Сусамово масло: ползи и вреди за организма

Маслото от сусамово семе е много здравословно. Преди много десетилетия бе доказано благотворното въздействие на продукта върху човешкото здраве. Маслото има полезни свойства както за мъжкото, така и за женското тяло и се използва както като хранителен продукт, така и като лекарство.

Сусамовото масло е обогатено с витамини и минерали. В източните щати семената на такава култура са особено популярни, те са неразделна част от почти всяко ястие. От семената на сусамово растение се получава масло, което има орехова миризма и приятен вкус.

Ако за производството се използват сурови зърна, маслото се оказва леко, има обичайния вкус и мирис. Ако маслото се получи чрез пресоване на препечените семена, продуктът придобива тъмен цвят, нежен аромат и по-изразен вкус.

Продуктът има и редица противопоказания, които трябва да се проучат преди употреба.

Състав и съдържание на калории

Стойността на сусамовото масло е, че съдържа много полезни компоненти, които могат да подкрепят външната привлекателност и здраве на тялото.

1. Поради наличието в маслото на ненаситени мастни киселини, представени от омега-3 и -6, защитната мембрана на организма се укрепва, глюкозният индекс в кръвта се нормализира.
2. Сусамовият продукт съдържа голям набор от витамини и минерали, които осигуряват човешката дейност. В него са открити 17 микроелемента, необходими за нормалното функциониране на организма, сред които има цинк, кобалт, селен и други.
3. Продуктът получи голяма популярност в козметологията поради наличието на витамин А и Е в състава му, както и аскорбинова киселина. Тези вещества могат да укрепят структурата на косата и нокътните плочи. В допълнение, маслото има положителен ефект върху регенерацията на кожата.

Сусамовото масло е доста висококалорично, почти 900 kcal на 100 g продукт, което е почти половината от дневния прием на калории на възрастен. Маслото е с 99,9% мазнини и само 0,1% се дава на вода.

Полезни свойства на сусамовото масло

Обща полза

1. Редовната консумация на сусамово масло има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Съдовият тонус се възстановява, тяхната сила и еластичност се увеличават. Продуктът помага за премахване на "лошия" холестерол, нормализиране на кръвното налягане.
2. Умерената употреба на мазна течност в диетата води до увеличаване на броя на тромбоцитите в кръвта, което е превенция на заболявания като аритмия, исхемия, тахикардия, анемия.
3. Маслото от сусамово семе нормализира функциите на нервната система. В резултат на това рискът от болестта на Алцхаймер и склерозата се намалява, психическият стрес се понася много по-лесно, проявите на стрес са намалени, раздразнителността и умората са намалени.
4. Маслото помага за намаляване на киселинността в стомаха, лекува ерозията, язви и се бори срещу хелминти. В допълнение, продуктът улеснява благосъстоянието при чревни колики, овлажнява лигавиците и предотвратява запек.
5. При патологии на зъбите и костната система, сусамовото масло също е полезно.Помага им да се развиват и функционират нормално. Продуктът възстановява хрущялната мембрана, е профилактика на остеопороза, подагрозен артрит, кариес.
6. За пациенти с диабет и хора със затлъстяване, маслото е полезно поради способността си да подобрява метаболизма, като същевременно нормализира производството на инсулин.
7. Цялостното лечение със сусамово масло при дерматологични заболявания става все по-ефективно. Особено продуктът за обработка на сусам е полезен при изгаряния, различни рани, гъбични инфекции, при наличие на псориазис и екзема.
8. Маслото от сусамово семе е често срещана съставка в спортното хранене, тъй като помага за изграждането на мускулите.

В допълнение, с помощта на този продукт можете да се отървете от сухотата на лигавиците на дихателните пътища. Помага при лечението на пневмония, суха кашлица и бронхиална астма. Също така употребата на масло е предотвратяване на развитието на рак.

