Peygamber Çiçeği: tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları

Güzel, mavi çiçeklerin dağılmadan bir yaz tarlası hayal etmek zordur. Bunlara peygamberçiçekleri denir. Ülkemizde oldukça az sayıda tür yetişmektedir. Neredeyse böyle ilginç bir çiçek bir bukette harika görünecek. Bununla birlikte, tıpta ve yemek pişirmede mavi veya tarla peygamber çiçeği de kullanılır.

Eski çağlardan beri, marjinal yapraklar ürünlerin korunmasında kullanılmıştır. Geleneksel Rus turşusu tarla tarlası olmadan yapamaz. Çiçekler, yapraklar veya saplar, çeşitli etlerin bileşimine, özellikle et yemeklerine eklenir. Karanfil, nane ve limonun hassas bir aromasını verir, yeterince belirgin değil, ancak kolayca algılanabilir.

Tıpta, çiçeğin marjinal yaprakları, sepetsiz kullanılır. Kurutulur ve müshil ve choleretic olarak soğuk algınlığı için reçete edilir. Durumu yeşim ve üretrit ile hafifletir.

Kimyasal bileşim

Huni şeklindeki marjinal yapraklar boşluğa gider. En iyi hammaddeler parlak mavidir. Sepetler yararlı bir özellik taşımaz ve sadece bir ot bileşeni olarak kutuya düşer. Standartlara göre, standart altı bileşenlerin% 1'ine izin verilir - çiçek sepetleri, yapraklar, kapalı tomurcuklar, toprak, çakıl taşları.

Kompozisyon sadece mavi peygamber çiçeği yaprakları için tahsis edilir, şunları içerir:

• taninler;
• aktif glikozitler centaurin ve chicorin;
• renklendirme glikozit siyanin;
• kafeik, kinik ve klorojenik asit;
• uçucu yağlar;
• A ve C vitaminleri;
• eser elementler: bakır, selenyum, çinko.

Tıbbi kullanım için en değerli olan centaurin, chicorin ve siyanindir. Mavi peygamberçiçeği ana tıbbi yeteneklerinden sorumludurlar. Bu arada, flavonoidlerin ve glikozitlerin en çok yulaflı alanlarda yetişen çiçeklerde bulunduğu bulundu.

Nasıl görünüyor ve nerede büyüyor

Peygamber Çiçeği doymuş mavi bir çiçek ile sahada kolayca ayırt edilir. Bu ince bir gövdeye sahip yıllık bir bitkidir. Yükseklik nadiren 70 cm'yi aşar, tarla tarlası için normal boyut 30-50 cm'dir, yapraklar üçlüdür, zayıf ifade edilir, çiçeklenme sırasında ölürler.

Çiçek, etrafında mavi yaprakları olan şekilli bir sepete sahiptir. Tıpta, dış broşürler değerlidir; benzersiz bir beş dişli şekle sahiptirler. Aktif çiçekli pencere - Haziran-Temmuz.

Mavi peygamberçiçeği Uzak Kuzey ve kurak bölgeler hariç Rusya ve Avrupa genelinde yetişir. Bitki kumlu toprakları tercih ediyor. Çavdar, yulaf veya keten tarlasında bulunabilir. Çayır ve buhar alanlarında da iyi yetişir.

türleri

184'ü Rusya'da yetişen 500'den fazla peygamber çiçeği türü kayıtlıdır. Birçoğunun özel tıbbi veya mutfak değeri yoktur. Çiftçiler tarlada bir ot gibi çiçekle savaşır. Ruminantlar sonuç vermeden yiyebilir.

Rusya'da yaygın olan türler arasında, kaba ve çayırları ayırmak gerekir - mükemmel bal bitkileridir ve halk tıbbında sınırlı olarak kullanılırlar. En değerli Peygamber Çiçeği mavisi veya tarlası. Yemek pişirmek, kış yemek pişirmek için kullanılır ve çeşitli tıbbi ücretlere dahildir.

Diğer yaygın peygamberçiçekleri sadece dekoratif değerdedir, bal bitkisi olarak kullanılabilir veya ruminantları besleyebilir.

