Fruita de Lychee: beneficis i perjudicis per al cos

El primer esment de fruites exòtiques data del segle II aC. El període es remunta al regnat del gran emperador xinès Wu Di. Aleshores, el territori de la Xina ja estava dividit en nord i sud.

Segons una llegenda, el governant va intentar establir una cultura des del sud i va començar a conrear activament al costat oposat de les possessions. Però, a causa de la manca d’humitat, calor i escassa fertilitat de la terra, no es va poder conrear la planta. L’emperador es va enfurismar i va donar l’ordre de matar tots els jardiners a la cort.

Què és liceu

Lychee - petites baies dolces i amargades, cobertes amb una pell densa. L'arbre fruiter pertany a la família Sapindov. La fruita també es pot anomenar guineus, lycis, litxes, liji o prunes xineses.

Varietats

El professor Groff en la seva obra "Lychee i Longgang" va dir que el cultiu de la pruna xinesa, pertanyent al grau més alt, no només és un tema d'orgull per a la família, sinó també un objecte de rivalitat de la població local, relacionada amb la baga amb una especial admiració.

A finals del segle XV, es va publicar una llista als annals de Fujian, que incloïa 40 subespècies de lycis, a les quals els noms eren donats únicament pels noms dels residents.

Groff, després d’haver estudiat els registres dels seus predecessors, va arribar a la conclusió que el seu catàleg inclourà no només els tipus de plantes de muntanya i aigua, sinó també espècies que difereixen pel color de la carn i l’os. En total, el professor va identificar 16 varietats. Entre els més comuns:

1. No Mai Tsze - altrament anomenat arròs enganxós.
2. Kwa Iuk: diferents puntes verdes i ratlles d’amanides típiques.
3. Kuei Wei: amb una olor característica de canyella, polpa dolça i aromàtica.
4. Hsiang li - amb fruites petites i aspres.
5. Hei yeh: amb fulles afilades arrugades, la millor varietat de baies "d'aigua".
6. Ta tsao: es tradueix literalment com a "collita pesada", la fruita ovoide està molt estesa al cantó.
7. Fei tsu hsiao, amb fruits ambre i una mida dels ossos imprevisible, pot ser enorme o petit.

Què sembla

La pruna xinesa creix en arbres perennes de fulla perenne amb corones que s’estenen. En condicions naturals, assoleix una alçada de 10 a 30 m. Les fulles de la planta tenen una estructura complexa i plumosa i consten de 5-9 elements d’elements lanceolats o ovats allargats amb els cims de l’illa. La seva part inferior és de color gris, i la superfície exterior de color verd fosc amb un acabat brillant.

Les flors es reuneixen en nombrosos paraigües exuberants de fins a 0,7 m de longitud. Les inflorescències consisteixen en tasses verdoses o groguenques sense pètals. Normalment es desenvolupen 10-15 ovaris a partir de les flors i tot l’excés s’esmicol.

La fruita del liceu: de 25 a 40 mm, no pesa més de 40 g. Les baies petites tenen una pell de color vermell o marró que es recobreix tota la zona amb petites punxes lleugerament afilades.La polpa del lice és de gelea, blanca o groguenca, amb un vi gairebé poc perceptible o sabor a maduixa. Al centre hi ha un os de forma oval marró fosc. En un entorn natural, les lligues maduren a finals de maig i principis de juny.

On creix

La pàtria històrica de Lychee és una zona baixa elevada situada entre les dues províncies del sud xinès de Kwangtung i Fujian. El clima fluvial i marí crea un clima acceptable per al creixement del licee.

La fruita exòtica té una història llarga i distingida. Els primers intents de créixer es van fer al segle II aC. e. A principis del segle XVII, els fruits del litxe van començar a conrear-se a Birmània, i un segle després a l'Índia. La pruna xinesa va arribar al Carib només a mitjan anys 70 del segle XVIII.

Lacy es va estendre als hivernacles anglesos i francesos a principis del segle XIX, i des d'allí va ser transportat a les Índies Orientals pels jardiners europeus. A Hawaii, la planta va aparèixer cap al 1870 i a Florida i Califòrnia, després de 1895.

Al començament del segle XX, la collita anual de baies a les províncies de la Xina superava els 13 milions de kg. El 1938, es va collir un nombre rècord de fruites a Fukin, uns 16,5 milions de kg. La posició de lideratge en la producció de lycis es va atrinxerar a les regions xineses, però l'Índia va ocupar el segon lloc en el nombre total de conreus. La seva superfície és d’unes 13 mil hectàrees.

Les plantacions a gran escala també estan disponibles a Pakistan, Bangla Desh, Birmània, Japó, Filipines, Madagascar i Brasil. Lichee es cultiva comercialment als jardins situats a les regions del nord de Queensland i del sud de Gal·les. En total, el nombre d’arbres plantats als territoris americans supera els 4.5 mil.