За жените

Сусамовото растително масло е много популярно сред жените. Семената съдържат фитоестрогени - сезамин и сезамолин, които действат като заместители на хормоните на женската репродуктивна система. Особено тези вещества са необходими за нежния пол над 50 години. Маски на базата на масления състав на сусамовите семена възстановява структурата на косата, като прави къдриците блестящи. В допълнение, това масло се използва в борбата срещу целулита. В този случай е достатъчно да добавите супена лъжица мазна течност към използвания хидратиращ крем за тяло и да нанасяте върху проблемните зони два пъти на ден. Това ще ви позволи да получите резултати за кратко време.

Анти-стареещото действие е характерно за сусамовото масло. Продуктът участва в синтеза на колаген, следователно помага за изглаждане на кожата и намаляване на броя на бръчките. Полезните компоненти на маслото възстановяват хормоналния фон и намаляват проявите на менопаузата.

За мъже

Ползите от сусамовия продукт за мъжкото тяло също са безценни. Витамините А и Е в сусам (второто име на сусамовите семена), както и фитостероидите, скваленът, цинкът и магнезият подобряват работата на простатната жлеза. Приемането на този продукт е полезно за мъже с ниска сексуална активност. Маслото помага за възстановяване на нормалната ерекция, засилване на сексуалното желание, повишаване синтеза на сперматозоиди.

По време на бременност

Сусамовите семена имат редица хранителни вещества, полезни витамини и минерали, но заедно с този продукт може да доведе до спонтанен аборт или да причини раждане на бебе с тежка хипокалцемия. Маслото не трябва да се приема от жени, страдащи от хранителна алергия, както и от тези, които имат предразположение към развитието на преждевременно раждане. При вътрешен прием на масло съставът на кръвта се променя, процесите на коагулация се ускоряват.

Ефектът от използването на сусамово масло в диетата на бременна жена зависи от здравословното състояние и количеството на консумирания продукт. За да разберете дали си струва да го включите в диетата по време на гестацията или е по-добре да откажете, трябва да изучите всички негови свойства, както положителни, така и отрицателни, както и да се консултирате с лекар.

В Индия, сусамовото масло в комбинация с палмова захар се използва като средство за прекъсване на бременността. Традиционната медицина препоръчва да се изостави употребата на този продукт през първия триместър. Сусамовото масло съдържа полиненаситени мазнини и сяра, които могат да причинят алергична реакция, особено по време на раждане на дете, когато имунната система вече е отслабена.

Според Аюрведа това масло се отнася до продукти, които могат да излъчват топлина. Сусамовото масло допринася за отделянето на вътрешна топлина, което се отразява негативно на растежа на детето.

Горе беше казано, че сусамовият продукт влияе на хормоналната система, следователно в резултат на употребата на такова вещество по време на бременност могат да се появят контракции на матката, които да доведат до преждевременно раждане или да причинят спонтанен аборт. От това следва, че в този период е по-добре да се откаже от употребата на сусамово масло.

Заслужава да се отбележат полезните аспекти на сусамовото масло. На първо място трябва да се отбележи, че маслото балансира хормоналния фон и по този начин предотвратява появата на преждевременно кървене. Не е тайна, че повечето бременни жени са изправени пред запек. В този случай, сусамовото масло ще помогне да се реши този проблем „внимателно“ поради високото съдържание на фибри.

Бременността е доста тревожен период, особено през последните месеци. В този случай ще бъде полезно успокояващото свойство на сусамовото масло. Това се осигурява от представители на витамин В в продукта.

При кърмене

Не е забранено използването на сусамово масло по време на лактация, тъй като продуктът се понася добре от организма, рядко причинява алергични прояви у бебето и в самата жена. При кърмене не се препоръчва употребата на масло в големи количества, тъй като има специфичен вкус. Това може да промени вкуса на кърмата, да я направи по-мазна. Мазната течност е полезна и за кърмещи жени, които спортуват и водят активен начин на живот заедно с кърменето. Това ще помогне за поддържане на цялото тяло в добра форма, ще спомогне за изграждането на мускули и в същото време ще осигури на организма есенциални мастни киселини и различни витамини.

