Guarana: beneficis i perjudicis per als humans

Guarana s'anomena vinya enfiladissa que es ramifica de fulla perenne, pertanyent a la família Sapindov. Comença a donar fruits tres anys després del "naixement".

Què és guarana

Coneguda en ciència com a Paullinia cupana, una de les varietats d'una planta que creix a les valls d'Amazones. S'aprecia a causa de llavors de fruita, classificades com a baies de sabó - parents propers de lychee, longan i aki.

La història de la fruita exòtica va començar amb una llegenda dels pobles de l'Índia: tupi i guarani, segons la qual, durant molt de temps, un nen va viure en un dels petits pobles. El noi era estimat per tots els habitants del seu assentament - de jove a gran. Però el malvat déu sense pietat va matar a un noi meravellós que era simpàtic, ajudant a persones velles solitàries i a persones sense llar. Tota la població del poble va començar a anhelar-se molt. Per tal que els vilatans es retrobessin i es divertissin, un dels generosos déus va plantar els globus oculars del nen al bosc i al poble, i al cap d'un temps va créixer la guarana. Així els locals van explicar l’aspecte insòlit de la planta.

La cafeïna es troba en grans quantitats en els grans. Per tant, el nom de la fruita sovint es pot trobar a les begudes energètiques com a additiu. La substància tònica de la composició de la fruita no només augmenta el nivell d’energia, sinó que també ajuda a millorar l’estat de la pell i la pèrdua de quilos addicionals.

Per obtenir un efecte energètic natural, la polpa i les llavors s’eliminen de les fruites madures amb una olor picant, que es renten, s’assequen, si es necessiten fregides i es posen a terra en estat polvorós. La mescla resultant antigament era utilitzada per tribus amazòniques.

Els bacteris, els fongs, els diversos patògens a causa del gran percentatge de cafeïna pura no tenen por a les plantes. L’arbust de supervivència es pot comparar amb una mala herba.

Els brasilers han utilitzat fruites com a menjar i medicina des de finals dels anys 50 del segle XX. La producció de la primera beguda basada en ella, llançada per Louis Barrett, va començar a principis del segle XX. Vint anys després es va inventar el vi escumós de l'Antàrtida, que ha obtingut un reconeixement en molts països.

Què sembla

L’arbust assoleix una alçada de 10-12 m. Té grans fulles i durant la floració està cobert de racons d’inflorescències de color vermell brillant, a partir dels quals surten fruits amargs. Aquests últims tenen aproximadament la mateixa mida que els grans de cafè o els raïms.

El fruit s’agraeix a causa dels bolls de llavors d’uns 7 a 8 cm de llarg. A mesura que maduren, s’esquerden. La paleta de tons de les tonalitats comença amb el vermell i acaba amb el marró. La llavor negra en si està situada sobre un os blanc. En aparença, si mires de prop, els fruits oberts s’assemblen a l’ull humà.

On creix

El guarana també s’anomena castanya amazònica, àmpliament utilitzada a Amèrica del Sud. Des de l’antiguitat, els indígenes l’utilitzaven com a mitjà de pagament. Els indis tupí i guaraní van donar fruit en llargues campanyes difícils. En el decurs d’aquest últim, els participants emprenedors van rebre pols de les llavors i els van tractar amb ferides.

El lloc de naixement de la planta es considera el territori del Brasil i Paraguai, situat a l'Amazònia. Els fruits es conreen a Colòmbia, Perú, Veneçuela. En tots aquests estats, el guarana es cultiva des de fa més d’un segle. Al Brasil, les plantacions de castanyers es troben en dos estats assolellats: Bahia i Amazons.

A principis de març, comença la floració del guaranà, just en aquell moment finalitza la temporada de pluges. Durant l’estiu, els fruits maduren, es cullen manualment. La planta es va generalitzar gràcies al botànic alemany Christian Paullini, que la va descobrir al segle XVIII. Des d’aleshores, les fruites es van començar a utilitzar tant per a la preparació de begudes com per al tractament de malalties. Però la menció de la planta la trobem tant a les obres del segle XVI, escrites per Oviedo, Cobo i Hernandez, com a tractats dels cronistes espanyols de la mateixa època.