A Hawaii, moltes plantes es troben als patis, i hi ha bastants plantacions privades. Es troben lligues a punts de venda locals, i un petit percentatge s'exporta.

En què es diferencia el lychee del rambutan i del longan

Si aneu a un supermercat modern, podreu trobar moltes fruites tropicals. Les fruites exòtiques inclouen guineus, longanes i rambutans. Però els compradors tenen una pregunta molt raonable: quina diferència hi ha entre els plats a l'estranger? Per gust, pràcticament no difereixen. Però, en realitat, cada fruit es distingeix d’alguna manera de la massa general i no només és una qüestió d’aparença.

Tots els fruits, aproximadament, són germans, perquè tenen una pàtria: l'Àsia tropical. Creixen a l’Índia, la Xina, Tailàndia i els estats veïns. Els tres pertanyen a la família Sapindov, semblen polpa sucosa blanca i només hi ha un os.

Rambutan s’anomena fruita, caracteritzada per una pela coberta de pèls suaus. La carn que s’assembla a un meló dolç té un sabor dolç i saborós i cremós i un aroma floral pronunciat. Els fruits de la pruna xinesa són més delicats i delgats que el rambutan.

Longan té un sabor pastís i ric. Segons el grau de maduresa del fetus, aquest últim és amarg o pronunciatament dolç. La polpa d’un longan s’amaga sota una pell marró amb una tonalitat groga o vermella. La pell de fruites tropicals és rugosa al tacte, però no té pèls i parts convexes.

Tant el lyci com el longan creixen en arbres de tipus propagador, però la corona té una corona més densa. La guineu difereix entre 25-30 i un diàmetre; el líquid és més gran. Ambdós fruits es caracteritzen per un farcit blanc i lleugerament aquós. La carn de Longan és cada cop més transparent, mentre que la del litx és més suau. Però tant una com la segona tenen una sola llavor, ambdues fruites es poden menjar immediatament després d’haver-les agafat de les branques que s’exploten.

Longan posseeix gairebé les mateixes propietats beneficioses per a la salut humana que la pruna xinesa, ja que s'ha utilitzat en medicina conservadora durant diversos segles:

• en el tractament de les parets vasculars i del cor, fundus;
• amb freqüents xocs estressants;
• millorar la composició component de la sang;
• per tal d’augmentar la funció immune.

Longan conté una petita quantitat de greix en la composició i té un valor nutritiu baix, per la qual cosa és perfecte per a aquells que somien amb una disminució de la capa lipídica del cos. També la seva polpa serveix:

1. Antidepressiu: afavoreix la relaxació natural del sistema nerviós, redueix la fatiga i la irritabilitat.
2. Antioxidant: combat i elimina els radicals lliures, protegint el múscul cardíac de la progressió de malalties cròniques i altres òrgans de tumors oncològics.
3. Estimula el flux sanguini i augmenta l’absorció del ferro, impedint el desenvolupament de l’anèmia.
4. La cura per a la neurosi neurastènica i l’insomni.
5. Impulsor de l’energia.

Longan i lychee tenen propietats antioxidants i fins i tot els diabètics es permeten amb moderació amb un control puntual dels nivells de sucre.

Rambutan, a diferència del lychee, està cobert de pell gruixuda i vermella amb pèls petits que s’assemblen a les truges. L'objectiu d'omplir-se al gust s'assembla a un sucós meló dolç. A l’interior, com el licee, hi ha un petit os bru. La pela de Rambutan és força difícil de separar de la polpa compactada, per la qual cosa primer cal fer talls amb un ganivet, i després només en treure la densa closca.

Les fruites exòtiques s’assemblen únicament a líquens a l’exterior. Malàisia i Indonèsia es consideren la pàtria històrica del rambutan. Els arbres on creix el fruit arriben als 6 m.

La fruita conté un gran nombre d’elements útils i oligoelements necessaris per a una persona. En termes de valor nutritiu, el rambutan supera a la pruna xinesa.

Quan s'inclouen fruites tropicals a la dieta:

• rejoveniment de la pell i enfortiment de l’esquelet humà;
• els mals de cap es redueixen;
• els ronyons s’eliminen de l’excés de sals;
• pell hidratada;
• desapareix la respiració i les manifestacions d’un nas corregut.

La fruita també va revelar més fibra dietètica, el contingut està determinat per la proporció de 3 g per cada 100 g de polpa, en el licee el mateix indicador és 1.

Liceu de Malàisia és una font d’àcid ascòrbic i ferro. En els mateixos 100 g hi ha al voltant del 40% de vitamina C de la norma humana total d’adults.

Si fem una comparació entre lychee i rambutan, podem dir amb seguretat que es diferencien lleugerament els uns dels altres: l’aspecte i el grau de densitat dels continguts varien lleugerament.

Composició i contingut en calories

La pruna xinesa és merescudament considerada un magatzem de vitamines. I als països asiàtics, la fruita s’inclou en els deu primers quant a propietats útils. La carn de baya té un valor nutritiu baix per cada 100 g - 60 unitats. La corda és un component indispensable dels aliments dietètics.