Ако сусамовото масло е противопоказано по време на лактация по някаква причина, не трябва да се разстройвате, тъй като този продукт може да се използва и в козметологията. Различни маски на базата на сусамово масло ще помогнат за възстановяване на старата красота, младост и свежест на кожата, дори и при най-дълго кърмене. Също така, този компонент може да се използва за възстановяване на здравето на косата.

За деца

За деца сусамовото масло е полезно, тъй като помага при недостиг на витамини. Допринася за по-добро усвояване на онези витамини и минерали, които влизат в тялото с храната. Деца над една година могат да използват продукта като дресинг за зеленчукови салати. Максималната доза на възраст от една до три години е 4–5 капки. От три до шест години детето може постепенно да увеличи дозата до 10 капки. В юношеска възраст децата вече могат да дават чаена лъжичка масло.

Струва си да се отбележи, че такова вещество може да бъде включено в диетата на децата само в прясна форма. При излагане на топлина всички полезни свойства на продукта се губят.

При отслабване

В борбата с наднорменото тегло е важна диета, трябва да спазвате нормите при употребата на всеки продукт. Недохранването по време на загуба на тегло може да доведе до разпад. Сусамовото масло помага за балансиране на нервните процеси в организма и предпазва от стрес.

Продуктът има високо съдържание на калории, така че ви позволява да поддържате усещането за ситост за дълго време. Ако причината за наднорменото тегло е нарушение на хормоналната система, тогава това масло ще помогне да го възстанови, да ускори метаболизма и да доведе до разпадане на мастната тъкан. Масленото вещество има слабително действие, което помага за прочистване на червата от прекомерна влага и различни токсини.

Сусамовото масло във вашата диета може да се използва за намаляване на теглото и нормализиране на метаболизма. Повечето жени твърдят, че това вещество им е помогнало да се отърват от излишните килограми. За целта приемайте 2,5 супени лъжици от продукта ежедневно и водете нормален начин на живот, без да натоварвате тялото с физически упражнения. Трябва обаче да запомните, че когато спрете такава диета, теглото може да се върне отново.Маслото от сусамово семе съдържа полиненаситени мазнини, които повишават плазмения лептин. Лептинът е хормон, който е отговорен за регулирането на енергийния баланс и инхибира чувството на глад. Ако приемате всеки ден по една супена лъжица от този състав, тялото ще се насити с важни витамини и минерални компоненти. Важно е да не се забърквате в сусамовото масло, тъй като продуктът има високо съдържание на калории.

Сусамово масло в медицината

Сусамовите семена и маслото, получени по време на тяхното извличане, са намерили приложение в народната и официалната медицина. Поради способността им да подобряват коагулацията на кръвта, се препоръчва използването им при запек, както и в случай на хеморагична диатеза. На базата на такива суровини се правят различни емулсии, мехлеми и дори мазилки.

Мазната течност съдържа биологично активни съединения, които стимулират производството на жлъчка и допринасят за нейната екскреция. Ето защо, за да защитите тялото от образуването на камъни в жлъчния мехур, се препоръчва редовно да включва сусамово масло в диетата си.

Използвайки масло от сусамовите семена, човек осигурява здравето на сърцето и кръвоносните съдове, тъй като постоянната употреба на такъв компонент в храната спомага за укрепване на сърдечния мускул, прави съдовете по-пластични и плътни. Освен това продуктът предпазва кръвоносните съдове от запушване с холестеролни плаки.

Маслото е особено полезно за хора, чиято работа е свързана с психически стрес, постоянен стрес, нарушена памет и внимание. Той е отговорен за нормалното функциониране на мозъка.

Също така, сусамовият продукт за преработка трябва да се използва като профилактично средство със склонност към заболявания на ставите, органите на зрението, отделителните органи, както и при мъжките и женските репродуктивни системи.

