Yeşil domatesler: yararları ve zararları

Sonbaharda zengin ve en önemlisi olgun bir ürün elde etmek her zaman mümkün değildir. Bazen, öngörülemeyen hava koşulları nedeniyle, hala olgunlaşmamış sebzeleri seçmeniz gerekir. Domateslerde olan tam olarak budur. Olgunlaşmamış bir ürünü atmak elini kaldırmaz, bu yüzden onunla ne yapılabilir? İnsan tüketimi için uygun mu? Vücuda nasıl yardımcı olabilir? Bu ve diğer soruların cevaplarını bu makalede bulabilirsiniz.

Çoğu zaman, bir kişi zaten olgun domatesleri yer. Olgun yazlık sebzeleri yazlık evlerinden topladıktan sonra, bazen sebze yetiştiricileri onlarla ne yapacağını bilmiyorlar. Onları bir kağıt kutuda toplayabilir ve kırmızı, olgunlaşana kadar bekleyebilir veya hiç kuşkusuz tüm aile tarafından beğenilecek olan olgunlaşmış yoldaşlarınız için tat ve kullanışlılıktan daha az olan kış hazırlıkları yapabilirsiniz.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Olgun domatesler, elbette, kimyasal bileşimlerinde, daha az doymuş kalori olduğu ortaya çıkan olgunlaşmamış muadillerin kalorilerinin sayısından farklıdır. 100 g olgunlaşmamış domateste - 23 kcal. Bu sebze en çok karbonhidrat içeriği bakımından zengindir, ancak içinde minimum miktarda protein vardır ve neredeyse hiç yağ yoktur.

Olgunlaşmamış meyvenin bileşimi A ve B gruplarının vitaminleri bakımından zengindir. Fosfor, kalsiyum, magnezyum, potasyum, sodyum gibi makro elementler vardır. Demir, manganez, bakır, çinko, selenyum ve alüminyum bakımından zengindir. Amino asitler içerir: lösin, alanin, glisin, serin, metiyonin, sistein, izolösin, treonin, prolin, fenilalanin, tirozin, arginin, lizin, triptofan, histidin ve valin, aspartik ve glutamin, yağlı omega-3 ve omega-6 asitleri. Su bileşimin çoğunu kaplar, ancak sebze diyet lifi ve kül ile doyurulur.

Olgunlaşmamış bir meyve, insan vücudunun genel durumunu olumsuz yönde etkileyebilecek zararlı bir toksik madde içerir - solanin. Buna ek olarak, domatesde domates ve likopen de vardır.

Zehirli bir glikoalkaloid olan solanin, sebzeleri olgunlaşmadan önce küflü mantar görünümünden korur. Küçük miktarlarda solanin, kan damarlarının ve kalbin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu glikoalkaloidin diüretik etkisi vardır, vücudu virüslerden korur ve ayrıca antispazmodik bir etkiye sahiptir. Ancak izin verilen dozu aştığında, sinir sistemini olumsuz etkiler, kırmızı kan hücreleri tarafından oksijen transferinin işlevini yok eder. 5 veya 6 yeşil domates yiyerek olgunlaşmamış meyveleri yeterince hızlı bir şekilde zehirleyebilirsiniz. Tapınaklarda ağrı var, karında ağrı ve rahatsızlık var, ishal ve mide bulantısı başlıyor. Bu madde ile zehirlenme durumunda, yüksek ölüm riski vardır. Bu nedenle, olgunlaşmamış meyveler yerken oldukça dikkatli olunmalıdır.

Olgunlaşmamış domateslerin bir parçası olan zehir taşıyan bir başka tehlikeli madde domatesdir. Olgunlaşmamış domateslerdeki içeriği minimumdur, çünkü vücudu zehirlemek için aynı anda 4-5 kilogram domates yemelisiniz. Küçük doz domates, antioksidan ve immünmodülatör etkilere sahip olması nedeniyle vücudun durumunu olumlu yönde etkiler. Ayrıca, bu madde fiziksel egzersizlerin kullanımı ile kas kütlesinin hızlandırılmış büyümesine katkıda bulunur, vücudun yağları daha hızlı parçalamasına yardımcı olur. Tomatin, kortizon ilaçlarının temelini oluşturur.

