Черен чай: ползи и вреди за организма

Историята на чая започва през II хил. Пр. Н. Е. Днес на Земята няма човек, който да не се отдаде с чаша горещ тоник. Приготвянето и производството на продукт за консумация е труден и интересен процес, благодарение на който човечеството има възможност да опита нови сортове и видове, както и да обогати тялото си с полезни витамини.

Технология за производство на черен чай

За да получите готов черен чай за пиене, листата трябва да бъдат подложени на четири задължителни технологични процеса:

1. Изсъхване - намаляване на количеството влага в листа. В горещите страни този процес протича на насаждения. В страни с по-студен климат се използват специални машини за това. Основната причина за това е задължителната температура от 24-26 ° С.
2. Извиването е важен етап, от който зависи силата на напитката в бъдеще. Колкото по-силен е къдренето, толкова по-силно е напитката. Направете го специални ролки и STS машини.
3. Ферментацията е основният процес, когато става дума за черен чай. По това време настъпват химични реакции, в резултат на което се придобива характерен тъмен цвят на листата и горчив наситен вкус.
4. Сушенето е краят на ферментацията и пълното отстраняване на влагата от листата.

Видове и сортове

От десетките видове и сортове черен чай, 3 се отличават с най-голям обем на внос и потребление:

китайски
Китай се счита за първият и основен доставчик на напитки за всички страни по света. Според местните експерти по чай има повече от 1500 вида китайски чай. Но най-популярните са:

1. Кимун - основно се добавя в чаени смеси по причината, че сам по себе си този вид има горчив богат силен вкус и стипчив аромат.
2. Lapsan Souchong - необичаен вкус и мирис се постига чрез смесване на листа с борови игли. Този сорт бил любим на Уинстън Чърчил, той пиел до 2 литра напитка дневно.

индийски
Отглеждането и износът започват сравнително наскоро - в края на XIX век. Но поради благоприятния климат, площта и броя насажденията, сега той е на второ място в продажбата на чай след Китай. Основните типове:

1. Асам - чай, отглеждан в едноименната провинция Индия. Този сорт има богат вкус и е сред най-силните.
2. Дарджинг е един от най-скъпите сортове индийски чай. Има сладък цветен вкус.

Чаени смеси
Чаени смеси - смес от различни сортове с добавяне на плодове, плодове и растителни масла. Най-популярни:

1. Ърл Грей е най-популярният сорт в света. Листата са наситени с етер бергамот.
2. Английска закуска - смес от различни сортове черен чай на базата на Кимун.

Каква е разликата между черен чай и зелен

И черният, и зеленият чай се приготвят от едно и също растение, като листата се откъсват едновременно. Единствената разлика е, че листата не се нуждаят от процес на ферментация, за да се получи зелен чай.Именно липсата на химическа обработка оставя листата зелени и без горчивина. Зеленият чай е особено популярен в Япония и Китай, именно от там започна да се разпространява в европейските страни. Докато в Индия, Кения, Турция се предпочитат черните сортове.

Кой чай е по-здравословен: черен или зелен

Дебатът за това кой чай е по-здравословен се води от няколко века. И досега учените не са успели да стигнат до едно заключение. И двата вида са полезни, всеки по свой начин и двата имат благоприятен ефект върху здравето и нервната система на човек.

И така, зеленият чай, който не е претърпял химическа обработка, запазва повече витамини и минерали. Успокоява нервната система, предотвратява появата на заболявания на щитовидната жлеза, премахва токсините, а освен това е незаменим помощник при вирусни заболявания. Той запазва по-голямо количество антиоксиданти, които допринасят за дълъг живот.

От друга страна, черният чай помага при понижено налягане и изтъняване на стените на кръвоносните съдове. Почиства белите дробове, намалява риска от инсулти и действа като основен протектор на черния дроб. Благодарение на ферментацията полезните вещества стават по-активни.