С диабет

Сусамовото масло често се използва в медицината. Това е така, защото в състава на този продукт са открити много полезни елементи, които имат лечебен ефект върху човешкото тяло. В световен мащаб са известни повече от тридесет лекарствени характеристики на растението, които са научно доказани. Сред тези свойства е способността за облекчаване на симптомите на диабет.

Всяко сусамово семе е почти 50% масло, 20% са протеини. Сусамовото масло съдържа различни киселини и минерали, необходими за нормалното функциониране. Сусамовият продукт е полезен за диабетици, които имат първи и втори тип заболяване. При диабет тип 1 маслото помага за понижаване на кръвното налягане на човек. Както знаете, в този случай често се наблюдава повишаване на кръвното налягане. Диабет тип 2 също може да се лекува със сусамово масло. В този случай помага да се предотврати прогресията на заболяването, а в някои ситуации дори осигурява пълно възстановяване. Това се дължи на магнезия, който се намира в големи количества в маслото.

Много проучвания са доказали, че изцеденият сусамов продукт ефективно намалява глюкозата в кръвта, което е много важно при лечението на диабет тип 2. С редовната употреба на това вещество в диетата на диабетик се премахва необходимостта от лекарства, които намаляват глюкозата.

С панкреатит

При заболяване като панкреатит, сусамовото масло е твърде високо калорично и трудно се усвоява. Въз основа на това можем да заключим, че с тази патология е по-добре да се откажем от нейната употреба. Това важи особено за периода на обостряне.

В период на трайна ремисия може да се използва сусамово масло. В чистата си форма експертите не съветват да се използва сусам. Препоръчва се просто да изберете продукти, които съдържат сусам.Те включват сладкиши, салати, горещи ястия с растителни семена, както и зеленчукови филийки или салати, които са подправени със сусамово масло.

С гастрит

Използването на сусамово масло в случай на гастрит е добро, тъй като този продукт има обгръщащи и противовъзпалителни свойства. В народната медицина има рецепта, която помага за намаляване на киселинността при пациенти с гастрит. Препоръчва се да използвате сусамово изцеждане три пъти на ден, една чаена лъжичка 30 минути преди хранене, а сутрин трябва да пиете такова лекарство на празен стомах. Противопоказанията са непоносимост, склонност към диария, както и наличието на камъни в жлъчния мехур.

При запек

Изстискайте от сусамовите семена има богат набор от полезни елементи. И така, в една супена лъжица масло се съдържа дневната норма на моно- и полиненаситени мастни киселини, антиоксиданти и витамини. При лечение на запек се препоръчва да се пие супена лъжица масло сутрин след събуждане. В този случай пиеното масло на празен стомах и употребата на чаша подкиселена вода след това помага за премахване на жлъчката, което води до бързо движение на червата.

Използването на такъв компонент, за да се отървете от запек, стана популярно не толкова заради уникалния състав на маслото, колкото заради бързия резултат. Този метод е противопоказан за хора, които имат заболяване на жлъчката, и също се наблюдава рефлуксен езофагит.

Можете да използвате и клизми със сусамово масло.

С подагра

Подаграта не е противопоказание за употребата на сусамово масло. Сусамовите семена съдържат много по-малко пурини от останалите зърна. При обостряне на подагра трябва да се откажете от употребата на такъв продукт. По време на ремисия сусамът може да бъде включен в диетата, но има някои ограничения. Сусамовите семена съдържат по-малко пурини, но в големи количества те също могат да доведат до повишаване на нивата на пикочна киселина в организма.

Маслото е с високо съдържание на калории, следователно неконтролираната консумация ще доведе до наддаване на тегло.

За черния дроб

Сусамовото масло насърчава производството на жлъчка, което води до възстановяване на нормалната структура на черния дроб. Продуктът е профилактика на жлъчнокаменна болест. Също така, сусамовото масло се използва при лечението на чернодробна дистрофия, както и при патологии на жлъчните органи и дори при лечението на хепатит.