Toplama ve depolama

Tıbbi amaçlar için sadece parlak mavi peygamber çiçeği yaprakları kullanılır.Çiçeklenmenin aktif aşamasında olan huni şeklindeki çiçeklerden koparılırlar. En iyi zaman Haziran-Temmuz, bazen Ağustos başlangıcıdır. Sonra yapraklardaki besinlerin içeriği azalır. Peygamber Çiçeği tohumları da yemek pişirmeyi takdir eder, Ağustos ortasına yakın hasat edilirler.

Birkaç toplama teknolojisi vardır. Eski - bitki için daha fazla koruma. Eller sadece aşırı, en güzel ve parlak mavi yaprakları kesti. Çiçeğin kendisi zarar vermez. Yeni endüstriyel teknoloji, çiçek sepetleri almak veya kesmek için reçete eder ve daha sonra onlardan mavi yapraklar tahsis edilmeli ve beyaz korollar atılmalıdır. Bu teknoloji kullanılarak toplanan hammaddeler eczanelerde tarla tarlasının ücretleri ve çayları olarak satılmaktadır.

Yırtılmış yaprakların kurutulması 40-50 derecelik bir sıcaklıkta gerçekleştirilir. Yararlı glikozitler uzun süreli kuru ısının etkisi altında bozulmaya başlayabilir. Günümüzde yapay kurutucular yaygın olarak kullanılmaktadır. Bununla birlikte, iyi kanıtlanmış bir odada hammaddeyi ince bir tabaka ile kağıda seren eski kanıtlanmış yöntemi kullanabilirsiniz.

Kurutulmuş peygamberçiçekleri bir yıla kadar saklanır. Bununla birlikte, güneş ışığının siyanin ve diğer aktif maddelerin bozulmasına yol açacağı için hammaddelerin karanlık bir yerde tutulması gerekir. Bu görsel olarak belirlenebilir - şımarık kuru yapraklar beyaza döner.

Peygamber Çiçeği iyileştirici özellikleri

1. Peygamberçiçeklerinin çiçekleri üzerindeki kaynatma ve infüzyonlar belirgin bir choleretic ve antispazmodik etkiye sahiptir. Gastrointestinal sistemin aktivitesini iyileştirir, hafif müshil etkisi vardır. Diüretik ve uyarıcı bir böbrek fonksiyonu kaydedildi.
2. Bileşimdeki Brevicepsin, kan damarlarını genişletir ve hafifçe yükseltilmiş basıncı normalleştirir. Düz kasların spazmının çıkarılması nedeniyle, orta derecede bir analjezik etki not edilir.
3. Mavi peygamberçiçeği antienflamatuar ve dezenfekte etme yetenekleri doktorlar ve geleneksel şifacılar tarafından aktif olarak kullanılmaktadır. Losyonlar, pansumanlar, yaralar üzerindeki sıkıştırmalar, iltihaplar, çürükler veya ülserler kullanılır. Diğer semptomatik ilaçlara alternatif olarak konjonktivit ve blefarit ile mücadele etmek için karmaşık tedaviye dahil edilmesine izin verilir.

Halk hekimliğinde Peygamber Çiçeği

Eski zamanlardan beri şifacılar çeşitli iksirlerde mısır çiçeği çiçekleri ve sağlığı geliştiren preparatlar içeriyordu.

Soğuk algınlığı için

İyi bir vitamin bileşimi, güçlü aktif bileşenler grip, soğuk algınlığı, bronşit tedavisini hızlandırabilir ve genel durumu önemli ölçüde hafifletebilir. Aşağıdaki bileşenleri almanız önerilir:

• kuru peygamber çiçeği - 20 g;
• bal - 15 g;
• su - 250 ml.

Kuru ürün 250 ml kaynar su ile doldurulmalıdır. 30-40 dakika ısrar et. Süzün, bir kaşık bal koyun ve yemekten 20 dakika önce tüm sıvıyı için. Bu, hastalığa karşı savaşmak, hastalığın seyrini kolaylaştırmak için vücuda güç verecektir.

Hipertansiyon ile

Hipertansiyon ile, bu bileşenler dahil en etkili bitkisel koleksiyon:

• kuru civanperçemi - 10 g;
• Kediotu kökü - 15 g;
• beyaz ökseotu - 10 g;
• kuru üvez meyveleri - 20 g;
• peygamber çiçeği kurutulmuş çiçekler - 15 g;
• Alıç meyvesi - 10 g.

