir bileşenidir.
6. Tanenler (tanenler) - bitkiye büzücü ve büzücü bir tat verir, hazımsızlığa yardımcı olur, ishali tedavi eder, bakterisidal ve antienflamatuar özelliklere sahiptir, bu da yara iyileşmesini hızlandırır ve dezenfekte eder. Tanenler ayrıca radyasyona maruz kalmak için karmaşık tedavide kullanılabilen toksinleri vücuttan uzaklaştırmaya yardımcı olur. Hemostatik özelliklere sahiptirler, iç ve dış kanamaya yardımcı olurlar.
7. Oksalik asit, kadın ve erkek kısırlığı, kronik tüberküloz, romatizmal ve baş ağrılarının tedavisinde gereklidir. Bu asit vücutta E. coli, staphylococcus ile savaşabilir.
8. Fumarik asit - tıpta sedef hastalığının tedavisi için araçların bir parçasıdır, kozmetik endüstrisinde kepek şampuanlarının bir parçası olarak kullanılır.
9. Sitrik asit - hücre yenilenmesine katılır, yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur, cilt elastikiyetini arttırır ve böylece kırışıklıkları azaltır. Sitrik asit, cildin gözeneklerinden toksinleri çıkarabilir.
10. Tartarik asit - beyazlatma, nemlendirici ve peeling özelliklerinden dolayı, genellikle kozmetik losyonların, maskelerin, kremlerin bir parçasıdır. Bir çoban çantasının suyunu bir nemlendiriciye eklemek veya bal, zeytinyağı ve çoban çantasının tentürü maskesi uygulamak cildi yenilemeye, tonunu iyileştirmeye ve cildi pürüzsüzleştirmeye yardımcı olur. Farmakolojide, kabızlık, mide hastalıkları, mide ekşimesi ve akşamdan kalmayı azaltma araçlarına eklenir.
11. Beta-sitosterol bir bitki maddesidir, fitosterol. Kan damarlarının aterosklerozu için menopoz, prostat bezi hastalıkları ile durumu hafifletmek için karmaşık tedavinin bir parçası olarak gereklidir. Damarlardaki kolesterolün çökmesini önler, temizler, anjina ataklarının sıklığını azaltmaya yardımcı olur.

flavonoidler:

1. Diosmin aktif bir bileşik, flavonoiddir. Damarların uzayabilirliğini azaltır, tonlarını iyileştirir, kan stazını önler, vücuttaki sıvı değişimini iyileştirir, fazlalığını gidermeye ve ödemi azaltmaya yardımcı olur. Kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, kasılma sıklığını arttırır, anti-enflamatuar bir etkiye sahiptir, enflamatuar süreçlerin başlamasını önler, anestezi yapar. Özellikleri nedeniyle, varisli damarların ve hemoroidlerin tedavisinde kullanılan ilaçların bileşiminde kullanılır.
2. P vitamini (rutin), biyoflavonid. Kan damarlarının duvarlarının esnekliğini arttırır, arteriyel ve göz içi basıncını normalleştirmeye yardımcı olur, glokom gelişimini önler. Anti-enflamatuar, anti-alerjik etkiye sahiptir, şişliği ve krampları azaltır, kan damarlarını genişletir. Yeterli miktarda bağışıklık sistemi soğuk algınlığı ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur. P vitamini sıklıkla gastrointestinal sistem, romatizma, ateroskleroz ve hipertansiyon hastalıkları için kullanılır. P vitamini eksikliği, baskı yerlerinde kanamalar, ciltte küçük çürükler görülebilir.
3. Phytoncides, mikroorganizmaların büyümesini yok edebilecek veya yavaşlatabilecek maddelerdir. Kalp ritminin normalleşmesine, kan basıncına katkıda bulunur, kan şekerini azaltır, serebral dolaşımı iyileştirir, karaciğer ve sinir sisteminin sağlığını destekler.
4. Potasyum - vücudun dokularındaki su içeriğini düzenler, tuzların, alkalilerin ve asitlerin optimum dengesini korur, böylece şişmeyi azaltmaya yardımcı olur. Potasyum kalp ritmini normalleştirmeye yardımcı olur. Beynin aktivitesini destekler, oksijen kaynağını iyileştirir ve alerjilerin durumunu hafifletir.
5. Bakır - eksikliği, gastrointestinal sistem bozuklukları, anemi, iştahsızlık, saç dökülmesi ve kırılganlığı ile ilgili problemler, döküntü ve iç kanama olabilir. Bakır, sinir ve sindirim sistemlerinin sağlığı için gereklidir. Kemik, diş ve kıkırdak sağlığından sorumlu olan kolajen sentezi için gerekli olan demirin hemoglobine dönüştürülmesinde rol oynar. Bakır, ruh halini korumak için gerekli olan endorfin üretimi için de önemlidir.
6. Çinko - kemik dokusunun oluşumu için gereklidir. Diyabet, romatizma, artriti önlemeye yardımcı olur, epilepsi gelişimini önler, yara iyileşmesini destekler. A vitamini ve zihinsel aktivitenin asimilasyonu için gereklidir, saç ve dişlerin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
7. Manganez - sinir sistemini normalleştirir, beyin aktivitesini uyarır, askorbik asit (C vitamini) üretimine yardımcı olur. Diyabetes mellitus gelişimini önlemek, vücuttaki glikoz seviyesini düzenlemek, metabolizmayı iyileştirmek ve karaciğer ve diğer organlarda aşırı yağ birikimini önlemek gerekir. Kardiyovasküler hastalığın önlenmesi olan "kötü" kolesterol seviyesini azaltır.
8. Krom - eksikliği uykusuzluk, hızlı yorgunluk, artan endişe, baş ağrılarının ortaya çıkması, titreyen eller, kötüleşen cilt ve saçlara neden olur. Yağların ve karbonhidratların emilmesi için krom gereklidir, lipitlerin çıkarılmasından ve işlenmesinden sorumludur, vücut ağırlığını azaltmak ve normal ağırlığı korumak gerekir. Bu element tiroid hastalıklarının ve osteoporozun önlenmesi için gereklidir. Doku yenilenmesini uyarır.