Как да приемаме сусамово масло за медицински цели

Поради своите полезни свойства, сусамовото масло се използва широко в медицината.

1. За укрепване на имунната система трябва да се приема мазна течност всеки ден по няколко капки. За деца дозата е три капки (започвайки от годината). След това можете леко да увеличите процента до чаена лъжичка. Възрастни и деца от 14 години се препоръчва да използват чаена лъжичка три пъти на ден.
2. Като затоплящо средство маслото може да се използва при настинки. Достатъчно е да разтриете областта на гърдите, за да облекчите състоянието с пневмония, грип и суха кашлица.
3. Пиенето на сусамово масло от сутрин на празен стомах ще помогне за укрепване на зъбния емайл и костната тъкан, както и ще избави организма от различни заболявания. За да направите това, трябва да пиете от една чаена лъжичка до една супена лъжица масло на ден, избирайки доза за вашето благополучие.
4. Сред китайците е обичайно сутрин да се изплаква устната кухина с масло от сусамово семе. Това ви позволява да премахнете вредните вещества, които се образуват през нощта, да укрепите венците, да увеличите устойчивостта на зъбите към киселини.

Мога ли да пия на празен стомах

В народната медицина има много рецепти за лечение на различни заболявания с помощта на сусамово масло. В този случай има основни правила за използването на това масло в терапията. На първо място, заслужава да се отбележи, че сусамовото масло се консумира сутрин, на празен стомах. Също така трябва да запомните, че общото количество мазнини в ежедневната диета трябва да бъде не повече от 1 g на 1 kg телесно тегло.

Сусамово масло в козметологията

Маслото от сусамово семе е доста леко и същевременно питателно, много здравословно. В древна Индия се е използвал за облекчаване на множество заболявания. Сусамовото масло е почти най-старото от съществуващите. Предимствата на този продукт се оценяват и до днес. Сусамовото масло се използва за получаване на здрава кожа, за да се гарантира красотата на косата.

За лице

Маските на базата на сусам са много популярни сред жените.

1. От маслото можете да получите маска, която ще се отърве от бръчките около очите. За целта се препоръчва проблемните зони да се смазват веднъж на ден със сусамово масло и да се държат за 25 минути. След това остатъците от масления състав трябва да бъдат отстранени със салфетка и измити със студена вода. Резултатът от такава маска няма да има дълго време.
2. Можете да приготвите подхранваща маска за лице. В зависимост от типа на кожата трябва да се използват специални съставки. Със суха кожа трябва да вземете два жълтъка и да добавите към тях няколко капки мазна течност. Масата трябва да се размахва и да се нанася върху лицето. Маската се задържа 15 минути, след което се отмива с вода. За мазна кожа трябва да използвате два белтъка и да ги смесите с олио. Нанесете получения състав върху кожата на лицето и оставете да изсъхне. След това отмийте останалата част с топла вода.
3. За да омекотите и овлажните кожата на лицето, можете да приготвите друга версия на маската. За целта вземете 100 мл олио, добавете 50 мл ябълков оцет и същото количество вода. Всички съставки трябва да бъдат смесени старателно и да нанесете готовата маса върху лицето. Оцетът в този случай ще помогне за избелване на кожата и унищожаване на всички бактерии.

Струва си да се отбележи, че всички маски се прилагат върху предварително почистено лице. За тези цели можете да използвате лосиони или специален инструмент за измиване. Първо трябва да запарите кожата и едва след това да нанесете козметичен продукт.

За косата

Мазният продукт е много полезен за здравето на къдриците. С помощта на сусамово масло косата ще стане по-гладка, ще върне естествен блясък. Принципът на действие на такова вещество се основава на факта, че то прониква в скалпа и го почиства от мъртва тъкан, а също така го подхранва.