Има ли кофеин в черен чай

Кофеинът е добре известен стимулатор на нервната система, ободряващ елемент, който повлиява благоприятно умствената дейност, подобрява физическото състояние. Но заедно с положителните му характеристики, тя има много противопоказания. Това е вазодилатация, повишено кръвно налягане, сърдечна честота. Той предизвиква бързо пристрастяване, което се засилва от факта, че рязкото отхвърляне и прекратяване на употребата води до стрес за организма. Настроението се влошава, усеща се постоянна умора и сънливост. Следователно, количеството на използвания стимулант трябва постоянно да се следи.

И така, чаша черен чай със средна сила представлява около 65 мг кофеин. С дневна норма от 200 мл можете да пиете 3 чаши чай, не само без вреда за здравето, но и за подобряване на функционирането на вътрешните органи и мозъка. Освен това кофеинът в чая не е толкова агресивен, колкото в кафето.

Състав и съдържание на калории

Основният компонент на черния чай е алкалоид, а именно кофеин, съдържанието му е 4%. Той също така включва много органични вещества, като цинк, флуор, калий, желязо, йод и калций, които допринасят за гладкото функциониране на вътрешните органи и подобряват състоянието на кожата.

Но основното предимство на напитката е съставът, който включва почти всички необходими витамини за човешката красота и здраве, а именно:

• С - произвежда антисептичен ефект;
• Б - влияе положително на нервната система, помага при проблеми с кожата и косата;
• PP - бори се с алергични реакции;
• А - подобрява зрението;
• P - полезен за кръвоносните съдове;
• D - възстановява костната тъкан.

Енергийната стойност на чаша е 2 калории, без мазнини, протеини или въглехидрати.

Какво е полезен черен чай

Леченията са написани за ползите от силната напитка за тялото. Поради големия брой витамини, аминокиселини и етерични масла с него е възможно, ако не бъде напълно елиминирано, да се намалят рисковете от заболявания, както и да се намалят съществуващите здравословни проблеми.

За жените

1. Каротинът, който е част от състава, подобрява функционирането на ендокринната система и предотвратява заболявания на гениталната област.
2. Помага за поддържане на кожата и косата здрави.
3. Ниацинът помага в процеса на отслабване, а също така допринася за бързото възстановяване след бременност и раждане.
4. Установява менструалния цикъл, облекчава периодичните болки.

За мъже

1. Черният чай подобрява функционирането на пикочно-половата система.
2. Намалява риска от простатит.
3. Ежедневната употреба предотвратява аденом на простатата.
4. Благоприятно влияе на потентността.

По време на бременност

1. Черният чай помага в борбата с токсикозата, замаяността и главоболието.
2. Подобрява функционирането на бъбреците и червата, което е необходимо по време на бременност.
3. Голяма концентрация на витамини влияе благоприятно на формирането и развитието на плода, това го насища с полезни ензими.

При кърмене

По време на лактацията една жена трябва да включи в диетата черен чай със слабо варене, за предпочитане с мляко. Ензимите ускоряват процеса на възстановяване в млечните жлези, поради което по време на консумацията на напитка количеството мляко при жена се увеличава, то се насища с витамини и аминокиселини, които се доставят на бебето, което благоприятно влияе върху неговото развитие. Антиоксидантите, които са включени в големи количества в състава на листата, подложени на химическа обработка, ще допринесат за здравословния сън на бебето.

Но не го злоупотребявайте. Всеки продукт е полезен само в умерено състояние; всичко трябва да се спазва. И 3-4 чаши слабо сварен чай ще са достатъчни както за майката, така и за детето. В противен случай това може да възбуди нервната система на детето и да го лиши от сън.

За деца

Разбира се, деца под 3 години не трябва да включват чай в редовната си диета. Но от чаша разреден топъл чай с мляко, лимон или мед няма да има нищо лошо в ползата.