Composició i contingut en calories

Com ja sabeu, de tot l’arbust de guarana, la gent utilitza exclusivament llavors en pols. A continuació, es pren la barreja per via oral com a suplement dietètic o s’afegeix a cosmètics. El contingut de calories per cada 100 g és de 25 a 26 unitats i la relació de BJU és de 0,1 / 0 / 6,5 g, respectivament. S'han trobat els components següents als ossos:

• teobromina;
• guaranina;
• tanins;
• zinc;
• polifenols;
• magnesi
• sodi;
• olis essencials;
• manganès;
• antioxidants;
• vitamines dels grups A, E, B i PP;
• teofilina;
• amides;
• alcaloides de xantina.

L’acció dels fruits de la castanya amazònica es compara amb el cafè, però en durada a partir de les llavors de fruites és més llarga i té un efecte sobre l’estómac. Si una persona necessita la mobilització de forces, el guarana ajudarà a concentrar-se en la tasca i obtenir una càrrega d'energia.

Les molècules de guaranina són similars en composició a la cafeïna, s’absorbeixen gradualment i suaument, les parets de l’estómac no s’irriten en comparació amb els grans de cafè. I l'efecte estimulant de la substància és molt més fort que l'analògic (té una durada aproximada de 6-7 hores) i no només proporciona el màxim de fortalesa, sinó que lluita contra l'excés de pes.

L’epicatquina i la catequina pertanyen al grup d’antioxidants poderosos, protegeixen les parets vasculars i el múscul cardíac dels efectes nocius dels radicals lliures i combat eficaçment els signes d’envelliment.

Les vitamines dels grups A, E, B i PP també s'anomenen "substàncies de bellesa", són necessàries per al cos humà cada dia. Els minerals, que inclouen compostos de calci, ferro, fòsfor, potassi i magnesi, exerceixen les funcions associades als processos metabòlics, que és important a l’hora de passar a una dieta equilibrada.

La presència d’àcids tànnics, que tenen propietats antisèptiques lleugeres, pot estimular l’activitat tant del cervell com del sistema nerviós.

Propietats útils de guarana

Prestació general

Les llavors de guarana poden tenir un efecte estimulant, la força de les quals és aproximadament 5 vegades superior a la dels grans de cafè natural. Però al mateix temps, hi ha una sobreexcitació i palpitacions cardíaques.

Guarana no és recomanable pels especialistes com a suplement dietètic, per tant, no es pot utilitzar com a preparació mèdica independent. Però els caçadors brasilers fa temps que utilitzen els fruits de la planta en la preparació de medicaments. Algunes receptes han arribat als nostres dies i ens ajuden:

• amb forts xocs emocionals;
• rampes i rampes freqüents a tot el cos;
• perdre pes o augmentar massa muscular;
• trastorns digestius;
• mala memòria i deteriorament cognitiu;
• trastorns en la vida sexual;
• mal de cap i migranyes;
• desig d’augmentar resistència i enfortir el sistema immune;
• el desig de millorar la funció del cor i disminuir el colesterol;
• penjades fortes.

Tradicionalment, la pols de guaranà s’ha utilitzat per a febre greu, febre, com a poderós afrodisíac i prevenció d’infeccions. Els indis residents a Amèrica Llatina estan convençuts que els fruits faran front a la fam, la fatiga, les manifestacions d’artritis i la indigestió. Els pobles indígenes de les valls d'Amazones atribueixen funcions d'aixecament de plantes, per la qual cosa anomenen castanyer fruit de la joventut.

La fruita exòtica és una font d’energia natural. La substància obtinguda de fruites vegetals - guaranina - és el més a prop possible de la cafeïna en els seus paràmetres químics.Després d’entrar al cos, es produeix una forta sacsejada de cèl·lules del cervell i estimulació de les terminacions nervioses. Una persona té una intensitat de vigor gairebé a l’instant i apareix un desig de feina.