Ot ve meyve karışımı ezilmeli ve karıştırılmalıdır, bir blender kullanabilirsiniz. Bitmiş koleksiyonu bir kaba dökün ve daha sonra kaynar su bardağı başına 1 çorba kaşığı alın. 20-30 dakika ısrar edin, kullanmadan önce süzün. Bir bardak, yemekten hemen sonra 3 doz, 70-80 ml için yeterlidir.

Görmek için

Bu koleksiyon miyopi ile vizyonun iyileştirilmesine yardımcı olacaktır. Gerekli olacak:

• insiz aloe yaprakları - 20 g;
• eyebright çimen - 50 g;
• peygamber çiçeği çiçekleri - 50 g;
• bal - 600 g;
• kırmızı şarap - 500 ml.

Taze aloe yaprakları fazla suyu serbest bırakmalıdır, bu yüzden onları kesmeniz ve 15-20 dakika beklemeniz gerekir. Aşırı meyve suyundan yıkanmış kaş otu, peygamber çiçeği çiçekleri ve aloe yaprakları bir blender veya kahve öğütücüsüne yerleştirilmeli, pürüzsüz olana kadar kesilmelidir. Şimdi bir su banyosu yapmalı, bir kaba bal, kırmızı şarap ve otlar koymalısınız. Sıcaklığı 60-70 derecede koruyarak yaklaşık 50 dakika boyunca buharlayın. Geçtikten sonra almaya başlayabilirsiniz. Optimal dozaj günde üç kez 1 çorba kaşığıdır.

Nefrit ile, üreterdeki iltihaplanma

Böyle bir fitoterapötik ilaç hazırlamak gerekir:

• bearberry yaprakları - 15 g;
• ardıç dalları - 20 g;
• alan peygamberçiçeği yaprakları - 15 g.

Malzemeleri tek bir kütleye karıştırın ve 1 tatlı kaşığı küçük bir slaytla toplayın. Böylece 250 ml sıvıya göre gerekli oranları elde edebilirsiniz. Kompozisyonu 15 dakika ısrar edin, kaynar su üzerine kaynar su dökün. Bir elek veya katlanmış gazlı bez kullanarak süzün. Üç yemek kaşığı 1 yemek kaşığı alın.

Ürolitiyazis ile

Ürolitiyazdan kurtulmak böyle bir ilaç koleksiyonuna yardımcı olacaktır:

• mavi peygamber çiçeği çiçekleri - 15 g;
• taze ısırgan otu - 10 g;
• ceviz ağacından yaprak - 15 g;
• nergis - 15 g;
• kuru veronika - 15 g;
• üç renkli menekşe - 25 g.

Hammaddeler iyice karıştırılmalıdır. 1000 ml sıcak su dökün, ancak kaynar su dökmeyin. 5-6 saat soğumaya bırakın. İnfüzyonu sadece kabı havlulara veya battaniyeye sararak güçlendirebilirsiniz. Daha sonra kabı sobanın üzerine yerleştirin ve kaynama eşiğinde tutun. 10 dakika yeterlidir. Her 4 saatte bir, ama günde en fazla 5 kez, 1 yemek kaşığı iç.

Genitoüriner sistem için

Bu tarife göre yapılan bir infüzyonla idrara çıkma ile ilgili çeşitli problemler hassas bir şekilde çözülecektir:

• İsveç kirazı yaprağı - 1 yemek kaşığı;
• tarla Peygamber Çiçeği çiçekleri - 1 yemek kaşığı;
• kaynar su - 500 ml.

Otlar kaynar su ile dökülmeli ve bir kapak altında ısrar edilmelidir. Yeterli 40 dakika, ama biraz daha bekleyebilirsin, bu konsantrasyonu ve etkiyi artıracaktır. Süzdükten sonra, 50-70 ml'lik küçük porsiyonlar alın. Tüm infüzyon günlük olarak tüketilmelidir. Olumlu etki üçüncü dozdan sonra hissedilir. Terapötik kurs - bir haftadan fazla değil.

Karaciğer ve safra ile ilgili problemler için

Aşağıdaki tentür kullanılır:

• mavi peygamber çiçeği çiçekleri - 20 g;
• iyi votka - 300 ml.