La utilitat del licee s’explica fàcilment no només per una combinació complexa de vitamines i complexos elementals, sinó també per la relació:

• aigua - de 77 a 84 ml;
• hidrats de carboni (sacarides) - 14-15 g;
• proteïna - 0,82 g;
• greixos - 0,30 g;
• fibra - 1,48 g.
• calories - 66.

La proporció es basa en 100 g de polpa. Les fruites contenen moltes vitamines que afecten directament algunes funcions del cos:

1. B1 i B2: afecten el metabolisme de les cèl·lules.
2. C - reforça els ossos, les ungles, els cabells i ajuda amb infeccions víriques, manifestacions d’asma bronquial i tuberculosi.
3. E - és un antioxidant fort, ajuda a eliminar toxines i toxines.
4. K - té un efecte positiu en la taxa de coagulació de sang.
5. Àcid ascòrbic: 200 g de líquit cobreixen completament les necessitats quotidianes del cos per a això.

Els oligoelements que formen la pruna xinesa inclouen compostos:

1. Potassi: reforça les parets dels vasos sanguinis i del cor.
2. Fòsfor: necessari per a la ruptura de carbohidrats, l’absorció de sucres sans i processos metabòlics.
3. El calci: ajuda a enfortir els ossos, les ungles, les dents, els nervis i el sistema immune.
4. Ferro: el metabolisme normal es normalitza.
5. Sodi: millorar les funcions dels sistemes genitourinari i digestiu, evitar la deshidratació.
6. Zinc: elimina els metalls pesants, augmenta la vida de les cèl·lules i redueix els nivells d’estrès, té un efecte beneficiós sobre l’estat de la pell i el cabell.
7. Seleni: tenen un efecte antitumoral, protegeixen contra les malalties de la tiroides.
8. El manganès: necessari per al bon funcionament del cervell, regula el sucre en sang.
9. El coure: cura el sistema endocrí i els intestins, dóna suport a la producció d'aminoàcid tirosina.
10. L’àcid nicotínic - protegeix contra l’aterosclerosi i la demència, assegura la funció normal del pàncrees i la glàndula tiroide.

Gràcies als hidrats de carboni, el lychee té un sabor dolç i agradable. La seva quantitat depèn de la varietat; 100 g del producte en mitjana contenen 14 g. Les propietats curatives de les prunes xineses estan garantides per una combinació de coure, potassi, vitamina C i àcid nicotínic.

Propietats útils del licee

Prestació general

Fins i tot pels antics xinesos, es va notar que les baies de "guineu" beneficien tot el cos. Els seguidors dels mètodes tradicionals de tractament estan convençuts que la fruita és capaç d’ajudar:

• amb violacions en el sistema urinari;
• aterosclerosi;
• colesterol alt;
• les primeres manifestacions clíniques d’esclerosi senil;
• atacs asmàtics;
• tuberculosi
• bronquitis;
• diabetis mellitus;
• freqüents afectacions emocionals;
• depressió recurrent;
• neurosi;
• fatiga;
• anèmia i tendència a l’anèmia;
• debilitat de la immunitat;
• augment de l’esforç físic.

La composició de la pruna xinesa conté un gran nombre d’elements, de manera que la polpa en quantitats moderades és útil a qualsevol edat i posició. A partir de l'extracte de guineu, es preparen additius alimentaris que eliminen la part de lleó de radicals lliures.

Els lchees contenen compostos orgànics que intervenen en el manteniment de l’equilibri àcid-base i aigua-sal. A les províncies xineses, els lycis, juntament amb els fruits de la llimona, s’utilitzen durant el tractament del càncer i d’altres malalties greus en les primeres etapes. Les propietats anticancerígenes són proporcionades per l’oligonol antioxidant.

Per a dones

La utilitat de la pruna xinesa per a les dones es deu a la presència d’àcids grassos insaturats. Omega-3 i 6 es recomana per a síndromes premenstruals pronunciades i regulacions doloroses.

Les pectines situades a la polpa contribueixen a la neutralització de toxines i sals de metalls pesants. Durant el procés, es formen compostos insolubles en aigua que són excretats de manera natural. Per tant, el component pectina afecta favorablement la motilitat intestinal i l’estat general de la pell.

Els compostos de colina faciliten la toleració de situacions estressants, ja que proporcionen suport al cervell i contribueixen a la transmissió instantània d’impulsos procedents del sistema nerviós.

El cos d'una dona en qualsevol edat necessita àcid fòlic, que estimula la producció de glòbuls blancs, que tenen un efecte similar als immunomoduladors.

Els aminoàcids presents a la guineu-lisina i triptòfan- alenteixen el procés d’envelliment millorant la qualitat del cabell, de les ungles i de la pell.