Nasıl görünüyor ve nerede büyüyor

İnce cirrus yaprakları 20-50 cm yüksekliğinde ince bir sap üzerinde büyür. Küçük sarı-beyaz veya pembemsi çiçeklerden gelen salkımlar düzgün bir torbaya benziyor. Meyveler, olgunlaşma sırasında kahverengi bir renk elde eden üçgen bir şekle sahiptir. Çimlerin kökleri uzun ve incedir. Gösterişsiz çiçek, meralarda, tarlalarda yollar boyunca büyür.

Toplama ve depolama

Terapötik ajanların üretimi için bir hammadde olarak bitkinin hava kısmını kullanın. Koleksiyon, çiçeklenme ve meyvenin görünümü sırasında, ancak olgunlaşmadan önce gerçekleştirilir. Bu süre nisandan hazirana kadar sürer. Hasat çimi kuru havalarda, gündüz olmalıdır, böylece çiğ eriyebilir. Tüm bitki kökleri ile çıkarılabilir ve daha sonra kökleri toprağa bırakarak onları kaldırabilir veya ot kesebilirsiniz.

Beyaz bir kaplamadan (mantar) veya çürüme belirtilerinden etkilenen bir çoban çantasını toplayamazsınız. Büyük otoyollarda ve diğer kirli alanlarda büyüyen bir çoban çantası toksik maddeleri emer. Bu bağlamda, çim toplamak için ekolojik olarak temiz alanlar seçmek daha iyidir.

Taze saplar ve yapraklar çok kısa süre saklanır. Sepetlerde, tepsilerde, küflenmeye ve bozulmaya başlarlar, bu nedenle toplama ve hazırlama arasında çok fazla zaman olmamalıdır. Toplanan bitkileri, 5-7 gün boyunca havada kurutun, açık güneşten kaçının, hammadde yakmamak için. Süreci hızlandırmak için, yaklaşık 40-50 ° C sıcaklıkta bir kurutucu kullanabilirsiniz. Gövde kırılganlaşır ve yapraklar acılaşırsa bitki depoya hazırdır.

Kuru otları keten torbalarda, saman veya karton kutularda, kağıt torbalarda serin ve kuru bir yerde saklayın. Yararlı özelliklerin korunduğu süre, genellikle 2-3 yıl olan depolama koşullarına bağlıdır.