És important saber que les llavors de guarana no contenen una varietat molt agressiva de cafeïna, però això només significa un augment de les propietats estimulants. Aquest tipus de substància penetra a les cèl·lules gradualment, però condueix a una sobreexcitació i addicció.

Guarana té una àmplia gamma de propietats beneficioses.

1. Augment de la "força" del cervell En el decurs d’estudis, s’ha trobat que menjar llavors de guarana afecta la memòria. Un experiment va demostrar l'efecte positiu de les dosis baixes d'un producte exòtic en la memorització i la consciència. Quan es va estudiar un altre grup d’assignatures, es van comparar els efectes de les llavors de guarana i el ginseng, el primer augmenta significativament tant la productivitat en realitzar tasques complexes com el grau de concentració.
2. Alt contingut antioxidant. Els beneficis i els perjudicis de la fruita són determinats per determinats components. Els fruits contenen un nombre bastant gran d’antioxidants, que inclouen molècules de cafeïna, tanins, saponina, teobromina i catequina. Els antioxidants són útils, ja que lluiten activament contra els radicals lliures, impedint la formació de nous i la progressió de danys oxidatius nocius a les cèl·lules. Alguns estudis han demostrat que els antioxidants fins i tot protegeixen de malalties del sistema cardiovascular, càncer, diabetis mellitus i altres dolències cròniques.
3. Prevenció de fatiga. La fruita de guarana carregada amb un 6% de cafeïna afecta el funcionament d’alguns neurotransmissors cerebrals, fet que augmenta el nivell d’energia i dóna lloc a força. Per tant, el cafè i les begudes energètiques l'utilitzen una persona per regenerar ràpidament forces després d'un treball dur o un xoc emocional. En un dels estudis científics es va afirmar que la fruita redueix el grau de fatiga mental.
4. Millorar la motilitat intestinal. Fins i tot per les tribus amazòniques, el guarana es va utilitzar com a remei natural eficaç per a trastorns gastrointestinals: diarrea o restrenyiment. Les fruites ajuden a calmar els problemes intestinals. La cafeïna afavoreix l’absorció adequada dels aliments i el seu correcte moviment a través del tracte digestiu. L’estimulació gastrointestinal prevé el restrenyiment. El taní de la guarana impedeix eliminar l’excés de líquid del cos, això ajuda a eliminar més ràpidament els símptomes de la diarrea.
5. Efecte favorable sobre el cor i els vasos sanguinis. Les llavors de guarana protegeixen el CCC de la trombosi i redueixen la probabilitat de convulsions i accidents cerebrovasculars. També es redueixen els processos oxidatius del colesterol i la progressió de l’aterosclerosi: no es produeix la formació de plaques arterials amb un ús regular del fetus.
6. Garantir la brillantor de la pell. La fruita exòtica és el complement perfecte per a qualsevol dels tractaments de bellesa. Aquesta propietat benefici està associada a un alt contingut en cafeïna i antioxidants. La pell és la primera que es protegeix de les radiacions ultraviolades nocives, en relació amb la qual el procés de fotogravat s’alenteix i la circulació sanguínia augmenta notablement. Els cosmètics amb extracte de guarana redueixen els teixits que pateixen i minimitzen les arrugues facials al voltant dels ulls.
7. Prevenció d’oncologia. Segons dades científiques preliminars, la castanya amazònica redueix el creixement actiu i la propagació d'algunes cèl·lules que provoquen directament creixements càncer en el fetge, el còlon i les glàndules mamàries. Guarana també activa el treball de reactius quimioterapèutics contra el càncer.

Per a dones

Les propietats útils de les fruites exòtiques per al cos de les dones són influir en l’estat de la pell. Degut a les substàncies incloses a la composició, els ossos de guarana milloren l’elasticitat de la pell i eviten l’aparició prematura de fines arrugues. Això és possible a causa del subministrament de sang millorat.

Gurana també organitza els processos metabòlics en un 8-10% de mitjana, a causa del qual, amb l'entrada regular, s'activa el procés de baixar de pes. Els estudis han demostrat que la planta també suprimeix aquells grups de gens, principalment en dones, responsables de la deposició de greixos.