L’àcid nicotínic és útil per a manifestacions d’aterosclerosi. Fins i tot el nivell de medicina moderna no cura la malaltia, i la polpa de la pruna xinesa es troba en el seu poder per evitar-la o suspendre-la. El grup de risc inclou les dones amb menopausa.

Per als homes

Una meitat forta a la Xina i l’Índia assenyalen que les guineus són un poderós afrodisíac natural. Es creu que les baies contribueixen a l’augment del desig sexual, a causa del qual augmenta significativament la força masculina. Per obtenir resultats picants i duradors, es recomana menjar diàriament 10-12 fruites.

Durant l’embaràs

Les dones en una posició interessant necessiten introduir guineus a la dieta de forma gradual, observant amb atenció la condició. Si no ha sorgit cap problema, podeu consumir de forma segura entre 8 i 10 baies al dia, que no interfereixin amb l’engrossiment de la sang i restableixin la normal peristalsi, evitant el restrenyiment.

Un gust amarg ajudarà a afrontar la manifestació més típica de toxicosi: nàusees. La polpa té un lleuger efecte diürètic, que és especialment important per a l’edema a finals del II i principis del trimestre III. Però les dones embarassades han d’estar en alerta, de vegades els processos metabòlics activats provoquen abortaments involuntaris.

En el moment de la lactància

Els fruits fruiters seran útils durant la lactància. Els lychees no només amplien els horitzons nutricionals de la mare, sinó que també reomplen el cos amb un compost útil: l’àcid nicotínic, que serveix de catalitzador en la producció de prolactina.

Si la llet materna no és suficient, la mare necessita menjar polpa de baia 30-40 minuts abans de l’alimentació. Per a una recepció, són suficients 4-5 peces. Però en els primers sis mesos és millor rebutjar les delícies tropicals, perquè el nadó encara no ha desenvolupat del tot el tracte gastrointestinal i la probabilitat de còlics augmenta.

Per a nens

Els aliments per a nadons es poden consumir en quantitats mínimes, no més de 110 g al dia. I per als menors de dos anys, és millor no introduir guineus en absolut. No es recomana als nens més grans que excedeixin la quantitat especificada, en cas contrari es poden produir inflamacions en la mucosa oral i es poden començar a tenir problemes de pell. Els nens han de menjar fruita pelada després de l’àpat principal. Cal vigilar el nen perquè no s’empassi accidentalment un os. Un menú nou s'ha d'introduir al menú de forma gradual, començant per una fruita.

En perdre pes

Degut al seu gran contingut en fibra i al baix nombre de calories, el lychee és perfecte per a una taula de dieta. El contingut de fruita redueix significativament la gana, accelera els processos metabòlics i provoca la ruptura del teixit adipós. Recentment ha aparegut al mercat un extracte de pruna xinesa. Els suplements contribueixen a la pèrdua de quilograms innecessaris.

Què és útil la pell de líquens

També s’utilitza una closca de fruita tropical. Es bull i es pren una setmana. La barreja que s’utilitza elimina l’excés de líquid del cos i contribueix al flux natural d’energia.

La pela s’aplica després d’assecar-la i triturar-la. A base de la pólvora, es preparen solucions eficaços per a malalties de gola: es dilueix 1 cullerada en 250 ml d’aigua. barreges. i pres abans dels àpats un parell de vegades al dia. També s’afegeix a locions cosmètiques que s’utilitzen per tractar la pell amb problemes a la cara i l’esquena.

La closca del líquid esglaonat serveix com a profilaxi de neoplàsies oncològiques. La pols de liceu es barreja amb llimona i es dilueix 1 cda. en un litre d’aigua neta. Prendre abans dels àpats tres vegades al dia.

Els avantatges i els perjudicis de les llavors de licee

Els ossos contenen substàncies verinoses que envelenen el cos, per la qual cosa no és recomanable fer-les servir directament amb carn de guineu.

S'utilitzen nucleols tòxics en la medicina tradicional xinesa. Els sanadors emprenedors s’assequen acuradament les llavors i es mullen fins que estiguin en pols. La barreja resultant es prescriu per a la diarrea aguda o com a prevenció dels cascos. Però els metges calculen acuradament la dosi requerida. No es permet l’ús no autoritzat de llavors.

Oli de Lychee: propietats i aplicacions

Un extracte essencial de la pruna xinesa s’utilitza com a adjuvant per allargar la bellesa i la joventut del cos. L’oli de Lychee és un component freqüent de molts productes de cura cosmètica. La composició proporciona al cabell una brillantor natural i una suavitat desitjada, eliminant l’estrès estadístic, satura amb micronutrients i restaura la seva estructura sana.

L’oli també s’utilitza com a aromatitzant a les habitacions, ja que té una olor subtil i agradable que aporta frescor, força i revela creativitat.

