Камбала: ползи и вреди за човешкото тяло

Камъкът е известен в целия свят. Среща се както в пресни, така и в солени води. Месото й е много вкусно и здравословно.

Как изглежда камбалата и къде се намира?

Камбаната е риба с много интересна форма на тялото, поради която жизнената й дейност се осъществява на дъното на резервоара. Това е хищнически представител, много лесно се разпознава поради някои характеристики:

1. Местоположението на очите на тази риба е специално. Те са разположени в горната част на тялото й. Тъй като те са изместени в една посока, асиметрията на тялото на рибата е много ясна.
2. Горната и долната част на камбалата имат различен цвят: долната винаги е лека, горната - в зависимост от нейното разнообразие.
3. Около периметъра на камбалата е разположен плавница. Но освен него има и гръдни перки.
4. Опашката на тази риба е къса и леко разклонена.
5. Женските камбали са по-големи от мъжете. Размерът на възрастна риба може да достигне 1 m.

видове

Всеки е чувал за такава риба като камбала, но малко хора знаят колко от нейните сортове съществуват в природата. И всеки от тези видове има отличителни черти - цвят и местообитание. Повече за видовете камбала:

1. Royal. Рибите от този вид имат оригинална форма и цвят на тялото. Месото на кралската камбала е нежно, меко и напълно немазно. Хората, които са на правилна диета или строга диета, предпочитат този конкретен тип. Кралската камбала съдържа омега-3 мастни киселини, които са известни с благотворното си въздействие върху организма. В него няма малки кости, така че е подходящ за бебешка храна.
2. Далечен Изток. Това име е по-скоро обобщение на няколко подвида на плоски риби, които живеят във водите на Далечния Изток. Размерите варират от 30 см до 1 м. Рибата лесно променя цвета си, за да пасне на околната среда, което я предпазва от по-едри хищници и помага при лов на плячка. Съдържа йод и балансирани протеини.
3. Петна. Това е сладководен сорт, който се среща в реките и се размножава именно в морски води. Името на този вид е уместно поради кафявите петна, които покриват тялото му. Пъстър камбала е отличен маскировчик, той се адаптира към околната среда, променя цвета си и дори покрива с допълнителни петна. Средното тегло на възрастна риба е около 3 кг; месото на петниста камбала е сочно и нежно.
4. Две тон. Това е единственият от камбалите, който се отнася до вида с форма на лъч. Възрастните индивиди достигат дължина до половин метър. Двуцветната камбала обича пясъчна почва, но също така живее в кал. Гениалността на камуфлажа, тя знае как да се маскира, така че да е почти невъзможно да се забележи сред подводната флора и фауна.
5. Камчатка. Тя има и друго име - захарна камбала поради вкусовите характеристики на рибеното месо. Живее край брега на Камчатка. Нарича се още жълтеникава или четириглава камбала. Цветът й е характерен: долната страна на лимонен или светлокафяв цвят, а страната, на която са разположени очите, е зелена или кафява, понякога с тъмни петна. Дължината на възрастната риба достига 40 см. Месото на такава камбала се счита за най-вкусното и най-ценното сред останалите.
6. Балтийско. Съдържа много витамини и минерали, е речен вид. Малка гребена се намира зад очите и по цялото тяло могат да се наблюдават малки туберкули.Месото от балтийската камбала е вкусно и съдържа омега-3 киселини.
7. Мурманск. Този вид често се нарича дървесен камък. Външно тази камбала не се различава от другите риби от Далечния Изток, но вкусът на месото е значително различим. Всичко това се дължи на диетата на рибата, която се храни с мекотели, морски таралежи и ракообразни. Месото на мурманската камбала е бяло.
8. Гренландия. Известен още като тлъста камбана, той живее в Тихия океан. Дълбоководна риба, чието месо е най-силният антиоксидант. Филето от камъни от синя риба има приятен, изразен аромат. Този вид често се консумира сушен, като закуска за различни напитки.
9. Северна. Бяла корема камбала, която живее изключително в солена вода. Страничната линия на този вид се отличава от останалите и е извита пред тялото на рибата. Плавници без петна и ивици, характерни за други видове. Въпреки непривлекателния цвят на рибата, месото й има висока вкусови качества и е чудесно за студено пушене.