Fetusun rengi likopen gibi bir maddeye bağlıdır.Mutasyon yapan hücrelere karşı en güçlü antioksidan ve koruyucu görevi görür, kanserli inflamasyonların oluşumunu ve DNA üzerindeki etkilerini engeller, katarakt gelişimine karşı koyar, lensdeki değişiklikleri önleyebilir ve ateroskleroz riskini azaltmaya yardımcı olur. Bu madde basıncı stabilize eder ve kolesterolü düşürür.

Bu maddenin, önceki ikisinin aksine, toksik etkisi yoktur. Doz aşımı ile ortaya çıkabilecek tek şey cilt rengindeki bir değişikliktir. Ancak bu yan etki, ürün diyetten çıkarıldıktan sonra kaybolur.

Serotonin domateslerde de bulunur; buna mutluluk hormonu da denir. Bu madde duygusal durumu arttırır, çalışan beyin üzerinde faydalı bir etki yapar, insan vücudundaki sinir uyarılarının iletimini normalleştirir.

Yeşil domateslerin faydaları nelerdir

Olgunlaşmamış meyveler vücudun midenin asit-baz dengesi, bağırsak hastalıkları, varisli damar sorunları ile başa çıkmasına yardımcı olur. Yeşil domates dilimleri, varis düğümlerine karşı mücadelede mükemmel bir şekilde yardımcı olur. Sebzelerde küçük miktarlarda bulunan fitokitler, vücuttaki iltihaplanma odaklarını azaltmaya yardımcı olur. Domatesin bir parçası olan faydalı makro ve mikro elementler, tüm vücut üzerinde tamamen immünomodülatör bir etkiye sahiptir.

Yeşil sebzeler, içlerindeki büyük miktarda potasyum nedeniyle kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, kalbin çalışmasının doğrudan bağlı olduğu hem sinir hem de kas sistemlerinin kararlı çalışmasını destekler.

Yeşil domatesler hipertansiyonla mücadelede etkili bir yoldur. Sebzenin bir parçası olan likopen, kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.

Kozmetolojide yeşil domates

Domatesin maske şeklinde haftalık kullanımı epidermisi yumuşatır, ince kırışıklıkları yumuşatır, yüze taze ve dinlenmiş bir görünüm verir. Domates maskesi hücrelerin rejeneratif süreçlerini arttırır, cildin genel durumunu geri yükler. Epidermisin daha derin katmanlarına nüfuz eder, onları nemlendirir, ten rengini düzeltir, ciltte iltihap ve enfeksiyonları ortadan kaldırmaya yardımcı olur, akne ve akne ile baş edebilir. Domates maskesi yüzdeki gözenekleri daraltır, fazla pigmentlerle baş eder, çilleri beyazlatmaya ve siyah lekeleri çıkarmaya yardımcı olur, vücudu cildin elastikiyetini ve elastikiyetini etkileyen kolajen üretmeye teşvik eder. Domates maskesi kullanmadan önce, olumsuz sonuçlardan kaçınmak için bir test kontrolü yapılması önerilir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Olgunlaşmamış domatesler alerji hastaları, böbrekler, eklemler ve kemiklerle ilgili problemleri olan insanlar, pankreas hastalıkları, kardiyovasküler patolojiler için kullanmamak daha iyidir. Hamilelik sırasında ve emzirme sırasında kontrendikedir.

Diyetinize aşırı olgunlaşan domatesleri dahil ederek, yüksek solanin içeriği nedeniyle zehirlenme yaşayabilirsiniz. Yüksek nitrat içeriği nedeniyle karaciğer problemleri de ortaya çıkabilir.

Yeşil domates yemek mümkün mü

Olgunlaşmamış domatesler, ısıl işleme tabi tutulduktan sonra yenilebilir. Taze bir sebze yemeden önce, tuzlu suya üç saat boyunca önceden ıslatılmalı, tuzlu suyu birkaç kez değiştirmeli, daha sonra zararlı maddeler vücudun sağlığı için güvenli olacaktır.

Yeşil domatesden ne pişirilebilir: tarifler

Yeşil domatesler kış hazırlıkları için mükemmel bir üründür: salata, havyar, adjika, lecho, soslar, soslar ve çok daha fazlasını hazırlamak. Olgun domateslerden daha az lezzetli olmayacaklar.

salata

Olgunlaşmamış sebzelerden salata yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• olgunlaşmamış sebzeler - 3 kg;
• taze havuç - 1 kg 200 g;
• soğan - yarım kilogram;
• Bulgar biberi - 200 g;
• toz şeker - 1 su bardağı;
• bitkisel yağ - 1 bardak;
• öğütülmüş kırmızı biber - 10 g;
• tuz - 25 g;
• domates sosu - 500 g.