En la seva forma pura, un extracte d'oli de la guineu no s'aplica a la pell, però se li afegeixen algunes gotes a la loció corporal. S'utilitza amb precaució durant l'embaràs. L’oli té una propietat no gaire agradable: la fototoxicitat, per la qual cosa és millor rebutjar-ne l’ús abans d’una llarga exposició al sol. La composició només està destinada a consum extern, està prohibit beure-la.

Abans d’aplicar-lo al cos, s’ha de fer una prova d’al·lèrgia. N’hi ha prou amb deixar caure una gota d’oli, prèviament barrejada amb una culleradeta de verdures, al revolt del colze o al canell. Comproveu la reacció al cap de mitja hora.

Els avantatges del liteat en conserva

Als prestatges de les botigues sovint es trobava liji en almívar dolç.Les fruites conserves tenen les mateixes últimes propietats que les fresques. També són capaços de reemplaçar les postres habituals i són adequats, a causa del contingut baix en calories, per a persones amb dieta. Les prunes escabetxades xineses es diferencien només en una gran quantitat d’hidrats de carboni. El poder en els bancs no és una mercaderia escassa i està disponible per als consumidors durant tot l'any.

Liceu en medicina

Els metges recomanen l’ús de fruites exòtiques a la majoria dels pacients, i especialment amb els requisits previs i les manifestacions d’anèmia, diabetis, hipoglucèmia, gastritis i úlceres gàstriques. Els avantatges de les guineus també es revelen en el tractament de malalties associades al sistema respiratori: la carn ajuda a eliminar l’edema, liquejar i eliminar l’esput, i reduir el dolor.

La fruita tropical ajudarà amb problemes de femta i sobrepès. L’ús de carn de litxe es prescriu en moltes taules dietètiques, a causa del contingut en fibra, que normalitza el pes corporal.

Amb diabetis

A causa dels antioxidants, la pruna xinesa elimina els radicals lliures, que sovint provoquen processos oxidatius irreversibles. Els diabètics de Lychee necessiten mantenir la funció immune i normalitzar el metabolisme.

Important: índex glicèmic de liceu - 57 unitats.

Amb pancreatitis

Degut a la presència d’àcid nicotínic a la composició, les guineus redueixen significativament la gravetat de les síndromes observades amb la inflamació del pàncrees. El compost impedeix l’alliberament d’una gran quantitat d’enzims al duodè, cosa important, perquè els enzims comencen la seva destrucció mitjançant l’auto-digestió.

Amb gastritis

La pectina redueix la inflamació, envolta les mucoses i restableix l’equilibri d’àcids. La baia amb un ús regular arregla tots els components del tracte gastrointestinal, inclòs l'estómac.

Pel fetge

Degut a la combinació de oligoelements i vitamines que normalitzen el nivell de sucre i colesterol lliures, els líquids eviten l’estancament dels conductes biliars del lòbul dret de l’òrgan. Per tant, els fruits xinesos no permeten la progressió de l’hepatosi i les neoplàsies tumorals.

Fruit de Lychee en cosmetologia

La pruna xinesa s’utilitza sovint amb fins cosmètics. Gràcies a les propietats antioxidants, el procés d’envelliment de la pell s’alenteix i la condició externa del pèl millora.

Màscara facial contra la pigmentació

Les taques provoquen hostilitat a tots els que intenten aconseguir un color perfecte i uniforme de la pell. Els sucs amb guineu aniran netejant les cobertures de tot allò que no és necessari.

Per preparar la barreja medicinal, necessitareu la polpa de 3-4 baies, que s’han de desemmotllar amb una forquilla fins a tenir una consistència homogènia. Remullar coixins de cotó amb puré de patates i netejar la cara. Mantenir durant 15 a 20 minuts i esbandir amb aigua freda. L’eliminació de manifestacions desagradables es produeix a causa del contingut d’àcid ascòrbic en les líquies.

Màscara de creixement del cabell

Les freqüents tensions ambientals adverses causen greus danys al cabell. Les fruites de Lychee contribueixen al creixement del cabell. Per elaborar el producte, cal extreure el suc de 8-9 fruites i barrejar-lo amb 2 cullerades. gel d’àloe vera. Apliqueu la composició resultant al cuir cabellut amb moviments de massatge. Després d'una hora, esbandiu amb un xampú suau sense sulfats. El pèl comença a créixer ràpidament després que els fol·licles rebin regularment una nutrició adequada, que en màscares a base de guineu és proporcionada per compostos de coure.

Danys i contraindicacions

No oblidem que la pruna xinesa és una baia insòlita per a les nostres latituds, per tant, cal utilitzar-la, sobretot per primera vegada, amb precaució i en petites quantitats.Si us deixeu endur amb el producte, podeu guanyar un tracte digestiu molest.

Per limitar el consum o excloure completament fruites de la dieta es recomana a persones que pateixen gota. Alguns tipus de liti contenen molt sucre i en quantitats massa grans la fruita provoca l'aparició de quilos addicionals. Líquies en casos rars contribueix al desequilibri hormonal: no cal abusar de la baia. Al cap i a la fi, el seu excés pot provocar sagnat intern i febre.