1. Най-лесният начин да използвате масло от сусамово семе е да добавите няколко капки към шампоана си. Можете да използвате този инструмент както обикновено. Резултатът в този случай обаче ще бъде много по-добър. Също така такова масло може да бъде включено в балсама за коса и дори да се смеси с боя, когато се оцвети.
2. За да приготвите медено-яйчена маска за сухи къдрици, трябва да смесите две супени лъжици мед и сусамово масло, като добавите няколко жълтъка. Преди това всички компоненти трябва да бъдат леко затоплени отделно един от друг. Нанесете готовата маска върху скалпа, увийте я с целофан и кърпа.
3. Можете също така да приготвите витаминно-ефирна маска. За да направите това, трябва да смесите две супени лъжици нагрято масло и след това да добавите капка токоферол под формата на маслен разтвор и капка ретинол. В допълнение към сместа можете да добавите няколко капки лимоново масло, както и етерични масла от грейпфрут и иланг-иланг. Намажете главата с получената маса и я изолирайте с носна кърпа или кърпа.
4. Можете да си направите компрес, който продължава цяла нощ.В този случай е необходимо леко да се загрее малко количество сусамово масло, да се нанесе върху скалпа и да се сложи целофан и топъл шал.

За мигли и вежди

За да се грижите за миглите и веждите, можете да използвате сусамово масло от растителни семена в чистата му форма, а също и да го смесите с други вещества. Така че, за да възстановите веждите и миглите, си струва да използвате следната рецепта. Необходимо е да смесите сусам и зехтин в равни обеми. Нанесете получения състав върху ресничките и веждите. Задръжте маската за половин час, след което тя не може да се отмие. Такива процедури трябва да се извършват два до три пъти седмично в продължение на месец. Това ще помогне да се ускори растежа им и да се възстанови структурата на всяка коса.

Известна е и хидратираща маска, използваща масло от пшеничен зародиш. Това ще възстанови миглите след премахване на фалшивите косми. Необходимо е да смесите 10 капки от двете разновидности на маслото и да нанесете върху повредени реснички. Такава маска трябва да се държи един час, след което може да се отмие с топла вода, ако желаете. Препоръчва се да използвате тази маска два пъти в рамките на десет дни, в рамките на три месеца.

Можете да използвате сусамово масло в комбинация с бадемово вещество. Тази маска предотвратява загубата на вежди и реснички. В този случай трябва да смесите 0,5 чаена лъжичка изцедени семена за изцеждане и 10 капки бадемово масло. Получената смес трябва да се държи за около 30 минути и след това да се отмие. За да подготвите такава маска трябва да бъде два пъти седмично в продължение на два месеца.

За тялото

1. За да омекотите стъпалата и да премахнете пукнатините в петите, е необходимо да масажирате маслото върху проблемните зони с масажни движения и да го оставите за една нощ, като сложите чорапи, изработени от памучен материал.
2. За да избавите тялото от токсини, трябва да приготвите смес от две вещества - сусамов продукт и куркума. За да направите това, трябва да разредите две супени лъжици куркума с изцедени сусамови семена, докато се получи кремообразна консистенция. Нанесете получената маса върху тялото и след 10 минути изплакнете. В този случай са възможни алергични реакции. Ето защо, преди да използвате, е важно да проверите кожата за чувствителност към компонентите.
3. Също така, сусамовият продукт се използва широко за масаж и триене. Може да се използва в чист вид или да се смесва с други вещества на растителна основа. Кокосовото или зехтина е идеално за това. Ако за получаване на продукта се използват няколко компонента, съставките трябва да се приемат в равни количества. Сместа от масла трябва леко да се затопли преди нанасяне. Масажът с това масло ще отпусне мускулите, ще подобри кръвообращението и ще направи кожата по-мека.

Как да използваме сусамово масло при готвене

Сусамовото масло е рафинирано и нерафинирано. Вторият вариант се прави от семена, които са предварително пържени. Резултатът е тъмнокафяво масло с богат, леко сладък вкус на орех. Такъв продукт не се използва за получаване на пържени храни, той може да се добавя само в готвени храни преди сервиране.