Çim çoban çantasının iyileştirici özellikleri

Çoğu zaman, bir çoban çantası hemostatik ajan olarak kullanılır. Ayrıca hipertansiyon, sistit, piyelonefrit tedavisi için diğer ajanlarla birlikte kullanılır, antipiretik ve hafif bir analjezik etkiye sahiptir. Bir çoban çantasının yapraklarında, yaraları dezenfekte etmeye ve iyileşmelerini hızlandırmaya yardımcı olan yüksek konsantrasyonda antimikrobiyal ajanlar vardır.

Kadınlar için

Rusya'daki halk tıbbında, kadınlar kontraseptif olarak bir çoban çantasından bir kaynatma aldı. Bitkide bulunan maddeler yumurtlamayı geciktirmeye ve istenmeyen hamileliği önlemeye gerçekten yardımcı olur.

Yüksek tanen içeriği ve oksalik asit nedeniyle, bir çoban çantasından kaynatma kanamayı ve ağrıyı azaltabilir, ağır adet kanaması ile genel durumu hafifletebilir.

Çantadaki B8 vitamini, özellikle hamileliği planlayan kadınlar için faydalı olan üreme sisteminin sağlığı ve etkili çalışması için önemlidir. Düzenli ve yeterince alınması şartıyla aynı vitamin, saçın sağlığını iyileştirmeye ve korumaya yardımcı olur ve hasar ve kuruluğu önler.

Çantada bulunan beta-sitosterol, kadın cinsiyet hormonu estradiol sentezini aktive eder.Etkisi altında, yüzün cildi yumuşak ve kadifemsi hale gelir, kırışıklıklar yumuşatılır ve ten rengi iyileşir. Estradiol ruh halini iyileştirir, strese karşı direnci arttırır.

K vitamininin varlığı menopoz sırasında kadınlar için bir çoban çantasını değerli kılar, çünkü bu vitamin sırasıyla kalsiyum emilimini teşvik eder, kırılgan kemikleri önler ve dişlerin ve saçların sağlığını sağlar.

Erkekler için

Bir çoban çantasının parçası olarak B4 vitamini, prostat sağlığı için gereklidir. Ayrıca sperm hareketliliğini artırmaya yardımcı olur, böylece erkek kısırlığının nedenlerinden biriyle savaşmaya yardımcı olur.

Oksalik asit torbasındaki içerik, onu potens problemlerinin tedavisinde önemli bir bileşen haline getirir. Bu maddeler libidoyu normalleştirmeye, testosteron seviyelerini artırmaya yardımcı olur, bu nedenle potens problemlerinin tedavisi ve önlenmesi için bir çoban çantası ile tentürler önerilir.

Prostat hipertrofisinin yanı sıra prostat karsinomunu tedavi etmek için çoban çantasının bir parçası olarak beta-sitosterol gereklidir. Prostat hastalıklarının tedavisi için, çantanın tentürünü 2 hafta, günde 3 kez, yarım bardak suda çözülmüş 2 damla almak gerekir.

Hamilelik sırasında

Bir çoban çantası düz kas kasılmasını artırır. Bağırsak ve mide sağlığı için iyidir, ancak hamilelik sırasında tehlikelidir.

Emzirirken
Emzirme sırasında keseyi almak için herhangi bir kontrendikasyon yoktur. Küçük dozlarla başlayarak, kaynatma, çay veya infüzyonları çok dikkatli bir şekilde uygulamak gerekir. Birçok farklı doğal güçlü maddenin varlığı, bir çocukta alerjilere veya diğer olumsuz reaksiyonlara neden olabilir.

Aynı zamanda, doğum sonrası iyileşme döneminde, bir çoban çantası, bir kadının vücudunu faydalı bir şekilde etkileyerek uterus kasılmalarını hızlandırmaya yardımcı olabilir.

Çocuklar için

12 yıla kadar, çoban çantasına sahip kaynatma ve infüzyonların kullanılmaması gerektiğine inanılmaktadır, çünkü gastrointestinal sistemde rahatsızlıklara, alerjilere veya çocuğun vücudunun diğer olumsuz reaksiyonlarına neden olabilirler. Gelecekte, çocuklara ve ergenlere minimum çoban torbası konsantrasyonu ile çay sunulmalı, gerekirse dozu kademeli olarak artırılmalıdır.