Kuru bir bitki votka içeren bir kaba yerleştirilmeli ve iyice çalkalanmalıdır. Karanlık, biraz serin bir yerde ısrar edin. Peygamberçiçeklerinin doğrudan güneş ışığından korunması önemlidir. 10 gün sonra ilacı alabilirsiniz. Optimal dozaj, yemeklerden önce günde üç kez 30 damladır.

Bağırsaklar için

Çeşitli bağırsak hareketliliği sorunları ve kronik kabızlık bir peygamber çiçeği ile tedavi edilebilir. Bu şunları gerektirecektir:

• kuru çiçekler - 25 g;
• soğuk kaynar su - 250 ml.

Kuru peygamber çiçeği kaynar su ile dökülmeli, karıştırılmalı ve sıkıca kapatılmalıdır. İki saate kadar ısrar edin. Daha sonra sadece yemeklerden önce 30 ml kullanın. Hafif bir etkiye ve düzeltmeye ihtiyacınız varsa, infüzyonu günde iki kez almak yeterlidir. Aynı doza sahip dozların sayısındaki artış, laksatif etkiyi artıracaktır.

Konjonktivit ile

Böyle bir koleksiyon konjonktiviti hızla iyileştirmeye yardımcı olacaktır:

• kuşburnu çiçekleri - 10 g;
• papatya - 10 g;
• muz yaprakları - 10 g;
• mavi peygamber çiçeği çiçekleri - 10 g.

Tüm şifalı bitkiler karıştırılmalı ve 250 ml kaynar su dökülmelidir. Yarım saat boyunca sıkı bir kapak altında ısrar edin. Soğutulmuş infüzyonu pamuk yünü veya gazlı bez kullanarak filtreleyin ve ardından günde 2 damla damlatın. İlacı buzdolabında saklayın, ancak maddenin damlatmadan önce oda sıcaklığında olması önemlidir.

İyileştirici bileşik türleri

Peygamber Çiçeği tarlası su, alkol ve yağ bazıyla uyumludur. İyileştirici etkilerini arttırdığı çeşitli bitkilere dahil edilir. Aktif maddeler 50 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda suya salınır. Kaynama iyi tolere edilir, sadece bazı vitaminler ve glikozitlerin küçük bir kısmı kaybolur.

demleme

Su bazı aktif maddeleri peygamber çiçeği çiçeklerinden etkili bir şekilde tutar. Konsantrasyon, harici ve dahili kullanım için infüzyonu ayırt eder. Vücudu güçlendiren, soğuk algınlığının hızlı bir şekilde üstesinden gelmeye yardımcı olan klasik bir iksir şunları içerir:

• mavi peygamberçiçeği kurutulmuş çiçekler - 3 çay kaşığı;
• kaynar su - 1 litre.

Şifalı otlar kaynar su dökün. İyice karıştırın ve kabı örtün. Optimal infüzyon süresi 30 dakikadır. Başka otlar veya meyveler eklerken, faydalı maddelerin suya bırakılması daha uzun sürebilir.

Harici kullanım için infüzyonun farklı bir konsantrasyonu vardır:

• tarla peygamber çiçeği - 1 yemek kaşığı;
• kaynar su - 250 ml.

Israrlı zaman hariç, bir saate kadar aynı şekilde hazırlanır.Isıyı daha uzun süre korumak için kabın bir havluya veya beze sarılması tavsiye edilir.

tentür

Alkol bazlı bir form iki haftaya kadar sürebilir, ancak daha sonra tentür bir yıl boyunca saklanabilir, etkili ve iyileştirici kalır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• kuru peygamber çiçeği çiçekleri - 50 g;
• iyi votka - 500 ml.

Baz ve terapötik ajanın optimal oranı 10 ila 1'dir. Peygamberçiçekinin çiçekleri votka içeren bir şişeye yerleştirilir ve çalkalanır. Ancak karanlık bir kap kullanmak daha iyidir. Güneş altında, bu yapraklar yararlı özelliklerini kaybeder. En az iki hafta boyunca karanlık ve serin bir yerde ısrar edin. Bir yıl boyunca saklayın.

kaynatma

Geleneksel et suyu özellikle bronşit, bademcik iltihabı tedavisinde etkilidir, balgam söktürücü olarak kullanılır. Blefarit ve konjonktivitten kurtulmak için damla ve losyonlar şeklinde de kullanılır. İlgili hazırlıkta:

• marjinal peygamber çiçeği yaprakları - 1 çay kaşığı;
• su - 250 ml;
• bal - 30 g.