Podria haver-hi una al·lèrgia a fruites
Si mengeu molts líquens alhora, es pot produir una reacció al·lèrgica. Així mateix, l’ús de fruita s’ha de limitar en cas d’intolerància alimentària identificada.

Com triar i emmagatzemar

En comprar una pruna xinesa exòtica, heu de conèixer els signes de les baies, que han de ser:

1. Dens, elàstic, sense dents.
2. Amb una pell brillant, holística, sense esquerdes ni llàgrimes, perquè les fruites madures s’endureixen ràpidament.
3. Amb una pela de color rosa fosc o morat, apareix una tinta marró en exemplars descarnats.
4. Els líquens espolsats tenen un aroma agradable i una olor dolça i malaltissa.

No és necessari adquirir guineus immadurs: no maduraran. Una carn suau, lleugerament aquosa i àcida és característica d’un producte de qualitat. Els gourmets noten la similitud del gust de la neteja amb el raïm, i algunes varietats tenen tons de menta, pinya i maduixa.

Els líquens només s’emmagatzemen en racons i no cal treure branques ni tiges. En condicions estàndard, la fruita es mantindrà fresca durant uns 2-3 dies; si es posa a la nevera, aquesta durarà entre 7 i 10 dies. Si es vol, la pruna xinesa es congela, s’asseca o en conserva. Els xinesos confien que ni un sol tipus de tractament tèrmic privaran al líquid de les seves propietats beneficioses.

És possible congelar

Abans d’enviar al congelador, les fruites es renten i s’assequen. Netejar baies és opcional: el procediment es realitza a criteri de l'amfitriona. A temperatures baixes, la pell es tornarà marró, però no afectarà el gust. Al cap i a la fi, la closca protegeix els suculents continguts de la pèrdua d’humitat. El gust de la guineu congelada s’assembla al sorbet.

Com menjar líquits

Molts no saben com utilitzar licees en relació amb el seu aspecte inusual. Sí, els fruits semblen inusuals per als residents del carril mitjà, però podeu tastar la polpa sucosa després de pelar-los. Com es fa això?

Com netejar els líquens

Tot és molt senzill: primer, la pruna xinesa es renta a l’aigua corrent, després es separa la pela densa de la polpa, es recull amb un ganivet i, a partir de les cues, es peleu igual que una closca d’ou. Els propietaris de dents fortes només mosseguen el fetus. El contingut de la baia es divideix en dues parts per treure la llavor.

A partir d’exemplars de qualitat madura, la pell es desfà sense problemes. Les guineus estan estrictament prohibides menjar amb l’estómac buit. El Lacy es menja com a postre, després de dinar o sopar, com a refrigeri.

Hi ha diverses opcions per menjar lychee:

• fresc com a plat separat;
• com a component original d’amanida, postres, còctels;
• com a base en el peix, la salsa de carn o el xarop dolç;
• en forma de llauna.

Encara podeu fer una beguda exòtica xinesa: Congou. La seva base és el te solt negre, que s’insisteix en la pell de la terrassa. Serviu calent o fred amb glaçons.

Quant es pot menjar al dia

La norma diària és de 250-300 g de polpa blanca pelada de la pell i de l’os per a un adult, i per als nens de 90-100 g. Amb un ús freqüent en aliments, un producte tropical satura el cos amb substàncies útils i reforça moltes funcions, inclosa la immune.

Puc menjar ossos

L’estereotip s’ha estès que és bo menjar llavors de litx com grans de nous.Però aquest assessorament és erroni i pot comportar conseqüències desagradables, que inclouen trastorns del tracte gastrointestinal i intoxicacions greus, provocant un deteriorament de l’estat general del cos i una deshidratació severa.

Què es pot fer a partir de fruites de litx: receptes

Amanida exòtica

A més del seu aspecte inusual, el plat també és útil. El contingut baix en calories i molts oligoelements permeten utilitzar amanides fins i tot durant una dieta.

A partir de dues porcions que necessitareu:

• Filet de pollastre - 400 g.
• Lychee fresc o en conserva - 300 g.
• Xamots - 150 g.
• Qualsevol greix - 1 munt.
• Arrel de gingebre - 10 g.
• Suc de llima - 10 ml.
• Oli d’oliva i espècies al gust.

Bulliu la carn de pollastre amb aigua lleugerament salada. Es refreda i es talla a daus petits. Pelem les cebes i les picem a tires fines. Rentem els greixos seleccionats sota aigua corrent i els tallem de manera gruixuda. Remeneu el gingebre fresc al costat fi del ratllador. En un bol barregem tots els components triturats i hi afegim els fruits del litxe, que prèviament alleuem la pell dura. La barreja resultant es condimenta amb una salsa d’oli, sal, pebre, gingebre i suc de llima. Serviu porcionat a taula.