Bir çoban çantasında bulunan B1 ve B8 vitaminleri, okul çağındaki çocukların büyük miktarda bilgi edinmelerine, bilgileri ezberlemelerine ve analitik beceriler geliştirmelerine yardımcı olur.

Akşam kullanılan bir çantalı çay, çocukların büyümesi ve gelişmesi için de gerekli olan uykuyu normalleştirmeye yardımcı olabilir. Böyle bir içecek ayrıca, ilkbahar ve sonbaharda soğuk algınlığının önlenmesi için gerekli olan doğal bir C vitamini kaynağıdır.

Halk hekimliğinde çoban çantası

1. Ağız boşluğu ve boğaz hastalıklarının tedavisi için. Bir çoban çantasının kaynatma ile durulanması, yaraları ve çatlakları iyileştirmeye, durumu stomatit ve ağız boşluğunun diğer lezyonları ile hafifletmeye yardımcı olur. Prosedür her öğünden sonra 2-3 gün tekrarlanmalıdır.
2. Gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisi için. Günde en az üç kez (öğünler arasında) bir çoban çantasının kaynatma günlük alımı, sindirimi normalleştirmeye, gastrit ve kolitte iltihabı azaltmaya yardımcı olur.
3. Harici kullanım için kompresler ve merhemler kullanılır. Bir torbanın tentüründen hazırlanan, 1: 3 oranında su ile seyreltilmiş bir losyon, yüzdeki döküntüleri azaltabilir, yağlı cildi normalleştirebilir ve istenmeyen parlaklığı giderebilir.
4. Bir çoban çantasından gelen meyve suyu gazlı bezlere uygulanabilir ve iyileşmesini hızlandırmak ve bakteriyel enfeksiyonu önlemek için yara yüzeyine uygulanabilir.Kan durduktan sonra benzer bir kompres uygulamak önemlidir, bir yara izi görünecektir.
5. Pamuk pedlere uygulanan bir çoban torbasının infüzyonu, doku şişmesini azaltmak ve hematomun çözünürlüğünü hızlandırmak için çürük yerlere uygulanabilir.
6. Ürolitiyazis dahil olmak üzere böbrek patolojileri ile, bir çoban çantasından bir infüzyon iltihabı azaltmaya yardımcı olur, ağrıyı azaltır ve taşları çıkarmaya yardımcı olur. İnfüzyonla tedavi süreci en az 2 hafta boyunca yapılmalıdır, ilacı günde 3 kez, yemeklerden önce 2 yemek kaşığı almak gerekir.
7. Burun kanaması ile meyve suyunu gömebilirsiniz. Taze yapraklar bir harç veya karıştırıcıda ezilir, gazlı bez suyu ile sıkılır. Su ile 1: 1 oranında seyreltilir ve günde 2 kez 1-2 damla damlatılır. Çoban çantasındaki oksalik asit bakterisidal bir etkiye sahiptir, patojenik bakterilerin büyümesini engeller.
8. Hipertansiyon ve kardiyovasküler sistemin diğer hastalıkları ile, bir şifalı otlar kompleksinin infüzyonu önerilir. 20 gram kuru ot torbası, 20 gram kuru alıç çiçeği, 10 gram kuru kediotu kökü, 10 gram kurutulmuş melisa yaprağı, üç bardak kaynar su ile dökülür ve 3 saat boyunca bir termos içinde bırakılır. Ürünü yemeklerden 15 dakika önce günde 3 kez en az 2 hafta süreyle uygulayın. Sonra en az 10 gün ara vermeniz ve kursu tekrarlamanız gerekir.
9. Kan basıncını azaltmak için, 50 gram suda birkaç damla üreyen tentür kullanılır. Kararlı bir sonuç elde etmek için, bir yemekten 30 dakika sonra günde 3 kez tentürler alarak bir hafta boyunca kurs tedavisi önerilir.
10. Romatizma ve gut ile iltihabı azaltmak ve ağrıyı hafifletmek için karmaşık bir infüzyon kullanılır. 10 gram kurutulmuş çoban çantası, 10 gram kurutulmuş atkuyruğu kaynar suyla dökülür ve 2-3 saat boyunca bir termosta ısrar edilir. Araç, 10 gün boyunca yemeklerden önce 2 yemek kaşığı için kullanılır.
11. Doğum, menoraji, menopoz ile ilişkili kadınlarda kanama için bitkisel toplama infüzyonu kullanılması önerilir: 5 yemek kaşığı kuru çanta otu, 5 yemek kaşığı kuru civanperçemi, 2 yemek kaşığı kuru meşe kabuğu, 5 yemek kaşığı köksap kök karışımı. Karışımın bir çorba kaşığı bir bardak kaynar su ile dökülür, bir saat ısrar edilir, daha sonra süzülür. 5 gün boyunca yemeklerden önce günde yarım bardak kullanın.
12. Jinekolojik hastalıklarda şarap tentürünün kullanılması önerilir. Votka veya moonshine tentüründen daha az güçlüdür, ayrıca şarabın faydalı özellikleri ek bir terapötik etkiye sahiptir. Bir çoban çantasının şarap tentürünü alın, 1 ay boyunca günde 6 kez 1 yemek kaşığı olmalıdır. Bir ay aradan sonra kurs tekrarlanmalıdır. Çantanın şarap tentürünü hazırlamak için, 500 ml kuru beyaz şaraba 50 gram kuru ot dökün ve kompozisyonu kuru ve karanlık bir yerde 2 hafta bekletin.
13. Kısırlığı provoke etmek de dahil olmak üzere kadın üreme sisteminin iltihaplı hastalıkları için, kuru bileşenlerden bitkisel koleksiyon alınması önerilir: 1 çorba kaşığı karahindiba kökü, 1 çorba kaşığı yonca, 1 çorba kaşığı kadife çiçeği, 1 çorba kaşığı çanta, 1 çorba kaşığı ısırgan otu. Her şeyi öğütün ve 1,5 litre soğuk su dökün. Karışımı kaynatın ve 5 dakika pişirin. Sonra suyu soğutun ve kaynamış suyu buharlaştırılmış hacme ekleyin. Bitkisel toplama, adet başlangıcından önce 5 gün boyunca yemeklerden yarım saat önce bir bardak kullanmak için. Başladıktan sonra, et suyunun alımı durdurulmalıdır. Bitkisel toplama kursu en az 4 kez tekrarlanmalıdır.