Растящото тяло трябва да се подхранва ежедневно с витамини, както и да се попълва бързо изхабената енергия. Витаминната напитка ще помогне в това по-добре от други лекарства. Но не забравяйте, че кофеинът възбужда нервната система, така че да давате на детето чай през нощта не се препоръчва.

Мога ли да пия черен чай, докато отслабвам

Дълго време диетолозите твърдят, че зеленият чай е по-ефективен при отслабване от черния чай. Но през 2005 г. американските учени доказаха, че именно ферментиралите сортове чай допринасят повече за загубата на излишни килограми и ускоряват усвояването на въглехидратите. Черният чай ускорява метаболитния процес и стартира работата на стомаха и червата. Ето защо, ако спазвате диета, за да свалите излишните килограми, трябва да включите в диетата 3-4 чаши чай на ден.

В същото време има някои тайни, които ще помогнат да се отървете от мазнините на нежелани места:

1. През нощта залейте супена лъжица черен чай с 500 мл врящо мляко. Настоявайте до сутринта в термос. На следващия ден го пийте вместо храна. В такъв гладен ден гладът не се усеща. В същото време няма вероятност от загуба на съзнание, тъй като тялото не е само пречистено от токсини, но и наситено с витамини.
2. По време на хранене пийте топъл черен чай без захар или мед. Чаят може да намали апетита. Ето защо, използвайки го с храна, лесно можете да намалите порцията наполовина.
3. Добавете 2 супени лъжици канела към варен чай. Увийте в топло одеяло и го оставете да вари няколко часа. Пийте като обикновен чай. Такава инфузия ще ускори червата и ще намали отлагането на мазнини.

Черният чай има прекрасни свойства, които допринасят за извеждането на токсините от тялото, той установява работата на стомаха, бори се с язви и гастрит. Благодарение на това той е идеален за борба с излишното тегло, без да навреди на тялото.

Черен чай в медицината

Използването на този продукт в традиционната медицина започва преди много векове. А чаят с малини или с мед е познат на всички още от детството. Топлата напитка укрепва имунната система и възстановява организма след изтощение от болестта. Като отпуска нервната система, тя облекчава главоболието, успокоява и увеличава притока на кислород в кръвта и мозъка.

Освен грипа той се справя и с други, по-сериозни, хронични заболявания.

С диабет

Съдържащите се в инфузията полифеноли по време на консумация контролират количеството захар в кръвта и разграждат излишъка им. По този начин те предотвратяват увреждането на клетките и преминаването на съпътстващи заболявания към хронични.Разбира се, това няма да замени професионалното лечение и употребата на синтетични лекарства, но на някои етапи ще помогне за намаляване на риска от влошаване на заболяването, както и за възстановяване на нормалните нива на кръвната захар.

С панкреатит

При това заболяване е по-добре да използвате пуер. Именно този тип е в състояние да нормализира панкреаса. 2 чаши на ден ще облекчат възпалението, болката и ще бъдат чудесно допълнение към основното лечение.

С гастрит

Поради нередовния хранителен график и злоупотребата с лека закуска, гастритът се превърна в лидер в заболяванията на съвременния свят. За борба с болестта е подходящ всеки сорт. Единственият съвет от лекарите: добавянето на мляко и количеството инфузия на чаша вода не трябва да надвишава супена лъжица.

При запек

Черният чай е най-доброто фиксиращо средство, затова трябва да се изключи силно питие, ако възникне проблем. Но Ърл Грей под формата на топлина с мед за през нощта може да премахне запека. Тази комбинация кара чревните мускули да работят, което спомага за облекчаване на движенията на червата.

С подагра

При това заболяване е необходимо да се увеличи приема на течности, така че дори лекарите препоръчват да се консумират малки количества чай. Той стимулира бъбреците, което спомага за отстраняване на излишната течност от тялото, намалява отока, подобрява състоянието на засегнатите стави, намалява количеството сол.