Suya kuru yapraklar ekleyin ve ateşte kaynatın. 2-3 dakika kaynatın. Harici kullanım için daha konsantre bir preparatı 5 dakika kaynatın. Daha sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığında bir saat bekletin. Balgam söktürücü olarak veya boğaz ağrısı ile mücadele etmek için tasarlanan soğutulmuş et suyu, balla tatlandırılmalıdır.

çay

Bu, Peygamber Çiçeği'nin en basit ve uygun fiyatlı şeklidir. Eczanelerde önceden paketlenmiş ücretleri bulabilirsiniz, normal çay gibi demlenmelidir. Kendi kendine hazırlık için aşağıdaki bileşenler gerekir:

• kurutulmuş peygamber çiçeği çiçekleri - 2 çay kaşığı;
• yeşil çay - bir slayt ile 1 çay kaşığı;
• kaynar su - 500 ml.

Konteynerde çay ve peygamber çiçeği çiçekleri koymanız ve daha sonra kaynar su dökmeniz gerekir. Kapak kapalıyken, demleme 5 dakika sürer. Servis yapmadan önce, daha iyi bir tat için bir kaşık bal veya şeker ekleyin.

yağ

Tıbbi amaçlar için, yağ sadece kozmetikte kullanılmaz. Cildi, özellikle göz bölgesinde pürüzsüzleştirir, faydalı maddelerle besler, gençliği uzatır, deri altı tabakalarının tonunu iyileştirir. Klasik bir tarif hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• peygamberçiçeği tarlasının kuru yaprakları - 1 yemek kaşığı;
• zeytinyağı - 60 ml;
• E vitamini - 3 damla.

Kuru peygamber çiçeği yapraklarını bir harç veya karıştırıcıda öğütmek gerekir. Daha sonra yavaş yavaş zeytinyağı dökün, karışımı karıştırın, son olarak birkaç damla E vitamini ekleyin. Hemen bir maske veya yüzdeki kompres şeklinde uygulayabilirsiniz.

Kozmetolojide uygulama

Birçok yüz bakım ürünü ve çeşitli kozmetik ürünler, mavi peygamber çiçeği çiçeklerinden elde edilen bir özü içerir. Tonikler, jeller, makyaj çıkarıcılar, şampuanlar ve saç kremlerinde bulunur. Ticari şirketler çok yönlülük ve uygun fiyat için bu bileşene değer vermektedir.

Peygamber çiçeği içindeki aktif maddeler belirgin bir anti-enflamatuar etkiye sahiptir. Yaraları iyileştirir, yüz veya vücuttaki sivilce ve sivilcelerden kurtulmaya yardımcı olurlar. Peygamber Çiçeği, yağlı cilde sahip kişiler için özellikle yararlıdır. Kompozisyona küçük bir ekleme bile, gözenekleri temizlemenizi ve daraltmanızı, subkutan yapıyı hizalamanızı sağlar. Bir paspas etkisi yaratılır, oldukça uzun bir süre devam eder.

Bakım ürünlerinde peygamber çiçeği yapraklarının kullanımı saçın sağlığını görsel olarak iyileştirir. Sürtünme sırasında kökler güçlendirilir, cilt kepeklerin önlenmesi olan yararlı maddelerle daha iyi temizlenir ve doyurulur. Günlük şampuana peygamber çiçeği özleri eklenirken saç büyümesinde bir artış oldu.

Yüz losyonu

Peygamber Çiçeği evde kullanılabilir, tarifler oldukça basittir ve malzemeler uygun fiyatlı ve ucuzdur. Dahil olan evrensel bir yüz losyonu oluştururken:

• peygamber çiçeği kurutulmuş çiçekler - 30 g;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı;
• sıcak yeşil çay - 400 ml.

5-7 dakika demlenmiş çay kullanmak en uygunudur. Ona peygamber çiçeği çiçekleri ekleyin, kabı vücut ısısı seviyesine kadar soğuyana kadar kapatın. İşlemden önce, losyonun içine limon suyu dökün ve karıştırın. Yağlı ciltler için alkol, düzenli votka - 100 ml ekleyebilirsiniz.