Каква е разликата между камбала и палто

Хейбут и камбала са много сходни, тъй като и двете риби принадлежат към едно и също семейство.

1. И двата вида имат плоска структура на тялото и очи, разположени в горната му част.
2. Халибутът има по-дълго тяло и лявото му око е на ръба на главата, докато камбалата има и двете очи от едната страна и са разположени много близо.
3. Цветът също е отличителен. Тялото на палтото е от един и същи цвят от двете страни, а по камбалата долната страна винаги е по-лека от горната.
4. Палтото е много по-голямо от камбалата и може да достигне тегло до 300 кг.
5. Месото от люспи е по-мазно, а месото от камъни често се нарича "морско пиле" поради диетичните му свойства.

Състав и съдържание на калории

В камбала, независимо от вида, съдържа много полезни вещества. В 100 g продукт, прясното месо от камъни съдържа само 83 kcal. Съдържа и витамини от група В, които помагат за възстановяване и нормализиране на метаболизма. Съдържа рибофлавин и витамин А, които имат благоприятен ефект върху зрението. Витамините Е и С присъстват и в камъни. В процеса на термична обработка, съдържанието на калории в рибата се променя. Така, например, 100 г пържена камбала съдържа 223 ккал, а варена - 103.

Съдържа много фосфор и омега-3 мастни киселини. В допълнение, съставът съдържа никотинова, пантотенова киселина, рибофлавин, тиамин, пиридоксин, витамини от група В, включително В12, както и D, E и А. Месото от камъни съдържа аминокиселини - глицин, треонин, аспарагинова киселина.

Полезни свойства на камбала

Обща полза

В рецептите на почти всички диети можете да видите такъв компонент като месо от камъни, поради полезните свойства на тази риба. Протеинът, съдържащ се в камъни, бързо се абсорбира и е просто необходим за човешкото тяло. Благодарение на аминокиселините тялото намалява холестерола в кръвта. Минералите, макро- и микроелементите, които също притежават полезни свойства, са:

• превръща глюкозата в енергия;
• ускорете лечебния процес;
• укрепват костната тъкан и имат благоприятен ефект върху зъбите;
• регулират водно-солевия баланс;
• допринасят за подмладяване на тялото;
• повишаване на хемоглобина в кръвта, физиологична и мозъчна дейност;
• допринасят за функционирането на ензимите.

Йодът, съдържащ се в месото от камъни, повишава имунитета. Някои видове риби, включително камбалата, са отлични афродизиаци, които увеличават сексуалната активност както при жените, така и при мъжете.

Брашното се използва и в козметичната индустрия - от него се извлича колаген, който защитава и овлажнява кожата.

За жените

За жените камбалата е просто богиня. Тя има не само вкусно месо, но е и диетична, което дава възможност да се поддържа тънка фигура във форма. Също така полезните вещества в състава му влияят благоприятно на кожата, косата и ноктите. Полиненаситените мазнини, които се намират в месото от камъни, допринасят за предотвратяване на гинекологични заболявания.Редовната консумация на месо от камъни забавя процеса на стареене и предотвратява образуването на бръчки.

За мъже

Редовната употреба на камъни в храната влияе върху активното производство на полови хормони при мъжете и повишава сексуалната им активност. Камъкът е богат на протеини, така че е полезно за по-силния пол, който спортува, да яде тази чудотворна риба. Това помага за стимулиране на мускулния растеж по време на формирането на мускулите.

По време на бременност

За бременни жени камбалата е особено полезна. Високото съдържание на йод в състава влияе благоприятно на развитието на плода. Проучванията показват, че жените, които са яли морска риба по време на бременност, са раждали деца със значителен умствен потенциал.

При кърмене

Месото от камъни е от голяма полза по време на кърменето. В крайна сметка, кърмеща майка, както никой друг, се нуждае от протеин. А протеинът, съдържащ се в камъни, се усвоява по-лесно от месото. Също така, използването на майки ястия от камбала, които са невероятно полезни, ще допринесе за насищането с витамини и бебето.

За деца

Камбаната в диетата на децата е идеален продукт. Дефицитът на йод може да доведе до заплаха от заболяване на щитовидната жлеза, поради което се препоръчва да се дава месо от камъни на деца поне веднъж седмично. При деца до една година ендокринната система все още се формира. Поради тази причина не се препоръчва да се хранят бебетата с месо от камъни.