В случай на отравяне

Сухите листа на вечнозелен храст премахват токсичните вещества от кръвта възможно най-скоро. Те стабилизират солевия баланс. Силният чай с лимон и захар ще нормализира стомаха, ще подобри работата на червата, ще премахне токсините и ще нормализира водната среда.

Черният чай повишава или понижава кръвното налягане?

Тъй като листата на чай са наситени с алкалоиди, които включват теобромин, ксантин и параксантин в големи количества, те са в състояние да регулират ниското кръвно налягане на няколко етапа.

Така по време на първия етап на излагане те повишават налягането и предизвикват възбуждащ ефект, подобряват настроението и се зареждат с енергия. След това тялото свиква с наличието на патогени в кръвта и ефектът им се стабилизира. В същото време те поддържат намалено налягане на нормално ниво. Насищайки кръвта с микроелементи, с течение на времето те помагат да се отървете от проблема.

За съжаление, напитката е строго забранена за хора с високо кръвно налягане или високо ниво на агресия. Силните листа на чай могат да доведат до хронична хипертония.

Ако е невъзможно да изживеете ден без топла напитка, просто трябва да намалите количеството кофеин в състава. За да направите това, преди основното варене е необходимо листата да се напълнят с топла вода и да се оставят за 5 минути. Това ще бъде достатъчно, за да се намали нивото на стимуланта. След което течността трябва да се изцеди и залейте чаените листа с вряла вода. Подобна манипулация ще предпази от вредното въздействие на чая върху организма.

Черен чай в козметологията

Жените винаги са се стремили да вземат всичко най-полезно от импровизирани природни средства, за да запазят красотата си. А чаят помага в това понякога по-добре от скъпите лекарства. Витамините в растението са в състояние да повлияят благоприятно на състоянието на кожата и косата не само отвътре, но и когато се използват като маски, тонизиращи и изплакващи средства.

Подходящи са за всички типове кожа и коса, помагат да се отървете от акне, зачервяване, сърбеж, както и подобряват работата на мастните жлези и премахват пърхота. Такива средства нямат противопоказания и са удобни за употреба.

За лице

1. 2 супени лъжици сухи чаени листа изсипете вряла вода. Оставете го да вари няколко часа, след което го прецедете от листата и избършете лицето два пъти на ден сутрин и вечер. Това е необходимо за отстраняване на натрупаните токсини в кожата. Порите много бързо абсорбират всички вредни вещества, които се намират в замърсения въздух. Витамините подхранват кожата, подобряват нейното състояние и цвят.
2. Чаят с мед ще спести подуване на очите. За целта разбъркайте лъжица мед в топла вода и сложете в нея 2 торбички чай. Оставете го да вари за няколко минути, прецедете и сложете на очите. Това не само ще намали подпухналостта, но и ще облекчи черните кръгове.
3. В равни пропорции трябва да смесите овесена каша, черен чай и мед. Разбъркайте, сложете върху тензух и сложете върху лицето. Такава лифтинг маска ще ободрява и стяга кожата, при постоянна употреба ще намали броя на бръчките по лицето.
4. В 2 супени лъжици мазна заквасена сметана сложете малка лъжица черен чай. Оставете на лицето за 10 минути. Тази процедура е спасение за сухата кожа, особено по време на недостиг на витамини. Кожата след като стане кадифена, ще престане да се отлепва.
5. Настъргани листа, смесени със зехтин. Направете масаж на лицето със сместа. Подхранва кожата и я прави сияеща отвътре навън.