Hazırlık aşamaları:

1. Domates, soğan, biberleri küpler halinde kesin, Kore salatası gibi havuç rendeleyin veya ince doğrayın.
2. Tüm iş parçalarını büyük bir kaba yerleştirin, her şeyi karıştırın, domates sosu ekleyin ve bitkisel yağ ile baharatlayın.
3. Tencereyi sobanın üzerine yerleştirin ve karışımı kaynatın.
4. Karışım kaynadığı anda, tuzlayın ve şeker ekleyin (ve kütleyi biberleyin). Periyodik olarak müdahale etmeyi unutmadan, salatası yaklaşık üç saat pişirin.
5. Salata pişirilir pişirilmez, kabın kapaklarını doldurduktan ve kapladıktan sonra derhal temiz sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlayın veya sıcak suda sterilize edin.
6. Kavanozları toplayın, tamamen soğuyana kadar kapakları aşağı gelecek şekilde bir havlu üzerine yerleştirin.

çorba

Olgunlaşmamış domateslerden çorba yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• tavuk suyu - 2 l;
• taze lahana - 350 g;
• patatesler - 250 g;
• Bulgar biberi - 1 adet;
• yeşil domates - 250 g;
• soğan - 1 adet;
• taze havuç - 1 adet;
• tereyağı - 45 g;
• tuz, karabiber - tatmak;
• domates salçası - 10 g;
• dekorasyon için maydanoz.

Hazırlık aşamaları:

1. Zar patates, biber ve soğan. Domatesleri küçük dilimler halinde kesin. Havuçları rendeleyin, lahanayı doğrayın.
2. Tavuk suyunu kaynatın ve patates ekleyin.
3. 6 dakika sonra taze lahana ve yeşil sebzeler ekleyin.
4. Tereyağı eklenerek önceden ısıtılmış bir tavada havuç ve soğanları kızartın, sonra oraya biber ekleyin.
5. Domates salçasını az miktarda su ile seyreltin ve sebzeleri bir tavada ekleyin. Sebzeleri en fazla 5 dakika haşlayın.
6. Tava içeriğini çorbaya ekleyin, 3-4 dakikadan fazla kaynatmayın ve kapatın. Tuzlamak için.
7. Servis yapmadan önce taze maydanozla süsleyin; istenirse öğütülmüş karabiber eklenebilir.

havyar

Havyar hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri hazırlamanız gerekir:

• yeşil domates - 8 kg;
• taze havuç - 1.5 kg;
• soğan - 1-1.5 kg;
• rafine bitkisel yağ - 400 g;
• toz şeker - 200 g;
• tuz - 150 g;
• öğütülmüş karabiber - 15 g.

Hazırlık aşamaları:

1. Olgunlaşmış domatesleri küçük bir küp halinde kesin veya geniş delikli bir kıyma makinesinde kaydırın.
2. Rendelenmiş havuç.
3. Soğanı doğrayın ve hemen havuçlara ekleyin.
4. Sebzeleri kalın bir tabana sahip bir kaba koyun, bitkisel yağ ekleyin, altın kahverengi soğana kadar kızartın.
5. Biber, tuz, domates ve şeker ekleyin, her şeyi karıştırın.
6. Isıyı en aza indirin ve yaklaşık 2,5 saat pişirin.
7. Salatayı pastörize kavanozlara yerleştirin ve tamamen soğuyana kadar ılık bir yere koyun.

Acıka

Acıka hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

• olgunlaşmamış domatesler - 2 kg;
• acı biber - 200 g;
• tuz - 10 g;
• öğütülmüş karabiber - 5 g;
• kuru adjika - 10 g;
• rafine ayçiçek yağı - 80 g;
• masa sirkesi - 45 g;
• toz şeker - 80 g;
• baharat şerbetçiotu-suneli - 5 g;
• taze maydanoz.