Per als homes

Per a un sexe més fort, la fruita serà útil per a problemes de potència. El producte és un afrodisíac i vasodilatador. Els problemes de la vida íntima es poden solucionar mitjançant un consum moderat i moderat de drogues a base de fruites amazòniques.

Durant l’embaràs

Per a les dones en una posició interessant, els metges recomanen reduir la ingesta de productes amb cafeïna a 180-200 mg diaris. Per això, les dones embarassades no han de menjar fruites exòtiques. Si una dama que espera una reposició, després de menjar la castanya amazònica, ha notat un deteriorament: el seu ritme cardíac ha augmentat, l’angoixa o el mal de cap han aparegut, aleshores cal reduir la quantitat o deixar de prendre per complet. Les dones embarassades que consumeixen massa cafeïna arrisquen per a la salut del seu fill, perquè augmenta el risc de defectes de naixement del fetus i el part prematur.

En el moment de la lactància

Durant la lactància i la lactància del nounat, està estrictament prohibit l’ús de guarana exòtics i els seus derivats. L’abandó d’aquesta recepta amenaça el desenvolupament de malalties del sistema nerviós en nadons i afecta negativament el benestar general d’una dona.

Per a nens

Els pares han de ser conscients que les llavors de guarana contenen aproximadament 5-6 vegades més cafeïna pura en comparació amb els grans de cafè torrats naturals. És a dir, si un nen menja castanya amazònica, els seus components afectaran negativament el sistema nerviós: el son es molesta, l'estat d'ànim canviarà dràsticament, apareixerà una sensació d'irritabilitat i ansietat. En aquest sentit, es recomana als metges que excloguin la fruita mateixa i els seus derivats de la dieta dels nens.

En perdre pes

La castanya d'Amazones en el procés de desfer-se dels quilos de més és necessària. Amb un ús adequat, una persona no passarà fam, cosa que significa que la seva alimentació es reduirà. El producte també ajuda a augmentar el nivell de producció de calor, cosa que augmenta significativament la intensitat de la taxa de crema de la capa de greix durant l’esforç físic en un 10-12%.

Guarana accelera el metabolisme i subministra al cos els nutrients necessaris. Així, una persona perdent pes aconsegueix el seu objectiu sense fer mal a la salut. Els fabricants, combinats amb altres additius alimentaris, utilitzen llavors de guaranà com a matèries primeres per als cremadors de greixos.

Amb diabetis

A més dels pacients amb malalties cardíaques, epilèpsia, insomni, persones que depenen de la insulina, prenen fruites de guaranà i els seus derivats, només és admissible després de consultar un especialista competent.

Guarana en cosmetologia

La castanya amazònica és rica en cafeïna i per tant s'utilitza com a cremador de greix. El fruit és força eficaç per tractar la pell de taronja, perquè contribueix a la ruptura de tubercles subcutanis no estètics. Les caquetines de la composició ajuden significativament a disminuir la infiltració en forma de cercles foscos i contusions sota els ulls. Degut a la capacitat d’accelerar els processos metabòlics en el greix subcutani, disminueix el nivell d’excés d’acumulació de líquids als teixits.El producte té un efecte exfoliant, estimulant i tonificant la pell addicionalment.

És a dir, en cosmetologia, el medicament serà necessari durant els procediments:

• en el suport d’instruments d’elevació i tonificació;
• reducció del procés inflamatori;
• eliminar els cercles foscos;
• enfortiment vascular.

Per aconseguir la màxima eficàcia, només cal seguir instruccions senzilles.

Exfoliant anticelul·lític

Per preparar un remei casolà necessitareu:

• Guarana en pols - 3 cullerades.
• Oli d’oliva - 1 cullerada.
• Oli de coco natural - 1/2 cullerada

Per obtenir el producte, només cal barrejar tots els components amb una consistència homogènia. Després de la dutxa, aplicar la barreja a la pell al vapor amb moviments de massatge, es permet l’ús d’un pinzell rígid especial per al cos. No val la pena ser zelós, la pell s'ha de picar lleugerament. Feu un massatge durant 5-7 minuts, esbandiu amb aigua freda, apliqueu una loció hidratant o crema anticelul·litica.