За косата

1. Инфузия на чай с розмарин. В 250 мл вряща вода сложете 2 супени лъжици черен чай, кипете 5 минути и добавете клонче розмарин. Увийте в топло одеяло, след това прецедете и отцедете в плътно затворен съд. Необходимо е да втривате инфузията ежедневно в продължение на 2-3 месеца. Тази процедура ще помогне след чести промени в цвета на тъмната коса, тъй като по време на оцветяването им естественият пигмент се губи. Чаят ще помогне не само да възстанови цвета, но и да даде красив нюанс и да събуди космените фоликули.
2. При силен косопад отвара с лайка ще помогне. Необходимо е да се вари чай и сушени цветя от лайка в равни пропорции. Ежедневната употреба ще се отърве от проблема.
3. Маска на базата на козметични масла с добавка на чай ще направи косата ви послушна и улеснява разресването. За това е подходящо всяко масло - кокосово, маслиново, жожоба, шеа и други. Смесете съставките, нанесете върху косата и изсушете. Оставете за половин час, след което изплакнете по обичайния начин.
4. В чаша варен чай добавете 2 супени лъжици оцет. След шампоан с есенция направете масаж на кожата. Повторете 2 пъти седмично. След 6 сесии проблемът ще изчезне.

Струва си да се помни, че процедурите за коса на базата на черен чай не са подходящи за блондинки.

Предимствата на черния чай с различни добавки

Много беше казано за положителните ефекти на чая, а ползите от него за организма са без съмнение. Но е необходимо да се обмисли използването му с други полезни компоненти, които ще засилят всички положителни свойства на напитката.

С мляко

Млякото е продукт, който много хора не могат да понасят в чистата му форма, но с лекота пият чай. Такава напитка е полезна при гастрит, а е предназначена и за хора, които не смилат твърди храни. Той помага за разграждането на храните и омекотяването им в стомаха.

Този вариант е незаменим в следоперативния период, при имунодефицит, бъбречни и чернодробни заболявания, а също така е показан за тези, които страдат от безсъние и неврози.

В горещите страни се пие горещ чай с мляко за утоляване на жаждата и стабилизиране на потенето. Освен това намалява апетита, а съдържащите се в съставките вещества помагат за бързото насищане на организма и елиминирането на токсините. Напитката стартира работата на стомашно-чревния тракт и замества пълната закуска. Разбира се, си струва да пиете, без да добавяте захар.

С лимон

Чай с лимон - напитка номер 1 при настинки, ТОРС и грип. И двата компонента съдържат витамин С, който е необходим при тези заболявания. Тяхната комбинация ще може в най-кратки срокове да укрепи имунната система и да възстанови организма по време и след заболяването. Лимонът удвоява ефекта на антиоксидантите.

През зимата може да се пие, за да се предотвратят заболявания и да се увеличи количеството на аскорбинова киселина в организма. По време на употреба кръвоносните съдове се укрепват и разреждат кръвта, което намалява риска от образуване на кръвни съсиреци.

С джинджифил

Джинджифилът е здравословна люта подправка. Много е важно да го използвате през зимата, тъй като затопля и задържа топлината в тялото за дълго време. Но чай с джинджифил е известен с това, че го пиете за бързо отслабване. Взаимодействайки помежду си, компонентите на продуктите ускоряват метаболизма и насърчават разграждането на мазнините.Те намаляват апетита и предизвикват продължително усещане за ситост. На сутринта напитката събужда мозъка, така че е необходимо при постоянна работа, свързана с умствената дейност. Ако добавите към него плодове от шипка, тя ще се превърне в най-доброто средство за лечение на гинекологични заболявания на жените. За мъжете това е добър начин за поддържане на потентността.

С мента

Ментата като добавка към чая е показана за хора, които имат проблеми с работата на сърдечно-съдовата система. Има успокояващ ефект, а също така намалява нивото на кофеин в чая. Ето защо е подходящ за лечение на безсъние и раздразнителност.

Чаят от мента е полезен и за жени, които се измъчват от болка по време на менструация. Той ще облекчи неприятен синдром, нормализира освобождаването от отговорност, ще възстанови цикъла и ще намали болката в гърдите.

С бергамот

Бергамотът е растение, което принадлежи към рода цитрусови. Той е наситен с витамин С, има специфична миризма и е най-популярното импрегниране на чаени листа. Най-известната напитка от бергамот е Ърл Грей, която в Англия е №1 чай.