При отслабване

Борбата с наднорменото тегло не е лесна задача. За да се отървете от него, се нуждаете не само от физическа активност, но и от правилно подбрани хранителни продукти. Камъкът не може да се яде само докато отслабва, той трябва да бъде включен в диетата на хора с отслабване. Основните причини:

1. Нискокалоричен продукт. 100 г месо от тази риба съдържа само 91 ккал, но около 40 процента от дневния прием на протеини е. Месото от камъни перфектно насища и ускорява метаболизма.
2. Съдържанието на витамин В12 влияе благоприятно на енергийното снабдяване. Повече енергия означава повече движение и следователно калориите се изгарят много по-бързо от обикновено.
3. Учените са установили, че всички хора с наднормено тегло имат остър недостиг на витамин D, който се намира в месото на камбалата.
4. Браунът съдържа голямо количество омега-3 мастни киселини, които предотвратяват натрупването на мазнини в корема.

С диабет

Диетолозите и ендокринолозите препоръчват включването на риба в диетата на диабетици. Камбалата е един от първите осем вида риби, подходящи за хора с диабет. Месото от камъни съдържа голямо количество протеини, което е просто необходимо за диабетици, както и за здравословни мазнини. Не трябва да включвате сушени, пушени, осолени и пържени камъни в менюто на диабетиците. Разрешено е да се яде пара, варена, печена и задушена риба. Морската храна аспик не е вредна.

С панкреатит

Панкреатитът е заболяване, което изисква стриктно спазване на терапевтична диета за много дълго време. Ако не се наблюдава, няма да има положителна динамика в хода на заболяването, тъй като медикаментите са ефективни само във връзка с правилното хранене.

При панкреатит са разрешени само риби с ниско съдържание на мазнини. Камбала пасва идеално на това описание. Въпреки масата на полезни вещества, съдържащи се в състава на месо от камбала, при панкреатит е допустимо да се използва само варена риба или риба на пара. Котлети с кайма са приемливи, но имайте предвид, че в това ястие трябва да има минимално количество подправки.

С гастрит

Рибата е много полезен продукт, с добър състав и свойства, но не всички сортове са разрешени при гастрит. Рибата е разрешена в диетата на пациент с гастрит:

• морска камбала;
• хек;
• Полок;
• морски лимон;
• перде;
• сайда;
• шафран треска.

Изброените видове съдържат минимално количество мазнини, така че те не дразнят стените на стомаха.

От камбала можете да приготвите следните ястия за хора, страдащи от гастрит: парни котлети, рибен бульон, кюфтета и рибена чорба. Категорично е забранено използването на сушени, пушени, пържени камъни, както и мариновани в оцет.

С подагра

Хората с подагра също трябва да се хранят с диета, защото една от причините за патологията на подагра е неправилен метаболизъм. Един от най-важните компоненти на диетата са рибните продукти. Забранено е яденето на риба от мастни сортове. Използването на камъни в менюто на хора с подагра е приемливо, но с остра форма лекарите препоръчват напълно да се откаже от приема на риба.

Какво е полезно хайвер камбала

Хайверът от камъни е просто склад от желязо. Редовната му употреба се препоръчва както за възрастни, така и за деца, страдащи от анемия. Както знаете, камбалата съдържа огромно количество омега-3 мастни киселини, витамин D и В12 - и така в хайвера съдържанието на тези полезни вещества е много по-високо.

Вреда и противопоказания

Не яжте месо от камъни за хора, които имат алергии или индивидуална непоносимост към този продукт. Трябва да се внимава за тези, които страдат от хронични заболявания на черния дроб и бъбреците, защото прекомерната консумация на месо от камъни може да влоши здравето им.

Винаги е необходимо да купувате месо от камъни само на надеждни места, където те ще осигурят наистина висококачествени стоки. На мястото на продажба трябва да има екологични тестове, потвърждаващи здравето на рибата, пусната за продажба. Рибата абсорбира живак или други вредни метали, което може да има плачевно въздействие върху здравето на тези, които я ядат.

Хората с бъбречна недостатъчност не трябва да включват осолена камбала в диетата си, защото тя задържа течност в тялото и поставя стрес върху бъбреците. Тя трябва да бъде ограничена до варено или печено на месо на скара. Не се препоръчва да се яде сушена камбала за тези, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт.