Pişirme Uygulaması

Çanta genellikle Çin, Hindistan, Kafkasya ve bazı Avrupa ülkelerinin mutfağında çeşitli yemeklerde bulunur.Rusya'da, çoban çantasına köylü hardal deniyordu, çünkü çeşitli yemeklere baharatlı baharatlı bir tat vermek için sıklıkla kullanılıyordu.

Yemek pişirirken, taze yapraklar en sık kullanılır, kuru ot acıdır ve sadece terapötik amaçlar için kullanılır. Bitki salatalara, çorbalara, garnitürlere ve fırın doldurmaya eklenir. Bir çoban çantası salatalar ve kerevizli atıştırmalıklar ile iyi gider.

Kurutulmuş tohumlar, biber veya hardal yerine baharatlı bir baharat olarak kullanılabilir. Tohumlar kurutulur, bir kahve değirmeni içinde öğütülür, ekşi krema elde edilene kadar kaynar su ile dökülür, şeker ve tuz eklenir. Bu sos balık ve et ile baharatlandırılabilir.

Çoban çantasına sahip salatalar hoş bir aroma ve hassas bir tat alır.

1. Bir salatalık, bir domates, 100 gram yaprak bir çoban torbası, bir haşlanmış yumurta kesilir, karıştırılır, tuz eklenir ve ekşi krema ile baharatlanır.
2. Çantanın 100 gram yaprağı 250 gram taze genç beyaz lahana, bir salatalık ve iki diş sarımsak ile karıştırılır. Böyle bir salatası doldurmak en iyi bitkisel yağdır.
3. Eser elementlerin ve vitaminlerin eşsiz bileşimi nedeniyle, bir çoban çantası kilo kaybına katkıda bulunabilir. Yanındaki yemekler diyet yemekleri için uygundur. 4 küçük patates suda veya yağsız et suyunda kaynatılır. 50 gram soğan, 100 gram çanta yaprağı ile bitkisel yağda kızartılır. Patateslere yeşillikler eklenir ve çorba 5-10 dakika pişirilir. Çorbaya ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Yaz aylarında, geleneksel yeşil soğan veya dereotu yerine bir çoban çantasını kullanabilirsiniz. Maya veya puf böreği içeren turtalar için haşlanmış yumurta ve pirincin doldurulmasına bir çoban çantasının taze yeşilliklerini ekleyebilirsiniz. Pişirme orijinal bir tat ve baharatlı aroma alacak.