Именно с тази добавка чай се използва в козметологията. Почиства кожата и я насища с основни минерали, бори се с пигментни петна и паякообразни вени.

Бергамотовите ефирни листа също се добавят към печенето.

С мащерка

Мащерката е най-старата добавка към чай. Започна да се използва в древен Египет. Те вярвали, че именно тя помага да спечелите битките, допринася за бързото възстановяване след получаване на рани и бързото им заздравяване.

Лекарите предписват чай с мащерка като допълнително лечение на цистит, както и при наличие на пясък в бъбреците. Помага при заболявания на гърлото и дихателната система на организма като цяло.

Вреда и противопоказания

Въпреки всички полезни качества на чая, е необходимо да се знае за противопоказанията, които ограничават някои категории хора в пиенето.

1. Бременност и кърмене. През този период жената на първо място мисли за здравето на детето, а силните чаени листа с много кофеин могат да навредят на бебето. Може да възбуди нервната система, а също така да повлияе на загубата на тегло на бебето. През първия триместър трябва напълно да изключите чая от диетата или да го пиете с добавяне на разредено мляко.
2. Атеросклерозата. Кофеинът привежда мозъка в състояние на възбуда, което води до стесняване на кръвоносните съдове и в крайна сметка води до образуването на кръвни съсиреци.
3. Висока температура. Теофилинът, който е част от растението, е силно диуретик, който намалява ефекта на лекарствата. Ето защо, когато приемате хапчета, трябва да се консултирате с вашия лекар за възможността да включите черен чай в диетата си.
4. Глаукома. Кофеинът повишава вътреочното налягане, като по този начин изостря проблема. Страдащото заболяване се препоръчва да се изключи чай от диетата.

Как да изберем и съхраняваме чай

1. Когато избирате чай, трябва да дадете предпочитание на сортовете с големи листа.
2. Опакованата версия е подходяща за козметични цели, но за тялото не носи никаква полза.
3. Когато купувате по тегло, трябва да обърнете внимание на целостта на листа. Важно е да не се руши.
4. Истинският Цейлон винаги има печат с лъв.
5. Черният чай не може да бъде японски. В Япония се произвежда само зелено.

Чаят трябва да се съхранява:

1. На тъмно място - пряката слънчева светлина допринася за появата на химически реакции в листата, след което се губят полезни свойства.
2. В чист и сух съд. Най-добрият вариант би бил прозрачен стъклен буркан с вакуумен капак.
3. Далеч от продуктите с остра миризма - растението е в състояние да абсорбира външни миризми.

Как се вари черен чай

На Изток чайните церемонии са форма на изкуството.Пълноценната процедура трае до 1,5 часа, а обучението от майстори ще струва няколкостотин долара.

За да приготвите правилно напитка у дома, трябва да изпълните няколко стъпки и да спазвате правилата:

1. Пригответе чайник от керамика. Такъв материал задържа топлината за дълго време и е подходящ за варене на всички сортове.
2. Изсипете вряща вода над чайника преди варене и налейте чаени листа в него. Това ще затопли съдовете, а също така ще помогне на листата да се събудят. Оставете да престои една минута.
3. Налейте с гореща вода. В идеалния случай температурата на водата не трябва да надвишава 60 ° C, в противен случай ензимите просто ще станат безполезни.
4. След това източете първата вода.
5. Налейте накрая отворените листа с гореща вода.
6. Затворете и оставете да вари за поне 3 минути. През това време вредните компоненти се изпаряват. След това чаят е готов за пиене.

Как да пием черен чай

Всеки има навика да пие чай няколко пъти на ден. Някои нации не могат да си представят час без ободряваща напитка. Но, както знаете, в допълнение към ползите, той е в състояние да навреди на тялото. Затова при употреба си струва да следвате няколко правила, както и да слушате тялото си.