Yüzdeki gözenekleri daraltmak için

Yüzdeki gözenekleri daraltmak için basit bir et suyu hazırlamak kolaydır. Bu şunları gerektirecektir:

• tarla Peygamber Çiçeği çiçekleri - 2 çay kaşığı;
• su - 500 ml.

Tıbbi bitkiyi suya ekleyin, örtün ve 10 dakika kaynatın. Sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve süzün. Bir çubukla uygulayın veya içeriden nemlendirerek eski bir günlük maske kullanın.

Sorunlu ciltler için

Enflamasyona eğilimli cilt problemi olan kişiler bu infüzyonu kullanmalıdır:

• bir dizi kuru - 10 g;
• eczane papatya - 10 g;
• nergis - 10 g;
• peygamber çiçeği - 10 g;
• kaynar su - 200 ml.

Tüm malzemeleri sıcak suyla karıştırın ve dökün, sıcaklığı korurken 24 saat bekletin. Bunun için bir termos en iyisidir. Bununla birlikte, günde 2-3 kez hafifçe ısıtarak herhangi bir kapasiteyi sarabilirsiniz. Bir maske şeklinde uygulamak daha iyidir, bunun için ortaya çıkan infüzyonun 1 çorba kaşığı alın ve viskoz bir zeytinyağı ve bal karışımına ekleyin. Optimum pozlama süresi 20 dakikadır.

Saç güçlendirme

Peygamber Çiçeği saç için de yararlıdır. Kökleri güçlendirmenin etkili bir yolu için ihtiyacınız olacak:

• tarla Peygamber Çiçeği çiçekleri - 1 yemek kaşığı;
• gıda sirkesi% 9-250 ml;
• su - 250 ml.

Sirke, su ve tıbbi bir bitki karıştırılmalı ve daha sonra oda sıcaklığında demlenmeye bırakılmalıdır. Ürün yarım saat içinde hazır olacak ve iki haftaya kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Kökleri güçlendirmek için, infüzyonu günde 2 kez ovmak gerekir ve yatmadan önce başınızı düz suyla duruladığınızdan emin olun.

Pişirme kullanımı

Belirgin tıbbi özelliklere ek olarak, Peygamber Çiçeği geleneksel mutfakta yaygın olarak kullanılmaktadır. Bitkinin çiçekleri ve tohumları kullanılır, kurutulur ve ezilir. Süpermarkette toz şeklinde bir baharat bazen görülebilir, genellikle peygamber çiçeği turşu, çorba veya et için çeşitli karışımların bir parçasıdır.

Kütükler yaprakları ve peygamberçiçeği tohumu tozu ile iyi değiştirilebilir. İnce bir nane-limon aroması verir, turşu güvenliğini artırır. Tarif son derece basittir, üç litrelik konserve sebzelere 10-15 g toz ve 2 çay kaşığı yaprak eklemelisiniz.

Peygamber Çiçeği yaprakları narin ama etkileyici bir tada, limon, nane ve karanfil arasında bir haç var. Ayçiçeği tohumları biraz kırmızı biber gibi, ancak hafif bir nane aroması ile. Bu kombinasyon pirinç, patates püresi ve et yemekleri için evrensel bir sos için çok uygundur.

sos

Yemek pişirmek için bu tür ürünlere ihtiyacınız var:

• sığır eti veya tavuk suyu - 2 yemek kaşığı;
• rendelenmiş domates - 1 yemek kaşığı;
• tereyağı - 15 g;
• kurutulmuş peygamberçiçeği çiçekleri - 1 çay kaşığı.

Doğal bir et suyu kullanmak daha iyidir, ancak bir küpten yapılabilir. Bu, taze değilse domatesler için geçerlidir, o zaman konserve haşlanmış teneke kutuların alınmasına izin verilir. Tüm bileşenler bir kapta ısıtılmalı ve pürüzsüz olana kadar karıştırılmalıdır. Sos etle yapılmışsa, biraz biberiye eklemek iyidir.

salata

Güç ve güç ile enerji verici bahar salatası - aynı zamanda bir peygamber çiçeği olmadan da yapamaz. Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• taze karahindiba yaprakları - 50 g;
• taze dereotu - 10 g;
• tavşan lahanası - 50 g;
• borago veya salatalık otu - 100 g;
• ekşi krema% 20 yağ - 25 g;
• tarla peygamberçiçeği tohumu tozu - 10 g.