Рафинираното изцеждане от сусамовите семена се получава чрез пресоване на сурова култура и има светло жълт оттенък. Използва се и за обличане на салати, зърнени храни, тестени изделия в завършен вид. В допълнение, този продукт е съставка в приготвянето на марината за зеленчуци и месо.

Например, можете да приготвите сос за риба и дресинг месна салата. За да направите това, трябва да приготвите супена лъжица настърган джинджифил, чаена лъжичка захар, 30 мл сусамово масло, две чаени лъжички семена от сусам и 30 мл ябълков оцет. Можете да добавите черен пипер на върха на ножа. Смесете всички компоненти и разбийте обилно с размах.

Възможно ли е пържене в сусамово масло

Невъзможно е да се запържи в сусамово масло. В процеса на излагане на високи температури полезните вещества на продукта започват да се разлагат. Тогава маслото може дори да навреди на човешкото здраве. Той просто се добавя към готовите ястия, за да им придаде специален вкус.

Какво може да бъде заменено

Ако не беше възможно да се намери сусамово масло и е посочено в рецептата, то може да бъде заменено с други масла. Например вместо него може да се използва фъстъчено масло. Освен това има няколко предимства и е полезно за организма. Въпреки това, с тенденция към алергични реакции, такъв продукт трябва да се използва с повишено внимание.

Ароматът на орех и специфичният аромат на орехово масло също могат да се използват като заместител на сусамовия продукт. Може да се добави към сосове и салати, поръсете ги с риба или месо преди скара. Пърженето в такова масло също не трябва да бъде.

Освен това можете да използвате продукта за преработка на маслини или авокадо вместо вместо сусамово масло.

Вреда и противопоказания

Когато използвате сусамово масло, трябва да се спазват някои предпазни мерки.

1. Тъй като продуктът е в състояние да засили коагулацията на кръвта, не се препоръчва за употреба при разширени вени и при тромбоза.
2. Ако има предразположение към развитието на алергии, преди употреба е необходимо да се направи тест, в който малко количество от веществото трябва да се приложи върху китката и да изчакате няколко часа.
3. Безконтролната употреба може да причини хиперкалциемия.
4. Продуктът не е противопоказан по време на бременност, но е по-добре първо да се консултирате с лекар.
5. Тъй като маслото има слабително действие, то не трябва да се включва в диетата на хора, предразположени към диария. Важно е да се съобразите с дозировката.

Как да изберем и съхраняваме сусамово масло

За да изберете качествен продукт, трябва да помните, че доброто масло се налива само в стъклени съдове. Жълтеникав нюанс на мазна течност и мека миризма говори за висококачествено извличане.

Съхранявайте сусамовото масло на хладно и сухо място, защитено от пряка слънчева светлина. Това ще ви позволи да запазите полезните свойства на продукта по-дълго. Маслото трябва да се съхранява в стъклена бутилка. Не се препоръчва използването на метални и пластмасови контейнери за това. Отворена бутилка с масло може да се използва в продължение на шест месеца. Дори при всички правила за съхранение сусамовото масло може да образува утайка. Това е естествено, следователно не влияе върху свойствата на продукта.

Интересни факти за сусамовите семена

1. Някои източници имат информация, че по-рано виното се е произвеждало от сусамово семе. Именно тази напитка древните богове използвали за вдъхновение преди създаването на света.
2. В приказките често можете да чуете заклинание, което се използва за отваряне на врати или сандъци. Изразът "Отворете сусам!" използва се по причина. Зрели сусамови шушулки, които също имат името "сусам", могат да се напукат силно, просто трябва да докоснете защитната им обвивка.
3. Сусамовите семена са въведени в САЩ едва през 17-ти век. Основните страни, които се занимават с отглеждането на сусамово семе са Китай, Индия, Уганда, Судан и други.

Снимка със сусамово масло