Màscara facial hidratant

Ingredients

• Argila blava - 2 cda.
• Extracte de guarana - 3-4 gotes.
• Infusió de camamilla - 3 cullerades
• Oli de lavanda - 2-3 gotes.

Barregeu tots els ingredients fins obtenir un estat homogeni en forma de farinetes. Per aplicar a la cara netejada de cosmètics - prèviament podeu netejar la pell amb un coixinet de cotó humitat amb loció o aigua micel·lar. Feu un massatge a la pell de la pell, captant el coll, evitant la zona sensible al voltant dels ulls. Deixeu-ho en marxa durant 7-10 minuts. Si us sentiu estret, humitegeu lleugerament la màscara amb l’aigua amb els dits o amb polvoritzador. A continuació, esbandiu i apliqueu una crema hidratant, repeteixi el procediment una vegada per setmana.

Guarana en nutrició esportiva

Les fruites exòtiques també s'utilitzen per a càrregues esportives elevades, tant de forma independent com en conjunt amb complexos previs a l'entrenament. L’ús de la castanya amazònica afecta:

• augmentar la resistència;
• millorar la salut general;
• oxidació de greixos;
• supressió de la gana;
• sensació d’alegria;
• minimització del dolor;
• reducció de fatiga;
• accelerar la ruptura de la capa lípida innecessària;
• concentració mental.

Gràcies a les llavors de guarana, els atletes poden entrenar amb més intensitat del que és habitual. Després de la ingestió d’additius al cos, els indicadors de pressió arterial augmenten significativament, cosa que contribueix a un augment de la freqüència cardíaca i accelera el metabolisme. A causa d’un augment del nivell de glucosa i de la sortida de sang del tracte digestiu, la gana disminueix.

Guarana s’utilitza immediatament abans del procés d’entrenament. La dosi es discuteix amb el metge i oscil·la entre 1000 i 4.000 mg. El suplement hauria d’entrar al cos abans del sopar, perquè les molècules de guaranina produeixen un efecte dinamitzador.

En estudis de laboratori, es va trobar que l’ús constant de pols de castanyes amazòniques en combinació amb àcid linoleic redueix la capa grasa i s’asseca els músculs.

Es comparen els fruits d’una vinya enfilada amb una bona energia. Si tenim en compte que són d’origen natural en comparació amb la cafeïna, aleshores per als aficionats a l’esport, una planta tònica és simplement insubstituïble.

Per les seves propietats analgèsiques, el producte s’utilitza sovint en lesions esportives. Contribueix no només a reduir el dolor durant els esquinços o les luxacions, sinó que augmenta el procés d’eliminació de l’àcid làctic dels músculs, de manera que el malestar durant l’esport desapareix.

Com prendre guarana

Abans de començar a agafar fons amb castanya amazònica, heu de tenir en compte els matisos següents:

1. La dosificació no depèn només de la forma d’alliberament i del propòsit d’administració, sinó també de la salut particular d’una determinada persona. Es pren una dosi estàndard d’uns 400-500 mg dues vegades al dia després dels àpats.
2. La pols es barreja amb altres líquids, això no afectarà les seves propietats.
3. L’última cita és de 5-6 hores abans d’anar a dormir.

Té

La beguda té propietats refrescants i tòniques. Serà més útil a causa del contingut en polifenols antioxidants per a una persona que viu en una zona amb radiació.

Per preparar el caldo, necessiteu una tetera de 350-400 ml, una tovallola de cuina, 2-3 cullerades. te negre o verd i aigua escalfada a 85-87 graus.

Cal bullir aigua, esperar fins que es refredi a la temperatura requerida. Poseu una culleradeta en una tetera llavors de guarana i fulles de te. Amb cura, aboqueu-hi un raig d'aigua prim i deixeu-ho coure 2-3 minuts. El te està a punt.

Beure

És capaç de tenir un efecte tònic i calmant, alleujar l’estrès. Per fer una beguda energètica a casa, necessitareu una pols de castanya amazònica, 1 cullerada. que s’ha de barrejar amb líquid.