Противопоказания за употреба:

• хипертиреоидизъм;
• непоносимост към протеиновите компоненти;
• алергия към морски дарове.

Пушената камбала не е полезна; по време на пушенето в нея се натрупват канцерогенни вещества. Трябва да внимавате и с пържената риба, тъй като нейното съдържание на мазнини се увеличава, което причинява огромни щети на черния дроб и червата.

Категорично е забранено използването на камъни в ястия, съдържащи сурова риба, тъй като има вероятност да се зарази с хелминти.

Как да изберем и съхраним

Когато избирате камбала, трябва да обърнете внимание на нейната миризма. Ароматът трябва да е гладък и без излишни миризми. Пресният камбал има еднакъв светъл цвят на месото. Ако кожата на рибата е лепкава, не трябва да купувате такъв продукт, защото съществува риск от закупуване на повреден продукт. Хрилете трябва да са розови, тогава можете да сте сигурни в свежестта на морските дарове.

Има и друг метод за тестване на рибата за свежест - натискане на пръст върху кожата. Ако трупът е застоял, тогава след натискане на дупката ще остане върху рибата. Прясната риба изобщо няма да има дупка или ще се напълни за секунди. Трябва да изберете еластични трупове. Важно е да се разбере, че ако няма увереност в свежестта на рибата, е по-добре изобщо да не я купувате, защото отравянето, причинено от застояли морски дарове, е едно от най-трудните.

В идеалния случай, камбалата се готви веднага след нейното придобиване. Ако има нужда от съхранение, тогава трябва да направите това в голямо количество лед. Ледът трябва да заобикаля рибата от всички страни. В тази форма рибата може да се съхранява, обаче, не повече от два дни.

Как да почистите камъни

Камбаната се почиства по необичаен начин. Трупът е напълно почистен от кожата, но не е необходимо да премахвате люспите преди това.Етапи на почистване на камъни:

1. За начало измийте с топла вода.
2. След това отрежете перките.
3. С помощта на разфасовките, оформени от срязването на перките, освободете целия труп от кожата, движейки се от опашката към главата.

Кожата на рибата е в състояние да натрупва специфични миризми, които ще бъдат забележими по време на готвене, ако камбалата не се почисти. Рибата с малък размер понякога се пържи с кожата.

За да получите филето от камбала, трябва да вземете риба, почистена от кожа, да направите разреза близо до главата и да го разтегнете по протежение на гърба. Така трупът е разделен наполовина и билото се отстранява свободно.

Как да се готви камбала вкусно: рецепти

Феновете на морската риба ще оценят ястията, приготвени от камбала. И нищо чудно, защото наред с ненадминатия вкус на такива ястия се отбелязва и висока степен на полза.

Във фурната

Готвенето на камбала във фурната е много просто, а ястието е много вкусно. Необходими съставки: 2 средно големи брашна, пилешко яйце, супена лъжица ръжено брашно, сол (за предпочитане морско), зехтин.

Първо трябва да подготвите рибата за печене: отрежете опашката и перките, отстранете всички вътрешности. Ако в корема има хайвер, тогава той може да се използва и за печене или отделяне и готвене на друго ястие. След това отсечете главата и изплакнете обилно камбала под студена вода. Разбийте пилешкото яйце в купа, добавете сол и разбийте с разбиване. По желание на този етап могат да се добавят рибни подправки, но това не е необходимо. Докато бъркате яйчената смес, бавно добавете брашното. Потопете рибата в тесто и сложете върху тава за печене, изсипете останалата яйчена смес отгоре. След това изсипете камбалата в тесто с малко количество зехтин и поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Гответе 15 минути, сервирайте със зеленчуци.

В тигана

Панираната камбана се оказва много вкусна и нежна. Няма абсолютно никакви трудности при готвенето. Основни продукти: риба, брашно, сол, смлян черен пипер и олио за пържене. Поставете трупа върху дъска за рязане, отстранете главата, перките, вътрешностите и премахнете люспите. След това измийте камбалата и нарежете на парчета. Добавете подправките към брашното и разбъркайте. Загрейте олиото в тиган и като потопите всяка филийка камбала в брашнената смес, пържете на среден огън до златисто кафяво. Пържена риба върви добре с пресни зеленчуци.