Pollastre de fruita

Per preparar 4 porcions necessitareu:

• Bròquil - 600 g
• Arròs - 250 g.
• Cames de pollastre - 4 peces.
• Sucre refinat - 3 cullerades.
• Vinagre de sidra de poma - 250 ml.
• Pebrots calents - 1 beina.
• Lychee - 15 peces.
• Pinya fresca - 1 peça.
• Espècies al gust.

Netejem, rentem i desmuntem inflorescències de bròquils. Coure a foc mitjà durant uns 8-10 minuts amb aigua lleugerament salada. En un guisat separat, cuinem l’arròs durant un quart d’hora aproximadament.

Rentem el pollastre i eliminem l’excés d’humitat amb una tovallola de paper. Aboqueu-hi sucre a la cassola i porteu-lo a un color marró Ho estenem les potes de pollastre i condimentem amb espècies. Afegiu una barreja d’aigua i vinagre, feu-ho a foc lent uns 20 minuts.

Retirem la pinya de la pela i la tallem a trossos petits. Els licees es desfan de la closca, treuen les llavors i el puré. Entre les beines de pebre, seleccioneu les llavors i talleu-les. Totes les fruites picades s’afegeixen a les cames durant 3-5 minuts abans d’acabar la cocció. Serviu amb arròs, guarnit amb pinya fresca.

Sopa Tropica Freda

El sabor i la tendresa del plat sorprendrà fins i tot el gourmet més capritxós.

Per a dues porcions, agafem:

• Liceu - 40 g.
• Mango: 1,5 peces.
• Calç - 1 unitat.
• Pètals de gingebre confitats - 40 g.
• Oli d’oliva - 2 cullerades.
• Cebes - 20 g.
• Fulles de menta al gust.

Pètals de gingebre tallats a tires. Pre-refredeu les fruites del lychee i del mango, peleu-les, traieu-ne les llavors. La polpa resultant es transfereix a la batedora de la batedora, s’afegeix ceba, oli, suc de llima i es tritura fins que quedi suau. Serviu-ho en porcions, prèviament guarnides amb fulles de menta i ruixades amb espècies dolces.

Amanida "Love Fruits"

Per a 2 persones, necessitareu:

• Gambetes congelades - 400 g.
• Ceba verda - 1 raïm.
• Pinya enllaunada - 200 g.
• Lychee - 20 peces.
• Vi sec - 125 ml.
• Llimona - 1/2 peces.
• Espècies al gust.
• Oli d’oliva: per fregir.

Fregiu les gambes en oli, refredades, netes, transferiu-les a un bol d’amanides i salpebreu amb el suc de mitja llimona. Talleu bastant la ceba i la polpa de la pinya. Netegem el líquid, traiem-ne les llavors. Coure el tall juntament amb la carn de guineu a l’oli que queda després del marisc. Afegiu-hi vi a la barreja i deixeu-lo al foc durant uns altres 5-7 minuts. Barregeu el contingut calent de la cassola de gambes en un bol profund. Serviu-lo a ració amb una llesca llarga a rodanxes.

Gelatina "Tendresa"

Aquest és un deliciós cremós saludable amb un sabor agradable i lleugerament amarg. Sota les normes de la dieta, la llet ordinària es substitueix per la desnatada.

Per a quatre porcions, necessitareu aquests productes:

• Llet: 500 ml (del 3,2%).
• Fruita Lycee fresca o en conserva - 120 g.
• Gelatina - 12 g.
• Sucre: a gust.
• Aigua - 75 ml.

Envàs (en la norma només 12 g) de gelatina instantània s'omple d'aigua i es deixa inflar. Aboqueu la llet en una paella i escalfeu-la, afegiu-hi la barreja de gelatina i barregeu fins que es dissolgui completament. Aboqueu-lo per degustar sucre o edulcorant substituint-lo. Recordeu que el valor nutritiu del postre depèn de la quantitat de substància cristal·lina. Per l’olor, podeu afegir un polsim de sucre vainillat o un petit extracte del mateix nom. Es barreja tota la barreja a ebullició, es refreda, s’aboca en un bol i el líquid “picat”. Enviem els billets a la nevera durant 2-3 hores. Decorar amb maduixes fresques o gerds. El plat ja està a punt.

Amanida imperial

Per preparar 2 porcions necessitareu:

• Cherimoya - 300 g.
• Pinya fresca - 250 g.
• Papaya - 250 g.
• Liceu - 200 g.
• Enciam - 1/2 unitats.
• Iogurt - 150 ml.

Peleu la fruita, traieu-ne la pell i les llavors. Tallar a daus petits, transferir-los a un bol profund i enviar-lo a un lloc fred durant 3-4 hores. Després de l’interval indicat, obtenim rodanxes de fruita, afegim sal al gust i condimentem amb el iogurt (podeu triar un producte amb farcit o farcit de multifruit), barregem. Decorem el plat de servir amb fulles d’enciam rentades i seques. Escampem l’amanida de fruites i servim.