Yaprakları bir kapta su ile ıslatın ve 15-20 dakika bekletin. Sonra sıvıyı boşaltın ve ince doğrayın. Bir tabak veya kasede karıştırın, peygamber çiçeği tohumu tozu ve ekşi krema ekleyin. Tatmak için diğer baharatları ve tuzu kullanın. Yeşil soğan veya erken turp salatası için iyidir. Ancak bunlar yemeğin gerekli bileşenleri değildir.

Sebze garnitürü

Sağlıklı bir sebze garnitürü hızlı bir şekilde pişirilebilir. Aşağıdaki bileşenler gerekli olacaktır:

• pancar - 250 g;
• un - 50 g;
• bitkisel yağ - 30 g;
• kurutulmuş peygamber çiçeği çiçekleri - 10 g;
• sitrik asit - 2-3 g;
• tuz, karabiber ve diğer baharatlar - isteğe bağlı.

Pancarlar, salatalar için yapıldığı gibi, doğrudan kabuğun içinde pişene kadar kaynatılmalıdır. Sonra soğutulmuş sebzeyi soyun ve kaba bir rende üzerine öğütün. Bir tavada, tarif için hazırlanan bitkisel yağın yarısını dökün ve unu altına kadar kızartın. Şimdi rendelenmiş pancar, peygamber çiçeği çiçekleri, sitrik asit, baharatlar, yaklaşık 100 ml su ve yağın geri kalanını ekleyin. Kapağın altında 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.

borsch

Ayrıca çok lezzetli ve sağlıklı sıradışı pancar çorbası pişirebilirsiniz. Gerekli olacak:

• et suyu - 500 ml;
• beyaz lahana - 100 g;
• soğan - 1 adet;
• pancar - 50 g;
• patates - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• haşlanmış yumurta - 1 adet;
• klasik domates sosu - 1 yemek kaşığı;
• ekşi krema% 20 yağ - 25 g;
• mavi peygamberçiçeği kurutulmuş yaprakları - 15 g;
• baharatlar, otlar - isteğe bağlı.

Borsch, en sevdiğiniz tarife göre klasik bir şekilde pişirilir. Farklılıklar hazırlığın son aşamasında başlar. Soğanın bir kısmı pasifleştirilmeli ve domates salçası gibi bırakılmalıdır. Hazırlıktan 10 dakika önce, peygamber çiçeği ve baharatlarla birlikte ekleyin. Yeşiller kullanılıyorsa, 5 dakika sonra serilmelidir. Zaten servis yaparken, tabağa ekşi krema ve dilimlenmiş haşlanmış yumurta ekleyin. Böyle pancar çorbası son derece lezzetli ve sağlıklı çıkıyor.

Kontrendikasyonlar

1. Vücuttaki özel maddeler - kumarinler - protrombin ile etkileşime girer, böylece kan pıhtılaşması önlenir. Peygamber Çiçeği aktif kanama ile herhangi bir şekilde alınamaz. Bu, yaralar ve kesikler için bile geçerlidir, önce kanı durdurmanız gerekir ve ancak bundan sonra 2-3 saat bekledikten sonra tıbbi kompresler uygulayabilirsiniz.
2. Hamilelik ve emzirme döneminde tarla peygamber çiçeği içeren herhangi bir ilaç almanız önerilmez. Fetus ve iki yaşın altındaki çocuklar için spesifik toksisitesi vardır. Bitkinin aktif maddelerinin fetüse veya anne sütü olan çocuğa sistematik veya bir kerelik pik alım tehlikesi kanıtlanmıştır.
3. Peygamberçiçeği glikozidleri ve uçucu yağlar oldukça aktiftir ve birçok ilaçla reaksiyona girebilir. Bu nedenle, ilaç tedavisi süresi boyunca, kaynatma veya infüzyon alımını kesmek daha iyidir.
4. Safra taşı teşhisi konan hastalar peygamber çiçeği almaktan kaçınmalıdır. Orta derecede bir choleretic özelliği, kanalların tıkanmasına ve acil cerrahi ihtiyacına yol açabilir.
5. Peygamberçiçeklerinin sistematik alımının pik oranı 30 gündür. Sonra 2 haftada duraklamanız gerekir. Aksi takdirde, yan etkiler, bulantı, karaciğer bozukluklarının tezahürü mümkündür.

Peygamber Çiçeği fotoğraf