В бавна готварска печка

Flounder - много вкусен и здравословен продукт, идеален за готвене в бавна готварска печка. При тази риба практически няма кости и по време на термична обработка камбалата практически не намалява по обем. За готвене в бавна готварска печка се нуждаете от следните съставки: камбала - 2 броя, 100 г френска горчица, 2 бисквити бисквити, галета, растително масло и сол.

Ако ястието се приготвя от замразена камбала, е необходимо трупът да се размрази напълно и едва тогава да се пристъпи към готвене. Нарежете почистената риба на парчета и сол. Добавете горчицата, разбъркайте добре и поставете в хладилник за 15 минути. Смелете бисквити с бисквити и смесете с галета. В получената смес изпечете парчета риба. Изсипете растителното масло в бавната готварска печка, задайте режима на "Пържене" и изчакайте, докато маслото стане горещо. Сложете парчета камбала в сгорещено олио и пържете от двете страни до готовност. Сервирайте с билки.

на скара

Тази рецепта е подходяща за домашно готвене. Месото от камъни е ароматно и много сочно. Необходими храни: средни по размер камъни - 4 броя, рибни подправки, 3 супени лъжици растително масло, 5 супени лъжици майонеза и лимон.

Почистете рибата от люспи и вътрешности, отрежете главата и изплакнете добре. Разрежете по дължина на две части, настържете със сол и подправки, след което сложете в хладилника за половин час. Запържете рибата на електрическа скара, като предварително я смазвате с растително масло. Време за пържене - 3-5 минути от двете страни. Сервирайте горещо, докато сервирате камбала изсипете сок от прясно изцеден лимон.

На скара

След като сте подготвили камбалата на скарата поне веднъж, ще искате да я повтаряте отново и отново. Много вкусно е да го приготвите на скара с джинджифил, ястието се оказва пикантно и много вкусно. Необходими продукти: 3 белени трупа на камбала, лимон, супена лъжица настърган джинджифил, сол, черен пипер, растително масло и всякакви любими подправки за риба.

Разтрийте почистената камбала със сол, подправки и джинджифил. Рибата трябва да се влива в тази марината поне два часа, ако времето позволява, по-добре е да оставите в хладилника за през нощта. Настържете решетката с растително масло, сложете камбалата и скарата над въглищата, като периодично обръщате решетката. За готовност са достатъчни 5 минути пържене от едната страна. Поръсете с лимонов сок преди сервиране.

Какво може да се готви от камбала: рецепти

Ястията от камъни са бързи за приготвяне, здравословни и много вкусни. Има много различни рецепти, използващи месото на тази риба. Този продукт е толкова съвместим с другите, че е почти невъзможно да се разваля блюдо с писия. Основното нещо е да включите въображението си и да експериментирате.

Кюфтета

Сочните, великолепни котлети от камъни са много вкусни. Приготвят се лесно. Те са полезни, могат и дори трябва да хранят децата. Необходими съставки: 600 г филе от плоска риба, 25-30 г масло, дълъг хляб, пилешко яйце, лук, 2 супени лъжици грис, куп пресен копър, чаена лъжичка червен пипер, галета, всяко растително масло.

Филе камбала да премине през месомелачка заедно с дълъг хляб и лук. Не накисвайте хляба в мляко, можете да го смилате с коричка. Крушката е най-добре да изберете голям размер. Лукът дава сочни кюфтета, така че трябва да добавите много от него. Към получената кайма добавете грис, яйце, ситно нарязан копър и меко масло. След това осолете всичко, пипер и смесете в еднородна маса. Манка дава подправка на котлетите и абсорбира излишната влага. Плънката трябва да престои известно време в хладилника, достатъчно 30 минути. По това време смесете галета с червен пипер. Котлети, панирани с тази смес, са ароматни и хрупкави.

Оформете малки кюфтета от хладна кайма, оваляйте в смес за паниране и запържете в сгорещено олио от двете страни. След като се слага върху лист за печене и се довежда до готовност във фурната за 10 минути. При сервиране котлети могат да бъдат украсени с резен лимон.

супа

Рибената чорба е едно от най-често срещаните ястия на руската национална кухня. Има много рецепти, но тази е особено добра. За да го приготвите, се нуждаете от такива продукти: 1 кг камбала, 0,5 л вода, 6 парчета картофи, 2 глави лук, 2 супени лъжици доматено пюре, 50 г масло, 2 скилидки чесън, дафинов лист, сол, черен пипер и билки.