Extracte

Les seves propietats depenen directament de la forma d’ús, de manera que la dosificació oscil·la entre 200 i 800 mg. L’extracte redueix significativament el grau de fatiga del cos, millora l’estat d’ànim, normalitza el pols, s’utilitza sovint per a migranyes o neuràlgies prolongades i també alleuja la ressaca.

Complexos de vitamines

La majoria dels ingredients actius a base de castanya amazònica són útils per assegurar el bon funcionament del sistema nerviós, augmentar la coordinació, augmentar la resistència intel·lectual i física. Els complexos vitamínics basats en guaranà són una font natural de cafeïna que evita la irritació a les parets de l'estómac i dels intestins.

Danys i contraindicacions

L’efecte secundari principal és l’addicció. Quan sorgeix una dependència, el propi guarana passa pel camí, perquè el cos vol més i més, i una persona ha de trobar anàlegs més forts.

Per no convertir-se en una mena d’addicte, no s’ha d’abusar dels fruits. La durada òptima del curs és de 3-5 setmanes. Les sobredoses de fruites comportaran manifestacions desagradables, que inclouen:

• nàusees i vòmits
• rampes doloroses;
• fallades del ritme cardíac;
• dolor abdominal
• l’aparició d’estrelles o mosques davant dels ulls;
• disminució de la visió;
• sonar a les orelles;
• envermelliment de la pell;
• insomni
• l’aparició de pistes de suor freda;
• sobreexcitació;
• contraccions musculars involuntàries;
• augment de la irritabilitat;
• micció freqüent;
• tremolor de braços i cames.

Si es produeixen aquests símptomes, haureu de deixar de prendre suplements de guarana. Els extractes vegetals de castanyes amazòniques presenten diverses contraindicacions. Els fàrmacs estan totalment prohibits:

• amb lactància materna;
• trastorns mentals i predisposició a aquests;
• menors de 18 anys;
• úlcera gastrointestinal;
• malalties cardiovasculars greus;
• hèrnia de l’esòfag.

Amb precaució, les persones grans i els pacients amb aterosclerosi o hipertensió arterial han de prendre els remeis amb guarana.

Fins i tot una persona sana hauria de començar a prendre un medicament nou amb una dosi petita, per comprovar la intolerància individual. No cal excedir les dosis prescrites als paquets.

Heu de saber que la cafeïna i la teobromina són fàrmacs més aviat febles, en relació amb l’ús d’additius addicionals de guarana, teòricament, es pot produir una dependència psicològica i fisiològica i la seva pronunciació manifestació és l’insomni durant la nit i la somnolència durant el dia, la irritabilitat i la depressió. En la intoxicació greu per cafeïna i teobromina, es produeixen convulsions epilèptiques, sagnat intern, arítmia cardíaca i infart de miocardi.

A Amèrica, el guarana no va rebre la condició de GRAS. El protocol exclou la fruita de tots els fulls de control que permeten. El departament que controla la qualitat dels aliments i la medicina, no s'han confirmat les propietats curatives de la castanya amazònica.Una organització autoritària dels Estats Units va classificar el guaranà com a suplement alimentari, de manera que el seu ús en el diagnòstic, el tractament o la prevenció de la malaltia no és possible.

Fets interessants

1. Les fruites tropicals afecten positivament la funció visual, perquè frenen els efectes de la desnutrició, els mals hàbits i l’estrès estressant, que és important per als aficionats a treballar de llarg temps en un monitor d’ordinador i a la lectura amb falta de llum.
2. Els missioners europeus que van viatjar a les valls d'Amazones al segle XVII van notar que els indígenes sovint utilitzaven els seus fruits de guarana perquè les llavors els permetien anar sense beure durant força temps.
3. A causa dels components químics - tanins - la guarana cafeïna té un efecte més durador.
4. Antigament, es fumava guarana en pols durant un llarg període de temps.
5. La tradició de les tribus índies era el trasllat de la beguda de la castanya amazònica en un esdeveniment o reunió oficial.
6. Una barreja de guarana amb fruits secs i ous crues d'aus es considera l’afrodisíac més fort.

Foto de Guarana