Hazırlık aşamaları:

1. Domatesleri yıkayın ve dört parçaya bölün.
2. Tohumları tohumlardan soyun, maydanozu durulayın - tüm bunlar bir kıyma makinesinden geçirilir.
3. Elde edilen karışımı ve doğranmış domatesleri bir tavaya koyun, ateşe koyun ve kaynatın.
4. Kaynadıktan sonra kalan malzemeleri ekleyin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Tat tercihlerine bağlı olarak, baharat sayısı istediğiniz gibi değiştirilebilir.
5. Bitmiş karışımı önceden sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, kapatın, normal oda sıcaklığında soğutun.

Leço

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• yeşil domates - 1 kg;
• olgun domatesler - 700 g;
• kırmızı dolmalık biber - 300 g;
• soğan - 350 g;
• domates salçası - 20 g;
• rafine ayçiçek yağı - 100 ml;
• toz şeker - 40 g;
• tuz - 10 g;
• öğütülmüş karabiber - 5 g;
• masa sirkesi - 50 ml.

Hazırlık aşamaları:

1. Bütün sebzeleri yıka. Uygun olmayan ve pişirmeden önce şımarık için ayırın.
2. Yeşil domatesleri çeyreklere kesin ve zararlı maddeden kurtulmak için bol miktarda tuz ekleyin - solanin. Domatesleri birkaç saat bu formda bırakın.
3. Soğanı soyun ve hemen ince yarım halkalar, biber - büyük küpler halinde kesin.
4. Kırmızı domatesleri bir kıyma makinesinden geçirin veya püre haline gelene kadar bir karıştırıcıda çırpın.
5. Elde edilen domates püresini bir tavaya koyun, tuz, karabiber ekleyin ve yaklaşık 5-6 dakika kaynatın.
6. Suyu yeşil domateslerden boşaltın, durulama gerekli değildir, hemen ocaktaki sıcak sosu ekleyin.
7. Isıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak bir saat pişirin.
8. Bundan sonra karışıma biber ve soğan ekleyin, yaklaşık 20 dakika kaynatın.
9. Tadı kontrol etmeye ve gerekirse tuz ve şeker eklemeye değer. Pişirmenin son aşamasında, masa sirkesine dökün ve tekrar kaynatın.
10. Temiz, sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve yuvarlayın. Sıcak bir battaniye ile örterek kapakları soğutun.

sos

Sosu hazırlamak için bu tür ürünlere ihtiyacınız var:

• domates - 1 kg;
• sıcak yeşil biber - 1 adet;
• 1 orta boy sarımsak;
• toz şeker - 1 su bardağı;
• öğütülmüş zencefil - 5 g;
• tuz - 5 g;
• bir limon suyu.

Hazırlık aşamaları:

1. Olgunlaşmamış meyveleri durulayın, sapları çıkarın. Sebzeleri bir kevgir içine koyun ve kaynar su ile haşlayın. Birkaç dakika sıcak suya koyun. Bu, yeşil domateslerde büyük miktarlarda bulunan zararlı toksik solaninden kurtulmaya yardımcı olacaktır.
2. Domatesleri küçük parçalar halinde kesin. Kalın bir tabana sahip bir tavaya koyun, şeker ekleyin ve birkaç saat bekletin.
3. Tavayı ateşe koyun ve yavaş yavaş kaynatın.
4. Sarımsak ve biberi küçük parçalar halinde doğrayın. Tüm tohumları karabiberden soymak önemlidir. Kaynar domates anından 20 dakika sonra doğranmış sebzelerin yanı sıra limon suyu ve bir kaşık kuru öğütülmüş zencefil ekleyin.
5. Kabı ısıdan çıkarın ve yaklaşık 2-3 saat soğumaya bırakın. Sonra tekrar kaynatın ve ocakta 15 dakika daha bu durumda tutun.
6. Elde edilen sosu sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, sonra kapakları sıkıca kapatın ve ılık bir battaniye veya ceketle kaplayarak soğumaya bırakın.

ketçap

Yemek pişirmek için bu tür bileşenlere ihtiyacınız var:

• olgunlaşmamış domatesler - 1 kg 500 g;
• 1 yeşil orta elma;
• yeşil acı biber - 1 adet. veya tatmak;
• karabiber ve tuz, şeker - tatmak;
• yeşil soğan ve maydanoz yaprakları - her biri 25 g;
• birkaç diş taze sarımsak;
• sirke özü - 5 damla.