Pastissos famosos Paris-Brest

La base del postre és la rebosteria choux. Però l'insòlit farcit proporciona a la dolçor un gust diví i inoblidable.

En funció de 4 porcions, necessitareu:

Per als conceptes bàsics:

• Aigua depurada - 1 tassa.
• Farina de blat: 160 g.
• Sal - 1 cullerada
• Sucre de cristall - 1 cullerada
• Mantega - 110 g.
• Ous de pollastre - 6 peces.
• Ametlles ratllades - 40 g.

Per a crema i salsa:

• Xocolata blanca sense porus - 320 g.
• Crema amb un contingut de greix superior al 35% - 500 ml.
• Gerds frescos - 180 g
• Lychee en conserva: 25 peces.

2-3 hores abans de l’inici de cuinar el farcit, preparem la xocolata - la fonem amb l’ajut d’un bany d’aigua. Posem l’estofat al foc i hi aboquem 1/2 de crema. Porteu a ebullició i afegiu-les a les barres de xocolata fosa. Refredar i abocar la resta de la crema. Barreja bé, cobreix amb film aferrador i envia a un lloc fred durant 5-6 hores, i preferiblement a la nit.

Per preparar la massa en una cassola petita, feu una barreja d’aigua, sal, sucre, oli, poseu-ho a foc mitjà fins que bulli. Tamisar la farina. Quan el contingut del recipient bull, i tots els components es fonguin, traieu-lo de la cuina. Aboqueu la farina preparada lentament. A continuació, el tornem a posar a la cuina i esperem a que aparegui una crosta lleugera.

A la massa calenta resultant, un per un, afegir 5 ous amb una consistència plàstica. Transferim la barreja a una bossa de pastisseria o xeringa amb un diàmetre d’1,2 cm.

Poseu el pergamí a la planxa i dibuixeu anelles petites amb la massa. Per a una sola coca es necessitaran 3-4 blanques. Lubriqueu amb l’ou batut restant i ruixeu-les amb ametlles picades. Posem un forn preescalfat a 250 ºC, ho traduïm a 165 ºC i enfornem fins a una densa escorça daurada.

Mentre els productes estiguin preparats, afegim la meitat de les gerds i les fruites líquides a la crema preparada. Traiem i refredem les futures coques, tallem les tapes, comencem. Serviu-ho amb xarop de fruita, guarnint amb les baies restants i sucre glaç.

Limonada "Emperadriu xinesa"

Una beguda refrescant amb un sabor fresc agradable us calmarà ràpidament la set en un calorós dia d’estiu.

Per a dos còctels, necessitareu:

• Liceu - 50 g.
• Gerd - 60 g.
• Calpis - 40 ml.
• Xarop d'arèbre - 40 ml.
• Suc de llima - 30 ml.
• Soda de sosa - 340 ml.

Pela de Litchi, treu l’os. Pureu-ne la polpa resultant, amunteu les gerds amb una forquilla. Canviem tots els ingredients en una agitadora i agitem activament un parell de minuts. Aboqueu la beguda acabada en gots, decoreu amb un parell de gerds frescos i afegiu-hi uns quants glaçons. Gaudeix de la inusual llimonada.

És possible que els animals donin fruites al litxe

Els animals de companyia mengen moltes fruites, perquè no poden conèixer la toxicitat d’algunes fruites. Per tant, abans d’alimentar completament a una mascota amb la polpa d’una fruita tropical, primer heu de donar un tros petit i mirar la reacció del seu cos: quan vòmits i excrements solts, deixeu d’alimentar-se.

Si no ha passat res crític després de la prova de prova, llavors abans de tornar a afegir la fruita a la dieta de la mascota, heu de comprovar la maduresa de les baies. Recordem que un lychee madur té una pell de color rosat. A les prunes verdes xineses, científics nord-americans han descobert un aminoàcid tòxic.

L’animal només hauria de menjar la polpa netejada de closques i ossos. Però no val la pena abusar d’una fruita tropical davant dels problemes de salut d’una mascota. 3-4 peces són suficients.

Fets interessants sobre licees

1. Els xinesos anomenen la guineu "l'ull del drac" en relació amb la similitud visual dels fruits amb la pell de les criatures màgiques.
2. Les baies contenen una gran quantitat d’àcid nicotínic, que millora el flux sanguini.
3. La fruita a la Xina simbolitza l’amor i el romanç.
4. Els Ligi són efectius per als refredats i les tos humides.
5. El Lacy s’utilitza no només com a postres, ja que serveix d’excel·lent complement a amanides i plats principals.
6. La baia s'utilitza en la fabricació de begudes alcohòliques.
7. El Lichi és una planta perenne. En estat salvatge, pot viure uns 1000 anys.
8. Cap al segle I d.C. e. Les baies eren lliurades a la cort imperial mitjançant un servei especial de "missatgeria" directament de la província de Guangdong.

Foto de lychee fruit