Колко мога да пия на ден

Ако няма противопоказания и заболявания, е разрешено тялото да пие до 3 чаши на ден силен чай. Когато го разреждате с мляко или добавяте други компоненти - това количество се увеличава до 5-6 приема на ден. Подобна употреба ще насити органите с витамини, но няма да има отрицателен ефект върху нервната система.

Мога ли да пия през нощта и на празен стомах

Не се препоръчва да започнете и завършите деня с напитка в чистата си форма. На сутринта съдържащите се в листата киселини могат да провокират появата на болка в стомаха. И след 19 часа напитката често причинява главоболие и нестабилен сън.

Но чаят с мляко или мед на празен стомах ще помогне за стартиране на стомаха, а с ментата преди лягане ще облекчи безсънието.

Възможно ли е да се смесват зелен и черен чай

В някои случаи благодарение на процедурата на смесване на листата, които са преминали ферментацията и без нея, се постигат смеси за по-добър вкус. Такава смес може да увеличи количеството на витамини и ензими. Те ще помогнат един на друг да открият най-добрите страни на вкуса, засенчвайки ги.

Възможно ли е да пием вчерашен чай

В Китай и Япония казват, че такъв чай ​​е по-лош от змийска птица поради факта, че с течение на времето не само изчезва полезни свойства, но и произвежда отрови. След един ден всички полезни вещества изчезват. Водата се превръща в идеална среда за появата на гъбички и плесени.

Същото се отнася и за повторно варене. Ползите от такава манипулация се свеждат до минимум. Ето защо, ако искате да се насладите и витамини, чаят трябва да се вари всеки път наново.

Кой чай е по-здравословен: горещ или студен

Китайски учени изследват тази тема от няколко века. Въпреки факта, че в жегата искате да пиете студени напитки, тъй като изглежда, че те ще могат да утолят жаждата ви и да охладят тялото, това не е напълно вярно. В горещо състояние антиоксидантите, които се намират в чая, стигат до състояние, при което те носят най-голяма полза за организма. С добавянето на резен лимон или неговия сок, те работят по-дълго и по-добре. Ето защо, дори и в най-горещото време на годината, е по-добре да пиете горещ чай в полза и по-ниска телесна температура.

Но си струва да запомните, че много горещият чай може да изгори гърлото и хранопровода, което допринася за появата на карцином. Следователно температурата на напитката не трябва да надвишава 55 ° C.

Интересни факти за черния чай

1. В Китай е известна интересна легенда, че чаят става известен през 2737 г. пр.н.е. благодарение на император Шен-монахиняТой бил лечител и в търсене на билки случайно пуснал няколко листа от растение в гореща вода. След като го опита, той се почувства весел и се изненада от вкуса на напитката. След този инцидент чаят става популярен във всички провинции на Китай.
2. Събирането и сортирането на листата винаги се извършва ръчно. Когато се опитвате да използвате комбайна, листата бяха смесени с стъбла и издънки, което е недопустимо за истински чай. Затова отказаха да автоматизират събирането.
3. До XIX век Китай беше единственият износител на черен чай за Европа.
4. 15 декември е Международният ден на чая.
5. В Тибет добавянето на чаени листа към супи и салати е често срещано.
6. В Китай черният чай се нарича червен.
7. До началото на деветнадесети век чаят е валута в Сибир, той се плаща на пазарите.
8. Китайската камелия, от листата на която се прави чай, е вечнозелено растение, което живее повече от век. Той също е символ на семейството и дългия брак, тъй като храстът не може да бъде презасаден и дава плод само на едно място.
9. При токсикоза гаденето ще облекчи изплакването на устата с черен чай.
10. Чай - спасение от зъбния кариес и пътя към здравето на устната кухина. Това се постига благодарение на антибактериалните свойства на растението - те намаляват броя на вредните микроби.
11. Луи XIV успя да излекува подаграта благодарение на отвара от чаени листа.

Снимка на черен чай