Hazırlık aşamaları:

1. Elmayı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Olgunlaşmış domatesleri 4 parçaya kesin ve daha sonra bir kıyma makinesinden geçin veya bir karıştırıcıda hamur haline getirin.
3. Elma dilimlerini bir kıyma makinesinde veya bir karıştırıcıda patates püresi kıvamına kadar kaydırın.
4. Elde edilen karışımı kalın tabanlı bir tavaya koyun, karıştırın ve düşük ısıda yaklaşık yarım saat pişirin ve elde edilen köpüğü çıkarın.
5. Baharat ekleyin. Soğanı, biberi ve maydanozu ince doğrayın, sarımsağı sarımsakla kıyın veya rendeleyin. Biber ve tuzu şekerle ekleyin.
6. Her şeyi karıştırın ve yaklaşık yarım saat kaynamaya devam edin. Daha hoş bir ketçap kıvamı elde etmek için, karışımın bir elek içinden geçirilmesi tavsiye edilir.
7. Malzemeleri kaynatın ve özü ekleyin, iyice karıştırın.
8. Bitmiş ketçapı yıkanmış ve sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, sıkıca kapatın ve ılık bir havluyla kaplayarak dinlenmeye bırakın.

reçel

Yemek pişirmek için, tarife göre aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• yeşil domates - 1 kg;
• orta portakal;
• toz şeker - 250 g.

Hazırlık aşamaları:

1. Yeşil sebzeleri durulayın, sapları soyun ve birkaç saat soğuk suya batırın.
2. Bundan sonra, 4 parçaya kesin, kalın bir tabana sahip büyük bir tavaya koyun, şeker ekleyin ve ateşte pişirin.
3. Bir portakalı kabuğundan soyun, atılmasına gerek yoktur, yine de faydalıdır. Tüm suyu sıkın.
4. Reçel hazırlığının son aşamasında, portakal kabuğu ekleyin, elde edilen suyu dökün ve yaklaşık 5 dakika kaynatın.
5. Sıkışmayı sterilize edilmiş temiz kavanozlara koyun, kapaklarla kapatın. Biraz dinlen.

Sırılsıklam, yeşil domatesler

Islatılmış yeşil domatesleri hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

• olgunlaşmamış domatesler - 2 kg;
• taze sarımsak - 1 kafa;
• yaban turpu kökü - 3 adet;
• kiraz, frenk üzümü, ahududu ve yaban turpu yaprakları - her biri 1 demet;
• yenibahar bezelye - 12 adet .;
• tuz - 4 yemek kaşığı;
• defne çarşafları - 5 adet;
• kuru hardal - 2 yemek kaşığı;
• acı biber - 1-2 bakla.

Hazırlık aşamaları:

1. İhtiyacınız olan her şeyi hazırlayın, yıkayın ve kurulayın.
2. Kalın bir tabana veya başka bir derin kaba sahip bir tencereye alın, dibine temiz yapraklar yayın, domatesleri üstüne koyun. Ürünlerin sonuna kadar alternatif katmanlar.
3. Katmanlar arasına defne yaprakları, diş sarımsak, yenibahar taneleri ve yeşil biber kabukları yerleştirin.
4. Şeker ve tuzu az miktarda suda ayrı ayrı çözün. Salamurayı domatesli bir kaba dökün, tüm domateslerin tamamen içine girmesi için su ekleyin.
5. Küfü önlemek için hardal tozunu üstüne serpin.
6. Domatesleri 14 gün oda sıcaklığında saklayın, ardından serin ve karanlık bir yere koyun.

Bitmiş ürün hazırlandıktan bir ay sonra tüketilebilir.

Turşu ve tuz nasıl

Yemek pişirmek için bu tür ürünlere ihtiyacınız var:

• yeşil domates - 1 kg;
• sarımsak - 3 diş;
• rafine ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
• toz şeker - 3 yemek kaşığı;
• tuz - 2-3 yemek kaşığı veya tatmak;
• tablo% 9 sirke - 200 ml.

Hazırlık aşamaları:

1. Domatesleri yıkayın, dilimler halinde kesin.
2. Sarımsakları bir sarımsak presi içinde soyun ve doğrayın. Sebzelere sirke, tuz ve şeker karışımı ekleyin.
3. Elde edilen kütleye rafine ayçiçek yağı ekleyin.
4. Sarın film ile örtün veya sıkıca sarın, serin bir yere koyun.
5. 2-3 gün bekletin. Bir süre sonra salamura domates yemeye hazır.