Първо сварете водата, като в нея хвърляте подправки и сол. По това време обелете рибата, отстранете корите от лука и нарежете на големи пръстени. Когато водата заври, сложете лука и рибата в тигана. След 20 минути камбалата се изважда от водата и се оставя бульонът да вари 10 минути. След това прецедете бульона през ситно сито, добавете нарязаните на кубчета картофи, сложете на огън и донесете да заври. Нарежете втория лук на тънки пръстени или сламки и поставете в супата, след което добавете доматеното пюре. Супата от камъни ще бъде готова, когато картофите омекнат. Махнете супата от котлона, добавете нарязан чесън. Когато сервирате в чинии, наредете парчета риба, изсипете супа и поръсете с копър или всякакви други билки.

Всички знаят, че повечето деца предпочитат крем супи и супи с пюре. Супа, рецептата на която ще бъде представена по-долу, ще завладее всяко дете. Крем супа от камъни е много полезна, особено за деца и нововъзникващото им тяло. Следните съставки са необходими за приготвянето му: 0,5 кг филе от камъни, 250 мл топло мляко, 250 мл топъл зеленчуков бульон, 30 г масло, 2 супени лъжици брашно, магданоз, хляб, зехтин и сол.

Нарежете рибното филе на средни парчета. Добавете в отделен съд: разтопено масло, зехтин и брашно, разбийте всичко това с миксер. След това налейте топло мляко и зеленчуков бульон. Важно е сместа да няма бучки. Поставете получената маса на бавен огън и доведете до кипене. След като основата се свари за 3-5 минути, добавете риба и гответе още 5 минути. Крем супа на печката трябва непрекъснато да се разбърква.

Махнете супата от котлона, разбийте със смесител и гарнирайте с филийки хляб и билки. Децата наистина обичат, когато ястията са украсени. Кремовата супа може да бъде украсена с филийки хляб, като ги изрежете във формата на перки от акула.

Възможно ли е да изсъхне камбала

Камбала - вкусна морска риба, която може да се използва не само в ястия - тя се суши, пуши и се прави от нея рибна яхния. В домашни условия сушенето на камбала е просто, плюс всичко останало, такава риба е много по-евтина, отколкото вече изсушена в магазин.

За да изсъхне камбалата, самата риба и морската сол са необходими директно. За да изчистите 2 кг трупове от люспи, да влезете вътре и да измиете добре. Главата също се изважда. След това настържете рибата отвътре и отвън с голямо количество морска сол и оставете в дълбока кофа, на стайна температура за 10-12 часа. След като изтече времето, извадете камбалата, изплакнете, потупете останалата вода с хартиена кърпа и я закачете да изсъхне. В топло време камъните се сушат пет дни. След като рибата изсъхне, извадете от въжето, увийте с хартия и приберете в хладилника. Това е всичко! Сушена камбала е готова за ядене.

Интересни факти за камъни

1. Оказва се, че преди много години камбала приличаше на обикновена риба, положението на очите беше стандартно и плуваше с гръб нагоре. За да се предпази от по-едри хищници, тя потъна на дъното и започна да ловува там. Рибата се обърна на една страна, за да маскира, но не беше удобно да ловува в това положение. Еволюцията се възползва от камбалата и с течение на времето и двете очи започнаха да се установяват от едната страна. Съвременният камбал се ражда с очи, разположени от двете страни и плува с гръб към върха, но в процеса на растеж рибата потъва на дъното и лежи отстрани. Едната му страна се развива много по-интензивно от другата, плувният мехур изчезва и окото постепенно се придвижва към горната страна. Интересното е, че очите на камбалата могат да работят независимо една от друга.
2. Друг интересен факт е, че бавната камбала е много бърза в моменти на опасност. Имайки уникална особеност - да изпуска вода през долните хриле, той плува толкова бързо от мястото на опасност, че пясък и тиня се извисяват около нея.
3. Flounder живее сравнително дълго. Продължителността на живота й е около 30 години.
4. Това е единствената риба, която е открита на дъното на Марианския ров.
5. Най-големият камбал е уловен през 1980 г., дължината му достига 2 м, а теглото му надхвърля 100 кг.

Снимка на Flounder