Çin mutfağında, bir çanta ilavesi ile köfte popülerdir. Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 300 gram yaprak bir çoban çantası,
• 200 gram shiitake mantarı (petrol ile değiştirilebilir),
• 6 yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 50 gram yeşil kereviz,
• 5 haşlanmış karides (veya kurutulmuş birkaç yemek kaşığı),
• tuzun yanı sıra diğer baharat ve baharatları da tadın.

Mantar, kereviz ve karides bir karıştırıcıda ezilir. Kurutulmuş mantarlar kullanılırsa, 10-15 dakika boyunca ılık suda ıslatılırlar. 5 yumurta tuzla çırpılır ve sürekli karıştırılarak 5 dakika kızartılır. Çoban çantası bitkisel yağda 1–2 dakika yüksek ısıda kızartılır. Dolgunun tüm bileşenleri karıştırılır. Hamur un, su ve yumurtadan yapılır. Köfte kızartılabilir, haşlanabilir veya buharda pişirilebilir.

İyileştirici bileşik türleri

Kontrendikasyonların varlığına ve vücudun durumuna bağlı olarak, bir çoban çantasından çeşitli içecekler hazırlanabilir. Ek olarak, diğer araçlarla birleştirilebilir, örneğin, bala birkaç kaşık kaynatma veya infüzyon ekleyin.

demleme

2 yemek kaşığı kuru ot 200 ml sıcak su dökün ve 15 dakika boyunca, bir su banyosunda ısrar edin ve daha sonra bir saat soğutun. Daha sonra çözelti süzülür ve bitki materyali ondan çıkarılır. Sıvı kaynamış suya 200 ml'ye eklenir ve kaynama noktasına getirilir. Elde edilen infüzyon bir kavanoza dökülür ve serin ve karanlık bir yerde bırakılır. İki gün boyunca kullanılabilir.

İnfüzyon daha basit bir şekilde hazırlanabilir: bir termoya 15 gram kurutulmuş ot ekleyin, bir bardak kaynamış su dökün, kapağı sıkıca kapatın ve 2 saat bekletin.

tentür

Kurutulmuş çim votka ile dökülür, böylece sıvı seviyesi bitki materyalinin üzerindeki hacmin 1 / 3'ü olur. En az 3 hafta boyunca tentüre dayanın. Bundan sonra, çim ondan çıkarılır ve serin ve karanlık bir yerde saklanır. Tentür yerine, 1: 5 oranında votkada seyreltilmiş meyve suyu kullanılabilir.

kaynatma

Hazırlamak için, 30 ml su başına 1 gram oranında suya kurutulmuş ot ekleyin. Et suyu kaynama noktasına getirilir ve 30 dakika kısık ateşte bırakılır, daha sonra süzülür.Et suyu 3 güne kadar kuru ve karanlık bir yerde saklanabilir.

çay

1 bardak suya 1 çay kaşığı ot ekleyerek bir çoban çantasından çay yapabilirsiniz. Ayrıca çantayı papatya, kekik, ıhlamur gibi diğer bitkilerle birleştirebilirsiniz.

Kontrendikasyonlar

Kan pıhtılaşması ve düz kas kasılması üzerindeki etki, aşağıdaki durumlarda bir çoban çantasını almayı istenmeyen hale getirir:

• düşük kan basıncına eğilim;
• artan kan pıhtılaşması;
• vasküler tromboembolizm;
• gebelik.

Böbrek hastalıkları veya metabolik bozukluklar durumunda, çantanın dikkatsiz kullanımı safra veya mesanede taş oluşumuna neden olabilir, çünkü çoban torbası kalsiyum ile birleşen ve vücutta kristalleşen büyük miktarda oksalik asit içerir.

Bir çoban çantasının fotoğrafı