Reçete 2
Mutfakta yemek pişirmek için şu bileşenlere ihtiyacınız var:

• yeşil domates - 10 kg;
• frenk üzümü yaprağı - 10 adet .;
• acı yeşil biber - 2 adet;
• maydanoz - 2-3 demet;
• yeşil dereotu - 210 g;
• Litre su başına 70 g tuz.

süreci:

1. Gerekli tüm baharatları ekleyerek domatesleri kabın altındaki yıkayın ve yayın.
2. Hepsini tuzla serpin.
3. Kabı, en üstteki sebze tabakasını kaplayacak şekilde soğuk suyla doldurun.

Yeşil domatesler kırmızıya dönecek şekilde nasıl saklanır

Domateslerin daha hızlı olgunlaşması için, onları bir kağıt torbaya koymanız, aralarına bir muz koymanız gerekir, çünkü süreci hızlandırmaya yardımcı olan özel bir enzim salgılar. Domatesleri bir karton kutuya koyabilir veya yere bir battaniye koyabilir ve meyvelerle kapatabilir, zayıf aydınlatmalı sıcak bir odada hızlı bir şekilde olgunlaşırlar. Olgunlaşmamış domatesleri olgunlaştırmak için meyve ekebilirsiniz.

Hayvanlar yeşil domates verebilir mi?

Yüksek toksik solanin içeriği nedeniyle işlenmemiş taze yeşil domatesler hayvanlar için önerilmez. Bu ölümcül olabilir.

Yeşil domateslerden solanin nasıl çıkarılır

Domateslerde solaninden kurtulmak için, tuzlu sıcak su ile dökmek ve yaklaşık yarım saat demlenmesine izin vermek gerekir. Temiz su kullanarak işlemi tekrarlayın. Domatesleri 3-4 saat soğuk suda bırakabilirsiniz.

Domates hakkında ilginç gerçekler

1. Yüksekliği 2 m'nin üzerinde büyüyen çeşitler vardır. En düşük domatesler 30 cm'ye ulaşmaz.
2. Sebzenin adı, altın elma olarak adlandırılan İtalyan dilinden geldi.
3. Domatesde bulunan kolin, kan kolesterolünün düşürülmesine mükemmel katkıda bulunur.
4. Domateslerden dünyaca ünlü gazpacho çorbası yapabilirsiniz.
5. Menşein doğum yeri, doğal bir ortamda Güney Amerika olarak kabul edilir ve şimdi yabani domates çeşidi bulabilirsiniz.
6. Domateslerden ilk tarif, Napoli'den bir şef tarafından paylaşıldı ve 1692'de bir yemek kitabında yayınlandı.
7. Daha önce, sebze egzotik bir süs bitkisi olarak yetiştirildi, çünkü bu zehirli meyveyi yemeklerde yemek imkansız kabul edildi.
8. Domatesler Rusya'da sadece 18. yüzyılda ortaya çıktı.
9. Dünyanın en büyük domates tedarikçisi Çin, sonra Hindistan ve sonra Amerika Birleşik Devletleri'dir.
10. Domatesler genellikle halk tıbbında kullanılır, sebze iyileşmesinde doğal bir antibiyotik - phytoncide içerdiğinden, yara iyileşmesine mükemmel bir şekilde katkıda bulunurlar, yanıklara yardımcı olurlar.
11. Serin bir iklimde, 10 dereceden daha yüksek olmayan bir sıcaklıkta sebze ölür.
12. Uygun koşullar, 9 yıla kadar tohumların korunmasına katkıda bulunur.
13. Olgunlaşmamış sebzeler sadece çalıda olgunlaşamaz.
14. Bazı bilim adamları domatesleri meyvelere bağlar.
15. Domatesler büyük miktarda lif, vücudun iyi çalışması için gerekli çeşitli vitaminler içerir.
16. Dünyada domatese adanmış bir anıt var, Ukrayna'da bulunuyor.
17. Wisconsin'de yetiştirilen büyük bir domates neredeyse 3 kg ağırlığındaydı.
18. Kırmızı domatesler sarı olanlardan daha fazla besin içerir.
19. Yeşil domatesler zehirlidir.

Fotoğraf yeşil domates